Pilaf เป็นอาหารพิเศษที่มีประเพณีของตัวเองและแม้กระทั่งวัฒนธรรมการทำอาหาร การเสิร์ฟ และการรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม เกือบทุกคนมีความคล้ายคลึงของอาหารจานนี้ซึ่งมีเมนูข้าวด้วย นอกจากนี้ pilaf ได้กลายเป็นประชาธิปไตยเมื่อเวลาผ่านไปจนทำให้สุกในวันธรรมดาและวันหยุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ตัวอย่างเช่น pilaf ผลไม้เหมาะสำหรับ เมนูเด็ก... และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะทานอาหารดังกล่าว จานไม่ธรรมดา... และถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุง pilaf ผลไม้หวานให้เลือกสูตร อนึ่ง, จานนี้จะดึงดูดใจไม่เพียงแค่คนรักข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผู้ที่ทำตามรูปร่างหรือยึดหลักโภชนาการมังสวิรัติด้วย

pilaf หวานกับแครอท

ให้เด็กๆ พิจารณาอาหารจานนี้ง่ายๆ โจ๊กหวาน... แต่ในความเป็นจริง เราจะใช้เวลาเตรียมผลไม้ที่อร่อยและหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ข้าว 2 ถ้วย
• 1 แครอท;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ;
• ลูกพรุนกำมือหนึ่ง;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้ง หากจำเป็น ให้แช่ลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งใน น้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด หากผลไม้แห้งนิ่มพอ คุณก็ต้องล้างและทำให้แห้งด้วย

ตอนนี้เราทำความสะอาดและล้างแครอท หั่นเป็นชิ้น ฟางเส้นเล็กและทอดในน้ำมันพืชในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะก้นหนา มันจะเหมาะที่จะใช้หม้อสำหรับทำอาหาร pilaf แต่คุณสามารถใช้เช่นไก่ (gosyatnitsa) ดังนั้น ทันทีที่แครอทเริ่มทอด ให้ใส่ผลไม้แห้งลงไป แล้วผัดต่อจนแครอทเปลี่ยนเป็นสีทอง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แห้งและแครอทไหม้ คุณต้องทอดมันด้วยไฟปานกลาง

ตอนนี้ราดข้าวในชั้นที่เท่ากันและเติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำขึ้นเหนือข้าวประมาณครึ่งเซนติเมตร อย่าผสมอะไรเลย! เพียงแค่ปิดฝาจาน ลดความร้อนเหลือน้อยที่สุด แล้วปล่อยให้ pilaf เคี่ยวจนข้าวสุก หลังจากนำตัวอย่างออกมาและตระหนักว่าข้าวพร้อมแล้ว ให้นำ pilaf ออกจากเตา ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนอีกสิบนาที - และคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารของคุณได้ อย่างไรก็ตาม pilaf นี้ก็เย็นดีเช่นกัน

pilaf ผลไม้ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีเครื่องที่ยอดเยี่ยมนี้ การไม่ปรุง pilaf ในนั้นถือเป็นบาป จานกลายเป็นอาหารเบาและค่อนข้างดี

วัตถุดิบ:

• ข้าว 2 ถ้วยตวง;
• น้ำ 4 ถ้วยตวง;
• 2 แครอทขนาดกลาง
• กำมือของมะเดื่อ;
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• ลูกพรุนกำมือหนึ่ง;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นครึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:
ทุกอย่างไม่มีที่ไหนง่ายไปกว่านี้แล้ว และคุณเองก็รู้ดีว่ามันง่ายเพียงใดในการปรุงอาหารในโหมดผู้เล่นหลายคน หากจำเป็น ให้แช่และล้างผลไม้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งลูกพรุนด้วยแอปริคอตแห้ง แล้วหั่นมะเดื่อเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตอนนี้เทลงในชาม multicooker น้ำมันพืชและใส่ในชั้น: แครอทและลูกเกด, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน, มะเดื่อ. โรยขมิ้นลงบนผลไม้แล้วล้างข้าวให้สะอาด เปลี่ยนน้ำเจ็ดครั้ง! จากนั้นเทลงในชั้นที่เท่ากันเหนือผลไม้แห้งแล้วเติมด้วยน้ำซึ่งคุณต้องละลายเกลือก่อน ตอนนี้เราเปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "Pilaf" และออกจากหน่วยที่ยอดเยี่ยมอย่างปลอดภัยเพื่อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมของเรา ผู้เล่นหลายคนจะทำทุกอย่างด้วยตัวเองและแจ้งให้เราทราบว่า pilaf พร้อมแล้ว! และเราจะต้องใส่ pilaf ที่หอมและสวยงามบนจานและเอาใจคนที่เรารัก

pilaf ผลไม้กับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้วครึ่ง
• ฟักทองหนึ่งปอนด์;
• แอปเปิ้ลสด 2-3 ลูก;
• เกลือครึ่งช้อนชา

การเตรียมการ (ตัวเลือกที่ 1):

ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลและปล่อยให้แห้ง ปอกฟักทองแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรายังปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้ในกระทะที่มีก้นหนา (หรือในชามพิเศษสำหรับ pilaf) ให้ละลาย เนยและเทข้าวครึ่งแก้วลงในชั้นที่เท่ากัน ถัดไปวางชั้นของแอปเปิ้ลกับฟักทองแล้วเทข้าวอีกครึ่งแก้วไว้ด้านบน ดังนั้นเราจึงกระจายผลไม้และข้าวทั้งหมด (ข้าว - ชั้นสุดท้าย) เติมน้ำเกลือที่ละลายในน้ำให้ท่วมข้าวประมาณหนึ่งเซนติเมตร ปิดฝาจานและเคี่ยว pilaf บนไฟอ่อนจนข้าวสุก

การเตรียมการ (ตัวเลือกที่ 2):

pilaf เดียวกันกับแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถปรุงในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้เรายังล้างข้าวแล้วปรุงจนสุกครึ่งแล้วล้างอีกครั้ง ปอกและหั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เราผสมฟักทองกับข้าวและแอปเปิ้ล เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนชาแล้วใส่ส่วนผสมในจานที่ทนไฟได้ ใส่เนยลงไปบนส่วนผสมข้าวแล้วใส่ในเตาอุ่น pilaf ในหม้อนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

pilaf ผลไม้กับแอปเปิ้ล

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ apple pilaf ซึ่งสามารถเสริมด้วยอะไรก็ได้ ผลไม้ตามฤดูกาล- แอปริคอต, มะตูม, ลูกพลัม

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้วครึ่ง
• 5-6 แอปเปิ้ลสด;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

แช่ข้าวไว้ล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกให้สะอาด ล้างผลไม้ออกจากเมล็ด (เมล็ด) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในชามก้นหนาแล้วเกลี่ยผลไม้ครึ่งหนึ่ง วางข้าวไว้ด้านบน (ครึ่งหนึ่ง) และอีกครั้ง - ผลไม้และข้าว เติมน้ำร้อนเค็ม (น้ำควรท่วมข้าว!) ใส่น้ำผึ้งและเนยอีกเล็กน้อย เราปิดฝาจานใส่ ไฟช้าและเคี่ยวข้าวให้เต็มจนสุก

Bukhara pilaf กับลูกเกด

ไม่เป็นความจริงที่ใน เอเชียกลางพวกเขารักเพียง pilaf อ้วนกับเนื้อสัตว์ และตัวอย่างของสิ่งนี้ - สูตรคลาสสิคบุคารา ปิลาฟ. และกำลังเตรียม pilaf กับลูกเกด!

วัตถุดิบ:

• 3 แครอทขนาดกลาง
• หัวหอม 2 หัว;
• ข้าวประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ลูกเกด 2 กำมือ;
• เนยและเกลือ

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวง ตอนนี้ละลายเนยในกระทะก้นหนา ใส่แครอทและหัวหอมลงไป จากนั้นเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณสิบนาที หลังจากนั้นเพิ่มลูกเกด (ล้าง!) น้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปรุงลูกเกดด้วยผักอีกห้านาที จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วลงในชั้นที่เท่ากันแล้วเติมด้วยน้ำเดือดเค็มเพื่อให้น้ำขึ้นเหนือข้าวประมาณหนึ่งเซนติเมตร ขั้นแรก ปรุง pilaf ด้วยไฟปานกลางโดยเปิดฝา เมื่อน้ำถูกดูดซึมจนหมด ให้ปิดฝาจานไว้ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารต่อไปอีกยี่สิบนาที

หอม บุคารา ปิลาฟตักใส่จานพร้อมสไลเดอร์เสิร์ฟพร้อม สลัดผักและผักใบเขียว Pilaf สามารถโรยด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน

pilaf ผลไม้กับลูกพีช

สูตร pilaf ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูเด็กที่ผสมผสานผลไม้สดและแห้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง:
• เนยหรือน้ำมันพืช 150 กรัม
• แช่หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• ลูกเกด 200 กรัม
• ลูกพีชสด 3 ลูก;
• พลัมเชอร์รี่สด 1 แก้ว;
• อัลมอนด์ปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่งแก้ว น้ำทับทิม;
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• กานพลู 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ข้าวล้างและต้มใน จำนวนมากน้ำเกลือจนเป็น ความพร้อมเต็มที่... แล้วเอาข้าวใส่กระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็น... ตอนนี้ใส่ข้าวต้มครึ่งแก้วลงในจานก้นหนาแล้วผสมกับเนยละลาย 100 กรัม จัดชั้นปิดฝาจานและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรหุงข้าวให้สุกเต็มที่

จนข้าวสุกเต็มที่ ทอดที่ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นผลไม้และอัลมอนด์ในเนยที่เหลือจน เปลือกทอง... ในกระทะที่แยกต่างหาก ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำทับทิม น้ำผึ้ง และน้ำตาล ในตอนท้ายของการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่เครื่องเทศและผลไม้ทอดลงไป เราต้มอีกเล็กน้อย เสิร์ฟข้าวที่ตกแต่งด้วยผลไม้และน้ำเชื่อม

ต่างกันมากแต่มาก pilaf แสนอร่อยด้วยผลไม้คุณสามารถปรุง! ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความกระหายที่ดี!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ในความคิดของฉัน pilaf ผลไม้อร่อยที่สุด! Groats รวมกับ ผลไม้ฉ่ำ, อบเชยรสเผ็ดและน้ำผึ้งสร้าง การผสมผสานที่ลงตัว... ฉันอยากจะแนะนำให้เสิร์ฟโจ๊กเป็นอาหารเช้า - มันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพและน่าพอใจมาก - การชาร์จพลังงานจะคงอยู่เป็นเวลานาน

ผลไม้ pilafกับข้าวเกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ ผลไม้แห้ง และขนมอื่น ๆ ที่หลากหลาย ฉันเลือกทรินิตี้ที่อยู่ยงคงกระพันของกล้วย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ เราสามารถเห็นเพื่อนเหล่านี้บนชั้นวางของร้าน ทั้งปี... แน่นอน การทดลองและส่วนผสมใหม่ ๆ ได้รับการสนับสนุนในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่ผลไม้เหล่านี้ด้วยผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้ตามต้องการ อย่าหักโหมจนเกินไป นี่คือ pilaf ไม่ใช่ สลัดผลไม้... ฉันยังใช้ลูกเกด, อบเชยและน้ำผึ้ง - ส่วนประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ผลไม้ pilaf และเนย - หากไม่มีโจ๊กก็ไม่เป็นโจ๊กเลย ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลย!

เราล้างข้าวให้สะอาดแล้วโอนไปยังกระทะด้วยน้ำ เราคัดแยกลูกเกด ล้างออก ควรนึ่งด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วใส่ในกระทะด้วย

ปรุงซีเรียลจนนุ่ม (ตรวจดูฟัน) และของเหลวจะถูกดูดซึม (ประมาณ 10 นาที) ถ้าข้าวพร้อมและน้ำยังไม่ถูกดูดซึม ให้ทิ้งโจ๊กในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว แล้วกลับไปที่กระทะ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผ่าลูกแพร์ด้วยวิธีเดียวกันไม่ลอกเปลือก

ฉันปอกแอปเปิ้ลเฉพาะจากแกนแล้วผ่าเหมือนผลไม้ที่เหลือ

ฉันเติมเกลือลงในซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วด้วยลูกเกด ทำบ่อน้ำเล็กๆ ตรงกลาง pilaf แล้วใส่เนยและน้ำผึ้งที่นั่น

ฉันวางผลไม้ไว้ด้านบนแล้วใส่อบเชย ฉันทาผลไม้ทับข้าวให้เรียบ

เราปิดฝากระทะแล้ววางในที่อบอุ่น - ตัวอย่างเช่นในเตาอบอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ pilaf พร้อมสำหรับ 45 นาที คุณยังสามารถห่อหม้อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอุ่นๆ แล้ววางไว้ข้างหม้อน้ำ

ผลไม้ pilaf พร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟอาหารเช้าและช่วยเหลือตัวเอง อร่อย!

หลายคนเท่านั้นที่รู้ สูตรดั้งเดิมของจานนี้แต่ยังมีผลไม้ pilaf. มีรสชาติเฉพาะผลไม้ตากแห้งหรือ ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ pilaf ดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับเด็กและสำหรับผู้ปกครอง

สูตรดั้งเดิม

ผลไม้ pilaf จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ไม่เพียงเพราะรสชาติ แต่ยังมีประโยชน์ คุณสมบัติทางโภชนาการ... มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและคุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น

สิ่งที่จำเป็น:

• ลิตรของน้ำ
• ข้าว 2 ถ้วย
• มะเดื่อ 70 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร:

• ในการปรุง pilaf ผลไม้ให้ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
• แครอทขูดใส่ในหม้อแล้วใส่ลูกเกดลงไป
• ผลไม้แห้งผ่าครึ่ง วางบนลูกเกด จากนั้นใส่มะเดื่อที่หั่นเป็นชิ้น โรยผลไม้แห้งด้วยขมิ้น
• ในขณะที่ผลไม้แห้งกำลังทอดให้พลิกข้าว ล้างจนน้ำใส
• วางข้าวที่ล้างแล้วบนผลไม้แห้งแล้วปิดฝา น้ำร้อน... น้ำควรคลุมชั้นข้าวประมาณ 1 ถึง 2 เซนติเมตร
• ซากข้าวจนน้ำระเหยหมดจากนั้นปิดไฟและมะเขือเทศผล pilaf เป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา

สูตรพีช

พิลาฟกับลูกพีชเป็นเมนูที่อร่อยมากคู่ควรกับการทำทาน เวลาฤดูร้อน... ผลไม้ pilaf กับลูกพีชกลายเป็นแสงด้วย รสชาติที่ลืมไม่ลงและกลิ่นหอม การทำเมนูผลไม้แบบนี้ยากกว่า pilaf แบบดั้งเดิมผลไม้ แต่คุ้มค่า

สิ่งที่จำเป็น:

• ข้าว 1.5 ถ้วย
• เนย 100 กรัม (สามารถใช้น้ำมันพืชได้);
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด 200 กรัม
• ลูกพลัมเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• ลูกพีชสุก 3 ลูก;
• อัลมอนด์ดิบปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิมหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ดอกคาร์เนชั่น;
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

• เพื่อเตรียมจานผลไม้แสนอร่อยนี้ ให้ล้างข้าวและต้มใน เพียงพอน้ำเกลือจนสุกครึ่ง
• ใส่ข้าวในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น
• ใส่ข้าวต้มครึ่งหนึ่งลงในชามก้นหนา ผสมกับเนย 100 กรัม
• ปรับระดับชั้นข้าว ปิดหม้อหรือหม้อที่มีฝาปิด และเคี่ยวประมาณ 30 นาที นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะหุงข้าวให้เต็มที่
• ผลไม้อบแห้ง ผลไม้ อัลมอนด์ หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในกระทะที่แยกจากกัน ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำทับทิม น้ำตาล และน้ำผึ้ง สำหรับน้ำเชื่อมขั้นสุดท้าย ให้ใส่ผลไม้ทอดและเครื่องเทศลงไป
• โยนข้าวด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ ผลไม้ pilaf กับลูกพีชพร้อมแล้ว

สูตรแอปเปิ้ลกับฟักทอง

การเตรียม pilaf กับแอปเปิ้ลและฟักทองสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ใช่เรื่องยาก แอปเปิลกับฟักทองเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

สิ่งที่จำเป็น:

• ข้าว 1.5 ถ้วย
• ฟักทอง 0.5 กิโลกรัม
• มะตูม;
• น้ำมันพืช ½ ถ้วย;
• ลูกเกด 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• ลูกจันทน์เทศ;
• น้ำตาล;
• อบเชย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;

สูตรอาหาร:

• ในการเตรียม pilaf จากฟักทองและผลไม้ ให้ปอกฟักทองจากผิวหนังและเมล็ดพืช แล้วหั่นแอปเปิ้ล (ควรเป็นสีเขียว) เป็นก้อน
• รวมฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกเกด และมะตูมสับละเอียด
• ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำใส
• เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นวางชิ้นฟักทองเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดแล้วคลุมด้วยส่วนหนึ่งของข้าวและด้านบนใส่แอปเปิ้ลบางส่วนด้วยมะตูมและลูกเกดโรยจานผลไม้ด้วยน้ำตาลอบเชยและ ลูกจันทน์เทศ.
• จากนั้นทำชั้นของข้าวและชั้นของผลไม้อีกครั้ง เทจานด้วยน้ำเกลือและน้ำมันเพื่อให้ข้าวปิดสนิท
• ปิดฝาหม้อต้มข้าวและผลไม้เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำอาหารค่อนข้างง่ายและสะดวก แต่ pilaf กลับกลายเป็นว่าเบาและอร่อย

หลายคนรู้จักแต่สูตรดั้งเดิมของอาหารจานนี้ แต่มีพิลาฟผลไม้ด้วย มีรสชาติเฉพาะที่สามารถให้ได้เฉพาะผลไม้แห้งหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ pilaf ดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับเด็กและสำหรับผู้ปกครอง

สูตรดั้งเดิม

ผลไม้ pilaf จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ด้วย มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและคุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลิตรของน้ำ
• ข้าว 2 ถ้วย
• มะเดื่อ 70 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร:

• ในการปรุง pilaf ผลไม้ให้ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
• แครอทขูดใส่ในหม้อแล้วใส่ลูกเกดลงไป
• ผลไม้แห้งผ่าครึ่ง วางบนลูกเกด จากนั้นใส่มะเดื่อที่หั่นเป็นชิ้น โรยผลไม้แห้งด้วยขมิ้น
• ในขณะที่ผลไม้แห้งกำลังทอดให้พลิกข้าว ล้างจนน้ำใส
• วางข้าวที่ล้างแล้วบนผลไม้แห้งแล้วปิดด้วยน้ำร้อน น้ำควรคลุมชั้นข้าวประมาณ 1 ถึง 2 เซนติเมตร
• ซากข้าวจนน้ำระเหยหมดจากนั้นปิดไฟและมะเขือเทศผล pilaf เป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา

สูตรพีช

Pilaf กับลูกพีชเป็นอาหารจานอร่อยที่คู่ควรกับการเตรียมในช่วงฤดูร้อน ผลไม้ pilaf กับลูกพีชมีน้ำหนักเบาพร้อมรสชาติและกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง การเตรียมจานผลไม้นั้นยากกว่า pilaf ผลไม้แบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าว 1.5 ถ้วย
• เนย 100 กรัม (สามารถใช้น้ำมันพืชได้);
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด 200 กรัม
• ลูกพลัมเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• ลูกพีชสุก 3 ลูก;
• อัลมอนด์ดิบปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำทับทิมหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ดอกคาร์เนชั่น;
• อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

• ในการเตรียมผลไม้จานอร่อยนี้ ให้ล้างข้าวล่วงหน้าแล้วต้มในน้ำเกลือให้พอสุกครึ่งหนึ่ง
• ใส่ข้าวในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น
• ใส่ข้าวต้มครึ่งหนึ่งลงในชามก้นหนา ผสมกับเนย 100 กรัม
• ปรับระดับชั้นข้าว ปิดหม้อหรือหม้อที่มีฝาปิด และเคี่ยวประมาณ 30 นาที นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะหุงข้าวให้เต็มที่
• ตัดผลไม้แห้ง ผลไม้ อัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ในกระทะที่แยกจากกัน ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำทับทิม น้ำตาล และน้ำผึ้ง สำหรับน้ำเชื่อมขั้นสุดท้าย ให้ใส่ผลไม้ทอดและเครื่องเทศลงไป
• โยนข้าวด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ ผลไม้ pilaf กับลูกพีชพร้อมแล้ว

สูตรแอปเปิ้ลกับฟักทอง

การเตรียม pilaf กับแอปเปิ้ลและฟักทองสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ใช่เรื่องยาก แอปเปิลกับฟักทองเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าว 1.5 ถ้วย
• ฟักทอง 0.5 กิโลกรัม
• มะตูม;
• ? น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ลูกเกด 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• ลูกจันทน์เทศ;
• น้ำตาล;
• อบเชย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;

สูตรอาหาร:

• ในการเตรียม pilaf จากฟักทองและผลไม้ ให้ปอกฟักทองจากผิวหนังและเมล็ดพืช แล้วหั่นแอปเปิ้ล (ควรเป็นสีเขียว) เป็นก้อน
• รวมฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกเกด และมะตูมสับละเอียด
• ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำใส
• เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นวางชิ้นฟักทองเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดจากนั้นคลุมด้วยข้าวและใส่แอปเปิ้ลบางส่วนด้วยมะตูมและลูกเกดโรยจานผลไม้ด้วยน้ำตาลอบเชยและลูกจันทน์เทศ
• จากนั้นทำชั้นของข้าวและชั้นของผลไม้อีกครั้ง เทจานด้วยน้ำเกลือและน้ำมันเพื่อให้ข้าวปิดสนิท
• ปิดฝาหม้อต้มข้าวและผลไม้เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำอาหารค่อนข้างง่ายและสะดวก แต่ pilaf กลับกลายเป็นว่าเบาและอร่อย

อาหารเลิศรสสำหรับแฟน pilaf มันได้เกิดขึ้นแล้วที่เมื่อพูดถึงคำว่า "pilaf" จินตนาการของเราดึงข้าวจานที่มีเนื้อสัตว์และผักไขมันมีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ ฉันอาจจะชอบคนอื่น ๆ หลายคนเพียงแค่ชื่นชอบจานข้าวและ pilaf เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อาจเป็นไปได้ว่าสูตรอาหารสำหรับผักและผลไม้ pilaf ถูกลืมอย่างไม่สมควร ย้ำว่าง่าย จานที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผลไม้ pilaf - มาก ของหวานแสนอร่อยจากข้าวและผลไม้แห้ง และอบในฟักทองก็อบอวลไปด้วยกลิ่นของมัน

เราต้องการ:

• ฟักทองขนาดกลาง
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหรือมะตูม - 2 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 1 กำมือ
• ลูกพรุน - 1 กำมือ
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• อัลมอนด์ - 1 กำมือ
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ตัดแครอทเป็นก้อน

แอปริคอตแห้งล้างและหั่นเป็น 2-3 ส่วน ถ้าแอปริคอตแห้งนิ่ม ก็ไม่ต้องแช่

ลูกพรุนของฉันและหั่นเป็น 2 ส่วน

ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

อบถั่วอัลมอนด์ด้วยน้ำร้อนแล้วลอกเปลือกออก แล้วผ่าครึ่ง

ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแครอท แครอทในกรณีนี้ถูกนำมาใช้เพื่อให้ pilaf มีสีสันที่สวยงาม

จากนั้นใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกดที่ล้างแล้วลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน

ในตอนท้ายเราโยนแอปเปิ้ลและถั่ว ปิดเตา ปิดฝาหม้อ ทิ้งส่วนผสมไว้ให้อุ่น อย่าลืมคนสองสามครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้

ตัดส่วนบนของฟักทองเอาเมล็ดออกด้วยมีดและช้อน เราทำหยักเล็ก ๆ ข้างในด้วยมีด ระวังอย่าทำร้ายผิวภายนอก

ใส่ข้าวที่ล้างไว้แช่ไว้และต้มจนสุกครึ่งที่ก้นฟักทอง

จากนั้นเราก็กระจายทั้งหมด ผลไม้รวม... เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

ใส่ข้าวอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เทน้ำประมาณครึ่งแก้ว สามารถใช้ได้ น้ำผลไม้... เคลือบฟักทองด้านนอกด้วยน้ำมันพืช วางฟักทองลงในจานอบด้านต่ำ ที่ที่คุณสามารถวางฟักทองเสร็จแล้วไว้บนโต๊ะ เราใส่ในเตาอุ่นที่ชั้นล่าง อย่าเพิ่งปิดฝาฟักทองด้วย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน หลังจาก 35-40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปิดฝาฟักทอง อบต่ออีก 15-20 นาที

นำฟักทองที่ทำเสร็จแล้วกับ pilaf ผลไม้ออกจากเตาอบ แต่อย่าเปิดประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ผลไม้ pilaf สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็นมากโดยใช้ช้อนขูดเนื้อฟักทอง

หากคุณต้องการปรุง pilaf ผลไม้โดยไม่ต้องคั่วในฟักทองแล้วหลังจากทอดผลไม้ให้เททันที ข้าวสาร, ใส่เกลือและน้ำตาล, เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วปิดฝา หลังจากเดือดให้ลดอุณหภูมิลง ดังนั้น pilaf จะพร้อมเร็วขึ้น จะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีในการปรุงอาหาร

ผลไม้ pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลลูกพรุนและแอปริคอตแห้งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ลูก ๆ ของคุณจะพอใจกับ pilaf นี้ นอกจากนี้หากสูตรใช้น้ำมันพืชแทนเนยจานจะกลายเป็นไม่ติดมัน

ส่วนผสมสูตร: ผลไม้ pilaf ในหม้อหุงช้า:

ลูกเกด 100 gr

แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกละ 50-70 กรัม

แอปเปิ้ล 2 ชิ้น

แครอท 1 (เล็ก) ชิ้น

เนยหรือน้ำมันพืช (อดอาหาร) 70 gr

ขมิ้น, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: ผลไม้ pilaf ในหม้อหุงช้า

1.เตรียมข้าว ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ข้าวในภาชนะลึก ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำ ปล่อยทิ้งไว้ แล้วล้างออกด้วยน้ำหลายๆ

2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วล้างออกให้สะอาด ฉันมักจะล้างผลไม้แห้งทั้งหมดด้วยเกลือ นั่นคือเช่นเดียวกับข้าวฉันเติมเกลือแล้วเทน้ำเดือดราดพวกเขาแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. ในทำนองเดียวกันให้ล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง จากนั้นหลังจากการอบแห้งให้หั่นผลไม้แห้งเป็นเส้น
4. ล้างแครอทปอกเปลือกและสับละเอียดหรือสามอย่างบนเครื่องขูด
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ทาเนยในชาม multicooker แล้วทาแครอท
7. เทลูกเกดในชั้นถัดไป
8. ถัดไปจัดวางลูกพรุนด้วยแอปริคอตแห้ง
9. ใส่แอปเปิ้ลแล้วใส่เครื่องเทศ ฉันใช้ขมิ้น อบเชย และลูกจันทน์เทศ
10. ใส่เนย
11. จากข้างบน กระจายข้าว เกลือ และเทร้อนให้ทั่วกัน น้ำเดือด... น้ำควรมีปริมาณข้าวเป็นสองเท่า
12. ปิด multicooker และติดตั้งโปรแกรม Plov
ค่อยๆ ผสม pilaf ผลไม้ที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม multicooker เพื่อให้ผลไม้แห้งกระจายอย่างทั่วถึง ใส่ในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ผลไม้ pilaf ในไก่เนื้อกระทะหรือกระทะหนา

วิธีการปรุง pilaf ผลไม้โดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้า คุณยังสามารถปรุงอาหารในกระทะลึก กระทะลึก หรือในกระทะก้นหนา ลำดับของสูตรนั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า อันที่จริง เรากำลังทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันทั้งหมดเหมือนกับเมื่อทำอาหารในเมนูแบบหลายคน เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำมันลงในภาชนะลึกที่เลือก ตั้งไฟให้ร้อน เราโรยแครอท แครอทสามารถผัดเบา ๆ ได้ จากนั้นเรากระจายทุกอย่างในลำดับเดียวกัน: ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ข้าว, เกลือ และเติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อน แต่ในกรณีนี้ เราจะปิดฝาภาชนะก็ต่อเมื่อน้ำออกจากผิวข้าวเท่านั้น และในขณะเดียวกันเราก็ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด เคี่ยวจนสุกโดยปิดฝา

pilaf ผลไม้ติดมันแสนอร่อยในเตาอบ

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง pilaf ผลไม้ในเตาอบ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระทะย่าง สำหรับการปรุงอาหาร ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในถาดสำหรับย่างในลำดับเดียวกันและวางภาชนะไว้ในเตาอบ Pilaf ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุง pilaf ผลไม้แสนอร่อยในหม้อหุงช้าหรือภาชนะอื่น ๆ : เตาอั้งโล่ กระทะหรือกระทะก้นหนา สำหรับส่วนผสม สามารถเพิ่มมะเดื่อลงในผลไม้ pilaf ได้ ให้ใช้ฟักทอง ลูกแพร์ หรือพลัมเชอร์รี่แทนแอปเปิ้ล คุณสามารถรวมผลไม้ขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้งที่คุณชื่นชอบ ทำอร่อยขนาดนี้ จานยันด้วยความยินดี!