สิ่งที่ต้องการ:

• แป้งร่อน - 0.45 กิโลกรัม
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - แก้ว;
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.075 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.015 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 0.005 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เทแป้งผงฟูและเกลือลงในชามเดียว
2. ใส่เนยกับพวกเขาด้วยมีดหั่น
3. เทโยเกิร์ตนวดแป้ง ทำให้เป็นชั้นบาง ๆ
4. รูปร่างที่คุณต้องการคือการตัดช่องว่างคุกกี้ออกจากเลเยอร์
5. หล่อลื่นชิ้นงานที่เกิดขึ้นด้วยไข่คน
6. โรยด้วยน้ำตาลทรายที่ส่วนท้าย
7. การเตรียมการ: กระจายเตาอบที่ 170 ° C อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

โยเกิร์ตมัฟฟิน

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้งร่อน - 0.045 กิโลกรัม
• น้ำมัน (ไม่กระจาย) - 0.04 กิโลกรัม
• โยเกิร์ตผลไม้ใด ๆ - ครึ่งถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว
• ผงฟู - 0.005 กิโลกรัม
• ลูกเกด - 0.095 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. บดเนยให้ละเอียดด้วยน้ำตาลไข่ไก่ เพื่อเกลือ
2. เทแป้งสาลีผงฟูเล็กน้อย ผัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสม
3. นำโยเกิร์ตผลไม้ที่คุณชื่นชอบเทลงในแป้งผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพิ่มลูกเกดแช่ในน้ำกลั่นซึ่งถ้าต้องการสามารถแช่ไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่ในคอนยัค จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแอลกอฮอล์ แต่คอนญักจะทำให้มัฟฟินได้รสชาติที่ดี
5. เตรียมคัพเค้กแม่พิมพ์แบ่งส่วนหล่อลื่นด้วยน้ำมันกลั่นเทแป้ง วางแม่พิมพ์บนแผ่นทอดและส่งไปยังตู้ทอดแยกย้ายกันไปที่ 180 ° C
6. ทำคัพเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

โยเกิร์ตเมอแรงค์

สิ่งที่ต้องการ:

• ไข่ขาว - 7 ชิ้น;
• น้ำตาลที่เล็กที่สุด - 0.4 กก.
• เกลือ
• วานิลลา - ไม้เรียว;
• ครีม 38% - 0.2 ลิตร
• โยเกิร์ต - 0.2 ลิตร
• พีช - 4 ชิ้น;
• กลีบสีชมพูเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ใช้โปรตีน 6 ชนิดและน้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กิโลกรัมแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพิ่มโซดา 1 กรัมลงในยอดแข็ง
2. โอนไปยังแผ่นทอดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยแผ่นหนังในรูปแบบของเค้กสองโค้งมน
3. อบในเตาอบที่ 120 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ในการเตรียมครีมคุณต้องตีไข่แดงด้วยน้ำตาล 0.05 กิโลกรัมใส่โยเกิร์ตและเมล็ดวานิลลาลงไปผัด
5. ตีไข่ขาว 1 ฟองพร้อมเครื่องตีกับน้ำตาลที่เหลือ
6. ถอดดอกตูมสีชมพู ทากลีบหลังกลีบด้วยโปรตีนที่ขาด การแปรงด้วยวิธีนี้สะดวกกว่ามาก หลังจากที่พลาดกลีบดอกไม้แล้วให้จุ่มน้ำตาลทรายลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนแผ่นแป้งที่เตรียมไว้ บรรจุกลีบดอกไม้ลงในเตาอบ เก็บไว้เป็นเวลา 5 นาทีที่ 120 ° C
7. พีชเพื่อล้าง กำจัดกระดูก หั่นเป็นชิ้น ๆ
8. เคลือบเมอแรงค์ด้วยครีม กระจายครึ่งลูกพีชบนมัน คลุมด้วยเมอแรงค์ที่สอง หล่อลื่นด้วยครีมใส่ลูกพีช กระจายกลีบอบบนพื้นผิว

โยเกิร์ตพุดดิ้ง

สิ่งที่ต้องการ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ลิตร
• นมข้น - 0.38 ลิตร
• น้ำมันหรือการแพร่กระจายใด ๆ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำโยเกิร์ตที่คุณชอบที่สุดของนมกระป๋องรวมเข้าด้วยกันในที่เดียว คนให้เข้ากัน
2. โอนไปยังจานอบ greased, parchment เรียงราย
3. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C จนด้านบนได้สีทอง
4. เอาพุดดิ้งออกจากเตาอบแช่เย็นโอนไปยังตู้เย็น

สูตรสำหรับการอบนี้สามารถเสริมด้วยลูกพรุนสับมะพร้าวขูดหรือผลไม้ใด ๆ

โยเกิร์ตตีให้เป็นฟองกับลูกพีช

สิ่งที่ต้องการ:

สำหรับเค้ก:

• แป้งมันฝรั่ง - 0.05 กก.
• แป้ง - 0.05 กก.
• ผงฟูของการทดสอบ - 0.008 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• วานิลลิน - 0.005 กก.;
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับตีให้เป็นฟอง:

• ไข่ขาว
• เจลาติน - 0.02 กิโลกรัม
• โยเกิร์ตพีช - 0.4 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด
• น้ำตาล - 0.05 กก.
• วิปปิ้งครีม (35-38%) - 0.2 ลิตร
• น้ำพีช (จากกระป๋อง) - 0.1 ลิตร

ประดับวุ้น:

• เจลาตินทันที - 0.01 กก.
• น้ำผลไม้วิตามิน - 0.4 ลิตร
• เกล็ดมะพร้าว

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เร่งความเร็วเตาอบที่ 180 ° C
2. ใช้รูปทรงกลมที่ถอดออกได้ เกลี่ยกับมาการีน นำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อนำไปที่อุณหภูมิห้อง
3. ร่อนแป้ง ผัดด้วยแป้งมันฝรั่ง เทผงฟูแป้งสำหรับพวกเขาร่อนอีกครั้ง
4. แบ่งไข่เป็นชามแยก เทน้ำตาลและวานิลลา ตีด้วยเครื่องตีจนโฟมขาว
5. ค่อยๆรวมกับแป้งย้ายแป้งลงในจานอบ ทำขนมเค้กหนาปานกลาง
6. เจลาตินเจือจางในน้ำผลไม้ที่ร้อนจัด
7. โยเกิร์ตผัดกับน้ำตาล
8. รอจนน้ำเจลลาตินเย็นสนิทแล้วเทกระแสบาง ๆ ลงในโยเกิร์ต ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นสักครู่
9. นำลูกพีชออกจากกระป๋องแล้วระบายน้ำที่เหลือ หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
10. ตีครีมด้วยเครื่องผสมลงในโฟมหนามั่นคง
11. ตีไข่ขาวแยกกับน้ำมะนาวสดสองหยดจนเขียวชอุ่ม
12. เมื่อโยเกิร์ตเริ่มตั้งให้นำออกจากตู้เย็น ใช้มิกเซอร์และเอาชนะด้วยความเร็วปานกลางเพื่อให้ไม่มีก้อน
13. จากนั้นกวนโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่องแนะนำวิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นอีกครั้งกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มไข่ขาวที่ถูกตี โดยสรุปให้ใส่ลูกพีช
14. ใส่เค้กที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วใส่แหวนด้วยถาดอบแล้วปิดสลัก
15. เลื่อนครีมไปที่ผิวเค้กอย่างระมัดระวังและปรับให้ระดับเค้ก
16. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
17. เตรียมน้ำซอส ต้มน้ำให้ร้อน แต่ไม่เดือด ละลายเจลาตินในนั้นเย็น
18. เทซอสลงบนผิวเค้ก
19. ย้ายเค้กที่เสร็จแล้วในตู้เย็นข้ามคืน

คุณสามารถตกแต่งด้วยมะพร้าวและผลไม้

โยเกิร์ตซาลาเปา

สิ่งที่ต้องการ:

• ยีสต์ทันที - 0.011 กิโลกรัม
• แป้งสาลี - 0.33 กิโลกรัม
• เกลือทะเล - 0.003 กก.
• น้ำอุ่น - 0.1 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 0.015 กิโลกรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.13 ลิตร
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 0.035 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เมล็ดงา

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ในน้ำร้อนเจือจางน้ำผึ้ง ผัดกับโยเกิร์ต
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปัง เทส่วนผสมโยเกิร์ตและน้ำมันลงไป ในโหมดเกี๊ยวเตรียมแป้ง
3. วางแป้งบนโต๊ะที่ตั้งเป็นแป้ง ฟอร์มบอล คลุมด้วยผ้าขนหนู ย้ายไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. นวดแป้ง แบ่งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
5. แบบกลมขนมปังหรือคุณสามารถ (ตามที่คุณต้องการ) ให้พวกเขามีรูปร่างของพาย
6. ใส่ขนมปังลงในจานอบที่มีด้านต่ำเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ตั้งสำรองสำหรับการพิสูจน์อักษรสำหรับครึ่งชั่วโมง
7. เคลือบส่วนบนของขนมปังด้วยไข่กวนโรยด้วยงา

เค้กหวาน ๆ บนโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ (วิดีโอ)

อีกครั้งที่โต๊ะของคุณได้เติมเต็มด้วยความแปลกใหม่ที่แสนอร่อยอีกครั้ง โปรดคนที่คุณรักและคนใกล้ชิดต่อไปพวกเขาจะตอบคุณด้วยวิธีเดียวกันนั่นคือความรักและความอบอุ่น และข่าวบนโต๊ะของคุณจะไม่แปลอย่างน้อยก็จนกว่าการบินของแฟนตาซีจะไม่ จำกัด

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง มีโยเกิร์ตหลากหลายรูปแบบใช้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำหรือเป็นของหวานมีความเรียบง่ายหรือมีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิด บนพื้นฐานของโยเกิร์ตคุณสามารถปรุงขนมอบแสนอร่อยได้มากมาย - เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความนี้

โยเกิร์ตคุกกี้

ในการเตรียมใช้:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 180 มิลลิลิตร
• เนย - 75 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
• เกลือ - asp ช้อนชา

คุกกี้ทำดังนี้:

แป้งจะถูกผสมกับผงฟูและเกลือเนยจะถูกเพิ่มและสับเข้าด้วยกันด้วยมีดแล้วถูให้เป็นก้อนร่วน เพิ่มโยเกิร์ตและคลุกแป้งอย่างรวดเร็วแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างไม่มันออกจาระบีพร้อมไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบที่อุณหภูมิ 170 องศาในเตาอบประมาณ 15 นาที

โยเกิร์ตมัฟฟิน

เพื่อเตรียมความพร้อมใช้:

• แป้ง - 170 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 มิลลิลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2/3 ถ้วย;
• กล้วย - 2 ชิ้น
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ชา½ช้อนชา

คัพเค้กทำดังนี้:

ร่อนแป้งและใส่น้ำตาลซินนามอนและวานิลลินลงไป ผสมโยเกิร์ตไข่เนยและกล้วยบดในมันฝรั่งบด ส่วนผสมจะถูกผสมนวดแป้งและเติมด้วยแม่พิมพ์ มัฟฟินอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

โยเกิร์ตฟริตเตอร์

เพื่อเตรียมความพร้อมใช้:

• โยเกิร์ต - 200 มิลลิลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 แก้ว
• โซดา - ชา 2 ช้อนชา;
• เกลือ - asp ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

แฮชบราวน์ทำดังนี้:

เพิ่มไข่ลงในโยเกิร์ตใส่น้ำตาลเกลือโซดาและแป้ง ทั้งหมดผสมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

โยเกิร์ตพาย

ในการเตรียมใช้:

• โยเกิร์ต - 150 มิลลิลิตร
• แป้ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มิลลิลิตร
• ผลไม้ - ½กิโลกรัม
• แยมหรือแยม - 100 กรัม
• ถั่ว - 300 กรัม

เค้กทำดังนี้:

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูใส่น้ำตาลเปลือกมะนาวขูดและโยเกิร์ต ขับไข่เข้าสู่มวลที่เกิดและเทใส่น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น ทั้งหมดผสมให้ละเอียด แป้งถูกวางในแบบจาระบีระดับและผลไม้วางอยู่ด้านบนของมัน คุณสามารถใช้งานได้เกือบทุกชนิด แต่แอปริคอตลูกพีชสับปะรดแอปเปิ้ลเหมาะสมที่สุด คุณสามารถทานผลไม้สดและผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่ได้ด้วย ควรอบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กพร้อมมันจะถูกทาด้วยแยมหรือแยมและโรยด้วยถั่วสับ

เค้กโยเกิร์ต

ในการเตรียมใช้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ครีม - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม
• แป้ง - 2 แก้ว
• โยเกิร์ตผลไม้ - 150 กรัม
• สุรา - 1 ช้อนชา
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

เค้กทำดังนี้:

ไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาล, น้ำผึ้ง, โซดา, slaked ในครีม, มีการเพิ่มพวกเขาทีละคนและทุกอย่างจะถูกตีด้วยเครื่องปั่น แป้งร่อนถูกเพิ่มเข้ากับมวลที่เกิด ยังคงนวดแป้งดี แป้งถูกวางในรูปแบบ greased ด้วยน้ำมันพืช บิสกิตจะถูกอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 - 220 องศา ขนมอบสำเร็จรูปถูกตัดเป็นสามเค้กซึ่งมีป้ายครีม ในการเตรียมครีมธนาคารของนมข้นจะต้มเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเย็นลง มันมีเนื้อหาผสมกับเหล้าและโยเกิร์ตทุกอย่างก็ถูกตีด้วยเครื่องผสม เค้กควรจะอิ่มตัวด้วยครีมที่วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

โยเกิร์ตมันนิทอล

ในการเตรียมใช้:

• โยเกิร์ต - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้ว
• แป้ง - ¾ถ้วย;
• ผงฟู - 20 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนยเทียมหรือเนย - 150 กรัม
• เกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

Mannik เสร็จแล้วดังนี้

ตีไข่ด้วยเกลือวานิลลาและน้ำตาล สำหรับพวกเขาจะเพิ่มเซโมลินาโยเกิร์ตและเนยเทียมหรือเนยทุกอย่างกวนและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนี้ผงฟูผงร่อนก่อนหน้านี้จะถูกเพิ่มลงในการทดสอบและยังคงผสม จานอบจาระบีโรยด้วยแป้งและแป้งเทลงในมัน มันนิกถูกอบในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 45 องศา

เนื่องจากโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักสินค้าอบเกือบทั้งหมดที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักจึงสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตขององค์ประกอบใด ๆ และสารเติมแต่งใด ๆ นอกจากนี้โยเกิร์ตยังเป็นผลิตภัณฑ์เคลือบขนมที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นส่วนประกอบของครีมสำหรับเค้ก

สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับการเคารพมากที่สุดของแต่ละคน เด็ก ๆ ชอบโยเกิร์ตเพราะมีรสชาติที่ดีและผู้ใหญ่ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แม้จะมีความนิยมของโยเกิร์ต แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าโรคนี้มีส่วนทำให้การรับรู้ถึงคุณภาพที่เป็นประโยชน์ ในปี ค.ศ. 1510 เพื่อรักษากษัตริย์ฝรั่งเศสผู้รักษาศาลได้เพิ่มโยเกิร์ตบางส่วนในอาหารประจำวันของเขา และด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำทำให้กษัตริย์สามารถกู้คืนได้ อย่างที่คุณเห็นมีคนในประวัติศาสตร์ที่ติดค้างโยเกิร์ต

โยเกิร์ตไม่เพียงถูกย่อยและดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังช่วยดูดซับธาตุที่เป็นประโยชน์ โยเกิร์ตเองก็เป็นแหล่งของโปรตีนด้วย เหนือสิ่งอื่นใดการใช้โยเกิร์ตเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์สากล โยเกิร์ตเป็นทั้งอาหารอิสระและส่วนประกอบของอาหารมากมาย สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณค้นพบวิธีใหม่ในการบริโภคโยเกิร์ต

ซุป Yaila เป็นอาหารตุรกี อย่างที่คุณรู้ซุปเสิร์ฟที่นี่โดยไม่คำนึงถึงเวลาอาหาร ซุปนี้เสิร์ฟร้อนและจะช่วยคุณแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นให้สัมผัสถึงบรรยากาศของฤดูร้อนและดวงอาทิตย์

ส่วนผสม:

•   - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 500 กรัม
•   (นึ่ง) - 100 กรัม
•   - 1 ชิ้น
•   - 4 ช้อนชา
•   - 40 กรัม
•   - 40 มล.
•   - 1.5 ลิตร
•   - เพื่อลิ้มรส

ในกระทะขนาดเล็กละลายเนยโยนหัวหอมสับละเอียดและทอดจนโปร่งใส เราใส่เหรียญกษาปณ์หลังจากนั้นสองสามนาทีเราก็นอนหลับข้าวที่ล้างดีแล้วผัดประมาณ 5-7 นาที เทน้ำเดือดเกลือปรุงอาหารข้าวด้วยไฟอ่อน ผัดกับโยเกิร์ตที่ใส่ไข่ดิบ

หลังจากข้าวสุกแล้วให้เทซุปทัพพีสองชิ้นลงในโยเกิร์ต ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในซุป มันยังคงรอจนกว่าซุปเดือดปิดและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20 นาที เสิร์ฟร้อน!

หลังอาหารเช้าด้วยสลัดอาหารเช้าอรุณสวัสดิ์คุณจะรู้สึกเบาสบายในระหว่างวัน และส่วนผสมผักกาดหอมจะปกป้องคุณจากปอนด์พิเศษ

ส่วนผสม:

•   - 1 ช้อนโต๊ะ
•   (หวาน) - 0.5 ชิ้น
•   แห้ง - 5 ชิ้น
•   - 5 lobules
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 100 มล.

แช่ลูกพรุนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปอกเปลือกและหั่นชิ้นส้มโอ ถูแครอทที่ล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ จัดเค้าโครงส่วนผสมในเลเยอร์ โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยงา

ค็อกเทล Pear-Blueberry สามารถดับความกระหายของคุณและสามารถให้ความสุขกับความงามที่ทันสมัยที่สุด

ส่วนผสม:

•   - 3 ช้อนโต๊ะ
•   - 1 ชิ้น
•   แช่แข็ง - 1 แก้ว
•   - 0.5 ถ้วย

ลูกแพร์หั่นเป็นก้อน ใส่น้ำแข็งในเครื่องปั่นเพิ่มโยเกิร์ตบลูเบอร์รี่และลูกแพร์สับ เอาชนะค็อกเทลพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับเค้กส้มเขียวหวานมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน และสำหรับญาติ ๆ ก็จะเป็นอีกโอกาสที่จะยกย่องความสามารถในการทำอาหารของคุณ

ส่วนผสม:

•   - 75 กรัม
•   - 400 มล.
•   - 600 กรัม
•   - 1 ช้อนชา
•   (สด) - 200 มล.
•   - 1 ชิ้น
•   - 100 กรัม
•   ปอกเปลือก - 5 ชิ้น
•   - 300 กรัม

เลื่อนส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ เพิ่ม kefir, เนย, น้ำตาลกับไข่และผสม เทส้มเขียวหวานผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม ผสมและเปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน

เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีด้วยอุณหภูมิ 220 องศา เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดตามยาวออกเป็นสามส่วน จากนั้นเตรียมส่วนผสมน้ำแข็ง (ละลายช็อคโกแลตด้วยเนย) เทเค้กไอซิ่งและพักในเย็นประมาณ 6 ชั่วโมง เค้กพร้อมแล้ว!

ฟริตเตอร์จะสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ ตับไก่รสชาติดีและซอสจะให้ "พริกไทย" ที่ขาดหายไป

ส่วนผสม:

•   - 100 กรัม
•   - 2 ชิ้น
•   พื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ
•   - 100 กรัม
•   - 1 ชิ้น
•   คอซแซค - 2 ช้อนชา
•   - 400 กรัม
•   - เพื่อลิ้มรส

บดหัวหอมในเครื่องปั่นเพิ่มตับและบดอีกครั้ง เพิ่มเกลือไข่เครื่องเทศและเลื่อนอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เทมวลที่เกิดขึ้นลงในชามและเติมเซโมลินาทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นผัดเทช้อนลงในกระทะ ซอสปรุงโดยผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง

ไม่ว่าคุณจะประหลาดใจแค่ไหนโยเกิร์ตก็เป็นส่วนหนึ่งของขนมปังด้วยเช่นกัน ชาวอินเดีย ชาวอินเดียมักใช้ขนมปังนี้เป็นช้อน อบ "Naan" - ขนมปังที่เรียกว่า - ในรูปแบบของเค้ก ลองผสมกับเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อรับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมปังอบสดใหม่

ส่วนผสม:

•   - 30 กรัม
•   - 100 กรัม
•   - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 130 มล.
•   - 4 แก้ว
•   สด - 1 พวง
•   (เพื่อกระตุ้นยีสต์) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
•   (ในแป้ง) - 130 มล.
•   - 7 กรัม
•   - เพื่อลิ้มรส
•   - 80 มล

ในชามที่มีนมอุ่นใส่น้ำตาลและยีสต์แห้งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนหมวกฟูขึ้น ตีไข่เล็กน้อยจากนั้นใส่โยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะ เนยและโยเกิร์ต ใส่เกลือและผงฟูลงในแป้ง ตอนนี้สิ่งสำคัญ: เรามีสามส่วนผสม

เทแป้งที่ร่อนลงบนโต๊ะตรงกลางแล้วกดตรงกลางเทนมและยีสต์ที่นั่นนวดแป้งและเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย เราใส่แป้งลงในกระทะคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

บางครั้งในตู้เย็นของแม่บ้านที่เอาใจใส่มากผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจเกลื่อนกลาดและอาจหมดอายุอย่างไม่คาดคิด แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มักจะถูกโยนทิ้งไปและต่อจากนี้ไปลองทำการตรวจสอบอย่างละเอียดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสต๊อกที่มีอยู่ แต่ผลิตภัณฑ์นมสามารถนำไปทำธุรกิจได้อย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกำหนดเวลาสิ้นสุดเพียงไม่กี่วันที่ผ่านมา และวันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่จะปรุงจากการดื่มโยเกิร์ต แต่หมดอายุเล็กน้อย

แพนเค้กเขียวชอุ่มและหวาน

การดื่มโยเกิร์ตรสหวานสามารถกลายเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟริตเตอร์แสนอร่อยและงดงาม ใช่แล้วน้ำตาลก็จะประหยัด สำหรับโยเกิร์ตหนึ่งลิตรคุณต้องใช้ไข่ไก่สองสามแก้วผงฟูสองช้อนชาและแป้งในปริมาณที่พอเหมาะ (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแป้งที่ต้องการ)

เทโยเกิร์ตลงในชามขนาดที่เหมาะสมใส่ไข่ลงไปแล้วเทผงฟู ร่อนแป้งลงในชามและผสม คุณควรได้รับความสอดคล้องของครีมค่อนข้างหนา

วางกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ความร้อนดีใส่แป้งที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์

คัพเค้กแสนอร่อยและเรียบง่ายมาก

โยเกิร์ตที่หมดอายุสามารถใช้ทำคัพเค้กแสนอร่อยได้ ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องตุนโยเกิร์ตแก้วเซโมลินาหนึ่งแก้วไข่ไก่สองฟองและน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ นอกจากนี้ยังใช้ผงฟู, ลูกเกด, ผิวมะนาว, ถั่ว, ผลไม้หวาน - ซึ่งอยู่ในมือ แม่บ้านบางคนประสบความสำเร็จในการใช้ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตและผงโกโก้

รวมโยเกิร์ตกับเซมาลิน่าแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ธัญพืชพองตัว เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่น้ำตาลและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมที่เลือก ตีไข่เข้ากันดี แพร่กระจายแป้งบนกระทะมัฟฟิน (ประมาณครึ่งหนึ่ง) และวางในเตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ปรุงอาหารสำหรับยี่สิบถึงสามสิบนาที

ดื่มโยเกิร์ตพาย

ในการเตรียมตัวเลือกนี้โยเกิร์ตที่มีรสชาติเป็นกลางเช่นแอคทีเวียคลาสสิกเหมาะสม นอกเหนือจากโยเกิร์ตหนึ่งขวด (180 มล.) คุณจะต้องใช้แป้งสาลีหนึ่งร้อยหกสิบห้ากรัมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะไข่สองฟองน้ำตาลสองร้อยกรัมแอปริคอตแห้งสองร้อยกรัมและถุงน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ยังใช้โซดาครึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งช้อนชาเกลือจากส้มหนึ่งช้อนชาน้ำมันพืชหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร

แอปริคอตแห้งลวกด้วยน้ำเดือดล้างมันและวางลงในกระชอน หลังจากสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างส้มด้วยน้ำร้อนด้วยแปรง เช็ดผลไม้ให้แห้งแล้วถูผิวหน้าด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
ร่อนแป้งรวมกับเกลือโซดาและแป้ง เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมที่เกิดและผสมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เทแอปริคอตแห้งด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มกับส่วนผสมจำนวนมากแล้วผสมอีกครั้ง จริง ๆ แล้วแม่บ้านบางคนแนะนำให้แยกแอปริคอตแห้งในแป้งเล็กน้อยแล้วจึงใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้ว ในกรณีนี้ผลไม้แห้งสามารถแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนเค้ก

ผสมโยเกิร์ตกับไข่วานิลลาน้ำตาลและน้ำมันพืชในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ จากนั้นใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมดังกล่าวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง น้ำตาลจะต้องละลาย

ใช้จานอบที่เหมาะสม วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างใช้น้ำมันพืชบาง ๆ ที่ดีที่สุดคือการปรุงเค้กนี้ในรูปแบบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางยี่สิบเซนติเมตร

เทแป้งสำเร็จรูปลงในจานอบและส่งเค้กในอนาคตไปยังเตาอบเพื่ออบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ในการประเมินความพร้อมของจานคุณต้องแทงด้วยไม้จิ้มฟัน มันควรจะออกมาจากแป้งแห้งสนิทโดยไม่มีอนุภาคใด ๆ

นำเค้กที่เตรียมไว้ออกจากแม่พิมพ์เย็น มันสามารถตกแต่งได้ขึ้นอยู่กับความสามารถและจินตนาการของคุณ - ด้วยน้ำเชื่อมและน้ำตาลผงรวมทั้งเกล็ดมะพร้าว ฯลฯ

ตัวเลือกพายอีกอัน

ในการเตรียมอาหารจานนี้ผู้อ่านที่ได้รับความนิยมเกี่ยวกับสุขภาพจำเป็นต้องใช้โยเกิร์ตหนึ่งแก้วแก้วน้ำตาล (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหวานของโยเกิร์ต) แก้วเซมิโคลนและแป้งหนึ่งในสี่ส่วน ตุนไข่สามถุงผงฟู (ยี่สิบกรัม) เนยเทียมหรือเนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเกลือและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

เพื่อเริ่มต้นตีไข่ลงในชามสะดวกเพิ่มน้ำตาลและเกลือให้พวกเขาเช่นเดียวกับน้ำตาลวานิลลา เอาชนะส่วนผสมที่ได้รับอย่างดีในขณะที่บรรลุการสลายตัวของน้ำตาล

จากนั้นเพิ่มเซโมลินากับโยเกิร์ตลงในมวลไข่และเทเนยเทียมที่ละลายแล้ว (หรือเนย) คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนกว่าเซมิไฟจะฟู จะใช้เวลาประมาณสี่ถึงห้าถึงหกสิบนาที

อัดจาระบีที่มีจานอบกับเนยโรยด้วยแป้ง ส่งแป้งลงไปแล้วปรุงมานาที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ใช้การจับคู่เพื่อทดสอบความพร้อม

แม่บ้านเกือบทุกคนสามารถหาอาหารได้เล็กน้อยทั้งในตู้เย็นและในตู้ครัว สิ่งนี้แสดงถึงแพคเกจที่มีซีเรียลน้ำตาลและชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอาหารที่สะดวกและแน่นอนและผลิตภัณฑ์จากนม พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบทานโยเกิร์ตและความปรารถนาอาจเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิดดังนั้นพนักงานต้อนรับก็พร้อมแล้ว

เมื่อทุกอย่างสดดี จะทำอย่างไรถ้าหุ้นเริ่มเสื่อมสภาพเช่นโยเกิร์ต เป็นไปไม่ได้แล้วที่จะทานครบกำหนด แต่น่าเสียดายที่ทิ้งมันไปในกรณีนี้มันสามารถนำไปปฏิบัติได้นั่นคือสิ่งที่ต้องทำ เพื่อไม่ให้เจ็บกระเพาะอาหารจากการถูกคุมขังตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือการอบ นี่คือสูตรอาหารบางอย่าง

โยเกิร์ตแพนเค้กที่หมดอายุแล้ว

รวมโยเกิร์ตสองแก้วไข่สองฟองน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและเกลือนิดหน่อยตีด้วยเครื่องปั่นเพิ่มแป้งครึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง (อาจต้องการอีกเล็กน้อย) แป้งจะหนาขึ้นเล็กน้อยดังนั้นแพนเค้กอาจมีลักษณะเหมือนแพนเค้กแบบอเมริกัน เทโซดาลงในส่วนผสมสำหรับความงดงามแล้วใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นสามช้อนโต๊ะ

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนเทแป้งเล็กน้อยและทอดทั้งสองด้านเหมือนแพนเค้กธรรมดา เสิร์ฟพร้อมกับหัวข้อใด ๆ แยมน้ำผึ้งหรือนมข้น

ฟริตเตอร์ทำมาจากแป้งเดียวกันแป้งหนาขึ้นเล็กน้อยและวางในร้อน (!) เนยในกระทะด้วยช้อน

ช็อคโกแลตมัฟฟินและโยเกิร์ตที่หมดอายุแล้ว

ในชามผสมโยเกิร์ตหนึ่งแก้วครึ่งและแป้งสองแก้วไข่สามฟองน้ำตาลหนึ่งแก้วผงฟูหนึ่งช้อน (ถ้าไม่ใช่โซดาหรือน้ำมะนาว 1 ช้อน) เราแบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วนโดยในหนึ่งเราแนะนำโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความรักของการอบช็อคโกแลต)

เราคลุมด้วยกระดาษรองพื้นจาระบีกับเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยแป้งหนึ่งช้อนหรืออย่างอื่น (สองอันก็เร็วกว่า) เมื่อแป้งทั้งหมดใช้ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาที เทเค้กเสร็จแล้วถ้าคุณต้องการด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็งหรือตัดตามและแช่ในครีมหรือนมข้น / แยม เราให้บริการ ชื่ออื่นสำหรับเค้กนี้คือ "Zebra"

พายเชอร์รี่ที่ดีที่ทำจากโยเกิร์ตเก่า

ในชามลึกเรารวมส่วนประกอบบนแป้ง - แก้วโยเกิร์ตที่หมดอายุแล้วแก้วแยม (ใด ๆ ) ในกรณีนี้เชอร์รี่และโซดาหนึ่งช้อน เราปล่อยให้มันยืนประมาณ 10-14 นาทีแล้วเติมไข่สองฟองด้วยส้อมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณ (โปรดทราบว่าแยมจะหวานสวย) แก้วถั่วสับ (อีกครั้งถ้าต้องการ) และแป้ง เราเพิ่มมันเข้าไปจนแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนาคนทุกอย่างละเอียด

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วย parchment ให้แน่ใจว่าได้จาระบีด้วยเนยหรือเนยเทียมและเทแป้ง ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงอาจจะน้อยกว่านี้ ตรวจสอบความเต็มใจดีที่สุดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยสามารถเทครีมวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยว

โยเกิร์ตที่หมดอายุแล้ว - พื้นฐานของบิสกิตแสนอร่อย

เรารวมโกโก้หนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งของผงฟู, 300 กรัมของแป้ง, กระซิบของเกลือและโซดาหนึ่งช้อน ให้พวกเขาเพิ่มน้ำตาลในปริมาณแก้ว เรานำโยเกิร์ตหนึ่งแก้วไข่สามฟองและน้ำมันพืชครึ่งแก้วมาให้อย่างสม่ำเสมอ รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงบนกระดาษรองอบแบบจาระบีในแบบพิมพ์หรือบนแผ่นกระดาษส่งไปยังเตาอบจนกระทั่งอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เพื่อให้บิสกิตอร่อยยิ่งขึ้นให้เตรียมครีม เราต้มนมหนึ่งแก้วครึ่ง (สด) ด้วยน้ำตาล 120 กรัมและวานิลลินเล็กน้อย (คุณสามารถใส่วานิลลาสติ๊กได้กลิ่นก็จะอร่อย) ตีนมสดแก้วใหม่พร้อมกับแป้ง 4 ช้อนโต๊ะและไข่หนึ่งฟอง ค่อยๆเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในนมเดือด (ยืนบนไฟต่ำสุด) และต้มจนมวลข้น

ตัดบิสกิตที่เสร็จแล้วและเย็นลงเล็กน้อยตามขอบ (เพื่อให้เค้กอยู่ในสภาพที่ดี) ตัดตามและทาด้วยจารบีให้ทั่วด้วยครีม เศษของบิสกิตสามารถสับด้วยมีดหรือมือแล้ววางบนเค้กแล้วเทครีมอีกครั้ง เคลือบด้านข้างและปล่อยทิ้งไว้ 60 นาที ถ้าคุณชอบผลไม้หรือผลเบอร์รี่คุณสามารถใส่มันไว้ระหว่างเค้กมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าเดิม