คำว่า " ครีม" เกือบทุกคนเชื่อมโยงกับชนชั้นสูง: ครีมของสังคม, รวบรวมครีม, ครีมที่ดีที่สุด. รายการสำนวนและสำนวนต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมสามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ ดังนั้นทุกคนจึงเข้าใจว่าครีมนั้นยอดเยี่ยม

ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร?

มากมาย สูตรทำอาหารไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์ครีมนี้ มันถูกเพิ่มไปยัง ลูกกวาด, กาแฟ ซอส และอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิดทำมาจากครีม เช่น เนยและครีมเปรี้ยว เนื้อสัตว์ปีกนำไปอบ หรือรับประทานร่วมกับสตรอเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากเพราะมีแคลเซียมและแร่ธาตุ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้เป็นประจำ ที่ ระดับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ทำโดยการแยกในเทคโนโลยีนี้จะใช้นมแห้งหรือนมทั้งตัว

ครีมอร่อยถ้าทำตามมาตรฐานเทคโนโลยีทั้งหมดในขณะที่ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน:

• ปริมาณไขมันสูงสามารถเข้าถึง 57-58%;
• ไขมัน - มากถึง 50%;
• ไขมันต่ำ - มากถึง 20%;
• ปราศจากไขมัน - มากถึง 2%

มีประโยชน์อะไร?

ไขมันครีมค่อนข้างดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเรา ผลิตภัณฑ์นี้สามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้ องค์ประกอบของครีมประกอบด้วยแอล - ทริปโตเฟนซึ่งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีและร่าเริง

บางครั้งแนะนำให้ใช้วิปครีมสำหรับอาการซึมเศร้าเป็นเวลานานและแม้กระทั่งการนอนไม่หลับ และถ้าคุณใส่มันลงไปในกาแฟ อิทธิพลเชิงลบคาเฟอีนในเยื่อบุทางเดินอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อันที่จริง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้าน ท้ายที่สุดแล้วคุณจะมั่นใจในคุณภาพของจาน

วิธีทำครีมที่บ้าน?

ทำขนม คุณภาพดีเยี่ยมคุณต้องได้นมวัวสด

กระบวนการทำอาหาร:

• เทนมลงในชามหลายใบแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
• ในตอนเช้าอย่าลืมเอาชั้นบนสุดออกจากนม เป็นครีมที่เป็นธรรมชาติที่สุด

แต่แล้วคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วมวลที่ได้จะมีปริมาณไขมันค่อนข้างสูง สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีอีกวิธีในการรับวิปครีมไร้ไขมัน

วิธีทำครีมไขมันต่ำ

หากคุณพบว่ามันยากที่จะยอมแพ้ ของหวานครีมแต่ในขณะเดียวกัน ไม่ควรลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ลองทำครีมไขมันต่ำด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้นม แต่มีไขมันต่ำเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ที่ได้

โดยทั่วไปแล้วครีมไขมันต่ำจะเรียกว่าบัตเตอร์มิลค์ ของเหลวนี้เป็นผลพลอยได้หลังจากการตี เนยโฮมเมด. หากต้องการคุณสามารถซื้อบัตเตอร์มิลค์ได้ที่ร้าน แต่ควรทำของหวานด้วยตัวเองจะดีกว่า ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายมากที่จะทำ

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• น้ำมะนาว;
• นมพร่องมันเนย 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

• จำเป็นต้องผสมน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาวกับนม;
• วางภาชนะที่มีเนื้อหาไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
• นำบัตเตอร์มิลค์ออกจากพื้นผิวและลิ้มรส!

มีอยู่ จำนวนมากสูตรจากนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งต้องชำนาญโดยคนที่อยากกินของหวานแต่อย่าดีขึ้น

วิธีทำเยลลี่?

บัตเตอร์มิลค์เจลลี่ดูน่ารับประทานมาก จานนี้สามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือช็อกโกแลตชิป แม้ว่าสูตรอาหารจะเป็นอาหาร แต่ของหวานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• บัตเตอร์มิลค์ 200 มล.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• แก้วน้ำต้ม;
• เจลาตินหนึ่งห่อ (ในนั้นประมาณ 25 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

เยลลี่ทำง่าย แต่คุณจะต้องเจลาตินคนจรจัดสักหน่อย นี่อาจเป็นความยากเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้

ที่เหลือนั้นง่าย:

• ที่ น้ำเดือดเพิ่มเจลาติน ขอแนะนำให้แช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• เจลาตินบวมควรจุดไฟ แต่อย่าต้มให้เดือด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เจลาตินละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
• ผสมบัตเตอร์มิลค์กับ น้ำตาลทราย. นวดส่วนผสมจนทรายละลายหมด
• เทสารละลายเจลาตินลงในภาชนะที่มีบัตเตอร์มิลค์ผสมส่วนผสมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
• เทวุ้นที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่เตรียมไว้
• คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหรือ เกล็ดมะพร้าว, ดี, หรือชิ้นผลไม้;
• ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นและรอให้วุ้นแข็งตัว

ก่อนเสิร์ฟ สามารถราดหน้าขนมหรือ น้ำเชื่อมผลไม้. เชื่อฉันเถอะว่าแขกของคุณจะพอใจกับของหวาน

มาทำอาหารต่อโดยใช้บัตเตอร์มิลค์กัน แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนจะชอบการรักษาต่อไปนี้

วิธีการปรุงหม้อตุ๋น?

จานนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารไม่ได้ แต่เนื่องจากบัตเตอร์มิลค์กลับกลายเป็นว่าแคลอรีไม่สูงนัก ดังนั้นบางครั้งคุณก็สามารถซื้อได้

สำหรับทำอาหาร หม้อตุ๋นหอมคุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 7 ชิ้น;
• ไก่สับ 500 กรัม
• จันทน์เทศ;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เครื่องเทศและเกลือ
• ชีส 100 กรัม (แข็ง)

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
• ตัดเป็น หัวหอมครึ่งวง;
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วส่งเนื้อสับไปพร้อมกับหัวหอมและเครื่องเทศ
• ตีบัตเตอร์มิลค์กับไข่ให้เข้ากันแล้วเติมเล็กน้อย จันทน์เทศเพื่อรสชาติ;
• วางมันฝรั่งสองชั้นบนแผ่นอบระหว่างนั้นกระจายเนื้อสับผัดให้ทั่ว
• ราดหม้อด้วยบัตเตอร์มิลค์และโรยชีสขูดด้านบน
• ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ
• ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หากคุณต้องการให้หม้อหุงข้าวมีสีน้ำตาล ให้เอาฟอยล์ออกก่อนห้านาที จากนั้นเปลือกสีทองแสนอร่อยจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของจาน

สรุปแล้ว

ครีมสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นส่วนหนึ่งของ หลากหลายเมนู. ส่วนผสมนี้สามารถทำให้จานใดๆ ก็ตามมีรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อนมาก แต่ถ้าคุณจะซื้อบัตเตอร์มิลค์ในร้านค้า ระวังให้มาก เพราะตอนนี้มีของปลอมและของปลอมเยอะมาก

ประการแรกอย่าให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์แห้งเพราะไม่สามารถเป็นธรรมชาติได้ หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่ามีสารเพิ่มความคงตัวและสารปรุงแต่งรสในปริมาณมาก ให้ทิ้งครีมดังกล่าว แน่นอน บัตเตอร์มิลค์คุณภาพสูงมีแต่ครีม!

ประการที่สอง สินค้าจริงปราศจากสารกันบูดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 4 วันและไม่เกินหนึ่งเดือนตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตบางราย

คุณไม่ควรมองข้ามสิ่งเหล่านี้เพราะสุขภาพและครัวเรือนของคุณจะขึ้นอยู่กับความถูกต้องที่คุณเลือก ทานให้อร่อย!

เกือบทุกคนเชื่อมโยงคำว่า "ครีม" กับชนชั้นสูง: ครีมของสังคม, การรวบรวมครีม, ครีมที่ดีที่สุด รายการสำนวนและสำนวนต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมสามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ ดังนั้นทุกคนจึงเข้าใจว่าครีมนั้นยอดเยี่ยม

• นี่คือสินค้าอะไร
• มีประโยชน์อะไร
• วิธีทำครีมที่บ้าน
• วิธีทำหม้อตุ๋น
• สรุปแล้ว

นี่คือสินค้าอะไร

สูตรอาหารหลายอย่างไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์ครีมนี้ ใส่ในขนม กาแฟ ซอส และอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิดทำมาจากครีม เช่น เนยและครีมเปรี้ยว เนื้อสัตว์ปีกนำไปอบ หรือรับประทานร่วมกับสตรอเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากเพราะมีแคลเซียมและแร่ธาตุ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้เป็นประจำ ในระดับอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นโดยการแยกในเทคโนโลยีนี้จะใช้นมผงหรือนมทั้งตัว

ครีมอร่อยถ้าทำตามมาตรฐานเทคโนโลยีทั้งหมดในขณะที่ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน:

• ปริมาณไขมันสูงสามารถเข้าถึง 57-58%;
• ไขมัน - มากถึง 50%;
• ไขมันต่ำ - มากถึง 20%;
• ปราศจากไขมัน - มากถึง 2%

มีประโยชน์อะไร

ไขมันครีมค่อนข้างดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายของเรา ผลิตภัณฑ์นี้สามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้ องค์ประกอบของครีมประกอบด้วยแอล - ทริปโตเฟนซึ่งช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีและร่าเริง

บางครั้งแนะนำให้ใช้วิปครีมสำหรับอาการซึมเศร้าเป็นเวลานานและแม้กระทั่งการนอนไม่หลับ และหากเติมลงในกาแฟ ผลเสียของคาเฟอีนต่อเยื่อเมือกในทางเดินอาหารจะลดลงอย่างมาก อันที่จริง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้าน ท้ายที่สุดแล้วคุณจะมั่นใจในคุณภาพของจาน

วิธีทำครีมที่บ้าน

เพื่อเตรียมของหวานที่มีคุณภาพดีเยี่ยมคุณต้องได้นมวัวสด

กระบวนการทำอาหาร:

• เทนมลงในชามหลายใบแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
• ในตอนเช้าอย่าลืมเอาชั้นบนสุดออกจากนม เป็นครีมที่เป็นธรรมชาติที่สุด

แต่แล้วคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วมวลที่ได้จะมีปริมาณไขมันค่อนข้างสูง สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีอีกวิธีในการรับวิปครีมไร้ไขมัน

วิธีทำครีมไขมันต่ำ

หากคุณพบว่าการปฏิเสธของหวานแบบครีมเป็นเรื่องยาก แต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรีในอาหาร ให้ลองทำครีมไขมันต่ำของคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้นม แต่มีไขมันต่ำเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ที่ได้

โดยทั่วไปแล้วครีมไขมันต่ำจะเรียกว่าบัตเตอร์มิลค์ ของเหลวนี้เป็นผลพลอยได้หลังจากปั่นเนยโฮมเมด หากต้องการคุณสามารถซื้อบัตเตอร์มิลค์ได้ที่ร้าน แต่ควรทำของหวานด้วยตัวเองจะดีกว่า ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายมากที่จะทำ

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• น้ำมะนาว;
• นมพร่องมันเนย 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

• จำเป็นต้องผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวกับนม
• วางภาชนะที่มีเนื้อหาไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
• นำบัตเตอร์มิลค์ออกจากพื้นผิวและลิ้มรส!

มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับอาหารจากผลิตภัณฑ์อาหารนี้ที่ผู้ที่ต้องการกินขนมหวานต้องเชี่ยวชาญ แต่ไม่ดีขึ้น

วิธีทำเยลลี่

บัตเตอร์มิลค์เจลลี่ดูน่ารับประทานมาก จานนี้สามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือช็อกโกแลตชิป แม้ว่าสูตรอาหารจะเป็นอาหาร แต่ของหวานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• บัตเตอร์มิลค์ 200 มล.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• แก้วน้ำต้ม;
• เจลาตินหนึ่งห่อ (ในนั้นประมาณ 25 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

เยลลี่ทำง่าย แต่คุณจะต้องเจลาตินคนจรจัดสักหน่อย นี่อาจเป็นความยากเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้

ที่เหลือนั้นง่าย:

• เจลาตินถูกเติมลงในน้ำต้ม ขอแนะนำให้แช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• เจลาตินบวมควรจุดไฟ แต่อย่าต้มให้เดือด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เจลาตินละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
• ผสมบัตเตอร์มิลค์กับน้ำตาล นวดส่วนผสมจนทรายละลายหมด
• เทสารละลายเจลาตินลงในภาชนะที่มีบัตเตอร์มิลค์ผสมส่วนผสมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
• เทวุ้นที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่เตรียมไว้
• คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหรือชิปมะพร้าวลงในส่วนผสม ดี หรือชิ้นผลไม้
• ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นและรอให้วุ้นแข็งตัว

สามารถเทของหวานพร้อมท็อปปิ้งหรือน้ำเชื่อมผลไม้ก่อนเสิร์ฟ เชื่อฉันเถอะว่าแขกของคุณจะพอใจกับของหวาน

มาทำอาหารต่อโดยใช้บัตเตอร์มิลค์กัน แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนจะชอบการรักษาต่อไปนี้

วิธีทำหม้อตุ๋น

จานนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารไม่ได้ แต่เนื่องจากบัตเตอร์มิลค์กลับกลายเป็นว่าแคลอรีไม่สูงนัก ดังนั้นบางครั้งคุณก็สามารถซื้อได้

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 7 ชิ้น;
• ไก่สับ 500 กรัม
• จันทน์เทศ;
• 1 หัวหอม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เครื่องเทศและเกลือ
• ชีส 100 กรัม (แข็ง)

กระบวนการทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง;
• ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วส่งเนื้อสับไปพร้อมกับหัวหอมและเครื่องเทศ
• ปัดบัตเตอร์มิลค์เข้ากับไข่และเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
• วางมันฝรั่งสองชั้นบนแผ่นอบระหว่างนั้นกระจายเนื้อสับผัดให้ทั่ว
• ราดหม้อด้วยบัตเตอร์มิลค์และโรยชีสขูดด้านบน
• ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ
• ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หากคุณต้องการให้หม้อหุงข้าวมีสีน้ำตาล ให้เอาฟอยล์ออกก่อนห้านาที จากนั้นเปลือกสีทองแสนอร่อยจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของจาน

สรุปแล้ว

ครีมสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารต่างๆ ส่วนผสมนี้สามารถทำให้จานใดๆ ก็ตามมีรสชาติที่นุ่มและละเอียดอ่อนมาก แต่ถ้าคุณจะซื้อบัตเตอร์มิลค์ในร้านค้า ระวังให้มาก เพราะตอนนี้มีของปลอมและของปลอมเยอะมาก

ประการแรกอย่าให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์แห้งเพราะไม่สามารถเป็นธรรมชาติได้ หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่ามีสารเพิ่มความคงตัวและสารปรุงแต่งรสในปริมาณมาก ให้ทิ้งครีมดังกล่าว แน่นอน บัตเตอร์มิลค์คุณภาพสูงมีแต่ครีม!

ประการที่สอง ผลิตภัณฑ์จริงที่ไม่มีสารกันบูดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 4 วันและไม่เกินหนึ่งเดือนตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตบางราย

คุณไม่ควรมองข้ามสิ่งเหล่านี้เพราะสุขภาพและครัวเรือนของคุณจะขึ้นอยู่กับความถูกต้องที่คุณเลือก ทานให้อร่อย!

ตามจังหวะชีวิต ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาคิดเรื่องเทคโนโลยีการผลิตให้ดี สินค้าดังโภชนาการ เมื่อมองแวบแรก นี่อาจดูเหมือนไม่จำเป็นด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ดังที่คุณทราบ การแสดงครั้งแรกมักจะหลอกลวง ยกตัวอย่างน้ำมัน น้ำมันธรรมชาติได้มาจากการตี ครีมหนัก. นอกจากสินค้าหลักแล้ว ยังมีสินค้าข้างเคียงเสมอ

บัตเตอร์มิลค์เป็นครีมไขมันต่ำ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนย อุดมไปด้วยวิตามิน (B1, B2, B12, C, E), โปรตีน, กรดอะมิโน, แร่ธาตุและธาตุต่างๆ บัตเตอร์มิลค์มีรสหวานอมเปรี้ยว ทั้งสองประเภทเหมาะสำหรับการรับประทานดิบและสำหรับทำผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น โยเกิร์ต ชีส และคอทเทจชีส แคลอรี่ต่ำบัตเตอร์มิลค์ร่วมกับฤทธิ์ทางชีวภาพสูง ทำให้ผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้ดูเหมือนเล็กน้อยมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

บัตเตอร์มิลค์ยังได้รับการชื่นชมจากลูกกวาด แป้งแห้งและข้นจะถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับขนมปังแพนเค้กเค้กและเค้ก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ปรุงด้วยบัตเตอร์มิลค์มีความนุ่มและโปร่งสบายมาก

เป็นที่รู้จักและ สรรพคุณทางยาบัตเตอร์. เธอได้สถาปนาตัวเองเป็นอย่างดีเช่น ช่วยเหลือในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารและไต