ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮಾಗಿದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅಣಬೆ ಗರಿಷ್ಠವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಳಿಲು. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಅಣಬೆ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಅಣಬೆ ಅಚ್ಚುಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಣಬೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬೇಕು, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಗಾ dark ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಜನಕ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ತೇವಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಅನುಕೂಲ ಈ ವಿಧಾನ ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಗ್ರಹವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ .ಟ ಅಣಬೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೊಣಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಆದರೆ ಉಸಿರಾಡುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಧೂಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಒಣ, ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು... ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು... ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಬ್ಬಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಲು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಲುವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಿ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳು ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಅಣಬೆಗಳುಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಗಿಂತ. ಎರಡನೆಯದು, ನೀರಿನ ಸಕ್ರಿಯ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಬಿಳಿ.
• ಬಟರ್ಲೆಟ್ಸ್.
• ಡುಬೊವಿಕ್ಸ್.
• ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಬ್ರೌನ್ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳು.

ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕಹಿ ಅವರಿಗೆ ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್.
• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ದಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ... ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನ ಒಣಗಿದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದವು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಮೊಹರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳ ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಇರುತ್ತದೆ.

ರಜೆಯ ಮನೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದರೆ, "ಹೂಮಾಲೆ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ. ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ 2-3 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಯರ್ - ಗಾ, ವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ... ಮನೆಯ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ತೂರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಮನೆಯ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ದೇಶದ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಿಂತ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪ್ಲೇಸ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನ ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಸೈನ್ ಇನ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ... ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಅವರಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾರಕದೊಳಗೆ ಬೆಳೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೀಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ವಾತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ... ಬಿಗಿತದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಾಂಶ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಗ್ರಹವು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ನುಗ್ಗದಂತೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಿಜ್

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ, ಜಿಪ್-ಫಾಸ್ಟೆನರ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳು:

• ಅಣಬೆ ವೈವಿಧ್ಯ.
• ಒಣಗಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.... ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ತತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಡಯಾಪರ್ ದದ್ದುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ನೀರು ಸಾರು ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್... ಅಣಬೆಗಳ ಕಹಿ ಕಾರಣ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಗರಿಕ್ ನೀರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಬೇಕು. ಒಣಗಲು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮೆಣಸು.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ಮಾತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ವೆಂಡನ್ನಿ - ನವೆಂಬರ್ 12, 2015

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್, ಕಾಗದದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣ, ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಿ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ ಅಣಬೆ ಪುಡಿ - ನೆಲದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಇತರರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇನ್ನೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಜನಕವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮರಳಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಂಚದಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ... ಆದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುಮಾನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಲು, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ತಿರುಳಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೇತಾಡುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ನಂತರ ಅವರು ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ... ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ದಾರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೊಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಧೂಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ಕೊಠಡಿ ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 10-15 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಹಾಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ?

ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶುಷ್ಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಒಣಗಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗದಂತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಚ್, ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳು... ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದುವರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಳಿಕೆಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಮುಂತಾದವುಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ನೀವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು... ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಪತಂಗಗಳು ಅಥವಾ ಏಕದಳ ದೋಷಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲು, ನೀವು ಒಣ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತೇವವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಹಗ್ಗವನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.

• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ mush ವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಪತಂಗಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿರುವ ಕೋಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ತೇವವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಒಡೆದ ಮತ್ತು ಅಪ್ಪಳಿಸುವ ಅತಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಅಣಬೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹ, ಸೃಷ್ಟಿ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅನನ್ಯ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ.