อาหารจำพวก Sorrel มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและสดชื่น ถือว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดสีน้ำตาลนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจากพืชที่ยอดเยี่ยมนี้คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่สีเขียวแบบดั้งเดิมของบอร์ช เรานำเสนอสูตรดั้งเดิมที่ใช้งานง่ายและราคาไม่แพงที่สุดให้กับคุณ

ซุปเย็น ๆ ทุกชนิดของว่างสลัดและแม้แต่ไอศครีมสามารถทำจากใบสีน้ำตาล!

Okroshka ด้วยสีน้ำตาล

สับสีน้ำตาลอย่างประณีตสี่พวง, \u200b\u200bแตงกวาหกตัว, และหัวไชเท้าจำนวนหนึ่ง เพิ่มไปนี้แก้วถั่วเขียวกระป๋องและหัวหอมสีเขียว ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมและราดด้วย kefir ที่ปราศจากไขมันเจือจางด้วยน้ำเย็นสองแก้ว

ตำแยสีน้ำตาล

ใบตำแยอ่อนครึ่งถ้วยเทน้ำเดือดและสับ ผสมตำแยกับครึ่งกิโลกรัมของสีน้ำตาลสับละเอียด หลังจากนั้นเพิ่มไข่ไก่ต้มสุกและสอง มันยังคงเติมจานด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามความชอบของคุณและ - จานพร้อม!

ไอศกรีมสีน้ำตาล

เพื่อเตรียมความพร้อมวิตามินขนมที่ผิดปกตินี้ให้ทำการบดสีน้ำตาลสดจากนั้นนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง ใส่น้ำตาลไข่แดงครีมสามช้อนโต๊ะลงไปในสีน้ำตาลที่แช่แข็งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ในมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จัดไอศครีมในกระป๋องแล้ววางช่องแช่แข็งของมัน

สลัดมันฝรั่งกับน้ำตาล

ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้ต้มมันฝรั่งหนุ่มหลาย ๆ ชิ้นแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ใส่พวงสีน้ำตาลและสีเขียวสับลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นส่งมันฝรั่งชิ้นแตงกวาดองเค็มสองชิ้นสับ ส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มไข่นกกระทาต้มสุกสี่ชิ้นหั่นเป็นวงกลม ผัดสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดน้ำตาลและผักโขม

สำหรับจานนี้คุณจะต้องผักโขมครึ่งกิโลกรัมและใบสีน้ำตาลสดรวมทั้งต้นหอมสี่ต้น ล้างและบดส่วนผสมเหล่านี้ ถัดไปเพิ่มไข่ต้มสองใบลงในกรีน ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกด้วยการเติมน้ำมะนาว

Sorrel Soups

ซุปที่เตรียมบนพื้นฐานของสีน้ำตาลเป็นที่นิยมโดยเฉพาะและความรักของแอร์โฮสเตส มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มไก่, ชีส, ไข่ดิบหรือต้มในน้ำซุปสีน้ำตาล เราให้คุณมากที่สุด ง่ายตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกเช่น

ซุปสีน้ำตาลคลาสสิก

กานพลูกระเทียมสับสไปเซอร์ในน้ำมันพืช ใบสีน้ำตาลหยาบหั่นหยาบ (ประมาณสองร้อยกรัม) ใส่ในหม้อต้มน้ำ ใส่กระเทียมลงไปผัดเพิ่มพาร์สลีย์สับผักชีฝรั่งสักสองสามช้อนโต๊ะ หลนสิบนาที จากนั้นควรใส่ซุปลงในเครื่องปั่นสับใส่ครีมและครีมตามชอบ ซุปสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น

น้ำซุปสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า

ซุปนี้จัดทำง่ายและรวดเร็วมากช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำอาหาร ดังนั้นสำหรับการเริ่มสับหัวหอม สับพวงสีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชี ควรเปิดหม้อหุงช้าไปที่โหมด "กำลังอบ" โดยตั้งค่าโหมดเวลาเป็นสามสิบนาที ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลาสิบนาทีแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้าส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเกลือและเทน้ำหนึ่งลิตร แนะนำให้เทไข่ที่ตีลงไปในน้ำซุปที่เตรียมไว้

ซุปข้าวบาร์เลย์มุกสีน้ำตาล

หลักสูตรแรกนี้สามารถเตรียมบนน้ำซุปเนื้อ การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยข้าวบาร์เลย์มุกที่กำลังเดือดเพราะนี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวนาน ในขณะที่ข้าวบาร์เลย์มุกกำลังเตรียมทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดแครอทสับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช ลูกเต๋าสามลูกมันฝรั่งใบสีน้ำตาล (หนึ่งร้อยยี่สิบกรัม) ต้องล้างให้สะอาดจากนั้นจึงสับ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมส่งมันฝรั่งไปยังหม้อด้วยน้ำซุปเดือดและหลังจากผ่านไปสิบนาทีให้เพิ่มข้าวบาร์เลย์ไข่มุกลงไป ในเวลาประมาณยี่สิบนาทีคุณจะสามารถปรุงรสซุปด้วยหัวหอมทอดและแครอท เพิ่มสีน้ำตาลห้านาทีก่อนที่จานจะพร้อมจึงจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด ซุปข้าวบาร์เลย์มุกสีน้ำตาลเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมและไข่ต้มครึ่งลูก

ซุปสีน้ำตาลกับกะหล่ำปลี

ในการเริ่มต้นเตรียมน้ำซุปและนำไปต้ม ในน้ำซุปให้หยดมันฝรั่งสองลูก สิบนาทีต่อมาส่งกะหล่ำปลีสับละเอียด (ประมาณสี่ร้อยกรัม) ที่นั่น ในขณะที่ผักกำลังต้มเตรียมการทอดจากหัวหอมสับกับแครอทขูดฝอยใส่มะเขือเทศขูดลงไปและเคี่ยวต่อไปพักหนึ่ง ใส่น้ำซุป หลังจากห้านาทีส่งใบสีน้ำตาลไปที่กระทะหั่นเป็นเส้น (สองถึงสามช่อ) เมื่อจานเริ่มเดือดคุณต้องลดความร้อนเพื่อทำให้ซุปเข้มขึ้นประมาณห้านาที จากนั้นคุณต้องปล่อยให้เครื่องทำจานปรุงรสด้วยไข่ต้มสับละเอียดและคุณสามารถเสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะได้!

ซุปสีน้ำตาลกับสตูว์

อาหารจานนี้แสนอร่อยและอุดมไปด้วยนอกจากนี้น้ำซุปที่เตรียมได้เร็วกว่าน้ำซุปมาก ดังนั้นสับหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสี ปอกมันฝรั่งทั้งสี่แล้วตัดเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด และหลังจากสิบนาทีให้แนบเนื้อหาของเคี่ยวหนึ่งกระป๋องแล้วปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาที หลังจากนั้นส่งน้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเดียวกันในริบบิ้น สิบนาทีต่อมาซุปจะพร้อม!

จานสีน้ำตาลและไก่

สีน้ำตาลและไก่  พวกเขาคือการรวมกันของการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยรสชาติที่น่าสนใจสิ่งสำคัญคือการเตรียมพวกเขาอย่างถูกต้อง เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณมากที่สุด สูตร

ไก่ Sorrel ฝรั่งเศส

ไก่หนึ่งกิโลกรัมครึ่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและทอดในเนย เมื่อเนื้อมีสีทองน่ารับประทานลดความร้อนและเพิ่มสีน้ำตาลสับละเอียดสองร้อยกรัมลงในไก่ จากนั้นครอบคลุมกระทะและเคี่ยวประมาณห้านาที เมื่อสีน้ำตาลเริ่มคั้นน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามความชอบและเคี่ยวประมาณสิบนาที

ซอสสีน้ำตาล

ไก่ทอดสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสสีน้ำตาลพิเศษซึ่งจะทำให้จานมีความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ความพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ในการเตรียมซอสออกซาลิกคุณจะต้องใช้พืชหนึ่งพวง ล้างใบสีน้ำตาลแห้งแล้วสับในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศน้ำมะนาวนิดหน่อยเพื่อให้ได้ปริมาณที่พอเหมาะและซอสจะพร้อม!

ซุปไก่สีน้ำตาล

ต้มไก่หั่นครึ่งส่วนจนสุก แปดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปเดือดและลดความร้อนเล็กน้อย ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมน้ำสลัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันดอกทานตะวัน ล้างใบสีน้ำตาล, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งแล้วสับ เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เพิ่มซุปผักใบเขียวนำไปต้มแล้วต้มอีกสองสามนาที

สีน้ำตาลพาย

สีน้ำตาลทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการอุดทุกชนิด มันถูกใช้ในการจัดทำขนมอบต่างๆ

เค้กสีน้ำตาลหวาน

ในการทำพายนั้นให้เตรียมแป้งยีสต์ใด ๆ และในขณะที่มันเพิ่มขึ้นคุณสามารถทำไส้ได้ เพื่อเตรียมมันใช้สีน้ำตาลสามร้อยกรัมล้างและสับอย่างประณีตมาก ใส่ผักสับลงในชามลึกแล้วกดฝ่ามือของคุณเพื่อให้สีน้ำตาลปล่อยน้ำ โดยหลักการแล้วการเติมก็พร้อม ตอนนี้แผ่ออกแป้งทำเค้กเล็ก ๆ ออกมาและใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในกลางของแต่ละโรยด้วยน้ำตาลทราย เสร็จ เค้ก  วางบนแผ่นอบ หล่อลื่นพื้นผิวของพวกเขาด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงเป็นเวลายี่สิบนาที

สีน้ำตาลผัดพาย

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งคุณจะต้องแก้ว kefir เพิ่มลงในช้อนโต๊ะน้ำตาลไข่หนึ่งฟองเนยละลายสองช้อนโต๊ะ ค่อยๆเพิ่มแป้ง (สามร้อยกรัม) แล้วคลุกแป้งจนมีความหนาแน่นเพียงพอ ตอนนี้ไปที่ไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับใบสีน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและปรุงรสด้วยน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ ถัดไปคุณต้องม้วนแป้งเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตรและใช้แก้วตัดเป็นวงกลม ที่กึ่งกลางของวงกลมวางไส้ออกซาลิกแล้วปิดอีกหนึ่งวงกลมแล้วบีบขอบตาม พายทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สีน้ำตาลเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนพยายามเตรียม sorrel izima ,   เพื่อให้ในเดือนที่หนาวเย็นโปรดครอบครัวของคุณด้วยวิตามินที่อุดมไปด้วยและจานสดชื่นในช่วงฤดูร้อน มีหลายวิธีในการจัดหาผลิตภัณฑ์นี้ วิธีที่นิยมที่สุด ได้แก่ การแช่แข็งการดองและการบรรจุกระป๋อง พิจารณาสูตรอาหารเหล่านี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

การแช่แข็ง

ก่อนอื่นควรล้างใบไม้ให้สะอาดและแห้งสนิท หลังจากนั้นให้ตัดสีน้ำตาลวางลงในภาชนะที่มีอากาศเย็นเพื่อแช่แข็งแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง สีน้ำตาลละลายไม่แนะนำก่อนการใช้งาน

ดอง

ในการทำชิ้นงานด้วยวิธีนี้คุณจะต้องใช้ขดลวดไม้พิเศษ จริงอยู่แม่บ้านบางคนจัดการที่จะดองสีน้ำตาลในขวดแก้ว ดังนั้นสีน้ำตาลที่ล้างไว้แล้วและสีน้ำตาลแห้งใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ในชั้นเทแต่ละชั้นด้วยเกลือหยาบ วางกดด้านบน ก่อนใช้งานสีน้ำตาลควรล้างด้วยน้ำเย็น

สีน้ำตาลกระป๋อง

สีน้ำตาลตัดเป็นเส้นขนาดใหญ่พอ นำน้ำสองลิตรไปต้มและทำให้น้ำตาลที่เตรียมไว้ลดลง หลังจากผ่านไปสองสามวินาทีเมื่อผักใบเขียวเข้มขึ้นเล็กน้อยให้เอาสีน้ำตาลออกด้วยช้อน slotted แล้ววางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในขวดจากนั้นม้วนขึ้น

ด้วยวิธีนี้ จานสีน้ำตาล  ช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารอย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งให้สารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย

สีน้ำตาลมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ใบสดประกอบด้วยแคโรทีนกรดแอสคอร์บิคโพแทสเซียมแมกนีเซียมและคลังเก็บวิตามินและสารอาหารต่าง ๆ มากมาย และอาหารหลากหลายจากต้นสดคุณสามารถปรุงอาหารได้! ซุปสลัดซอสพาย ... แม่บ้านแต่ละคนจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นของผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ เราขอแนะนำให้จดบันทึกสูตรอาหารต่อไปนี้

โรยหน้าด้วยสีเขียวและไข่

1. ล้างสีน้ำตาลและล้างออกหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. จุ่มเนยและผักใบเขียวลงไปในหม้อ สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีกวนเล็กน้อย
3. ตีไข่ในแก้วผสมกับครีมเปรี้ยวและเพิ่มเครื่องเทศ
4. เทส่วนผสมครีมไข่ที่ได้ลงในหม้อและผสมกับสมุนไพร หลนกันทั้งหมดอีก 10 นาที;
5. ลบสตูว์จากความร้อนโรยด้วยวอลนัท โรยหน้าเสิร์ฟร้อน หากคุณต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมหรือผักชีฝรั่ง

ทานเล่น!

ซุปสีน้ำตาลฤดูร้อนกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• 3 หัวไชเท้า;
• 2 แอปเปิ้ล
• สีน้ำตาลสด 350 กรัม
• เซรั่ม 0.9 ลิตร;
• อกไก่ 250 กรัม
• 1 แตงกวา
• 40 กรัมผักชีฝรั่งสด
• 4 ไข่
• เกลือทะเล 6 กรัม

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 50 กิโลแคลอรี

1. ล้างสีน้ำตาลทิ้งไว้ใต้ลำธารของน้ำสะอาดเทน้ำเดือดใส่มันตัดมัน
2. เทอกไก่ด้วยน้ำใส่เกลือปรุงอาหารประมาณ 25 นาที
3. ปรุงอาหารไข่หั่นเป็นก้อน;
4. ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นก้อนปอกเปลือกแอปเปิ้ลและสับด้วยฟางบาง ๆ
5. ล้างและสับผักชีลาวอย่างประณีต;
6. วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามโรยด้วยเกลือและเทลงในเซรั่ม วางซุปที่เกิดในตู้เย็น เสิร์ฟจานเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถเพิ่มซอสครีมหนึ่งช้อน

ทานเล่น!

ตีให้เป็นฟองจากสีน้ำตาลสดและกระต่าย

ส่วนผสม:

• 0.3 ลิตรของ kefir;
• เนื้อกระต่าย 450 กรัม
• สีน้ำตาลสด 450 กรัม
• เนย 20 กรัมเนย
• ก้อน 150 กรัม
• 4 ไข่
• 50 กรัมชีส
• เกลือทะเล 7 กรัม

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 125 กิโลแคลอรี

1. ต้มเนื้อกระต่ายในน้ำจืดประมาณ 45 นาที เจ๋งตัดเป็นชิ้น;
2. ล้างใบสีน้ำตาลแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
3. ใส่ก้อนใน kefir คลุกเคล้าให้เป็นสารละลาย
4. ใส่เนื้อสีน้ำตาลขนมปังในเครื่องปั่นและคนจนเรียบ
5. ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในถ้วยใส่ไข่โรยด้วยเกลือผสมให้เข้ากัน
6. วางทุกอย่างในแบบที่เป็นไขมันปกคลุมด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 25 นาที Souffle เสิร์ฟร้อนๆ คุณสามารถเสริมอาหารด้วยมันฝรั่งบดหรืออาติโช๊คเยรูซาเล็ม

ทานเล่น!

พาย "Young - green"

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้ง 550 กรัม
• นม 350 มล.;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 80 กรัม
• โซดา 10 กรัม
• เกลือทะเล 7-10 กรัม

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• สีน้ำตาลสด 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม

เวลาอบ: 65 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 210 kcal

ทานเล่น!

สลัดน้ำตาลและกะหล่ำปลีกับน้ำสลัดแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• สีน้ำตาลสด 250 กรัม
• ข้าวโพดดอง 150 กรัม
• เบคอนรมควัน 250 กรัม
• กะหล่ำปลี kohlrabi 230 กรัม
• เนย 60 กรัม
• 70 กรัมของชีสแพะ
• แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
• 70 กรัมครีม
• งา 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

เวลาเตรียมสลัด: 25 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 220 kcal

1. ตัดกะหล่ำปลีเทน้ำเดือดและปรุงอาหารสำหรับ 8 - 13 นาที
2. สีน้ำตาลล้างใบสีน้ำตาลกับน้ำเดือดสับ;
3. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดใหญ่ เบคอนรมควันดิบสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. นุ่มเนยเย็นเพิ่มครีมและผสม จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่งาและชีสขูด มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ในซอสไม่ได้บดขยี้ แต่ยังคงเหมือนเดิม;
5. ใส่สีน้ำตาลกะหล่ำปลีเบคอนข้าวโพดกระป๋องลงในถ้วยลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมมวลที่เกิดขึ้นด้วยซอสด้วยผลเบอร์รี่เพิ่มเกลือ

ทานเล่น!

สีน้ำตาลปั่น

ส่วนผสม:

• ส้มเขียวหวาน 500 กรัม;
• สีน้ำตาลสด 250 กรัม
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• ส้ม 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 35 กิโลแคลอรี

1. ล้างใบสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วใส่เครื่องปั่น
2. บีบน้ำจากส้มส้มเขียวหวานและมะนาวเพิ่มลงในเครื่องปั่นและผสม;
3. เทสมูทตี้ที่ได้แล้วลงในแก้วทรงสูงหากต้องการให้ประดับด้วยส้มเขียวหวานหรือดิลล์สาขาหนึ่ง

ทานเล่น!

ความลับของการปรุงอาหารสดสีน้ำตาล

สีน้ำตาลนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่สำหรับอาหารที่เติมสีน้ำตาลเพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอมแม่บ้านต้องจำความลับในการปรุงอาหารพืชชนิดนี้:

1. หลังจากการรักษาความร้อนสีน้ำตาลสูญเสียมากกว่าครึ่งหนึ่งของมวลเดิม
2. ในองค์ประกอบของมันสีน้ำตาลมีกรดที่ทำปฏิกิริยากับโลหะ ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้เตรียมใบไม้ไว้ในภาชนะเหล็กหรืออลูมิเนียมเนื่องจากอาจมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น
3. สีน้ำตาลเป็นพืชที่อ่อนโยนและสามารถย่อยได้ง่าย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นแนะนำให้เติมลงในน้ำซุปด้วยส่วนผสมล่าสุดนำของเหลวไปต้มและนำออกจากความร้อนทันที วิธีนี้จะประหยัดวิตามินในใบ
4. หากใบจางในตู้เย็นเล็กน้อยคุณสามารถคืนพวกเขากลับสู่ความสดเดิม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่ใส่ใบในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. เมื่อเตรียมสลัดใบไม้จะถูกบีบออกเล็กน้อย พวกเขาอ่อนโยนและนุ่มนวลมากขึ้น นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวางใบไม้ขนาดใหญ่ไว้ในจาน
6. สลัดสีน้ำตาลจะอร่อยกว่าเดิมถ้าคุณหั่นใบเป็นชิ้นใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
7. เพื่อทำให้เป็นกลางกรดออกซาลิกเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักลงในจาน;
8. ใบสีน้ำตาลนั้นมีน้ำเกือบ 80% ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพื่อดับเลย สีน้ำตาลสามารถเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบ;
9. อุณหภูมิของการเตรียมใบควรต่ำมิฉะนั้นความเปรี้ยวและกลิ่นโดยธรรมชาติอาจหายไป
10. ในการปรุงอาหารสีน้ำตาลสามารถใช้เป็นกรด การทำเช่นนี้ต้มในน้ำสะอาดและความเครียด ใช้น้ำซุปที่ได้เป็นพื้นฐานในการเตรียมซอสหรือของหวาน
11. เมื่อปรุงอาหารใบได้อย่างรวดเร็วได้รับเฉดสีน้ำตาลที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในขณะเดียวกันก็แนะนำให้ใส่ผักโขมซึ่งยังคงมีสี;
12. สีน้ำตาลเข้ากันได้ดีกับปลาทะเลถ้าคุณเพิ่มครีมและไวน์ขาวเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร
13. เมื่อปรุงในแป้งใบของพืชนี้จะผสมกับหน่อไม้ฝรั่งซึ่งทำให้จานอิ่มตัวและฉ่ำ พวกเขายังไปได้ดีกับยี่หร่าและผักชีฝรั่ง

ความหลากหลายของอาหารจากสดสีน้ำตาลเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง พืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ดูเหมาะสมในเครื่องเคียงและสลัดซุปและของหวาน และเมื่อรู้ความลับของการเตรียมเล็ก ๆ น้อย ๆ แม่บ้านสามารถสร้างงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ ใบสีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบของวิตามินที่ยอดเยี่ยมที่คุณควรใช้ในเมนูประจำสัปดาห์

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกซุปสีน้ำตาลอย่างใกล้ชิดและสนิทสนม - Borsch สีเขียวหรือซุปกะหล่ำปลีสีเขียว หญ้าตามฤดูกาลเปรี้ยวนี้มีสุขภาพดีมาก! และหนึ่งต้องใช้ประโยชน์จากกรณีเมื่อมีสีน้ำตาลสดปรากฏบนเตียงหรือบนชั้นวางเพื่อเตรียมอาหารจานร้อนและเย็นแสนอร่อยจากมัน

ถ้าคุณชอบซุปที่มีกรดเล็กน้อยคุณก็มั่นใจ

สูตรอาหารจากสีน้ำตาลสดสร้างความประทับใจด้วยสีสดใสและไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ราคาแพง ที่นี่มีอาหารสำหรับคนรักเนื้อหมูที่มีไขมันและสำหรับนักชิมที่ดูโทนสีและรูปร่างของพวกเขา โดยทางสีน้ำตาลสามารถเตรียมสำหรับอนาคตและปรนเปรอตัวเองด้วยซุปสีน้ำตาลร้อนในฤดูหนาว

ซุปสีน้ำตาล: สูตรคลาสสิก

คุณย่าและคุณย่าของเราเตรียมซุปกะหล่ำปลีสีเขียวตามสูตรดั้งเดิม น้ำซุปสีน้ำตาลเรียกว่าราชาแห่งซุปฤดูใบไม้ผลิอย่างถูกต้องและคุณสามารถปรุงได้จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร
• สีน้ำตาล - 2 ช่อ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่ชอบ

คุณสามารถเก็บน้ำซุปด้วยชิ้นเนื้อในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือนและใช้ทำซุปอย่างรวดเร็ว! ในการถ่ายโอนน้ำซุปแช่แข็งไปที่กระทะเพียงแค่ถือภาชนะด้วยน้ำซุปภายใต้น้ำร้อน

เตรียม:

1. มันฝรั่งสับหยาบจะถูกส่งไปยังหม้อน้ำหรือน้ำซุปมันควรต้มและให้ซุปในอนาคตมีรสชาติและความหนาแน่นที่น่าพอใจ

อย่าลืมเติมเกลือซุปและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ!

1. เราตัดสีน้ำตาลด้วยเหตุนี้เราจึงเปลี่ยนใบไม้ให้เป็นหลอดและหลังจากตัดเราจะได้แถบยาวเปรี้ยว ในกระทะที่มีเนยอุ่นให้ลดสีน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหญ้าจะถูก "พิมพ์" ในใบ
2. สีน้ำตาลตุ๋นถูกส่งไปยังน้ำซุปด้วยมันฝรั่งต้ม รสชาติของเนยจะทำให้น้ำซุปเนียนและไขมันที่จำเป็น
3. ในชามแยกต่างหากต้มไข่ไก่ 2 ฟอง สับหรือนวดไข่ที่เย็นแล้วด้วยส้อม

เทซุปหอมลงในชามใส่แครกเกอร์โรยด้วยไข่สับและเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน! มันกลับกลายเป็นสิ่งที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรไข่ซุปสีน้ำตาล

ส่วนผสมสำหรับ borsch สีเขียวกับไข่:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5-2 ลิตร
• สีน้ำตาล - 2 ช่อ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่างหรือข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• รากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เตรียม:

น้ำซุปสำหรับซุปออกซาลนั้นใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง คุณสามารถใช้หมูไก่หรือไก่งวง

1. เครื่องเทศมันฝรั่งสับและผักกาดดองแช่ในน้ำซุปเดือดที่เตรียมไว้
2. แครอทขูดหัวหอมและขึ้นฉ่าย - รากให้รสชาติเฉพาะจึงเป็นมือสมัครเล่น - ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มไปยังซุป
3. เปลื้องผ้าสีน้ำตาล

สมุนไพรสดใด ๆ จะถูกเพิ่ม 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร! ต้น Sorrel สามารถใช้ในซุปได้หากสับอย่างประณีต!

1. หลังจากเพิ่มส่วนผสมสีเขียวทั้งหมดปรุงเป็นเวลา 3 นาทีปิดและรอ 15 นาทีเพื่อรวมรสชาติและรสนิยมทั้งหมด

เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยครีมไข่สับหรือแบ่งเท่า ๆ กัน

วิธีทำซุปสีน้ำตาลกับไข่และไก่สูตรที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับซุป:

• สีน้ำตาล - 2 ช่อ
• ขาไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอทและหัวหอม - พีซี 1 อัน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ

ไข่สามารถล้างและต้มกับขาไก่ หลังจาก 15 นาทีเอาออกและวางในน้ำเย็น

เตรียม:

1. การปรุงอาหารคั่วจากแครอทสับและหัวหอม
2. ไก่ปรุงด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักปิ้งเพิ่มเข้าไป
3. ผักสับละเอียดจะถูกส่งไปยังซุป

หลังจากเดือดปรุงอาหารต่อไปอีก 2-3 นาที! เสิร์ฟในชามที่สวยงามด้วยครีมเปรี้ยว!

คุณสามารถเพิ่มไข่ลงใน borscht สีเขียวได้ 3 วิธี: สับละเอียดหั่นบาง ๆ หรือแบ่งครึ่งหรือคุณสามารถเทกระแสบาง ๆ ลงในน้ำซุปเดือด! จากนั้นเมฆที่สวยงามจะลอยอยู่ในซุป

  ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อ: เนื้อนุ่มหรือเนื้อหมู

ซุปสีน้ำตาลพร้อมเนื้อจะทำให้เจ้าของบ้านพอใจ สูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพผักและเนื้อหมูหลากหลายและกระบวนการทำอาหารจะทำให้แม่บ้านที่มีปัญหา

• เนื้อหมูหรือเนื้อวัว - 1 กก. (มีไขมัน);
• สีน้ำตาล - 1 พวง (300 กรัม);
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ในฐานะเครื่องเทศเราใช้ใบกระวานพริกไทยดำเกลือและรากผักชี

เตรียม:

1. ในน้ำเย็น 2.5 ลิตรเราลดเนื้อสัตว์ลงและทำอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อนำโฟมออกหมดอย่าลืมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อให้หมูได้รวมเอารสชาติทั้งหมดและให้รสชาติ
2. ต้มไข่เป็นเวลา 15 นาทีและหัวหอมสับแครอทและขึ้นฉ่ายในน้ำมันมะกอก
3. เมื่อหมูถูกต้มจนนิ่มแล้วน้ำซุปจะต้องผ่านการกรองและดำเนินการในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารชิ้นเอก
4. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักทอดจะถูกส่งไปยังซุปเนื้อสัตว์ เราให้ส่วนผสมที่ดีต้มและเพิ่มสีน้ำตาลสับและสมุนไพรอื่น ๆ
5. ซุปจะต้มประมาณสองสามนาทีและคุณสามารถเพิ่มไข่ต้ม เพื่อลิ้มรสของพนักงานต้อนรับพวกเขาสามารถสับละเอียดขูดหรือเสิร์ฟในส่วนที่มีครึ่งอย่างเรียบร้อย

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน!

สูตรซุปเห็ดสีน้ำตาล

ซุปสีน้ำตาลอ่อนกับเห็ดปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและเติมบ้านด้วยรสชาติที่น่ากิน สูตรง่ายและเด็กและสามีไม่สามารถต้านทานการทดลองน้ำซุปแสนอร่อย

สำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1.5 ลิตร
• champignons - 250 gr;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวงขนาดใหญ่;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสมุนไพรและไข่ต้มสำหรับการตกแต่ง

เตรียม:

1. ในน้ำร้อนหรือน้ำซุปจุ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและเห็ด เราลดความหอมทั้งหมดลงที่นั่นเพื่อให้ในขั้นตอนการปรุงอาหารมันให้รสชาติของมัน

อย่าลืมที่จะเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเช่นใบกระวานและพริกไทย!

1. ต้มผักจนสุก เราลบหัวหอมและ lavrushka
2. และเราเปิดตัวส่วนผสมสุดท้าย - สีน้ำตาลสดและสีเขียวเพื่อลิ้มรส
3. หลังจาก 2-3 นาทีปิดซุปและปล่อยให้มันชง

ก่อนเสิร์ฟเพิ่มมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่ต้มกับแต่ละจาน

ถ้าซุปเห็ดที่มีสีน้ำตาลถูกปรุงในน้ำก็สามารถรับประทานได้ในรูปแบบเย็น!

ซุปข้นน้ำซุปข้น

เนื้อละเอียดของซุปบดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความชอบของผู้สูงอายุ ซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลนั้นง่ายต่อการเตรียมในรูปแบบของครีมและเพิ่มบันทึกย่อที่สวยงามในสูตรด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมเพิ่มเติม

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
• สีน้ำตาล - 2-3 ช่อ (400 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ครีมชีส - 150 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม, หัวหอม, เครื่องเทศ;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

เตรียม:

1. ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมกระเทียมบดและเพิ่มเครื่องเทศที่นั่นเพื่อให้พวกเขาเปิดและให้กลิ่นของพวกเขา
2. เราส่งมันฝรั่งสับที่นั่น ทอดและเติมน้ำร้อนหรือน้ำซุป
3. ชิ้นส่วนของชีสจะถูกโยนลงไปในซุปเดือดและเทครีมไขมัน 100 มล. ก่อนที่จะพร้อม 3-5 นาทีลดสีน้ำตาลและสีเขียวอื่น ๆ
4. เอาออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเจาะซุปด้วยเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยไข่ต้ม

สีน้ำตาลสามารถปรุงได้ไม่เกิน 3 นาทีเพื่อรักษาสีและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับทำซุปสีน้ำตาลคลาสสิกพร้อมเนื้อ

Bon Appetit และสูตรใหม่!

สีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยวิตามินเป็นที่นิยมสำหรับการทำซุปซึ่งด้วยการเพิ่มของมันกลายเป็นความฉลาดและผิดปกติมากขึ้น นี่คือความสำเร็จเนื่องจากความเป็นกรดเล็กน้อยที่สมุนไพรให้ให้ประโยชน์ทั้งหมดกับจานเสร็จ มันจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการเตรียมส่วนผสมความลับของการแปรรูปและการเก็บรักษารสชาติ

วิธีทำซุปสีน้ำตาล

มันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและมีประสบการณ์ที่จะรู้วิธีปรุงซุปด้วยสีน้ำตาล จานเป็นที่นิยมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีวิตามินไม่เพียงพอ รสชาติที่สดชื่นสดชื่นช่วยเติมเต็มความหิวได้เป็นอย่างดี ความลับของการปรุงอาหารคือทางเลือกที่ถูกต้องของส่วนผสมการปฏิบัติตามสูตรและเวลาที่ระบุไว้ในนั้น หญ้าที่สุกเกินไปหรือไม่สุกจะทำให้รสชาติและรูปลักษณ์ของจานเสื่อมเสีย

นี่คือความลับบางประการในการทำซุปสีน้ำตาล:

• หากปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มมิโซะแปะหรือดาชิญี่ปุ่นลงในน้ำซุป
• เสิร์ฟจานเสร็จอย่างถูกต้องด้วยครีม, เพสโต้, มายองเนส
• คุณสามารถแก้ไขรสชาติและอันตรายของกรดได้ด้วยการเพิ่มผักใบเขียวรสเผ็ด: อารูกุล่าแพงพวยผักโขมหรือกะหล่ำปลี
• ซุปเพิ่มความพึงพอใจด้วยการเพิ่ม croutons สีขาวไก่ทอด Adyghe ชีสกุ้ง
• เพื่อให้ได้อาหารที่มีน้ำซุปครีมจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตโยเกิร์ตมันฝรั่งกับผักชีและแตงกวาสำหรับอาหารเย็น
• ไม่จำเป็นต้องต้มใบ - คุณสามารถตีพวกเขาในเครื่องปั่นด้วยครีมเปรี้ยวและเทลงในน้ำซุปร้อน

เท่าไหร่ในการปรุงสีน้ำตาลในน้ำซุป

ความลับของการทำซุปสีน้ำตาลเป็นความแตกต่างที่ควรคำนึงถึงเพื่อให้ได้จานอะโรมาแสนอร่อยที่มีสุขภาพดีและดูสวยงามในภาพ:

• สำหรับการปรุงอาหารมีเพียงใบอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสมก่อนการก่อตัวของก้านช่อดอก หากดอกไม้ถูกโยนทิ้งไป - ใบไม้แข็งขึ้นจะได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• การทำอาหารเกี่ยวข้องกับการคัดแยกหญ้าอย่างระมัดระวังกำจัดใบร่วงโรยเน่าและใบเหลืองลบเคล็ดลับของการปักชำ
• ก่อนปรุงอาหารสีน้ำตาลจะต้องล้างในชามน้ำเพื่อเอาทรายและก้อนกรวด มันจะดีกว่าที่จะแช่ชิ้นงานหรือซักในหลายขั้นตอน
• จำไว้ว่าต้องใช้เวลานานเท่าไรในการปรุงสีน้ำตาล - ใช้เวลา 4 นาทีในการปรุงอาหาร
• เวลาในการทำอาหารจะลดลง - ทันทีที่ใบอ่อนและเปลี่ยนสีหญ้าก็พร้อม
• ใส่ใบสับในน้ำเดือดพร้อมเกลือ
• ทำความเข้าใจกับวิธีการเตรียมสีน้ำตาลสำหรับซอส - จะต้องปรุงเป็นเวลา 9 นาทีด้วยน้ำเดือดแล้วเกลือ
• สีน้ำตาลแช่แข็งจะปรุงโดยไม่ต้องละลายจะถูกลดลงในน้ำเดือดที่สูงชันเป็นเวลา 5 นาที

สีน้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็น

สีน้ำตาลอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับซุปจะถูกเพิ่มในอัตรา 2 ลิตรน้ำซุปเนื้อ - ท็อปส์ซู 100 กรัม ดังนั้นคุณจะได้รับรสชาติที่หลากหลายของอาหารจานสุดท้ายสร้างความสุขให้กับทั้งครอบครัวด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทาน หากคุณปรุงซุปจากน้ำตาลเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์สัดส่วนจะแตกต่างกัน: ต่อน้ำหนึ่งลิตร - 200 กรัมเพื่อให้สมดุลกับรสชาติสีน้ำตาลเปรี้ยวขอแนะนำให้เสิร์ฟ croutons อาหารทะเลไข่ต้มซุป

ซุปสีน้ำตาล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอร่อยสำหรับน้ำซุปสีน้ำตาลด้วยการเพิ่มของไข่ที่ตีหรือตัดก้อนของผลิตภัณฑ์ต้มเมื่อให้บริการถือว่าเป็นคลาสสิก การเตรียมอาหารง่าย ๆ โดยทำตามบทเรียนทีละขั้นตอนหรือวิดีโอซึ่งมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถทดลองชิมได้โดยการใส่ไก่ตุ๋นลงในสีน้ำตาลใบเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าโดยไม่มีเนื้อสัตว์แทนที่หญ้าสดด้วยกระป๋อง

น้ำซุปสีน้ำตาลและไข่

แคลอรี่แสนอร่อยและง่ายกลายเป็นซุปสีน้ำตาลพร้อมไข่ มันมีหลายพันธุ์ - คุณสามารถเพิ่มไข่ที่ตีในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสลายไข่ต้มในขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตหรือให้บริการซุปจากใบสีน้ำตาลแยกจากกันวางชามกับชิ้นไข่สับที่อยู่ติดกัน ตัวเลือกใด ๆ สันนิษฐานว่าซุปจะกลายเป็นน่ารับประทาน

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• ใบสีน้ำตาล - 5 ช่อ
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปวางมันฝรั่งไว้ที่นั่นเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตัดใบสีน้ำตาลออกเป็นแถบกว้างครึ่งเซนติเมตรรอให้มันฝรั่งปรุงและลดหญ้า
3. ตีไข่ในชามเทในสตรีมบาง ๆ ลงในน้ำซุปเดือดด้วยแรงคน
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทียืนยัน 10 นาที

กับไก่

การบำรุงและทำให้อร่อยกลายเป็นซุปสีเขียวที่มีสีน้ำตาลและไก่โดยการเพิ่มเนื้อหรือขา ความเข้มข้นของเนื้อจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการใช้งานครั้งแรกในน้ำซุปและจากนั้น - เป็นสารตัวเติมสำหรับซุป คุณสามารถกระจายซุปโดยเพิ่มเครื่องปรุงรสเครื่องเทศผัก เสิร์ฟจานเสร็จดีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพร

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร
• ขาไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• peppercorns - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง –2 ชิ้น
• ใบสีน้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปจากเนื้อสัตว์: ล้างขาใส่น้ำต้มเอาโฟมลดความร้อนเพิ่ม 1 หัวหอมและแครอทครึ่ง ต้มหนึ่งชั่วโมงเกลือไตรมาสละหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดเทใบกระวานและพริกไทย หลังจากพร้อมที่จะเอาเครื่องเทศ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำซุปหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมสับครึ่งแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ (บีทรูท)
3. ผัดหอมใหญ่ด้วยเกลือและพริกไทย - 3 นาทีใส่แครอทผัดเคี่ยวจนนิ่ม
4. ต้มน้ำซุปวางมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 17 นาทีวางหัวหอมทอดแครอทปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. ใส่ใบสีน้ำตาลผัดทำอาหารประมาณ 2 นาที เพิ่มชิ้นเนื้อผัด
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ 13 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มหั่นครึ่งและครีม แทนที่จะใช้เนื้อก้อนคุณสามารถใช้ลูกชิ้น

ในหม้อหุงช้า

รสชาติวิตามินฤดูร้อนจะโปรดสูตรง่ายๆ น้ำซุปสีน้ำตาลในหม้อหุงช้าเตรียมง่าย พนักงานต้อนรับจะต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและวางไว้ในอุปกรณ์ที่จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ซุปปรุงในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยความฉ่ำและสีสดใสดูดีในภาพและเป็นที่รักของผู้ประกอบการ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
• ใบสีน้ำตาลสด - 0.15 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นตัดมันฝรั่งเป็นก้อนสับแครอทหัวหอมสับเป็นครึ่งวงและสีน้ำตาลเป็นเส้น
2. เทน้ำมันที่ด้านล่างของชาม multicooker ทอดหัวหอมด้วยกระเทียมและแครอทในโหมดทอดจนสุกเปิดฝาทิ้งไว้
3. ใส่เนื้อ, มันฝรั่ง, เทลงในน้ำ, ปิดฝา, ตั้งโหมด stewing, เก็บชั่วโมง
4. วางใบไม้ออกซาลิส, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ปิดฝา, ตั้งค่าฟังก์ชั่นดับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ต้มไข่ลวก
5. ปิดโหมดเสิร์ฟจานครึ่งไข่ต้ม
6. ในกรณีที่ขาดกรดให้เทมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

เนื้อสัตว์ฟรี

แฟน ๆ ของอาหารลดน้ำหนักจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงซุปสีน้ำตาลที่ไม่มีเนื้อสัตว์ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของมันใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งในสามของชั่วโมง แต่ในท้ายที่สุดคุณจะได้รับจานที่ดีที่คุณสามารถได้รับเพียงพอ ซุปมังสวิรัติแบบเบา ๆ จะดึงดูดผู้หญิงที่ลดน้ำหนักไม่ว่าจะอายุเท่าใดก็ตาม แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเอาไข่ออกจากสูตรโดยไม่ต้องปรุงรสด้วยครีมและกระเทียม แต่ใช้น้ำมันพืช

ส่วนผสม:

• ใบสีน้ำตาล - 220 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปรุงรส - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 2 pinches
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนวางในน้ำรอให้เดือดใส่เกลือ
2. ล้างใบมะกอก, ตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
3. แบ่งไข่เป็นชามตีด้วยส้อมด้วยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
4. หลังจาก 10 นาทีจากการต้มปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทซอร์เรลเพิ่มความร้อนเพิ่มกระแสไข่บาง ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องและการก่อตัวของช่องทาง
5. หลังจากพับไข่แล้วปิดไฟ ต้มสีน้ำตาลไม่เกิน 3 นาทีเพื่อให้หญ้าไม่สูญเสียรสเปรี้ยว
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว

สูตรดั้งเดิม

แฟน ๆ ของอาหารแบบดั้งเดิมจะเพลิดเพลินกับซุปสีน้ำตาลคลาสสิก มันมีความเป็นกรดบางเนื้อหนาและสีเขียวที่อุดมไปด้วย ประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินจะถูกบันทึกไว้เนื่องจากการรักษาความร้อนในระยะสั้นและการปฏิบัติตามสูตร จานคลาสสิกดูดีในภาพมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เป็นที่รู้จัก หลายคนรักเขา

ส่วนผสม:

• ใบออกซาล - 0.3 กิโลกรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำเดือดปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
2. ถูแครอทสับหัวหอมทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีนอนในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. ตัดลำต้นจากใบออกซาลาร์ตัดยอดเป็นเส้น
4. ตีไข่ในชามใส่เกลือแล้วตี
5. หลังจากมันฝรั่งพร้อมที่จะวางสีน้ำตาล, ต้มประมาณ 3 นาที, เทลงในไข่, ตื่นเต้นอย่างแรง, เกลือและพริกไทย
6. ใช้ในรูปแบบเย็นหรือร้อน
7. ไข่ไก่ในสูตรนี้สามารถแทนที่ได้ด้วยทั้งนกกระทาซึ่งใส่ในจานต้มสุก

จากสีน้ำตาลกระป๋อง

ในกรณีที่ไม่มีสมุนไพรสดคุณสามารถปรุงซุปด้วยสีน้ำตาลกระป๋องม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวที่บ้านหรือซื้อในร้าน หญ้ากระป๋องยังคงรักษาประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้และรสชาติที่ได้จากการเติมจะกลายเป็นอิ่มตัวด้วยความเปรี้ยวที่เด่นชัด ซุปอุ่นมีประโยชน์ในฤดูหนาวเพื่อเติมพลังให้ร่างกาย

ส่วนผสม:

• สีน้ำตาลกระป๋อง - 1 กระป๋อง (450 กรัม)
• เนื้อ - ปอนด์;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปเนื้อหลังจากเตรียมความพร้อมหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ และวางในฐานสำหรับซุป
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที ในเวลานี้สับและทอดหอมใหญ่ใส่ในกระทะ
3. ใส่สีน้ำตาลนำไปต้มใส่ใน lezon (ส่วนผสมไข่) หรือเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปบด

กลายเป็นซุปข้นสีน้ำตาลที่สวยงามมากซึ่งง่ายและง่ายในการเตรียมในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากความหนาที่สม่ำเสมออาหารจานนี้จึงอร่อย แต่ไม่ใช่แคลอรี่สูงที่สุดเพราะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาว croutons ทอดในน้ำมันมะกอกอบด้วยกระเทียมกุ้งหรือเพียงโรยด้วยงาหรือเมล็ดลินสีด

ส่วนผสม:

• น้ำซุปผัก - 4 แก้ว
• ใบสีน้ำตาล - พวง;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 20% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - ½ tbsp.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สีเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและสับใบออกซาล ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นลูกบาศก์เทน้ำเดือดครึ่งลิตรด้วยน้ำมันเคี่ยวจนนุ่มเทสีน้ำตาล ต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เอาชนะด้วยเครื่องปั่นเทน้ำซุปด้วยครีม
3. เทใส่จานโรยหน้าด้วยไข่ต้มสับสมุนไพร

ด้วยสตูว์

จานที่แสนอร่อยเช่นซุปสีน้ำตาลกับสตูว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชาย แต่ที่เหลือจะไม่ผ่าน ปริมาณแคลอรี่ที่สูงรวมกับความเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวจะได้รับการชื่นชม รสชาติฤดูใบไม้ผลิของผักใบเขียวจะอิ่มตัวด้วยประโยชน์และวิตามินทำให้มีชีวิตชีวา มันเป็นการดีที่จะให้บริการจานด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรเลือกขนมปังปิ้งหรือ croutons

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• สตูว์เนื้อ - ขวด;
• ใบสีน้ำตาล - พวง;
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักสับหัวหอมถูแครอทอย่างหยาบ ๆ ตัดมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อนและตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น เปิดสตูว์เนื้อแล้วขจัดไขมันออกจากมัน
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดหัวหอมเพิ่มแครอทใน 5 นาทีและมะเขือเทศและพริกหยวกในอีก 5 นาที หลนเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาปิดผ่านความร้อนต่ำ
3. ใส่มันฝรั่งและทอดในน้ำปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 45 นาทีเพิ่มสีน้ำตาลสตูว์เนื้อปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. ตีไข่เบา ๆ เติมน้ำซุปในขณะที่ตื่นเต้น ปิดไฟรอ 13 นาทีวางบนจาน

จากสีน้ำตาลแช่แข็ง

ถ้าคุณตรึงหญ้าสำหรับฤดูหนาวมันจะง่ายมากและรวดเร็วในการทำซุปจากสีน้ำตาลแช่แข็ง แม้ในช่วงเย็นจานนี้ที่มีความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ก็จะอบอุ่น, มีความสุขกับวิตามิน, เติมพลัง เพื่อเพิ่มความเต็มอิ่มเพิ่มเนื้อสัตว์และครีมโดยที่พวกเขาจะได้รับอาหาร นอกจากนี้ในสูตรมีโอกาสที่จะเพิ่มไข่หรือทำโดยไม่ต้องพวกเขาเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์

ส่วนผสม:

• ไก่ - ครึ่งซาก
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาลใบแช่แข็ง - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปจากไก่แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกบีบเป็นชิ้น ๆ พักไว้
2. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นสับหัวหอมถูแครอทหยาบวางในน้ำซุป
3. ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อมใส่สีน้ำตาล (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) ผัดใส่ผักสับละเอียดเกลือพริกไทย
4. นำไปต้มปิดความร้อนให้บริการด้วยครีมและไข่ต้ม

วีดีโอ

ซุปสีน้ำตาลกับไข่เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งมักจะปรุงในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีสีน้ำตาลวางขาย ด้วยตัวเองจานนี้เป็นสากลและแคลอรี่ต่ำสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

การปรุงซุปสีน้ำตาลกับไข่ในแบบคลาสสิกจะไม่นำคุณมากกว่าครึ่งชั่วโมงและประโยชน์และรสชาติสดชื่นจะชาร์จพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน ดังนั้นเริ่มกันเลย

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะเทน้ำ 2 ลิตรแล้วใส่ไฟ ในช่วงเวลาที่เดือดให้กำจัดโฟมที่เกิดขึ้น

ในขณะที่มันฝรั่งของเราสุกเราจะทำการคั่ว ตะแกรงแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและผัดผักประมาณ 5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

ประมาณ 5-7 นาทีหลังจากน้ำเดือดในหม้อใส่มันฝรั่งลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้มีความจำเป็นที่จะต้องปล่อยใบไม้ของสีน้ำตาลออกจากลำต้นและสับมันโดยพลการ

ทุบไข่ 5 ฟองลงในชามแล้วเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อมหรือส้อม เป็นที่น่าสังเกตว่ามีสองวิธีในการทำซุปสีน้ำตาล: ไข่ต้มและสับละเอียด ฉันเลือกทำอาหารจากไข่ดิบเพราะฉันชอบมากกว่า

เพิ่มสีน้ำตาลที่กระทะผสมเบา ๆ และปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นให้คนให้เข้ากันต้มต่อไปเทไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป

เทซุปสีน้ำตาลคลาสสิกกับไข่บนจานเสิร์ฟร้อนหรือเย็นไปที่โต๊ะด้วยครีม

ทานเล่น!