การอดอาหารจากพลัมเป็นอาหารจานเก่า สูตรง่าย ๆ เป็นที่รู้จักและนำไปใช้ในผู้คนมานานแล้ว ตอนนี้ความหวานนี้กำลังเตรียมไม่บ่อยนัก แต่ยังสามารถใช้งานได้โดยทารกและมารดาพยาบาลเนื่องจากหลุมฝังศพที่เตรียมไว้ที่บ้านมีเฉพาะส่วนประกอบธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินและไมโครไมโครเซนต์ นอกจากนี้ของหวานยังมีแคลอรี่ต่ำ

วิธีการสำรวจความคิดเห็น

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหารสูตรที่มีการใช้จากท่อระบายน้ำในฤดูหนาวเธอต้องรู้ว่ามีเพียงสุกเท่านั้นและแม้กระทั่งผลไม้หวานที่ท่วมท้นเหมาะสำหรับจาน ความหลากหลายเหมาะสม ลูกพลัมล้างอย่างระมัดระวังและออกไปสองสามนาทีจนกระทั่งน้ำยืน จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของมีดคมพวกเขาถูกตัดเพื่อกำจัดกระดูกและผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ไม่ว่าจะเพิ่มน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ ในฤดูหนาวพนักงานต้อนรับสามารถแก้ไขได้อย่างอิสระ ขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลและการตั้งค่า แม้ว่าในสูตรนั้นจะแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลจะต้องทำอาหารก็ไม่จำเป็นต้องใช้ สารก่อเจลเลอร์ตัวอย่างเช่นเจลาตินไม่ได้เพิ่มไปยังเศษหินเศษเล็กเศษน้อยจากท่อระบายน้ำ ในระหว่างการอบแห้งน้ำซุปข้นจะหนาขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้

ในการอบแห้งด้วยท่อระบายน้ำในฤดูหนาวมักจะใส่ในเตาอบ แต่ก็มีวิธีการอื่น สูตรง่ายๆบางอย่างให้การปรุงอาหารในอุปกรณ์ไฟฟ้าหรือหลายเครื่อง

สำคัญ! เพื่อให้พลัมบดที่จะเลือกอย่างสม่ำเสมอมันทำให้ความหนา 5-10 มม.

แทะเล็มจากพลัมในแถวไฟฟ้า

ผู้ที่ใช้สำหรับชิ้นงานของขนมพลัมสำหรับฤดูหนาวของกริดไฟฟ้าโปรดทราบว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาเดินทางจาก 12 ถึง 14 ชั่วโมง ของหวานจัดทำขึ้นที่อุณหภูมิ +65 0 - + 70 0 S. นอกเหนือจากการระบายน้ำ? คุณสามารถเพิ่มลูกพีชแอปเปิ้ลกล้วยสตรอเบอร์รี่แบรนด์ไปยังสูตรอาหาร น้ำตาลหากต้องการถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ก่อนอื่นผลไม้จะถูกวิปปิ้งด้วยน้ำซุปข้นผสมกับทรายน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง บนพาเลทของเครื่องเป่าไฟฟ้าแผ่นเก็บอาหารจะเปื้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อหลีกเลี่ยงการยึดเกาะของของหวาน

มวล Berry ถูกเทลงบนแผ่นงานและชั้นสม่ำเสมอกระจายไปทั่วพาเลทด้วยช้อน พาเลทถูกวางบนเครื่องเป่าแสดงโหมดอุณหภูมิ +55 0 - + 60 0 C. หลังจาก 12-15 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นการแทะเล็มธรรมชาติที่อร่อยในสูตรที่เรียบง่ายจะพร้อม หากต้องการลบออกจากพาเลทอย่างระมัดระวังมีความจำเป็นต้องทำสิ่งนี้ในขณะนั้นจนกระทั่งจานมีเวลาเย็น

ยึดจากพลัมในเตาอบ

วิธีการที่ง่ายในการประมวลผลสำหรับฤดูหนาวของผลไม้ในรัสเซียเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง Kolomna ถือเป็นบ้านเกิดของสูตรวันเกิดสำหรับผลไม้หรือเบอร์รี่น้ำซุปข้น ขนมที่เตรียมไว้ในเมืองนี้ถึงยุโรป ในสมัยก่อนอาหารอันโอชะแห้งบนเตาอบหิน และในสภาพที่ทันสมัยพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยเตาอบสำเร็จ

ผลไม้บริสุทธิ์ที่ไม่มีกระดูกคั่นด้วยความดันก่อนอบเล็กน้อยเล็กน้อย พวกเขาจะใส่แผ่นอบลงแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 0 C จากนั้นจะเย็นและบดขยี้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกในการถอดเปลือกไหลผ่านตะแกรง ทรายน้ำตาลจะถูกเพิ่มและวางไฟไว้สองสามนาทีเพื่อให้น้ำตาลทั้งหมดละลาย ไม่แนะนำให้ต้มให้เดือด

เวทีสูตรสุดท้ายและง่าย ๆ กำลังทำให้แห้ง สัมภาระปกคลุมด้วย Parchment อย่างสมบูรณ์ น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ถูกแจกจ่ายด้วยชั้นบาง ๆ ที่สม่ำเสมอส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 75 0 ประตูต้องออกจาก Ajar โดยเฉลี่ยแล้วเวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 8-10 ชั่วโมง ตู้ลมพร้อมกับฟังก์ชั่นการพาความร้อนช่วยให้คุณแห้งข้าวได้เร็วขึ้นประมาณ 6 ชั่วโมง

โพลคลาสสิก

สำหรับการเตรียมพลัมวางสำหรับฤดูหนาวบนสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายคุณจะต้อง:

• 700 กรัมของผลเบอร์รี่;
• น้ำตาล 70 กรัม

พลัมสะอาดจากกระดูกใส่แผ่นอบที่ส่องแสงและวางไว้ใน 15-20 นาที ผลเบอร์รี่จะต้องอ่อนลง โดยความพร้อมที่จะทำให้พวกเขาออกจากเตาอบข้ามเครื่องปั่นใส่น้ำตาล ความร้อนน้ำหนักหวานในเครื่องครัวสำหรับทำอาหารเพื่อละลายคริสตัลน้ำตาล ควบคุมเพื่อให้เนื้อหาไม่เดือด

บนถาด parchment stinged เพื่อเติมเต็มมวลท่อระบายน้ำ ละลายเบา ๆ เปิดเตาอบโดยการตั้งค่าอุณหภูมิไม่เกิน 75 S. ใส่เข้าไปในแผ่นอบและแห้งในน้ำสายเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ออกจากประตูให้เปิดเล็กน้อย หลังจากความละเอียดอ่อนพร้อมแล้วขอแนะนำให้ยืนยันประมาณ 1.5 ชั่วโมง

แทะเล็มจากพลัมโดยไม่ต้องน้ำตาล

ในการเตรียมหญ้า 1 กิโลกรัมสำหรับฤดูหนาวมันจะใช้เวลาประมาณ 6 กิโลกรัม ความละเอียดอ่อนพร้อมดูเหมือนจะรุนแรง เพื่อให้การโพลที่นุ่มนวลด้วยความนุ่มนวลสูตรสามารถเสริมด้วยผลไม้ฉ่ำ พนักงานต้อนรับบางคนชอบที่จะเพิ่มกล้วยลงในนั้น

สำหรับการเตรียมอาหารปาสทิฟาสะอาดลบกระดูกทั้งหมดทำมันฝรั่งบด หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แบ่งปันน้ำซุปข้นพลัมด้วยชั้นสูง 0.5 ซม. ชิ้นงานจะถูกส่งไปยังเตาอบ อุณหภูมิสามารถตั้งค่าต่อ 100 0 s ประตูเตาอบไม่ลืมที่จะออกจากการตบมือ ในสภาพเช่นนี้ของหวานกำลังเตรียมประมาณ 5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้บาทหลวงคือการได้รับและโดยไม่ต้องรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาสามารถให้รูปร่างของม้วนง่าย ๆ

ยึดจากลูกพลัมด้วยแอปเปิ้ล

Plum-Apple Grace ทำด้วยมือของตัวเองเป็นคู่แข่งที่มีค่ากับของหวานที่กลั่นกรองและมีประโยชน์ ในการปรุงอาหารคุณต้องสต็อก:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ท่อระบายน้ำ 300 กรัม;
• น้ำตาล 200 กรัม

ลูกพลัมในสูตรนี้ให้ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และแอปเปิ้ลทำให้เปลือกอ่อนโยนและมีพลาสติกมากขึ้น ด้วยแอปเปิ้ลเพื่อถอดลอกออก ผลไม้ทั้งหมดตัดและทำความสะอาดกระดูก บนกระดาษที่ส่องแสงพลัมสลายตัวและแอปเปิ้ลส่งไปที่เตาอบ ติดตั้งระบอบอุณหภูมิ 150 0 S. ในขณะที่ผลไม้ถูกอบให้ทำตาม ทันทีที่พวกเขาอ่อนนุ่มให้ปิดเตาอบและกำจัดผลไม้ด้วยการประมาณหลังจากที่ลูกพลัมและแอปเปิ้ลอบเย็นลงนอนหลับด้วยทรายน้ำตาล ทั้งหมดเข้าด้วยกันเอาชนะเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในการต่อสู้เปลี่ยน Parchment สำหรับการอบใส่ผลไม้ให้น้ำซุปข้นและละลายกระจายไปทั่วพื้นที่ เพื่อให้แน่ใจว่าความหนาของบรรจุภัตตาเป็นสิ่งที่ดีเหมือนกันมิฉะนั้นจะผลักดันเป็นเวลานาน ในเวลาเดียวกันก็ไม่ควรทำให้ชั้นบางกว่า 5 มม. เธอเต็มไปด้วยรอยแตกและไม่สามารถยุบในม้วนได้ ให้แห้งใช้เตาอบ เมื่อของหวานพร้อมคุณสามารถตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ และม้วนด้วยม้วน เพื่อรักษาความละเอียดอ่อนสำหรับฤดูหนาวจึงจำเป็นต้องใช้กระดาษ parchment ที่เรียบง่ายขยับแผ่นน้ำส้มให้พับลงในภาชนะและปิดฝาให้แน่น

สำคัญ! มีวิธีที่ง่ายในการทำให้น้ำพริกแห้ง ความละเอียดอ่อนวางอยู่บนถาดและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 วัน จากนั้นพลิกฝั่งตรงข้ามและเพื่อทนต่ออีกสองวัน

วางจากลูกพลัมกับลูกแพร์

เพื่อโปรดด้วยตัวเองด้วยพลัมและลูกแพร์แท้คุณต้องใช้:

• 500 กรัม Plux;
• ลูกแพร์ 500 กรัม;
• ½ h. L. กระวาน;
• badyana เล็กน้อย

ผลไม้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มกระวานและดอกจัน Badyan ใส่ในเตาอบสำหรับไฟกลางเป็นเวลา 15-20 นาที ผลไม้อบบดขยี้ความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบด

เตรียมแผ่นอบด้วย parchment เทลงบนมันมวลผลไม้ แห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 100 0 วินาทีโดยไม่ต้องปิดเตาอบ เพื่อที่จะกำหนดความพร้อมของพลัมวางคุณต้องสัมผัส หากอาหารอันโอชะหยุดเหนียวมันสามารถนำมาจากเตาอบ

ขัดจากพลัมในไมโครเวฟ

อาจมีพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในไมโครเวฟเพื่อเก็บเกี่ยวของหวานพลัม ทำอาหารสูตรง่าย ๆ ผลไม้หลังจากถอดกระดูกถูกทำให้ร้อนในเตาไมโครเวฟที่กำลังสูงสุดประมาณ 10 นาที จากนั้นทำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทรายน้ำตาลเพิ่มรสชาติน้ำผึ้งหรือไม่มีพวกเขาโดยไม่มีพวกเขา

บดให้น้ำซุปข้นไปที่ถาดใส่โหมดพลังงานสูงสุดตัวจับเวลาถูกตั้งค่าเป็นเวลา 30 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลาพลังงานจะลดลงครึ่งหนึ่งและเก็บขัดในไมโครเวฟจนกระทั่งมวลน้อยกว่า 2/3 จากต้นฉบับ ของหวานกำลังออกไปจากเตาเปลี่ยนบนจานหรือถาดที่เตรียมไว้เย็น

สำคัญ! เมื่อเตรียมความละเอียดอ่อนในไมโครเวฟกระเด็นบิน ดังนั้นก่อนที่จะวางน้ำซุปข้นลงในเตาอบมันจะต้องปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

โพลจากพลัมในหม้อหุงช้า

ไม่อร่อยน้อยเลยมันกลับกลายเป็นแทะเล็มเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า เพื่อรวบรวมสูตรในชีวิตต้องการ:

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 250 กรัม

ผลไม้บริสุทธิ์ที่ไม่มีกระดูกตกเป็นทรายน้ำตาลประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งพลัมจะได้รับอนุญาต จากนั้นใส่ไว้ในชามหลายแก้ว เครื่องมือนี้รวมอยู่ในโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อถึงเวลามีมวลผลไม้ถูกบดขยี้ในเครื่องปั่นหรือด้วยความช่วยเหลือของ Sita

เติมกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า น้ำซุปข้นเตรียมในโหมด multiproderer หรือ "พรุ่งนี้" 4-5 ชั่วโมง เมื่อมวลข้นมากจนมันจะหยุดหยดช้อนเย็นลงเล็กน้อย นำภาชนะบรรจุอาหารใส่ด้วยฟิล์มอาหารใส่มวลผลไม้หนาบนมัน ตู้คอนเทนเนอร์ออกไปในตอนกลางคืนในตู้เย็น ของหวานพร้อมสามารถตัดได้บนชิ้นและโรยด้วยน้ำตาลผง สูตรหนึ่งที่แสดงในวิดีโอด้านล่าง

บทสรุป

การรักษาธรรมชาติจากพลัมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 เดือนในขวดแก้วที่เรียบง่ายปิดสนิทในฟิล์มโพลีเอทิลีนหรือใน Parchment อาหาร ไม่แนะนำให้ทิ้งของหวานไว้ในตู้เย็นมันจะถูกปกคลุมด้วยดอกสีขาวและจะเหนียว สำหรับการเก็บรักษามันจะดีกว่าที่จะเลือกที่มืดที่เย็นสบาย ในฤดูหนาวความละเอียดอ่อนสามารถใช้แยกต่างหากหรือเป็นยัดยืนกับอาหารอื่น ๆ

หลายคนเป็นคนรักของหวานธรรมชาติและชอบเตรียมอาหารดังกล่าวเพียงอย่างเดียวโดยใช้ผลไม้ หนึ่งในสปีชีส์ของของหวานดังกล่าวคือการแทะเล็มซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของผลไม้พลัม จานค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำอาหารด้วยมือของคุณเองที่บ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการใช้กระบวนการนี้อย่างเหมาะสม บทความนี้จะอธิบายรายละเอียดที่ไม่เพียง แต่ของหวานเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับอัลกอริทึมและสูตรอาหารหลักสำหรับการเตรียมการ

คุณสมบัติของอาหาร

การอดอาหารจากพลัมเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นเอกลักษณ์ของชาซึ่งมีข้อเสนอแนะในเชิงบวกมากมายจากผู้ใหญ่และเด็ก จานนี้ไม่ได้หมายความถึงการปรากฏตัวของส่วนประกอบทางเคมีและสารกันบูด ส่วนหนึ่งของสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผลไม้พลัมจะถูกเก็บไว้แม้หลังจากการรักษาความร้อนของผลไม้

สปอลมีพื้นผิวที่อ่อนนุ่มสามารถให้รูปร่างใด ๆ และให้บริการกับตารางในรูปแบบของขนมหวานทำอาหารหวาน ก่อนที่คุณจะมีการเปิดขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับการทดลองนอกจากนี้นอกเหนือจากลูกพลัมสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ในความละเอียดอ่อนเช่นแอปเปิ้ล นอกจากนี้คุณยังมีโอกาสที่ไม่ซ้ำกันในการควบคุมปริมาณน้ำตาลในของหวานมันถูกกำหนดโดยคุณสมบัติของรสชาติของผลไม้เช่นเดียวกับการตั้งค่าส่วนตัว บางครั้งจานดังกล่าวทำเปรี้ยวและกินกับเนื้อสัตว์และอาหารร้อนๆ

สูตรสำหรับการสร้างของหวาน

บางครั้งพวกเขาใช้น้ำตาลจำนวนน้อยกว่ามากตัวอย่างเช่นทรายน้ำตาลเพียง 70 กรัมจะถูกเพิ่มเป็น 700 กรัมผลไม้ หากคุณตรงกันข้ามต้องการสร้างตัวเลือกที่หวานหวานคุณสามารถทานน้ำตาล 500 กรัมต่อกิโลกรัมของผลไม้

กระบวนการทำอาหารควรผ่านอัลกอริทึมเฉพาะ

• เลือกผลไม้ที่เหมาะสม เป็นที่พึงปรารถนาที่พวกเขาสุกแล้วฉ่ำ ขั้นตอนนี้ยังจะกำจัดความจำเป็นในการเพิ่มน้ำตาลจำนวนมากลงในจาน ห้ามใช้ผลไม้ที่คุกคามเล็กน้อยเพื่อสร้างหลุมศพ
• ควรล้างผลไม้และลบออกด้วยผลไม้จากพวกเขา
• หลังจากตัดลูกพลัมครึ่งแล้วให้ถอดเคอร์เนลออกแล้ววางไว้ในกระทะ ในขั้นตอนนี้ผลไม้โรยด้วยน้ำผลไม้ของครึ่งมะนาวเทน้ำ
• ถัดไปกระทะควรถูกวางบนกองไฟด้วยฝาปิดและนำน้ำภายในไปยังรัฐเดือด
• จากนั้นคุณต้องลบฝาลดไฟและระเหยผลไม้เป็นเวลา 30 นาที
• กำจัดผลไม้ร้อนและบดด้วยเครื่องปั่น

• จากนั้นคุณควรเพิ่มน้ำตาลและเทส่วนผสมจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนน้ำตาล ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
• หลังจากทานแผ่นอบแล้วตรวจสอบด้วย Parchment สำหรับการอบ ใช้จากด้านบนใช้น้ำมันมะกอกและเทส่วนผสมของท่อระบายน้ำ มันจะต้องละลายเพื่อให้ความหนาของการเติมแผ่นอบทั้งหมดของเลเยอร์ไม่เกิน 10 มม.
• เตาอบที่คุณต้องการให้อบอุ่นถึง 100 องศาและวางของหวานในอนาคต แผ่นอบกับน้ำซุปข้นมักจะแห้งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ถูกไฟไหม้ขอแนะนำให้ออกจากประตูของการกระแทกเตาอบ หากคุณไม่มีเตาอบคุณสามารถทำให้ขนมแห้งเป็นเวลาสองหรือวันบนระเบียง ความพร้อมของของหวานนั้นถูกกำหนดโดยการสัมผัส - ไม่ควรปฏิบัติตามเช่นเดียวกับความหวานที่ทำขึ้นพร้อมกันอย่างอิสระแยกออกจากกระดาษ
• ในทางตรงกันข้ามตัดความละเอียดอ่อนในส่วนส่วนแล้วลบออกจากกระดาษ หลังจากจานห่อด้วยรูปร่างของหลอด

สามารถใช้ในอาหารรวมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ บางครั้งมันก็โรยด้วยอบเชยหรือเพิ่มวานิลลาให้อาหารเป็นของหวานที่เต็มเปี่ยม เพื่อให้ความละเอียดอ่อนเป็นที่จริงใจคุณสามารถนำมันเข้าสู่อาหารพร้อมกับถั่วต่าง ๆ - ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างดีรวมกัน

รสชาติที่ผิดปกติสามารถทำได้ถ้าเราโรยด้วยเมล็ดงาหรือแม้กระทั่งป๊อปปี้

ฉันจะทำอาหารได้ที่ไหน

คุณสามารถปรุงอาหารที่มีความหวานที่เหมาะสมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ มีเทคโนโลยีอื่น ๆ สำหรับสร้างความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติ

ในการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้เวลาหนึ่งกิโลกรัมของผลไม้พลัมและน้ำตาลทราย 250 กรัม

วิธีการเตรียมการรวมถึงการดำเนินงานติดต่อกันจำนวนมาก

• ลูกพลัมบริสุทธิ์และแห้งควรโรยด้วยน้ำตาลแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาจัดสรรน้ำผลไม้
• ใส่ส่วนผสมลงในหลายแก้วเลือกโหมดดับเพลิงให้ออกจากส่วนผสมครึ่งชั่วโมง
• ในที่สุดการใช้เครื่องปั่นในที่สุดผสมส่วนผสมไปยังความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้นและส่งไปยังหม้อหุงช้าอีกครั้ง คุณควรเลือกโหมดระดับเสียงและออกจากที่นั่นเป็นส่วนผสม 4 หรือ 5 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
• จานจะไปถึงจานเมื่อกวนจากช้อนจะไม่ปิดกั้นหยด ต้องตกเป็นชิ้น ๆ แทน
• หลังจากที่คุณเย็นลงของหวานวางไว้ในภาชนะ (จะต้องทำจากด้านในของฟิล์มอาหาร) และทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงหรือตอนกลางคืนในตู้เย็น
• เมื่อใช้งานผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคำนวณในผงน้ำตาลหรือน้ำตาล

ในการสร้างความละเอียดอ่อนจากลูกพลัมในเตาอบไมโครเวฟคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

อย่างที่คุณทราบการแทะเล็มเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมของรัสเซียข้อมูลแรกเกี่ยวกับการออกเดทกับศตวรรษที่สิบสี่ เป็นที่เชื่อกันว่าเธอคิดค้นผู้อยู่อาศัยของ Kolomna เพราะอาหารอันโอชะนี้ผลิตที่นี่เป็นเวลานานสนุกกับความนิยมอย่างมากในรัสเซียทั้งหมด Fastille ไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่อร่อยและมีประโยชน์ที่ได้รับจากผลไม้และผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเหมาะสำหรับอาหารเด็ก วันนี้เราเสนอให้เรียนรู้วิธีการล้มเหลวจากท่อระบายน้ำ อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมว่าสำหรับการขาดผลไม้นี้คุณสามารถนำมาซึ่งพื้นฐานและอื่น ๆ : แอปริคอท, แอปเปิ้ล, ลูกพีช, ลูกแพร์ ฯลฯ

ยึดจากพลัม - สูตรอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับส่วนผสมและจาน เราต้องการ:

ลูกพลัม - หมายเลขของพวกเขาโดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนน้ำพุที่ทำเสร็จแล้วที่คุณต้องการ

กระทะหรือหม้อที่มีก้นหนาสำหรับทำอาหาร

ไม้อัดหรือไม้กระดานสำหรับการอบแห้ง

หากลูกพลัมดูเหมือนจะหวานพอสำหรับคุณคุณสามารถใช้น้ำตาลได้ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าหากคุณเพิ่มน้ำตาลมากเกินไปการแทะเล็มจะเลวร้ายยิ่งกว่าแห้ง หากคุณต้องการให้รสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์เพิ่มวอลนัทถั่วลิสงหรือเฮเซลนัทกับมัน

อาจารย์บางคนแห้งในเตาอบในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้กระดาษเบเกอรี่และกระดาษ

ดังนั้นทุกอย่างที่จำเป็นต้องเตรียมและบ้านของคุณกำลังรออยู่แล้ว - คุณจะไม่รอเมื่อมันพร้อมที่จะกินหญ้าจากลูกพลัม ถึงเวลาที่จะย้ายไปยังกระบวนการทำอาหาร

เพื่อเริ่มต้นด้วยผลไม้ของฉันอย่างระมัดระวังและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขาเป็นราชา จากนั้นเราเลื่อนมวลพลัมสับเข้าไปในหม้อหรือหม้อที่มีด้านล่างหนา ใช้น้ำสักแก้วคลุมแน่นด้วยฝาแล้วรอการเดือดหลังจากนั้นเราสามารถปรุงมวลในความร้อนช้า นอกจากนี้เนื้อหาของหม้อกัปวัวไม่สามารถผสมได้จนกว่าผิวหนังและผลไม้จะไม่อ่อนลงในที่สุด

หลังจากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อทำอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย เมื่อน้ำทั้งหมดบวมปิดไฟแล้วให้มวลพลัมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราข้ามผ่านกระชอนและหากวางแผนเพิ่มถั่วบดก่อนหน้านี้

มันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นจะแพร่กระจายไปยังที่กว้างและเป็นอย่างดีไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง เย็นมวลพลัมแล้ววางบนแผ่นไม้อัดหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แจกจ่ายมันฝรั่งบดบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ความหนาของเลเยอร์ควรเป็น 1-1.5 เซนติเมตร โพลของเราเกือบจะพร้อมแล้ว!

เปิดเผยความละเอียดอ่อนในอนาคตของเราให้แห้งบนดวงอาทิตย์ ในอพาร์ทเมนท์เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ธรณีประตูหน้าต่างหรือระเบียงจากด้านที่มีแดด ในบ้านส่วนตัว Paxtila สามารถทำให้แห้งบนถนนหรือบนหลังคาก่อนครอบคลุมผ้ากอซมันเพื่อให้ผ้าไม่สัมผัสพื้นผิว

หากคุณมีค่า Dock วันที่มีแดดจัดในวันนั้นบรรจุภัตพจึงสามารถหันไปอีกด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้แห้งสองสามวัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เธอแห้งเพื่อปั่นแห้งเนื่องจากมิฉะนั้นจะสามารถปกคลุมด้วยแม่พิมพ์ในระหว่างการเก็บรักษา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะของเราแห้งอย่างดีลบออกจากกระดานอย่างระมัดระวังและเปลี่ยนเป็นหลอด การสำรวจความคิดเห็นของเราพร้อมแล้ว! อร่อย!

Paxtil เตรียมมาตั้งแต่กาลเวลา ในขณะเดียวกันใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่หลากหลาย: แอปเปิ้ลแอปริคอตราสเบอร์รี่ เราจะบอกวิธีการลดลงจากพลัมเพราะมันเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก นอกจากนี้เธอยังมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและน้ำตาลสามารถใช้งานได้ง่ายในการปฏิบัติตามน้ำตาลขึ้นอยู่กับอาหารใด ๆ

แทะเล็มจากการระบายน้ำโดยไม่มีน้ำตาล

ส่วนผสม:

• พลัม - 3 กก.

การปรุงอาหาร

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวเป็นแทะเล็มจากพลัมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล สำหรับจุดเริ่มต้นของพลัมมีความจำเป็นต้องล้างออกและตัดเป็นแผ่นอบ (อาจไม่อยู่คนเดียว) เราใส่ลูกพลัมลงในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 150 องศา วัตถุประสงค์ของการอบคือการแยกน้ำผลไม้ ทุกครึ่งชั่วโมงเราได้รับและระบายน้ำไปยังภาชนะอื่นกับฝ่ายค้าน ในเวลาเดียวกันลูกพลัมลดลงในปริมาณและพวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นหนึ่งแผ่นอบและแยกน้ำผลไม้ต่อไป

ถัดไปลูกพลัมสามารถทิ้งไว้ในวันถัดไปเพียงแค่ปิดเตาอบและทำอาหารต่อไปในวันถัดไป เรานำกระดูกออกมาและลูกพลัมที่เราใส่เครื่องปั่นในชามขวาด้วยสกิน - พวกเขายังยู่ยี่ เราเริ่มที่จะเอาชนะมวลในน้ำซุปข้นค่อยๆเทน้ำละลาย ต่อไป, Puree Transfix กลับมาในนูนและส่งกลับเข้าไปในเตาอบความร้อนทั้งหมด 150 องศา สิ่งสำคัญที่จะผสมมวลและติดตามเป็นระยะเพื่อให้ขอบไม่ไหม้ คุณสามารถเปลี่ยนคู่ต่อสู้ของคุณ เราทำในขณะที่น้ำซุปข้นไม่ได้กลายเป็นแป้งหนาและไม่หดตัวในจำนวนประมาณสามครั้ง จากนั้นคุณสามารถรับและเปลี่ยนเป็นแผ่นอบอื่นกระดาษอบสำหรับการอบ

เรายังคงให้แห้งที่อุณหภูมิเดียวกัน แต่อย่าลืมที่จะได้รับมันเย็นลงในอากาศและส่งกลับ จากนั้นเราเปิดแทะเล็มและแห้ง จากนั้นก็สามารถยุบโดยตรงกับกระดาษในม้วนและวางแนวตั้งในกล่องกระดาษแข็ง เก็บไว้เพื่อไม่ให้เปิดเผย และถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้น - คุณจะแห้งอีกครั้ง หยุดจำนวนพลัมที่ต้องการและทำให้กลัวการเก็บเกี่ยวมะเดื่อ ในทางตรงกันข้ามมันจะมีส่วนร่วมในเป้าหมายสูงสุดของอาหารเท่านั้น

แทะเล็มคลาสสิก

ส่วนผสม:

• พลัม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ลองคิดดูวิธีการปรุงโพลแสนอร่อยจากพลัมเพื่อชอบและผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ? ง่ายมาก! ลูกพลัมเป็นของฉันและแยกออกจากกระดูก เราเพิ่มทิวทัศน์ (คุณสามารถทานหม้อที่มีด้านล่างหนา) ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง - หนึ่งครึ่งโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำ ลูกพลัมต้มควรเย็นลงและดึงผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นน้ำซุปขุ่นจะกลับเข้าไปในกระทะและปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมงการแทรกแซงเป็นระยะ สามสิบนาทีเพิ่มน้ำตาลและผสมจนละลายที่สมบูรณ์ มวลหนาควรให้ความเย็นก่อนการกระทำเพิ่มเติม เจ๋งแค่ไหน - เราใช้แผ่นอบและกู้กระดาษ parchment

วางวางด้วยช้อนและแจกจ่ายเพื่อให้ความหนาน้อยที่สุด - หนึ่งหรือสองมิลลิเมตร (ชั้นทินเนอร์ - เร็วขึ้นจะผ่านกระบวนการอบแห้ง) วางอบแห้งในเตาอบประมาณ 15 ชั่วโมงที่ 80 องศา จากนั้นตัดแผ่นและพับลงในความสามารถในการปิดอย่างแน่นหนาเนื่องจากพวกเขาติดอยู่

ในความเป็นจริงตัวเลือกวิธีการทำจากลูกพลัมแอปเปิ้ลหรือมาก ผลที่ได้จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่นเมื่อมีการเติมลูกพลัมและน้ำตาล - คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับรสนิยมของคุณ Crupines ของ Melanic Cloves และ Cinnamon จะให้การห่ออย่างมาก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล - มันกลายเป็นอาหารอันงดงามที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม

Fastil - ไม่เป็นเรื่องอันโอชะครั้งแรกที่คิดค้นโดยมนุษย์ ดีหรือครั้งที่สองที่แรกก็เป็นเพียงผลไม้แห้ง
การวางผลไม้แบบโฮมเมดเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและราคาถูกสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว เปลือกดังกล่าวมีความเหมาะสมและเป็นของหวานอิสระสำหรับชาหรือกาแฟรวมถึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบและแม้กระทั่งการเพิ่มอาหารเนื้อสัตว์ การเตรียมการแทะเล็มด้วยผลไม้แบล็กเบอร์เช็ดหรือน้ำซุปข้นผลไม้แอปเปิ้ลในอุดมคติ Alche, Plum, Apricots หรือ Peaches เหมาะสำหรับการทำน้ำลายไหล

Paschae จากพลัมมีรสหวานที่น่าพอใจมากไม่ใช่รสชาติเคลือบและเก็บไว้อย่างดี ในภูมิภาคภาคใต้ของ Paxtil จะแห้งในดวงอาทิตย์โดยตรง แต่ในแถบกลางแน่นอนคุณจะต้องใช้เตาอบ

ส่วนผสม

• พลัม 1 กก
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• พืชผัก 1-2 ศิลปะ l.

วิธีการปรุงผลการสำรวจจากพลัมที่บ้าน

1. ผลไม้สำหรับการเลือกสรรที่เกิดขึ้นอย่างดี แต่ไม่เกินสูตรและในกรณีที่ไม่ได้สัมผัส ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการคั่นกระดูกอย่างง่ายดายมิฉะนั้นพลัมการเตรียมจะใช้เวลามาก
2. 
   ดังนั้นลูกพลัมจะต้องล้างให้จังหวะของน้ำหลัก ลบกระดูก กระดูกง่ายต่อการกำจัดถ้าคุณตัดพลัมตามกลวงแล้วหมุนครึ่งเล็กน้อย กระดูกกำลังโผล่ขึ้นมาอย่างแท้จริง
3. 
   วางครึ่งของการระบายน้ำลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำ 100 มล.
4. 
   ในไฟเฉลี่ยนำลูกพลัมไปต้มและต้มจนกระทั่งพวกเขาเริ่มกระจุย ลบออกจากความร้อนและเย็นลงเกือบถึงอุณหภูมิห้อง
5. 
   ถัดไปจะต้องมีเครื่องปั่น ด้วยมันให้ใช้ท่อระบายน้ำทั้งหมดจากท่อระบายน้ำ
6. 
   เช็ดน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงดังนั้นมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
7. 
   วางน้ำซุปข้นของคุณไปที่กระทะเทน้ำตาลวางไว้บนไฟกลางเพื่อต้ม (อย่าลืมที่จะผัดอย่างต่อเนื่องอย่าปิดฝา)
8. 
   วิธีการกำหนดจำนวนน้ำซุปข้นมากแค่ไหน? ควรมีลักษณะคล้ายกับแยมเกือบจะต้มและมันจะเริ่ม "คายพอ" จากนั้นนำน้ำซุปข้นออกจากไฟ
9. 
   กีดขวางด้วยกระดาษที่เปื้อนน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ
10. 
    ช้อนแจกจ่ายซุปข้นพลัมทั้งหมดบนกระดาษ
11. 
    ตอนนี้เลเยอร์นี้จะต้องแห้งไปที่สถานะของบรรจุภัตคาร จัดเรียงแผ่นเบเกอรี่ในเตาอบให้เปิดไฟให้เปิดประตูเตาอบเกือบเล็กน้อย ดังนั้นการวางจะแห้งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับเตาอบกระบวนการอาจใช้เวลา 6 ชั่วโมง)
12. 
    เธอพร้อมเมื่อมันเริ่มหนีจากกระดาษกับหนึ่งชั้น ปล่อยให้เธอเย็นลงในที่สุด
13. 
    การตัดน้ำส้มตัดกรรไกรบนแถบกลิ้งเข้าไปในลูกกลิ้งหากคุณต้องการทุกคนสามารถผูกกับเส้นใหญ่ได้

นี่คือวิธีที่เตรียมไว้ที่การแทะเล็มที่บ้านจากลูกพลัม กระจายอยู่ในขวดแห้งบริสุทธิ์และปิดอย่างแน่นหนา ร้าน Paxtil แนะนำในที่เย็น