1 ledet. God kveld, Kjære venner!

2 led. Vi er glade for å ønske deg velkommen til vår tradisjonelle høstkveld!

1 ledet. "En fantastisk tid, øyne av sjarm ..." Høsten er en sjenerøs og effektiv elskerinne, den modnes overalt: i marken, i skogen og i hagen.

2 led. Men i dag vil vi gjerne invitere til høsthagen. Høsten er tiden for epler. Det er ikke for ingenting at folk sier: "September lukter som et eple, oktober - som kål."

Musikk lyder.

Ingen fordommer, festlig og komplett
En måned ved landsbyen i sikte...
September igjen ... Epler lydig
Faller og faller i hagen.
Deres slitne epletrær faller,
Reduser tyngde på skuldrene
Og som om skuldrene retter seg,
Puster lettet ut, "Ah!"

Tid modne epler,
Stjernefall tid -
Og midt på natten
Jeg skal puste ut i hagen.
Stillhet i universet
Kjølighet i luften
Jeg plukker epler
Fra en gren tilfeldig.
Varm i hodet
lett virvel,
Og fjern og nær
Fallende stjerner glitrer,
Kanskje det bare er det
Refleksjon på himmelen
gylne epler,
Faller opp.

1 ledet. Det finnes ikke noe vakrere enn en høsthage. Det er bare ingen epler her! Den lyse rødmen til noen veksler med andres gylne antrekk.

2 led. Alle nyanser av rødt, gult, burgunder er behagelige for øyet, som om små soler gløder blant løvet. Du bare beundrer hvor vakre de er!

Se på eplet. Den
Full av moden juice
Så frisk og så velduftende
Så rødrød gylden
Som honning helles!
Du kan se gjennom frøene!

2 led. Greinene, besatt med tunge frukter, bøyde seg lavt, enkelte steder helt ned til bakken. Epletreet ser ut til å bøye seg for Jord-sykepleieren for en rik høst.

Høsten er klar
Epler modnet i frukthagene,
De henger på epletrær
Rød og søt
De skinner i solen
Gjennomsiktig tynn hud.
Så mye frukt
At greinene lener til bunnen.
Vi er røde epler
Vi fjerner forsiktig fra grenene,
Jeg la den i gresset under epletreet,
Duftende og frisk.

1 ledet. Som du kanskje har gjettet, vil vi i dag vie hele kvelden til ett tema - epler.

2 led. Tror du vi ikke har noe å snakke om? Du tar feil. Et vanlig utseende eple, så godt kjent for oss alle siden barndommen, er fulle av mange overraskende og interessante ting.

1 ledet. Så vi bestemte oss for å finne ut i dag hvilke interessante ting du vet om epler, hvilke nye ting vi kan fortelle om dem. Så la oss dele inn i tre lag og starte vårt konkurranseprogram.

2 led. For å vurdere konkurranser og lekser må vi velge en jury. Vi tilbyr ____________________________________, ____________________________, _______________________________________ til sammensetningen. Og vi vil vise resultatene dine på en slags resultattavle: tre epletrær (ingen epler ennå). Hvert av poengene dine er ett eple.

1 ledet. Og nå vårt første spørsmål til lagene. Hvor og når ble det første hageepletreet plantet på jorden?

2 led. Vet ikke? Det vet vi heller ikke. For å svare på dette og andre vanskelige spørsmål inviterte vi to forskere fra Hagebruksinstituttet, kjente epleeksperter og epleelskere, til å bli med oss ​​for kvelden. Møt våre gjester!

To professorer kommer inn.

Prof. Mily. Hei venner! Tillat meg å presentere meg selv, professor Mily.

1 ledet. Mily?!

Prof. Mily. Ja, det er mitt vitenskapelige pseudonym. Det greske navnet Milia betyr epletre, fra epletreet. Dette pseudonymet gjenspeiler mine vitenskapelige interesser.

D. Yabl. Og jeg er professor Apple.

2 led. Epledyrker?!

D. Yabl. Ja, det er også mitt vitenskapelige pseudonym. Jeg er en ekspert på epler. Men generelt kaller alle meg på en enkel måte, bestefar Yablokoved. Det er julenissen, og jeg er julenissen.

1 ledet. Rart alias...

D. Yabl. Hva er rart her. A. S. Pushkin smakte en gang rustikk pai med epler fra naboene i Prigorsky, begynte å signere brev til dem: "Din eplepai." Og jeg er bare - Apple.

2 led. Kjære professorer, vi er interessert i spørsmålet, hvem plantet det første dyrkede epletreet og hvor?

Prof. Mily. Vel, det er ikke noe enklere (åpner boken sin og leser) «Epletreets fødested er Kaukasus, Sentral-Asia og Kina, hvor mange ville arter fortsatt finnes. Hvem som plantet det første epletreet på jorden, dessverre, vet ingen, det var for lenge siden. Når er heller ikke helt klart. Det er kjent at i det 1. århundre f.Kr. den romerske forfatteren og agronomen Columella - forfatteren av 12 bøker "On Agriculture" - sa at epletreet dukket opp for 3 tusen år siden, siden ytterligere 2 tusen år har gått siden den gang, kan vi anta at hagen epletreet lever på jorden 5 tusen år."

D. Yabl. I Russland har epletreet også vært kjent siden uminnelige tider. Ortodokse mennesker tidfester høstens plukking av epler til å falle sammen med den religiøse høytiden, som kalles eplefrelseren. Alle i Russland likte å spise epler: en enkel bonde og en storhertug. Og epler og likører og tinkturer fra dem. Og de bløtlagte eplene? Det er bare et eventyr! I. S. Turgenev skrev så direkte: "Det er kjent: våre gode fedre elsket epler og agurker." Men generelt tror jeg at det første epletreet ble plantet av Herren Gud selv i hans Edens hage. Bibelen sier det: «Mange forskjellige trær vokste i paradis, kjærtegnet øyet og nyttige med sine søte frukter. I sentrum av paradis sto livets tre og kunnskapens tre om godt og ondt.» Ifølge mange forskere var disse trærne de første epletrærne.

2 led. Tusen takk for interessant informasjon. Vi tror også at det var epletrær som vokste i paradis. Men hva som skjedde med dem videre, lærer vi nå av leksene til 6 "A"-klassen. (Den dramatiserte scenen "Adam og Evas utvisning fra paradiset.")

Prof. Mily. Eplet kan faktisk betraktes som et symbol på kunnskap. Det er ingen slik vitenskap som ville klart seg uten et eple.

D. Yabl. Vel, du har allerede overveldet det. Ok, jeg er enig: botanikk, geografi, til og med historie med litteratur - du kan snakke om epler der. Hva med fysikk, matematikk? Det er ingen epler.

Prof. Mily. Hvordan er det ikke? Og hva ville fysikken din gjort hvis Newton en gang ikke hadde blitt slått i hodet med et eple, og han ikke hadde oppdaget sin berømte lov om universell gravitasjon? Når det gjelder matematikk, lærte vi alle å regne med epler. Hvorfor, i vitenskapen, har vi til og med en Yabloko-fraksjon i den russiske regjeringen, som forsikrer at den vet mer enn noen andre. Det er det!

1 ledet. Det er ingenting å krangle på, våre kjære gjester, vi er også enige om at eplet er et symbol på kunnskap. Men det er på tide for oss å finne ut kunnskapen til teamene våre om dette symbolet.

2 led. Så, konkurransen "Bevingede ord om epler". Det henger seks gule epler på treet vårt. Hvert lag kommer etter tur og tar to epler. På baksiden av eplene er det uttrykk om epler som lagene må forklare.

Konkurranse: "Bevingede ord og uttrykk om epler":

1. Eple av splid
2. Øyeeplet
3. Treff på lur
4. Eplet faller aldri langt fra treet
5. Eplet har ingen steder å falle
6. Hesperidenes epler

1 ledet. Tusen takk til alle lagene, og nå er det på tide å se oppsetningen av 6 "B"-klassen "Apple of Discord".

Prof. Mily. Jeg tror at Paris var en dårlig matematiker, han visste ikke hvordan han skulle dele. Mye enklere - han delte eplet i 3 deler, ga hver gudinne en brikke og ingen trojansk krig.

D. Yabl. Og jeg tror at det generelt var nødvendig å gi hver gudinne et eple og skrive på det hva hun vil, og det er det.

2 led. Og det er dette vår neste konkurranse vil være knyttet til. Kom gjerne med en representant fra hvert lag. Jeg har et eple med fyrstikker i hendene. Du vil nå bytte på å trekke ut fyrstikker og si de ordene som etter din mening kan skrives på gullepler slik at gudinnene vil like dem.

Konkurranse: "Eple med fyrstikker".

1 ledet. Tusen takk til alle deltakere. Og nå annonserer jeg umiddelbart vår neste konkurranse, en musikalsk en.

2 led. Apple Dance annonsert!

Danserne står overfor hverandre i par, med et eple mellom pannen. De begynner å danse først forsiktig, sakte, og deretter raskere og raskere. Hvilket par kan holde eplet lenger og ikke slippe det, det ene vil bli vinneren.

Prof. Mily. Fortell meg, kjære dere, er følgende utsagn sant: "Appelsin, tomat, ananas, poteter er også epler"?

D. Yabl. Vel, dette er helt absurd. Hva slags epler er det?

Prof. Mily. Og likevel, kjære professor Apple, de er alle epler til en viss grad. Poenget er det pleide å være et eple kalt noen frukt i det hele tatt. Vel, for eksempel, oransje (nederlandsk) - "kinesisk eple", "apel" - eple + "sina" - Kina.

En tomat, som et eple, er oversatt til russisk fra to språk på en gang: fra italiensk "tomat" - Gull eple, fra den franske "pomd'amour" - kjærlighetens eple. Ananas på engelsk "pinell" - et pineple, poteter på fransk "pom do terre" - et jordeple.

D. Yabl. Og vel, de vil si at vi snakker om navn. Om dette og vi forstår, te er ikke født med en bast. I Russland ble appelsiner også kalt appelsinepler i gamle dager, og vi vet om poteter. Da vår far, keiser Peter I, i 1700 personlig sendte en sekk poteter til Russland fra Holland og beordret dem til å dyrkes, gjorde bøndene våre forferdelig opprør og ga poteten tilnavnet «et fordømt, helvetes eple».

Prof. Mily. Apple er et veldig verdifullt og sunt produkt. Det kan også betraktes som et symbol på livet. Hvis du husker, i paradis vokste epler ikke bare på kunnskapens tre, men også på livets tre.

D. Yabl. Russiske folkeeventyr forteller om foryngende epler. En gammel, syk person vil spise slikt og bli ung, sterk og frisk igjen.

Prof. Mily. Forresten, i India og Sør-Amerika er det fortsatt religiøse sekter som tilber eplet som et symbol på livet.

D. Yabl. Med et ord, hvis du vil leve lenger - tygg flere epler. Bite til helsen din.

1 ledet. Dette er hva vi skal gjøre nå. Så, konkurranse. Vi inviterer hit en representant fra hvert lag. Det beste av alt, gutter. La oss forbedre helsen deres!

Konkurranse: "Hvem vil spise eplet raskere."

2 led. Vær oppmerksom, de spiste bare ett eple, og hvor yngre, rødmende, muntret opp!

D. Yabl. Ha det gøy! Vi burde gråte, ikke le! Hvordan de spiste, hvordan de spiste! Skam! Det er ingen atferdskultur, de har ikke faren vår, Peter I. Nå ville han ha det gøy med dem! Han var streng, men rettferdig. Jeg skrev personlig en liten bok for utdanning av unge ungdommer "An Honest Mirror of Youth". Bare hør: «... når du tilfeldigvis sitter til bords med andre, hold deg i orden etter denne regelen: Vask hendene og sett deg anstendig, sett deg oppreist og ikke ta tak i den første, ikke snus når du spiser, ikke tørk av leppene med hånden, ikke slikk fingrene og gnag ikke på bein. Ikke knask mat som en gris, og ikke klø deg i hodet. Ikke snakk uten å svelge et stykke. Ikke lag et gjerde av bein, brødskorper, kjerner og andre ting i nærheten av tallerkenen din...". Og du? Du kan egentlig ikke spise et eple!

1 ledet. Men egentlig, folkens, hvor mange av dere vet hvordan man spiser et eple ved bordet i henhold til alle regler for etikette? Vel, la oss gå til professor Mily.

Prof. Mily. Jeg er alltid glad for å hjelpe deg! (Les:) «Et eple legges på en fruktdessertfat (200 mm i diameter), som skiller seg fra en snackbar ved at den har frukt, blomster eller bær på. Til venstre på tallerkenen er en fruktgaffel, til høyre er en fruktkniv. Eplet kuttes i 4 eller 8 biter. Så skreller de det av skinnet, fjerner kjernen og bringer det til munnen med en dessertgaffel, biter av en bit. Det er alt. Hva kan være enklere?

2 led. Vår neste konkurranse blir at nå skal vi prøve å spise et eple etter alle regler for etikette. Hvem er ikke raskere, men bedre. Jeg ber her om en representant fra teamet.

Konkurranse "Hvordan spise et eple."

1 ledet. Vel, spis, nå kan du jobbe. La oss gå tilbake til historien. I historien med epler skjedde det ikke bare morsomme, men også dramatiske hendelser, som for eksempel i scenen som 6B-klassen nå skal vise oss.

Scene "William Tell".

2 led. Vi har lært om historien til opprinnelsen til en annen slagord "hit the bull's-eye". Forresten, skytterne kaller midten av målet en bullseye, og alle vil treffe den.

1 ledet. Vel, nå vår siste konkurranse. Og det blir ikke målskyting. Vi ønsker å avslutte ferien på en munter og gledelig tone. La oss snakke om det vakre - om eventyr.

2 led. Hvert lag forberedte fragmenter fra eventyr som inneholdt litt informasjon om epler til rivalene. Det er nødvendig å gjette eventyret, hovedpersonen og, om noen, forfatteren av eventyret.

Eventyrkonkurranse.

Lagene presenterer utdrag fra russiske folkeeventyr ("Havroshechka", "Gjessvaner", "Fortellingen om Ivan Tsarevich, Ildfuglen og den grå ulven"), samt "The Golden Key or the Adventures of Pinocchio" (A. Tolstoy), “Magisk skole” (Yu.Druzhkov), “Mrs. Metelitsa” (Brødrene Grimm), “Moroz Ivanovich” (V.Odoevsky), “Gullivers reise” (D.Swift).

1 ledet. Dette er slutten på vår siste konkurranse. Vi vil be juryen oppsummere de endelige resultatene og kunngjøre dem. I mellomtiden vil vi takke våre gjester. Tusen takk, du hjalp oss mye, fortalte oss mye interessant.

P.M. Takk for invitasjonen. Vi var veldig glade for å møte deg!

D.Ya. Farvel folkens! Ser deg snart! (permisjon)

Juryens ord, oppsummerende, givende.

2 led. Og i avskjed vil vi gjerne fortelle deg at en person i livet hans må bygge et hus, oppdra et barn og plante minst ett tre.

1 ledet. Så la dette treet være et epletre. Da vil hele jorden bli til en stor blomstrende hage. Og, kanskje, da blir det litt lettere og lykkeligere for oss alle å leve i verden!

Våre kontakter

Hjelp barn!

Dagens artikler

Natalya Murashova 7.09.2015

Natalya Murashova 7.09.2015

September lukter av epler, oktober - av kål.

Begynnelsen av høsten er den mest sjenerøse tiden. Før visner gir naturen oss sine frukter, markedene er fulle av forskjellige frukter og grønnsaker. De søteste tomatene og mest deilig aubergine. Pærer, plommer, druer, fersken, vannmeloner, meloner – alt i overflod. Vakre gresskar modnes i bedene. Ja og vanlige poteter med gulrøtter på denne tiden er mye bedre. Og epler, hvor mange epler i år! I denne utgaven foreslår jeg å snakke om fordelene og skadene deres.

Vi spiser ferskt.

Verdien av epler ligger i deres sammensetning. Nesten 80 % av eplene er vann. De resterende prosentene faller på fiber, organiske syrer, karbohydrater. Spesielt bør nevnes fordelene og skadene til epler på tom mage. Å spise epler om morgenen vil hjelpe mot forstoppelse og hjelpe kroppen med å bli klar for jobb. Imidlertid er bruken av disse fruktene på tom mage uakseptabelt for gastritt med høy surhet, magesår og kolelithiasis. Fordelene med epler på tom mage for vekttap er også kontroversielle. På den ene siden har eplet et rikt kompleks næringsstoffer, som kan erstatte et måltid. På den annen side, for mange mennesker, forårsaker et eple appetitt, da det irriterer veggene i magen med syrer. Å spise et eple på tom mage eller som en matbit under en diett er bare mulig for de som ikke har en slik funksjon i kroppen. Når vi snakker om fordelene og skadene til epler, er det umulig å ikke røre kalorier denne frukten. Denne indikatoren vil avhenge av hva slags eple, og under hvilke forhold det ble dyrket. I gjennomsnitt har et rødt eple et kaloriinnhold på 47 enheter, og et grønt eple har omtrent 35 enheter. Nøyaktig grønt eple anbefales å bruke under dietter.

Vi baker.

De som er lei av å bite i fersk frukt, tenker på hva de skal lage mat fra dem, og sparer nyttig sammensetning frukt. Bakte epler er spesielt populære. Deres fordeler og skader diskuteres av ernæringsfysiologer. Denne retten er velsmakende og sunn. Kaliumet i det bidrar til å styrke musklene i myokardiet. Imidlertid kan overskuddet forårsake spasmer. Hvis du er en matelsker liker bakte epler, skaden og fordelen de forårsaker for kroppen vil kun avhenge av din moderasjon. I tillegg, i denne formen, har disse fruktene ikke lenger et høyt innhold av fruktsyrer. Dette betyr at de kan brukes av personer med gastritt forskjellige surheter, magesår og andre sykdommer i magen. For de som er redde for å gå opp i vekt, er også bakte epler nyttige. De gir en metthetsfølelse. Fordelene med epler er ubestridelige, fordi de også er lave i kalorier.

Vi lager opp til vinteren.

Selvfølgelig kan epler lagres hele vinteren, og dette er ikke vanskelig, det viktigste er å velge riktig sort, fjerne dem forsiktig fra treet, og viktigst av alt, skape passende lagringsforhold. For å holde epler godt, anbefales det å tørke hver av dem med en klut fuktet med glyserin eller pakke den inn i tynt papir. Den beste oppbevaringsbeholderen er en boks eller pappeske. Fruktene må legges forsiktig og drysses med sagflis, sand, torvflis eller spon. Når du lagrer epler om vinteren, må du følge reglene: ikke oppbevar epler med sterkt luktende matvarer, som løk og hvitløk; luftfuktigheten i rommet skal være omtrent 85-90%; Temperaturen under lagring av epler bør være rundt 0%.

Charlotte.

Alle, unge og gamle, vet selvfølgelig at charlotte er utrolig velsmakende og uten tvil, sunn pai fra epler, hvis smak er godt kjent siden barndommen. Selv til tross for den relative enkelheten til oppskriften, er den det solid pai selv et barn kan lage mat, han har uovertruffen smakelighet og, selvfølgelig, inneholder stor mengde vitaminer. Charlotte er en veldig populær, og man kan til og med si "folkerett". I utgangspunktet ble charlotte kalt en helt annen pai, mer som en pudding eller gryte. Denne brød- og fruktpuddingen, antatt å ha blitt oppfunnet i England, besto av lag med sukkerholdige epler og bedervet hvete brød bløtlagt i melk-egg blanding. Denne puddingen ble servert med pisket krem, is eller Engelsk krem. Desserten ble raskt populær over hele verden blant flittige husmødre, fordi det tillot bruk av restprodukter. På begynnelsen av det nittende århundre oppfant en kjent kokk ved navn Marie-Antoine Karem en dessert som ble kjent som russisk charlotte. Denne kalde retten har lite til felles med den tradisjonelle eple pai: den består av en kjeks med bayersk krem og kremfløte. Opprinnelsen til navnet på denne retten er ikke helt klart. I følge en versjon kommer ordet charlotte fra det gamle engelske charlyt og refererer til en rett for tilberedning som pisket egg, sukker og melk ble brukt. I følge en annen versjon skylder Charlotte navnet sitt til dronning Charlotte, som var engasjert i dyrking av eplehager. Til slutt tror noen at navnet på desserten ble gitt av en viss kokk forelsket i en dame som heter Charlotte.

Jeg foreslår å bake charlotte fra barndommen. Jeg elsker denne kaken for den delikat smak, og enda mer for det faktum at den tilberedes raskt og oppskriften er veldig enkel.

4 epler, 1 glass mel, 1 glass sukker, 5 egg, 100 gr. smør, vegetabilsk olje, vanillin, brus og salt på tuppen av en kniv.

Pisk sukker med egg, tilsett vanillin, brus, salt, tilsett forsiktig mel, uten å slutte å slå. Hvis du vil ha en lighter og luftdeig, tilsett en teskje cognac til den. Vi skjærer eplene i pene skiver, legger dem i en smurt form vegetabilsk olje, hell deig, høvlet på toppen smør og stek i en forvarmet ovn i 40-50 minutter (avhengig av ovnen). Ferdigmåltid dryss melis. Ha et hyggelig teselskap!

Som for hver måned i året, er det mange forskjellige tegn blant folk for oktober. Folketegn er en slags "værmelding" for våre forfedre. Så, etter været i oktober, dømmer de den kommende vinteren, får de vite passende dager for forretningssaker. Og, jeg må si, ikke sjelden viser tegn om været seg å være mye mer nøyaktige og riktige enn prognosene til moderne meteorologer.

Folkevarsel for oktober

I oktober, tydeligere enn forrige måned, dukker det opp tegn på vinteren som nærmer seg, og noen ganger setter det inn streng kulde. Oktober er veldig ustabil. Men for bøndene er dette en velnært, urolig måned, en tid med relativ hvile fra sommerarbeid, en overgang fra høst til vinter, for husdyr - den samme overgangen fra beite til vinter.

I naturen er det en gradvis regjeringstid av vinteren, med frysing av elver, med snøfall, med etablering av en vintersti, men på samme tid kommer varmen noen ganger tilbake senere. Denne vinteren er ikke ekte ennå, men bare dens terskel, og blant menneskene er det mange tegn som kjennetegner dens begynnelse.

Folkevarsel for oktober

I Russland ble oktober kalt "bladfall" - fra høstens løvfall, "bladfall", "gylden høst", "vinter", "vinter", "pazdernik" - fra ordet "pazder" - et bål, siden denne måneden begynte de å knuse lin og hamp. Denne måneden kalles også Octovrium, fordi den blant romerne var den åttende i rekken (okto - åtte).

Nå kaller vanlige folk oktober måned på sin egen måte - "skitten", fra høstregnet som forårsaker dårlig vær og skitt, eller "bryllup" - fra bryllup som feires aktivt på denne tiden.

Folk sier at i det dårlige været i oktober er det syv vær i hagen: det sår, blåser, sirkler, rører, brøler, helles ovenfra, feier nedenfra.

• Oktober er ustadig: den gråter, den ler.
• I oktober vil jorden dekke hvor med et blad, hvor med en snøball.
• I oktober klokken ett både regn og snø.
• Oktober, den mars, er ustadig.
• Mne og trampe lin fra halvparten av skitten.
• Hvis et blad fra en bjørk og en eik faller urent i oktober, vent på en hard vinter, og hvis det er rent, for et lett år.
• Regnet sår fint, men det drar i lang tid – en rød dag vil også skimte.
• I oktober, si farvel til solen, kom nærmere ovnen.
• Hvis et blad, som faller fra et tre, ligger med forsiden opp - til en avlingssvikt i et år til, og ligger på feil side - til innhøstingen.
• I oktober verken på hjul eller sleder.
• I oktober er det en hytte med ved, og en bonde i bastsko, men det er ingen ergot (i arbeid).
• Torden i oktober - snøfri vinter.
• Måneden med dårlig vær er begynnelsen på familielykke.
• Oktober er tiden for bryllup, bryllupsmøter er rett.
• Oktoberdagen smelter raskt - du kan ikke binde den til wattle-gjerdet.
• I oktober forlater vinteren det hvite reiret, kler seg ut for å besøke en bonde: "La meg bli i Russland, jeg besøker landsbyer og landsbyer, vi spiser paier."
• I oktober lever en mann med et øye.
• Oktober rir på en skjør hoppe: hun liker ikke hjul eller slanger.
• I oktober ble orrfuglen gal (skiftet farge).
• Kjenn høsten i oktober gjennom gjørme.
• oktober kroner hvit snø med stor gjørme.
• Oktober fullfører forberedelsene til vinteren.
• Oktober - bryst, på veiene er det hauger med frossen gjørme.
• Oktober er måneden for fulle pantries (huler, huler, reir).
• Oktober gråter ofte inn i skjerfet til den røde daggry.
• Oktober gråter av kalde tårer.
• Etter oktober lukter det ikke sommer.
• September lukter epler, oktober - kål.
• Oktober vil fylle taket med snøhumle.

Tegn og tradisjoner for hver dag i oktober

1. oktober. Folket kalte denne dagen den første vinteren, eller tranflukten. Det ble bemerket at hvis traner og gjess ikke har hastverk med å forlate sine hjemsteder, vil kulden ikke komme snart, og vinteren vil være mild og kort.

• Traner vil fly - om to uker må du vente på den første frosten: hvis de ikke er synlige på Arina, kommer vinteren om en måned, ikke en eneste frost vil treffe før 2. november.
• På Arina (1. oktober) er det første vinter (første snø og frost).
• Dagen kalles også Arina-villrose: de begynner å samle nyper og tørke dem.
• Hvis ugresset har vokst seg veldig høyt, blir det mye snø.

2 oktober. På dette tidspunktet begynner biesitting: biene slutter å fly ut av bikubene for nektar, lukk inngangene med voks - de gjemmer seg for vinteren. Derfor er et av navnene på denne dagen "bi ni", som betyr en minnesmerke for bier, som ikke vil bli sett før neste vår.

• Tykkere heller et blad - beordrer bikuben å bli fjernet fra bigården.
• I ni dager med bie ni dager på rad, vil en tigger spise en skje honning.
• Sett bikuben i kjelleren - høytiden av honning er riktig

3. oktober. Astafiyas dag. Fra den dagen begynte det å blåse sterke vinder, og samme dag ble møllernes ferie feiret - de eneste menneskene som var i stand til å dempe de forferdelige virvelvindene og få dem til å snu møllevingene.

• Nordlige Astafyevsk vinder - til det kalde, sørlige - til varme, vestlige - til sputum (regn), østlige - til bøtta.
• Er det tåkete og varmt, og et langt hvitt spindelvev flyr langs smugene, blir høsten gunstig og snøen faller ikke snart.
• Hvis det blåser fra sør på Eustace - til en god høst av vinterbrød.
• På Astafya vil den nordlige (nordlige vinden) bli forkjølet.
• Ikke alt dårlig vær er ikke Astafya - en klar dag vil også skimte.
• I oktober klokken ett både regn og snø.
• I oktober er månen i en sirkel - sommeren vil være tørr.
• Etter oktober lukter ikke sommeren.
• September lukter epler, og oktober lukter kål.

• Hvordan er været på Kondrat med Ignatius, det vil holde seg slik hele måneden.
• Det er klart på Kondrat med skarp nordøstvind – for en kald vinter.
• Hvis kulden har tiltatt - si farvel til godt vær.
• Dagens vær vil forbli uendret i fire uker til.
• Hvis det er mye nøtter, men ingen sopp, blir vinteren snørik og hard.
• Blir det kjøligere om dagen og varmere om natten, blir det dårlig vær.
• Kulden drev alle mennesker til komfyren, og all varmen gikk til himmelen (på denne tiden blir det skikkelig kaldt).

• Hvis et blad ikke har falt fra en bjørk, vil snøen falle sent.
• Det var umulig å spise fisk på Jona: de husker profeten Jonas opphold i magen til en hval.
• Med avlingssvikt for sedertrekongler, gran og furu er ikke vinteren hard.

• Ildere og mår skifter sommerpelsen mot vinterpels på forhånd - innen tidlig vinter.

• Mange eikenøtter på eik varm vinter og fruktbar (brød) sommer.
• Zarevnitsy bringebær (malt rød) glasshytter.
• Torden på denne dagen varsler en snøfri, kort og mild vinter.
• Hvis solen i oktober stiger raskt og skinner sterkt, vil været endre seg.

• Hvis bjørkebladet ikke har falt på denne dagen, vil snøen falle sent.
• Vind fra nord kald vinter, fra sør - til varm, fra vest - til snø.

• Hvis et blad ikke faller rent fra et tre, blir det en streng vinter.
• Solnedgangen er gul, gyllen eller rosa - for godt vær.
• Stjernene er klare - for godt vær, svake - for regn eller snø.

• Skyer flyter i oktober fra nord til sør - til solfylt vær, fra sør til nord - til dårlig vær.
• De elsker et epletre for epler, en bie for honning.

11. oktober. Kharitons dag. I følge populær oppfatning ble denne dagen ansett som veldig farlig - de kunne jinxe den, forårsake skade, og for ikke å skape problemer for seg selv og økonomien, skulle de holde seg hjemme og gjøre hjemmelekser. Ikke i noe tilfelle var det mulig å feie søppelet ut av hytta, fordi søppelet som ble kastet ut kunne bringe trøbbel inn i huset.

• Khariton - skade i hytta.

• Feofan kastet en kaftan på solen.
• Det er mange stjerner på Feofan - ved en tørr høst.
• Hvis det kommer tåke sent på kvelden eller om natten, blir det ingen frost.
• Hvis det dukker opp en sen sopp, blir det en sen snøball.
• Den første frosten kommer sent - til mild vinter med skiftende vær.

• Hvis snøen faller, kommer ikke vinteren snart.
• Tranene har allerede fløyet avgårde – for en tidlig og kald vinter.
• Hvis ekornet har falt rent, blir vinteren god.
• Den første tørre snøen lover en god sommer.

• Fra der vinden kommer til Pokrov, derfra vil kulden komme.
• Pokrov dekket ikke, og julen vil ikke dekke (vinteren vil være lite snørik).
• Rainy Cover bringer nåde til bier.
• På Pokrov før lunsj - høst, etter lunsj - mor vinter!

• Klar himmel til frost.

• Lave mørke skyer varsler kulde, og muligens snøfall.
• Jackdaws samler seg i flokker og roper – været blir klart.
• Spurver flyr i flokker fra sted til sted - forvent dårlig vær.
• Hvis mus graver hull på sørsiden, blir vinteren kald.

• Fra Yerofey er kulden sterkere
• Uansett hvor sint bonden Erofey er, og vinteren tar på seg en pelsfrakk fra Erofei
• På Erofeevs dag varmer en "Erofeich" blodet!

• Hvis snøen ikke faller, kommer ikke vinteren snart.
• Blader forblir på bjørk og eik - etter en hard vinter.
• Klikking og knitring av trær om høsten betyr godt vær.
• Tåka som forsvinner etter soloppgang varsler godt vær.
• Fugler flyr bort sammen mot sør - til den harde vinteren.
• Høstsnø er nyttig for rug, hvis den faller på den fuktige bakken.

• Denis Pozimsky kom
• Ta på en varm kjole med Thomas
• Foma-verker søppelkasser, ta alt for ingenting
• Foma - stort fôr
• I ødemarken og adelsmannen Thomas
• De snakker om Yerema, og han snakker om Foma. Foma ble slått for Yeremins feil
• Den første tørre snøen lover en god sommer.

• Denne dagen mater de først storfeet og først etter det spiser de frokost selv.
• Ovnen tennes av det yngste medlemmet av familien, så om vinteren vil huset ikke være kjølig.
• Kvinner bruker nye hodeskjerf på denne dagen. Det er et tegn: den som dekker hodet med et nytt skjerf på Sergius, hodet hans vil ikke skade hele året.
• Gravide kvinner ba til Gud om ikke å føde på Sergius-dagen, fordi fødsel på denne dagen kan være vanskelig.
• Hvis snø faller før trærne har kastet bladene, vil den snart smelte.
• Sergius slår gresset med frost, men Matryona (22. november) lar ikke vinteren snu.
• Hvis været er bra, så stå i tre uker (til 10. november).

• Forbered en pels - vinteren vil vandre
• Trifon reparerer en pels, Pelageya syr sauevotter
• Kulde og nød - det finnes ingen verre

• Hvit snø på Jakob er en velsignelse.
• Den første snøen faller - førti dager før vinteren.
• Forbered varme klær - vintervandringer.
• Fra Yakov iskald slår kulden med vingene.
• Ikke snøen som feier, men den som kommer ovenfra.
• Hvis den første snøen faller over Jakob, er det fortsatt førti dager før vinteren.

• Evlampy deler av fakkelen, blåser ilden, skremmer mørket.
• Siste dager med cumulusskyer.

• Månen på Philip i en dunkel dis - til dårlig vær (snøfall).
• En klar måne er en varsler om frost.
• Vinden blåste fra nordsiden – til stor kulde.
• Sent løvfall - til en hard og lang vinter.

Folkeskilt sier at du på denne dagen ikke kan vaske, bleke, slå ut fjærsenger, legge kvass, kjøpe kirkelys til huset, krangle med mennesker, sparke dyr, gjette på kortene.

• Den som ble født på denne dagen vil nippe til mye sorg.
• Ikke fornærme noen på Provo - det vil ikke være noen lykke selv. Dette høres ut som et råd: ikke krangle, ikke ta hevn, slik at det ikke skjer noe vondt med deg heller.
• På denne dagen spør de ikke "Hvem er der?" når det banker på døren, slik at sykdom og problemer ikke kommer inn i huset.

Hanen galet før klokken ni om kvelden – for regnet.

Av populær tro, en gravid kvinne kunne ikke gre håret den dagen, av frykt for å gjøre helgenen sint og miste hjelpen under fødselen.

• Regnfull høst - regnfull vår.
• Paraskeva-fredag ​​- kvinnens forbeder, beskytter av bondekvinner.
• Paraskeva-fredag ​​er skytshelgen for kvinners vinterarbeid.

• Hvis solen står opp og det er en sky over den, ikke forvent godt vær.
• Godværet vil fortsette hvis himmelen er klar, blå.

• Hvis månen på Longinus er overskyet og blek, er frost og snø mulig.
• Solen vandrer i skyene, som i en tåke - til dårlig vær.

• Osius den skitne: verken hjulet eller løperen elsker, og likevel
• På profeten Hosea sier hjulet farvel til akselen – de setter vogna i låven, drar sleden inn i lyset – vinteren kommer!
• Ved knirking fra vognhjulene på Hoseas dag, gjettet de om innhøstingen.
• Gjøken gjøker på et tørt tre - til frost.

Inntil kirsebærbladet faller rent, uansett hvor mye snø som faller, vil alt smelte.

Oppsummering av Helsedagen.

"September lukter epler, og oktober lukter kål."

Sammenstilt og gjennomført

Egorova L.D.

Moskva 2013

Formål: Å konsolidere barns kunnskap om grønnsaker, hvor de vokser, hvordan de høstes, hvordan de spises, om fordelene, stimulere mental- og taleaktivitet. Å innpode barn kjærlighet og respekt for arbeid.

Materiale: Caps av grønnsaker, en kurv med dummies av grønnsaker, et fordelingsbrett, en bolle, en plastkniv, et forkle, et skjerf.

Helsedagens forløp

Barn kommer inn i gruppen etter at de har løst gåten om grønnsaker. Her blir de møtt av Petrusjka.

Hei folkens, jeg kom til grønnsaksferien deres, men jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre noe, jeg vet ingenting om grønnsaker. Jeg har kommet til deg for å få hjelp. Hjelp meg å finne ut hvor hvilke grønnsaker er og hva de er til.

Barn bytter på å ta på seg grønnsakshatter og identifisere seg;

Vi går alle i hagen

Høst der

Vi sjekker sengene

Vi går som en slange.

Utføre morgenøvelser:

Vi har en hage

Der vokser gulrot

Her er en slik høyde

Dette er bredden

Her er middagen

Du er en gulrot, skynd deg

Dans med oss ​​sammen.

Persille roser barna og ber dem vise hva som kan tilberedes av grønnsaker.

Spilloppsetning av Y. Tuvims dikt "Grønnsaker".

Vertinnen tok med seg hjem fra markedet:

Vertinne - Hun tar ut grønnsaker fra kurven, legger dem på et brett og sier:

Poteter, kål, gulrøtter, erter, persille og rødbeter, åhhhh!

Hva er bedre, smakfullere og mer nødvendig på jorden:

Potet – jeg er viktigere her enn poteter!

Du kan ikke lage kålsuppe uten meg

Ikke spis okroshka.

Kål - Nei, jeg er viktigere!

Du vet gåter om meg:

Jeg tok på meg hundre klær.

I hagen i dem sitter jeg i hagen,

Du kan ikke lage kålsuppe og borsjtsj uten meg.

Tomat - Den viktigste signaturen her,

Det er meg, tomaten!

Bue-Nei, alt du trenger er en bue,

Jeg er en gammel mann.

Men jeg er veldig nyttig, det er tingen,

Det finnes ikke noe middel mot forkjølelse bedre enn løk!

Gulrot - jeg er en gulrot, eller en gulrot,

Lag en salat av meg!

Ha i borsjtsj og suppe

Fra erter og fra frokostblandinger.

Erter - Oppløste barteerter

Gikk i et pod-bråk

En hel haug med erter

De ligner ikke på hverandre.

Og med denne kniven begynte hun å hogge;

Poteter, kål, gulrøtter, erter, persille og rødbeter.

(Vertinnen utfører handlingen kutter grønnsaker).

Barn står rundt bordet (Dette er en panne).

(Barn danser til munter musikk) poteter, kål, gulrøtter, erter, persille og rødbeter, Åhhhh!

Barn i kor: Og grønnsakssuppen ble godt.

Uten oss, ingen suppe, ingen vinaigrette

Høsten brakte oss

Takk sammen

Om vinteren spiser vi alt!

Persille - Takk folkens! I dag lærte jeg mye interessant og lærte mye:

Jeg ble kokk i dag

Jeg kan lage deilig kålsuppe

Og grønnsakskoteletter

Vennene mine vil være glade

Ha det!

Svetlana Kolyvanova
Integrert leksjon "September lukter epler, og oktober lukter kål." forberedende gruppe

Integrert leksjon for barn i forberedelsesgruppen

« September lukter epler, a oktober kål»

Mål: å gi barn en ide om egenskapen oktober naturfenomener, folkeskikk og høytider (Sergius-dagen, fortsett å bli kjent med husholdningsartikler - et tretrau, kuttet; gjennom sanger, spill, sang, introduser barn til folklore; dyrk nysgjerrighet, fortsett å introdusere barn til russisk nasjonal kultur.

Materiale: kutt, trau, gafler kål, deig, bord, brett, vann, servietter.

forarbeid: introdusere barn til tradisjonene i høytiden "Sergius-dagen", lære spillet "Penger" og "Curling kål» , ordtak om høsten, kjennskap til teknikken for modellering deigkål.

Leksjonsfremgang:

Muser. Ruk. Hvis bladene på trærne blir gule,

Hvis fugler har fløyet til et fjernt land,

Hvis himmelen er dyster, hvis regnet pøser ned,

Denne sesongen kalles høst.

Barn. Høst, høst, høst,

Vennligst åtte uker.

Med sterke torden

Med kraftig regn.

Lei - kA, regn, fra himmelen -

Det blir mer brød!

Muser. Ruk. Og hva er høstmåneden nå? Hva heter det?

Barn: oktober.

Muser. Ruk. Hva er navnet på denne måneden? Hvorfor?

Barn: Oktober er skitten, fordi i Oktober regner ofte, kaldt og skittent.

Muser. Ruk. Riktig. « oktober - gjørmete ingen hjul, liker ikke slanger ". Hvilke ordtak kan du om høsten?

Barn: "Gråter oktober kalde tårer» , « September lukter epler, a oktober kål».

Muser. Ruk. PÅ oktober måned feire Sergius-dagen. Hva betyr det? Tidligere i Russland var det vanlig å salte på denne dagen kål til vinteren. Jentene kom sammen, gikk fra hus til hus og hugget kål. Så de hjalp hverandre. Barn var også med på dette. Det er til og med ordtak om kål«Hvorfor gjerde hagen, hvis ikke plant kål» . Du elsker kål?

Barn: Ja, vi elsker.

Muser. Ruk. Jeg elsker også kål i tillegg er det veldig nyttig. Jeg bestemte meg også for å forberede meg til vinteren. Nå skal jeg salte kål. Og til jobb trenger jeg et kutt og et trau. Her er et trau, det er av tre, men dette er et snitt, det er laget av metall.

Vis barna et snitt og et trau.

Dette kuttet er hakket kål. Kuttet er veldig skarpt, så det må håndteres med forsiktighet. Se hvordan jeg skal gjøre det.

Musikksjefen viser.

Og hvorfor sitter du stille? Hjelp meg.

Fingerspill "Solim kål» .

Vi hakk kålen, hogge.

Vi tre gulrøtter, tre.

Vi saltkål, salt,

Vi vi presser kålen, klikk.

Muser. Rk. La oss nå blande det sammen og prøve det. Vis ansiktsuttrykk, deilig kål eller saltet og jeg antar. Bra gjort! Ingen overdrev det kål?

På Kapustinsky samlinger ledet alltid en runddans "Curling kål» . Og nå skal jentene og jeg vise deg hvordan vi gjorde det.

Spillet "Curling kål» .

(Jentene står på rekke og rad, holder hender. Den høyeste jenta er Stump. Jentene krøller seg rundt henne og synge: Jeg vrir, jeg vrir kål, krøll, gafler - kocheshok. Når dansen går tett rundt Kocheryzhka, stamper hun med foten og alle løfter hendene med krage. Stubben går ut under armene og leder kjeden av spillere bak den, som ikke skal bryte)

Alle (synge) Vue, jeg vue kål,

Krøll, gafler - koshochka,

Vue, jeg vue kål,

Ikke gift deg, kjære lille brudgom.

Hvis du gifter deg, vil du omvende deg

Slå opp med meg jente...

Godt gjort, takk jenter. Og hvem vet gåtene om kål?

Barn: ikke en bok, men med blader. Hundre klær og alt uten fester.

Muser. Ruk. Selvfølgelig. På mange kålblader, som alle sitter på samme stilk. Se her. Og nå skal vi gå med deg for å høste.

(Læreren inviterer barna til bordene, der barna skulpturerer gafler fra deig til russisk folkemusikk kål læreren hjelper barna).

Muser. Ruk. Hvilke gode karer dere er. Takk så mye. God høst. Forretningstid, morsom time! Etter at arbeidet startet kål kvelder med morsomme spill og vitser. Jeg foreslår å spille et russisk folkespill "Penger".

Først må du velge en sjåfør - kjøperen.

Velg en kjøper ved å telle. Gutter - "knagger", sett deg på huk med forsiden ned i en sirkel. Jenter - kjøpere - bak dem.

Kjøper gudfar, gudfar, selg knaggen.

Elskerinne. Kjøpe.

Kjøper. Og hva er det verdt.

Elskerinne. kålhode kål og kost, ja, en rubel penger.

Kjøper. Her er et hode for deg kål, ja en kost, ja en rubel penger.

Elskerinne. Vel, på hendene og i badekaret.

(De slår i hendene og løper rundt tappene mot hverandre. Den som først løper til den enslige knaggen er eieren av den. Senkommeren leder, bytter en annen knagg).

Muser. Ruk. "Uten kålsuppe lever ikke» det var det folket sa. Vi skal ha tykk kålsuppe, det blir, og det som skal syltes, det blir noe for barna å fråtse i. Jeg vil behandle deg med paier med saftig og søt hvitkål kål.

Han serverer paier. Barn forlater salen til musikken.