ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ - ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಇದು, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ದಿನ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳುನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, CIS ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ 4 ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ):

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಂಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ, ಸುಮಾರು ¼ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ½ ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1 ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 2 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ 20% ಕೊಬ್ಬು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ಕುದಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

¼ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ¼ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ (ಪ್ರತಿ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್) ಪರಸ್ಪರ ಕನಿಷ್ಠ 4.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ.

ನೀವು 5-6 ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಜೇನು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9 ಪ್ರತಿಶತ) - 5 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 30-35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಿ, ಅಂತರದಲ್ಲಿ.
• ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಓವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.25 ಲೀ;
• ನೀರು - 0.25 ಲೀ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5-6 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಅದೇ ತಾಪಮಾನದ (26-28 ಡಿಗ್ರಿ) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.32 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 2-3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪನಿಯಾಣಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.32 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.35 ಲೀ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹುತೇಕ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬಡಿಸಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪನಿಯಾಣಗಳುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಸೇಬು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಗೇ ಬಿಡುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲುನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸದೆ. ಅವರು ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು "ತಮ್ಮದೇ ಆದ" ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ನನ್ನ" ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೆಳಕು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕೆಫೀರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು "ನಿಮ್ಮದು" ಆಗಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು:

ಕೆಫೀರ್ ಹುಳಿ (ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು) - 200 ಮಿಲಿ
ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೋಡಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಭಾಗಶಃ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಬಿಸಿ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕಚ್ಚಾ ಪನಿಯಾಣಗಳುಪ್ಯಾನ್ ಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರು, ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿದರು ...

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಡೊನಟ್ಸ್‌ಗೆ ಮಣಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ! ..

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

• ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ...
• 
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸರಳ ...
• 
  ಮೀನು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು -...
• 
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ...
• 
  ಕೇಕ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ...

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕು! ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ಅವರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ಅಥವಾ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ - ಒಣಗಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎರಡನೇ ಜೀವನ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು ಬಹುಮುಖ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ. 95% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ! ಅಂದರೆ, ಅವು ಪ್ರಿಯರಿ ತಿನಿಸುಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಾವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು? ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಎರಡು ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು - ನೀವು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ! ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ (

* 1 ಕಪ್ = 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ = 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅವಳು ಹಾಲು ಸುರಿದು ಬೆರೆಸಿದಳು.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ 2.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅಂದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು 315 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳುಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ - ಋತು, ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಥಿರತೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು - ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ - ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು. ನಂತರ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದಳು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿದಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಬೆಳಗಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಅಪ್ರಸ್ತುತವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಭರ್ತಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈಭವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 L + -
• - 0.5 - 1 ಕೆಜಿ + -
• - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್ + -

ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• - 1/2 ಕಪ್ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ. ಅಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

1. AT ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ - ಅದನ್ನು ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ (1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಾಣಲೆಯ ಬಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ(ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು) ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ "ಡಾರ್ಕ್-ಸ್ಕಿನ್ಡ್" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ, ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲ - ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಹಾಲು? ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐರಾನ್ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಟ್ಯಾನ್) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಅರ್ಧ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಕೇಕ್ ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವರೇ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!