Dumplings ಮತ್ತು dumplings ರುಚಿ ಅವರು ಒಳಗೆ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವತಃ ಸಹಜವಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಾರ್ ಡಫ್ಒಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎದ್ದೇಳೋಣ!

ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. Dumplings ಗಾಗಿ, Dumplings ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೆಲ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

Dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು dumplings ಅಡುಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
3. ನೀರಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಕನ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು.
   
4. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದ ಒಳಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
   
5. ದ್ರವದ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮರ್ದಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು.
   
7. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮನುಷ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ, ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
   
8. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
   
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
   
10. ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
    
11. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು 1 ರಿಂದ 2 ಮಿ.ಮೀ.ವರೆಗೂ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ.
    

ನೀವು ಏನೂ ಮಾಡದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ dumplings, Chebereks, ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ, dumplings.

ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೂಪರ್-ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ದೇಶೀಯ dumplings ಸಹ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಂತಿತರಾಗಿಲ್ಲ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್

ನಾವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ) ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಂಟು ಊತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಯಶಸ್ವಿ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್

ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ, ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟೆಸ್ಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು dumplings ಮಾತ್ರ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ, ಆದರೆ dumplings ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಡಫ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರು.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು.

Dumplings ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ dumplings ಗಾಗಿ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಲು. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ Dumplings. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: Dumplings ಮತ್ತು Dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಡೆಮ್ಲಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• dumplings ತುಂಬಲು - ಯಾವುದೇ

Dumplings ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ನಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. 1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದೆ ಮರ್ದಿಸುವೆವು.

ನಾವು ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. "ಕೈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಂದೆ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಲೆಪಿಮ್ dumplings, ಎಂದಿನಂತೆ. ಡಫ್ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಮುಗಿದ Dumplings ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: Dumplings ಫಾರ್ ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಡಫ್, ಪೆಲ್ಮೆನಿ, ಪಿಓಎಸ್

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕಪ್ಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ

ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿದೆ.

ನಂತರ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತದನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮರ್ದಿಸು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೆರ್ರಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಜೊತೆ dumplings ಫಾರ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

• ನೀರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ppm

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಬೂಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

Sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಂಪ್ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳು ಹೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಳವೆ ಜೊತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

Dumplings ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ., ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. Dumplings ಅಥವಾ dumplings ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ದಪ್ಪ. 3-4 ಮಿಮೀ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದಪ್ಪ 4-5 ಮಿಮೀ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಗ್ಗಳು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಇದೇ ಆಯಾಮಗಳ ಸುತ್ತಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿ.ಮೀ.ನ ಪದರದ ದಪ್ಪದಿಂದ, ಸುಮಾರು 25 dumplings ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: Dumplings ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

• ಹಿಟ್ಟು - ಗೋಧಿ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 1 ಕಪ್
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು)
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್

ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಗಾಗಿ dumplings ತಯಾರಿಕೆ. ಅವಳು ದೋಣಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು (ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ತಿನ್ನಬಾರದು), ಈ ಹಂತವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು dumplings ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ (ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ತದನಂತರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಹಿಡಿದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ...

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. Dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಏನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. Dumplings ಮತ್ತು dumplings ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಮಾಹಿತಿ, ತುಂಬಾ ಸರಳ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು dumplings ಅಥವಾ dumplings ಅಡುಗೆ ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನೀವು dumplings ಅಥವಾ dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಸರಳ: Dumplings ನಿಕಟವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

Dumplings ಗಾಗಿ "ಬಲ" ಡಫ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಹ ಕಠಿಣವಾದರೆ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಂತಹ ಸರಳ ಕಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೈಕಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹುಡುಗಿಯರು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - dumplings ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗ್ರೇಡ್) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಲೀನ್ ವಾಟರ್ - 1.5 tbsp.;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವರ್ಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ (ಸಣ್ಣ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು dumplings ರೂಪಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ನ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರು ಸಹ, ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಮೊಡಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ವಿಷಯವಲ್ಲ. ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲೀನ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ತೈಲ ಬಿಡುವುಯಾಗಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ಹೇಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ. ಕಣಕದವರಿಗೆ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಡು. ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಸಮಗ್ರತೆ ಅವಾಸ್ತವಿಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಟ್ಟಣೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಒಂದು ಚಾಕು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ (ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಷಾ ಲೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶದಂತೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಮೆಸಿಟಿಕ್ ಹಿಪ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು dumplings ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬುವುದು ಅದರಿಂದ dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ. ಇದು dumplings ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಮಾಡಿದ. ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದ್ದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಅದರಿಂದ ಕುರುಡನಾಗುತ್ತವೆ, ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು Dumplings ಹೊಸ ಭಾಗ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವಿಕೆಯು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಂಟರ್ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಆ ಸಮಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾರೀ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ.

ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ - ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು dumplings-dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲೆ. ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಳದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಆತಿಥೇಯರು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಟು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೌಮ್ಯ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ.

ಆದರ್ಶ ಆಧಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಫ್ಲಿಪ್, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ.
2. ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿತು.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಆರೋಹಿಸಲಾಗುವುದು.
6. ಬೇಸ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾಮ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ದಣಿದಿರುತ್ತವೆ.

Dumplings ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ತೆಳ್ಳಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತುಂಬಿವೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 480 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭಾಗಗಳು ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೊಮ್ಕೋವ್ ಮಾಡಬಾರದು.
3. ಅಳವಡಿಸಿದ ತೈಲ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
6. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಮಾದರಿಯ ಮೊದಲು, ಅವರು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ "ರಜೆಯ ಮೇಲೆ" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್

ಅಡಿಗೆ "ಸಹಾಯಕ" ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯ-ಸೇವಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಗೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 250 ಮಿಲಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 480 ಗ್ರಾಂ sifted ಹಿಟ್ಟಿನ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಡಫ್" ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಡಫ್ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕುಕ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ, ಮೃದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್, ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಅನಿಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 3 ಗ್ರಾಂ;
• ತೀವ್ರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ 220 ಮಿಲಿ;
• · 550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ವಿಧಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಲಕಿ.
3. ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
5. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸಮೂಹವು ಅನಾನುಕೂಲವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಡಫ್ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ dumplings

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು, ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಟೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ನಂತರವೂ ಮುರಿಯಬೇಡಿ. ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ರಚನೆ:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ.

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಚೆಂಡು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು: ಅವರು ಬೇಸರ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ನ 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೈಗಳು.
6. ಅವರು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 380 ಗ್ರಾಂ sifted ಹಿಟ್ಟಿನ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ವಿಧಾನ.

1. ಹಾಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪಫ್ಡ್ ಆಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿದು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಡಫ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
8. ಚೆಂಡನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿದರು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸೌಮ್ಯ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು dumplings, Chebereks, dumplings, ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಉತ್ತಮ ಮನೆ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್.

1. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.
2. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಫ್ಲೋರ್ಡ್.
4. ಆಧಾರವು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅಂಗೈಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿದೆ.
5. ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, dumplings ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರ್ಶ dumplings ಮಡ್ಗೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸದೇ. ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಚಂಡ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 220 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಲಕಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತಿದ್ದು, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೈಯಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಬೇಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

Dumplings ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣ dumplings ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಕೆಂಪು ಬೇಸಿಕ್ಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ 100 ಮಿಲಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್.

1. ಹಸಿರು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಾಪಿಂಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಉಳಿದ" ಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಕೆಂಪು dumplings ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸು, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಅಡಿಪಾಯ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು dumplings ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಆಧಾರವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುರುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಿಮಗಾಗಿ!

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟೆಸ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು dumplings ಮತ್ತು dumplings ಎರಡೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

• ನೀರು 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ)
• ಹಿಟ್ಟು 550-600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಎಚ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಎಗ್ 1 ವಿಷಯ

ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲರೂ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ Dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ, ಇದು ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ, dumplings ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಇಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 100 ಸಣ್ಣ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;
• 1 ಎಗ್ ಸಿ 0;
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

Dumplings ಗಾಗಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಸರಳ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್

Dumplings ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು! ಹೌದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅಸಾಧಾರಣ ವಿಧೇಯನಾಗಿರುವುದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ dumplings ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏನು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುರಿತು: ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊತ್ತ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ) ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ತೇವಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಯಾರಾದರೂ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮಾತ್ರ 2.5 ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲಿನ ಕಣಕಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಬೇಕು. ಉಳಿದ ನಂತರ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ dumplings ರೋಲ್ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಆಳವಾದ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತನ್ನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಬೌಲ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಳುವಳಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ) ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮವನ್ನು ಕೊಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಮನೆ dumplings ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು dumplings ಆದ್ದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 1 ಸರಣಿ. l.,
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು (ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ) ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ sifts. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸಣ್ಣ ಶುಷ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು tastier ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತೆ ಚಮಚ ತನಕ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು, ಈಗ ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: Dumplings ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

• ಹಾಲು - 0.5 tbsp.
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಟೀಚಮಚ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ 20 ರಿಂದ 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

Dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. Dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. ನೀವು dumplings ಗಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮನೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ dumplings ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪೆಲ್ಮೆನಿ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ದೇಶವು dumplings ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟೆಲಿನಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಎಪ್ಮನ್.

ಇಂದು ನಾವು ಮನೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲ, ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೋಮ್ Dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

Dumplings ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಕಿವಿಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊನೆಯ ಚಮಚವು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಪಾಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಕುಂಚಗಳ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭ, ಇದು ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ, dumplings ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಇಲ್ಲ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 100 ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.;
• ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲೀಕರು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಲೀಕರು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೆಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ತಲುಪಿತು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನೀವು ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಕ್ಷಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ;
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ತನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪಾಲಿಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
4. ಸಮೂಹವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು, ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೋಲ್ನ ಭಾಗ. ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮಗ್ಗಳು. ಉಳಿದ ಧ್ರುವಗಳು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು;
6. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಹಂದಿ;
7. ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನೀಕೃತ dumplings ಕ್ಲೀನ್ ಚೀಲಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ dumplings ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವೀಡಿಯೊ: Dumplings ಮತ್ತು Dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್ - ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೆಲವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ದೇಶೀಯ dumplings ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಇದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. Dumplings, ಛಿದ್ರಗಳು, ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ, dumplings ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂತಾ, ಪೈ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತೈಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
3. ವಿಶೇಷ Crochet ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಅದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ;
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ದೋಚಿದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು;
5. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಿರುಚಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಲವು ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಕೂಡ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಗಂ ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫೋರ್ಕ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಮರ್ದಿಸು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವಿರಿ. ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
4. ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ರೋಲ್;
5. ಇಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಗುಮ್ಮೇಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿ dumplings ಭರ್ತಿ ಕ್ಷಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವೀಡಿಯೊ: ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ Dumplings ಫಾರ್ Dumplings, ನಿಲುವಂಗಿ, dumplings, ಚೆಬೆ

Dumplings ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಒಬ್ಬರು, ಸರಿಯಾದ ಸಮೂಹವು ಯಶಸ್ಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಘಗಳು "ಕಸ್ಟರ್ಡ್" ಪದದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು dumplings ಅಥವಾ dumplings ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆ. ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ dumplings ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ನವಿರಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುವು dumplings ಮತ್ತು pasties ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಣ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ siffting ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ;
2. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಢವಾಗುತ್ತೇವೆ;
3. ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಓವರ್ಫ್ಲೋಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫೊಸಾ ಆಗಿ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯೂಹವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ;
4. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂರಿಸುವುದು;
5. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

Dumplings, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ

ಖನಿಜ ಘಟಕದಲ್ಲಿ Dumplings ಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಶೀಯ dumplings ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗ ಹೇಗೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ಬೆರೆಸುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಅನಿಲ ಮೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ dumplings, ಮಾಸ್ಟ್, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೈಟ್ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಗಂ ಎಲ್.

ಖನಿಜ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಖನಿಜವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ರುಚಿ ನಿಯಂತ್ರಕರು, ಕವಿ ಅವರಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಪಿಂಚ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ;
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆತರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ;
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ;
6. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು;
7. ಸ್ಮಾರಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು dumplings ತಲುಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಡಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು dumplings ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಪಿಷ್ಟ ಕೋಟೆಗೆ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ dumplings, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು dumplings ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವ ಒಂದು ಡಫ್ ಜೊತೆ copes. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ - ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಸೂಯೆ ವಿಷಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಇದರರ್ಥ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವೇ? ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ.;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ;
2. ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ;
4. "ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ;
5. ಅಂತಹ ಆಡಳಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ "ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ;
6. Bunches ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವೀಡಿಯೊ: ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ dumplings ಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಈ dumplings ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ dumplings ಗೆ ಆಡ್ಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಗೋಮಾಂಸ + ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳು, ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೊಣಕಾಲುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ dumplings ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬರ್ನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲ ಕರಿಯು ಚಾಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಒಳಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಎಚ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ;
2. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಚಮಚವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೂ ನಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಜಿಗುಟಾದ ಹೊಂದಿದೆ;
4. ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ನಾವು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ತೀವ್ರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ;
6. ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. Dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಬುದ್ಧಿವಂತ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ;
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಪೆಲ್ಲರಿ ಮಾದರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಾಯು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು dumplings ಒಂದು ದ್ರವ ನೆಲೆಯಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ನಿಯಮದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಣುಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಲಿಖಿತದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ - ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ನಂತರ ಅದರ sifting ಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗುತ್ತಾಳೆ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
   3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡು;
   4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲೋರ್ ಫೊಸಾಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸಲೀಸಾಗಿ "ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೋಡ್" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ;
   5. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಅಥವಾ dumplings ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು smeared ಇದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ;

ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ suppleped, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ವೇಳೆ - ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

1. ಮಿಶ್ರ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
2. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಐಡಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿದೆ;
3. ಗಾಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, dumplings ನಿಂದ ಅದೇ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಂದರ dumplings ರೂಪಿಸಲು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಅಂತಃಸ್ರಾವಿಗಳು ಇವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ dumplings ಮೇಲೆ dumplings ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಅನನುಕೂಲತೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಮತ್ತು dumplings ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು