• Ikke stikk fingrene i munnen eller få mat ut av tennene. Be om unnskyldning og gå på do.
• Ikke overbelast tallerkenen din på buffeen.
• Hvis du får noe uanstendig (raping, hikke), eller hvis overflødig mat faller ut av munnen din, så be om unnskyldning. Ikke lag en elefant av en flue, og ingen andre vil fokusere på dette.
• Ikke snakk med munnen full.
• Ikke vipp ansiktet ned i tallerkenen. Sitt heller rett opp og ta med bestikket til munnen.
• hvis du har tyggegummi, bli kvitt det før du spiser. Det anses som dårlig form å stikke den under bordet.
• Ikke ta noe sist før du spør om noen vil ta det.
• Legg igjen mat på tallerkenen du ikke vil ha.
• Tygg med munnen lukket.
• Hvis du trenger å forlate bordet, si «beklager». Unødvendig å si hvor du skal.
• Når du spiser eller kutter noe, hold albuene tett inntil kroppen.
• Ikke lag bråk, syng eller plystre ved bordet med mindre alle andre gjør det.
• Ikke vipp stolryggen.
• Ikke tilsett salt i maten hvis du ikke trenger det.
• De kritiserer aldri andres matvaner offentlig.
• Hvis du har brukt kokekaret før, ikke rør det igjen! La maten ligge på tallerkenen din.
• Ta med mat til munnen, ikke munnen til tallerkenen.
• Sitt rett.
• Ikke skyv tallerkenen vekk når du er ferdig med å spise.
• Gjør alt for eieren. For eksempel, ikke sett deg ned, ikke begynn å spise, eller forlat bordet før han gjør det først, eller ber deg om å gjøre det.
• Ta et glass mens du drikker gjennom sugerøret.
• Ikke dypp skjeen to ganger i den vanlige retten.
• Når folk forlater bordet, ikke spør dem hvor de skal.
• Ikke gjør deg selv eller eieren flau.
• Ikke avbryt noen; det gjør et ubehagelig inntrykk.
• Ikke snakk med mat eller drikke i munnen.
• Mens du hviler, kan du hvile albuene på bordet, og plassere dem mellom oppvasken. Men bare etter å ha spist, ikke under det.
• Ikke snakk om ubehagelige ting ved bordet.
• Brillene er forskjellige. Den ene, som er rundere, brukes til rødvin, og den andre, høyere, brukes til hvitvin. Hold hvitvinsglasset ved stilken for å unngå å varme det opp, og hold rødvinsglasset ved bollen, da rødvin smaker bedre når den varmes opp av varmen fra hendene.
• Når det kommer til tallerkener med brød, kopper osv., mens de spiser ved et stort bord sammen med andre, er det mange som lurer på hvilken som tilhører dem. Ta alltid det som er til venstre.
• Hvis du lager en høy lyd og slipper en skje (eller noe sånt), må du ikke trekke oppmerksomhet til det. Mest sannsynlig var det ingen som la merke til, eller til og med tok hensyn.

Unge foreldre tar ikke alltid rådene fra de eldste når de oppdrar barn på alvor, og å lære babyen deres oppførselsreglene ved bordet regnes som den tiende tingen. Så det kommer ned i noen familier til helt ikke-pedagogiske rop: "Ikke kutt, lukk munnen og tygg, sett deg rett opp, ikke sving deg i en stol, ikke grip fra bordet før lunsjtid ..."... På dette anser de sitt oppdrag som fullført. Og bestemoren vet med sikkerhet at om noen år må foreldrene rødme for en slik ignorant. Eller en annen situasjon, ungen har rotet rundt i suppen i en halvtime, velger det han liker best derfra, skyver til slutt tallerkenen vekk, søler innholdet på gulvet, på bordet og på seg selv ... Er dette en kjent situasjon? Tilgitt hvis barnet bare er ett år gammelt. Og om det allerede er fire eller fem? Hvor går grensen mellom barnslig tafatthet og mangel på gode manerer? Og når bør du begynne å introdusere barnet ditt for det grunnleggende om etikette? La oss finne ut hva som skal være oppførselsreglene for barn ved bordet.

Alle har noen ubehagelige øyeblikk i sinnet når en nabos tenåring eller en invitert barnefest ungen med sin oppførsel ødela bare lunsjen. De snakket høyt, strakte seg over bordet for det beste stykket kake, hakket eller til og med kvalt, uten å tygge mat. Listen over upassende oppførsel er uendelig.

La oss redde oss fra lignende oppførsel til en sønn eller datter i fremtiden. La oss prøve å systematisere å lære våre små gode manerer slik at det ikke er tyngende for dem eller for oss. Beste alderå begynne å trene - 1,5 - 2 år. Naturligvis, i denne alderen, vil barnet ikke være i stand til å forstå alle reglene for voksenetikett. Ja, det er ikke nødvendig.

Når skal man undervise? Alt har sin tid

Reglene for oppførsel ved bordet for babyer er litt forskjellige fra voksenetiketten, fordi mange hyperaktive barn blir skøyere når de spiser. De fleste barn lærer gode manerer når de er 5 år. Men du må begynne å lære et barn så tidlig som 1,5 - 2 år gammel. Selvfølgelig kan det være unntak fra regelen, men vit at jo senere du begynner å lære, jo vanskeligere blir timene dine for barnet ditt.

Vi leste en artikkel om hvordan du lærer et barn å spise selvstendig og nøyaktig -

fra 1,5 til 5

• I denne alderen mestrer barnet aktivt ferdighetene til verden rundt seg. Han absorberer alt han ser, prøver å etterligne voksne. Det er på tide å lære det grunnleggende om etikette på en leken måte;
• Det er obligatorisk å vaske hendene før du spiser. Mor selv bør ikke glemme å vaske hendene før hun mater babyen. Før hvert måltid bør hun gå på do med babyen og vaske hendene og seg selv og ham. Over tid vil den gjøre dette automatisk;
• Mating av et barn bør nødvendigvis foregå ved middagsbordet, og ikke i barnehagen eller foran TV-en. Dette vil hjelpe barnet ditt til å ta mat på alvor i fremtiden, til å respektere arbeidet til de som lager mat. Plasser babyen på en høy stol slik at han ikke ser ut fra under bordet, men føler seg som et likeverdig medlem av familien;
• Legg en linserviett på babyens fang. Klærne vil holde seg rene selv om barnet søler suppe eller te. I voksen alder vil ikke det å ha en serviett på en restaurant sette barnet ditt i stupor;
• Ikke la barnet leke med mat, smuldre brød eller smør grøt på bordet. Denne oppførselen er ikke tillatt selv ved 2 år gammel. Prøv å tålmodig forklare babyen at det er stygt å oppføre seg slik at mamma skammer seg over ham. Mamma og pappa oppfører seg aldri slik. Babyen vil selvfølgelig ikke høre på deg første gang;
• Bare én regel: aldri kjefte på ham. Vær tålmodig og konsekvent i dine krav. Det er umulig å forby noe i dag, og i morgen å ikke legge merke til hva barnet har skapt;
• I en alder av fem skal barn allerede kunne håndtere gaffel og kniv mens de er barn. De skal ikke forveksles med at kniven må holdes i høyre hånd og gaffel i venstre hånd. I denne alderen må du lære barnet hvilken mat som spises ved hjelp av enheter, og hva de tas med hendene.

fra 5 til 10

Den mest fruktbare alderen for utdanning, men også den vanskeligste. I denne perioden stoler ikke barnet så ubetinget på foreldrenes ord. Han prøver allerede uavhengig å forstå livet og handlingene til menneskene rundt ham.

Mamma og pappa bør ikke tillate seg selv noen overbærenhet i matritualet. Hvis du lærer barnet ditt å ikke drikke juice fra en pose, men sørg for å helle dem i et glass, vil det være uakseptabelt å bryte denne regelen selv. Eller bare glem å vaske hendene en dag før middag. Eller ikke takke vertinnen for lunsj. Barnet vil merke dette, og ordene dine vil ikke lenger være sanne for ham.

(Bildet er klikkbart, du kan kopiere og skrive ut)

Merknad til mødre!

Hei jenter) Jeg trodde ikke at problemet med strekkmerker ville berøre meg, men jeg skal også skrive om det))) Men det er ingen steder å gå, så jeg skriver her: Hvordan ble jeg kvitt strekkmerker etter fødsel? Jeg vil være veldig glad hvis metoden min vil hjelpe deg også ...

Ved 5 - 6 år må babyen lære å oppføre seg ved bordet og ikke lenger bryte med aksepterte normer. Hvert brudd skal diskuteres med barnet i familierådet. Dette vil hjelpe ham å forstå alvoret i kravene til voksne. Men du bør ikke i noe tilfelle gjennomføre debriefing i nærvær av fremmede, på en nedsettende måte eller ved hjelp av rop og banning.

• Ungen vet allerede at du må sitte rett ved middagsbordet, uten å svaie i stolen. Det er uakseptabelt å spre albuene og dytte naboene på bordet med dem. Hvis det er vanskelig å håndheve denne regelen med ord, er bokteknikken veldig nyttig. Under lunsjen legger du en bok under armhulen til barnet ditt og ber dem holde dem til slutten av måltidet. Flere slike øvelser, og det vil ikke være noen problemer med albuene;
• Barnet tillater seg ikke å chompe høyt, snakke med full munn. Det ble stadig foreslått for ham. Han vet også at du må putte små matbiter i munnen og tygge dem grundig;
• Ungen holder tilbake raping og hosting. Hvis dette ikke er mulig, sørg for å snu deg bort fra bordet og dekke munnen med en papirserviett;
• Det vil være ganske naturlig for et barn under 10 år å vite at man ikke kan betrakte seg selv som sentrum av samfunnet og med ulike høye krav om å tiltrekke alles oppmerksomhet til sin person. Hvis babyen trenger å bevege seg bort fra bordet, må han be om tillatelse fra en av foreldrene med en stille stemme, rolig. Det er slett ikke nødvendig for alle å vite hva han vil bruke toalettet;
• Du kan ikke strekke deg etter tallerkenen i den andre enden av bordet gjennom alle rettene. Barnet vet å bli bedt om å legge den ønskede biten på tallerkenen sin. Du kan ikke rote inn vanlig rett på jakt etter det beste stykket;
• Du kan sette deg til bords først etter voksne, og stå opp – etter at alle har spist. Hvis du ikke vil sitte og lytte til voksnes samtaler, ber barnet rett og slett om tillatelse til å dra;
• Takknemlighet for middagen må nødvendigvis manifestere seg i form av det magiske ordet «takk».

10 og eldre

Du gjorde en god jobb, lærte dine avkom utmerkede manerer og etikette. Det er imidlertid for tidlig å slappe av. Han vet hva enhver intelligent person bør vite og observere. Men reglene for god oppførsel og oppførsel ved bordet er ikke begrenset til dette. Forut er studiet av spesialbestikk som ikke brukes på daglig basis. Det ville være fint å introdusere barnet ditt for hvordan man kan spise forskjellig eksotiske retter... Generell kunnskap om mattradisjonene til verdens folk vil ikke være overflødig.

(Bildet er klikkbart, du kan kopiere og skrive ut)

1. Ikke snakk til barnet ditt i en didaktisk tone. Til bedre assimilering av regler for etikette, er en spillform for trening egnet. Du kan tenke deg middagsselskap for dukker og bjørner, dekker bordet med leketøysfat i henhold til alle voksenstandarder. Det er selvfølgelig barnet ditt som skal stå for denne lunsjen. Og du vil bare spørre og gi råd i tide.
2. Vær konsekvent og tålmodig i undervisningen. Ikke tillat deg selv å gå seg vill på barnet, selv om han gjorde noe ulovlig. Husk å rose og støtte den lille for deres suksess.
3. Involver barnet ditt i tilberedningen av måltidet. Stol på at han ordner tallerkenene, ta brødet til bordet. Å jobbe sammen vil bringe pjokk nærmere og få dem til å respektere maten og den som tilbereder måltidet.
4. Ring på tegneserier og eventyr for å hjelpe deg, som snakker om regler for etikette. Snakk med barnet ditt om en scene fra en relatert film du nettopp har sett. Ikke hopp over eksempler fra det virkelige liv. Atferdsreglene ved bordet skal være levende vevd inn i virkeligheten, dette er ikke et frossent dogme.
5. Eget eksempel - beste leksjonen... Barn imiterer alltid voksne. La oss bruke dette til trening. Selvfølgelig er det ikke lett å alltid holde seg i hånden og ikke tillate å ta et stykke velsmakende mat i farten, men husk på barnet.

Hvorfor skal et barn læres etikette

Din innsats vil ikke gå til spille. Voksenlivet vil veldig snart bli din lilles liv. En felles lunsj med en potensiell arbeidsgiver, et besøk på en restaurant med en jente du liker, en forretningsmiddag med partnere, en bedriftsfest ... Ofte føres de mest seriøse samtalene ved middagsbordet Les artikkelen med kommentarer og eksperimenter

Minuttvideo: bordetikett

Psykologer sier at det er nødvendig å lære et barn reglene for bordetikett fra tidlig barndom: fra ett til to år:

Hvordan sitte riktig ved bordet

Gode ​​manertimer. Hvordan oppføre seg ordentlig ved bordet? Hvordan sitte, hva kan og bør ikke gjøres ved bordet? Du vil lære leksjoner på gode manerer:

Hvordan Koksik og Shunya lærte reglene for bordatferd

Merknad til mødre!

Hallo jenter! I dag vil jeg fortelle deg hvordan jeg klarte å komme i form, gå ned 20 kilo, og til slutt bli kvitt de forferdelige kompleksene til overvektige mennesker. Jeg håper du finner denne informasjonen nyttig!

Og hvis du prøver selv hjemme å følge disse enkle oppførselsreglene ved bordet, vil det absolutt bli en vane, og etter å ha kommet til en restaurant, vil du lett, uten å nøle, oppføre deg "som det skal".

Etikettereglene er laget for å få alle tilstedeværende (du, samtalepartneren din, kelner osv.) til å føle seg vel. Vær derfor først og fremst oppmerksom på din holdning til de tilstedeværende - vær høflig, ta med "magiske ord" i talen din - "takk", "vær så snill", "unnskyld", "beklager", etc.

Det er flere grunnleggende regler for bordetikett:

Du må sitte oppreist uten å bøye ryggen for å se rolig ut.
... Si alltid ordene "vær så snill" og "takk".
... Sitt ved bordet og legg en serviett på fanget.
... Kvinner er de første som inviteres til bordet, menn setter seg ned ved siden av.
... Hvis dette er en festlig anledning, anses det å være for sent som respektløst og respektløst.
... Mens du spiser bør du ikke legge albuene på bordet - bare hendene skal ligge på bordet.
... Hvis mat har blitt brakt til deg tidligere enn andre, vent til alle har tallerkener på bordet - først da kan du starte måltidet. Du kan begynne å spise tidligere enn andre bare hvis eierne har fortalt deg det.
... Mens du spiser, må gaffelen holdes i venstre hånd, og kniven i høyre, men hvis du har bestilt en rett som bare spises med en gaffel, så hold den i høyre hånd.
... Pasta og andre pasta spis ved å rulle med gaffel og skje.
... Deigprodukter og brød må knekkes forsiktig av og det er knuste biter, brød må ikke kuttes eller bites av.
... Hvis du plutselig mister en enhet, be servitøren om å gi deg en ny.
... Tygg mat med lukket munn.
... Ikke slurp i det hele tatt.
... Å spise med kniv er et tegn på dårlig smak.
... Hvis du skjenker deg en drink fra en delt beholder, tilby den til samtalepartnerne dine først, og hell deg selv.
... Hvis du serverer mat fra en felles tallerken, ta opp tallerkenen og legg så mye du kan spise, ikke glem andre og ikke vær grådig.
... Hvis samtalepartneren din har brutt noen etiketteregler og du merker dette, ikke korriger ham.
... Du kan vippe bollen med restsuppen, men bare fra deg selv, men det er bedre å la den være litt halvspist.
... Du må kutte av et slikt stykke mat slik at du kan spise det på en gang. Tygg maten grundig for å unngå kvelning.
... Det er flere tabuer ved bordet: ikke snakke eller drikke drinker med munnen full (selvfølgelig, med mindre du blir kvalt av det). Ikke tygg med åpen munn.
... Hvis en matbit ved et uhell sitter fast i munnen, tas den ut med en gaffel og legges på en tallerken (helst slik at ingen kan se).
... Under en samtale kan du ikke holde en gaffel eller skje med mat på vekten, spesielt sving den - spis den eller legg den på en tallerken.
... Ikke bøy deg for mye til tallerkenen, ta med mat til munnen.
... Under eller etter et måltid skal bestikk aldri settes på bordet – legg det på en tallerken.
... Bestikk brukes i en bestemt rekkefølge - starter med det ekstreme, og beveger seg nærmere tallerkenen.
... Hvis du forventer skifte av oppvask og har sluttet å spise, bør bestikk plasseres på tvers (slik at den skarpe delen av kniven ser til venstre og gaffelen vender opp med den konvekse siden).
... Når du har spist ferdig legger du bestikket på en tallerken parallelt med hverandre.
... Ikke i noe tilfelle bør du bøye deg over en annen person, du kan ikke strekke deg - be om å få utlevert en eller annen rett.
... Hvis du trenger å gå ut mens du spiser, be om unnskyldning til personen du snakker med.

Når må du be om unnskyldning?

Hvis du trenger å blåse nesen ved bordet.
... Hvis du trenger å rense deg ved bordet.
... Hvis du trenger å avslutte.
... Hvis du har et stykke mat fast i tannen og trenger å bruke en tannpirker eller tanntråd.
... Hvis du plutselig begynner å hikke.
... Hvis du føler at du føler deg dårlig.
... Hvis du har problemer med tarmen eller fordøyelsen ved bordet.

Hvordan bruke en serviett riktig?

Bare når du sitter ved bordet, må du legge en serviett på fanget.
... Hvis servietten er stor, brett den i to før du legger den på fanget.
... Hvis servietten er liten, brett den helt ut.
... Hvis du trenger å gå ut, legger du en serviett på bordet til høyre for tallerkenen, og gjemmer de flekkete flekkene på den. Ikke legg servietten på en stol - du kan ved et uhell sitte på den og bli skitten.
... Legg servietten til venstre på tallerkenen hvis du allerede har spist.

Hvordan oppføre seg ordentlig ved bordet?

Ikke bit av store biter, brikkene skal være av en slik størrelse at du rolig kan støtte samtalen ved bordet.
... Du kan ikke blåse på varm mat. La maten avkjøles mens du vasker hendene eller starter en samtale.
... Salt og pepper må overføres sammen, selv om du blir bedt om å overføre kun salt.
... Hvis du blir bedt om å formidle noe ved bordet, ikke gi det direkte i hendene, men legg det på bordet ved siden av samtalepartneren. Hvis samtalepartneren din sitter langt unna deg, trenger du ikke strekke deg over bordet, be personen som sitter ved siden av deg gi retten videre.
... Ved bordet, moderer bevegelsene dine for ikke å utilsiktet skade samtalepartneren din eller velte mat.
... Legg telefonen eller annen dings i lommen før du starter måltidet - det er uønsket å legge det på bordet.
... Servitøren må gi et tips på 10-15 % av beløpet for bestillingen din (med mindre de selvfølgelig er inkludert i prisen på måltider).

Husker disse enkle regler etikette ved bordet, kan du enkelt og komfortabelt føle deg hvor som helst og i ethvert selskap. Nyt måltidet!

Noen regler for oppførsel ved bordet er diktert av sunn fornuft og er ganske forståelige, for eksempel å ikke snakke mens du spiser, ikke spise fra en kniv, mens andre inneholder sine egne, ved første øyekast uforklarlige, nyanser. Hva er alle disse finessene og hvilke allment aksepterte regler for etikette som finnes - les videre.

Hvordan sitte ved bordet

Atferdsreglene begynner med hvordan du trenger å sitte ved bordet - du må gjøre dette i en praktisk avstand fra spisebordet. Ryggen skal være rett. Hold bena bøyd inntil deg, ikke rett dem i full lengde under bordet. Hvor du sitter bestemmes av vertene som forberedelse til mottakelsen.

Armene holdes bøyd, i nivå med bestikket. Kun hender kan holdes på bordet. Ikke legg albuene på bordet! Hvis du ikke kan finne ut hvor du skal legge hendene, brett dem på fanget.

Under en samtale er det vanlig å snu hodet mot samtalepartneren, og ikke hele kroppen. Snakk på en lavmælt måte og ikke bevegelser aktivt.

Hva skal man gjøre med en serviett

Bordetiketten forutsetter alltid at retter til gjesten serveres sammen med en serviett. I tillegg til hovedfunksjonen med å holde hender og munn ren, fungerer den som et tegn på begynnelsen av et måltid når kveldens vert legger det på fanget.


Den store servietten er brettet i to på fanget, den mindre servietten rulles helt ut. Hvis servietten serveres i en ring, fjerner du den og lar den stå i det øvre hjørnet til venstre på tallerkenen din.

Bruk den til å tørke av fingrene og leppene med den. Når du skal reise, blir servietten liggende i setet ditt. La den brukte servietten stå ved tallerkenen, prøv å pakke de flekkete stedene inni, eller, hvis mulig, sett den inn i ringen i samme form.

På slutten av måltidet skal servietten ligge på venstre side av tallerkenen din - du trenger ikke å brette den, rynke den også, bare legg den forsiktig på siden. Tallerkenen er allerede tatt bort - la servietten stå nøyaktig på plass.

Hvordan bruke bestikk

Studerer atferdsreglene ved bordet, mange frykter først og fremst et stort antall bestikk. Faktisk er de ikke så vanskelige å huske, spesielt siden de sjelden brukes på en gang. Det er ett hint som vil gjøre det lettere for deg, forutsatt at bordet er riktig dekket: du bør alltid starte med bestikket lengst fra tallerkenen og jobbe deg frem til hovedbestikket ved siden av tallerkenen.


Hold støpselet med venstre hånd. Gaffeltennene skal peke nedover. Når du prikker mat, kan du hvile pekefingeren på leddet mellom håndtaket og tennene, men vekk fra sistnevnte. Når du kun bruker gaffelen, kan du holde den i høyre hånd.


Ta kniven med høyre hånd, ta tak i den med midt-, ring- og lillefingeren, tommelen støtter kniven nedenfra, og pekefingeren hviler på håndtaket, men ikke på baksiden av bladet. Hold aldri kniven som en blyant. Å spise med kniv er ikke tillatt, men fremfor alt er det farlig.


Hold skjeen mellom pekeren og tommelen, midt på håndtaket.


Hvis apparatet faller i gulvet, ikke fortsett å bruke det, men unnskyld til eieren og be dem ta med en ny.

Bruk serveringsredskaper i stedet for individuelle redskaper for å servere mat fra vanlige redskaper.

Du må holde ethvert glass utelukkende ved benet, for ikke å varme opp drinken med fingrene. Koppen holdes i håndtaket. Ta en slurk, er det vanlig å se inn i koppen, og ikke over den og på andre.

Hvordan bruke spisepinner

Bruk av spisepinner krever egne regler. Hvis du ikke vet hvordan du holder pinnene riktig, så øv deg på forhånd, for eksempel ved hjelp av denne videoen.

Når du ikke bruker spisepinner, plasser dem på et spesielt stativ eller til høyre for tallerkenen.


Ikke i noe tilfelle bør du krysse pinnene på tallerkenen, la dem ligge i maten og stikke hull i den.

Regler for oppførsel mens du spiser

• Ikke strø mat eller matrester på tallerkenen. Hvis du får et bein eller annet uspiselig element, ikke spytt det ut, men legg leppene forsiktig på en serviett og brett den nær tallerkenen.

• Ikke prøv å snakke med munnen full - maten må først tygges og svelges helt. Det anses som god form å ikke lage noen lyder mens du spiser - ikke slurpe, ikke smatte med leppene, ikke suge inn støyende drinker. Å banke redskapene høyt på oppvasken er heller ikke særlig anstendig.

• Ikke kutt alt kjøttet eller fisken i biter på en gang. Kutt kun ett stykke om gangen før du spiser det og skjærer av det neste.

• Skje suppen bare vekk fra deg. For å vippe tallerkenen for å gjøre det lettere å øse opp resten av suppen, kan du også bare i denne retningen. Når du fyller en skje med mat, gjør det slik at du kan ta den til munnen uten å ødelegge duken. Blås på en skje med varm mat det er forbudt.

• Når du spiser, ikke vipp hodet mot tallerkenen, men bruk redskapene til å bringe maten til munnen.

• Du kan ikke strekke deg over bordet for å ta mat - be personen som sitter nærmere formidle det som trengs og sørg for å takke ham. Ta bare det du lett kan nå, sitt oppreist eller len deg litt til siden.

Ikke forhast deg

Når du er vert, hold styr på det generelle tempoet i måltidet ditt, ta en pause etter hver skje eller slurk for ikke å overkjøre gjestene dine og få dem til å føle at de blir forhastet.


Som gjest, på samme måte, ikke skynd deg å raskt absorbere mat, vis eieren at du ikke bare nyter maten, men selskapet er også interessant for deg.

Hvordan forlate bordet

Hvis du trenger å gå på toalettet, be om unnskyldning til de tilstedeværende og fortell at du må ut.

Når du trenger å forlate selskapet for godt (f.eks. føler du deg ikke så bra, eller de ringte deg og ringte deg raskt et sted), be om unnskyldning til de tilstedeværende og si at du fortsatt ville vært glad hvis det ikke var for force majeure.

Restaurantetikett

Atferdsreglene ved bordet er felles for alle, men restaurantetikett har sine egne nyanser knyttet til spesifikasjonene til tjenesten.

• Det er ikke nødvendig å ringe servitøren ved å rope. Ideelt sett prøv å få øyekontakt. Ellers, løft hånden med pekefingeren opp for å få oppmerksomhet. På noen restauranter begynner spesielle ringeknapper å dukke opp rett på bordet – så bruk den.

• Når du sender tilbake dårlig tilberedt eller ødelagt mat, er det høflig å fortelle gruppen din at de kan begynne å spise uten å vente på deg.

• I tilfelle du bestilte vin, og du ikke likte den, har du ingen rett til å returnere den, fordi en flaske allerede er åpnet for deg. Men hvis vinen virkelig er så forferdelig, kan du prøve å snakke forsiktig med servitøren din og forklare situasjonen.

• Hvis du vil prøve en annens rett, så ikke grip etter andres tallerken over bordet - la en liten smakebit serveres til deg i en brødtallerken. I tilfelle av en formell, forretningsmiddag eller med ukjente mennesker, er det bedre å forlate denne ideen.

• Mange glemmer det, eller til og med rett og slett ikke vet, men tar på spisebord en mobiltelefon er like feil som en veske eller nøkler. I tillegg til at denne varen ikke har noe med måltidet å gjøre, distraherer den deg både fra maten og fra selskapet. I tillegg til reglene for teatralsk etikette, er det tilrådelig å sette telefonen på stille modus på en restaurant, fordi du også er i en kulturinstitusjon.

• Jenter som ønsker å friske opp sminken sin kan raskt og pent fornye leppestiften etter middagen, men det er omtrent det. For resten er det bedre å bruke damerommet, å sette på all sminken ved bordet er dårlig form.

Du kan se følgende video om reglene for oppførsel ved bordet når du går på restaurant.

Kan jeg ta bilder av mat?

Med utvikling sosiale nettverk og øke deres innflytelse på dagliglivet, har det blitt veldig populært å fotografere en rett før du spiser, og dette gjøres noen ganger ikke bare av unge mennesker, men også av folk i andre aldre. Spørsmålet begynte å dukke opp om slike handlinger er tillatt av atferdskulturen ved bordet.


Det er vanskelig å motstå denne trenden, så hvis du vil ta et bilde av maten din, kan du det, men pass på at du ikke forstyrrer noen og følgesvennene dine ikke har noe imot, og ikke la kameraet stå på bordet etter "ta et bilde". Ikke bruk blitsen og slå av lukker-klikklyden. De samme oppførselsreglene gjelder for selfiene dine - prøv å ikke forårsake ubehag for de rundt deg og ikke gjør denne satsingen til en fotoseanse.

Det er en såkalt stille servicekode - visse regler brette bestikk under og på slutten av et måltid for å vise servitøren din mening om tjenesten, vilje til å gå videre til neste rett, etc.

• Pause i spisingen: kryss kniven og gaffelen mot hverandre, kniven ser med håndtaket til høyre, gaffelen til venstre. Hvis du bare bruker ett apparat, plasser det på kanten av platen med håndtaket vendt mot høyre på bordet.

• jeg venter neste rett: Kryss kniven og gaffelen på en tallerken i rette vinkler, vinkelrett på hverandre; gaffelen ser mot nord, kniven ser mot vest.

• Måltidet er over, tallerkenen kan tas bort: det er flere måter å vise dette på, det viktigste er å sette bestikket mellom klokken ti og fire, hvis du ser for deg tallerkenen i form av en skive. Men oftest er kniven og gaffelen brettet parallelt med hverandre i retning klokken fem, i europeisk (kontinental) stil - tenner ned, i amerikansk - opp.

• Måltidet er over, du likte måltidet: ønsker å vise din takknemlighet for God mat- på slutten av måltidet setter du bestikket parallelt med hverandre og på tvers av tallerkenen, i horisontal posisjon.

• Måltidet er over, retten er ikke hyggelig: anta at du ikke likte maten og du vil demonstrere det - kryss bestikket på en slik måte at kniven klamrer seg til tennene på gaffelen.

Etikette for barn

Atferdsreglene ved bordet for barn er ikke spesielt forskjellige fra reglene for voksne, oppgaven er å kunne fortelle barnet tydelig om dette. En tørr tekst fra en bok vil neppe være av interesse for ham, derfor er det bedre å nærme seg forklaringen på en leken måte, ved hjelp av barnas gåter, sanger, gåter og andre teknikker - for eksempel fargerike bilder med dikt på temaet bordetikett, som lett kan læres, vil være veldig forresten.

Og mest av alt vil barna like lærerike og morsomme videoer der oppførselsreglene ved bordet presenteres på en leken eller underholdende måte, for eksempel slik:

Vi håper materialet vårt var i stand til å kaste lys over kulturen for bordatferd, og at de tilsvarende etikettereglene ikke lenger vil være et mysterium for deg.

Master4ef

Reglene for god oppførsel ved bordet er innpodet i oss fra tidlig barndom. Å vite hvordan vi skal oppføre oss under et måltid gir oss selvtillit og mulighet til å vise oss fra vår beste side i samfunnet.

Normer og forbud i oppførsel mens du spiser

1. Viktigst, aldri ha en samtale med munnen full. Ikke bare ser dette uestetisk ut, men det hindrer deg også i å uttrykke din mening tydelig.
2. Du bør ikke prøve å bite så mye som mulig om gangen. Med en munnfull mat vil du ikke bare se stygg ut, men også få deg selv til å se uoppdragen ut.
3. Det er også bedre å glemme vanen med å bite brød. Bakeri produkter bryt av i små porsjoner og legg i munnen.
4. Det er også viktig å huske at en kjøttrett ikke trenger å kuttes på en gang. Bare ved å spise ett stykke, kan du kutte av det neste.
5. Du kan bruke hendene til fjærferetter hvis du holder en kniv og en gaffel med dem.
6. Beina fra fisken må også trekkes ut med en gaffel. I sjeldne tilfeller kan du gjøre det for hånd. Etter det må de tørkes av med en serviett, og ikke slikkes, slik dårlige folk gjør.
7. Tilbehør kan prikkes på en gaffel, og hjelpe deg selv med en brødskive.
8. Hvis retten er laget av kjøttdeig og de kan knuses med en gaffel, kniven kan ikke brukes.
9. Å spise med kniv er ikke bare farlig (du kan bli skadet), men også ekstremt uanstendig.
10. La oss minne deg om dette viktig nyanse som en gaffel i venstre hånd og en kniv i høyre. Selv om du er så ukomfortabel, er det verdt å øve på forhånd hjemme. Selvtillit kommer med øvelse.
11. Ikke bruk skje hvis maten kan spises med gaffel.
12. Hvis du fikk servert kompott, er det ikke det beste å spytte bein fra frukt direkte i en tallerken beste ideen... Til å begynne med, ta skjeen nær munnen for å spytte ut beinet og først deretter legge det på tallerkenen.
13. Du skal ikke være grådig og ta de største brikkene. Fra fellesplaten må du alltid ta den biten som ligger nærmere deg.
14. For ikke å plage naboene dine ved bordet, ikke beveg deg skitne talerkener til dem.
15. Det er ikke tillatt å strekke seg over hele bordet til den retten du liker. Be om å få den servert til deg.
16. Dårlige vaner som å smøre sausrester eller drikke fra en tallerken er også forbudt.
17. Spis alltid med lukket munn for å unngå å lage ubehagelige lyder.
18. Skittent bestikk bør ikke legges på duken. La dem ligge på tallerkenen.
19. Vær også forsiktig så du ikke putter en spiseskje helt inn i munnen.
20. I intet tilfelle, på slutten av måltidet, kan du ikke slikke en skje, og enda mer en tallerken.
21. Etter at du har rørt sukkeret i teen, fjern skjeen fra koppen.
22. Når du serverer en rett, ikke plukk den, prøv å se hva den består av, ikke snus eller se nøye på den.
23. Selv om du ikke likte godbitene i det hele tatt, ikke snakk om det direkte. Det er best å holde tilbake fra kommentarer.
24. For ikke å vise respekt for resten av de som sitter ved bordet, sett deg rett opp, ikke kryss bena.

Regler for bruk av servietter ved bordet

• Hvis servietten er laget av stoff, er formålet utelukkende å beskytte klærne mot forurensning. Du trenger ikke å tørke oppvasken med et slikt serviett, tørk av massive lepper eller hender.
• Det er papirservietter på bordet for å rense hender og lepper.
• Etter å ha spist blir en tøyserviett stående på siden av tallerkenen. Papir de legges på en tallerken rullet sammen.

Det bør huskes at du bare kan sette deg ned ved bordet etter invitasjonen fra vertinnen. Det er menns ansvar å hjelpe alle kvinner ved å flytte en stol for hver. Du må også sørge for at ryggen alltid er rett. Ikke strekk bena under bordet, ikke legg albuene på bordet - alt dette vil ikke påvirke den beste måten på omdømmet ditt.

Hvordan bruke bestikk

Å vite hvordan man bruker bestikk er en integrert del av god bordadferd.

1. Hvis du fortsatt ikke kan huske formålet med hver av enhetene, bruk dem i den rekkefølgen de er dekomponert i. Starter fra kantene til midten.
2. For å sette deg noe fra felles tallerken, må du bruke enhetene som ligger ved siden av denne retten.
3. Når det er skifte av oppvask og pause i måltidet, legges gaffel og kniv på tvers.
4. På slutten av måltidet legges bestikket parallelt på tallerkenen.

God bordoppførsel inkluderer mye mer enn punktene ovenfor. Det er viktig å vite ikke bare bordetikett og være i stand til å bruke enheter, men også å overvåke deres oppførsel, oppførsel og evne til å opprettholde en samtale.

Atferdsregler ved bordet for barn