อ่อนโยน, อ่อนหวาน, มีกลิ่นหอม ... ใช่, ใช่ - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของ epithets ที่สามารถแสดงลักษณะของเนื้อกระต่าย “ ปรุงเป็นเวลานานเพื่อที่จะกลายเป็นเช่นนี้!”: บางคนจะคัดค้านฉัน ฉันจะไม่เถียง แต่ฉันจะพูดทันทีด้วยเหตุผลเพียงอย่างเดียว:“ มันคุ้มค่า!” กระต่ายในซอสครีมมะเขือเทศนั้นคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป แม้ว่ามันจะถูกต้องมากกว่าที่จะบอกว่าการเตรียมการของตัวเองจะไม่นานเพราะเราไม่ได้ยืนอยู่ที่เตาเมื่อจานจะละเหี่ยกับตัวเองและไม่มีอะไรยกเว้นบางครั้งมองที่มันไม่จำเป็น และในทางกลับกัน ... และในทางกลับกันเราได้รับคำขอบคุณและมุมมองของคนที่เรารักหลังจากรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

ดังนั้นสำหรับสูตร กระต่ายในซอสครีมมะเขือเทศ  กับผักจะใช้เวลาประมาณ 2 ½ชั่วโมง (เวลาสำหรับการละลายน้ำแข็งและแช่เนื้อไม่ได้นำมาพิจารณา) สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

½ซากกระต่าย (ประมาณ 600 กรัม);

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น;

พริกแดงหวาน - 2pcs;

แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก (สำหรับทอด) - 50 กรัม

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม - 3 ฟัน

ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน

allspice, เกลือ, พริกไทยดำ, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

กระต่ายในซอสครีมมะเขือเทศ - สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

หากเนื้อกระต่ายถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง - ก่อนทำอาหารให้เติมน้ำลงในคืนนั้นหากไม่ได้ - แช่ไว้ในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสูตรกระต่ายในซอสครีมมะเขือเทศ

ก่อนปรุงผัก วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันมะกอกที่ได้จากการกลั่นและเมื่ออุ่นแล้วให้ใส่กลีบกระเทียมสองกลีบ หลังจากนั้นไม่กี่วินาที (10-15) เทหัวหอมสับละเอียด

ผัดและทอด 1-2 นาที

ถูแครอทที่ทำความสะอาดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และเพิ่มหัวหอม

เอาก้านและเมล็ดของพริกหวานหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและส่งไปยังกระทะ นวดและผ่านประมาณ 3-5 นาที

ตอนนี้มาทำเนื้อกันเถอะ

เนื้อกระต่ายจะถูกล้างอย่างทั่วถึงในน้ำไหลหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเอาออก ใช้ผ้ากระดาษเช็ดความชื้นส่วนเกินออกจากเนื้อ ถัดไปแต่ละชิ้นม้วนแป้งอย่างประณีตจากทุกด้าน

ใส่เนื้อในกระทะร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

หันไปทางอื่นแล้วทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ไม่ได้ถูกไฟไหม้

ใช้กระทะก้นลึกหรือกระทะก้นหนาและวางผักไว้ ใส่เครื่องในสัตว์

เติมเนื้อสัตว์ด้วยผักด้วยน้ำเดือดและตั้งไฟปานกลาง นำไปต้มและลดก๊าซให้น้อยที่สุด คลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 1 ½ชั่วโมง

และในที่สุดก็เตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมวิปปิ้งครีมหรือครีมกับส้อม

เทน้ำสลัดอย่างระมัดระวังลงในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือนำไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีก½ชั่วโมง

กระต่ายในซอสครีมมะเขือเทศ - พร้อม!

โรยหน้าสามารถเสิร์ฟข้าวร่วนหรือพาสต้าต้มจากข้าวสาลี durum

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ยังคงใช้สูตรของเราคุณสามารถลองทำอาหาร

พวกเราหลายคนไม่ชอบและกลัวที่จะทำอาหารกระต่ายและอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อที่จะกินมัน แต่ถ้าคุณมองปัญหานี้กระต่ายนั้นมีความคล้ายคลึงกับกระต่ายมากเนื้อของกระต่ายนั้นมีสีเข้มและเข้มขึ้นเล็กน้อย แต่มีกลิ่นหอมกว่ากระต่ายมาก

ทำไมกระต่ายจึงถือว่ามีประโยชน์มากกว่า เพราะกระต่ายเป็นสัตว์ป่าและสัตว์ป่ามีรูปลักษณ์ที่เคลื่อนย้ายได้มากด้วยเหตุนี้เนื้อสัตว์จึงไม่อ้วนและค่อนข้างหนาแน่น กระต่ายอาศัยอยู่ในป่าสูดอากาศที่สะอาดและกินอาหารจากธรรมชาติมากขึ้น กระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าซึ่งมีวิตามินมากมายแร่ธาตุและแร่ธาตุ

Zaychatina - เนื้อนุ่มและอาหารที่แนะนำให้ใช้สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ มีชุดของกระต่ายทำอาหาร แต่วันนี้ฉันจะทำกระต่ายในมะเขือเทศ ในจานนี้เราได้เนื้อหอมกระต่ายที่นุ่มและเป็นอาหารเช่นเดียวกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานที่สอง

สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารกระต่ายตุ๋นในมะเขือเทศ?

ส่วนผสมสำหรับกระต่ายตุ๋นในมะเขือเทศ:

วิธีการปรุงสตูว์กระต่ายในมะเขือเทศ

สูตรกระต่ายตุ๋น:

กระต่ายล้างออกได้ดีจากนั้นเราก็ล้างฟิล์ม กระต่ายหั่นเป็นชิ้นแล้วล้างอีกครั้ง

ชิ้นส่วนของกระต่ายพับลงในหม้อขนาดใหญ่

ปอกหัวหอมล้างมันแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง หัวหอมวางกับชิ้นส่วนของกระต่าย

กระต่ายกับหัวหอมเทน้ำเย็นกับน้ำส้มสายชู เติมน้ำส้มสายชู 200 กรัมลงในน้ำหนึ่งลิตร เราใส่หม้อพร้อมกับกระต่ายในดองในตู้เย็นและทิ้งไว้เพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งวันหรืออย่างน้อยในตอนกลางคืน หมักจะให้ความอ่อนโยนและความอ่อนนุ่มของเนื้อสัตว์รวมทั้งกำจัดกลิ่น

หลังจากหมักเนื้อเสร็จ เราวางกระทะบนไฟร้อนเพิ่มน้ำมันและทอดชิ้นกระต่ายดองและหัวหอม

เมื่อเนื้อทอดทั้งสองข้างแล้วเติมน้ำ และเมื่อน้ำระเหยเล็กน้อยให้ราดมะเขือเทศซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์และทำให้ซอสมีความสอดคล้องที่ดี

ตุ๋นกระต่ายในมะเขือเทศภายใต้ฝาปิดผ่านความร้อนต่ำ หากไฟมีขนาดใหญ่ซอสจะต้มอย่างแรงและกระต่ายในมะเขือเทศจะสูญเสียรสชาติ

เมื่อสิ้นสุดไฟให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ เครื่องเทศที่ชื่นชอบของกระต่ายคือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโรสแมรี่ลูกจันทน์เทศและพริกไทย

กระต่ายตุ๋นในมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก เนื่องจากซอสมะเขือเทศอาหารจานหลักจะได้รับรสชาติใหม่และจานจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น

ทานเล่น!

วิธีการปรุงอาหารจาน "Rabbit in Tomato Sauce"

1. ล้างซากกระต่ายให้แห้งและตัดเป็นส่วน ๆ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยและทอดชิ้นกระต่ายด้วยความร้อนสูงจากทุกด้านเป็นเวลา 3 นาที
3. ล้างมะเขือเทศอบในน้ำเดือดปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องปั่น
4. โหระพาล้างและหั่น
5. ใน skillet เพิ่มกระต่าย, มะเขือเทศ, เพิ่มน้ำ, วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย, นำไปต้ม
6. ลดไฟครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาทีจนพร้อม
7. 3 นาทีจนกระทั่งพร้อมที่จะเพิ่มใบโหระพา

• กระต่าย - 500 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 7 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 2 กรัม
• พริกไทยดำป่น (เพื่อรสชาติ) - 2 กรัม
• โหระพาสีเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 10 กรัม
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 10 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของจาน "Rabbit in Tomato Sauce" (ต่อ 100 กรัม):

ส่วนผสมและเนื้อหาแคลอรี่ของสูตร“ Rabbit in Tomato Sauce”

(แคลอรี่ข้อมูลและ bzhu คำนวณโดยประมาณโดยไม่มี uvarki และ uzharki)

นี่เป็นสูตรที่กำหนดเองดังนั้นอาจมีข้อผิดพลาดและการพิมพ์ผิด หากคุณพบพวกเขาโปรดเขียนความคิดเห็นภายใต้สูตร - ถูกต้อง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจากเว็บไซต์ของเราอยู่ในส่วน“ สูตรอาหาร”

เมนูหลัก

ใหม่ในฟอรัม

บทความแบบสุ่ม

www.calorizator.ru

จำทั้งหมด

สูตรกระต่าย

  ความร้อนน้ำมันและทอดกระต่ายจากทุกด้าน เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเนื้อกระต่ายไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ยังมีความละเอียดอ่อนอีกด้วย เพียงแค่ต้ม quinoa และผสมกับซอส กระต่ายในหม้อหุงช้า ... คุณแค่นึกภาพจานนี้และคุณจะต้องทำอาหารทันที

ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสและเจือจางด้วยน้ำเพื่อความมั่นคงซึ่งของเหลวจะเดือดเมื่อเดือด คุณสามารถใช้มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ควรบดด้วยเครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำหากจำเป็น ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ลองซอสและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณคิดว่าหายไป เพิ่มนมและน้ำซุปปล่อยให้ของเหลวเดือด

กระต่ายในหลายตัวแปร

ลบกระทะจากความร้อนเพิ่มชีสและผัด ใส่โพเลนต้าหนาลงในจารบีที่มีรูปแบบเนย 20 ถึง 20 ซม. และเนียนดี ส่งไปอุ่นในเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีถึงโพเลนต้าสีน้ำตาล

เป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อกระต่ายนั้นเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆและมีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน มีหลายวิธีที่จะทำให้มันเป็น วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการทำกระต่ายตุ๋นในซอสมะเขือเทศพร้อมผัก

ในน้ำเล็กน้อยผสมซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเทกระต่าย ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณของ multicooker กระต่ายแสนอร่อยในซอสครีมมะเขือเทศหอมก็พร้อม มันถูกจัดทำขึ้นใน multicooker ของ Polaris 0508D ไม่มีอะไรที่โดดเด่นในสูตรนี้ดังนั้น - อีกรูปแบบของอาหาร "ความหลากหลาย" อีกรูปแบบ

ฉันตัดสินใจที่จะทดลองกับกระต่าย - มันออกมาดีมาก ให้ยืนกรานเล็กน้อยในกระทะให้แน่ใจว่าได้ "underdone" quinoa สองสามนาที - มันจะมาในภายหลัง แต่ฉันเข้าไปในกางเกงยีนส์ "ควบคุม"! และคำถามโง่ ๆ อีกข้อขอโทษนี่คือ“ การประลอง” อีกครั้งสำหรับฉัน (คราวนี้ถ่ายภาพ) ใน Kitchen Naha คุณภาพของภาพถ่ายในสูตรนั้นสำคัญมากสำหรับคุณหรือไม่? ฉันเป็น "นักธรรมชาติวิทยา" ในอาหาร แล้วคุณล่ะ ต้องเป็น "เรียบร้อย" หรือไม่

ใส่หอมใหญ่ของกระต่าย เทซอสมะเขือเทศลมค้าขายเติมเครื่องเทศ ปิดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 75 นาทีห้ามผสม จากนั้นเปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่มีฝาปิดเพื่อเพิ่มน้ำเกรวี่ข้น

เช่นเดียวกับเกาะอื่น ๆ ที่มีตัวเลขนับไม่ถ้วนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอิสเกียเป็นสวรรค์สำหรับคนรักปลาและอาหารทะเล และหนึ่งในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Iskit ก็คือภูเขาไม่ใช่ทะเล เพื่อลองเราไปที่หมู่บ้านเล็ก ๆ ในพื้นที่ภูเขาของเกาะเส้นทางไม่นาน แต่มันก็คุ้มค่า!

ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะเพิ่มกลีบกระเทียมบดด้วยมีดและทอดกวนจนกว่าพวกเขาจะมืดลงทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอม หลังจากนั้นทิ้งกระเทียมเพิ่มความร้อนและทอดชิ้นกระต่ายจนเป็นสีเหลืองทอง เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในหลายรอบเพื่อไม่ให้เกินกระทะปรุงรสชิ้นส่วนที่คั่วแล้วด้วยเกลือและพริกไทย

คำอธิบายสูตร - ม้วนกะหล่ำปลีกระต่ายขี้เกียจในซอสแครอทมะเขือเทศ:

หลังจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศ - ทั้งปอกเปลือกและสับหยาบสด (ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับมะเขือเทศครีมขนาดเล็ก) หรือคนกระป๋องที่ดี

มีกระต่ายทำอาหาร

เคี่ยวกระต่ายเป็นเวลา 1 ชั่วโมงค่อยๆเพิ่มน้ำถ้าซอสเดือดเร็วเกินไป ตุ๋นหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด + ครึ่งชั่วโมงโดยมีหม้อ 190 องศาเปิดในเตาอบ PS: สำหรับสามสูตรฉันเขียนความคิดเห็นในวันเดียวกัน แต่ในช่วงเดือนนั้นเพราะฉันต้องการลองและเปรียบเทียบก่อนและเมื่อเวลาผ่านไปมันก็ไม่เครียด

นั่นคือวิธีที่ฉันเรียกว่าหนังสือเล่มใหม่ของฉันซึ่งรวม 70+ สูตรสำหรับช่องว่างผักหลากหลายของว่างไส้กรอกแห้งและพาย เหล่านี้เป็นสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณกำหนดตารางวันหยุดที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด

สูตรไข่กระต่ายผัด

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เนื้อกระต่ายถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด สำหรับการเปรียบเทียบ: ไก่ที่ได้รับเพียง 50 จานกระต่ายออกมาอร่อยและรื่นเริงเสมอ! นี่ไม่ใช่สูตรที่ยอมรับได้ แต่เป็นตัวอย่างของวิธีทำอาหารที่ได้เปรียบมาก ...

มันจะออกมาอร่อยมากในขณะที่เรียบง่ายและไม่เป็นทางการ 4. โรยกระต่ายด้วย feta crumbled ใส่ฝาในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C และอบจนเกรอะกรังเบา ๆ (อาจอยู่ภายใต้การย่าง)

BTW: อย่าลืมว่า feta ซึ่งวางไว้ที่ปลายสุดนั้นค่อนข้างเค็มดังนั้นในตอนแรกมันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในจาน! ครั้งนี้ฉันจับตัวยกน้ำหนักกระต่ายและต้องวางไว้ในเตาอบสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 องศา นี่คือวิธีที่เขาดูทันทีกับมันฝรั่งอบ ชงเล็กน้อยลงไปในกระทะ

สิ่งที่ต้องทำจากกระต่าย? อาหารยอดนิยม

เนื้อกระต่ายแม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะไม่สามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งแต่ทว่ามันเป็นที่ต้องการสูงในประเทศของเรา ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมอาหารต่าง ๆ จากกระต่ายอย่างถูกวิธีเพื่อให้พวกเขาอร่อยและน่ารับประทานมาก จานกระต่ายและเด็ก ๆ ชอบ - สิ่งมีชีวิตที่เพิ่มขึ้นของพวกเขารับรู้เนื้อสัตว์นี้ได้อย่างดี แต่ความจริงก็คือมีฟอสฟอรัสจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

เนื้อกระต่าย 100 กรัมมีเพียง 198 ปากแคล น่าเสียดายที่เนื้อกระต่ายไม่ได้มีขาย แต่ถ้าคุณมีโอกาสซื้อและปรุงเป็นระยะ ๆ คำแนะนำที่รวบรวมไว้ในบทความนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน สำหรับความนุ่มและรสชาติให้ทำการหมักกระต่ายไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในน้ำหมักที่แตกต่างกันด้วยน้ำมะนาวไวน์ขาวหรือแดงหรือน้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะไวน์)

คุณสามารถแช่เนื้อในน้ำเพิ่มน้ำส้มสายชูผลไม้เล็กน้อยลงไปในกรณีนี้กระต่ายจะไม่สูญเสียรสชาติและกลายเป็นนุ่มมาก แต่ใช้เวลาในการแช่นานกว่า

เนื้อกระต่ายมีการผสมผสานกันอย่างดีกับเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆซึ่งแบ่งออกเป็นภาคบังคับและเสริม เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ที่กระต่ายสามารถอยู่ในขั้นตอนของการดอง / แช่หรือในกระบวนการปรุงอาหาร อย่าปรุงกระต่ายทั้งหมดในเตาอบ - สำหรับวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์นี้ไม่เหมาะมันจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณตัดซากเป็นหลายส่วนและทำอาหารแยกต่างหาก

ใส่กระต่ายย่างลงไปที่นั่นแล้วเทเนื้อหาของกระทะลงในถาดนี้ เทชิ้นส่วนของซอสกระต่ายลงในกระทะเกลือและเคี่ยวจนเกือบพร้อม สูตรกระต่ายนั้นง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ในสูตร:“ กระต่ายปรุงในสไตล์กรีกกลายเป็นความนุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

hurakabir.ru

กระต่ายในซอสมะเขือเทศ

เนื้อกระต่ายไม่ได้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่อุดมไปด้วยโปรตีนและไม่มีไขมัน เนื้อกระต่ายมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีอาหารที่ปรุงจากมัน กระต่ายในซอสมะเขือเทศเป็นสูตรที่ง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่าลืมทำอาหารจานนี้

• 1 กระต่าย
• 0.5 กิโลกรัม มะเขือเทศสุกหรือ 0.2 ลิตร ซอสมะเขือเทศ
• 2 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 3 กลีบ
• 0.2 ลิตร ไวน์ขาว
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• ออริกาโน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

• ดังนั้นนำซากกระต่ายล้างมันดูดซับความชื้นด้วยกระดาษเช็ดปากหั่นเป็นชิ้น ๆ เราเกลือเราพริกไทย
• เทน้ำมันลงไปในกระทะและทอดเนื้อกระต่าย เนื้อกึ่งปรุงสุกนำออกจากกระทะแล้วพักไว้
• เพิ่มกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันที่เหลือจากการทอด
• เมื่อหัวหอมนิ่มและโปร่งใสใส่แป้งครึ่งช้อนโต๊ะ โดยไม่หยุดกวนเราผัดแป้งเล็กน้อย
• เทไวน์ลงในลำธารเล็ก ๆ แล้วแก้วน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
• นำส่วนผสมไปต้มเพิ่มมะเขือเทศขูดสุดท้ายหรือซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปผักใบเขียวใบกระวานและออริกาโน่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ในซอสที่เตรียมใส่ชิ้นส่วนของกระต่ายย่าง ตุ๋นใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• กระต่ายในซอสมะเขือเทศเสิร์ฟร้อน

  bezmenu.ru

  กระต่ายตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

  

  

  กระต่ายสามารถตุ๋นในซอสมะเขือเทศ (สีแดง) หรือสีขาว

  โดยปกติจะเป็นจานของตารางวันหยุด - ปีใหม่คริสต์มาสหรืออีสเตอร์ หากไม่มีการเฉลิมฉลองและกระต่ายก็ไม่อยู่ด้วยคุณสามารถปรุงไก่ด้วยสูตรนี้

  • 1 กระต่าย
  • วางมะเขือเทศซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
  • น้ำมันมะกอก
  • กระเทียม
  • พริกไทยสดหรือแห้ง
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาล

  กระต่ายที่เตรียมไว้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอก พับชิ้นเนื้อเป็นเคี่ยวลึก

  ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสและเจือจางด้วยน้ำเพื่อความมั่นคงซึ่งของเหลวจะเดือดเมื่อเดือด คุณสามารถใช้มะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ควรบดด้วยเครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำหากจำเป็น เทชิ้นส่วนของซอสกระต่ายลงในกระทะเกลือและเคี่ยวจนเกือบพร้อม

  ในขณะที่เนื้อสัตว์สุกแล้วให้ปอกเปลือกกระเทียมออกจากหัวผักกาดข้ามผ่านสื่อมวลชนและเจือจางด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อทำของเหลว เมื่อกระต่ายเกือบพร้อมแล้วให้ใส่กะปิน้ำมะนาวและพริกขี้หนูตามต้องการ หากใช้สดควรปอกและหั่นเป็นชิ้น

  ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ลองซอสและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณคิดว่าหายไป น้ำตาลเกลือน้ำมะนาวและกระเทียมจะให้รสชาติของกระเทียมที่หวานอมเปรี้ยว ต้มทุกอย่างจนเนื้อสุก

  bonappetita.ru

  
  
  

  กระต่ายตุ๋นในซอสมะเขือเทศพร้อมสมุนไพรหอมสด

  เรากินอาหารจากกระต่ายน้อยกว่าตัวอย่างเช่นไก่ - คุณจะเห็นมันบนโต๊ะเทศกาล กระต่ายตุ๋นในซอสมะเขือเทศพร้อมสมุนไพรหอมสดเป็นภาษากรีกมากและเพิ่มเป็นสองเท่าด้วย feta! นี่ไม่ใช่สูตรตามบัญญัติ แต่เป็นตัวอย่างของวิธีทำอาหารเนื้อสัตว์ที่ได้เปรียบมาก! ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารไก่ปลาหมึกกุ้งเดียวกัน ... มันอร่อยมากในขณะที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดา
  
    จำเป็นต้องใช้:
    กระต่ายชั่งน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม (หรือ 6 ขา)
    1 หัวหอมใหญ่
    น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย (หรือไวน์ขาว)
    6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
    มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้
    โหระพาสดสองสามต้น
    ใบออริกาโนสดหนึ่งกำมือ
    feta 200 กรัม
    เกลือพริกไทย
    ในฤดูหนาวแน่นอนว่าสมุนไพรสดสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้งได้

  เตรียมตัวอย่างไร:
    1. ในหม้อเหล็กหล่อให้ร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอก กระต่ายหั่นเป็น 8-12 ชิ้นเกลือและพริกไทยทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ลบและพับแผ่น
    2. ใส่เนยที่เหลือลงไปในกระทะโรยต้นหอมสับลงไปเทน้ำซุปหรือไวน์นำไปต้มใส่ชิ้นกระต่ายลงไปในกระทะ
  

  

  3. ใส่มะเขือเทศที่เจือจางลงในกระทะพร้อมกับน้ำและสมุนไพร สตูว์ใต้ฝาอีก 20
    4. โรยกระต่ายด้วย feta crumbled ใส่ฝาในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C และอบจนเกรอะกรังเบา ๆ (อาจอยู่ภายใต้การย่าง)
  

  

  
    5. ไม่จำเป็นต้องทานกับข้าวเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดใหม่ซึ่งคุณต้องจุ่มซอส! และผักกาดหอมใบเป็นวิธีที่เสมอ
    ซอสอาจมีรสเปรี้ยวโดยเฉพาะถ้าคุณไม่ใช้น้ำซุปและไวน์ - มันง่ายที่จะแก้ไขด้วยการเติมน้ำตาลเล็กน้อย
    ถ้า feta ซึ่งวางอยู่ท้ายสุดนั้นค่อนข้างเค็มดังนั้นก่อนอื่นมันดีกว่าที่จะไม่เพิ่มจาน! หากชีสมีรสเค็มมากอาตมา vymochite ล่วงหน้า

  อ่านยัง ...

  •   เนื้อ Burgundy: ประเพณีการทำอาหาร
  •   การตีความความฝันเลือกแตงกวาสีเขียวสดจากสวน
  •   ตุ๋นกะหล่ำปลีกับมะเขือยาว - มิตรภาพคือความสำเร็จ!
  •   วิธีการแช่ถั่วชิกพี