ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಪೈನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ. ಹುಳಿಯು ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪೈನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಮಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸಾಮೂಹಿಕ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಧ್ಯಮ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 190 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮುರಿಯಬೇಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಕೋಲು, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಇತರ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕೊಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಸಣ್ಣ crumbs) - 2 tbsp.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೊರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನಃ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿಯ ವೇಗವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಲಕ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಆವರ್ತಕ ಪರಿಶೀಲನೆಯೊಂದಿಗೆ 170-180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು "ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು", ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಳಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 26 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಅದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಮೂರು. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.
• ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
• ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಅವರಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಪಿಯರ್ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಆಹಾರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಓವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಹೇಳಿದಾಗ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದ್ದರೆ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ

ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು 26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅಸಹನೆಯಿಂದ, ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಈಗ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಎಲೆನಾ ಕಸಟೋವಾ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪೈಗಳು, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಂಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ತಯಾರಿ. ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರೆ-ಆಮ್ಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೂಪದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನನ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನೋವಿನ ಕಾಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 200 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ನಂಬಲಾಗದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ!