กล้วยเป็นผลไม้สากลบนพื้นฐานของมันคุณสามารถเตรียมครีมกล้วยสำหรับการอบซึ่งจะเปลี่ยนแม้แต่สูตรที่น่าเบื่อที่สุดสำหรับการถือว่าเป็นบ้าน การชุบด้วยผลไม้เติมเค้กเค้กและการอบอื่น ๆ และแนะนำองค์ประกอบต่าง ๆ ที่คุณสามารถกระจายจานและแม้แต่ทำขนมครีมกล้วย

วิธีทำครีมกล้วย?

ผลไม้สำหรับมูสจะดีกว่าที่จะแข็งแรงและไม่เกินจริงเกินไป คุณสามารถตัดพวกเขาเป็นวงกลมการปรับปรุงส้อมสับเครื่องผสม แม้แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ก็เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมครีมจากกล้วยเพราะเยื่อกระดาษมืดลงอย่างรวดเร็วและกลายเป็นสีเทา ในกรณีนี้คุณสามารถให้คำแนะนำต่อไปนี้:

ข้อได้เปรียบหลักที่มีครีมกล้วยเค้กบิสกิตคือ COGGS ถูกแช่อย่างรวดเร็วและการอบนั้นฉ่ำมากอ่อนโยนอ่อนโยน แทนที่จะเป็นมวลนมไข่คุณสามารถใช้ฟิลเลอร์อื่น ๆ เช่นชีสครีมนมข้นครีมไขมัน

ส่วนผสม:

• กล้วย - 200 กรัม;
• น้ำตาลหรือผง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• นมหรือครีม - 2 แก้ว;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• เนยครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

1. มิกเซอร์เอาชนะนมไข่แป้งข้าวโพด
2. อุ่นไม่อนุญาตให้คุณเดือด
3. เย็น
4. ผลไม้ในรูปแบบของน้ำซุปข้นใส่ครีมและผสม

ครีมกล้วยที่มีนมข้นจะตกแต่งเบเกอรี่ใด ๆ เด็ก ๆ รักเขาเพื่อความหวานในขณะที่ของหวานมีประโยชน์มากกว่าขนมช็อคโกแลตเนื่องจากผลไม้มีโพแทสเซียมที่มีประโยชน์กรดแอสคอร์บิคและองค์ประกอบการติดตามอื่น ๆ คุณสามารถกินอคตินี้และผู้ที่ทำตามรูป: ครีมที่มีนมข้นเดี่ยวและกล้วยแคลอรี่ แต่ไม่อ้วนเกินไป

ส่วนผสม:

• นมข้น - 200 กรัม;
• กล้วย - 200 กรัม;
• เนยครีม - 200 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ใช้ส่วนประกอบที่จำเป็นในสัดส่วนที่เท่ากันด้วยการเพิ่มขึ้นเช่นปริมาณของนมคุณต้องใช้เท่ากับจำนวนเท่ากันมากกว่าส่วนผสมอื่น ๆ
2. ผลไม้ที่สะอาดจากเปลือกและนุ่มให้กับน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. น้ำมันนุ่มนวลและเอาชนะกับเครื่องปั่น
4. ไม่หยุดที่จะเอาชนะเพิ่มนมข้นลงในน้ำมันแล้วกล้วย

รวย แต่ในเวลาเดียวกันครีมครีมมะนาวไขมันต่ำไขมันต่ำสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือเกือบทุกผู้หญิง มันจะเป็นการตกแต่งเค้กจากการทดสอบบิสกิตหรือคัสตาร์ด มันจะเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าแทนที่จะเป็นผงน้ำตาลที่เรียบง่ายในการซื้อชุดพิเศษการเจลและเพิ่มเข้าไปในมวลผลไม้

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวของไขมันสูงสุด - 350-400 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำมะนาว - 2 ชั่วโมงช้อน
• กล้วย - 300 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ใส่ครีมเปรี้ยวในผ้ากอซก่อให้เกิดคร็อกซ์ ("ระเบิด") และวางมือข้ามภารกิจในตอนกลางคืน
2. กล้วยสูบบุหรี่เทด้วยน้ำมะนาวนอนหลับด้วยผง
3. ครีมกล้วยผสมกับครีมเปรี้ยวและเอาชนะโดยมิกเซอร์
4. ใส่ครึ่งชั่วโมงให้เย็น
5. ก่อนใช้งานที่จะเอาชนะ

Curd-Banana Cream สำหรับเค้กบิสกิตและคัพเค้กคัสตาร์ดดูเหมือนว่าแสงสว่างอากาศและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างซึ่งทำให้ค้นหาสำหรับผู้ที่สังเกตเห็นโหมดพลังงาน แต่เพื่อปรนเปรอตัวเองหวานต้องการ มวลแสนอร่อยที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นของหวานได้เอง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• กล้วย - 200 กรัม
• kefir - 150 มล.
• ผงน้ำตาล - 50-80
• lemon Zest - 10 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

1. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกใส่ลงในชามของเครื่องปั่นและเอาชนะการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เย็นมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. หากต้องการเทกลีบอัลมอนด์ช็อคโกแลตหรือมะพร้าวชิปบิสกิต

คัสตาร์ดกับกล้วย - ความลับของนายหญิงที่ประสบความสำเร็จ นี่เป็นสากลในขณะที่ง่ายมากที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ของศิลปะการทำอาหารคุณสามารถใส่เค้กคัพเค้กและเค้กเป็นไส้เติมด้วยตะกร้าและเป็นของหวานอิสระและเป็นไปได้ที่จะเปื้อนขนมปังบนขนมปัง เมื่อเพิ่มกระวานครึ่งหนึ่งช้อนชาจึงมีครีมกล้วยแสนอร่อยมากขึ้น

ส่วนผสม:

• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• นม - 400 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เนยครีม - 25-35 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ผสมนมกับเนยปรุงไฟบนไฟเล็ก ๆ เพื่อเดือด
2. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและต้มให้หนาขึ้น
3. กล้วยที่อ่อนนุ่มและผสมกับจำนวนมากต้มอีกครั้ง
4. กล้วยพร้อมเมื่อมวลหนาและได้รับความสอดคล้องของพุดดิ้ง ปิดจานแล้วให้เย็น

ครีมครีมกล้วย

มันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยกับมวลของกล้วยและครีมมัน ผลไม้จะเพิ่มขึ้นแม้จะมีรสชาติที่อร่อย คุณสามารถใช้ครีม Creaman-Banana สำหรับเค้กเป็นชั้นหรือทำหน้าที่เป็นของหวานแยกต่างหาก (มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มผลไม้เขตร้อนให้กับมวล)

ส่วนผสม:

• bananas - 2 ชิ้น.;
• เจลาตินในผง - 5 กรัม;
• ครีม 30% - 700 มล.;
• ทรายน้ำตาล - 50-60 กรัม

การปรุงอาหาร

1. แช่เจลาตินใน 50 มล. ของน้ำสักครู่
2. อุ่นเจลาตินในขณะที่ผลึกในนั้นไม่ละลายอย่างสมบูรณ์
3. ให้มวลเย็น
4. ในขณะเดียวกันทุบครีม
5. ผลไม้เผาเพื่อกรวดสม่ำเสมอ เพิ่มน้ำตาลและเอาชนะคุณภาพสูง
6. ผสมอย่างเรียบร้อยทั้งมวลวิปปิ้งแล้วเพิ่มและเจลาติน

Banana Cream Chiz

Mousse ครีมอิตาลีมาสคาร์โพนเคยเป็นหายากในประเทศของเรา แต่ปัจจุบันขายในร้านขายของชำส่วนใหญ่ มันเป็นประโยชน์จากชีสอื่น ๆ ที่แตกต่างกันในความสอดคล้องของไขมันต่ำและรสชาติที่อ่อนโยนอ่อนโยน กล้วยจะชอบแม้แต่นักชิม มันสามารถเปื้อนบนขนมปังเพิ่มเค้กที่น่ารื่นรมย์บนพื้นฐานของพวกเขาบนพื้นฐานของพวกเขา

ส่วนผสม:

• maskarpone ชีส - 0.5 กก.;
• ครีมไขมันสูง - 280-300 มล.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล - 10-20 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ส่วนประกอบทั้งหมดเอาชนะในเครื่องปั่นแยกต่างหากในขณะที่ครีมต้องเป็นอุณหภูมิห้อง
2. โรยผงผลไม้และผสมกับชีส
3. ตีอีกครั้ง

ครีมช็อคโกแลตกับกล้วยเป็นตัวอย่างคลาสสิกของของหวานในอุดมคติ เป็นเวลาหลายปีการรวมกันนี้นำไปสู่ความสุขของฟันหวานทั้งหมด คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้และที่บ้านมันจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้นและเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้นที่จะไปที่การเตรียมการ เพื่อปรับปรุงรสนิยมคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ ครีมกล้วย - ช็อคโกแลตเช่นนี้ยังสามารถใช้เป็นของหวานแยกต่างหากและสร้างเลเยอร์สำหรับเค้กจากแป้งใด ๆ จากมัน

ส่วนผสม:

• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม - 120-150 กรัม;
• มะนาวหรือสีส้ม - 1/2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;
• โกโก้ในผง - 2 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

1. กล้วยอ่อนตัวลงสู่สถานะของน้ำซุปข้น
2. จากครึ่งส้มเพื่อบีบน้ำผลไม้
3. เชื่อมต่อทั้งสององค์ประกอบ
4. มีน้ำตาลโกโก้เพิ่มอีก 50 มิลลิลิตรของน้ำ
5. ใส่มูสบนไฟและนำไปต้ม
6. มีช็อคโกแลตใส่และรอจนกว่ามันจะละลายในมวลเดือด
7. ยืนขึ้นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

อาหารที่มีเจลาตินกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วในขณะที่มีลักษณะที่น่าสนใจ มันสำคัญเพียงใดที่จะสามารถละลายสารนี้ได้อย่างถูกต้องในน้ำ สำหรับเจลลี่หนาแน่นมีความจำเป็นต้องใช้ผง 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรสำหรับของเหลวซึ่งจะ "สั่น", - 10 กรัมครีมสำหรับเค้กที่มีกล้วยและเจลาตินสามารถทำได้ในเวลาเพียง 20-25 นาที

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
• เจลาติน - 10-50 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• banana Puree - 400 กรัม

การปรุงอาหาร

1. เอาชนะครีมและน้ำตาล (หรือผง) ในมวลอันเขียวชอุ่ม
2. เพิ่มเจลาตินละลายในน้ำและผลไม้น้ำซุปข้น
3. กวนเบา ๆ กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเย็น
5. ทางเลือกเมื่อใช้ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยช็อคโกแลตถั่ว Tutatami

ความนิยมในงานปาร์ตี้และงานเลี้ยงต้อนรับได้รับรางวัล Capike เมื่อเร็ว ๆ นี้ - ตกแต่งอย่างสวยงามและเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่และถั่ว มันรวมเข้ากับการทดสอบช็อคโกแลตครีมกล้วยคัพเค้ก แต่ควรจำไว้ว่าเมื่อเทียบกับฟิลเลอร์อื่น ๆ สำหรับหมวกมันมีเนื้อของเหลว

ฉันยังคงเผยแพร่สูตรอาหารในคอลเลกชันต่อไป

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมครีมกล้วยซึ่งจะเหมาะกับทั้งการชุบด้วยเค้กเทศกาลและสำหรับการอบหวานทุกวัน

ครีม№1
Banana Cream - สูตรที่ง่ายที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว

เตรียมครีมกล้วยง่ายอย่างสมบูรณ์ นี่คือการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของพุดดิ้งต่าง ๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเค้กและบิสกิต

ในการปรุงอาหาร:
ครีมเพิ่มไขมัน 20% - 200 กรัม
กล้วยสุก - 2 ชิ้น
ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
แพ็คเกจการแยกน้ำตาลวานิลลา สามารถแทนที่ด้วย vaniline

วิธีทำครีมกล้วย:
มีความจำเป็นต้องเพิ่มผงน้ำตาลให้กับครีมเปรี้ยวและเอาชนะเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนกว่าความสอดคล้องจะหนา หากแทนที่จะเป็นครีมเพื่อทานครีมที่มีไขมันเปอร์เซ็นต์สูงมันจะอร่อยมากขึ้น แต่ที่นี่คุณควรตีด้วยความระมัดระวัง หากคุณฆ่าพวกเขาเป็นไปได้ว่าน้ำมันจะย้ายออกไปจากเซรั่มและครีมจะไม่ทำงาน
ตอนนี้คุณสามารถไปที่กล้วยได้ พวกเขาจะต้องทำความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถทำลายได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาวางอยู่ในเครื่องปั่น เมื่อมีการเตรียมกล้วยคุณต้องทำสิ่งที่ทำจากผ้าบดแล้ว srolling ในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ส้อม แต่ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นน้ำซุปข้นจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและอากาศมากขึ้น
ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและเอาชนะเครื่องผสมได้อีกครั้ง มันกลับกลายเป็นครีมกล้วยที่อร่อยมาก
สูตรค่อนข้างง่ายดังนั้นทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ ...

ครีมหมายเลข 22
ครีมกล้วยที่มีนมข้น

ค่าใช้จ่ายเค้กอะไรที่ไม่มีครีมแสนอร่อย The Cream Banana for the Cake อาจจะเพลิดเพลินไปกับคนรักขนาดเล็กของหวาน แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ เป็นไปได้ไม่เพียง แต่สำหรับเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงม้วนและเค้กต่างๆ

ดังนั้นในการปรุงอาหารให้:
กล้วยสุกขนาดใหญ่ - 200 กรัม
น้ำมันครีม - 200 กรัม
นมข้น - 200 กรัม

วิธีทำอาหารครีมที่มีนมข้นและกล้วย:
กล้วยจะต้องได้รับการปล่อยตัวจากปอกเปลือกตัดและเตรียมแป้งกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น ยิงซุปข้นที่เกิดขึ้นกับจาน
อยู่ในเนยปั่น ไม่ควรเพียงแค่จากตู้เย็น ดีที่สุดถ้าน้ำมันเป็นอุณหภูมิห้อง เพราะจนกว่ามันจะกลายเป็นสีขาว
หลังจากนั้นคุณต้องเจาะคอนเดนซีเล็กน้อยและเอาชนะทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
อย่าปิดเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปข้นจากกล้วย ก่อนหน้านี้จนกระทั่งมวลอากาศเป็นเนื้อเดียวกัน
ครีมนี้ไม่เพียง แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์

ครีมหมายเลข 3
กล้วยครีมพร้อมครีมเปรี้ยว

จากกล้วยคุณสามารถสร้างของหวานที่แตกต่างกันได้มากมาย
หนึ่งในนั้น, ครีมครีมมะนาว

ส่วนผสม:
กล้วยสุก - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 20% - 500 กรัม
ผงน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารครีมกับกล้วยและครีมเปรี้ยว:
ในการเตรียมครีมคุณต้องบดขยี้กล้วยในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น หากแทนที่จะเป็นเครื่องปั่นให้ใช้ตะแกรงปกติและเช็ดกล้วยผ่านมันจะกลายเป็นอีกเกือบเท่ากัน
ใน Banana Puree คุณต้องวางครีมและเอาชนะได้ดี
เพิ่มผงขนมและทำงานอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
เวลาในการเตรียมครีมนี้ให้น้อยมากและเป็นไปได้ที่จะใช้มันไม่เพียง แต่สำหรับเค้กและบิสกิตหล่อลื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นจานอิสระ
คุณสามารถใส่ของหวานพร้อมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ครีมจะคล้ายกับไอศครีมที่อ่อนนุ่มด้วยรสชาติกล้วย

ครีมหมายเลข 4
สูตรสำหรับครีมกล้วยที่มีคอทเทจชีส

ครีมบำรุงกล้วย - ของหวานที่อร่อยและอ่อนโยนที่จะไม่ทำให้ใครไม่แยแส มันสามารถใช้ในการตกแต่งเค้ก นอกจากนี้ครีมจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยท่อเวเฟอร์ม้วน ฯลฯ
Curd-Banana Cream สามารถแนะนำให้เป็นของหวานอิสระได้โพสต์ไว้ในแว่นตากว้างหรือลูกเรือพิเศษ คุณสามารถตกแต่งผลเบอร์รี่ชิ้นผลไม้เศษขนมปังช็อคโกแลตและใบสะระแหน่
และเพื่อเตรียมครีมดังกล่าวนั้นง่ายมาก

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
คอทเทจชีสเนื้อหาไขมัน 5% - 200 กรัม
เนื้อหาไขมันของ Kefir 2.5% - 100 กรัม
กล้วยสุก - 2 ชิ้น
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
Vanillin - 1 ถุง

วิธีทำครีมกล้วยด้วยชีสกระท่อม:
ชีสกระท่อมใส่ในเครื่องปั่นและเอาชนะเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มเพื่อวิปปิ้งให้นมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดและเอาชนะทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้ง น้ำตาลต้องละลายอย่างสมบูรณ์
หากครีมเตรียมพร้อมสำหรับการหล่อลื่นเค้กกับเค้กจากนั้น Kefir จะเพิ่มน้อยลง ดังนั้นครีมจะกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้น
ครีมอร่อยพร้อมแล้ว

ครีมหมายเลข 5
สูตรสำหรับครีมกล้วยที่มีช็อคโกแลต

ครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานต่าง ๆ สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ
ครีมช็อคโกแลต - กล้วยไม่แคลอรี่มากเพราะไม่มีน้ำมันหรือครีมที่มีไขมันมาก

มันจะใช้:
สุกกล้วยขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
น้ำผลไม้จากส้ม - 50 กรัม
Gorky Chocolate - 100 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงครีมช็อคโกแลตกับกล้วย:
สรุปในกล้วยปั่นต้องเปลี่ยนเป็นกระทะ เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มให้กับมวลกล้วย คุณสามารถผสมส้มและน้ำมะนาว ปรุงอาหารทุกอย่างในความร้อนปานกลางโดยไม่หยุดยั้งการกตัญญู
ช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และเพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมของกล้วยหลังจากออกจากไฟไหม้ คนทั้งหมด เนื่องจากความจริงที่ว่า Banana Puree เป็นช็อคโกแลตร้อน จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์
เค้าโครงครีมในแว่นตาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เขาจะหนามาก

ครีมหมายเลข 6
ครีมกล้วยที่มีนม

ส่วนผสม:
- นม 120 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ l.
- กล้วย 100 กรัม
- ไข่ 1 ชิ้น
- Lemon Zest ลูกเกด 100 กรัม

ในการเตรียมครีมกล้วยเค้กบิสกิต 120 กรัมของนมเทลงในกระทะและเพิ่มน้ำตาลลงมันหนึ่งช้อนโต๊ะ หนึ่งร้อยกรัมของกล้วยสุกแบ่งเป็นชิ้น ๆ และใส่ในกระทะด้วยนม เพิ่มลูกเกรัน 10 กรัม, ความสนุกของมะนาวหนึ่งอันและไข่วิปปิ้งครึ่ง ปรุงอาหารทุกอย่างในอ่างน้ำ

ครีมหมายเลข 7
คัสตาร์ดกับกล้วย

เพื่อเตรียมครีมกล้วยสังขยาที่จำเป็น:
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 25 กรัม (ช้อนโต๊ะ)
แป้งสาลีใน / S - 3 ช้อนโต๊ะ
เนยครีม - 5 กรัม
นม - glakana
กล้วย - ครึ่ง

วิธีการปรุงอาหาร Custard Banana Cream:
ที่จุดเริ่มต้นของการเตรียมการที่คุณต้องสับสนกับน้ำตาลและเนย เพิ่มเป็นแป้งผสมไข่และวิธีการผสมลิ่ม
นมเทลงในกระทะแล้วอุ่นเครื่องเล็กน้อย หลังจากนั้นนมอุ่นควรจะเทลงในส่วนผสมไข่ ตอนนี้คุณสามารถอุ่นนมและเพิ่มส่วนผสมลงไปโดยไม่หยุดยั้ง ส่วนผสมควรเริ่มหนา
ทันทีคุณต้องลบกระทะและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อที่จะไม่มีก้อน
ครึ่งกล้วยจะต้องหายไปบนขูดขนาดใหญ่ เพิ่มไปยัง SAUCEPAN ผสมและอุ่นขึ้นอีกครั้ง
เพื่อให้ไม่มีอะไรถูกไฟไหม้และไม่มีก้อนก้อนที่เกิดขึ้นคุณต้องรบกวนการแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง
ครีมพร้อมจะดีกว่าที่จะสมัครทันทีบนเค้ก ดังนั้นพวกเขาจึงชุบมากขึ้นมากขึ้นและเค้กจะอร่อยมากขึ้น

ครีมหมายเลข 8
ครีมครีมกล้วย

ครีม Creaman-Banana เป็นของหวานแสนอร่อยที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
ส่วนผสม:
- 6 ไข่แดง
- แพคเกจน้ำตาลวานิลลา
- แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
- นม 2.5 แก้ว
- กล้วย 3 ชิ้น
- แครกเกอร์
- ครีม 1 ถ้วย
- ผงน้ำตาล 3 ถ้วย

ในการปรุงอาหารไข่แดง 6 ฟองเพื่อเอาชนะด้วยถุงน้ำตาลวานิลลา มีความจำเป็นต้องเอาชนะจนเยลค์บรรจุ ในไข่วิปปิ้งคุณต้องเพิ่มแป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
ความร้อน 2, 5 ถ้วยนมเป็นไขมัน 6% และค่อยๆเทลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในขณะที่กวนอยู่ตลอดเวลา เททุกอย่างลงในกระทะแล้ววางไฟกลาง ปรุงอาหารเพื่อหนากวนลิ่ม ปิดกระทะด้วยฝา
หลังจากนั้นกล้วย 1 กล้วยสับละเอียด 2 กล้วยเพิ่มอีก 2 กล้วยสับสนหรือเลื่อนเข้าไปในเครื่องปั่น
ตอนนี้คุณต้องใช้แครกเกอร์หวาน 150 กรัมและบดขยี้เป็นเศษเล็กเศษน้อย สิ่งนี้สามารถทำได้โดยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ครีมหนึ่งถ้วยคุณต้องผสมกับน้ำตาลผงสามแก้วและเอาชนะอย่างทั่วถึง
ตอนนี้หั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย 2 ช้อนวางไว้ใน Kremykka กดช้อนเล็กน้อย ด้านบนของ crumbs วางกล้วยหั่นบาง ๆ และเทครีม คุณสามารถตกแต่งครีมและผลไม้

ครีมหมายเลข 9
ครีมกล้วย

ส่วนผสม:
- กล้วย
- น้ำมะนาว
- เนย
- ผงน้ำตาล
- วาลิน

จำเป็นต้องผสมกล้วยเช็ดให้ผสมกับซองของวานิลลาและน้ำมะนาวครึ่งช้อน น้ำมันให้นิ่มห้าสิบกรัมผสมใน Chopper ในเวลาเดียวกันค่อยๆเพิ่มผง 3 ถ้วยให้น้ำมัน ในวิปปิ้งน้ำมันเพิ่มกล้วยน้ำซุปข้นผสม
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

ครีมหมายเลข 10
น้ำมันกล้วย
ส่วนผสม:
- ผงน้ำตาล 4 ถ้วย
- เนยอ่อน 120 กรัม
- 1 แพ็คเกจน้ำตาลวานิลลา
- 2 ชิ้น กล้วยลูกเล็ก
- 10 มล. น้ำมะนาว

สูตรสำหรับการทำครีมน้ำมันกล้วย

ก่อนอื่นคุณต้องทุบกล้วยในมันฝรั่งบดมันสามารถทำได้แม้จะมีส้อม
จากนั้นเพิ่มน้ำตาลวาเนี๊ิกและน้ำมะนาวให้กับกล้วยซุปข้นให้ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและปล่อยให้ยืน 10-15 นาที
ตื่นขึ้นมาน้ำมันด้วยเครื่องผสม - เพื่อให้ได้
อย่าหยุดเอาชนะป้อนผงน้ำตาลด้วยส่วนเล็ก ๆ
จากนั้นเพิ่มกล้วยซุปข้นให้ดูแลเครื่องผสมอย่างระมัดระวัง
ใส่ 30 นาทีไปยังตู้เย็นและใช้ปลายทาง
http://retseptytor.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

ครีมหมายเลข 11
อีกครีมกล้วย

พวกเราต้องการ:
- น้ำมันครีม 200 กรัม
- นมข้น (GOST) ครึ่งธนาคาร (200 กรัม)
- Bananas ที่เป็นผู้ใหญ่ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น

กล้วยตัดและบดขยี้ในเครื่องปั่น
อุณหภูมิห้องครีมสามารถวิปปิ้งเบลาและค่อยๆเทนมขาม เรากำลังวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเราก็ใส่น้ำซุปข้นจากกล้วยโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะ
เราได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ครีมกล้วยหอมสำหรับเค้ก!
เราใช้ครีมกับเค้กสำเร็จรูปตกแต่งตามความประสงค์

ผลไม้เขตร้อนหยุดการเป็นที่แปลกใหม่บนโต๊ะภาษารัสเซียและกล้วยได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ของการบริโภคจำนวนมาก ผลไม้ที่ได้รับความรักในการอิ่มตัวและโภชนาการรสหวานที่สวยงามและน้ำผึ้งน้ำผึ้ง เนื้อ Baunan ไม่ฉ่ำมากอากาศมันมีความสม่ำเสมอของครีมนุ่มเมื่อสับ ผลไม้ยอดนิยมมีประโยชน์ด้วยวิตามินและไมโครเซลล์ที่หลากหลายที่มีอยู่ในนั้น

อาหารจำนวนมากที่เตรียมจากกล้วย: อบพายและพายด้วยการอุดค็อกเทลผสมและสมูทตี้ทำสลัดผักและผลไม้ขนมพัฟและเค้กส่วน ครีมกล้วยได้รับมีความหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งอ่อนโยนและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ

ครีมกล้วยเริ่มกระเช้าแซนดี้และพัฟเค้กคัสตาร์ดหลอดวาฟเฟิล โดยปกติแล้วผลไม้สดจะใช้สำหรับของหวาน แต่ยังเป็นพื้นฐานของจานสามารถนำกล้วยน้ำซุปข้นผลไม้แห้งแห้งหรือมั่นใจ เราเติมเต็มกล้วยด้วยผลิตภัณฑ์นมถั่วช็อคโกแลต Marmalade ผลไม้สดและแห้งข้าวและข้าวสาลีแป้งน้ำผึ้ง ฯลฯ

ความซับซ้อนหลักในการเตรียมครีมกล้วยคือเยื่อกระดาษของเขาที่มืดมิดกลางแจ้งดังนั้นครีมในอนาคตจึงสามารถซื้อสีเทาได้ สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกล้วยบดผสมกับน้ำผลไม้ที่เป็นกรด (แอปเปิ้ล, ส้ม, ทับทิม, มะนาว) บางครั้งเยื่อกระดาษจะผสมกับเนยและเดือดทันที

วิธีการทำอาหาร Banana Cream กล่าวในสูตรต่อไปนี้

ครีมกล้วยใส่ครีม

ครีมง่ายๆจากผลิตภัณฑ์สาว หากคุณปรุงอาหารจากครีมเปรี้ยวสดมวลจะได้รับความหนาแน่นปานกลาง เพื่อให้ได้ครีมที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นครีมเปรี้ยวจะต้องถูกหล่อจากเซรั่มล่วงหน้า

สำหรับนี้, แก้ว (400 กรัม) ครีมเปรี้ยวของไขมันที่สูงกว่า (ช่วงจาก 20 ถึง 30%) ใส่ตาข่ายหลายแบบตัดอย่างแน่นหนาทำให้ "ระเบิด" และวางสายข้ามภารกิจ ออกไปคืน มวลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นจะใช้สำหรับวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

รายการของส่วนผสม:

• กล้วย - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม.
• เจลผงน้ำตาล - 50 กรัม.
• รสชาติรสชาติ (อบเชยวานิลลา Zest)
• น้ำมะนาว - 2 ชั่วโมง

วิธีการทำอาหาร:

1. กล้วยยืดเพื่อส้อมและเทด้วยน้ำมะนาวเทลงด้วยน้ำตาลผงเจลและปกติ
2. อยู่ในจานเพื่อผลไม้ครีมเปรี้ยวทั้งหมดและเอาชนะเครื่องผสม
3. เย็นครึ่งชั่วโมง ก่อนใช้งานอีกครั้งเพื่อเอาชนะ
4. ครีมสำเร็จรูปคุณสามารถเริ่มตะกร้าขัดขนมขบเคี้ยวเค้กบิสกิตและขนมปังขิงขนมปังขิงและคุกกี้

ครีมกล้วยที่มีนมข้น

ของหวานจัดทำขึ้นในสองรุ่นหลัก - จากนมข้น "ดิบ" และต้ม ในกรณีแรกนมเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในนมข้นเพื่อให้แน่ใจว่าจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์

รายการของส่วนผสม:

ตัวเลือกหมายเลข 1:

• กล้วย - 300 กรัม
• ต้มนมข้น - 200 กรัม
• เนยครีม - 100 กรัม

ตัวเลือก 2

• นมข้นไม่มีสารเติมแต่ง - 200 กรัม
• กล้วย - 300 กรัม
• นมแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เนยครีม - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลไม้บริสุทธิ์และเนยพับในชามเครื่องปั่น บีบ venchik กับการก่อตัวของมวลหลวมและอากาศค่อยๆเพิ่มนมข้นเม็ดต้ม
2. ในกรณีที่สองเอาชนะกล้วยด้วยเนยและนมแห้ง จากนั้นในส่วนเพิ่มนมข้น
3. เพื่อให้ได้รสชาติที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องด้วยการเติมรส (นมที่มีกลิ่นบรั่นดี, ครีมบรอนซ์, คาปูชิโนะ ฯลฯ )
4. ครีมเสร็จแล้วเติมท่อคัสตาร์ดวางเค้กวาฟเฟิลเค้กบิสกิตและขนมหวานจากบิสกิตและผลไม้

ครีมผลไม้ที่มีถั่วและกล้วย

ครีมที่ผิดปกติจากสตรอเบอร์รี่สดวอลนัทและกล้วย พวกเขาไม่ค่อยเริ่มเค้ก แต่มักใช้ในการเตรียมของหวานและขนมหวานโดยไม่ต้องอบ

รายการของส่วนผสม:

• กล้วย - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ -200
• ครีมไขมันที่สูงขึ้น - 300 มล.
• นมแห้ง - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำส้ม - 30 มล.
• น้ำตาล - 50-100 กรัม
• น้ำหอมที่จะ

วิธีการทำอาหาร:

1. กล้วยเทเครื่องปั่น เทน้ำส้มและเทน้ำตาลด้วยนมแห้ง เทน้ำหรือครีมถ้าจำเป็น
2. ลอกห้านาทีจากไฟช้า เย็นสนิท
3. แพคเกจครีมธรรมชาติหรือผักล่วงหน้าเพื่อแช่เย็น
4. ไอศครีมวิปปิ้งเพื่อให้ได้มวลอากาศที่มั่นคง
5. ถั่วม้วนร่อนและบดขยี้
6. เทสตรอเบอร์รี่ผสมกับครีมครีมถั่วบดและมันฝรั่งกล้วยบด
7. สร้างครีม เอาชนะอีกครั้งก่อนใช้งาน

ครีมเต้าหู้กับกล้วย

ครีมอาหารเบา ๆ ที่สามารถใช้เป็นจานอิสระ

รายการของส่วนผสม:

• kefir - 150 มล.
• ชีสคอทเทจไขมันกลาง - 200 กรัม
• กล้วย - 200 กรัม
• ผงน้ำตาลหรือทราย - 50 -100 กรัม
• zest มะนาว
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ชิปช็อคโกแลตสำหรับการตกแต่ง
• กลีบอัลมอนด์ - ตามความประสงค์

วิธีการทำอาหาร:

1. พับส่วนผสมทั้งหมดในชามของเครื่องปั่นเทน้ำมะนาวและเอาชนะการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ครีมที่เตรียมไว้คือการทำให้เย็นลงส่งไปยังถุงขนมและเกลียวเพื่อขึ้นสู่ฤดูร้อนที่กว้าง
3. สาดของหวานด้วยช็อกโกแลตชิปกลีบอัลมอนด์

ครีมช็อคโกแลตกับกล้วย

คัสตาร์ที่หรูหราของกล้วยและช็อคโกแลตที่ขมขื่น เหมาะสำหรับชั้นของเค้กบิสกิตและขนมอบไส้วาฟเฟิลเวย์เทิลและแพนเค้ก

รายการของส่วนผสม:

• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น
• กล้วยสุก - 200 กรัม
• น้ำตาลในทราย - 50 กรัม
• น้ำมันครีม - 20 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.
• ครีม, นมไขมัน - 150 มล.
• รสชาติรสชาติ
• เหล้าเพื่อลิ้มรส (20 มล.)
• น้ำมะนาว - 10 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลผสมไข่และน้ำมันนุ่มค่อยๆเพิ่มแป้งสาลี
2. ที่หนึ่งนมครึ่งหนึ่งถ้วยคุณต้องใส่เนยขนาดเล็กและละลายอย่างต่อเนื่องกวน
3. เมื่อนมอุ่นและเริ่มขึ้นโฟมขยับฐานแป้งที่ปรุงสุกแล้ว
4. ผสมเครื่องปั่นใต้น้ำหรือลิ่มเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อนเนื้อแข็ง
5. หลังจากหนาส่วนผสมให้ถอดจานออกจากเตา เย็นถึงสถานะที่อบอุ่นแทบจะไม่
6. Bananas เทเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมะนาวบางอย่างเพื่อประหยัดสี
7. ผสมกับคัสตาร์ผสมและกล้วยน้ำซุปข้น
8. เย็นในตู้เย็นตีอีกครั้งก่อนใช้งาน

ส่วนผสม:

• 3 ไข่;
• แป้ง 110 กรัมใน / s;
• น้ำตาล 77 กรัม;
• spoons ของขนมปังโซดา;
• 2/3 ธนาคารของนมข้นที่มีคุณภาพสูงกับน้ำตาล
• น้ำมันครีม 100 กรัม 82%;
• 2 กล้วย

เค้กกล้วย

วันนี้เราจะพิจารณาในครั้งเดียวสองตัวเลือกสำหรับสูตรเค้กกล้วยที่มีนมข้น - วิธีที่รวดเร็วมากในการเตรียมเค้กกับกล้วยนมข้นและคุกกี้โดยไม่ต้องอบและเค้กบิสกิตคลาสสิกมากขึ้นกับกล้วยและนมข้นมากขึ้น

ความแตกต่างระหว่างตัวเลือกทั้งสองคืออะไร "- แน่นอน - พื้นฐานบทบาทที่อยู่ในรูปแบบแรกของเค้กที่มีกล้วยและนมข้นเล่นชั้นของคุกกี้และบิสกิตที่สอง - หั่นบาง ๆ

โดยวิธีการกล้วยสำหรับเค้กที่มีนมข้นไม่ใช่องค์ประกอบพื้นฐาน เด็ก ๆ แน่นอนชอบพวกเขา แต่สำหรับการดื่มชาสำหรับผู้ใหญ่กล้วยสามารถเปลี่ยนได้ที่กีวี เค้กที่มีนมข้นในรูปแบบที่เป็นกรดรวมกับรสชาติครีมเปรี้ยว

หากผลไม้ในชั้นของผลิตภัณฑ์ดูเหมือนว่าคุณจะไม่สวยงามมาก (กล้วยจะเข้มขึ้นและกลายเป็นความหนืด) สำหรับเค้กบิสกิตที่มีนมข้นครีมกล้วยสามารถเตรียมแยกต่างหากและแม้แต่การเจาะลึกครึ่งหนึ่ง ผงโกโก้เพื่อปรับปรุงสีและเพิ่มสีใหม่ให้กับรสชาติ ด้วยผลไม้อื่น ๆ ตัวเลือกนี้จะไม่ผ่านเนื่องจากน้ำผลไม้ที่จัดสรรจะป้องกันไม่ให้ครีม "คว้า"

เพื่อความสะดวกของคุณเพื่อให้สูตรเค้กนี้มีนมข้นและกล้วยเพื่อทำหน้าที่เป็นฐานที่มั่นคงสำหรับแนวคิดที่กล้าหาญต่อไปนี้เราจะพยายามตอบคำถามในกระบวนการส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นในกระบวนการของ ทำอาหารเค้กกล้วยที่มีนมข้น (ภาพถ่าย)

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับเค้กกล้วยที่มีนมข้นความสม่ำเสมอของครีมควรมีความหนาแน่นไม่ว่าจะเลือกฐานแบบใด - ด้วยการอบหรือไม่มี

โฮสเตสหลายคนใช้นมข้น แต่เราจะไม่ทำเช่นนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อหุ้มสมองหนาเกินไป นี่เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเค้กกล้วยและนมข้นพร้อมกับคุกกี้ไม่ใช่บิสกิต

ดังนั้นขั้นตอนแรกในสูตรวันนี้คือการรบกวนนมข้น สำหรับเค้กกล้วยโดยไม่ต้องอบโถจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือด 45 นาทีสำหรับเค้กบิสกิตทั่วไปกับกล้วยนมข้นจะต้ม 35 นาที

1. ในขณะที่นมข้นเมาเตรียมแป้ง โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดงและโปรตีนแยกกันในช่องแช่แข็ง 7-10 นาทีไม่มาก จากนั้นแส้พวกเขาที่ความเร็วมิกเซอร์สูงถึงยอดแหลมหนาแน่นหนาแน่น Wechons ผสมแยกต่างหากและนำเข้าสู่โปรตีนเมื่อพวกเขาใช้โฟมที่แข็งแกร่งอยู่แล้ว
2. ทันทีหลังจากไข่แดงเพิ่มน้ำตาลทั้งหมดลงในชามของเครื่องผสมและอีกครั้งในโหมดสูงสุดเราเอาชนะมวลจนกระทั่งส่วนผสมของเหลวจะพลิกระหว่างนิ้วของคุณมันจะไม่หยุดที่จะรู้สึกถึงการไหลเวียนของทรายน้ำตาล
3. โซดาเมื่อเพิ่มเข้าไปในมวลไข่คุณไม่สามารถดับได้ แต่เพื่อให้เค้กกับกล้วยและอาสาสมัครกล้วยใหญ่ที่จะเป็นเอิกเกริกเราแนะนำให้คุณเพิ่มช้อนด้วยโซดาหรือตรงเข้าไปในส่วนผสมของเหลวสำหรับการทดสอบ 3 -5 หยดน้ำมะนาว วิธีนี้ยังใช้สำหรับการชี้แจงบิสกิต
4. เราเปิดอุปกรณ์อีกครั้งโดยการตั้งค่าโหมดความเร็วสูงเฉลี่ยและเริ่มเพิ่มแป้งค่อยๆ ทันทีที่ส่วนสุดท้ายของแป้งจะถูกแจกจ่ายในการทดสอบอย่างสม่ำเสมอหยุดวิปปิ้ง
5. ความร้อนเตาอบล่วงหน้าโดยการติดตั้งเครื่องควบคุมในปี ค.ศ. 1700 ในขณะที่อุณหภูมิถึงเตรียมรูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยการหายใจ แป้งจะไหลลงสู่จุดศูนย์กลางของแบบฟอร์มจากนั้นมันก็แกว่งอย่างราบรื่นเรากระจายมวลไปตามด้านล่าง หากคุณใช้รูปแบบโลหะขอแนะนำให้ใช้ Parchd โดย Parchd ตัดในรูปแบบที่ต้องการ
6. เราใส่แป้งลงในเตาอบประมาณ 25-30 นาที เปิดประตูเร็วกว่าใน 20 นาทีมันเป็นไปไม่ได้ - ด้านบนของบิสกิตจะล้มเหลวและถูกต้องมันจะเป็นไปไม่ได้;
7. ความลับหลักของบิสกิตแสนอร่อยใด ๆ คือการทำให้ชุ่ม และทำให้การชุ่มชื่นได้ง่ายขึ้นโดยไม่เปียกมากเกินไปการแช่แข็งทัศนคติต่อคืนหนึ่งจะช่วยได้แม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะเก็บบิสกิตตลอดทั้งเดือน รอจนกระทั่ง Korh เย็นลงแล้วเปิดฟิล์มอาหารให้แน่นและวางไว้ในช่องแช่แข็งค้างคืน คุณสามารถทำได้หากไม่มีถ้าคุณรีบร้อน แต่การแช่แข็งของมูลนิธิเป็นการรับประกันความสม่ำเสมออย่างอ่อนโยนของผลิตภัณฑ์
8. มันเป็นทันทีก่อนที่จะดำเนินการรวบรวมเยื่อหุ้มสมองกับนมข้นและกล้วย (ในภาพ) เราแบ่งบิสกิตบนเค้กแต่ละแผ่นด้วยความช่วยเหลือของด้ายทำอาหารและจำนวนเลเยอร์จะขึ้นอยู่กับพัฟของ บิสกิต พวกเขาสามารถเป็นสองและสี่;

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมเค้กกล้วยที่มีนมข้นโดยไม่ต้องอบตอนนี้ถึงเวลาที่จะเริ่มวางคุกกี้ที่ใช้ในรากฐานของเรา หากรูปร่างกลม - เราใช้แครกเกอร์ที่ยังไม่ได้รับการแก้ไขและวางให้แน่นเติมช่องว่างด้วยบิสกิตที่หัก สำหรับรูปแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสจะไปคุกกี้สี่เหลี่ยมทราย สำคัญ! - แบบฟอร์มจะต้องถอดออกได้;

ครีมเค้กกล้วยที่มีนมข้นพูดเพื่อตัวเอง - มันมีนมข้นและกล้วย ไขมันที่มีผลผูกพันเกิดจากส่วนของเนยที่ดี (ไม่แพร่กระจาย) ในตอนแรกกับครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันสีขาวที่ตีน้ำมันแล้วบนช้อนโดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์เพิ่มนมข้นตามด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ เมื่อมวลเป็นรูปแบบสีเขียวขจีของสีสีเบจที่น่ารื่นรมย์ครีมกล้วยสำหรับเค้กบิสกิตที่มีนมข้นพร้อม

ปกคลุมด้วยเค้กเค้กเค้กครั้งแรกที่มีนมข้นคว่ำและกล้วยด้วยการคำนวณดังกล่าวเพื่อให้ Interlayer เพียงพอสำหรับเค้กทั้งหมด ดังนั้นจึงมีขนาดใหญ่กว่าเลเยอร์บางเนอร์ครีมซ้อนทับ กล้วยหรือกีวีหั่นบาง ๆ มีวงกลมบาง ๆ วางอยู่ด้านบนของครีมฝังตัวแรกและในช่วงสุดท้าย เค้กจากคอร์เทสที่มีนมข้นและกล้วยไม่ควรเกินขนาด

ทั้งแบบคลาสสิกและเค้กที่มีนมข้นและกล้วยบิสกิตที่พึงประสงค์ไม่มีองค์ประกอบขนาดใหญ่ที่อุดมสมบูรณ์ งดงามมากสามารถเป็น physalis ในการเคลือบช็อคโกแลตหรือดอกกุหลาบครีมขนาดเล็ก

อร่อย!

บ่อยครั้งที่คิดว่าของหวานเค้กหรือคัพเค้กเราเริ่มที่จะแก้ปัญหาที่ดีกว่าที่จะบิดแป้งเพื่อให้มันหวาน แต่ไม่อายและไม่อ้วน วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารเสริมที่น่ารับประทานและให้สูตรต่ำกว่าวิธีการทำครีมกล้วยที่มีนมข้น

มันไม่สำคัญว่าเราจะต้องการอบ - บิสกิต, ดิบทราย, คุกกี้หยิกหรือเตรียมแพนเค้กส่วนหนึ่ง - ด้วยการตกแต่งที่น่าทึ่งทุกอย่างจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

มีตัวเลือกที่เป็นไปได้หลายอย่างสำหรับการทำอาหารครีมจากกล้วยและนมข้น แต่ไม่ว่าสิ่งที่เราไม่ได้รับมันควรจะจำได้เสมอว่ากล้วยควรสุกมาก ไม่มีอะไรถ้าผิวอยู่ในสถานที่ที่มืดมิด แต่เยื่ออาจไม่ได้เป็นไปได้ดีกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่มันจะหวานกว่าผลไม้ที่หนาแน่นมากกว่า

ถ้าเป็นเช่นนั้นมันกลับกลายเป็นและกล้วยในมือที่ยากลำบากและหนาแน่น - ไม่เดือดร้อน ก่อนที่จะวิปปิ้งเราสามารถอบได้ การรักษาความร้อนจะทำให้ผลไม้อ่อนโยนอ่อนนุ่มและหวานอย่างมีนัยสำคัญ

เพื่อที่จะอบกล้วยใส่พวกเขาโดยตรงในเครื่องอบแห้งบนกระทะแห้งในเตาอบและเก็บไว้ที่ 200 ° C 10-15 นาทีจนกระทั่งผิวหมุนได้อย่างสมบูรณ์
หลังจากนั้นเรานำผลไม้ออกมาให้เย็นทำความสะอาดและเอาชนะ! เยื่อกระดาษจะอ่อนโยน .

เริ่มต้นด้วยลองทำครีมสูตรที่ส่วนผสมน้อยที่สุด

ครีมกล้วยที่มีนมข้นง่าย

ส่วนผสมสำหรับครีม

• กล้วย - 2 ชิ้น + -
• ควบแน่นต้ม - 200 กรัม + -

การปรุงอาหาร

1. กล้วยทับทิมอย่างประณีตและหากพวกเขาดูเหมือนหนาแน่นเกินไปพับเข้าไปในเครื่องปั่น บดกับรัฐที่ผ่านมา
2. เราวางนมข้นที่ต้มแล้วผสมเนื้อไปจนสม่ำเสมอ
3. ครีมพร้อมที่เราใช้ทันทีหล่อลื่นเค้กหรือให้อาหารไปชาด้วยแพนเค้กหรือแพนเค้กหรือใส่ในตู้เย็น ที่นั่นเขาหนาขึ้นเล็กน้อยและจะง่ายต่อการเปื้อนมีดบนขนมปัง

มวลจะหนาเพียงพอ แต่ไม่รุนแรงเนื่องจากผลไม้ที่มีประสิทธิภาพสูงในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเริ่มต้นแทนที่จะเป็นนมข้นแบบดั้งเดิม

แต่ว่าครีมมีความหนาแน่นมากขึ้นรู้สึกหวานน้อยลงและเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมเตรียมตามสูตรต่อไปนี้

ครีมจากนมข้นน้ำมันและกล้วย

• แพ็คน้ำมัน 200 กรัมให้อุณหภูมิห้องอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้นุ่มนวล
• ในระหว่างนี้เราชักด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ 2 กล้วยสุกเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเราจะเทนมแบบละเอียด 200 กรัม ทั้งหมดผสมหรือเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่ความเร็วสูง
• ในจานแยกต่างหากที่ความเร็วต่ำเราแส้น้ำมันลงในมวลอันเขียวชอุ่ม

ไม่จำเป็นต้องขยันขันแข็งเนื่องจากเราสามารถทำลายมันได้บนเศษส่วน - ของเหลวที่แยกจากกันน้ำมันจะไปเป็นก้อนและครีมนั้นไม่เหมาะสมอีกต่อไป

• ตอนนี้ส่วนผสมของกล้วยและนมข้นในน้ำมันยังคงเอาชนะเขาอย่างช้าๆ เมื่อความสอดคล้องกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ครีมสามารถเสร็จแล้ว

เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการใช้มันเพื่อตกแต่งเค้กและเค้กลบออกเป็นตู้เย็นและหลังจากครึ่งชั่วโมงเมื่อมันเย็นลงนอนในเข็มฉีดยา รูปแบบที่ทำจากครีมน้ำมันเย็นมีความชัดเจนและมีรูปร่างที่ดี

กว่าแทนที่น้ำมัน

หากครีมดังกล่าวดูเหมือนว่าอ้วนเราใช้แทนน้ำมันในปริมาณเท่ากันของครีมเปรี้ยว มันไม่สามารถกลัวที่จะทำลายมันดังนั้นเราจึงเอาชนะทุกอย่างด้วยกัน - 200 กรัมของนมข้น 2 กล้วยและครีมเปรี้ยว 200 มล. 200 มล.

Battime ในกรณีนี้สามารถปรับได้ตามดุลยพินิจ เราเพิ่มมวลของ Vanillin ที่ปลายมีดตีอีกครั้งและพร้อม! เค้กใด ๆ ที่มีชั้นดังกล่าวจะน่ายินดี

หากคุณเป็นคนรักของครีมที่มีน้ำหนักเบามากเราขอแนะนำให้พยายามทำอาหารบนสูตรถัดไป

Light Banana Cream ที่มีนมข้น

ส่วนผสมสำหรับครีม

• กล้วย - 2 ชิ้น
• นมข้น - 150 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 200 มล.
• เจลาติน - 10 กรัม

ทำอาหารกล้วย

1. เจลาตินเติมน้ำในปริมาณที่เล็กกว่า 2 เท่าที่ระบุไว้ในคำแนะนำ
2. กล้วยทั้งสองอบในเตาอบ - ดังนั้นเราจึงได้รับเครื่องบินที่เล็กที่สุดและไม่มีสารให้ความหวานเพิ่มเติม
3. ทันทีที่ผลไม้เย็นลงทำให้พวกเขามีนมข้นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเทโยเกิร์ต 150 กรัมและผสมกับมัน
4. เจลาตินละลายในอ่างน้ำและโดยไม่ต้องนำไปต้มลบออกจากไฟ
5. เราเทบางไหลลงไปในโยเกิร์ตที่เหลืออีก 50 มล. ผสมกับช้อนและเพิ่มส่วนผสมของกล้วยอย่างระมัดระวัง เราจะไม่ทำงานเครื่องผสมให้ทำงาน - เราจะเข้าไปแทรกแซงเจลาตินในครีมด้วยช้อนหรือส้อม

ขอแนะนำให้ใช้ท็อปปิ้งทันทีหล่อลื่นเค้กหรือขนมอบ ความสม่ำเสมอของของเหลวของมันจะช่วยให้ Korzhi ทำให้ชุ่มได้ทันทีและเจลาตินในองค์ประกอบจะหยุดพักหลังจากนั้นสักครู่และเค้กจะไม่หก แต่จะถูกจัดขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

ครีมกล้วยที่มีนมข้น: มีอะไรอีกที่ต้องรู้

ทุกคนที่คิดว่าท็อปปิ้งบนสูตรนี้ไม่เพียงพอและน่าสนใจในรสนิยมเราขอแนะนำให้กระจายเครื่องเทศต่าง ๆ

อบเชย

ตรงกันข้ามกับปัญหามันเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้ร่วมกับกล้วยมันจะทำให้ครีมเผ็ดมากขึ้นและให้เค้กเพื่อลิ้มรสโทนสีปีใหม่

เราใช้พื้นแห้งและเพิ่มลงในเคล็ดลับมีด

ขิง

เขาจะให้กลิ่นหอมของเค้กหวานอย่างแท้จริงเฉดสีมายากล! สำหรับครีมมันเป็นการดีที่สุดที่จะเอารากดินแห้งของขิงและเพิ่มมันเล็กน้อย คุณไม่ควรเปลี่ยนรสนิยมเพื่อเปลี่ยนผู้เชี่ยวชาญนี้ - มันจะหยาบคายเกินไป

โกโก้

เราสามารถใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อให้ร่มเงาแสงครีมและกลิ่นช็อคโกแลตและคุณสามารถนำจากวิญญาณสร้างมิกซ์กล้วย - ช็อคโกแลต

จริงในกรณีที่สองเราอาจต้องใช้ผงน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานเพราะโกโก้กำลังเศร้าโศกในปริมาณมาก

ช็อคโกแลต

เป็นไปได้ที่จะใช้งานได้ทุกอย่าง - เพิ่มเป็นครีมหรือโยเกิร์ตในรูปแบบของเศษเล็กเศษน้อยหรือเราสงบลงในอ่างน้ำและมีการกวนอย่างต่อเนื่องเราเทลงอย่างระมัดระวังตามน้ำมันเพื่อไม่ให้น้ำมันหรือครีมเปรี้ยว เริ่มละลาย

กะลามะพร้าว

เราสามารถใช้การซื้อจากแพคเกจและเราสามารถเตรียมตัวด้วยตัวเอง

ในกรณีใด ๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ ชิปบนครีม 400 มล. จะทำให้มันมีรสชาติที่อ่อนโยนและเป็นเขตร้อน

orekhi

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผสมกับกล้วยและนมข้น - ต้มหรือดิบ - วอลนัท กับมัสตาร์ดของเธอพวกเขาให้ความอิ่มตัวและเครื่องเทศ

เราสามารถเพิ่มพวกเขาในรูปแบบที่บดและบดขยี้หรือมือเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำครีมกล้วยที่มีนมข้นเพื่อให้มีความแตกต่างกันเสมอ แต่อร่อยพอ ๆ กัน! มันจัดทำขึ้นตามสูตรเหล่านี้เขาจะให้การอบกลิ่นหอมและจูงใจที่เหลือเชื่อ