วันนี้น้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัดส่วนใหญ่ มันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีสุขภาพดีสำหรับมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันและไปได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณยังต้องการทำให้ตาของคุณโปรดปรานด้วยความหลากหลายของอาหาร ดังนั้นน้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชชนิดอื่นได้ - เราเขียนถึงมัน อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกดั้งเดิมอื่น ๆ

เราพบว่าคุณมีน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ 5 ชนิดซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำมันมะกอกและช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารตามปกติ สามารถใช้งานได้อย่างอิสระและผสมกับน้ำมันมะกอกที่มีอยู่แล้วบนฐานนี้ในสัดส่วนที่หลากหลาย

1. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การแต่งกายเช่นนี้จะทำให้คุณพึงพอใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด น้ำส้มสายชูบัลซามิกมาจากอิตาลีและเป็นผลให้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เขาสามารถทำสลัดที่คุ้นเคยที่สุดในรูปแบบใหม่และให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำส้มสายชูบัลซามิกเหมาะสำหรับการตกแต่งผักและสลัดผลไม้สามารถใช้ในการปรุงอาหารทะเลและหมักเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้บัลซามิกก็เข้ากันได้ดีกับชีส

นี่ไม่เพียง แต่อร่อยและมีรสชาติ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในสมัยโบราณมันถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และยา นี่คือสาเหตุที่องค์ประกอบที่มีคุณค่าของน้ำส้มสายชูบัลซามิก ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็กวิตามิน A, C และกลุ่ม B การบริโภคน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

2. ครีม

แน่นอนเรากำลังพูดถึงครีมหรือผลิตภัณฑ์ที่คุณไว้วางใจอย่างเต็มที่ น่าเสียดายที่วันนี้มันยากที่จะหาตัวเลือกบนชั้นวางของร้านค้าที่จะโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ดีเยี่ยมและไม่มีสารกันบูดและสีย้อมเพิ่มเติมหากเรากำลังพูดถึงครีมเปรี้ยวทำเองที่มีประโยชน์อยู่ตรงนี้เรามีธงขาวอยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่ยังจะกลายเป็นน้ำสลัดที่มีประโยชน์ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ปลาและผัก

ครีมบำรุงจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีและไม่ก่อให้เกิดอาการหนักในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงความอยากอาหารและระบบย่อยอาหารเช่นเดียวกับกำลังใจ ครีมเปรี้ยวประกอบด้วยวิตามิน A, E, B2, B12, PP, ธาตุและกรดอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยแคลเซียมโดยเฉพาะซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์สำหรับชีวิตปกติ มันควรจะจำได้ว่าในกรณีของครีมเปรี้ยวคุณจำเป็นต้องรู้มาตรการเพราะนี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นอย่าใช้มันในทางที่ผิด

3. น้ำมะนาว

มะนาวสองสามอาจจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ นี่คือน้ำสลัดที่น่าสนใจมากซึ่งในทางปฏิบัติไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารและรวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ โดยทั่วไปมะนาวขนาดเล็กจะบรรจุน้ำผลไม้หลายช้อนโต๊ะ นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับสลัดทั่วไป

น้ำมะนาวไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่ดีอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามิน C และกลุ่ม B จำนวนมากในมะนาวเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและสังกะสี สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ หากคุณชอบการผสมผสานที่เผ็ดมันก็คุ้มค่าที่จะลองทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวกระเทียมและผงมัสตาร์ด มันจะกลายเป็นชุดที่น่าสนใจมากซึ่งเหมาะสำหรับสลัดเนื้อสัตว์และผัก

4. ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ฮันนี่และมัสตาร์ดเป็นอีกหนึ่งการผสมผสานที่เป็นต้นฉบับและน่าสนใจที่สามารถทำหน้าที่เป็น น้ำสลัดส่วนตัว แม้แต่ซอสจำนวนเล็กน้อยก็สามารถแปลงสลัดและทำให้มันเล่นในมุมมองใหม่ ผักสลัดเนื้อคือการใช้ที่ดีที่สุดของซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าความจริงที่ว่าการแต่งกายนั้นจะเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่สั่นไหว น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุและมัสตาร์ดเป็นบวกo ส่งผลกระทบต่อการทำงานของระบบประสาทกล้ามเนื้อระบบหัวใจและหลอดเลือดและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์และการฟื้นฟู นี่คือวิธีสลัดที่อร่อยและมีสุขภาพดีด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดจะช่วยรักษาเยาวชนและสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

หากคุณยังคงรักมายองเนสอยู่ละก็การละทิ้งมันอาจเป็นเรื่องยาก น้ำสลัดมายองเนสมีบทบาทในการปรุงอาหารทำให้มีรสชาติพิเศษ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการในหมู่ผู้ชายในขณะที่ผู้หญิงมักชอบน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำและซอสมายองเนส นักโภชนาการและผู้สนับสนุนอาหารที่มีสุขภาพดีไม่เบื่อที่จะทำซ้ำ - มายองเนสเป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะมันมีคอเลสเตอรอลจำนวนมากและมีผลเสียต่อร่างกาย วันนี้เรากำลังปรับอาหารของเราและเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานโปรดของคุณ สลัดโดยไม่ต้องมายองเนส. น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้น 4 สูตรต่อหน้าคุณ!

สลัดโดยไม่ต้องมายองเนส: สูตรง่าย ๆ

ในปีที่ผ่านมาผู้สนับสนุนอาหารสุขภาพและนักโภชนาการสนับสนุนว่ามายองเนสที่คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคนเป็นอันตรายอย่างยิ่งไขมันและเต็มไปด้วยคอเลสเตอรอล

ดังนั้นสลัดที่ทุกคนชื่นชอบจากน้ำสลัดมายองเนสจึงค่อยๆลดความนิยมลงเรื่อย ๆ และให้สลัดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและดีต่อสุขภาพที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยว ไม่ต้องสงสัยในแง่ของอาหาร สลัดโดยไม่ต้องมายองเนส   มีประโยชน์มากขึ้นและดูดซึมได้ดีขึ้นจากร่างกาย ปัญหาคือมีไม่มากที่คุ้นเคยกับสูตรที่ถูกต้องสำหรับสลัดดังกล่าว

ดังนั้นทางเลือกในการสลัดมายองเนสแบบดั้งเดิมในการปรุงอาหารในปัจจุบันคืออะไร? มายองเนสไม่ได้เป็นส่วนผสมหลัก แต่เป็นซอสปรุงรสที่ใช้ทำให้นุ่มเพิ่มความชุ่มฉ่ำและเพิ่มรสชาติให้กับจาน ดังนั้นน้ำมันพืชโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำผลไม้ตระกูลส้มใด ๆ สามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดที่แปลกใหม่มากขึ้นสามารถปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองหรือน้ำส้มสายชูไวน์ ที่นี่สลัดที่เตรียมไว้และส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสูตรมีความสำคัญอยู่แล้ว

ข้อดีของสลัดประเภทนี้คือพวกเขาส่วนใหญ่มีแคลอรี่ต่ำง่ายต่อการเตรียมและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้พักหนึ่งซึ่งแตกต่างจากอาหารปรุงรสด้วยมายองเนส มีกฎหลายข้อสำหรับการรวมผลิตภัณฑ์ สลัดผักสีเขียวและผสมมักจะปรุงด้วยน้ำมันพืช ที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพนั้นถือว่าเป็นมะกอก สลัดที่ทำจากข้าวและอาหารทะเลแทนมายองเนสนั้นสมบูรณ์แบบด้วยซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาว สำหรับคนรักสลัดเนื้อมายองเนสจะเข้ามาแทนที่น้ำมะนาวอีกครั้ง เมื่อทราบถึงการผสมผสานรสชาติที่เรียบง่ายคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยอาหารเบาและแคลอรีต่ำที่สวยงาม

สลัดสีเขียวในน้ำมัน

สลัดเหล่านี้ทำจากสมุนไพรและผักสดและปรุงด้วยน้ำมันพืช น้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับสลัดคือมะกอก มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอิ่มตัวด้วยวิตามินและกรดอินทรีย์ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหาร อาหารอิตาเลียนคลาสสิกทั้งหมดปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้นซึ่งมีรสชาติที่แปลกประหลาดมาก

พื้นฐานในสูตรสลัดผักใบเขียวส่วนใหญ่นำมาจากมะเขือเทศแตงกวาไข่ต้ม การเพิ่มอะโวคาโดจะทำให้จานนุ่มลง butterier และผิดปกติมากขึ้น สูตรคลาสสิกสำหรับสีเขียว สลัดโดยไม่ต้องมายองเนส   ง่าย ๆ และเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว

1. สลัดคลาสสิก

ส่วนผสม:
  หัวผักกาด -1 ชิ้น
  มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
  ผักใบเขียว: หอมหัวใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา
  พริกหวาน
  น้ำมันมะกอกสำหรับปรุงรส
  น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:
ถอดและล้างใบผักกาดหอม ใส่ด้านล่างของชามสลัดในหลายแผ่นสับส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ ตัดมะเขือเทศและพริกปรุงรสด้วยสมุนไพรและน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรสและวางบนจานบนใบสลัด สลัดสับผสมกับน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยส่วนผสมหลัก คุณสามารถโรยจานด้วยเครื่องเทศ

สลัดเขียวสามารถเตรียมด้วยชีสหรือชีส สูตรเหล่านี้คล้ายกันเพียงชั้นผักเท่านั้นที่โรยด้วยชีส feta ขูดหรือชีสแข็งเค็ม ในสูตรด้วยชีสน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มเล็กน้อย

2. สลัดผักสดฝรั่งเศส

ส่วนผสม:
  หัวผักกาด - 300 กรัม
  อะโวคาโด –1 ชิ้น
  ส้ม - 1 ชิ้น
  หัวหอม - 1 ชิ้น
  น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด
  น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
  อัลมอนด์สำหรับตกแต่ง

เตรียม:
หากคุณต้องการบางสิ่งที่แปลกใหม่คุณสามารถปรุงอาหารฝรั่งเศสสีเขียว สลัดโดยไม่ต้องมายองเนส. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดเป็นเส้นเพิ่มครึ่งหัวหอมสับผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชพร้อมช้อนไวน์น้ำส้มสายชูสองช้อน ส่วนผสมนั้นใส่เกลือเพื่อให้ได้รสชาติและโรยด้วยอัลมอนด์

สลัดอาหารทะเล

พื้นฐานสำหรับสูตรอาหารเหล่านี้ประกอบด้วยข้าวและอาหารทะเลต่างๆ สลัดดังกล่าวค่อนข้างน่าพอใจและสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหาก เหมาะมากสำหรับอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ และตามมื้ออาหารหลากหลายและวันถือศีลอด ด้วยปริมาณแคลอรี่ขนาดเล็กพวกเขาจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทิ้งความรู้สึกขาดสารอาหาร

3. สลัดกับค็อกเทลทะเลชีสและข้าว

ส่วนผสม:
  ค็อกเทลทะเล - 200 กรัม
  ข้าว - ครึ่งถ้วย
  มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
  มะม่วง - 1 ชิ้น
  ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
  น้ำมะนาวสำหรับตกแต่ง

เตรียม:
อาหารทะเลต้มในน้ำเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ข้าวจะถูกต้มจนมีความเปราะบางเล็กน้อย ไข่ต้มจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ , ชีส - เป็นก้อน มะม่วงหรือสับปะรดก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรสจานปรุงรสด้วยน้ำมะนาว สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและมีวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้อาหารทะเลยังเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติซึ่งทำให้สลัดเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำใต้แสงเทียนแสนโรแมนติก

สลัดเนื้อและโอลิเวียร์

และแน่นอนว่าอย่าลืมคนรักของสลัดแคลอรี่และโอลิเวียร์เนื้อสัตว์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งกลายเป็นอาหารพื้นเมืองในงานฉลองวันหยุดของเรา อย่าคิดว่าอาหารจานนั้นเป็นไปไม่ได้ ปรุงอาหารโดยไม่ต้องมายองเนส. ในทางตรงกันข้ามคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่คุณชื่นชอบทั้งหมดได้อย่างมากถ้าคุณแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตเบา ๆ ในโอลิเวียร์หรือสลัดไก่เนื้อผัดกับน้ำมะนาว

4. พัฟสลัดไก่

ส่วนผสม:
  อกไก่ต้ม - 100 กรัม
  Champignons - 100 กรัม
  วอลนัท
  ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
  มะกอกเล็กน้อย
  กานพลูกระเทียม
  สับปะรดสักสองสามวง
  น้ำมะนาว 1 ผล

เตรียม:
สลัดนี้เป็นอาหารจานเฉลิมฉลองอย่างแท้จริงและมีลักษณะที่น่าสนใจมาก มันถูกจัดทำขึ้นทันทีในส่วนในชามหรือชามสลัดขนาดเล็กสำหรับแขกแต่ละคนแยกจากกัน อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะ ราดบนชั้นของเนื้อไก่เป็นเห็ดทอดกับหัวหอมในกรณีนี้แชมเปญ แต่มีเป็นที่ยอมรับ กระเทียมบีบลงบนมวลน้ำกระเทียมเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยวอลนัท ปกคลุมด้วยชั้นของไข่ขูดและในที่สุดก็โรยด้วยชีสขูด สลัดที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยแหวนสับปะรดและมะกอกดำด้านบน

อย่างที่คุณเห็นสูตรของสลัดต่างๆที่ไม่มีมายองเนสนั้นง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็ซับซ้อนมาก มันเพียงพอที่จะรู้พื้นฐานของการรวมกันของรสชาติและคุณสามารถเกิดขึ้นกับอาหารพิเศษของคุณที่จะแปลกใจที่บ้านและแขก และในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณเพราะเกือบทั้งหมดของสูตรอาหารเหล่านี้ไม่รวมมายองเนสเป็นแคลอรีต่ำอร่อยและมีสุขภาพดี

ทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของพวกเขาพยายามที่จะเปลี่ยนเมนูปกติโดยจ่ายผักสลัดเพื่อสุขภาพ น่าเสียดายที่หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารจานอร่อยจากสมุนไพรสดและชอบอาหารที่หนักหรือมีไขมัน ในบทความนี้เราจะพยายามปัดเป่าตำนานที่เป็นอันตรายนี้และแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจกับคุณ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสลัดผักสดแสนอร่อยพร้อมผักสดและสารเติมแต่งต่างๆ

สลัดผักสด สูตรการทำอาหาร

สลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นของคุณ สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเราแนะนำให้ใช้จานนี้เป็นอาหารหรือปลา วิธีการปรุงสลัดผักใบเขียว? สูตรง่าย ๆ :

•   ล้างออกด้วยน้ำสะอาดให้แห้งและวางที่ด้านล่างของจาน
• ปอกแตงกวา (หนึ่งหรือสอง) สับและวางบนกรีน
• ชั้นต่อไปคือพริกหยวกหวานหั่นเป็นเส้น
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ผักที่เตรียมไว้ โรยด้วยขนนกสับ
• ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและเมล็ดงาทอด
• สำหรับการแต่งตัวผสมน้ำมันมะกอกความเอร็ดอร่อยของมะนาวและน้ำมะนาวหนึ่งรสชาติ เพิ่มกระเทียมบดลงไปในของเหลวที่เกิดและผสมให้เข้ากัน เทสลัดในซอสที่เกิดและผสมกับสองส้อม

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยมะกอกและชีสขูด

สลัดผักสดกับน้ำมะนาวและปลาทูน่ากระป๋อง

อาหารมื้อเบา ๆ อาจเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักกีฬาและผู้ที่ได้รับสารอาหารที่ดี ในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• ต้มและสับไข่ไก่สองฟอง
• สองมะเขือเทศขนาดใหญ่และพริกหวานหนึ่งชิ้นหั่นเป็นชิ้น
• ฉีกผักกาดหอมใบ (100 กรัม) ด้วยมือของคุณหรือตัดด้วยมีดเซรามิก
• เปิดกระป๋องกระป๋องระบายของเหลวส่วนเกินออกจากนั้นและบดส่วนผสมด้วยส้อม ใส่ปลาในชามสลัดผัก
• เพื่อให้ซอสผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยก้านของ arugula หรือสีเขียวอื่น ๆ

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับแตงกวาดอง

การผสมผสานของผักสดและผักดองแบบดั้งเดิมจะไม่ทิ้งความสนใจแม้แต่นักวิจารณ์การทำอาหารที่เข้มงวดที่สุด ทำหน้าที่รักษาไปที่ตารางเทศกาลและแปลกใจแขกด้วยรสชาติใหม่ สลัดผักเขียวกับน้ำมะนาว

• ใช้สลัดผักกาดหัวหนึ่งชิ้นแยกเป็นใบแล้วหั่นเป็นเส้น
• ตัดหัวไชเท้าสดและหวานห้าชิ้นลงในแหวนเส้นเล็ก
• แตงกวาดองสองชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หั่นกระเทียมหนึ่งพวงด้วยมีด
• รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามสลัดขนาดใหญ่, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมะนาวและโรยด้วยไข่แดงสับ

อย่าลืมว่าสลัดผักสดเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างที่สวยงาม ใบของมันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับความงามของเส้นผมผิวหนังและเล็บ ดังนั้นลองเพิ่มสลัดให้กับขนมขบเคี้ยวบ่อยขึ้นใช้ทำแซนวิชและตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วย

สลัดไก่และชีส

จานนี้มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นและสามารถแนะนำให้ใช้กับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักอย่างระมัดระวัง เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดผักสดที่มีน้ำมะนาวและไก่สามารถเป็นดังนี้:

• ต้มอกไก่และสับเนื้อเป็นก้อน
• ตัดแตงกวาพริกหยวกหัวไชเท้าและมะเขือเทศโดยการสุ่ม
•   ฉีกด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนจาน
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนกรีน
• สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีม 150 มล. น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและน้ำมะนาว ตะแกรงชีสและรวมกับซอส
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน

อย่างที่คุณเห็นผักกาดเขียวใบเขียวสามารถกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวสำหรับคุณ สูตรอาหารที่เรารวบรวมให้คุณในบทความนี้จะทำให้เมนูที่คุณคุ้นเคยมีความหลากหลายมากขึ้น ปรุงอาหารเหล่านี้ให้กับครอบครัวของคุณและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยรสชาติดั้งเดิมใหม่

น้ำสลัดน้ำมะนาวเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะลืมเกี่ยวกับซอสไขมันและมายองเนส

พวกมันเบากว่ามีสุขภาพที่ดีและให้รสชาติที่เผ็ด

นอกจากนี้น้ำมะนาวยังช่วยเร่งการย่อยอาหารส่งเสริมการสลายตัวของไขมันและสามารถช่วยให้รอดพ้นจากโรคหวัดได้ สลัดแสนอร่อยมากมาย

สลัดกับน้ำมะนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในสลัดกับมะนาวคือผักและสมุนไพรสด คุณสามารถใช้ทุกอย่าง: มะเขือเทศหัวผักกาดแตงกวากะหล่ำปลีพริกแครอทและอื่น ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักกาดกระเทียมหอมใหญ่และเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้นโดยพลการ คุณสามารถขูดกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทได้ดีกว่าด้วยฟางและมือบดก่อนที่จะแต่งตัวเพื่อให้ชิ้นส่วนนั้นนิ่มขึ้นเล็กน้อยและปริมาณสลัดลดลง

นอกจากผัก, ไข่, ชีส, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, เห็ด, การเก็บรักษาต่าง ๆ สามารถเพิ่มสลัด ผลิตภัณฑ์บางตัวต้องผ่านการอบร้อนก่อน ในกรณีนี้หลังจากปรุงอาหารหรือทอดพวกเขาจะต้องมีการระบายความร้อนอย่างดีเพื่อให้รสชาติของผักไม่ประสบ ข้อยกเว้นคือสลัดที่อบอุ่น

มะนาวเข้ากันได้ดีกับมัสตาร์ดโยเกิร์ตธรรมชาติเครื่องเทศน้ำผึ้งถั่วน้ำมัน มันอยู่บนพื้นฐานของส่วนผสมเหล่านี้ที่มักจะเตรียมซอส ผัดเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ ดีกว่าในมะนาวแล้วเติมน้ำมันมิฉะนั้นธัญพืชละลายได้ไม่ดี คุณสามารถเบี่ยงเบนจากปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรโดยคำนึงถึงรสนิยมของคุณ

สูตรที่ 1: สลัดผักสดกับน้ำมะนาว

สลัดที่มีสุขภาพดีชุ่มฉ่ำพร้อมน้ำสลัดหอมจะเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขา ตัวเลือกในการทำอาหารผักนี้ยังมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดียิ่งสำหรับบาร์บีคิวไขมันและอาหารหนัก

ส่วนผสม

2 แตงกวา

หัวไชเท้า 10;

ขนหัวหอมสีเขียว

arugula พวงเล็ก ๆ

พวงของผักชีฝรั่ง

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

ครึ่งส้ม

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ;

ช้อนงาหนึ่งคู่

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นเราล้างผักทั้งหมดวางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง

2. ตัดแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ

3 เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง, arugula ก็สามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ

4. งาในกระทะที่แห้งจนเป็นสีแดงมันเป็นสิ่งสำคัญที่เมล็ดจะไม่ถูกเผาไหม้มิฉะนั้นพวกเขาจะถูกขม

5. เติมสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันน้ำส้มและเครื่องเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน โรยผักด้วยเมล็ดงาทอด

สูตรที่ 2: สลัดไก่ชีสกับน้ำมะนาว

ในการเตรียมสลัดนี้เราต้องอกไก่จากนกหนึ่งตัวถ้ามันใหญ่เกินไปคุณสามารถใช้เวลาครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้ชีสใด ๆ รวมทั้งน้ำเกลือ

ส่วนผสม

เต้านมหนึ่ง

หลอดหอม;

แตงกวาและพริกไทย

1 มะเขือเทศ

พวงผักชีฝรั่ง;

200 กรัม ชีส

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ;

โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ (ธรรมชาติ)

น้ำมัน 30 มล.

การจัดเตรียม

1. ต้มเนื้อขาวจนสุกในน้ำเดือดเย็นและหั่นเป็นก้อน

2. มะเขือเทศที่มีแตงกวาก็จะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าพริกไทยป่นครึ่งวง

3. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเย็นและส่งไปยังชาม

4. ผักชีลาวสับละเอียดและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ

5. ชีสสามารถหั่นเป็นเส้นก้อนหรือขูด

6. สำหรับการแต่งตัวผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มน้ำมัน ผสมและใส่ในชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ

สูตร 3: สลัดแต่งตัวด้วยน้ำมะนาวและปลาทูน่า

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดแสนอร่อยนี้นอกเหนือจากผักคุณจะต้องมีปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งขวดและไข่ไก่

ส่วนผสม

2 มะเขือเทศ

หนึ่งพริกไทย

ปลาทูน่ากระป๋อง

พวงผักกาดหอมสีเขียว

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

น้ำผลไม้จากครึ่งส้ม

2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกควร;

เกลือป่นพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

1. ไข่ลวกเปลือกและตัดโดยพลการ

2. ฉีกชิ้นผักกาดหอมหั่นผัก

3. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน

4. พริกจะถูกลบออกจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ

5. เปิดกระป๋องปลาทูน่าระบายของเหลวและบดชิ้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเราเปลี่ยนเป็นผัก

6. ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกเพิ่มเครื่องเทศและสลัดฤดูกาล

สูตรที่ 4: สลัดด้วยน้ำมะนาวและแตงกวาดอง

สลัดเผ็ดผิดปกติกับน้ำมะนาว ผักดองควรดอง, เค็มและแข็งแรงจะไม่ทำงาน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวผักกาดหอมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวปักกิ่ง

ส่วนผสม

แตงกวาดอง 3 ลูก

ผักกาดหอม 0.3 กิโลกรัม

หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

10 หัวไชเท้า

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

มะนาวครึ่งลูก

2 ไข่แดงจากไข่ต้ม

น้ำมันสองช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ฉีกใบของหัวผักกาดหอมด้วยฟางหยาบ, รอยพับเล็กน้อยเพื่อให้ปริมาณลดลงและใส่ในชาม

2. เพิ่มแตงกวาที่ถูกตัดโดยแหวน

3. เราล้างหัวไชเท้าแห้งมันตัดปลายและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ถ้ามันมีขนาดใหญ่ก็เป็นไปได้ในครึ่งวงกลม

4. เราตัดต้นหอมและส่งไปยังชาม

5. สำหรับซอสให้บดไข่แดงในน้ำมัน, เกลือ, ใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเจือจางด้วยน้ำมะนาวบีบครึ่งผลส้ม

สูตรที่ 5: สลัดแต่งตัวด้วยน้ำมะนาวกับผักและพาร์เมซาน

สำหรับสลัดนี้คุณสามารถทานผักใด ๆ ก็ได้และมันจะอร่อยอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการเตรียมการแต่งตัวให้เหมาะสมเพื่อที่จะได้กลายเป็นหนาและอิ่มตัว และอย่าลืมเกี่ยวกับพาร์เมซานซึ่งจะทำให้จานมีความพึงพอใจและสวยงามยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

มะเขือเทศ;

แตงกวา;

Parmesan;

ผักใบเขียว

สำหรับซอสมะนาวคุณจะต้อง:

ครีม 50 มล.

มะนาวครึ่งลูก

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็มไปด้วยธัญพืช

พริกไทยดำ;

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ล้างผักแห้งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

2. ตัดผักและกระจายให้ผัก

3. สำหรับซอสบดมัสตาร์ดด้วยครีมเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย จากนั้นบีบน้ำมะนาวและนวดให้ทั่ว

5. โรยสลัดที่ด้านบนด้วยพาเมซานขูด

สูตรที่ 6: สลัดกับน้ำมะนาวและกะหล่ำปลีสด

สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวหรือแดงหรือผสมทั้งสองอย่างก็ได้ ยิ่งไปกว่านั้นนอกจากนี้ยังเพิ่มผักเสริมอื่น ๆ อีกด้วย

ส่วนผสม

กะหล่ำปลี 0.4 กิโลกรัม

1 แครอท

สีเขียวใด ๆ

น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีอย่างประณีตคุณสามารถตะแกรงด้วยเครื่องขูดพิเศษ ใส่ในชาม

2. ปอกเปลือกแครอทสามหลอดแล้วกะหล่ำปลี

3. เกลือเติมน้ำตาลเล็กน้อยถูด้วยมือของคุณเพื่อทำให้ผักนุ่มและให้น้ำเล็กน้อย

4. เพิ่มผักสับในสลัด

5. เทในน้ำมะนาว, น้ำมัน, เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน หากคุณจำเป็นต้องเตรียมสลัดล่วงหน้าจากนั้นคุณสามารถสับผักคลุมด้วยฝาปิดแน่นและเก็บในตู้เย็น หากจำเป็นคุณต้องบดชิ้นส่วนด้วยมือปรุงรสด้วยซอสและเพิ่มเครื่องเทศ

สูตร 7: สลัดแต่งตัวด้วยแปรงน้ำมะนาว
  สูตรสลัดผักที่ใช้กันมากในการทำความสะอาดลำไส้และลดน้ำหนัก เป็นการดีที่ควรบริโภคทั้งวันไม่รวมอาหารอื่น ๆ แต่คุณสามารถแทนที่อาหารเย็นได้ ใช้น้ำมะนาวแทนเครื่องเทศและน้ำสลัดผักไม่สามารถเค็มได้ ผลิตภัณฑ์ที่นำมาในปริมาณที่เท่ากันน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

กะหล่ำปลี;

แครอท;

หัวผักกาด;

การจัดเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีใส่ในชาม

2. เราทำความสะอาดผักรากเราถูบนกระต่ายขูด มันกลับกลายเป็นเครื่องหั่นเอกสารเกาหลีที่สวยกว่า

3. เรารวมทุกอย่างเพิ่มน้ำมะนาวและบดด้วยมือของคุณสีเขียวใด ๆ ที่สามารถนำไปลิ้มรส

สูตรที่ 8: สลัดกับน้ำมะนาวแครอท

สลัดที่เรียบง่ายสดใสและอร่อยซึ่งเป็นพื้นฐานของแครอท มีบางสิ่งที่ชวนให้นึกถึงอาหารว่างเกาหลี แต่มีประโยชน์มากกว่าเพราะไม่มีน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม

3 แครอท;

มะนาวครึ่งลูก

เกลือพริกไทย

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

กลีบกระเทียม

การจัดเตรียม

1. ตัดแครอทหรือในสามแถบใส่ในชาม ถ้ารากพืชอืดและไม่ฉ่ำจากนั้นใส่กระชอนเทน้ำเดือดจากกาน้ำชาจากนั้นเย็นและเตรียมสลัดต่อไปตามสูตร

2. เกลือพริกไทยเทน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก

3. เราให้น้ำมันร้อนในกระทะ

4. ปอกกระเทียมหั่นเป็นวงเล็กแล้วส่งไปยังน้ำมันทอดหนึ่งนาที

5. เติมแครอทด้วยน้ำมันร้อนผสม

6. ตัดผักชีฝรั่งเพิ่มแครอทและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตร 9: สลัดแต่งตัวด้วยน้ำมะนาว, บีทรูเบิล

สลัดทำจากหัวบีทสดคุณต้องเลือกพืชที่แข็งแรงและฉ่ำ วอลนัทให้รสชาติพิเศษซึ่งจะดีกว่าการทอดเบา ๆ ก่อน ซึ่งสามารถทำได้ในกระทะแห้งหรือในเตาอบ

ส่วนผสม

หัวผักกาดหนึ่งปอนด์;

0.25 กิโลกรัมแครอท

ถั่ว 80 กรัม

หัวหอมสีเขียว;

มะนาวเล็กน้อย

30 มล. น้ำมัน

เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกหัวบีทและแครอทสามใบด้วยกันบนเครื่องขูดหยาบ

2. สับถั่วอย่างประณีต วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดหลังจากการทอด เราส่งหัวผักกาด

3. เพิ่มเครื่องเทศบีบน้ำจากมะนาวและผสมทุกอย่าง

4. ใส่ขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

สูตร 10: สลัดแฮมกับน้ำมะนาวกับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล

แสนอร่อย แต่ในเวลาเดียวกันที่สดใหม่และง่ายต่อการเตรียมสลัด แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกต้มโดยไม่มีไขมัน เรารับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณเท่ากันประมาณ 200 กรัม

ส่วนผสม

แฮม;

คื่นฉ่าย;

แอปเปิ้ลเขียว

กะหล่ำปลีหรือแครอทสามารถตัดครึ่ง

บรรจุ:

โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ

มะนาวครึ่งลูก

วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. แฮมหั่นเป็นเส้นใส่ในชาม

2 เพิ่มผักที่เหลือสับในลักษณะเดียวกัน

3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วรวมกับส่วนผสม

4. สำหรับการแต่งตัวผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใส่ถั่วสับและผสม ใส่ในชามและผสม

สลัดแต่งตัวด้วยน้ำมะนาว - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์

โดยทั่วไปแล้วสูตรระบุปริมาณของน้ำจากครึ่งมะนาวหรือทั้งหมด มีการคำนึงถึงซิตรัสขนาดกลาง หากคุณมีขนาดใหญ่แล้วแทนที่จะเป็นหนึ่งมะนาวจะดีกว่าที่จะใช้ครึ่งและถ้าผลไม้เล็ก ๆ แล้วในทางกลับกัน โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณไม่ชอบรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเลมอนน้อยลงได้

มะนาวที่ดีและฉ่ำจะแข็งมากมันจะไม่ล้างออกเมื่อกดด้วยนิ้วของคุณ ตามกฎแล้วมีน้ำผลไม้มากขึ้นใน citruses ผิวบางพวกเขามีพื้นผิวเรียบโดยไม่ต้อง tubercles และมักจะมีขนาดเล็ก

หากใช้ส้มเพียงส่วนเดียวก็ให้ใส่อีกครึ่งหนึ่งในภาชนะปิดแน่นและใส่ในตู้เย็น และเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพอีกต่อไปคุณสามารถโรยชิ้นด้วยน้ำตาลหรือไขมันด้วยน้ำมันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการใช้งานต่อไป ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวไม่สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้

มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำมะนาวสำหรับการแต่งตัวบริสุทธิ์ แนะนำให้ผสมกับน้ำมันเล็กน้อยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต สารเติมแต่งที่มีไขมันจะห่อหุ้มชิ้นส่วนของผักและสีเขียวและจะไม่ยอมให้เหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้ซอสกระจายอย่างทั่วถึงในสลัดขั้นแรกคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งจากนั้นใส่น้ำสลัดครึ่งคนลงไปผัดแล้วเติมส่วนที่เหลือ สามารถเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมสับและถั่วลงในซอสได้โดยตรง