ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ! ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾರು ತಯಾರಿಸಿದರು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾದಂತೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳು, ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಾರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಸರುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಿರಿ.

ಮೊಸರಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ತಯಾರಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಲ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಅರಿಶಿನ - 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕವರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ, ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಿ.

6. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ರಶ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ವಿಡಿಯೋ)

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ನಾನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ! ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎಲ್ಲರೂ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(64 ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ)

• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮೊಸರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ನಾವು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಅರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಿ.
• ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

• ಮುಂದೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟುಅದು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಇದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತರಬಹುದು.
• ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಓಹ್, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲಿದಾಗ, ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕೆಳಗೆ ಎಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ ಜೊತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೃ loseತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಪ್ರಮುಖ! ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೋಮಾರಿಗಳು) ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಅಥವಾ

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಆ ಕೆಲವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸುಡದವರೂ ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಮಯದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಅಂತಹ "ಸರಳೀಕರಣ" ದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 5%ಇದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ + ಉಪ್ಪುನೀರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ,
• ಹಿಟ್ಟು - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಒಂದು ಹಿಡಿ ಧೂಳು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 5% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಧಾನ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ - ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾನು ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ). ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಧೂಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ಬೇಗನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಗ್ಗದ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟುಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಿ. ನಾವು ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದಿಲ್ಲ, "ಗೆರೆ" ಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಮಾತ್ರ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ.

40 ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ನನಗೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೋಯಿತು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯಿತು, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಲು, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯವಿದೆ (ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ. ನಂತರ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬಿಸಿ ಉಪಹಾರ.

ಆದರೂ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಭಿರುಚಿಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾತ್ರ. ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ತುಂಬಾ ತೇವವಾದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಕೋಚಕದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು lyಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ.

ಆದರೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಬಿಸಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಯಾವುದೇ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

0.14 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ನಯಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಬಡಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಸರು ಹರಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಾಷರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

5. ತೊಳೆಯುವವರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮುಖವಾದ ನಂತರ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ರವೆ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ... ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

3 ಚಮಚ ರವೆ;

3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

2. ರವೆ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮಲಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

3. ರೆಸಿಪಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲವನ್ನು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಚೆರ್ರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹುಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ... ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

20 ಚೆರ್ರಿಗಳು;

0.25 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ತಯಾರಿ

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

2. ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅಗಲವಲ್ಲ, ಗರಿಷ್ಠ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಉದ್ದವು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

3. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದುಂಡಾದ ಧ್ವಜವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀಸ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ... ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;

5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಶುದ್ಧವಾದ ಅಥವಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಎಸೆಯುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ! ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.25 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;

1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.5 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಬಹುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ವೆಸೆಲಿ"

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಒಂದು ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

3 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

2 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಪಿಂಕ್"

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ... ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲೆ ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಟ್ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;

2 ಚಮಚ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್;

4-5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟು.

3. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ತೆಗೆಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಜೇನು, ಜಾಮ್. ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೋಸೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆಯೇ? ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ! ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ಉರುಳಿದರೆ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಸ್ತವದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸೋಣ.

ನಾನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ. ಸಾಕ್ಷರ ಟೇಸ್ಟಿ. ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ... ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಟ್ರಿಕ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ - ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು "ಸರಿಯಾದ" ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಸರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪದಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಖಿನ್ನತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ರೋಂಬಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಚಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಿ.

ಮೊಸರು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಾಗ) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಧಿಕ ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು:

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;

ರೂ thanಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು;

ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ತೇಲಿದ ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು "ಜೆಲ್ಲಿ" ಆಗುತ್ತವೆ; ಇದು ಖಾದ್ಯ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.