รายละเอียด

ด้วยตัวเอง ซุปไก่  - นี่เป็นอาหารจานง่าย ๆ นอกจากมีประโยชน์แล้ว การทำอาหารจะไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากความจริงที่ว่าไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วซุปปีกไก่จะพร้อมในเวลาที่สั้นที่สุด

ปีกไก่และบะหมี่

ส่วนผสมสำคัญ:

• ปีกไก่ - 500 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างปีกไก่แล้วเทน้ำเย็น ทันทีที่พวกเขาเดือดพวกเขาต้องเอาโฟมออก จากนั้นพวกเขาจะปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที ในกรณีนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด

ในเวลานี้ล้างและปอกแครอทมันฝรั่งและหัวหอม จากนั้นสับแครอทเป็นเส้นและผักที่เหลือในก้อนเล็ก ๆ

หลังจากเวลาที่กำหนดใส่ผักสับในกระทะเพิ่มเครื่องเทศที่นั่นและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

สุดท้ายนี้บะหมี่ใส่ในน้ำซุป เวลาที่พร้อม บะหมี่โฮมเมด  ประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้ายผักสีเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไปในจาน

ซุปปีกไก่และครีมชีส

ส่วนผสมสำคัญ:

• ปีกไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสประมวลผล - 200 กรัม
• ใบกระวาน  - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• เครื่องเทศสมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างไก่ในน้ำเย็น น้ำเย็น  และนำไปต้ม หลังจากต้มน้ำซุปให้นำโฟมออกจากพริกไทยและเกลือแล้วใส่ใบกระวานลงไปต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที เมื่อเวลาผ่านไปเพิ่มมันฝรั่งสับลงในก้อนเล็กไก่และทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที

ในกระทะ เนย  เมื่อกวนทอดแครอทขูดกับหัวหอมสับจากนั้นนำไปทอดในน้ำซุป วางไว้ที่นั่นและ ชีสแปรรูปตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล่วงหน้า

ทั้งหมดเข้าด้วยกันจะปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นสามารถนำกระทะออกจากความร้อน

ปีกไก่และซุปไข่

ส่วนผสมสำคัญ:

• ปีกไก่ - 350 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 เป้าหมาย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับไก่

กระบวนการทำอาหาร:

ในน้ำซุปไก่ต้มใส่แครอทปอกเปลือกและสับหัวหอม เมื่อปีกสุกพวกเขาสามารถดึงจากน้ำซุปไปยังจานอื่นในขณะที่ใส่ข้าวในน้ำซุปปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันจะพร้อม

หากต้องการไก่ระบายความร้อนสามารถแยกออกจากกระดูกและกลับไปที่ซุปหรือคุณสามารถทิ้งไว้บนกระดูก

เมื่อข้าวพร้อมเอากระทะออกจากเตาแล้วพักไว้เล็กน้อย ในเวลานี้ในชามแยกให้ผสมน้ำที่บีบจากมะนาวกับไข่แล้วตีให้เข้ากัน ซอสนี้ถูกเทลงในจานที่ระบายความร้อนเล็กน้อยหลังจากนั้นก็ให้น้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องต้มน้ำซุปอย่างน้อย 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ซุปถั่วกับปีกไก่

ส่วนผสมสำคัญ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ปีกไก่ - 550 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• แครอท - 1.5 ชิ้น
• เกลือและผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ล้าง ปีกไก่  เทน้ำเย็น ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ส่งเสียงดังออกจากกระทะ

ถั่วฝักยาวยังล้าง ล้างและปอกเปลือกแครอทด้วยหัวหอม จากนั้นแครอทจะถูกตัดเป็นเส้นและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า หัวมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างก็จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ถั่วและผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป หากโฟมเกิดขึ้นเนื่องจากถั่วฝักยาวก็จะต้องลบออกด้วยช้อน slotted จานด้วยเกลือและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ ในตอนท้ายใส่ผักสับลงไปในกระทะ

ทานเล่น!

1. ปีกไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทอดแต่ทุกคนไม่ประสบความสำเร็จในการเตรียมปีกไก่ต้มแสนอร่อย ความลับในการปรุงอาหารคือการหมักก่อน คุณดองอะไรได้บ้าง ที่นี่เที่ยวบินของแฟนซีเกือบจะไม่ จำกัด ในสิ่งใด - ยกเว้นบางทีด้วยสามัญสำนึก! พวกเขาหมักในเกลือและนมและเบียร์และแม้แต่ใน Coca-Cola ... ดองแต่ละใบมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองในจานสุดท้าย คลาสสิกส่วนใหญ่จะแช่ในนมหรือดองในเกลือและปรุงรสสองถึงสามชั่วโมง เป็นเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ใช้ขมิ้นแกงพริกไทยแดงป่นกระเทียมแห้งส่วนผสมของพริกไทยดำและขาวป่น
2. ปีกดองที่ดีจะถูกวางในกระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุม เพิ่มช้อนชาลงไปในน้ำ วางมะเขือเทศหัวหอมใบกระวานเกลือ (ในอัตรา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) และแครอทหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและหลังจากต้มน้ำลดความร้อนให้เล็กลงและปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที ปีกพร้อมปล่อยให้เย็นในน้ำซุปโดยตรง เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปีกไก่นั้นยอดเยี่ยมมาก ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว
3. เพื่อความสะดวกเมื่อปรุงปีกไก่คุณสามารถใช้ตัวจับเวลาย้อนกลับบนเว็บไซต์ของเราและทำงานบนคอมพิวเตอร์ต่อไป เสียงเตือนของตัวจับเวลาและหน้าต่างป๊อปอัปจะเตือนคุณว่าเวลาที่ตั้งไว้หมด นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณจะได้ยินสัญญาณเสียงเฉพาะในคอมพิวเตอร์ที่ติดตั้งลำโพงเสียง (ลำโพง)

วิธีการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า

1. ที่ด้านล่างของความจุของ multicooker เราวางแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือวงแหวน ปีกก่อนการหมักหรือแช่เย็นจะถูกวางบนผัก เพิ่มเกลือนิดหน่อยพริกไทยแดงหรือพริกไทยดำเล็กน้อยวางมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนชาและเพิ่มหยดถ้าต้องการ น้ำมะนาว. เทน้ำใส่เครื่องเทศ จำนวนเงินที่สองสามเซนติเมตรไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมปีกได้อย่างสมบูรณ์
2. ปิดฝาของ multicooker อย่างแน่นหนาแล้วตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการทำงานของ multicooker เราจะไม่เปิดฝาอีก 10 นาที - ให้ปีก“ infuse” ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักต้มและสมุนไพร

  - มันเหมือนอยู่บ้าน🙂จากปีกมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ไก่ทั้งตัว  หรือส่วนอื่น ๆ ซากไก่แต่ปีกมีข้อดีอย่างหนึ่งที่เถียงไม่ได้ - พวกมันสามารถวางบนจานได้ดีเมื่อเสิร์ฟซุปและด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่จะกินถือกระดูกเมื่อสิ้นสุดมื้ออาหาร🙂

ปีกสัตว์ปีกต้มนานกว่าลูกไก่เนื้อ ปีกไก่เนื้อต้มจนนิ่มใน 20 นาทีดังนั้นน้ำซุปจะไม่ถูกปรุงด้วยเป็นเวลานาน

สำหรับสูตรน้ำซุปเอง - ที่นี่คุณมีตัวเลือกมากมาย สามารถเตรียมซุปในรูปแบบของมันฝรั่งและน้ำซุปดังที่แสดงในภาพด้านบนและนี่เป็นตัวเลือกที่ดีแนะนำสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

คุณสามารถเพิ่มซีเรียลลงในน้ำซุปเพื่อความอิ่มแปล้และความหนาแน่น (คลาสสิก - ข้าวหรือข้าวโอ๊ต) หรือ พาสต้า  (ที่นี่เป็น ตัวอย่างคลาสสิก  ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แม้ว่าคุณสามารถใช้พาสต้าและวุ้นเส้นใด ๆ )

สำหรับซุปไก่น้ำซุปปีกไก่ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

หากคุณชอบซุปที่สว่างและคมชัดกว่า - เราไม่ได้ปรุงชุดผักมาตรฐานสำหรับซุป (หัวหอม, แครอท, รากขาว) ในน้ำซุป แต่พาสเซด้วยเนยหรือน้ำมันพืชและการเพิ่มลงในซุปในรูปแบบนี้จะเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของอาหารในมาตรฐาน .

ซุปเกือบทุกชนิดรวมถึง borsch ซุปกะหล่ำปลีดองดองสามารถปรุงได้ในน้ำซุปปีกไก่ เราจะไม่ไปไกลเท่าที่จะไม่ฆ่าไก่รสอ่อนกับน้ำสลัด แต่เราจะแสดงไม่กี่ ตัวเลือกที่อร่อย  ทำอาหาร "ปีก" ซุปจากรายการโปรดของเรา

• มันจะเปิดออก:  1 ลิตร

ส่วนผสม

ปีกไก่ 3-6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับความอยากของผู้กินและขนาดของปีก)

น้ำ 1 ลิตร

1 แครอทขนาดเล็ก

หัวหอมเล็ก 1 หัว

ชิ้นส่วนของรากผักชีฝรั่ง

2 มันฝรั่ง

ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ

เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เราจะไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมสดใสเพื่อให้กลิ่นของน้ำซุปไก่ไม่จางหาย

หากต้องการต่อไป

ข้าวหรือข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ

หรือวุ้นเส้น 1 กำมือวุ้นเส้นตื้น

สำหรับการกรอกผักหรือเนยรูปแบบสำหรับการผัดผัก

วิธีทำ

1 การปรุงอาหารส่วนผสม

2 ตรวจสอบปีกหากจำเป็นให้สะอาด ปีก ไก่โฮมเมด  บางครั้งต้องการ ปีกไก่เนื้อขนาดใหญ่ถูกตัดเป็น phalanges ตามข้อต่อ มันถูกต้องกว่าที่จะตัดส่วนปลายของปีกหรืออย่างน้อยก็ตัดเล็บบนมัน

3 ใส่ปีกในกระทะเท น้ำเย็นนำไปต้มบนไฟแรง ๆ แล้วนำโฟมออกอย่างระมัดระวังจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารปีกปิดฝากระทะพร้อมฝาจนสุก

4 เราปรุงซุปปีกไก่เพื่อให้ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับซุปมันฝรั่งสไตล์ใส ๆ ให้ใส่ผักในซุปพร้อมกับปีกทันทีที่เอาโฟมออก - มิฉะนั้นจะไม่มีเวลาต้มจนนิ่ม เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกทั้งใบจากด้านล่างขวางรวมทั้งหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ แครอทดิบ  และรากผักชีฝรั่ง โดยทั่วไปแล้วเราปรุงในเทคนิคของน้ำซุปไก่ที่ดี โยนหัวหอมและผักชีฝรั่งและทิ้งแครอทไว้ในซุป - มันสวย beautiful

5 ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว - มีอยู่ในซุป เราทำอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันจนปีกและผักนุ่มนวล

6 หากน้ำซุปปรุงจากปีกของบ้านหรือไก่ "น้ำซุป" ให้ปรุงด้วยความอดทนก่อนจนกว่าจะอ่อนและจากนั้นใส่ผัก

7 และน้ำซุปของเราสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคุณสามารถเสิร์ฟได้จนกว่าโต๊ะจะร้อนและสดใหม่ พรุ่งนี้มันจะไม่เป็นแบบนั้นเราจึงทำอาหารทันที

8 ตัวเลือกที่สอง - พร้อมข้าว ทุกอย่างเหมือนกันใช้เวลามันฝรั่งน้อยลงและชดเชยความหนาแน่นของน้ำซุปโดยการเพิ่มซีเรียล อย่าทำมากจนเกินไปเพื่อไม่ให้ข้าวต้มออกมา ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะก็พอต่อซุปหนึ่งลิตร เราล้างข้าวด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งออกจากพื้นผิวของธัญพืชและน้ำซุปจะไม่ขุ่นและนำไปใส่ในซุปพร้อมกับ มันฝรั่งดิบปรุงอาหารจนนิ่ม - เกลือและพริกไทย

9 ปรากฎว่าที่นี่ไม่มีอะไรน่ารับประทานและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจมากกว่า

10 ตัวเลือกที่สาม - พร้อมกับผัก passerovka ทุกอย่างเหมือนกันเพียงเราใส่ผักในน้ำซุปไม่ใช่ดิบ แต่ก่อนอื่นพวกเขาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช น้ำมันจะดีกว่าที่จะใช้ดอกทานตะวันกลั่น

11 ผักไม่ได้ทอดจนเกินไปและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่อนุญาตให้เผา - สิ่งนี้จะทำลายล้างทุกอย่างซุปจะขม มันก็เพียงพอแล้วสำหรับหัวหอมที่จะได้รับความโปร่งใสและแครอทในการถ่ายทอดสีส้มและกลิ่นหอมของลักษณะที่จะเป็นไขมัน เราใส่ผัดในซุปทันทีหลังจากที่มันฝรั่ง - ซุปจะสว่างขึ้นและได้รับจานผักกลิ่นเพิ่มเติม ในซุปดังกล่าวก็ไม่ได้ห้ามมิให้เพิ่มซีเรียลหรือบะหมี่

12 แน่นอนว่ากลิ่นหอมของไก่ในน้ำซุปจางลงอย่างเห็นได้ชัด แต่น้ำซุปยังคงดีมาก🙂หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในน้ำซุปปีก ซุปมะเขือเทศ  หรือผักกับพริกหยวกหรือ borsch หรือดองกลิ่นของผักในนั้นจะทำให้วิญญาณไก่จมน้ำตายยิ่งขึ้น แต่เพื่อประโยชน์ของพระเจ้าถ้าคุณชอบมันแม้ว่าพวกเขาจะคม น้ำซุป  มนุษยธรรมมากขึ้นในการปรุงอาหารด้วยหมูหรือเนื้อวัว🙂

ขอให้โชคดีและทานเล่น!

ซุปปีกไก่เป็นอาหารจานแรกที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญคือเตรียมความพร้อมได้ง่าย การทำอาหารของเขาจะไม่สร้างปัญหาแม้แต่แม่บ้านสาวที่ตัดสินใจลองความสามารถในการทำอาหารเป็นครั้งแรก

เนื้อหาสูตร:

อาหารที่ปรุงจากไก่มั่นใจได้ว่าพวกเขาเป็นที่รักในหลายครอบครัว มีหลายสูตรจากพวกเขา - นกทอดอบและต้ม สูตรนี้  มีนกต้มและไม่ใช่ทั้งหมด แต่จากส่วนที่อร่อยที่สุดของมัน - ปีก คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ลงในซุป: ผักซีเรียลสปาเก็ตตี้ นี่คือการตัดสินใจของแม่บ้านทุกคน ฉันเสนอที่จะทำมากที่สุด ซุปเพื่อสุขภาพ  เฉพาะกับผักสด

จานนี้เป็นอาหารและไม่แคลอรี่สูงอย่างแน่นอนเพราะ มีไขมันเพียงอย่างเดียว โดยร่างกายน้ำซุปไก่จะถูกย่อยและประมวลผลได้ง่ายนอกจากนี้ยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีโรคกระเพาะอาหารและเพื่อป้องกันโรคกระเพาะ นอกจากนี้อาหารจานแรกนี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยผู้หญิงที่กำลังดูรูปของพวกเขา นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของร่างกายหลังจากไข้หวัดใหญ่และหวัดเพราะ ใน น้ำซุปไก่  มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

วิธีทำน้ำซุปไก่

น้ำซุปไก่  สามารถปรุงได้จากซากนกทั้งหมดจาก ชุดซุปหรือจากส่วนใด ๆ ของซาก (อกปีกขา) เนื้อสัตว์เต็มไปด้วยน้ำเย็นเพื่อคลุมไก่ทั้งตัว หลังจากเดือดโฟมจะถูกลบออกหลายครั้งตามที่ปรากฏและอุณหภูมิความร้อนจะลดลง ในน้ำซุปคุณสามารถใส่หัวหอมใหญ่, ใบพาร์สลีย์, แครอท, กานพลูกระเทียม, ถั่วลันเตา ไม่ปิดฝาอย่างแน่นหนาและตั้งค่าความร้อนขั้นต่ำเพื่อไม่ให้เดือดแรง หากน้ำซุปเดือดอย่างรุนแรงมันจะกลายเป็นเมฆทันทีและน้ำซุปใสจะไม่ทำงานภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

หากนกมีน้ำมันมากเกินไปไขมันส่วนเกินจะถูกกำจัดออกเป็นระยะ ๆ ในหลายขั้นตอน ไขมันนี้ไม่สามารถเทลงได้ แต่ใช้ในการเคี่ยวมันฝรั่ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและอายุของนกอย่างไรก็ตามน้ำซุปไม่ควรต้มนานกว่า 2 ชั่วโมง ในกรณีนี้เขาเสียรสชาติและ สารอาหาร. โดยปกติแล้วชั้นเล็ก ๆ (1-1.2 กก.) จะถูกต้มเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 53 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4
• เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 4-6 ชิ้น (จำนวนปีกจะถูกเลือกมากที่สุดเท่าที่จำนวนของผู้เสพซุปปรุงสุก)
• Potato - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักกาดขาว  - 200 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• Peppercorns - 4 จำนวน
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

ปีกไก่ทำอาหาร

1. ล้างปีกไก่ใต้น้ำไหลนำขนที่เหลือและใส่ในกระทะ หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ตามช่วง phalanges ใส่ใบกระวานและพริกไทยในกระทะ

2. ปอกหัวหอมและจุ่มลงในกระทะ เติมอาหารด้วยน้ำแล้วส่งไปทำอาหารบนเตา เมื่อน้ำซุปเดือดให้เอาโฟมทั้งหมดออกและทำอาหารต่อโดยใช้ไฟอ่อน

3. ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดให้เตรียมผัก
ปอกมันฝรั่งล้างมันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 2 ซม.
ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด ก่อนอื่นให้นำใบด้านบนออกจากหัว พวกมันสกปรกอยู่เสมอ
C พริกหยวก  ตัดหางเอาเมล็ดและตัดเป็นเส้น
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็น 4-6 ส่วน

4. เมื่อน้ำซุปต้มนาน 10 นาทีใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ต้มด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดอุณหภูมิและทำอาหารต่อจนสุกปานกลาง

5. หลังจากนี้ใส่กะหล่ำปลีสับและพริกหวานในกระทะ

จานจากไก่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนพวกเขาไม่ได้รับแคลอรีสูงดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ มีมากมาย สูตรอาหารต่าง ๆ  จากสัตว์ปีก - นี่เป็นอาหารจานแรก, ไก่อบ, ทอดและต้ม ซุปไก่ปรุงด้วยการเพิ่มวุ้นเส้น, บะหมี่หรือข้าว, บางครั้งมีการเพิ่มมันฝรั่ง เราต้องการนำสูตรของคุณมาให้คุณ ซุปแสนอร่อย  จากปีกไก่ด้วยมะนาวและ ไข่ไก่. ในการจัดเตรียมจานนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปีกไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - หัวขนาดกลาง 2 หัว;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ข้าวสวย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายมันค่อนข้างอร่อยและอุดมไปด้วย ซุปมีไขมันบางเบาซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายจึงมักใช้กับผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเพื่อป้องกันโรคกระเพาะ จานแรกนี้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยผู้หญิงที่กลัวรูปของพวกเขาและมันจะช่วยในการกู้คืนร่างกายได้อย่างรวดเร็วหลังจากเย็นเพราะหุ้นไก่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารค่อนข้างต่ำเนื่องจากปีกไก่ 100 กรัมมีไขมันเพียง 12 กรัม ซุปที่มีปีกสามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยดังนี้ อาหารลดน้ำหนักมันถูกใช้ในระหว่างอาหารหลังการผ่าตัดรักษา อาหารที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อร่างกายด้วย

กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย

เราดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ปีกไก่ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แม่บ้านบางคนตัดปีกออกเป็นหลายส่วน แต่คุณสามารถเชื่อมทั้งปีกได้โดยเฉพาะถ้ามันมีขนาดเล็ก เราใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ในกระทะและตั้งให้เดือดบนกองไฟ ในตอนแรกของการปรุงอาหารไฟก็แรงพอ แต่หลังจากต้มเสร็จแล้วก็ควรลดไฟลงและต้มซุปด้วยไฟที่เงียบ ทันทีที่น้ำเดือดบนพื้นผิวโฟมสีขาวจะปรากฏขึ้นก็จะต้องถูกลบออกเป็นระยะด้วยช้อน slotted

บางคนทำอาหารทอดปีกก่อนทำอาหาร น้ำมันพืช  จนเป็นสีทองแล้วจึงนำไปต้มในน้ำ ปีกดังกล่าวผ่านไปแล้วบางส่วน การรักษาความร้อนดังนั้นพวกเขาจึงปรุงอาหารสักหน่อย - 10 หรือ 20 นาที พวกเขารักษารูปร่างได้ดีอย่าต้มในระหว่างการปรุงอาหารมีสีสันที่สวยงาม ดังนั้นปรุงปีกไก่ทอดในน้ำจนนุ่มและในเวลานี้เรามีส่วนร่วมในผัก

แยกเปลือกหัวหอมและแครอทล้างพวกเขาและระบอบการปกครองในก้อนเล็ก ๆ ซึ่งจะผัดในเนยหรือน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราจะใช้เตาย่างในตอนท้ายของการปรุงอาหารเมื่อจานพร้อม ดังนั้นพวกเขาจึงทอดและวางไว้ข้าง ๆ และในขณะที่ปีกถูกต้มในกระทะ ซุปปีกไก่จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน: ปีกที่ปรุงสุกจะถูกลบออกจากนั้นและข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปซึ่งพวกเขายังคงปรุงอาหารต่อไปจนสุก

ในปีกต้มออกจากน้ำซุปแยกเยื่อจากกระดูกบดและวางไว้ใน ซุปพร้อมเราเพิ่มการทอดจากแครอทและหัวหอมจากนั้นเราใส่สมุนไพรสับพริกไทยป่นใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ

เพิ่มความน่าดึงดูดใจให้จานด้วยซอสและเครื่องเทศ

ความพิเศษอย่างพิถีพิถันในการเตรียมซุปไก่จะเป็นการแนะนำซอสไข่มะนาวซึ่งเราใส่ลงไปในซอสที่ทำเสร็จแล้ว ซุปอุ่น ๆ. วิธีทำอาหาร คุณต้องใช้ไข่ 2 ฟองรวมกับมะนาวบีบและนวดให้ทั่วจากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในซุปไก่ เพื่อให้น้ำซุปหอมคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดแล้วปิดด้วยฝาให้สนิท

หลังจากการแนะนำของซอสซุปจะกลายเป็นน้ำนม แครอทปรากฏเป็นจุดสีส้มที่สวยงามบนพื้นผิวและสมุนไพรและเครื่องเทศทำให้ซุปดูน่าสนใจ ซุปไก่อย่างง่ายสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวจากนั้นจะยิ่งสมบูรณ์และรสชาติดี ด้านบนของจานโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดซึ่งสามารถใช้เป็นผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่งหรือผักชี, กระเทียมป่าหรือสมุนไพรอื่น ๆ - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยพริกไทยแดงร้อนๆ องค์ประกอบของจานดังกล่าวรวมถึงน้ำส้มสายชูสีแดง, แกง, ส่วนผสมของพริกไทยดำและสีแดง จานมือสมัครเล่นมันคมมากและไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีเพียงกูร์เม่ต์แท้ที่มีกระเพาะที่แข็งแรงเท่านั้นที่สามารถทานซุปได้ พร้อมแล้ว จานไก่  ซุปนั้นอร่อยและเข้มข้นที่คุณต้องการทานซ้ำแล้วซ้ำอีก