Käyttäytymissäännöt ravintolan pöydässä eivät pohjimmiltaan poikkea käyttäytymissäännöistä pöydässä yleensä. Johtuuko siitä joitain ominaisuuksia, jotka johtuvat tilanteesta. Etiketin sääntöjen tunteminen auttaa sinua tuntemaan olosi mukavaksi ja luottavaiseksi.

Pöydässä yöpymisen tulee olla rentoa, mutta ei röyhkeää. Tuolilla istumisen tulee olla suorassa, älä hajoa, älä laita kyynärpäitäsi pöydälle. Ei ole suositeltavaa istua liian lähellä pöytää tai liian kaukana siitä.

Sinun tulisi puhua naapurin (naapurin) kanssa pöydällä kääntämättä koko kehoasi häntä kohti, jotta et käännä selkääsi toiselle naapurille. Ei ole tapana tutustua, samoin kuin puhua jonkun kanssa naapurin kautta. Älä myöskään saa pyytää naapuria tarjoamaan jotain, jos lähellä on tarjoilija. Jos tarjoilijaa ei ole, tällaiset pyynnöt hyväksytään.

Istu niin, että etäisyys pöytään on sama kuin kämmenen koko.

Voit siirtyä hieman pois pöydästä ruokien välisessä tauossa tai ruokien tarjoilun jälkeen.

Sinun on otettava lautasliina ja taitettava se polvillesi suojataksesi mekkoa tai pukua pudotuksilta, muruilta. Syömisen jälkeen lautasliina asetetaan pöydälle lautasen oikealle puolelle laajennetussa muodossa.

Istu suorassa, hieman rento, paina kyynärpäät vartaloa vasten äläkä vedä niitä sivuille.

Älä laita kyynärpäitäsi pöydälle, vaikka tupakoit ja sinun on kätevä nojata pöytään kyynärpäälläsi.

Ei ole tapana puhaltaa liemeen, kumartua toisen lautasen päälle, ottaa suolaa tai sinappia veitsellä, käyttää hammastikkua jne.

Henkilön, joka vahingossa pudottaa veitsen tai haarukan, tulee teeskennellä, ettei mitään tapahtunut, ja pyytää rauhallisesti toista. Ympäröivien ei myöskään pitäisi antaa tapahtuneelle mitään merkitystä. Tämä on yksi tahdikkuuden ja herkkyyden ilmenemismuodoista.

Älä pyyhkiä käsiäsi pöytäliinalle, koputtaa lusikalla tai haarukalla lautaselle, haistella tarjottua ruokaa, arvostella ääneen ruokaa, josta et pidä, tehdä ankaria huomautuksia ja ilmaista tyytymättömyyttäsi.

Ei voi syödä kanssa yhteinen ruokalaji, joka on tarkoitettu useille ihmisille. Ruoka kannattaa laittaa lautaselle erityisellä lusikalla ja haarukalla, mutta ei sillä, mitä syöt.

Voit aloittaa juomisen vasta yhteisen maljan jälkeen. Lasien koliseminen paahtoleipää tehtäessä ei varsinkaan suurissa yrityksissä ole välttämätöntä. Viinin kaataminen oikealla istuvalle naiselle tulee tehdä vasemmalla kädellä, hieman oikealle kääntäen. Jos uusi pullo on juuri avattu, miehen tulee ensin kaataa viiniä itselleen ja sitten naiselle. Laseja ja laseja ei tule täyttää ääriään myöten, vaan kaksi kolmasosaa tilavuudestaan. Joten on mukavampaa juoda niistä.

Jos maljan jälkeen he naksuttavat laseja, miehen tulee pitää lasinsa alempana kuin naisen lasi. Sinun ei pitäisi juoda täyttä lasillista viiniä kerralla, vain siemailla. Älä täytä lasia, jos kaikkea viiniä ei ole juotu siitä. Henkilö, joka ei halua juoda enempää, voi kieltäytyä kohteliaasti kiittäen, kun hänelle tarjotaan täyttämään lasinsa. Älä sulje lasia kädelläsi tai millään esineellä.

On tahditonta pakottaa vieras tai pöytänaapuri juomaan viiniä.

Pöydässä kampaa ei voi käyttää, huulet voi puuteroida ja sävyttää vasta syömisen jälkeen. Pöydässä nainen voi istua hatussa, mutta hanskat on riisuttava.

On säädytöntä rummutella sormilla pöydällä, elehtiä, leikkiä lautasliinalla, lasilla, veitsellä ja muilla ruokailuvälineillä. Pöydässä ei saa missään tapauksessa hyräillä tai vihellellä.

Ruokailun aikana vasen käsi lepää luonnollisesti pöydän reunalla (kyynärvartta ja kyynärpäätä ei kuitenkaan voi asettaa pöydälle). Veitsi on oikeassa kädessä, haarukka vasemmassa, kun taas sormet eivät saa olla veitsen takana tai haarukan hampaissa. Veistä ei saa koskaan viedä suuhun.

Ruokaa leikattaessa haarukkaa on pidettävä vinossa, ei kohtisuorassa lautaselle nähden, muuten haarukka voi liukua pois lautaselta, jolloin ruoka jää pöydälle. Kun olet syönyt, laita haarukka ja veitsi lautaselle, älä pöytäliinalle.

Ensimmäiset ruoat, jotka tarjoillaan joko syvässä kulhossa tai liemikulhossa, syödään yleensä jälkiruokalusikka, pidä vasemmalla kädellä kupin kahvaa syödessäsi.

Lihaa leikkaavalla veitsellä ei oteta suolaa suolapuristimesta, ruokaa tavallisesta astiasta.

Älä leikkaa useita kappaleita kerralla, on parempi vuorotellen.

Jos joudut väliaikaisesti keskeyttämään ateria juodaksesi vettä, ota leipä, laita veitsi ja haarukka lautaselle sellaisena kuin niitä pidettiin: veitsi kahvalla oikealla ja haarukka vasemmalla.

Aterian päätyttyä laita veitsi ja haarukka lautaselle.

Jos joku pyytää ohittamaan laitetta, välitä veitset, haarukat, lusikat kahvalla eteenpäin ja ota laite keskeltä.

Et voi laittaa ruokaa naapurin (naapurin) lautaselle, jos hän kieltäytyy siitä. Voit kieltäytyä syömisestä ilman syytä. On äärimmäisen säädytöntä vihjailla pöydässä huonosta ruuansulatuksesta tai muista vaivoista.

Sinun täytyy pureskella ruokaa suu kiinni, hiljaa. Ei ole välttämätöntä juoda lasillista viiniä tai syödä mitään ruokaa loppuun asti.

Leipä tulee ottaa kädellä, ei haarukalla. Ei ole tapana purra pois kokonaista palaa. Leipä syödään pieninä paloina, jotka murskataan lautaselta. Ei ole tapana murskata leipää keitoksi, käytä sitä ruoan laittamiseen haarukkaan. Ei voi myöskään öljytä. koko pala leivästä. Sinun tulee vähitellen katkaista leivänpalat ja levittää jokainen niistä.

Keitto syödään hitaasti, hiljaa, ei lusikan päästä. Mykyt, nuudelit, perunat ja muut mausteet, jos niitä on keitossa, täytyy murskata lusikan reunalla. Keittokulhoa ei suositella kallistamaan.

Liemet tarjoillaan joskus kupeissa, joissa on yksi tai kaksi kahvaa. Yksikahvaisesta kupista sisällön voi juoda, kahdella kahvalla varustetusta kupista kannattaa syödä jälkiruokalusikalla.

Kalaruokia, niin kuumia kuin kylmiä, syödään erityisellä kala-astialla. Jos ei, käytä haarukkaa. Voit käyttää veistä erottelemaan luut. Jos luu joutuu suuhusi, poista se varovasti ja mahdollisuuksien mukaan huomaamattomasti haarukalla tai kädellä ja aseta se lautasen reunalle. Et voi sylkeä luita lautaselle. Kalaa ei leikata veitsellä.

Liharuokia (paisti, šnitsel, kyljys, pihvi, pihvi, maksa jne.) syödään veitsellä ja haarukalla. Lautasella olevaa lihaa ei saa leikata pienet palaset, sinun on leikattava siitä vähitellen pieni pala.

kotletteja, hampurilainen, kaalikääryleet, nyytit, lihapullat, kebabit ja muut vastaavat ruoat tulee syödä haarukalla, veitsellä, niitä ei ole tapana leikata veitsellä. Jos liha erotetaan helposti haarukalla, veistä ei suositella ollenkaan.

Siipikarjaruokia syödään haarukalla ja veitsellä. On säädytöntä syödä käsin ja pureskella luita.

Keitetyt munat syödään lusikalla, munakokkelia tai munakokkelia (ilman kinkkua) - haarukalla, veitsellä.

Voi, kaviaari, pate laitetaan veitsellä lautaselle ja levitetään vasta sitten leivän päälle. Jos erityistä voiveistä ei ole, käytä mitä tahansa muuta käsillä olevaa veistä.

Voileivät otetaan käsin, jos ne tarjoillaan juomien kanssa ennen lounasta (illallista). Pöydässä voileipiä syödään kuitenkin haarukalla ja veitsellä.

Salaatti syödään haarukalla. Veistä voidaan käyttää leikkaamiseen isoja paloja tai salaatinlehtiä.

Suola otetaan suolapuristimesta puhtaalla veitsellä, jos ei ole erityistä lusikkaa.

Omenat ja päärynät laitetaan lautaselle, leikataan neljään osaan tai puolikkaaksi hedelmäveitsellä ja syödään sitten haarukalla ja veitsellä tai otetaan käsin. Joskus nämä hedelmät kuoritaan.

Persikat leikataan hedelmäveitsellä ylhäältä alas ja halkaistaan. Luut poistetaan veitsellä, ja sitten toinen puolikas otetaan käsin ja syödään.

Banaanit kuoritaan ja syödään kädessä. Jos banaanit viipaloidaan, ne syödään lusikalla.

Appelsiinit kuoritaan ja valkoinen kuitukuori poistetaan veitsellä, jaetaan sitten viipaleiksi, jotka otetaan käsin. Luut otetaan suusta lusikalla ja asetetaan lautaselle.

Vesimelonit ja melonit tarjoillaan yleensä viipaloituina, kuorineen. Niitä syödään haarukalla ja veitsellä.

Tee- tai kahvilusikka palvelee vain sokerin sekoittamista, minkä jälkeen se on asetettava lautaselle, ja jos se on hyvin syvä, lepää sen reunalla.

Sinun ei pitäisi auttaa itseäsi lusikalla edes ensimmäisillä kahvin tai teen siemauksilla. Jos se on kuuma, odota kärsivällisesti, kunnes se jäähtyy, älä puhalla kuppiin tai lasiin. Älä ota lautasta käteesi, voit vain nostaa kupin tai lasin.

Ei ole tapana juoda teetä ja kahvia lautasesta. Kuppia tulee pitää korvasta vetämällä etusormea ​​sen läpi ja jättämättä pikkusormea.

Kahvinporot jätetään kuppiin.

Jos erityisiä pinsettejä ei ole, sokeri otetaan käsin, ei lusikalla.

Sitruunaviipale lasissa voidaan puristaa varovasti lusikalla ja laittaa sitten lautaselle, mutta on parempi jättää se lasiin. Teestä vedettyä sitruunaa ei pidä syödä.

Jos teelehdet tarjoillaan pusseissa, poista pussi halutun infuusion saatuaan ja aseta se lautaselle.

Jos juot juoman pilin läpi, sinun ei tällaisissa tapauksissa pidä imeä sitä viimeiseen pisaraan asti.

Hilloa ja hyytelöä levitetään leivän päälle veitsellä, ei haarukalla.

Kun juot teetä tai kahvia kakun kanssa, varsinkin jos jälkimmäinen on kerman kanssa, on varottava, ettei lasin reunaan jää rasvaisia ​​jälkiä. On parasta syödä kakku, jotta huulet eivät tahraudu kermalla. Mutta jos se ei auta, voit pyyhkiä huulet lautasliinalla joka kerta ennen kuin juot teetä tai kahvia. Keksikakku syödään jälkiruokalusikalla. hiekkaa tai lehtitaikina ottaa käsin. paperipyyhe käytön jälkeen jätä lautaselle.

Jos kakku (piirakka) tarjoillaan, se on syötävä jälkiruokaveitsellä ja haarukalla.

Jäätelöä syödään jälkiruokalusikalla tai teelusikalla.

Milloin voit tupakoida? Ensimmäinen, sopiva hetki tähän esitetään heti tilauksen tekemisen jälkeen - sen toteutumista ennakoiden. Mutta illallisen aikana on parempi olla tupakoimatta, varsinkin kun kumppanisi syövät.

Pöydässä ei saa tupakoida ilman naisten lupaa. Jos olet edelleen sallittu, sammuta savukkeet vain tuhkakupissa äläkä koskaan tee sitä lautasella tai lautasella.

Se on tahditon ilman tarvetta poistua pöydästä ennen lounaan tai illallisen loppua.

Lounaan tai illallisen jälkeen ei pidä kiirehtiä lähtemään, mutta turhaan viipymistä ei myöskään suositella.

Jotkut ruoat syödään käsin (parsa, tupakka kana jne.).

On tapana syödä kuumaa kalaa erikoislaitteella tai haarukalla pitämällä sitä oikeassa kädessä ja auttamalla itseäsi leivänpalalla vasemmassa.

Luut pinotaan lautasen reunaan haarukalla.

Pienillä lautasilla tarjoiltavat salaatit tulee syödä ilman, että siirrytään suurelle lautaselle.

Jos hedelmiä tarjoillaan, ne tulee ensin kuoria veitsellä, leikata paloiksi, leikata ydin jyvillä ja vasta sitten syödä.

Jos sinun on täytettävä lasi, ota se oikean kätesi peukalolla, etusormella ja keskisormella ja ojenna se kaatavalle.

Syömisen jälkeen voit koskettaa huuliasi lautasliinalla ja pyyhkiä sormenpäät.

Pöydässä nokkela ja kevyt keskustelu on parempi; kuumia aiheita tai kysymys ruuan ja juoman hinnasta.

Pöydässä on epäkohteliasta kuiskata keskustelukumppanisi korvaan.

Kaikki keskustelut tulee käydä siten, että ne eivät häiritse ruokaa.

Pöydässä on toivottavaa puhua paitsi kumppanisi, myös lähimpien naapureiden kanssa.

Jos sinun on sanottava jotain toiselle naapurisi takana istuvalle henkilölle, he sanovat hänen selkänsä takana. Keskustelu "naapurin kautta" ei saa olla pitkä, se voi koostua lyhyestä huomautuksesta tai vitsistä.

Älä koske keskustelukumppaniin saadaksesi hänen huomionsa.

Jos haluat aivastaa keskustelun aikana, yritä tehdä se hiljaa ja pyytää anteeksi keskustelukumppaniltasi.

Jos joku läsnäolijoista aivasteli, jätä se ilman valvontaa, ei tarvitse sanoa: "Ole terve!".

Jos et voi syödä tiettyä ruokaa, sinun ei tarvitse kertoa syitä, pelkkä kieltäytyminen riittää.

Paras aika pöytäpuheen tai maljan pitämiseen on tauko tai tauko kurssien välillä, kun pöydässä olevat eivät syö.

Henkilö, joka haluaa ottaa puheenvuoron, nousee seisomaan, koputtaa kevyesti lasiaan herättääkseen vieraiden huomion ja alkaa puhua.

Ennen puheen alkua puhuja voi pyytää täyttämään lasit.

Pöytäpuhe päättyy maljaan.

Paahtoleipä ei saa olla pitkää tai pörröistä.

On epäkohteliasta jatkaa syömistä tai puhumista naapureille, kun joku pitää puhetta.

On niin hyväksyttyä, että miehet, ihmiskunnan vahvempi puolisko, ottavat päätaakan etiketin sääntöjen noudattamisesta, mukaan lukien ravintolaetiketin säännöt. Ja olipa kyseessä käynti ravintolassa naisen kanssa tai yritysjuhla, miesten on jotenkin tultava toimeen kauniin sukupuolen kanssa. Ja jos teet sen, sinun on tehtävä se sääntöjen mukaan! Tänään analysoimme ravintolan etiketti tai kuinka käyttäytyä ravintolassa, kun aiot viettää aikaa yhdessä.

ravintolan kutsu

Aloitetaan tapauksista, joissa mies kutsuu naisen ravintolaan. Yleensä näin tapahtuu, kun molemmat haluavat tutustua toisiinsa paremmin. Kuitenkin vaikka he ovat tunteneet toisensa vuosia, on monia syitä mennä kauniiseen paikkaan, syödä herkullista ruokaa ja jutella.

Kutsu ravintolaan on loistava tilaisuus tutustua toisiimme paremmin.

Miehen on ymmärrettävä, että jos hän kutsui naisen, hänen on maksettava vierailusta ravintolaan. Mutta joskus nainen haluaa maksaa illallisesta itse. Näin tapahtuu, jos hän ei halua olla miehelle velkaa. Se, kannattaako tässä tapauksessa jatkaa tutustumista, on miehen päätettävissä. On jopa tilanteita, joissa tytöt maksavat molemmista, mutta tämä käyttäytyminen on yleisempää Ranskassa kuin meillä.

Useimmissa ravintoloissa on nykyään erilliset menut miehille (hintoineen) ja naisille (ilman hintoja). Tämä tehdään niin, että reilu sukupuoli tilaa mitä haluaa, kustannuksista riippumatta.

Kuinka käyttäytyä ravintolassa

Tietenkin ravintola alkaa saapumisesta siihen. Jos nainen ja herrasmies saapuvat taksilla, mies astuu ulos ensimmäisenä ja auttaa toverinsa ulos. Jos autolla, autosta poistuminen on sama. Lähestyessään ravintolaa mies avaa oven ja auttaa rouvan sisään. Jos nainen ilmestyi takissa tai turkissa, herrasmiehen on otettava hänen vaatteensa ja luovutettava ne vaatekaappiin.

Iltaravintolassa iltaklassikkoasu sopii molemmille, mutta sisään edullinen kahvila tai jäätelöbaarissa voit esiintyä demokraattisemmissa tai vaatteissa. Päinvastoin, jos menet sinne klassisessa puvussa ja kumppanisi on pitkässä iltapuvussa ja koruissa, tämä voi olla sopimatonta.

Jos pöytä on varattu etukäteen, ylitarjoaja saattaa pariskunnan pöytään, mies seuraa eteen ja näyttää rouvalle tietä päätarjoajan kanssa. Lähestyessään pöytää, herrasmies työntää tuolia taaksepäin, auttaa istumaan ja vasta sen jälkeen istuu itse. Mies istuttaa naisen mukavampaan paikkaan: esimerkiksi lavalle päin. Jos pöytä on seinää vasten, on tapana, että tyttö istuu selkä seinää vasten tai sisäänkäyntiä päin.

Jos rouva ja herrasmies eivät tulleet yhteen ja herrasmies istuu pöydässä odottamassa naista, varoitettu ylitarjoaja johdattaa naisen pöytään, kun taas miehen tulee nousta hänen ilmestyessään ja työntää tuoli, auta rouvaa istumaan pöytään. Nainen määrää ensin, ellei hän pyydä herrasmiestä tekemään sitä puolestaan. Ennen vanhaan vain mies oli mukana juomien valinnassa, nykyään se on molempien sukupuolten oikeus.

Jos sinun on vaikea valita ruokia ja viiniä, voit ottaa yhteyttä tarjoilijaan. Älä huoli tästä, muista, että hyvän tarjoilijan ei pitäisi kiirehtiä sinua. Tarjoilussa ravintolatyöntekijä tarjoilee ruoat ensin naiselle, sitten sinulle. Ja sinä varmistat, että nainen on valmis aloittamaan syömisen ja tarjoilija kaatoi sinulle viiniä, voit nostaa ja tehdä maljan tai syödä ensin vähän ja sitten tarjota naiselle juotavaa.

Ravintolassa ei pidä hälyttää: tarjoilijasi joutuu avaamaan pullot, kaatamaan viiniä tai samppanjaa, jos pudotat jotain, älä nouta sitä itse, sinun on soitettava samalle tarjoilijalle.

Pyri illallisen aikana olemaan tarkkaavainen seuralaisellesi: tarjoile suolasirotin, jos hän alkaa etsiä silmiään, pyydä tuomaan haarukka, jos olet japanilaisessa ravintolassa etkä osaa käyttää syömäpuikkoja. Älä missään tapauksessa kiirehdi naisen kanssa äläkä osoita minkäänlaista pakkomiellettä. Ensimmäinen yhteinen ravintolakäynti voi päättää kaiken. Nähdessään lähellään töykeän ja huonotapaisen herrasmiehen, nainen voi ikuisesti luopua ajatuksesta seurustella kanssasi.

Jos tämä on liikeillallinen naisen kanssa, käyttäytymissäännöt ovat samat. Nainen pysyy aina naisena, vaikka hän olisikin kilpailevan yrityksen johtaja.

Muistio järjestäjässäsi

Muista vielä muutama ravintolaetiketin sääntö, kun tiedät täydellisesti, että näytät harmoniselta missä tahansa illallisjuhla tai illallinen:

1. Äänekäs keskustelu ravintolassa on sopimatonta.
2. Älä laita kyynärpäitäsi pöytään.
3. Liian matala keula lautaselle ei ole tervetullut.
4. Älä hajoa tuolissa, ryhtisi tulee olla moitteeton.
5. Kuumalla ruoalla ei pidä puhaltaa lusikkaan, on parempi odottaa sen jäähtymistä.
6. Kalan tai hedelmän luita ei saa sylkeä ulos, ne on vedettävä ulos haarukalla ja asetettava varovasti lautaselle.
7. Jos et pysty poimimaan luuta haarukalla tai et pidä jostakin astiasta, tuo lautasliina kasvoillesi ja sylje sen sisältö varovasti siihen.
8. Jos saat puhelun matkapuhelimeesi, on parasta pyytää soittajalta anteeksi ja sopia puhelu uudelleen.
9. Jos joku tuttusi istuu pöydissä ja haluat jutella, sinun tulee esitellä naisesi ja joko istua hänen pöytänsä ääressä tai kutsua hänet ulos. Sinun ei pitäisi kommunikoida "pöydän kautta".

Ravintolassa ei saa millään tavalla rikkoa yleisesti hyväksyttyjä kommunikoinnin ja säädyllisyyden normeja: huutaa äänekkäästi tarjoilijalle, kritisoida hänen työtä, keskustella siitä, kuka maksaa illallisen ja niin edelleen. Jos et pidä jostakin palvelussa, poistu pöydästä ja keskustele päätarjoilijan kanssa. Kun he tuovat sinulle laskun kansioon, sijoita samaan kansioon laskussa ilmoitettu summa lisäämällä siihen kymmenen prosenttia tippiä.

tanssikutsu

Erillinen keskustelu on kutsu naiselle tanssimaan. Jos tulitte yhdessä ravintolaan, kaikki on selvää: kysy kumppaniltasi, haluaako hän tanssia, ja kutsu hänet tanssilattialle, ottaen tietysti huomioon, ettet polje hänen jalkojaan. Jos olet yritysjuhlissa ja haluat kutsua toisen herrasmiehen naisen, sinun on ensin pyydettävä hänen suostumustaan. Jos naisesi kutsuttiin ja kutsujan nainen jätettiin yksin, sinun on kutsuttava hänet myös tanssimaan. Kun teet tämän, pidä kätesi poissa taskuistasi, poista lasit käsistäsi ja älä tupakoi. Muista, että todelliset naiset eivät anna anteeksi kyvyttömyyttä käyttäytyä yhteiskunnassa!

Nykyaikaiset etiketin säännöt sallivat naisen kutsua miehen ravintolaan. Mutta miesten käyttäytymissäännöt ovat samat. Ainoa "poikkeama" tässä tapauksessa on ehkä herkkä keskustelu ennen kysymystä siitä, kenelle maksaa. Todennäköisesti maksat vain laskun tasapuolisesti.

Poistuessaan ravintolasta mies pukeutuu ensin ja ojentaa naiselle tämän vaatteet. Hän menee ensin ovelle, avaa oven ja päästää naisen ulos. Naisesi hymystä näet, onnistuitko valloittamaan hänet moitteettomilla tavoillasi!

Harvat ihmiset tuntevat ravintolaetiketin täydellisesti, vaikka sen säännöt ovat erittäin yksinkertaiset. Itse asiassa on olemassa useita yleisiä lakeja, jotka tulisi muistaa. Ne ovat yleismaailmallisia ja toimivat kaikissa maailman maissa. Tietenkin on kansallisia piirteitä, joista puhumme myös tässä artikkelissa.

Englantilaiset herrat eivät ole enää samoja

Naisen, joka tuli ravintolaan seuralaisen kanssa, tulisi olla hänen huomionsa keskipisteessä. Ja tämän pitäisi ilmetä kaikessa: herrasmies työntää ensin tuolin hänelle ja vasta sitten hänellä on oikeus istua alas itse. Jos hän tuli naisen eteen, hänen ilmestyessään hänen on noustava ylös ja tehtävä uudelleen ilmoitettu manipulointi. Lisäksi! Naisen poissaoloon, jos noudatat etiketin sääntöjä, tulisi liittää samanlaiset toimet.

Tämä on ihanteellinen, mutta miten se on käytännössä? Itse asiassa kaikki ei ole helppoa. Venäjällä naiset suhtautuvat myönteisesti tällaiseen maskuliiniseen käyttäytymiseen, mutta lännessä sinun on oltava varovainen, koska on täysin mahdollista saada päinvastainen reaktio kuin haluat. Feminisaatio saavuttaa joskus hypertrofiset mittasuhteet, joten yllä kuvattu seurustelu kohtaa ylpeänä ja itsenäisenä vihamielisyyden. Sanotaan, että tällä tavalla käyttäytymällä vahvemman sukupuolen edustaja loukkaa naisten oikeutta tasa-arvoon.

Mitä voit sanoa? Toimimme olosuhteiden mukaan, lähdemme siitä, että yllä kuvatut säännöt ovat yleismaailmallisia ja että monet naiset ulkomaillakaan eivät välitä tuntea itsensä heikoksi ja puolustuskyvyttömäksi vahvan miehen rinnalla. Mutta jos näet, että kumppanisi ei selvästikään ole yksi niistä, älä ota sitä riskiä.

Muuten, tässä tilanteessa on myös etuja - ylpeät ja itsenäiset heikomman sukupuolen edustajat haluavat maksaa itsensä ravintolassa itse.

Älä kiirehdi, mutta älä viivyttele tilausta

Hyvässä ravintolassa tarjoilija ei kiirehdi asiakasta tilauksella. Hän luovuttaa ruokalistan ja astuu sivuun. Roikkuu vierailijan yllä suolapylvääseen jäätyneenä äänettömänä moitteena - huonossa muodossa.

"Oikeassa" laitoksessa tarjoilija antaa sinulle kansion ja astuu sivuun. Voit valita niin kauan kuin haluat, mutta muista, että ravintola ei ole ruokala, täällä ei ole esikeitettyjä ruokia. Kaikki valmistetaan suoraan tilaustasi varten. Ja tämä vie aikaa, joten kauan ajattelemalla otat sen ensin pois itseltäsi.

Hyvä ravintola ei tietenkään jätä asiakkaitaan koskaan nälkäiseksi ja tarjoaa varmasti kevyitä välipaloja tilausta odotellessa. Esimerkiksi Italiassa tarjoillaan yleensä bruschettaa. Mutta älä hurahdu - muut kävijät maistuvat pääruokaa odottaessaan niin paljon, että kun tilaus on valmis, he tuntevat olevansa kylläisiä. Ja tämä estää heitä nauttimasta herkullisesta kirjailijan keittiöstä. Miksi niin loukata kokkia?

Hei Garson!

Henkilökunnan huomaavainen asenne vieraita kohtaan - tunnusmerkki hyvä ravintola, joten sinun ei tarvitse soittaa tarjoilijalle - heti kun laitat kansion ruokalistalla, hän on heti paikalla. Mutta jos yhtäkkiä tapahtuisi, ettet ollut mukana paras paikka, älä huuda koko salille herättäen catering-työntekijän huomion, nosta vain kätesi. Jos tämä ei auta, älä ole laiska, nouse ylös ja löydettyään tarjoilijan ilmoita hänelle aikomuksestasi tehdä tilaus. Mutta on parempi olla menemättä enää sellaiseen laitokseen, koska välinpitämättömyys vieraita kohtaan osoittaa työntekijöiden ilmeisen ammattitaitoisen puutteen.

Hiljaisuus on ylimääräisen laitoksen tärkein merkki

Korkeatasoisissa ravintoloissa vieraat eivät anna itsensä puhua ja nauraa ääneen. Henkilökunta on täysin mykkä, kuin kala, joka avaa suunsa vain työasioissa. Mutta tämä sääntö ei koske eurooppalaisia ​​tavernoja, jotka ovat yleensä tungosta ja meluisia. Et voi kutsua niitä ravintoloksi, joten voit turvallisesti rikkoa etiketin sääntöjä siellä. Muuten, kerrotaanpa sinulle salaisuus, keittiö tällaisissa paikoissa on usein jopa parempi kuin Michelin-ravintoloissa. Kyllä, ja mahdollisuus maistaa todella aitoa Kansallisia ruokia siellä paljon korkeammalla.

Liikkeet ovat tarkkoja ja tarkkoja

Jokaista vierailijoiden liikettä säätelee ravintolaetiketti. Esimerkiksi, jos noudatat hänen tiukkoja sääntöjään, sinun on istuttava tuolilla tasaisesti, kumartumatta. On okei (miettele vain, se on okei!) nojata hieman taaksepäin syömisen aikana. Mutta suolasirottimen, pippuripuristimen tai leipäkoriin kurkottaminen on ehdottomasti kielletty. Sinun täytyy hiljaa pyytää kumppaneitasi luovuttamaan nämä tavarat sinulle.

Hedelmäkivet ja kalanruodot et voi sylkeä niitä ulos, ne on poistettava suusta haarukalla. Tämä prosessi on taidetta, joten on parasta harjoitella kotona etukäteen. Ja jos et vieläkään ole hallinnut sitä täydellisesti, älä aseta itseäsi kiusalliseen asemaan, luovu sellaisista ruoista ja tilaa jotain muuta.

Jos et pidä ruoasta, sylje se huomaamattomasti suullesi tuodaan lautaselle. Tämä ei ole ravintolaetiketin mukaan kiellettyä.

Gadgetit pois!

On huonoa tapaa puhua puhelimessa pöydässä. Ja on täysin mahdotonta käyttää muita laitteita: kannettava tietokone, tabletti jne.

Vierailijoille, jotka istuvat vierekkäisissä pöydissä, on myös mahdotonta puhua. Jos haluat jutella tai tavata ystävän, istu hänen kanssaan.

Aterian jälkeen

Älä kysy laskun määrää - lue se hiljaa katsomalla laitoksen työntekijän tuomaa kansioon. Muista jättää tippiä, niiden määrä riippuu siitä, kuinka pidit palvelusta, mutta joka tapauksessa sen tulee olla vähintään 10% laskusta.

Joissakin maailman maissa tämä maksu sisältyy jo laskuun, joten voit itse palkita tarjoilijan lisäksi vai ei.

Luvattu bonus

Katsotaanpa nyt joitain kansalliset ominaisuudet ravintolan etiketti.

Italia

Maa, jossa ruuan kultti vallitsee, joten ravintolassa ei ole tapana järjestää liiketapaamisia. Ja yleensäkin asioista keskusteleminen aterian yhteydessä on huono muoto.

Älä tilaa cappuccinoa päivällä ja illalla. Tietysti se tarjotaan sinulle, mutta tekemällä niin osoitat tietämättömyytesi ja tietämättömyytesi kansallisia perinteitä, koska italialaiset juovat tätä juomaa yksinomaan aamuisin. Mutta he juovat espressoa milloin tahansa päivästä tai jopa yöstä.

Italiassa leipä asetetaan lautasen viereen, sille ei ole erillisiä koreja. Mutta toisin kuin jäykkä englanti, italialaiset poimivat mielellään kastikkeen jäännökset leivän kanssa. Vähän! Kokille ei ole suurempaa kohteliaisuutta kuin vieraan käytös.

Ja älä koskaan käytä lusikkaa syödessäsi spagettia! Nämä ruokailuvälineet ovat täällä laittomia - italialaiset käyttävät pitkiä pastaa ja käärivät sen haarukalla suoraan lautaselle.

Pasta tarjotaan Italiassa aina siihen sopivan kastikkeen kera, joten älä tee voista öljyistä vaan lisää jotain muuta. Älä myöskään yritä pyytää ketsuppia - loukkaat sekä tarjoilijaa että kokkia.

Ranska

Ranskalaiset ovat todellisia gourmetteja. Heidän keittiönsä on erittäin tyydyttävää ja kaloripitoista, mutta samaan aikaan ranskalaiset ovat suurimmaksi osaksi hyvin hoikkia. Paradoksi? Ei missään nimessä! Ranskassa on vain tapana olla syömättä ruokaa, vaan maistaa sitä, joten älä ihmettele ravintoloiden annoskokoja haute cuisine. Tietysti yksinkertaisemmissa laitoksissa sinut ruokitaan kylläisyyteen, kuten muuallakin.

Älä myöskään ole nolostunut suuri määrä laitteet lautasen molemmilla puolilla - ne sijaitsevat samassa järjestyksessä kuin astiat tarjoillaan. Joten älä hämmenny.

Ranskalaiset ovat erittäin konservatiivisia suosikkiravintoloihinsa nähden, joten usein he tuntevat henkilökunnan ja kohtelevat heitä kuin sukulaisia. Mutta älä seuraa heidän esimerkkiään, se voi jopa loukata työntekijöitä. Ja älä puhu tarjoilijoille "sinulla". Miehiä kutsutaan monsioriksi, tytöiksi mademoiselleksi, naisiksi madamiksi.

Muuten, 10 % laskusta Ranskalle on valtava tippi. Pääsääntöisesti 70-100 euron summalla tarjoilijoille jää teetä vain 3-5 euroa.

Saksa

Toisin kuin ranskalaiset, saksalaiset syövät mieluummin hyvin runsasta ruokaa, joten heidän annoksensa herättävät kunnioitusta myös runsaasta ateriasta paljon tietävissä venäläisissä. Siksi, vaikka olet kuinka nälkäinen, älä tilaa koko valikkosivua. Usko minua, todennäköisesti olet tyytyväinen ensimmäisen aterian jälkeen. Lisäksi! Todennäköisesti yksi kahdelle riittää sinulle. Tätä ei tuomita Saksassa, joten voit pyytää tarjoilijalta lisälautasen ja ruokailuvälineet - hän ei kieltäydy.

Mutta tämä ei tarkoita, että saksalainen ravintolaetiketti olisi liian demokraattinen. Kukaan ei kuitenkaan kumonnut hyvien tapojen sääntöjä. Esimerkiksi täällä, kuten muuallakin, on kiellettyä laittaa kyynärpäät pöytään ruokailun aikana. Voit laittaa vain kädet, ja kädet tulee pitää yhdensuuntaisina lattian kanssa. Liikkeiden hillitseminen on tärkeä osa saksalaista kulttuuria. Älä heiluta käsiäsi, heiluttele lautasliinaa, käännä lasia sormissasi tai pidä käsiäsi pöydän alla.

Voit houkutella tarjoilijan lauseella: "Kellner, bitte schön." Kohteliaisuus ja henkilöstön kunnioittaminen ovat osa kansallista luonnetta.

Kun maksat laskua, pyöristä summa aina ylöspäin. Lisäksi pyöristäminen tulee ymmärtää pyöristyksenä ei yksiköihin, vaan viisiin. Eli jos he toivat sinulle laskun 25,8 euroa, maksa - 30. Ja niin edelleen. Yleensä täällä otetaan vastaan ​​antelias (jopa 15 %) tippiä.

Englanti

Kaikki on täällä melko yksinkertaista, koska periaatteessa he toimivat globaaleja sääntöjä, johon kiinnitimme paljon huomiota artikkelin alussa. Mutta on myös ominaisuuksia. Jos haluat vaihtaa astian, laita ruokailuvälineet lautaselle. Muuten tarjoilija ei ymmärrä sinua. Älä missään tapauksessa laita hedelmäluita, lautasliinoja ja karkkikääreitä lautaselle. Tämä on huono sävy! Kaikki jätteet on taitettava siististi lautasliinaan tai erityisesti tätä varten tarkoitettuun astiaan.

Ja vielä yksi asia - älä puhu pöydässä olevien tovereidesi kanssa kuiskaten tai sisäänpäin kansallisella kielellä, britit reagoivat tähän erittäin tuskallisesti. Kaikkien läsnä olevien tulee osallistua yleiseen keskusteluun.

06.09.2016 hyödyllistä viihdettä 7352

Tänään me yhä enemmänviettää lasten lomaa sisään missä voit käyttääanimaattorien palvelutäläkä ole huolissasi juhlapöydän valmistelusta.

Harteillemme jää kuitenkin edelleen yksi huolenaihe, nimittäin lapsemme käyttäytymisen opettaminen julkisilla paikoilla.Etiketti lapsillevierailevat kahviloissa, sisältää useita tärkeitä sääntöjä: käyttäytymissäännöt pöydässä, kommunikointi ikätovereiden ja vanhinten kanssa, kulttuurinen käyttäytyminen vieraassa paikassa.

Pöydässä

Alle 7-10-vuotiaan lapsen ei pitäisi ollenkaan ymmärtää, mikä veitsi leikkaa lihaa ja kumpi kalaa. Tavoitteemme on yksinkertaiset säännöt:

Kansan keskuudessa

Olla olemassa yleiset säännöt käyttäytymismalleja, joita vauvan tulee pystyä tarkkailemaan riippumatta siitä, missä hän on. Ruuhkaisessa paikassa, kuten kahvilassa, näiden sääntöjen noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa epämiellyttävää hämmennystä. Ja vaikka yhteiskunta on yleensä alentuvainen lasten virheitä kohtaan, voi olla hyvin epämiellyttävää, että lapsi itse joutuu naurun tai tuomitsemisen aiheeseen.

Joten et voi:

- taistella;

- raivokohtauksia;

- leikkiä ruuan kanssa

- kampaus pöydässä;

- korjata asioita itsessäsi kaikkien ihmisten edessä;

- puhaltaa nenääsi äänekkäästi, kutia, kosketa haavoja jne.;

- pyytävät äänekkäästi menemään wc:hen;

- tuo omat lelut kahvilaan, varsinkin suuret;

- tuijottaa ihmisiä viereisten pöytien ääressä.

Milloin ja miten opiskella?

Lapsille opetetaan säännöt ei "kenttäolosuhteissa", kun vieraat ovat jo kokoontuneet ja loma on alkanut. On parasta tehdä tämä kotona käyttämällä pelin muotoa. Lapset todella haluavat harjoitella erilaisia ​​​​käyttäytymishetkiä nukkien avulla, katsella teemapiirroksia, lukea runoja ja satuja, leikkiä ikätovereidensa kanssa "aikuisilla", "prinsessoissa ja prinsseissä".

Osallistu prosessiin ja kehitä tarvittavia taitoja. Ja jos lapsi tekee lomalla jonkinlaisen virheen, on parempi kertoa siitä hänelle tahdikkaasti hänen korvaansa. Tai puhu rauhallisesti virheistä kun tulet kotiin.Etiketti lapsilletulee jotain tärkeää vasta, kun hän on vakuuttunut sen merkityksestä esimerkilläsi. Kunnioita pientä miestä - niin hän oppii kunnioittamaan muita.

Sinun on opetettava käyttäytymissäännöt alusta alkaen. varhainen ikä. Mitä nopeammin vauva oppii käyttäytymään, sitä helpompi hänen on ilmaista itseään yhteiskunnassa, saada ystäviä ja löytää yhteinen kieli vanhemman sukupolven kanssa. Ja sitten valitettavat väärinkäsitykset eivät varjosta hänen lomiaan ja arkipäiviään. Tilaa blogipäivitykset ja saat uusia artikkeleita suoraan sähköpostiisi.

Ravintola oli vanhaan paikka, jossa ihmiset tulivat yksinomaan syömään. Tämä ravintolavierailun päätehtävä on säilynyt tänäkin päivänä, mutta muitakin on lisätty. Nykyään ravintola on paikka, jossa pidetään ystävällisiä tapaamisia, lujitetaan vakiintuneita liikesuhteita, juhlitaan juhlia (merkkipäiviä, häitä jne.). Ravintolassa käyntien etiketti on kehittynyt vuosisatojen aikana ja se on sama sekä Venäjällä että ulkomailla.

Ravintolaan kutsun lähettäneen tulee saapua hieman aikaisemmin ja odottaa kutsujaa pöydässä. Jos olet saapunut sovittuun aikaan, mutta kutsuttu ei ole vielä saapunut, voit mennä baariin aperitiiville tai istua pöytään ja tilata esim. kivennäisvettä, mehu, kahvi. Myöhässä saapuvan tulee pyytää anteeksi ja selittää myöhästymisensä syy. Hänen täytyy olla kunnioittava.

Jotkut naiset tapaavat mieluummin ravintolan ulkopuolella, jotta heidän ei tarvitse mennä sisään yksin. Tässä tapauksessa he järjestävät tapaamisen naiselle sopivassa paikassa. He tekevät samoin, jos kyseessä on suljettu klubiravintola tai ravintola, jota on vaikea löytää.

Jos yritys kokoontuu ravintolaan, niin ajoissa tulleet odottavat loput noin puolitoista tuntia, jonka jälkeen voidaan mennä pöytiin. Myöhästyjät liittyvät heihin anteeksipyyntönsä jälkeen (tätä varten Venäjällä on "rangaistus"-lasit).
Jos sinut kutsutaan maalaisravintolaan ja olet autolla, mieti, kuinka pääset takaisin.

Aulaan astuessaan miehen tulee riisua hattu ja poistuessaan laittaa se päähän vasta ovella. Päällysvaatteet on jätettävä vaatehuoneeseen ennen ravintolasaliin tuloa. Yleensä vain hänen kumppaninsa auttaa naista riisumaan takin tai sadetakin. Sen jälkeen hän voi riisua takkinsa. Poistuessaan ravintolasta mies auttaa naista ensin pukeutumaan ja ottaa sitten takkinsa vaatesäilyttäjältä.

Vaatekaappiin jätetään myös sateenvarjot, laukut ja mieluiten kotelot (jos ei ole mitään äärimmäisen arvokasta omistajalle), mutta ei missään tapauksessa naisten käsilaukkuja! Uskotaan, että käytävän sisäänkäynnin edessä olevan peilin lähellä voit vain suoristaa hiuksesi, mutta et voi kammata hiuksiasi, korjata tai sitoa solmiota. Tämä on tehtävä wc:ssä.

Jos kahvilassa tai bistrossa ei ole vaatekaappia, päällysvaatteet ripustetaan salin sisäpuolelle sijoitettuihin ripustimiin. Joissakin maissa naisen on sallittua istua sadetakissa kahvilassa (tämä hemmottelu ei koske miehiä). Tässä tapauksessa naiset istuvat viitan päällä nostamatta sitä.

Pöydässä kätevimpänä paikan katsotaan olevan sali päin. Jos pöytä on aulan keskellä, kunniallisin paikka on sisäänkäyntiä päin.

Jos mies tuli naisen kanssa, niin hänen tulee päästää hänet ensin ravintolasaliin, mutta matkalla pöytään mennä hänen eteensä ja auttaa häntä istumaan: siirrä tuolia ja sitten eteenpäin. Vasta sitten hän voi istua itse.

Mies istuu naisen vasemmalla puolella, ja jos pöytä on pieni, niin häntä vastapäätä. Älä ota paikkoja, jotka sijaitsevat pöydän toisella puolella - se on hankalaa kommunikoida.

Perinteeksi on muodostunut, että nainen ei ole suoraan tekemisissä tarjoilijan kanssa, vaan hänen mukanaan oleva mies suorittaa kaikki ohjeet. Vaikka se ei ole pakollinen, tämä sääntö muistuttaa, että miehen tulee olla tarkkaavainen naiselleen ja estää tämän toiveet.

Ravintoloissa ei ole tapana istua pöydän ääreen, jossa joku jo istuu (ellei pöydässä istuva itse kutsunut sinua tähän). Kahvilassa ja vielä enemmän bistrossa tämä on melko hyväksyttävää, mutta sinun on ensin kysyttävä pöydässä istuvien suostumus.

Ravintoloissa, kahviloissa he istuvat rauhassa, mutta sinun ei pidä puhua äänekkäästi, nauraa, nostaa kyynärpääsi pöytään (kunhan sinä ja vieraasi olette riittävän raittiita kiinnittämään tähän huomiota).

He alkavat syömään, kun kaikki ovat saaneet tilatut ruoat. Mutta jos tarjoilun välissä on pitkät välit ja ruoka voi jäähtyä, niin odottajat kutsuvat muita syömään. Pöydässä he eivät missään tapauksessa käytä kampaa, älä pyyhi kasvojaan lautasliinalla, älä puhalla ruokaan äläkä haista sitä. Naiset voivat käyttää huulipunaa illallisen jälkeen, mutta eivät jokaisen aterian jälkeen.

Jos ystävä tavataan ravintolassa, he tervehtivät häntä hymyillen ja nyökkäyksille. Jos he päättävät kutsua hänet pöytäänsä, heidän on esiteltävä hänet seuralaiselle tai seuralaiselle.

Jos kutsut vieraita ravintolaan, on parasta esitellä heidät toisilleen ennen kuin kaikki ovat istuneet pöytään. Se tapahtuu sisään seuraava tilaus: nuoremmat esitellään vanhemmille, miehet naisille. Jos on pöydässä erikoisvieras, sitten ensin vieraat esitellään hänelle.

Suurissa vastaanotoissa salin sisäänkäynnille asetetaan istumataulukko vieraiden nimillä ja nimellinen kortti asetetaan pöydälle (tai lautaselle) kullekin laitteelle.

Jos vieras myöhästyy kokouksesta ja hänen täytyy liittyä pöydässä istuvien joukkoon, hän lähestyy kutsuttavaa ja pyytää anteeksi myöhästymistään. Jos kutsuja ei esitellyt äskettäin saapunutta vierasta, hän ottaa hänen paikkansa esittelee itsensä tuntemattomille naapureille (ensin oikealla istuvalle naiselle). Rentoutuneemmassa seurassa pienen pöydän ääressä istuen voit esitellä itsesi kaikille kerralla. Samalla on tärkeää varmistaa, että et keskeytä jonkun puhetta tai maljaa.

Jos päätarjoilija kuitenkin laittoi sinut vapaalle paikalle, ei ole ollenkaan tarpeen tutustua pöydällä oleviin naapureihin. Riittää, kun nyökkää heille ystävällisesti ja toivoo Hyvää ruokahalua.

Poistuessasi pöydästä, jossa oli ihmisiä, toivota heille hyvää ruokahalua ja sano hyvästit. Tämä ei tietenkään koske suurta vastaanottoa, josta sinun piti lähteä etukäteen. Tässä tapauksessa anteeksipyyntö riittää, että sanomme hyvästit vain naapureille.

Menu ja ruokien tilaaminen

Ravintolamenuja on kahta tyyppiä: räätälöity (a la carte), jolloin vierailijalle annetaan laaja valikoima, ja monimutkainen, kun tarjolla on 2-3 vaihtoehdon valinta ruokalajille (tämä löytyy useimmiten kiinaksi ja Japanilaiset ravintolat). AT hyviä ravintoloita Varmista, että sinulla on mukautettu valikko.

Kutsun aloittaja voi tilata jokaiselle yhden tai toisen aterian varoittamalla kutsuvansa esimerkiksi grillaamaan.

Ravintolan tarjoilija on velvollinen tarjoamaan menun kaikille läsnäolijoille. Jos pöytää kohden on vain yksi menukortti, se tarjotaan ensin naiselle. Jos ravintolassa on liikelounas miehille, niin asiakas tilaa ensin.

Mikäli et tiedä mitä tämän tai toisen nimen takana kätkeytyy ruokalistalla, on aivan sopivaa kysyä tarjoilijalta kysymys. Voit myös pyytää häntä suosittelemaan tätä tai sitä ruokaa, viiniä.

Numerossa kalliita ravintoloita ruokien hintoja ei saa ilmoittaa ollenkaan, toisissa hinnat on ilmoitettu vain erikoiserikoisuuksille.

Kun kutsut ravintolaan, vältä kahta ääripäätä: tilaa suuren määrän eniten kalliita aterioita ja olla liian vaatimaton rajoittaen valintasi minimiin.

Joskus tilatut ruoat tarjoillaan lisäksi kastikkeen tai salaattien kera, jotka asetetaan keskelle pöytää. Tässä tapauksessa laitat itse osan ehdotetusta ruoasta lautaselle.

Kaikki hyvin venäläisiä ravintoloita Ruokalistalla on oltava ruokien nimet paitsi sen maan kielellä, jonka keittiötä he edustavat, myös venäjäksi. Siten vierailijalla ei ole kysymystä siitä, mikä tämä tai tuo ruokalaji on. Jos ruokalista on kirjoitettu sinulle tuntemattomalla kielellä, kutsu tarjoilija pöytään ja kysy häneltä joukko kysymyksiä tulevasta illallisesta.

Kuinka käyttää ruokailuvälineitä

Sääntöjen mukaan päätä ei tarvitse kallistaa lautaselle, vaan tuo käsi lusikalla tai haarukalla suulle. Kun syöt, älä koskaan jätä veistä ja haarukkaa pöytäliinalle. Ne asetetaan lautaselle ristikkäin. Syömisen jälkeen ne on asetettava lautaselle yhdensuuntaisesti toistensa kanssa (veitsi haarukan oikealla puolella).

Jos salaatit, välipalat ja lisukkeet tarjoillaan pöytään yhteisellä lautasella, ne laitetaan lautaselleen vain tähän tarkoitukseen suunnitellulla laitteella, jonka jälkeen se on asetettava paikalleen. Älä missään tapauksessa ota laitteitasi yhteiseltä astialta. Ei pidä myöskään unohtaa, että on parempi tarjoilla yksi tai toinen ruokalaji kahdesti kuin täyttää lautanen reunoja myöten.

On oikea ja väärä tapa pitää veitset ja haarukat: etusormesi tulee osoittaa poispäin sinusta ruokailuvälineitä pitkin. Tätä ei ole helppo kuvitella, joten jos et ole varma, on parasta tarkkailla hiljaa jotakuta, joka osaa käyttäytyä oikein pöydässä, ja ottaa häneltä esimerkki. Pidä haarukkaa niin, että sen kaareva takaosa (kupera, joka yleensä lepää pöydällä) on suunnattu sinua kohti. Tämä tarkoittaa, että ruoka on yleensä lävistetty piikkiin tai lepää haarukan takaosassa; Sääntöjen mukaan sitä ei kuitenkaan saa kääntää ja käyttää kuin lusikkaa tai lastaa. Pöydän käyttäytymissäännöt ovat kuitenkin nyt huomattavasti pehmeämpiä, ja on epätodennäköistä, että kukaan vakavasti moittiisi sinua, jos esimerkiksi amerikkalaisella tavalla alat syödä haarukkaa oikeassa kädessäsi pitämällä. Kun olet lopettanut syömisen, laita veitsi ja haarukka lautasen poikki - kello 6 asentoon.

Muiden ruokien osalta säännöt eivät ole niin tarkkoja. Jos esimerkiksi keitto tai vanukas tarjoillaan lautaselle, voit jättää ruokailuvälineet lautaselle tai keittokulhoon. Aloita terveellä järjellä. Jos kuppi on liian kevyt ja epävakaa kaatuakseen, aseta lusikka lautaselle. Varmista vain, että kaikki näyttää siistiltä, ​​ja jos olet käyttänyt kahta esinettä, ne ovat yhdessä.

Syömisen kohteliaisuussäännöt

Älä aloita syömistä ennen kuin se on tarjoiltu kaikille pöydässä istuville tai ennen kuin omistaja on alkanut syödä. Ravintolassa, jos kaikki tarjoillaan samaan aikaan, kannattaa odottaa, kunnes kaikki tarjoilijat ovat siirtyneet pois pöydästä. Jos kuitenkin pääruoat tai vanukas tarjoillaan, kuten usein tapahtuu, melko epätasaisesti, käyttäytyy kohteliaasti sanomalla: "Aloitan, jos kukaan ei vastusta", varsinkin jos ruokalaji on kuuma ja pitäisi syödä heti, tai jos esimerkiksi jäätelö alkaa sulaa.

Kun lopetat keiton, kallistat kupin poispäin itsestäsi, etkä löysy lopettaessasi sen.

Sääntöjen mukaan kyynärpäät eivät saa makaa pöydällä - ainakaan illallisen alussa; nyt sitä ei pidetä vakavana rikoksena ja ystävällisessä seurassa on täysin hyväksyttävää. Vanhemmat ihmiset saattavat rypistää tätä, mutta illallisen edetessä kaikki rentoutuvat vähitellen, ja aterioiden välissä ja kahvin aikana kyynärpäät pöydällä näyttävät luonnolliselta.

Älä koskaan puhu suu täynnä; se on hyvin kulttuuritonta ja lisäksi se näyttää erittäin epämiellyttävältä. Tietysti sinua voidaan lähestyä kysymyksellä pureskelun aikana, mutta tässäkin tapauksessa on parempi mutista "Anteeksi" suu kiinni ja pureskella loppuun kuin yrittää vastata ja syödä samaan aikaan.

Syödessäsi älä ryyppää, irvistele, niele nopeasti ja ahneesti. Sinun tulee syödä suu kiinni, täysin hiljaa, pistämällä pienet palat suuhusi ja pureskella niitä huolellisesti ja rauhallisesti. Pöytäliinalle ei saa laittaa luita, hedelmistä peräisin olevia luita ja yleensäkään kaikkea ruoan ylijäämää. Ne jätetään lautasen reunaan, jolla he söivät.

Jos mies ruokailee naisen kanssa, on oikein, että nainen aloittaa syömisen ensimmäisenä ja lopettaa viimeisenä. Tämä mahdollistaa hänen mukanaan olevan miehen syömisen rauhassa. Koskaan ei tarvitse jatkuvasti pakottaa toveria syömään jotain, josta hän ei ilmeisesti pidä tai josta hän kieltäytyy, koska hän on jo kylläinen. Rajoita itsesi vain yhteen kohteliaaseen lauseeseen.

Ravintolassa vieraillessa ei saa liikaa häiritä muita vierailijoita. Kova nauru, äänekkäät keskustelut, lisääntynyt elehtiminen aiheuttavat erittäin epämiellyttävän vaikutelman. Ravintolassa, kuten muissakin julkisissa paikoissa, ei pidä tehdä kohtauksia, riidellä tuttujen ja tuntemattomien kanssa tai antautua liialliselle läheisyydelle.

Laskun maksu

Miehellä, joka menee ravintolaan tapaamaan kumppaniaan, pitää olla lompakossa tarpeeksi rahaa tilausten maksamiseen – hänen ja kumppaninsa. Vaikka usein ei ole tarpeen tehdä niin leveitä eleitä, ja silti... On olemassa mielenkiintoinen rotu ihmisiä, jotka antavat vaikutelman varsin varakkaista ja varakkaista herroista, jotka pöydässä kommunikoivat kanssasi mielenkiintoisella ja asiallisella tavalla, viehättävästi. , hienostunut, mutta ... tilauksen maksaessa kääntävät katseensa pois ja alkavat valittaa, että heillä on tänään rahat lopussa ja tilapäiset elämänvaikeudet estävät heitä maksamasta laskua tasavertaisesti kanssasi. Tällaisia ​​ihmisiä löytyy maanmiestemme joukosta, jopa joskus varakkaita ihmisiä, mutta jotka ovat tottuneet elämään ilmaiseksi. Tässä tapauksessa on vain yksi tie ulos typerästä tilanteesta: maksa lasku kahdesta äläkä pilaa mielialaasi. Kuvittele hetki, että voisit luottaa tälle henkilölle vakavan asian tai kunnollisen rahasumman, ja huomaat heti, että voitit eroon tämän tyypistä vain pienellä lounaalla ravintolassa. No, kyllä, nämä ovat venäläisen elämämme todellisuutta.

Lännessä (Euroopassa ja USA:ssa) yhdessä ravintolassa ruokailevat maksavat kukin itsestään sukupuolesta riippumatta, olivatpa he ystäviä, työtovereita tai liikekumppaneita. Siellä venäläinen tai valkoihoinen tapa "Itken kaikkien puolesta!" saattaa tuntua villiltä. Lisäksi, jos yrität maksaa liikekumppanista, mies voi pitää tätä lahjuksena ja nainen vihjeenä illallisen intiimistä jatkosta.

Venäjällä laskun maksaa yleensä se, joka kutsuu ravintolaan. Monet naiset Venäjällä eivät edes ajattele maksavansa vanteestaan, vaikka tarjous ravintolaan olisi tullut heiltä. Mutta vaikka nainen yrittäisikin arkailla maksaa itsensä takaisin, mies estää tämän aina sillä suurella eleellä, jota häneltä odotetaan.

Jos mies lounastaa naiskollegan kanssa, hän voi maksaa oman osuutensa kuluista.

Jos olet sopinut kollegan kanssa, että jaat kustannukset, maksat puolet summasta juomarahat mukaan lukien (ravintolassa juomarahat ovat 10-20 % tilauksen arvosta). Pääsääntöisesti sinun ja kumppanisi tilaamien ruokien hintaeroa ei huomioida. Tämä ei päde, jos kollegasi teki minimitilauksen (esimerkiksi kupin kahvia) samalla kun tilasit täyden aterian.

Joskus ravintolat maksavat erilliset laskut juomistasi ja syömistäsi. Tässä tapauksessa yksi illallisen osallistuja voi maksaa ensimmäisen laskun ja toinen - toisen. Illallisen maksamisen hienouksista keskustellaan kuitenkin tarjoilijan poissaollessa, ja päätös tehdään yhteisellä sopimuksella.
Tarjoilija tuo laskun tilauksen tehneelle. Lasku lähetetään niin, että summa ei näy. Jos maksat kokouksesta ravintolassa, sinun ei pitäisi osoittaa, kuinka paljon siihen käytettiin.

Luottokortilla maksettaessa ilmoitettuun summaan tulee lisätä juomaraha, jonka voi antaa myös käteisellä.