พิซซ่าจากอาหารอิตาเลี่ยนได้รับการอพยพอย่างราบรื่นไปยังอาหารของหลายครอบครัวทั่วโลก

จานอร่อยนี้เป็นที่ต้องการของแม่บ้านหลายคนไปที่โต๊ะและทั้งหมดนี้เพราะมันสามารถจัดทำอย่างอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่พบได้ที่บ้าน

ความลับบางอย่างจะช่วยให้คุณอบพิซซ่าแสนอร่อยที่สมาชิกครอบครัวของคุณจะมีความสุข ไม่จำเป็นต้องคิดว่าการอบมันจะใช้เวลาและส่วนผสม

อย่าใช้กระบวนการนี้เป็นปัญหาและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

สูตรพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

สำหรับขนมที่ฉันแนะนำให้คุณปรุงคุณจะต้อง: 0.250 กิโลกรัมของแป้ง 2 ไข่และมายองเนส 0.1 กิโลกรัม

พิซซ่าแสนอร่อยและอร่อยออกมาไม่เพียง แต่ในเค้กยีสต์

ไส้อร่อยประกอบด้วย:

ไส้กรอก 200 กรัม มะเขือเทศสดหนึ่งลูก เนยแข็ง 100 กรัม หัวหอมหนึ่งและ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

1. ในการอบพิซซ่าคลุกแป้งก่อน จากนั้นตัดส่วนประกอบสำหรับการบรรจุ: หัวหอม - ในครึ่งวง, ไส้กรอก - ในแถบ, มะเขือเทศ - ในแผ่นบาง ๆ ; ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่แป้งเค้กลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ กระจายไส้ในลำดับต่อไปนี้: หัวหอม - มะเขือเทศ - ไส้กรอก - ชีส
3. ส่งชิ้นงานไปยังเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 200 องศาและบันทึกเวลา
4. พิซซ่าแสนอร่อยในเตาอบพร้อมใน 20 นาทีก็สามารถตัดเป็นส่วนด้วยมีดพิเศษหลังจาก 5 นาทีและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

สูตร Lavash พิซซ่าทันที

น่าเสียดายที่แม่บ้านบางคนไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมของว่างที่เต็มไปด้วยความอร่อย วิธีแก้ปัญหาถูกค้นพบโดยพ่อครัวทดลองที่เสนอให้แทนที่แป้งบาง ๆ ด้วยขนมปังพิต้าธรรมดา

คุณเห็นไหมว่าการทดแทนไปที่จานเพื่อประโยชน์เท่านั้นและพิซซ่าก็ออกมาอร่อยไม่น้อย

ดังนั้นเอา: ขนมปังพิต้าหนึ่งอัน; 0.2 กิโลกรัมไส้กรอก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งซาลามี่); 2 มะเขือเทศ ชีสอ่อนนุ่ม 0.1 กิโลกรัม; 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนสและซอสมะเขือเทศมากที่สุด ปรุงรสเครื่องเทศใส่ในไส้เพื่อลิ้มรส

พิซซ่าฟาสต์ฟู้ดในเตาอบใน 10 นาทีจัดทำขึ้นตามโครงการต่อไปนี้:

1. ทำซอสมะเขือเทศและมายองเนสซอส Lavash
2. บดมะเขือเทศในวงและไส้กรอกในแถบ ขูดชีส
3. ปิดไฟลนก้นที่พิซซ่าของคุณปรุงแล้วแจกจ่ายด้วยช้อน ปล่อยให้ลูกปัดเหมือนเดิม
4. แพร่กระจายมะเขือเทศแล้วไส้กรอก โรยความงามทั้งหมดนี้ด้วยสมุนไพรพริกไทยและเกลือเบา ๆ
5. ครอบคลุมไส้ด้วยชีสขูดและส่งพิซซ่าไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศา
6. หลังจากผ่านไป 10 นาทีพิซซ่าแสนอร่อยก็จะพร้อมรับประทาน

สูตรพิซซ่า Kefir

แป้งที่ไม่มียีสต์จะช่วยเร่งความเร็วในการเตรียมพิซซ่าเพราะคุณไม่ต้องทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร

นวดแป้งหนึ่งฟอง; kefir 230 มิลลิลิตร ผงฟู 5 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก แป้ง 0.350 กิโลกรัม

ซอสจะต้องทำโดยการผสมในหนึ่งจานมะเขือเทศสับหนึ่งกับ 50 กรัมวางมะเขือเทศและใบโหระพาแห้ง พิซซ่าถูกปกคลุมด้วยซอสบาง ๆ

สำหรับไส้ใช้: หนึ่งหัวหอม; แชมเปญหลายชิ้น; ฮาร์ดชีสและเฟต้าชีส 100 กรัม พริกหยวกขนาดกลางและมะกอกดำ

เริ่มทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุข้างต้นแล้วเทลงในถาดที่มีแผ่นหนัง ความสอดคล้องของมวลไม่อนุญาตให้คุณนวดด้วยมือของคุณและนี่คืออะไร
2. กระจายซอสที่ด้านบนและวางไส้ตามลำดับดังต่อไปนี้: หัวหอมใหญ่, พริกหวานก้อน, เฟต้าชีสก้อน; จานแชมปิญอง, ชีสขูด, มะกอกครึ่งหนึ่ง
3. พิซซ่าจะถูกปรุงในถาดเป็นเวลา 20 นาทีสิ่งสำคัญคือการสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการอบและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการความอร่อยและต้องการให้อาหารแก่ครอบครัว พิซซ่าอิตาเลี่ยนดัดแปลงสามารถปรุงเองที่บ้านในกระทะธรรมดา

สูตรมายองเนสพิซซ่า

พิซซ่าด่วนบนมายองเนสในเตาอบและในกระทะที่เตรียมจาก: 70 กรัมมายองเนส; ไข่สองฟอง 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งข้าวสาลี เกลือ½ช้อนชา
  สำหรับไส้ที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์จากรายการ: 0.1 กิโลกรัมของมอสซาเรลล่า; ซาลามี่ 0.150 กิโลกรัมและมะเขือเทศ 1 ลูก
  ซอส: ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม

สูตรของ:

1. ในการเริ่มต้นนวดแป้งและตั้งให้พักด้านข้างคลุมด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาด
2. บดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการกรอก มันจะดีกว่าที่จะตัดมะเขือเทศเป็นวงไส้กรอกเป็นเส้นและเพียงแค่แบ่งชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
3. ที่อุณหภูมิสูงชีสจะนิ่มและครอบคลุมพื้นผิวด้วยเลเยอร์คู่ แต่สำหรับสิ่งนี้จะต้องมีการขูดหลุมขนาดใหญ่

ปั้นพิซซ่าโดยวางแป้งลงในกระทะแล้วนวดเบา ๆ ด้วยแป้ง ขั้นตอนต่อไปคือการใช้ซอส; ซอสมะเขือเทศมีบทบาท

ใช้ไม้พายซิลิโคนหรือแปรงเพื่อให้ได้สีขนที่สม่ำเสมอ ใส่มะเขือเทศและไส้กรอก ครอบคลุมชิ้นงานทั้งหมดด้วยชีสและส่งไปอบ

พิซซ่าที่เรียบง่ายในเตาอบเกือบจะพร้อมใน 15 นาทีสิ่งสำคัญคือเตาอบมี 220 องศา

คุณชอบสูตรนี้ไหม? เรียนรู้วิธีการอื่น ๆ ในการทำอาหารจานอร่อยในกระทะซึ่งฉันจะโพสต์บนเว็บไซต์ของฉัน

สำหรับผู้ที่พัฒนาทักษะของพวกเขาและพยายามทำอาหารจานใหม่อย่างอร่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ฉันขอแนะนำว่าอย่าละเลยความแตกต่างด้านล่าง

ก่อนอื่นอย่าพยายามวางไส้บนเค้กให้มากที่สุด ประการแรกมันจะทำให้พิซซ่าหนักขึ้น ประการที่สองมันจะชะลอการทำงานของกระเพาะอาหาร

ผู้ผลิตพิซซ่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้กับการบรรจุเท่านั้น ตัวอย่างเช่นไก่มีความกลมกลืนกับชีสแข็งและเครื่องเทศร้อนและมะเขือเทศกับชีสเฟต้าและโหระพา

ผู้ชื่นชอบกระเทียมบางคนแนะนำว่าเครื่องปรุงรสนี้สามารถเติมพิซซ่าได้ในปริมาณมาก ฉันต้องการเตือนคุณว่ากระเทียมสามารถฆ่ารสชาติของส่วนผสมทั้งหมดแล้วพิซซ่าของคุณจะถูกเรียกว่า "กระเทียม"

หากคุณไม่ต้องการทำโดยไม่ใช้กระเทียมคุณสามารถเพิ่มหนึ่งกานพลูลงในซอสโดยถูลงในเครื่องขูดที่ละเอียด

หากค่าพลังงานของแต่ละจานมีความสำคัญต่อคุณและคุณนับแคลอรี่ที่มีอยู่ในแต่ละส่วนผสมข้อมูลนี้มีไว้สำหรับคุณ

เพื่อไม่ให้ได้น้ำหนักมากขึ้นเพียงแค่ใส่มายองเนสแทนด้วยครีมที่ไม่มีไขมันและซอสมะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ อย่างที่คุณรู้ซอสมะเขือเทศบรรจุสารที่มีผลต่อปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้

หนึ่งในขั้นตอนสำคัญในการเตรียมพิซซ่าในกระทะคือความร้อนที่เพียงพอของเตาอบ พิซซ่าฟาสต์ฟู้ดในกระทะควร“ รีบ” ในบรรยากาศที่ดีนั่นคือเข้าไปในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 180-220 องศา (ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร) หากเตาอบอุ่นอยู่คุณสามารถจัดเตรียม:

• แป้งอบที่สมบูรณ์แบบ
• ประหยัดรสชาติของแต่ละส่วนผสม
• การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
• ชีสละลายดี

เป็นการยากที่จะปฏิเสธจานที่จัดเก็บรายละเอียดย่อยทั้งหมดที่อธิบายไว้ดังนั้นก่อนที่พิซซ่าในกระทะจะไปที่เตาอบให้ร้อนด้วยอุณหภูมิที่ต้องการ

อย่าลืมที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาร้อนขึ้น มิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อการได้จานที่ไม่น่ากินและเปียกโชกจนกลายเป็นอาหารที่กินไม่ได้

พิซซ่าไม่ยอมให้มีการเบี่ยงเบนของเพลงจากกระบวนการทางเทคโนโลยี ดำเนินการทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วถูกต้องและเป็นไปตามกฎ ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากทำการแก้ไข

เพียงทำตามสูตรและคุณสามารถอบพิซซ่าด้วยความภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่วางบนโต๊ะ

พิซซ่าถูกประดิษฐ์ขึ้นในอิตาลี แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าในประเทศอื่น ๆ จะไม่สามารถอบได้อย่างที่ควรจะเป็น แป้งทำจากแป้งไข่น้ำมันมะกอกและยีสต์ปรุงในเวลาไม่กี่นาที

เร็วมากคุณจะรับมือกับการตัดชิ้นส่วนสำหรับการเติม ผลลัพธ์ของการทำงานของคุณจะเป็นพิซซ่าที่รวดเร็วบนแผ่นอบและมันสามารถปฏิบัติต่อคนหลายคน

สูตรวิดีโอของฉัน

พิซซ่าคือการสร้างสรรค์อาหารอิตาเลียนที่น่าทึ่งเพราะมีมานานหลายศตวรรษแล้วที่มันสามารถเอาชนะได้ตั้งแต่เค้กที่เรียบง่ายไปจนถึงผลงานชิ้นเอกของผู้เป็นที่รักทั่วโลก พิซซ่า - สร้างขึ้นเพื่อความคิดสร้างสรรค์การทดลองและแรงบันดาลใจเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ไม่เพียง แต่กิน แต่ยังปรุงอาหาร พิซซ่าโฮมเมดสามารถสร้างขึ้นได้จากส่วนผสมเกือบทุกชนิดด้วยซอสและแป้งที่หลากหลาย

พิซซ่ายินดีต้อนรับในงานปาร์ตี้ของเด็กรวมตัวกับเพื่อนอาหารค่ำสำหรับครอบครัวอาหารค่ำแสนโรแมนติกมันดูกลมกลืนบนโต๊ะรื่นเริงและในอพาร์ทเมนต์ของปริญญาตรีอันเงียบสงบ

วิธีการปรุงพิซซ่าที่บ้าน: สูตรพิซซ่าโฮมเมดที่น่าสนใจและอร่อย

เราได้เลือก 7 สูตรพิซซ่าที่น่าสนใจที่สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน

1)

อย่างน้อยเราทุกคนได้ลิ้มรสซีซาร์สลัดที่มีชื่อเสียงและมันก็ยากที่จะไม่เห็นด้วยที่ไม่เพียง แต่ได้รับความนิยม เราขอแนะนำให้คุณลองทำพิซซ่าซีซาร์ที่สร้างขึ้นโดยการเปรียบเทียบ นี่คือพิซซ่าแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นหอมที่แสนอร่อย เธอสมควรที่จะอยู่ที่โต๊ะทำงานของคุณ

ส่วนผสม

• ทันดูรีไก่ 200 กรัม
• หมูต้ม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ไข่นกกระทา 15 ชิ้น
• ผักกาดหอม 80 กรัม
• ชีส "พามีซาน" 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• ซีซาร์ซอส 80 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 4 pinches
• แป้งพิซซ่า 500 กรัม

วิธีทำพิซซ่าซีซาร์

1. การปรุงอาหาร
2. การปรุงอาหาร
3. อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก
4. แผ่แป้งออกด้วยเค้กแผ่นบางแบนด้านข้างและนำไปวางบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง
5. อัดจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรและพาร์เมซาน
6. บนแป้งเราแพร่เนื้อหมูต้มไก่ทันดูรีและมะเขือเทศ
7. ถัดไปเพิ่มมอสซาเรลล่าและไข่นกกระทา
8. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
9. เราส่งพิซซ่าไปที่เตาอุ่นประมาณ 3-7 นาที ไข่นกกระทาจะยังคงสภาพเป็นของเหลวนี่คือเสน่ห์ทั้งหมดของพิซซ่านี้
10. โรยพิซซ่าที่เตรียมไว้ด้วยพาร์เมซานผักกาดแก้วและราดน้ำสลัดซีซาร์

พิซซ่าแสนอร่อยและรสชาติอร่อยพร้อมแล้ว

3)

ฉันต้องการเนื้อฉ่ำและพิซซ่าที่น่าพอใจ - มาปรุงด้วยซาลามี่, ไส้กรอก, ไส้กรอกล่าสัตว์, มะเขือเทศและชีสสองชนิด คุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือมะกอกลงไปในพิซซ่าและส่วนผสมอื่น ๆ แสนอร่อยและแสนอร่อย!

ส่วนผสม

• นม 200 มล.
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 450 กรัม
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 75 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• กระเทียม 50 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ 300 กรัม
• ไส้กรอก 100 กรัม
• ซาลามี่ 150 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มอสซาเรลล่า 200 กรัม
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา 1 หยิก
• ออริกาโน 1 หยิก
• โรสแมรี่ 1 หยิก

วิธีทำพิซซ่าด้วยไส้กรอกซาลามี่และล่าไส้กรอก

1. การปรุงอาหาร
2. การปรุงซอสมะเขือเทศ ในฐานะที่เป็นซอสมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองพวกเขาจะต้องหั่นและต้มเล็กน้อย
3. บดสีเขียว
4. ตัดไส้กรอกล่าสัตว์ไส้กรอกและซาลามี่
5. มะเขือเทศสับ
6. ขูดชีสแข็งและตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน
7. ม้วนแป้งออกบาง ๆ
8. ทาแป้งด้วยซอสโรยด้วยชีสและสมุนไพรเล็กน้อย
9. กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอและมอสซาเรลล่าอย่างสม่ำเสมอ
10. โรยด้วยชีสขูดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
11. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟพร้อมน้ำมะเขือเทศและเพลิดเพลินกับพิซซ่าแสนอร่อยในบาง ๆ ถึงแม้ว่าจะมีท็อปปิ้งมากมายที่สามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยบนพื้นฐานที่หนา;)

ดูสูตรอาหารเต็มรูปแบบพร้อมทีละขั้นตอน

4)

ถ้าคุณรักเห็ดแล้วพิซซ่านี้เหมาะสำหรับคุณ ทำอาหารพิซซ่าเห็ดเชื้อราแสนอร่อย

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี 200 กรัม
• นม 120 มล
• น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 0.3 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 0.3 ช้อนชา

สำหรับรสชาติ

• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• Champignons 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง 0.5 ช้อนชา

วิธีการทำพิซซ่าเชื้อรา

1. ทำอาหารแป้ง รวมนมยีสต์น้ำตาลเกลือและเนย ทุกอย่างเข้ากันดี
2. เพิ่มแป้งร่อน
3. นวดให้แน่นไม่เหนียวเหนอะ และซ่อนไว้ในตู้เย็น
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
6. ตัดชิ้นส่วนของชีสเป็นก้อนและตะแกรงอีกครึ่งหนึ่ง
7. ม้วนแป้งและห่อชีสไว้ด้านข้าง
8. อัดจาระบีกับซอสมะเขือเทศ
9. กระจายเห็ดและมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอด้านบน
10. โรยด้วยชีสขูด
11. นำเข้าอบจนสุกในเตาอบอุ่นประมาณ 10-20 นาที

เสิร์ฟโหมดพิซซ่าร้อนและให้บริการ

ดูสูตรอาหารเต็มรูปแบบพร้อมทีละขั้นตอน

5)

รักการทดลองทำอาหารและการตัดสินใจที่กล้าหาญ? ลองพิซซ่ากับทูน่า มันชุ่มฉ่ำพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ

• น้ำบริสุทธิ์ 250 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• Yeast SAF-MOMENT สำหรับพิซซ่า 1 ชิ้น
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน 0.5 ช้อนชา

สำหรับรสชาติ

• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปลาทูน่ากระป๋อง 180 กรัม
• มะเขือเทศ (ใหญ่) 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ออริกาโน 0.5 ช้อนชา

วิธีทำพิซซ่าด้วยทูน่า

1. เพิ่มยีสต์ลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากัน
2. รวมเนยน้ำอุ่นไข่น้ำตาลและเกลือ ทุกอย่างเข้ากันดี เพิ่มออริกาโน่ที่นี่
3. รวมส่วนแห้งและของเหลวและนวดแป้งไม่แน่น ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 40 นาที
4. แผ่แป้งออกเป็นเค้กบาง ๆ ที่มีด้านข้างและโอนไปยังแผ่นอบ
5. ใส่จาระบีกับซอสและทูน่าที่ด้านบน
6. จากนั้นใส่มะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด
7. อบพิซซ่าจนนุ่มในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 18 นาที

เราให้บริการพิซซ่าพร้อมน้ำมะเขือเทศสนุกและวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อเตรียมสารเติมแต่ง;)

ดูสูตรอาหารเต็มรูปแบบพร้อมทีละขั้นตอน

6)

คุณต้องการอะไรที่เรียบง่ายและอบอุ่นเหมือนบ้านหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณอาจจะชอบพิซซ่ากับไส้กรอก

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ

• นม 200 มล
• น้ำ 100 มล
• 2 ไข่
• นมเปรี้ยว 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งข้าวสาลีพรีเมี่ยม 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไรย์ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับรสชาติ

• ไส้กรอกครึ่งสูบ 350 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศกับพริกหยวก 600 มล
• ผักชีฝรั่ง 0.5 กรัม
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ ล.

นอกจากนี้

• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำพิซซ่ากับไส้กรอก

1. รวมนมกับน้ำและละลายยีสต์ในนั้น
2. แยกไข่กับชีสกระท่อมและเกลือออกจากกัน
3. เมื่อเปิดใช้งานยีสต์ให้เพิ่มมวลไข่และส่วนหนึ่งของแป้งข้าวไรย์ให้พวกเขา ผัดและเพิ่มน้ำมัน
4. เพิ่มแป้งข้าวสาลีและนวดแป้งยืดหยุ่น พักไว้ 20 นาที
5. ตัดไส้กรอก
6. รีดแป้งจาระบีกับซอสมะเขือเทศและกระจายไส้กรอกอย่างสม่ำเสมอ
7. โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร
8. อบในเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

อร่อยง่ายและน่าพึงพอใจนี่คือคำขวัญของพิซซ่านี้ หากต้องการรุ่นคลาสสิกมากขึ้นสามารถเตรียมไว้สำหรับเธอ

ดูสูตรอาหารเต็มรูปแบบพร้อมทีละขั้นตอน

7)

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมเนื้อสับเสร็จการเลือกของเรา มันอร่อยมากมายและฉ่ำรุ่นวันนี้ที่มีบันทึกเม็กซิกันและรสชาติที่น่าสนใจ เราจะลองไหม

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี 500 กรัม
• น้ำ 240 มล
• ยีสต์ 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับรสชาติ

• เนื้อดิน 250 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• กระป๋องผสมเม็กซิกัน 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกขี้หนูร้อน 0.3 ช้อนชา
• สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด 3 ก้าน
• เกลือ 0.3 ช้อนชา
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมดพร้อมเนื้อสับ

1. การปรุงอาหาร
2. แผ่แป้งออกเป็นเค้กแล้วเติมข้างด้วยชีส
3. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช
4. เพิ่มเนื้อสับเกลือและเครื่องเทศในหัวหอมทอด ทอดเนื้อสับจนสุก
5. บนพื้นฐานที่เตรียมกระจายเนื้อสับมะเขือเทศผสมเม็กซิกันอย่างสม่ำเสมอ
6. โรยด้านบนด้วยชีสขูดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. เราส่งพิซซ่าไปที่เตาอุ่นแล้วอบจนสุก

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมแล้ว!

ดูสูตรอาหารเต็มรูปแบบพร้อมทีละขั้นตอน

พิซซ่าเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการจัดปาร์ตี้ปาร์ตี้ที่ทุกคนจะเตรียมรุ่นพิซซ่าของตัวเองซึ่งเป็นพ่อครัวชั้นสูงสำหรับเด็กที่พ่อครัวตัวน้อยจะทำเพลงครั้งแรกของพวกเขาหรือเตรียมพิซซ่ากับคนที่คุณรักแล้วจบตอนเย็น

เราลองเพลิดเพลินกับรสชาติและแบ่งปันความประทับใจของเรา ทานเล่น!

มันค่อนข้างยากที่จะพบคนที่ไม่ชอบพิซซ่า และสิ่งที่เป็นเช่นจานง่าย ๆ อาจเป็นทางเลือกที่แสนอร่อยสำหรับอาหารว่างและอาหารประจำวันที่หลากหลาย อาหารอันโอชะของอิตาลีนี้สามารถกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อแขกอยู่ใกล้หน้าประตู

แม่บ้านบางคนชอบพิซซ่าจากร้านพิชซ่ากลัวที่จะทำงานลำบากในครัว แต่ถ้าคุณจำความแตกต่างหลักของการทำพิซซ่าแสนอร่อยได้ที่บ้านคุณจะได้ดื่มด่ำกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับความอร่อยนี้

สิ่งสำคัญในบทความ

สูตรแป้งพิซซ่าปราศจากยีสต์ที่บ้าน

มีความเข้าใจผิดว่าเฉพาะไส้มีผลต่อรสชาติสุดท้ายของพิซซ่า ใส่ส่วนผสมที่เหมือนกันในพิซซ่าด้วยแป้งที่แตกต่างกันคุณจะได้รับอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง มันเป็นสำเนียงรสชาติที่สามารถใส่แป้งซึ่งจะมีผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายอย่างแน่นอน

แป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดคือแป้งที่ปราศจากยีสต์ ตัวเลือกการทำอาหารนี้ถูกใช้โดยพ่อครัวของบ้านเกิดพิซซ่า - อิตาลี ใช้เวลาในการอบแป้งน้อยกว่ายีสต์มากและเค้กใช้เนื้อสัมผัสที่บางเบาและกรอบ

สูตรแป้งพิซซ่าโฮมเมด

สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าแสนอร่อย“ ของคุณ” นั้นสามารถตัดสินได้โดยการลองใช้หลาย ๆ อย่าง

แป้งพิซซ่ากับนม

  ส่วนประกอบ:

• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่
• นมอุ่น 1/4 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชาเกลือ

เตรียม:

• รวมเกลือกับแป้ง
• ในภาชนะแยกต่างหากให้ไข่นมและเนยอย่างสม่ำเสมอ
• จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมของเหลวไข่ลงไปในแป้งคนตลอดเวลา
• เมื่อแป้งมาถึงความเหนียวเหนียวเริ่มนวดแป้งเพิ่มแป้งถ้าจำเป็น
• แป้งควรจะเรียบวางไว้ในชามและครอบคลุมด้วยผ้าสะอาดประมาณสิบนาที
• ม้วนแป้งบาง ๆ โดยใช้พินกลิ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยแป้งบนโต๊ะล่วงหน้า

แป้งพิซซ่าน้ำมันมะกอก

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะผงฟูหรือโซดาปกติ
• 0.5 ช้อนชาเกลือ

  เตรียม:

• ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและรวมกับส่วนผสมแห้งทั้งหมด
• เทลงในน้ำค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป
• นวดแป้งจนยืดหยุ่น จะใช้เวลาประมาณสิบนาที
• ปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วหมุนให้ได้ขนาดตามต้องการ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์ มันอาจจะเป็นแป้งที่นุ่มที่สุดที่ผสมกับครีมหรือเพิ่มชีสคอทเทจ แป้งสามารถให้ความรู้สึกโล่งสบายโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเบียร์หรือน้ำแร่ลงไป

พิซซ่าแป้งในร้านพิชซ่า

ในร้านพิชซ่าพิซซ่าแป้งกรอบและรีดบาง ๆ ในขณะที่บ้านในทางกลับกันมักจะกลายเป็น curvaceous แต่ถ้าอยู่บ้านคุณต้องการทำพิซซ่าเหมือนในร้านพิชซ่า? เตาอบในปัจจุบันไม่ด้อยไปกว่าหน่วยงานมืออาชีพที่สถาบันอุตสาหกรรมอาหารติดตั้ง ดังนั้นสถานการณ์เป็นสิ่งสำคัญที่สุด - การทดสอบ

  ดังนั้นประเด็นหลักของการเตรียมแป้งบาง:

บทบาทสำคัญในการเตรียมแป้งบาง ๆ ถูกเล่นโดยการกลิ้งที่ถูกต้อง พื้นฐานสำหรับการทดสอบคือยีสต์และส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความพร้อมของผู้ที่อยู่ในคลังแสงของครัวของพนักงานต้อนรับ

เพื่อรับพิซซ่าคลาสสิกตุน:

• น้ำอุ่นเล็กน้อย - 200 มล
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

1. ทำแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมยีสต์น้ำตาลเกลือและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในภาชนะแยกต่างหากละลายในน้ำอุ่น
2. คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นและอิมัลชันของส่วนผสมจะถูกถ่ายในโฟม นี่จะเป็นสัญญาณที่จะเริ่มแบทช์
3. ในชามแยกต่างหากเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดลงในแป้งและนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือไม่ต้อง“ ตอก” แป้งที่มีแป้งควรเป็นแบบยืดหยุ่น แต่ไม่แน่นและไม่เกาะติดกับมือของคุณ
4. จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบในสูตรถูกออกแบบมาสำหรับพิซซ่าสองแผ่นบาง ๆ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดได้มาถึงแล้วเพื่อรีดแป้งบาง แบ่งออกเป็นสองส่วนและม้วนออกโดยใช้หมุดกลิ้ง

ในบ้านเกิดของพิซซ่า - อิตาลี, แป้งสำหรับฐานของมันไม่ได้รีดออกด้วยหมุดกลิ้งมันถูกสร้างขึ้นด้วยกระดูกของนิ้วมือของคุณเลื่อนหลายครั้งบนฝ่ามือของคุณ ดังนั้นมันจะออกมาบางในช่วงกลางและหนารอบขอบ

เมื่อความหนาสุดท้ายของแป้งเหมาะสมกับคุณ - ทาจาระบีที่ผิวด้วยซอสแล้วเริ่มเติมไส้

วิธีทำพิซซ่าโฮมเมด

มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเลือกพิซซ่าหน้าเพราะมีหลากหลายชนิด มันอาจเป็นเนื้อสัตว์อาหารทะเลเห็ดและผักสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติ คุณสามารถทดลองในเรื่องนี้ได้อย่างปลอดภัยเพราะไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมแบบใดก็ตามพิซซ่าเสียก็ค่อนข้างยาก จานนี้จะออกมาอร่อยแม้กระทั่งแม่บ้านที่มีประสบการณ์การทำอาหารน้อย นี่คือหนึ่งในตัวเลือกมากมายสำหรับการรักษาแสนอร่อยนี้

พิซซ่าในบ้าน

  ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ -1/4 แพ็ค
• มายองเนส - แพ็ค 1/4
• ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. นวดแป้ง: ตีไข่ก่อนใส่เกลือและแป้งลงในนมอุ่นเล็กน้อย
2. นวดแป้งให้ทั่วจากนั้นรีดด้วยพินกลิ้งตามความหนาที่ต้องการขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการแป้งหนาหรือบาง เปิดเตาอบที่ 180 ° C
3. ในระหว่างนี้ทำงานกับการบรรจุและตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เลือกไว้ ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมนี้ อัดจาระบีที่เตรียมไว้พร้อมกับซอสแล้วใส่ลงไป
4. ใส่พิซซ่าที่อบในเตาอบเวลาในการทำอาหารเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมของการทดสอบ เวลาในการอบโดยประมาณคือ 20 นาที แต่เตาอบทั้งหมดนั้นแตกต่างกันและความหนาของแป้งจะมีบทบาทสำคัญ ดังนั้นทันทีที่พิซซ่าของคุณเป็นสีน้ำตาลให้ลบออกจากเตาอบโรยด้วยชีสและนำกลับมาอีกไม่กี่นาที เมื่อชีสละลายแล้วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารได้

สูตรพิซซ่าโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แป้งพิซซ่าประกอบด้วย:

• 0.5 ถ้วยนมอุ่นเล็กน้อย
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะแป้ง (อีกเล็กน้อยถ้าคุณได้รับของเหลว)
• ยีสต์แห้ง 0.75 ซอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ในชามแยกต่างหากผสมแป้งและยีสต์ให้เข้ากันก่อน
• เทนมด้วยน้ำมันพืชลงในชามอื่นเพิ่มเกลือและพริกไทย
• รวมส่วนผสมแห้งกับของเหลวและทำแป้ง
• แป้งควรจะกลายเป็นเหนียวเล็กน้อยไม่คุ้มกับการใช้ค้อนทุบด้วยแป้งส่วนเกิน ในสูตรนี้แป้งคือสิ่งที่ควรจะเป็น
• ปล่อยให้แป้งเข้ามาคลุมด้วยผ้าขนหนู กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ทันทีที่แป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นให้จำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณบนโต๊ะแป้งโรย

• ย้ายแป้งอย่างระมัดระวังลงในจานอบและใช้มือลูบไล้ให้ทั่วพื้นผิว แป้งจะกลายเป็นของเหลวสำหรับจานนี้ดังนั้นการกลิ้งออกด้วยพินกลิ้งจะไม่ทำงาน

• หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• ชั้นแรกของการบรรจุจะเป็นมะเขือเทศจากนั้นก็ไส้กรอกและชีสแข็งบดขยี้บนเครื่องขูด

• ส่งแม่พิมพ์พิซซ่าไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

• ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าแสนอร่อยที่มีแป้งนุ่มกรอบ อร่อย!

พิซซ่าดังกล่าวสามารถมีความหลากหลายไม่เพียง แต่กับไส้กรอก แต่ยังรวมอยู่ในการกรอก: ไข่, มะกอก, สมุนไพร, เห็ด, สับปะรดกระป๋อง, กระเทียมและแม้กระทั่งปลาชนิดหนึ่ง

พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

มันเป็นพิซซ่าซึ่งรวมถึงไส้กรอกและชีส - ที่พบมากที่สุดในการปรุงอาหาร มันกลับกลายเป็นความอร่อยโดยใช้แป้งทุกประเภท แต่เฉพาะอาหารที่ปรุงสุกเท่านั้นที่จะเต็มไปด้วยบันทึกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

มักจะใช้ไส้กรอกรมควันดังนั้นพิซซ่าจึงถูกระบุด้วย แต่ไส้กรอกที่ปรุงก็เหมาะสมเช่นกัน คุณยังสามารถรวมไส้กรอกหลากหลายชนิดเพิ่มเห็ดไก่หรือมะกอก

ความลับในการทำพิซซ่าด้วยไส้กรอกและชีสคืออะไร?

สูตรนี้แสดงตัวอย่างของพิซซ่าที่มีส่วนผสมหลักสี่อย่าง ได้แก่ แป้งยีสต์ซอสมะเขือเทศไส้กรอกรมควันและชีสแข็ง

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• แป้ง 400 กรัม
• น้ำ 150 มล
• 1 ไข่
• 5 กรัมยีสต์
• เกลือน้ำตาล
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

1. ขั้นแรกให้เริ่มต้นแป้งกวนยีสต์ด้วยน้ำตาลในน้ำอุ่นเล็กน้อยใส่แป้งครึ่งหนึ่ง โอปาร่าน่าจะเหมาะสำหรับประมาณ 20 นาที
2. หลังจากใส่แป้งกับฟองใส่เกลือกับไข่และแป้งที่เหลือคลุกแป้ง
3. ในตอนท้ายของแบทช์ให้ทาแป้งด้วยน้ำมันพืชและทำให้โครงสร้างเรียบเนียน ปล่อยให้แป้งเข้าใกล้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและควรใช้เวลาสองชั่วโมงเพื่อเพิ่มปริมาตร
4. หลังจากเวลาที่กำหนดให้โรยพื้นผิวด้วยแป้งและนวดแป้งอีกครั้งแล้วม้วนเค้กออกจากเค้กเพื่อให้พอดีกับขนาดของจานอบ (ซึ่งได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้าแล้ว)

สำหรับการเติมที่คุณต้องการ:

• ไส้กรอก 250 กรัม
• ชีสหนัก 100 กรัม
• มะเขือเทศ
• เนย 50 กรัม

1. ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวง, ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ทาแป้งด้วยเนยที่อุณหภูมิห้องและใส่ไส้ตามลำดับต่อไปนี้: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง หากต้องการเครื่องเทศพิซซ่าเพิ่มกระเทียมขูดหลังจากมะเขือเทศ
3. อุ่นเตาอบที่ 200 ° C และตั้งให้อบพิซซ่าเป็นเวลา 30 นาที
4. โรยหน้าด้วยจานสีเขียวอ่อนและเสิร์ฟบนจานกลม

พิซซ่าโฮมเมด: สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

พิซซ่าซีฟู้ด

องค์ประกอบของการทดสอบ:

• แป้งพรีเมี่ยม 200 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำอุ่น
• ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
• เกลือ 0.75 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ไส้ประกอบด้วย:

• กุ้ง 250 กรัม (คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเลอื่น ๆ )
• ชีสหนัก 100 กรัม
• 5 มะเขือเทศ
• ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

1. ร่อนแป้งด้วยและคลุกแป้งก่อนทำแป้ง เทคโนโลยีของกระบวนการนี้ได้อธิบายไว้ข้างต้น
2. ในขณะเดียวกันเตรียมซอส ปอกมะเขือเทศครึ่งลูกออกจากผิวหนังและเมล็ดพืชผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น แนบกับพวกเขาน้ำมันมะกอกและสมุนไพรแห้งเกลือ
3. เมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นให้ม้วนชั้นของมันประมาณครึ่งเซนติเมตรใส่ไขมันด้วยซอสและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นประมาณห้านาที
4. ละลายน้ำแข็งและกุ้ง ใส่ไส้บนฐาน: กุ้ง, ชีส, มะเขือเทศ, หั่นเป็นวง เกลือพริกไทยฝนพรำด้วยน้ำมันมะกอก
5. ใส่พิซซ่าในเตาอบอีกสิบนาทีปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้ง

พิซซ่าในเตาอบ: สูตรอาหารอย่างรวดเร็ว

เพื่อเตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อยคุณสามารถใช้สูตรที่ได้รับก่อนหน้านี้ ยกตัวอย่างเช่นชิ้นส่วนแป้งรีดที่ทำจากแป้งยีสต์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ในเวลาที่เหมาะสมไม่ต้องเสียเวลาในการนวด หากคุณเป็นคนไม่ว่างคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีการแบ่งประเภทเพิ่มขึ้นทุกวัน และไม่ต้องกังวลไม่มีใครคิดว่าคุณเป็นผู้หญิงที่น่าสงสารเพราะในการเลือกแบบทดสอบนี้คุณจะมีความคิดสร้างสรรค์และมีความคิดสร้างสรรค์

สิ่งสำคัญในการเตรียมพิซซ่าคือการคำนึงถึงความชอบของผู้ที่จะลอง แต่พวกเขาต่างกัน ดังนั้นรูปแบบต่าง ๆ ของการเติมจะถูกเลือกด้านล่างเพื่อตอบสนองความต้องการรสนิยมใด ๆ

พิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะพร้อมรูปถ่าย

พิซซ่าในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาที

  ผลิตภัณฑ์พิซซ่าที่สำคัญ:

• แฮม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้ง 7 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำพิซซ่าที่ใช้เวลาไม่เกินสิบนาที:

1. นวดแป้งพิซซ่าก็ควรเปลี่ยนเป็นของเหลว ก่อนรวมมายองเนส, ครีมและไข่และจากนั้นเทลงในแป้ง
2. หล่อลื่นน้ำมันด้วยกระทะเทโดลงไป
3. ตัดแฮมเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางให้ทั่วแป้ง
4. วางมะเขือเทศและชีสขูดไว้บนวงแหวน
5. วางกระทะลงบนเตาแล้วปิดฝาทำอาหารประมาณสิบนาที ความพร้อมของอาหารจะถูกกำหนดโดยชีสละลายและแป้งสีทองซึ่งล้าหลังอย่างง่ายดาย

เพื่อให้นาทีพิซซ่าอบอย่างสม่ำเสมอเทชั้นแป้งที่ไม่หนามากลงในกระทะ

เพียงเท่านี้คุณก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของพิซซ่าอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรวิดีโอพิซซ่าโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว

ลองตัวเลือกการทำพิซซ่าหลากหลายแบบเพื่อดูว่าคุณชอบแบบไหน! ทานเล่น!

เพลิดเพลินกับพิซซ่าในร้านพิชซ่าคาเฟ่ร้านอาหารและคุณสามารถปรุงเองที่บ้าน วิธีทำพิซซ่าที่บ้านอย่างรวดเร็วอ่านด้านล่าง

วิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยที่บ้าน?

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำอุ่น - 225 มล.;
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม
• ยีสต์ - 1 ซอง
• แป้งร่อนเกรดสูงสุด - 335 กรัม
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.

สำหรับการกรอก:

• ซาลามี่ - 45 กรัม
• เป็ปเปอร์โรนี - 45 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ
• ลูกมอซซาเรลล่า - 2 ชิ้น;
• เปอร์ - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 95 กรัม

การจัดเตรียม

ในน้ำอุ่น แต่ไม่ใช่น้ำร้อนเราเลี้ยงน้ำตาลและยีสต์แห้ง ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อยกฟอง ผสมแป้งกับน้ำมันมะกอกเกลือนิดหน่อยแล้วเติมยีสต์ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราอัดจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปให้ร้อนประมาณ 30 นาที หลังจากยกเรานวดแป้ง จำนวนนี้เพียงพอสำหรับ 2 พิซซ่า

ดังนั้นแบ่งครึ่งและม้วนมันบาง ๆ ใส่ในรูปแบบจาระบีกับซอสใส่มอสซาเรลล่าขูดกระจายไส้กรอกซาลามี่และเป็ปเปอโรนี โรยด้วยเคเปอร์บดด้วยเนยแข็งขูด นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบ

วิธีทำพิซซ่าที่บ้านในไมโครเวฟ?

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีของเกรดสูงสุด - 175 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 65 กรัม
• เกลือ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นมวัว - 115 มล.;
• เครื่องเทศ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 145 กรัม

การจัดเตรียม

ร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับสไลด์สร้างความหดหู่เล็กน้อยเทนมลงไปแล้วขับรถในไข่ นวดแป้งแป้งที่ค่อนข้างนุ่มที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ เราบี้โต๊ะด้วยแป้งวางแป้งลงบนมันแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ใส่ในจานไมโครเวฟ, จาระบีกับซอสมะเขือเทศและบดด้วยเครื่องเทศ ตัดผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางบนแป้ง เราเติมทั้งหมดนี้ด้วยชีสที่ด้านบน ที่กำลังสูงสุดทำอาหารประมาณ 9 นาที

วิธีทำพิซซ่าที่บ้านอย่างรวดเร็วในกระทะ?

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•   - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอก - 175 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 135 กรัม
• มะกอก - 45 กรัม

การจัดเตรียม

ผัดไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสจนเนียน ปัดทั้งหมดเบา ๆ ด้วยส้อมหรือพา เทแป้งที่ร่อนไว้อีกครั้งจนเนียนคนให้เข้ากัน เราใส่จาระบีแผ่นน้ำมันพืชที่มีน้ำมันออกมาเทแป้งให้ได้ระดับด้วยช้อนและทาเบา ๆ ด้วยซอสมะเขือเทศ เรากระจายไส้โรยด้วยชีสและอบที่ 180 องศา 10 นาที

วิธีทำพิซซ่าสควอชที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

ส่วนผสม:

• บวบ - 245 กรัม
• แป้งสาลี - 95 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 145 กรัม
•   - 35 มล.
• น้ำมันกลั่น - 10 มล.
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 95 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• เกลือ

การจัดเตรียม

บวบสามลูกบนกระต่ายขูดบีบและระบายของเหลวส่วนเกิน ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามลึกแล้วเทซอสถั่วเหลือง เราขับไข่เข้าไปในสควอชสับผักชีฝรั่งหอมใหญ่เกลือและพริกไทย เทแป้งผงฟูและนวดแป้ง เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองพื้นจาระบีกับเนยและวางแป้งสควอชในรูปแบบของวงกลมหนา 1 ซม. สับมะเขือเทศบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว จากนั้นเราก็ใส่ไก่พริกไทยและบดด้วยเครื่องเทศ อบพิซซ่าในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็บดมันด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีกประมาณ 5 นาทีและหลังจากนั้นเราก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเข้าโต๊ะ ทานให้อร่อยทุกคน!

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆคุณต้องเรียนรู้วิธีทำแป้งอย่างถูกต้อง ฐานสำหรับจานนี้ควรจะบางนุ่มและกรอบ จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำพิซซ่าเช่นในร้านพิชซ่าที่บ้าน

Pizza Margherita

ใช้ตัวอย่างของสูตรนี้เราต้องการแสดงวิธีทำแป้งพิซซ่าแบบง่ายๆ ด้วยความรู้ที่ได้รับคุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่าง พิซซ่าที่บ้านจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

1. ใส่ยีสต์แห้งประมาณครึ่งห่อ (7 กรัม) และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสมแห้งกับน้ำอุ่น 250 มล. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
2. ผสมแป้งสีขาวสองถ้วย (350 กรัม) กับเกลือ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของยีสต์หมัก
3. นวดแป้งหนาจากนั้นใส่ลงในชามคลุมด้วยผ้าแล้วรอ ฐานสำหรับพิซซ่าจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง
4. ยืดแป้งด้วยมือของคุณให้มีความหนา 5 มม. แล้ววางลงบนแผ่นรองอบแล้วปรับขอบด้วยมือของคุณอีกครั้ง
5. ใส่ไส้โรยด้วยชีสแล้วอบในเตาอบร้อนประมาณ 25 นาที

ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์สำหรับพิซซ่าประเภทนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (400 กรัม) กระเทียมสับสองกลีบกระเทียมสองช้อนโต๊ะใบโหระพาสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะมะเขือเทศและเนยแข็ง 150 กรัม (มอสซาเรลล่าและพาเมซาน)

พิซซ่าในร้านพิชซ่า ตำรับ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้สามารถปรุงได้ในเตาอบอิตาเลี่ยนแท้ๆเท่านั้น ดังนั้นในร้านพิชซ่าคนงานจึงใช้อุปกรณ์พิเศษที่ให้รูปลักษณ์และรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ที่บ้านเราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: วางแผ่นอบสองแผ่นไว้ในเตาอุ่น (หนึ่งที่ระดับบนและที่สองที่ด้านล่าง) และเมื่อพวกเขาอบอุ่นใส่พิซซ่าที่ด้านบน ความลับคือกระทะที่สองจะรับความร้อนและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนชั้น ดังนั้นแป้งจะอบเร็วขึ้นและใช้โครงสร้างพิเศษ วิธีทำพิซซ่าที่บ้าน อ่านสูตรง่าย ๆ :

1. นวดแป้งด้วยแป้ง 200 กรัมยีสต์หนึ่งช้อนชาน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะน้ำและเกลือ ครอบคลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
2. เมื่อขนาดแป้งเพิ่มขึ้นให้วางไว้บนพื้นผิวโต๊ะทำงานคลุกด้วยมือของคุณเพิ่มอีกเล็กน้อยแล้วคลี่ออกและวางบนแผ่นอบ
3. เติมพิซซ่าด้วยไส้ตามชอบของคุณโรยด้วยชีสและอบจนนุ่ม

พิซซ่ากุนเชียง

แม่บ้านหลายคนมั่นใจว่าที่บ้านเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงพิซซ่าแบบเดียวกับในร้านพิชซ่า อย่างไรก็ตามเราสามารถปฏิเสธข้อความนี้และเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย พิซซ่ากับไส้กรอกจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

• สำหรับการทดสอบผสม 500 กรัมของแป้งพรีเมี่ยม, ยีสต์แห้งหนึ่งถุง (12 กรัม), น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, เกลือเล็กน้อย, สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก, ออริกาโนแห้งและใบโหระพา 1 ช้อนชาและน้ำอุ่น 250-300 มล.;
• สำหรับการกรอกตัดมะเขือเทศเชอร์รี่หกส่วนหนึ่งในสี่ของพริกหยวกหวานมอสซาเรลล่า 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ สิบมะกอกโดยไม่ต้องหลุมในวงกลมและไส้กรอกรมควันเป็นชิ้น;
• นำแป้งที่ยกขึ้นมาวางบนโต๊ะแล้วเหยียดด้วยมือของคุณ (พยายามอย่าใช้หมุดกลิ้ง) วางชิ้นงานบนแผ่นอบน้ำมันทาน้ำมันแล้วปรับให้เป็นขนาดที่ต้องการอีกครั้ง
• ทาน้ำมันให้ทั่วหน้าแป้งด้วยน้ำมันพืชแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
• ถึงเวลาที่จะวางไส้: ก่อนอื่นซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบและมะเขือเทศสับจากนั้นก็หั่นมะกอกหรือมะกอก, ไส้กรอกหั่นบาง ๆ , และในที่สุดก็ชีสและพริกหยวกสับ;
• เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมที่น่าจดจำสามารถโรยด้วยโหระพาโหระพาโรสแมรี่หรือสมุนไพรอื่น ๆ

อบพิซซ่าในเตาอบอุ่นจนแป้งอบและชีสละลาย

ซอสมะเขือเทศ

มีอะไรอีกที่ต้องทำเพื่อให้ได้พิซซ่าที่บ้านเหมือนในร้านพิชซ่า? สูตรสำหรับแป้งและวิธีการเตรียมมีความสำคัญมาก แต่ไม่สำคัญน้อยกว่าคือความสามารถในการปรุงซอสที่เหมาะสม เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรต่อไปนี้:

1. ในกระทะที่มีก้นหนาอุ่นน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะใส่กระเทียมสับสามกลีบและหอมใหญ่สับหนึ่งหัว คลุมผักและเคี่ยวจนนิ่ม
2. ใช้มะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัมแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นพวกเขาควรจะสับและเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและสมุนไพรแห้ง (คุณสามารถใช้ใบกระวานและออริกาโน) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
3. สตูมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาทีและในที่สุดก็สับพวกเขาด้วยเครื่องปั่น

ซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ ๆ พร้อมแล้ว

การอุดฟัน

คุณยังมีความลับอะไรบ้างที่ต้องรู้ในการทำพิซซ่าเหมือนในร้านพิชซ่า สูตรอาหารจานยอดนิยมอาจขึ้นอยู่กับเนื้อหา เราขอเสนอท็อปปิ้งยอดนิยมสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยนมากมาย:

1. ฤดูกาล - ไส้กรอกรมควันสับละเอียด 50 กรัม, เห็ดสับสับ 50 กรัม, อาร์ติโช้คสับละเอียด 50 กรัม, ปลาแอนโชวี่สามชิ้น (ต้องหั่นครึ่งหนึ่ง), สองช้อนโต๊ะเคเปอร์, มะกอกสับ, โหระพาสดและมอสซาเรลล่าชีส มองเห็นแบ่งพิซซ่าออกเป็นสี่ส่วนและใส่ไส้แต่ละประเภทโรยด้วยเคเปอร์มะกอกและชีสขูด
2. “ Marinara” - ค๊อกเทลอาหารทะเล 200 กรัม, พริกหยวกเหลืองหนึ่งเม็ด, เคเปอร์หนึ่งชิ้น, มะกอกสับ, สมุนไพรแห้ง (มาจอแรม, ออริกาโน), มอสซาเรลล่า, พาเมซาน, เกลือและพริกไทย
3. โฮมเมด - มอซซาเรลล่า 150 กรัม, feta 50 กรัม, parmesan 50 กรัม, สี่มะเขือเทศ, พริกไทย 1 อัน, แฮม 50 กรัม, ใบโหระพา, เกลือและพริกไทย

ข้อสรุป

เรายินดีถ้าคำแนะนำของเราช่วยให้คุณและคุณได้รับพิซซ่าเหมือนในร้านพิชซ่า สูตรอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยนี้ไม่ซับซ้อนเกินไปและคุณสามารถทำซ้ำได้ง่ายที่บ้าน