โด่งดังไปทั่วโลก อร่อย เปรี้ยว……..คีเฟอร์ บ้านเกิดของ kefir ถือเป็นความลาดชันทางเหนือของเทือกเขาคอเคซัสซึ่งมีอยู่ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันระหว่างชนเผ่าต่างๆ ในบรรดาชนชาติคอเคเซียน มีตำนานมากมายเกี่ยวกับคีเฟอร์ ต้นกำเนิดและการกระจายของมัน เชื้อรา Kefir เคยถูกเรียกว่าธัญพืช kefir ชาวเขาเรียกธัญพืชเหล่านี้ว่า "ข้าวฟ่างของผู้เผยพระวจนะ" และถือว่าพวกเขาเป็นต้นกำเนิดอันศักดิ์สิทธิ์ ประการแรก kefir แพร่กระจายไปทั่วคอเคซัสและแหลมไครเมีย จากนั้นจึงแทรกซึมเข้าไปในรัสเซียและแม้แต่ยุโรปตะวันตก

ภาพที่ 18 จากการนำเสนอ "ผลิตภัณฑ์นม"สู่บทเรียนชีววิทยาในหัวข้อ "นม"

ขนาด: 441 x 374 พิกเซล, รูปแบบ: jpg. หากต้องการดาวน์โหลดรูปภาพสำหรับบทเรียนชีววิทยาฟรี ให้คลิกขวาที่รูปภาพแล้วคลิก "บันทึกรูปภาพเป็น..." หากต้องการแสดงรูปภาพในชั้นเรียน คุณยังสามารถดาวน์โหลดงานนำเสนอผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดพร้อมรูปภาพทั้งหมดในไฟล์ zip ได้ฟรี ขนาดไฟล์เก็บถาวร - 1309 KB.

ดาวน์โหลดงานนำเสนอ

น้ำนม

"ผลิตภัณฑ์จากนม" - 3. องค์ประกอบที่รับผิดชอบต่อความแข็งแรงของกระดูก ของเหลว ไม่ใช่น้ำ สีขาว ไม่ใช่หิมะ ในยุคกลาง ผู้คนส่วนใหญ่กินแพะและ นมวัว. 4. ธาตุไมโคร (ฟอสฟอรัส แคลเซียม) โปรตีน 3.2%. ค.ข. ไขมัน 2.7-6%. JB จาก 1500 นมวัวบริโภคเป็นหลัก

"ผลิตภัณฑ์นม" - ข้อกำหนดการติดฉลากขั้นพื้นฐาน แต่ละบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์แปรรูปนมจะต้องทำเครื่องหมาย ติดฉลาก และหากจำเป็น ใบปลิวหรือฉลากที่มีข้อมูลสำหรับผู้บริโภคตามมาตรา 36 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปนมในภาชนะที่เสียหายและ (หรือ) บรรจุภัณฑ์อาจถูกเรียกคืน

"นมและผลิตภัณฑ์จากนม" - นมแพะ. ผสมทุกอย่างและทาบนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างออก บัตเตอร์ - ครีมไขมันต่ำ. ในนมของวาฬโปรตีน 12% ในกวางเรนเดียร์ - 10% เข้าใจคุณค่าของนม กลับ - นมไขมันต่ำ. ทำไมนมจึงจำเป็นสำหรับบุคคลและในปริมาณเท่าใด? เจือจางน้ำผึ้ง 1 ถ้วยในนมอุ่น 1 ลิตร

"นม" - ผลิตภัณฑ์นม วิธีแยกแยะ นมดีจากเลวร้าย? นมเป็นสารอาหารที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเพศหญิง นมอูฐไม่ม้วน การนำเสนอในหัวข้อ "ความรู้พื้นฐานของความเชี่ยวชาญและวิทยาศาสตร์สินค้า ผลิตภัณฑ์อาหาร". ตามประเภทของการให้ความร้อน นมแบ่งออกเป็นพาสเจอร์ไรส์และสเตอริไลซ์

“ดื่มนมเด็ก” - ชะลอการออกฤทธิ์ในร่างกาย น้ำดองรสเผ็ด. ทำไมคุณถึงให้ไม่ได้ ถึงทารกนมวัว? กระบวนการของการได้รับคือการบุกรุกที่มีประสิทธิภาพในโครงสร้างของนม ... เกลือแร่ (ฟอสฟอรัส, แคลเซียม) เสริมสร้างกระดูกและผลิตเลือดสด บทสรุป. ใครดื่มนม? ดังนั้นนมวัวจึงไม่ถูกดูดซึมโดยเด็กเสมอไป

"ไอศกรีม" - การศึกษาคุณภาพของไอศกรีม "ไอศกรีมเป็นของหวาน" การผลิตภาคอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีการทำไอศกรีม คัดเลือกตัวอย่างไอศกรีม 2 ชนิด เพื่อการศึกษาวิจัย ประวัติไอศกรีม. การตรวจจับแป้งในถ้วยเวเฟอร์ไอศกรีม การตรวจหาคาร์โบไฮเดรต

ทั้งหมดมี 14 การนำเสนอในหัวข้อ

ในช่วงยุคกลาง คนส่วนใหญ่ดื่มนมแพะและนมวัว ในช่วงยุคกลาง คนส่วนใหญ่ดื่มนมแพะและนมวัว ในไม่ช้าชายผู้นี้ก็ตระหนักว่าการรีดนมวัว 1 ตัวให้ผลดีและเร็วกว่าแพะ 10 ตัว ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1500 มีการใช้นมวัวเป็นหลัก ไม่นาน มนุษย์ก็ตระหนักว่าการรีดนมวัว 1 ตัวทำได้เร็วกว่าและเร็วกว่าแพะ 10 ตัว ตั้งแต่ 1500 นมวัวมีการบริโภคเป็นหลัก

นมทำมาจากอะไร? คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรต 4.5-5% 4.5-5% ไขมัน 2.7-6% ไขมัน 2.7-6% โปรตีน 3.2% วิตามิน ไมโครอิลิเมนต์ (ฟอสฟอรัส แคลเซียม) น้ำ น้ำ %

กำหนดองค์ประกอบของนม: 1. อร่อยและดีต่อสุขภาพ, รับผิดชอบต่อสภาพผิว, การมองเห็น, ภูมิคุ้มกัน วิตามิน 2 อนุภาคกลมเล็กส่วนเกินจะถูกฝากไว้ที่เอว ไขมัน 3. องค์ประกอบที่รับผิดชอบต่อป้อมปราการของกระดูก หมวดที่ 4 วัสดุก่อสร้างขององค์กร. โปรตีน 5. หวานและอร่อย - แหล่งพลังงาน คาร์โบไฮเดรต

คุณสมบัติของนม คุณสมบัติของนม หนึ่งในคุณสมบัติเด่น 113 ประการของนมคือความสามารถในการหมัก ดูเหมือนว่าของที่เน่าเสียหลังจากนั้นไม่นานก็สมบูรณ์ รสชาติใหม่และ กลิ่นหอม. ผู้คนสังเกตเห็นคุณสมบัติของนมมานานแล้วและใช้เพื่อประโยชน์ของตนเอง ชาวรัสเซียเตรียมนมเปรี้ยวและวาเรเน็ตมาเป็นเวลานาน ชาวจอร์เจียมีมัตโซนี, คาซัคคูมิส, นมอบหมักของยูเครน, โยเกิร์ตบัลแกเรียล้วนเป็นผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยว ช่วงของ ต่างชนชาติกว้างใหญ่จนไม่สามารถระบุได้

ริดเดิ้ล ริดเดิ้ล อ้วน อ้วน อ้วน อ้วน อ้วน ฉันเรียกตัวเองว่า ครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว ได้ชื่ออย่างนี้เพราะถูกพัดพาไป - ไม่เหมือนครีมที่ระบายออก นี่คือภาษารัสเซียพื้นเมือง สินค้าประจำชาติ, คุ้นเคย เป็นเวลานานเฉพาะคนในประเทศของเรา มันแทรกซึมในต่างประเทศหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองเท่านั้น ในบางประเทศ ซาวครีมเรียกว่า "ครีมรัสเซีย" นี่เป็นผลิตภัณฑ์ประจำชาติของรัสเซียในขั้นต้นซึ่งคุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราเท่านั้น มันแทรกซึมในต่างประเทศหลังจากสงครามโลกครั้งที่สองเท่านั้น ในบางประเทศ ซาวครีมเรียกว่า "ครีมรัสเซีย"

มีชื่อเสียงไปทั่วโลก อร่อย เปรี้ยว…….. kefir kefir บ้านเกิดของ kefir ถือเป็นความลาดชันทางเหนือของเทือกเขาคอเคซัสซึ่งมีชื่อเรียกต่างกันตามชนเผ่าต่างๆ ในบรรดาชนชาติคอเคเซียน มีตำนานมากมายเกี่ยวกับคีเฟอร์ ต้นกำเนิดและการกระจายของมัน เชื้อรา Kefir เคยถูกเรียกว่าธัญพืช kefir ชาวเขาเรียกธัญพืชเหล่านี้ว่า "ข้าวฟ่างของผู้เผยพระวจนะ" และถือว่าพวกเขาเป็นต้นกำเนิดอันศักดิ์สิทธิ์ ประการแรก kefir แพร่กระจายไปทั่วคอเคซัสและแหลมไครเมีย จากนั้นจึงแทรกซึมเข้าไปในรัสเซียและแม้แต่ยุโรปตะวันตก

ฉันไม่ใช่ครีม ไม่ใช่ชีส ฉันไม่ใช่ครีม ไม่ใช่ชีส ขาว อร่อย………… ขาว อร่อย…………คอทเทจชีส คอทเทจชีส ในรัสเซีย คอทเทจชีสปรากฏตัวเมื่อนานมาแล้ว แล้วในศตวรรษที่ IX-X คอทเทจชีสมีมานานแล้ว แล้วในศตวรรษที่ IX-X คอทเทจชีสอยู่ในหมู่ชาวสลาฟ ผลิตภัณฑ์เกือบในหมู่ชาวสลาฟ ผลิตภัณฑ์เกือบ โภชนาการประจำวัน. โภชนาการประจำวัน จานชีสกระท่อมเป็นเวลานาน จานจากชีสกระท่อมถูกเรียกว่าจานชีสในรัสเซียเป็นเวลานานพวกเขาถูกเรียกว่าชีสในรัสเซียและแม้กระทั่งตอนนี้เราก็พูดเช่นและตอนนี้เราพูดเช่น syrniki ไม่ใช่ ชีสกระท่อม ชีสเค้ก ไม่ใช่ ชีสเค้ก ศูนย์การผลิตชีสกระท่อมศูนย์กลางการผลิตชีสกระท่อมในรัสเซียอยู่ในรัสเซียมาเป็นเวลานานคือเขต Rostov ของจังหวัด Yaroslavl ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ถูกส่งไปยังมอสโก การขายในรัสเซียส่วนใหญ่เป็นชีสกระท่อมสำเร็จรูปที่เรียกว่า มันถูกสะสมตลอดช่วงเทศกาลมหาพรต เมื่อการบริโภคนมในหมู่บ้านเกือบจะหยุดลง เขต Rostov ของจังหวัด Yaroslavl ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ถูกส่งไปยังมอสโก การขายในรัสเซียส่วนใหญ่เป็นชีสกระท่อมสำเร็จรูปที่เรียกว่า มันถูกสะสมตลอดช่วงเทศกาลมหาพรต เมื่อการบริโภคนมในหมู่บ้านเกือบจะหยุดลง

เหมือนหัวผักกาดเป็นสีเหลือง เหมือนหัวผักกาดเป็นสีเหลือง จากทุกด้าน จากทุกด้าน ยิ่งมีรูมาก ยิ่งมีรูมาก ยิ่งเป็นชีส ยิ่งชีสยิ่งดี ชีสมีกี่ปี สามศตวรรษ ห้า หรือ อาจจะสิบ? อย่าเดาเลย แต่ลองมาดูหนึ่งในตำนานมากมายที่บอกเล่าเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

การพัฒนา

กิจกรรมนอกหลักสูตรในการดำเนินโครงการ "สองสัปดาห์ในค่ายสุขภาพ"

ในหัวข้อนี้: " นมและผลิตภัณฑ์จากนม»

เป้าหมาย:

1. ขยายความเข้าใจของเด็ก ๆ เกี่ยวกับนมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ อาหารประจำวัน

2. ขยายความคิดของเด็ก ๆ เกี่ยวกับช่วงของผลิตภัณฑ์นมและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

๓. เพื่อปลูกฝังให้รักสัตว์ เคารพในอาชีพคนเลี้ยงสัตว์

ประเภทบทเรียน: รวมกัน (การสนทนา การแสดงละคร กิจกรรมการวิจัยของนักศึกษา)

อุปกรณ์: การแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์นม, บีกเกอร์, ช้อนส้อม, รายงานนักเรียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม, วัสดุสาธิต "ผลิตภัณฑ์นม", อุปกรณ์ประกอบฉากสำหรับการแสดงละคร

ความคืบหน้าของบทเรียน:

การเตรียมการรับรู้ของวัสดุ

- พวกเดาปริศนา: ของเหลวไม่ใช่น้ำขาวไม่ใช่หิมะ

หัวข้อของบทเรียนวันนี้คือ "นมและผลิตภัณฑ์จากนม"

มีคนพูดว่า: "คุณไม่ดื่มนม คุณจะได้รับพลังจากที่ไหน"

ทำไมนมถึงดีสำหรับคุณ?

นักเรียน 1 คน: นมมีสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับบุคคล - โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

2 นักเรียน : นมดีสำหรับทุกคน ท้ายที่สุด มันมีสารแร่ธาตุที่สำคัญมาก - แคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากในนม

นักเรียน 3 คน: ผลิตภัณฑ์จากนมมีสารอาหารครบถ้วน

2. เกมสำรวจ "นี่คือนมที่น่าทึ่ง"

วัตถุประสงค์: เพื่อกำหนดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์นมต่างๆ

ความคืบหน้าของประสบการณ์:

1. วางบน ใบเดี่ยวนมกระดาษและครีมใส่ชีสและเนย

2. คลุมด้วยกระดาษทิชชู่

3. เปรียบเทียบคราบที่หลงเหลืออยู่บนกระดาษ

4. สรุปว่าผลิตภัณฑ์นมชนิดใดที่มีไขมันมากที่สุด

บทสรุป: ที่สุด ครีมหนักและน้ำมัน

3. ทำงานในสมุดบันทึก "สองสัปดาห์ในค่ายสุขภาพ" ( หน้า 32-34)

4. พูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม

- คุณรู้หรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์อะไรที่ทำจากนม?

1). ปริศนา:

แข็งเหมือนน้ำแข็งในความหนาวเย็น

และในความอบอุ่นก็ลอยเหมือนน้ำผึ้ง (น้ำมัน).

Vanya มีฤดูหนาวอยู่ในแก้วในมือของเธอ (ไอศกรีม).

ของเหลว ไม่ใช่น้ำ สีขาว ไม่ใช่หิมะ (น้ำนม)

ชั้นบนสุดของนม ของโปรดแมว. (ครีม).

อ้วน อ้วน เรียกว่า ... กับมีเทน

เนื่องจากหัวผักกาดมีสีเหลืองทุกด้าน ยิ่งมีรูมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี (ชีส).

เขาโด่งดังไปทั่วโลก อร่อย เปรี้ยว ...คีเฟอร์

นี่คือสิ่งที่ นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน ryazhenka และคีเฟอร์เป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งก็คือ ...กรดอะซิโดฟิลัส

ไม่ครีม ไม่ชีส ขาว อร่อย ...นมเปรี้ยว.

สีเบจแต่งตัวไม่ใช่ kefir แต่ ...รยาเชนก้า

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในนม.

และมันก็หมัก

พวกเขารัก Sasha พวกเขารัก Dasha

ทานอาหารเย็น… นมเปรี้ยว

2). การอ่านข้อความเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมถึงนักเรียน .

- คุณรู้หรือไม่ว่านมกลายเป็น kefir ได้อย่างไร?

แลคโตบาซิลลัสช่วยให้นมเปลี่ยนเป็นคีเฟอร์ มีประโยชน์มาก

ต้องใช้แบคทีเรียในการทำชีสด้วย มีมากกว่า 300 ชนิด สูตรต่างๆการเตรียมชีส นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

5. การชิมผลิตภัณฑ์นม

(ครูชวนลูกลอง หลากหลายพันธุ์นม, ชีส, โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว)

6. การแสดงละครเทพนิยาย "ปู่หญิงและวัว"

- คนที่ดูแลสัตว์เรียกว่าอะไร? (คนเลี้ยงวัว).

คนที่รีดนมและดูแลวัวชื่ออะไร?

คนที่เลี้ยงสัตว์ชื่ออะไร

คนที่เลี้ยงและดูแลสัตว์ชื่ออะไร?

(ทำงานในสมุดบันทึก "สองสัปดาห์ในค่ายสุขภาพ" หน้า 35.)

พวกนมใช้ที่ไหนอีก? (โจ๊กต่างๆปรุงโดยใช้นม)

คุณรู้อะไรเกี่ยวกับซีเรียลบ้าง?

นักเรียน 1 คน: ข้าวต้ม - ดั่งเดิม อาหารรัสเซีย. โจ๊กพิเศษปรุงเพื่อเป็นเกียรติแก่เหตุการณ์สำคัญ โจ๊ก Babina - เพื่อเป็นเกียรติแก่การเกิดของเด็ก

2 นักเรียน: ข้าวต้มกับนม - มากที่สุด จานที่เหมาะสมสำหรับอาหารเช้า. ประกอบด้วย จำนวนมากที่สุด สารอาหาร, ร่างกายดูดซึมได้ง่าย.

นักเรียน 3 คน: มีประโยชน์มากที่สุด บัควีท. โจ๊กเพิ่มเติมจากข้าวโอ๊ตและข้าว

นักเรียน 4 คน: Semolina- ที่สุด ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง. ควรกินก่อนสอบแข่งขัน

นักเรียน 5 คน: แม้แต่ใน งานวรรณกรรมเขียนเกี่ยวกับซีเรียลเช่น:

"หม้อโจ๊ก", "ข้าวต้มจากขวาน", "โจ๊ก Mishkina"

7. สรุปบทเรียน

- เราได้เรียนรู้อะไรเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมบ้าง?

วิตามินอะไรที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนม?

โจ๊กอะไรที่เราพูดถึง?

เกมการสอน: ผลิตภัณฑ์อะไรหายไป?

วัตถุประสงค์: การพัฒนาความจำและความสนใจ

ความคืบหน้า: วางผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ไว้บนโต๊ะ ให้นักเรียนพิจารณาและจดจำสถานที่และชื่อของวัตถุเป็นเวลาหนึ่งนาที เด็ก ๆ หันไป ครูลบหรือเปลี่ยนวัตถุ เด็กควรพูดว่า: สิ่งที่เปลี่ยนไป

นักเรียนร้องเพลง "ไกลห่าง ... "

ม้า?

ไม่ ไม่ใช่ม้า

ไกลออกไปในทุ่งหญ้ากินหญ้าเพื่อ ...

แพะ?

ไม่ไม่ใช่แพะ

ไกลออกไปในทุ่งหญ้ากินหญ้าเพื่อ ...

วัว?

ถูกต้องวัว! ดื่มเด็ก ๆ นม - คุณจะมีสุขภาพที่ดี!

วัสดุเพิ่มเติม

เอส. มิคาลคอฟ. ชายชรากำลังขายวัวในตลาดแม้ว่าหลายคนต้องการวัวแต่เห็นได้ชัดว่าผู้คนไม่ชอบเธอ- อาจารย์ คุณจะขายวัวของคุณให้เราไหม- ขาย. ฉันยืนอยู่กับเธอที่ตลาดตั้งแต่เช้าถามมากไปหรือเปล่าพ่อหนุ่มใช่จะหาเงินได้ที่ไหน! รับของคุณกลับมา!
- วัวตัวน้อยของคุณเจ็บปวดมาก!- ป่วย, ด่ามัน. ปัญหาโดยตรง!
วัวให้นมเท่าไหร่?- ใช่เรายังไม่ได้เห็นนม ...
ตลอดทั้งวันชายชราค้าขายในตลาดไม่มีใครให้ราคาวัว
เด็กชายคนหนึ่งสงสารชายชรา:- พ่อมือของคุณไม่ง่าย!ฉันจะยืนใกล้วัวของคุณ บางทีเราจะขายวัวของคุณ
มีผู้ซื้อที่มีกระเป๋าเงินแน่นและตอนนี้เขากำลังต่อรองกับเด็กชาย:- คุณจะขายวัวหรือไม่?- ซื้อถ้าคุณรวยวัว ดูสิ ไม่ใช่วัว แต่เป็นสมบัติ!
ปริศนาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม

1. ท่ามกลางความหนาวเหน็บแข็งดั่งน้ำแข็ง

และในความอบอุ่นก็ลอยเหมือนน้ำผึ้ง (น้ำมัน)

2. ในมือของ Vanya คือฤดูหนาวในแก้ว (ไอศครีม)

3. ของเหลว ไม่น้ำ ขาว ไม่ใช่หิมะ (Milk)

4. นมชั้นบนสุด ขนมโปรดของแมว

(ครีม).

5.อ้วนหนาชื่อ...กับมีเทน

6. เนื่องจากหัวผักกาดมีสีเหลืองทุกด้าน ยิ่งมีรูมาก ยิ่งดี (ชีส)

7. เขาโด่งดังไปทั่วโลกในด้านความอร่อย เปรี้ยว ...คีเฟอร์

8. นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน ryazhenka และคีเฟอร์เป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งก็คือ ...กรดอะซิโดฟิลัส

9. ฉันไม่ใช่ครีม ไม่ใช่ชีส ขาว อร่อย ...นมเปรี้ยว.

10. สีเบจไม่ได้แต่งตัวด้วย kefir แต่ ...รยาเชนก้า

11. ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในนม.

และมันก็หมัก

12. พวกเขารัก Sasha พวกเขารัก Dasha

ทานอาหารเย็น… นมเปรี้ยว

หากต้องการใช้ตัวอย่างการนำเสนอ ให้สร้างบัญชี Google (บัญชี) และลงชื่อเข้าใช้: https://accounts.google.com

คำบรรยายสไลด์:

ผลิตภัณฑ์นม

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยนม ริดเดิ้ล: ของเหลว ไม่ใช่น้ำ สีขาว ไม่ใช่หิมะ (น้ำนม)

ผลิตภัณฑ์นมหลากหลายชนิด

Kefir Riddle: เขาโด่งดังไปทั่วโลกในด้านความอร่อย เปรี้ยว ... kefir

Curdled milk Riddle: ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในนม และมันก็หมัก พวกเขารัก Sasha พวกเขารัก Dasha Eat สำหรับอาหารค่ำ ... (นมเปรี้ยว)

Ryazhenka Ryazhenka เป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ได้จากวัว นมอบการหมักแลคติกร่วมกับแอลกอฮอล์ ปริศนา: สีเบจไม่ได้แต่งตัวด้วย kefir แต่ ... (Ryazhenka)

Acidophilus Riddle: มันคืออะไร มันคืออะไร และดูเหมือนนมอบหมัก และคีเฟอร์เป็นแบบตัวต่อตัว นี่คือ (Acidophilus.)

ครีมริดเดิ้ล: ชั้นบนสุดของนม ของโปรดของแมว (ครีม).

ปริศนาชีส: เนื่องจากหัวผักกาดมีสีเหลืองทุกด้าน ยิ่งมีรูมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น (ชีส).

คอทเทจชีส คอทเทจชีส ริดเดิ้ล: ฉันไม่ใช่ครีม ไม่ใช่ชีส ขาวอร่อย ... ชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์นมตาตาร์

Katyk Katyk เป็นหนึ่งในที่สุด เครื่องดื่มวินเทจ. เป็นที่ทราบกันดีว่ามันปรากฏตัวเมื่อประมาณ 2,000 ปีที่แล้ว ปริศนา: Kefir ปรากฏในแก้วเรียกว่า Tataria (Katyk)

Ayran Ayran - วาไรตี้ เครื่องดื่มนมหมักตาม katyk หรือ kefir ชนิดหนึ่งในหมู่ชาวเตอร์ก Riddle: ฉันไม่กลัวความร้อนถ้าฉันดื่มในฤดูร้อน (Ayran.)

Kaimak หรือครีมเปรี้ยว วันนี้ Tatars และ Bashkirs เรียก kaimak ครีมเปรี้ยวธรรมดาซึ่งหลังจากสองหรือสามวันจะถูกลบออกจากโยเกิร์ตโดยพนักงานต้อนรับในพื้นที่หรือเพียงแค่ขับออกไปด้วยความช่วยเหลือของตัวคั่น ริดเดิ้ล: อ้วนหนาชื่อ ... (จากมีเทน) ริดเดิ้ล: ไม่มีทางไม่มีครีมในทาทาเรียเรียกว่า (Kaymak)

ศาล ศาล is คอทเทจชีสต้มสีน้ำตาลอ่อน. ใช้ทำกูบาเดียริดเดิ้ล: พวกเขาปรุงคอทเทจชีสก็อร่อยเหมือนเค้ก แต่เรียกง่ายๆว่า (Kort)

ผลิตภัณฑ์นมหมัก Narine “NARINE” เป็นนมเปรี้ยว ผู้เขียนและผู้ขอประดิษฐ์คือ Levon Akopovich Erzinkyan ผลิตภัณฑ์นี้ตั้งชื่อตามหลานสาวของศาสตราจารย์ “นารีน” ริดเดิ้ล : ฉันชอบดื่มนม มันเปรี้ยวหวาน เขาคือ (นริน)

ตอนจบ อาหารอร่อยล้วนมาจากนมล้วน เราจะเลี้ยงปูตินด้วย นั่นคือทั้งหมดที่เรามี บาย))

ในหัวข้อ: การพัฒนาระเบียบวิธี การนำเสนอ และหมายเหตุ

Sabantuy Tatar halyk beireme

“สบันตุย” โก แยงเยรี. บาลาลาร์ flaglar, hoop, platocheklar belan meydanga chygalar, การสร้าง bula ขึ้นใหม่ A.B. - อิซานเมซ บาลาลาร์! คาเดอร์เล บาลาลาร์...

บทเรียนบูรณาการ "สินค้าทุกชนิดจำเป็น สินค้าทุกชนิดมีความสำคัญ"

บทเรียนการทำความคุ้นเคยกับระบบย่อยอาหารของเด็กก่อนวัยเรียน ส่วนประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพ กระตุ้นความรู้ความเข้าใจในความรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของร่างกาย ให้แนวคิดเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามิน ...

เรื่องย่อพัฒนาการทางปัญญาของเด็ก แนะนำให้เด็กรู้จักกับอาหารที่หลากหลาย

สถานการณ์บันเทิง “และอาหารเพื่อสุขภาพก็คือผักและผลไม้!” สถานการณ์บันเทิง “และอาหารเพื่อสุขภาพก็คือผักและผลไม้!”

สถานการณ์ความบันเทิงA อาหารสุขภาพมันคือผักและผลไม้!

น้ำนม
สินค้าปกติ
การหลั่งน้ำนม
ต่อมของสัตว์,
ใช้สำหรับ
โดยตรง
การบริโภค (นม
ดื่มและ
การผลิตต่างๆ
ผลิตภัณฑ์จากนม)

องค์ประกอบของนม

เป็นส่วนหนึ่งของนม
มีมากกว่า200
ส่วนประกอบ
หลักๆคือ
ไขมัน, โปรตีน,
น้ำตาลนม
แร่
สาร น้ำนม
สัตว์ต่างๆ
ต่างกันโดยสิ้นเชิง
ปริมาณไขมันและ

นมได้มาจากสัตว์: วัว, แพะ, ม้า, อูฐ, ควาย, แกะ ต่างคนต่างเตรียมชาติ

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์นมget
ใช้ตัวคั่น

ปริศนา

มันเยิ้ม
ปริศนา
หนา
ชื่อ ......
.. ฉัน
ครีมเปรี้ยวขึ้นชื่อเพราะว่า
กวาด - ไม่เหมือนครีม
ที่ระบายออก นี่คือปฐมกาล
ผลิตภัณฑ์ประจำชาติรัสเซีย,
คุ้นเคยมานานเท่านั้น
ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา ต่างประเทศ
เธอเจาะหลังจากวินาทีเท่านั้น
สงครามโลก. ในบางส่วน
ประเทศเรียกครีมเปรี้ยว
"ครีมรัสเซีย".

เขาโด่งดังไปทั่วโลก อร่อย เปรี้ยว…….

เขามีชื่อเสียง
ทั่วทุกมุมโลก
อร่อย,
เปรี้ยว
Kefir มาตุภูมิ
kefir ถือว่า
…….
ความลาดชันด้านเหนือของเทือกเขาคอเคซัส โดยที่
ชนเผ่าต่าง ๆ ที่มีอยู่ภายใต้
ตามชื่อต่างๆ ท่ามกลาง
มีชาวคอเคเชี่ยนมากมาย
ตำนานเกี่ยวกับคีเฟอร์ ต้นกำเนิดและ
การกระจาย. คีเฟอร์รา
เคยถูกเรียกว่าธัญพืช kefir
ชาวเขาเรียกธัญพืชเหล่านี้ว่า "ข้าวฟ่าง
ผู้เผยพระวจนะ" และประกอบกับพวกเขาว่าพระเจ้า
ต้นทาง. คีเฟอร์แรก
แผ่กระจายไปทั่วคอเคซัสและ
แหลมไครเมียแล้วบุกเข้าไปในรัสเซียและแม้กระทั่ง
ยุโรปตะวันตก.

ฉันไม่ใช่ครีม ไม่
ชีส, ขาว,
อร่อย
ในรัสเซียชีสกระท่อมปรากฏขึ้นมาก
เป็นเวลานาน. แล้วในศตวรรษที่ IX-X คอทเทจชีสคือ
ชาวสลาฟเกือบผลิตภัณฑ์
โภชนาการประจำวัน อาหารจาก
คอทเทจชีสมีชื่อเรียกมานานแล้ว
ชีสในรัสเซียและตอนนี้เรา
เราพูดเช่นชีสเค้กไม่ใช่
ชีสกระท่อม ศูนย์กลาง
การผลิตคอทเทจชีสในรัสเซีย
เขต Rostov มีมานานแล้ว
จังหวัดยาโรสลาฟล์ จากที่ไหน
สินค้านี้ถูกส่งไปที่
มอสโก ขายในรัสเซีย
ส่วนใหญ่เรียกว่า
นมเปรี้ยวรวม เขาถูกกักตุนใน
ตลอดวันเข้าพรรษา
เมื่อบริโภคนม
หมู่บ้านเกือบจะหยุด