Useimpien kotiäidien keskuudessa on yleinen resepti ranskalaisen pihvin valmistamiseen kotona. Pihvi osoittautuu erittäin mureaksi, ja juusto ja tomaatit antavat sille erityisen pikantiteettia.

Ensimmäistä kertaa voi tuntua, että ranskalaisen pihvin valmistaminen kotona on melko vaikeaa, mutta se ei ole sitä. Tärkeintä on valmistaa jauheliha kunnolla ja paistaa se oikeilla ainesosilla. Lihasienten päälle tulee laittaa kerroksia sipulilla, juustolla ja tomaateilla. On parasta levittää majoneesilla, mutta voit käyttää mitä tahansa kastiketta maun mukaan.

Annokset: 4

Yksinkertainen ranskalainen pihviresepti ranskalaisesta keittiöstä askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 1 tunnissa. Sisältää vain 225 kilokaloria.

• Valmistusaika: 19 minuuttia
• Kokkausaika: 1 tunti
• Kalorien määrä: 225 kilokaloria
• Annokset: 4 annosta
• Syy: Lounaalle

• Monimutkaisuus: yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: ranskalainen keittiö
• Astian tyyppi: Kuumia ruokia, ranskalaista lihaa

Ainekset neljään annokseen

• Jauheliha - 500 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Tomaatti - 2 kpl
• Juusto - 50 grammaa
• Sipuli - 1 kpl
• Kasviöljy - 40 grammaa
• Sienet - 100 grammaa

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Voit valmistaa ranskalaisen pihvin kotona sienten kanssa tai ilman.
2. Nyt alamme valmistaa "täytettä": raasta juusto. On parempi ottaa kovia lajikkeita.
3. Paloittele tomaatit keskikokoisiksi renkaiksi. Valitse keskikauden tomaatit paremman pilkkomisen ja kypsennyksen parantamiseksi.
4. Teemme samoin sipulien kanssa.
5. Mutta sienet tulee leikata hienoksi. Sienet sopivat meidän ruoalle.
6. Nyt siirrymme pääasiaan - itse pihvin valmistukseen. Jos mahdollista, kypsennä jauheliha itse, ja jos ei ole aikaa ja halua, ota se valmiiksi. Lisää siis jauhelihaan muna, mausteet, suola ja vaivaa hyvin.
7. Muodostamme pihvin, lähetämme sen paistamaan pannulla, minkä jälkeen laitamme siihen juustoa, sipulia, jälleen juustoa ja tomaatteja.
8. Peitä sen jälkeen kannella ja vähennä paloa. Joten kypsennämme ranskalaista pihviämme kotona noin viisitoista minuuttia erittäin alhaisella lämmöllä. Laitamme sienet kerrosten väliin ja älä unohda päällystää majoneesilla.

Ruoanlaittoon kyljyspihvi ranskaksi on parasta käyttää nuorta vähärasvaista naudanlihaa. Tämän ruuan juusto voidaan joko raastaa tai leikata ohuiksi viipaleiksi.

Ainekset jauhetun pihvin valmistukseen:

liha - 0,5 kg;

valkosipuli - 1-2 neilikkaa;

sipuli - 1 kpl;

kova juusto - 100 grammaa;

tomaatit - 2 kpl;

majoneesi - 4-5 ruokalusikallista;

kasviöljy paistamiseen:

suola, musta jauhettu pippuri - maun mukaan;

nippu persiljaa;

Kuinka valmistaa hienonnettua ranskalaista pihviä:

Jauha liha. On parasta pilkkoa hienoksi veitsellä tai kuljettaa lihamyllyn läpi, jossa on suuri verkko.

Hienonna sipuli, yrtit ja valkosipuli erittäin hienoksi. Sekoita jauhelihan kanssa. Suola pippuri. Sekoita hyvin.

Tee jauhelihasta keskikokoisia kotletteja ja paista esilämmitetyssä kasviöljyssä. Paista kotlettien tulisi olla kullanruskeita, mutta älä kuivaa niitä liikaa.

Leikkaa tomaatit ja sipulit renkaiksi.

Voitele uunipelti pienellä määrällä kasviöljyä.

Asettele pihvit uunipellille. Levitä päälle hieman majoneesia. Laita sipulirenkaita jokaiseen pihviin, laita tomaattirenkaita sipulin päälle, laita juustoa tomaattien päälle.

Laita paloitellut pihvit 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Valmistaudu 15 minuutin kuluessa.

Hyvää ruokahalua!

Kokeile, se on herkullista:

• Pannukakkuja Pepsi Colassa - Jos lapsesi on tuhma, sinulla ei ole fermentoituja maitotuotteita jääkaapissa, etikka loppuu yhtäkkiä, sinun on vaikea työskennellä hiivan kanssa ja yleensä haluat jotain uutta - tämä resepti ...
• Avokado katkarapujen kanssa - Katkarapu avokadolla on elävä esimerkki klassisesta reseptistä juhla- tai juhlaruoalle. Resepti ei ole vaikea valmistaa ja samalla erittäin hienostunut. Joten miten keität avokadon...
• Lohipihvi juustolla Kuinka herkullista lohipihvin keittäminen? Suosittelemme valmistamaan lohipihviä juustolla. Siitä tulee erittäin tyylikäs ja maukas. Resepti perustuu: 1 annos. Ainekset lohen valmistukseen...
• Juustolla ja katkarapuilla täytetyt tomaatit Tomaatit täytetään usein erilaisilla täytteillä ja tarjoillaan juhlapöytään. Millä voit täyttää tomaatit? Ollaan luovia. Käytämme täytteenä katkarapuja - ...
• Salaatti marinoiduilla sienillä - Perinteinen resepti, tavalla tai toisella, joka on tuttu jokaiselle kotiäidille. Sienet, kinkku ja juusto sopivat mainiosti salaatin pohjaksi, mutta välillä haluaa todellakin lisätä vaihtelua tuttuihin ruokiin! Yrittää...

Yksinkertainen kotitekoinen ranskalainen pihviresepti askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona jopa 30 minuutissa. Sisältää vain 215 kilokaloria. Kirjailijan resepti kotiruokaan.

• Valmistusaika: 7 minuuttia
• Kokkausaika: jopa 30 minuuttia
• Kalorien määrä: 215 kilokaloria
• Annokset: 3 annosta

• Monimutkaisuus: Helppo Resepti
• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Astian tyyppi: Pääruoat

Ainekset kolmeen annokseen

• Porsaan jauheliha 250 g.
• Kananmuna 1 ml.
• Tomaatti 1 kpl.
• Sipuli 1 kpl.
• Juusto 50 g.
• Herkkusieniä 3 kpl.
• Majoneesi 2 rkl. lusikka
• Auringonkukkaöljy 2 rkl. lusikka
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
2. Puhdistamme, pesemme ja hienonnamme sienet hieman.
3. Pese tomaatit huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa ydin pois ja leikkaa tomaatti viipaleiksi, mutta ei kovin paksuiksi.
4. Raasta kova juusto hienolla raastimella.
5. Paista auringonkukkaöljyssä (erikseen) sipulia ja sieniä.
6. Nyt siirrymme pihvien muodostukseen. Suolaa ja pippuria jauhelihaa makusi mukaan. Lisää muna ja sekoita hyvin.
7. Teemme pihvejä jauhelihasta. Laita ne sitten pannulle, lisää hieman auringonkukkaöljyä. Naudan pihvit voi laittaa lähekkäin, sillä ne kutistuvat hieman paistamisen aikana.
8. Paista hieman molemmilta puolilta ja voitele sitten toiselta puolelta majoneesilla.
9. Ripottele joukkoon paistetut sipulit ja sienet.
10. Laita päälle tomaattiviipaleet. Peitä pannu kannella ja paista 5 minuuttia.
11. Poista sitten varovasti tomaatit, niiden tulee pehmetä ja ripottele pihvin päälle juustoraastetta. Paista vielä 7-10 minuuttia.
12. Laita sitten tomaatit juuston päälle. Peitä pannu kannella, sammuta lämpö ja anna pihvin kiehua hieman (5-7 minuuttia). Levitämme valmiin pihvin lautaselle. Hyvää ruokahalua!

Nykyään ranskalaistyylinen liha uunissa seisoo yksin keittiössämme ja sillä on hallitseva asema pöydällä. Tästä ruoasta on jopa tusinaa tai jopa useampia lajikkeita. Mutta varmasti kaikissa resepteissä on kolme ainesosaa - liha, sipuli ja majoneesi. Voit valmistaa lihaa ranskaksi sienien kanssa uunissa, lihaa ranskaksi perunoiden kanssa uunissa, lihaa ranskaksi tomaateilla uunissa. Ja myös riippuen siitä, millaista lihaa haluat käyttää tässä ruoassa, on ranskankielistä lihaa uunissa sianlihasta, lihaa ranskaksi uunissa kanasta, lihaa ranskaksi uunissa naudanlihasta. Tietysti henkilökohtaiset mieltymyksesi ovat tärkeitä tässä asiassa, mutta klassinen versio ranskalaistyylisestä lihasta uunivuoassa on sianlihaa.

Liharuoat uunissa ovat monipuolisia. Lihan kypsennys ranskaksi uunissa ymmärretään hyvin resepteistämme, joissa on valokuvia ruokia. Esimerkiksi valmistettaessa reseptiä "Ranskalainen liha uunissa", valokuva tästä ruoasta kertoo, miltä sen pitäisi lopulta näyttää. Tai jos aiot valmistaa alkuperäistä ranskalaistyylistä lihaa uunissa, valokuva ja resepti tällaisesta ruoasta ovat sinulle sitäkin hyödyllisempiä. Jos olet valmistanut oman versionsi ranskalaistyylisestä lihasta uunivuokaan, muista lähettää resepti meille, niin kerromme keksinnöstäsi muille tämän ruuan ystäville. Valokuvien käyttö resepteissä auttaa kotiäitejä. Erittäin hyödyllinen tapa oppia keittämään lihaa ranskaksi on video. Uunissa tapahtuu sakramentti, joka tulee tallentaa videolle ja näyttää kaikille kiinnostuneille kulinaarisille asiantuntijoille.

Monet osaavat valmistaa lihaa ranskaksi uunissa, mutta resepteihimme kannattaa silti tutustua. Sieltä löydät paljon mielenkiintoista.

Ehkä jotkut vinkit lihan paistamiseen ranskaksi uunissa auttavat myös sinua:

Vähärasvainen sianliha ja vasikanliha sopivat tähän ruokaan. Emme suosittele lampaan ja naudanlihan käyttöä, koska lammas "vasaroi" ruuan maullaan, ja naudanlihan kanssa et voi arvata - on väärin valita pala.

On tarpeen käyttää makeita mehukkaita sipulilajikkeita, "vahvat" sipulit tulee liottaa hieman kylmässä vedessä tai kaada päälle kiehuvalla vedellä.

Tuotesarjalle on kaksi klassista vaihtoehtoa: liha-perunat-sipulit-majoneesi-juusto ja ilman perunoita. Kaikki muut ainekset, joita käytetään lihan kypsennykseen ranskaksi, ovat toissijaisia.

Ennen kypsennystä uunipelti voidellaan kasviöljyllä, lihapalat pestään, kuivataan ja vatkataan kevyesti.

Jos keität lihaa perunoiden kanssa, jälkimmäinen voidaan asettaa joko ensimmäiseksi tai toiseksi viimeiseksi kerrokseksi. Ensimmäisessä tapauksessa perunat leikataan paksuiksi viipaleiksi ja levitetään uunipellille. Toisessa - leikkaa se mahdollisimman ohueksi.

Laitamme leivinpellin tuotteineen uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen ja paista kypsäksi, noin 40-60 minuuttia.

Muutama sana juustosta. On parempi käyttää kahden tyyppisen juuston seosta - pehmeää (kuten Cheddar tai Gouda) ja kovaa (parmesaania). Joissakin tapauksissa (uunista riippuen) voit ripotella astiaan juustolla 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Ja mikä tärkeintä, älä säästä juustoa, jos haluat saada rapean juustokuoren. On parempi vähentää majoneesikerrosta.