ಯಾವುದಾದರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1580 ರಲ್ಲಿ, ಸನ್ಯಾಸಿ ನೆರೋನಿಮ್ ಕೊರ್ಡಾನ್ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೊದಲ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, 1621 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ. ಮತ್ತು ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪೀಟರ್ I ಅಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಳೆದರು. 1765 ರಲ್ಲಿ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಹಸಿದ ರೈತರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬರೆದಾಗ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದರು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳುಭೂಮಿ

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಂತಕಥೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಗುರುತಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಅದರ ವಿಷವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಯದಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿಂದವರು ನರಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮ್ಸ್ನ ಮಗಳ ಸಮಾಧಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವಳು ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಕರಗಿದಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣ

ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಗ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಫೂಟ್, ಇಡಾಹೊ, USA ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕು.

ಮಿನ್ಸ್ಕ್, ಮರಿನ್ಸ್ಕ್, ಪೋಲಿಷ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಬೆಸೆಕೆಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಮಾದರಿಯು ಕೊರೊಸ್ಟೆನ್ ಸ್ಮಾರಕದಲ್ಲಿದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ

ಪೆರುವಿನ ರಾಜಧಾನಿ ಲಿಮಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರವೂ ಇದೆ. ಇದರ ಸಂಗ್ರಹವು 7 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕೇಂದ್ರದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಯಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ

ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳ ಸಂಘವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಂಘಟಕರು 1.5 ಸಾವಿರ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರು, ಅವರು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶೆಂಕೂರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ

ಅವರು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಪ್ಯಾಟ್ ಬರ್ಟೋಲೆಟ್ಟಿ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 6 ಕೆಜಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚುನಾವಣೆಯು ಸರಿಯಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ.

ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು

ಪ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ದಂಪತಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು ಲಿಂಡಾ ಥಾಮ್ಸೆನ್ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು 10.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಅಸಂಬದ್ಧ ಅಪಘಾತವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಚಿಪ್ಸ್ನ ನೋಟವು 1853 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಅಪಘಾತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅತೃಪ್ತ ಸಂದರ್ಶಕನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಅವಮಾನಿಸಿದನು. ಕ್ಲೈಂಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಣಸಿಗ ಜಾರ್ಜ್ ಕ್ರುಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಏನನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೆನ್ನಿವಿನ್ ಎಂಬ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು "ಜ್ವಲಂತ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದದ್ದು

ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಮುಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.

ದೈತ್ಯ ತರಕಾರಿ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ತೂಕ 11.2 ಕೆ.ಜಿಲೆಬನಾನಿನ ರೈತ ಖಲೀಲ್ ಸೆಮ್ಹತ್ ಬೆಳೆದ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೇಮಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಬ್ಬರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಟ್ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ವಿಧವು ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು -8 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮರದ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಒಂದು ಕೂಡ ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇರುಗಳು ಕಾಂಡದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ನಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ" ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆನ್ನಿ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಯುರೋಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
• ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 75% ನೀರು.
• 1995 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಾಗವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.
• ಮೆಮೊರಿ ದುರ್ಬಲತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅನ್ವಯದ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಅಂಟು ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಔಷಧೀಯ, ಮರಗೆಲಸ ಮತ್ತು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧತುರಿದ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆವಿರೋಧಿ ಬರ್ನ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು 1565 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - ಮೊದಲಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ , ನಂತರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 300 ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 70-75% ರಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - 25-30 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

3. 1 ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ 80 ಕೆಜಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ / 170 ಕೆಜಿ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. 110 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ .

4. ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿವಿಷಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸೋಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೋನೈನ್, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ, ಅವು ತಿರುಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

5. ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವವರು" . “ಅದರಲ್ಲಿ, ಈ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀಪದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಾಚುವ ಅದೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ; ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರಗಳು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. - ಕಲಾವಿದ ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಬರೆದರು.

6. ಇಡಾಹೊದ ಬ್ಲಾಕ್‌ವುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಿದೆ. ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಕ್ಕೆ ಟಿಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

7. ಭಕ್ಷ್ಯ "ಪುಟಿನ್"ಅಥವಾ "ಪೌಟಿನ್" (fr. ಪೌಟಿನ್) - ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೆನಡಾದ ಖಾದ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ವಿಬೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, A&W, KFC, ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್. XX ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

8. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯನೀಲಿ-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ನೀಲಿ-ಕಣ್ಣು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು "ಹ್ಯಾನಿಬಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಮುತ್ತಜ್ಜನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅಬ್ರಾಮ್ ಗನ್ನಿಬಲ್, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ಮೊದಲಿಗರು.

9. "ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ" - ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ . ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ವೀಪ ನೊಯಿರ್ಮೌಟಿಯರ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ವಿಧದ 100 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ವೆಚ್ಚವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

10. ತೂಕರಹಿತತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಅವರು ಆಕಾಶನೌಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1995 ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅವರು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಕೊಲಂಬಸ್ನ ಸಹವರ್ತಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಂದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದು ಹಲವಾರು ಊಹೆಗಳು.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, 1560 ರಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಹಾಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು, ಅವರು ಅವನನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆದರು. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವು ಮೊದಲ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಪೀಟರ್ I ರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ತಂದ ದೇಶವನ್ನು ಹಾಲೆಂಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಂತರವೇ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು: "ಪಾಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಚನೆಗಳು". ಈ ದಾಖಲೆಯನ್ನು 1765 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 1765 ರಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಫ್ರೀ ಎಕನಾಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ನಾಯಕರು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಇದು ಅವರ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು: ನಾರ್ಟೊವ್ ಎ.ಎ., ಬೊಲೊಟೊವ್ ಎ.ಟಿ., ಮೆಶ್ಚಿನಿನ್ ವಿ.ಎ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ನಾವು ಋಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು, ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಆಹಾರ, ಮೇವು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರಲ್ಲಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಅವರು ಜನರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ: ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇತರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಲವಣಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಶಾಂಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಹಸಿವನ್ನು, dumplings.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಹಸ್ಯ

ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಶರತ್ಕಾಲದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಹತ್ತಿರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ,
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳೆ ಕಿತ್ತರು
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ,
ಡ್ರಾನಿಕಿ, ಶಾಂಗಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ,
ನಮಗೆಲ್ಲ ಪರಿಚಿತರು… ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೋಲಾನೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಪೆರುವಿನ ಭಾರತೀಯರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತಂದರು. ಸಸ್ಯವು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನಿಗೂಢವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮನವೊಲಿಸಲು ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಮೀಸಲಾತಿಗಳಿವೆ. ಪೀಟರ್ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಗವರ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು.

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನೀವು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತಿಂದರೆ, ನೀವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥರಾಗುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಲನೈನ್, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಆರ್ಕಿಡ್ ಹೂವಿನಂತೆ ಮರಗಳ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ. ಇದು ತೊಗಟೆಯ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ವಿವಿಧಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು. ಕೇವಲ 15 ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೋಲಾನಮ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ (ಲ್ಯಾಟ್. ಸೋಲಾನಮ್ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಮ್) ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೈಟ್‌ಶೇಡ್, ತಂಬಾಕು ಮುಂತಾದ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ "ಸಹೋದರತ್ವ" ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಷಕಾರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ - ಸೋಲನೈನ್. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ (ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ತೀವ್ರ ವಿಷ), ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಲನೈನ್ ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ, ಪೆರುವಿನ ಭಾರತೀಯರು ಇದನ್ನು 4000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆರೋನಿಮ್ ಕೊರ್ಡಾನ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯವು ಅತೀಂದ್ರಿಯತೆಯ ಪ್ರಭಾವಲಯದಿಂದ ಬೀಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಕಾಲದ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಿಗೂಢ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

4. ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಗವರ್ನರ್‌ಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರ್ಮುಡಾದಿಂದ ಬಂದಿತು.

5. ಪೀಟರ್ I ರಶಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಾಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ತ್ಸಾರ್ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಗವರ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಬೆಳೆದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​"ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬು" ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ರೈತರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕರಾಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಜಗತ್ತು ವದಂತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. "ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅದ್ಭುತ" ಗೆ.

6. ರುಚಿ, ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ, ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು), ಕಪ್ಪು (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ) ಮತ್ತು ಸಹ ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳು. ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದು -10 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆಯಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

7. ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪಗಳಿವೆ. ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಈ ಎಪಿಫೈಟ್‌ಗಳು ಟೊಳ್ಳುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮರವಿದೆ (ಸೋಲನಮ್ ರೈಟ್ ಬೆಂತ್), ಇದು 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ವರ್ಷವಿಡೀ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಇಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಲೆ ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೆರೈಟಿ "ಲಾ ಬೊನೊಟ್ಟೆ" ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಚಿನ್ನದ ರಶ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ಉಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಕರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

10. ರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿನ್ಸ್ಕ್, ಬೆಸೆಕೆಜ್ (ಪೋಲೆಂಡ್) ಮತ್ತು ಮಾರಿನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಕೊರೊಸ್ಟೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ನಗರವಾದ ಬ್ರೂಗ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲೆದಾಡುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅವಳ ತಯಾರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಫೂಟ್ (ಇಡಾಹೊ, USA) ನಗರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

11. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಅಮೆರಿಕದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಥಾಮಸ್ ಜೆಫರ್ಸನ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಂದವು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮನರಂಜನೆ - ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅತೃಪ್ತ ಗ್ರಾಹಕರು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮರಳಿದರು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಇದು ತುಂಬಾ ದೊಗಲೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮನನೊಂದ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದು, ಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

12. Z. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್, I. ಡೆಮಿಯಾನೋವ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಕವಿತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕವಿತೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ, ಪೊಪೊವ್, ಎಲ್ವೊವ್ಸ್ಕಿಯವರ ಹಾಡುಗಳು. ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ದಿ ಪೊಟಾಟೊ ಈಟರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

13. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಾಖಲೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಲೆಬನಾನಿನ ರೈತರು ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು 11 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿತ್ತು. ಜರ್ಮನ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಲಿಂಡಾ ಥಾಮ್ಸೆನ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಲಿದರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೆಟಾ ಬರ್ಟೊಲೆಟ್ಟಿ ಇದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

14. ಜಾಗತಿಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳುಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲದ ನಡುವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

15. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎರಡು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.