Atferdsregler for barn ved bordet. Leksjoner i etikette og gode manerer

12.08.2019 Fiskeretter

Unge foreldre tar ikke alltid rådene fra de eldste når de oppdrar barn på alvor, og å lære babyen deres oppførselsreglene ved bordet regnes som den tiende tingen. Så det kommer ned i noen familier til helt ikke-pedagogiske rop: "Ikke kutt, lukk munnen og tygg, sett deg rett opp, ikke sving deg i en stol, ikke grip fra bordet før lunsjtid ..."... På dette anser de sitt oppdrag som fullført. Og bestemoren vet med sikkerhet at om noen år må foreldrene rødme for en slik ignorant. Eller en annen situasjon, ungen har rotet rundt i suppen i en halvtime, velger det han liker best derfra, skyver til slutt tallerkenen vekk, søler innholdet på gulvet, på bordet og på seg selv ... Er dette en kjent situasjon? Tilgitt hvis barnet bare er ett år gammelt. Og om det allerede er fire eller fem? Hvor går grensen mellom barnslig tafatthet og mangel på gode manerer? Og når bør du begynne å introdusere barnet ditt for det grunnleggende om etikette? La oss finne ut hva som skal være oppførselsreglene for barn ved bordet.

Alle har noen ubehagelige øyeblikk i minnet når en nabos tenåring eller et barn invitert til et barneselskap bare ødela lunsjen med oppførselen deres. De snakket høyt, strakte seg over bordet etter det beste kakestykket, chomped, eller til og med kneblet uten å tygge mat. Listen over upassende oppførsel er uendelig.

La oss redde oss fra lignende oppførsel til en sønn eller datter i fremtiden. La oss prøve å systematisere å lære våre små gode manerer slik at det ikke er tyngende for dem eller for oss. Den beste alderen for å begynne å studere er 1,5 - 2 år. Naturligvis, i denne alderen, vil barnet ikke være i stand til å forstå alle reglene for voksenetikett. Ja, det er ikke nødvendig.

Når skal man undervise? Alt har sin tid

Reglene for oppførsel ved bordet for babyer er litt forskjellige fra voksenetiketten, fordi mange hyperaktive barn blir skøyere når de spiser. De fleste barn lærer gode manerer når de er 5 år. Men du må begynne å lære et barn så tidlig som 1,5 - 2 år gammel. Selvfølgelig kan det være unntak fra regelen, men vit at jo senere du begynner å lære, jo vanskeligere blir timene dine for barnet ditt.

Vi leste en artikkel om hvordan du lærer et barn å spise selvstendig og nøyaktig -

fra 1,5 til 5

I denne alderen mestrer barnet aktivt ferdighetene til verden rundt seg. Han absorberer alt han ser, prøver å etterligne voksne. Det er på tide å lære det grunnleggende om etikette på en leken måte;
Det er obligatorisk å vaske hendene før du spiser. Mor selv bør ikke glemme å vaske hendene før hun mater babyen. Før hvert måltid bør hun gå på do med babyen og vaske hendene og seg selv og ham. Over tid vil den gjøre dette automatisk;
Mating av et barn bør nødvendigvis foregå ved middagsbordet, og ikke i barnehagen eller foran TV-en. Dette vil hjelpe barnet ditt til å ta mat på alvor i fremtiden, til å respektere arbeidet til de som lager mat. Plasser babyen på en høy stol slik at han ikke ser ut fra under bordet, men føler seg som et likeverdig medlem av familien;
Legg en linserviett på babyens fang. Klærne vil holde seg rene selv om barnet søler suppe eller te. I voksen alder vil ikke det å ha en serviett på en restaurant sette barnet ditt i stupor;
Ikke la barnet leke med mat, smuldre brød eller smør grøt på bordet. Denne oppførselen er ikke tillatt selv ved 2 år gammel. Prøv å tålmodig forklare babyen at det er stygt å oppføre seg slik at mamma skammer seg over ham. Mamma og pappa oppfører seg aldri slik. Babyen vil selvfølgelig ikke høre på deg første gang;
Bare én regel: aldri kjefte på ham. Vær tålmodig og konsekvent i dine krav. Det er umulig å forby noe i dag, og i morgen å ikke legge merke til hva barnet har skapt;
I en alder av fem skal barn allerede kunne håndtere gaffel og kniv mens de er barn. De skal ikke forveksles med at kniven må holdes i høyre hånd og gaffel i venstre hånd. I denne alderen må du lære barnet hvilken mat som spises ved hjelp av enheter, og hva de tas med hendene.

fra 5 til 10

Den mest fruktbare alderen for utdanning, men også den vanskeligste. I denne perioden stoler ikke barnet så ubetinget på foreldrenes ord. Han prøver allerede uavhengig å forstå livet og handlingene til menneskene rundt ham.

Mamma og pappa bør ikke tillate seg selv noen overbærenhet i matritualet. Hvis du lærer barnet ditt å ikke drikke juice fra en pose, men sørg for å helle dem i et glass, vil det være uakseptabelt å bryte denne regelen selv. Eller bare glem å vaske hendene en dag før middag. Eller ikke takke vertinnen for lunsj. Barnet vil merke dette, og ordene dine vil ikke lenger være sanne for ham.

(Bildet er klikkbart, du kan kopiere og skrive ut)

Merknad til mødre!

Hei jenter) Jeg trodde ikke at problemet med strekkmerker ville berøre meg, men jeg skal også skrive om det))) Men det er ingen steder å gå, så jeg skriver her: Hvordan ble jeg kvitt strekkmerker etter fødsel? Jeg vil være veldig glad hvis metoden min vil hjelpe deg også ...

Ved 5 - 6 år må babyen lære å oppføre seg ved bordet og ikke lenger bryte med aksepterte normer. Hvert brudd skal diskuteres med barnet i familierådet. Dette vil hjelpe ham å forstå alvoret i kravene til voksne. Men du bør ikke i noe tilfelle gjennomføre debriefing i nærvær av fremmede, på en nedsettende måte eller ved hjelp av rop og banning.

Ungen vet allerede at du må sitte rett ved middagsbordet, uten å svaie i stolen. Det er uakseptabelt å spre albuene og dytte naboene på bordet med dem. Hvis det er vanskelig å håndheve denne regelen med ord, er bokteknikken veldig nyttig. Under lunsjen legger du en bok under armhulen til barnet ditt og ber dem holde dem til slutten av måltidet. Flere slike øvelser, og det vil ikke være noen problemer med albuene;
Barnet tillater seg ikke å chompe høyt, snakke med full munn. Det ble stadig foreslått for ham. Han vet også at du må putte små matbiter i munnen og tygge dem grundig;
Ungen holder tilbake raping og hosting. Hvis dette ikke er mulig, sørg for å snu deg bort fra bordet og dekke munnen med en papirserviett;
Det vil være ganske naturlig for et barn under 10 år å vite at man ikke kan betrakte seg selv som sentrum av samfunnet og med ulike høye krav om å tiltrekke alles oppmerksomhet til sin person. Hvis babyen trenger å bevege seg bort fra bordet, må han be om tillatelse fra en av foreldrene med en stille stemme, rolig. Det er slett ikke nødvendig for alle å vite hva han vil bruke toalettet;
Du kan ikke strekke deg etter tallerkenen i den andre enden av bordet gjennom alle rettene. Barnet vet å bli bedt om å legge den ønskede biten på tallerkenen sin. Du kan ikke rote gjennom en felles rett på jakt etter det beste stykket;
Du kan sette deg til bords først etter voksne, og stå opp – etter at alle har spist. Hvis du ikke vil sitte og lytte til voksnes samtaler, ber barnet rett og slett om tillatelse til å dra;
Takknemlighet for middagen må nødvendigvis manifestere seg i form av det magiske ordet «takk».

10 og eldre

Du gjorde en god jobb, lærte dine avkom utmerkede manerer og etikette. Det er imidlertid for tidlig å slappe av. Han vet hva enhver intelligent person bør vite og observere. Men reglene for god oppførsel og oppførsel ved bordet er ikke begrenset til dette. Forut er studiet av spesialbestikk som ikke brukes på daglig basis. Det ville være fint å gjøre barnet ditt kjent med hvordan du spiser forskjellige eksotiske retter. Generell kunnskap om mattradisjonene til verdens folk vil ikke være overflødig.

(Bildet er klikkbart, du kan kopiere og skrive ut)

Ikke snakk til barnet ditt i en didaktisk tone. For en bedre forståelse av regler for etikette er en spillform for trening egnet. Du kan finne på et middagsselskap for dukker og bjørner, dekke bordet med leketøysfat i henhold til alle voksenstandarder. Det er selvfølgelig barnet ditt som skal stå for denne lunsjen. Og du vil bare spørre og gi råd i tide.
Vær konsekvent og tålmodig i undervisningen. Ikke tillat deg selv å gå seg vill på barnet, selv om han gjorde noe ulovlig. Husk å rose og støtte den lille for deres suksess.
Involver barnet ditt i tilberedningen av måltidet. Stol på at han ordner tallerkenene, ta brødet til bordet. Å jobbe sammen vil bringe pjokk nærmere og få dem til å respektere maten og den som tilbereder måltidet.
Ring på tegneserier og eventyr for å hjelpe deg, som snakker om regler for etikette. Snakk med barnet ditt om en scene fra en relatert film du nettopp har sett. Ikke hopp over eksempler fra det virkelige liv. Atferdsreglene ved bordet skal være levende vevd inn i virkeligheten, dette er ikke et frossent dogme.
Ditt eget eksempel er den beste leksjonen. Barn imiterer alltid voksne. La oss bruke dette til trening. Selvfølgelig er det ikke lett å alltid holde seg i hånden og ikke tillate å ta et stykke velsmakende mat i farten, men husk på barnet.

Hvorfor skal et barn læres etikette

Din innsats vil ikke gå til spille. Voksenlivet vil veldig snart bli din lilles liv. En felles lunsj med en potensiell arbeidsgiver, et besøk på en restaurant med en jente du liker, en forretningsmiddag med partnere, en bedriftsfest ... Ofte føres de mest seriøse samtalene ved middagsbordet Les artikkelen med kommentarer og eksperimenter

Minuttvideo: bordetikett

Psykologer sier at det er nødvendig å lære et barn reglene for bordetikett fra tidlig barndom: fra ett til to år:

Hvordan sitte riktig ved bordet

Gode manertimer. Hvordan oppføre seg ordentlig ved bordet? Hvordan sitte, hva kan og bør ikke gjøres ved bordet? Du vil lære leksjoner på gode manerer:

Hvordan Koksik og Shunya lærte reglene for bordatferd

Merknad til mødre!

Hallo jenter! I dag vil jeg fortelle deg hvordan jeg klarte å komme i form, gå ned 20 kilo, og til slutt bli kvitt de forferdelige kompleksene til overvektige mennesker. Jeg håper du finner denne informasjonen nyttig!

Dette spørsmålet stiller folk i forskjellige aldre. Ved atferd og evne til å bruke enheter kan man bedømme kulturen og oppveksten til en person. Til enhver tid ble det lagt spesiell vekt på bordetiketten. Reglene ble ikke oppfunnet over natten, de ble dannet og endret gjennom århundrene.

Alle reglene for bruk av tallerkener og plasseringen på bordet med instrumenter - gafler, skjeer, kniver, ble nøye gjennomtenkt, ut fra bekvemmeligheten og bevegelsesfriheten til en person ved bordet. Kunnskap om etikettens lover gjør det mulig å føle seg trygg ikke bare blant venner, men også på en sosial begivenhet. Alle finessene i restaurantetiketten ved bordet kan lett forstås på kurs om matkultur og etikette. Det er også forskjeller i reglene for matinntak, først og fremst basert på folketradisjoner, skikker, smaker og kjennetegn ved det nasjonale kjøkkenet.

Familieetikett

Selv i kretsen av nære slektninger er det nødvendig å følge reglene for kulturen for matinntak. De eldste bør sitte ved bordet først, og først deretter de yngre medlemmene av familien. Mennene setter seg på sin side ved bordet etter at alle damene har satt seg. Du kan ikke starte et måltid før familiens overhode har startet det.

Å spise godtar ikke rask spising av all maten på tallerkenen. Å snakke med full munn, vifte med hender og bestikk, lese en bok mens du spiser, strekke seg over bordet etter en ostebit anses som en fullstendig mangel på oppførsel. Du kan ikke stå opp fra bordet tidligere hvis de andre deltakerne i festen ikke har fullført måltidet.

Det er veldig viktig å holde ryggen rett mens du spiser, du må sitte rett, albuene skal ikke ligge på bordet. Husk at når du kommuniserer under en fest, bør du ikke i noe tilfelle vende deg bort fra samtalepartnerne som sitter på begge sider. Det anbefales heller ikke å kommunisere med noen gjennom en nabo.

Papirproblemer

Servietten, vanligvis pent sammenrullet, burde ikke skremme deg. Før du spiser, brett den ut og legg den på fanget. Bare lepper og fingre kan tørkes av med en serviett. Ikke tørk ansiktet med det eller legg det i lommen på slutten av et måltid. Rull den sammen og legg den på siden av tallerkenen din. Hvis servietten ligger på gulvet, trenger du ikke løfte den.

Hvordan bruke bestikk

Hvert bestikk har sin egen funksjon. Skjeen skal være mellom tommelen og pekefingeren. Det anbefales ikke å spise med skje de rettene som kan spises med en gaffel, for eksempel tilbehør, desserter,
gryteretter osv. Du bør ta mat fra tallerkenen med en gaffel, du kan røre opp maten på tallerkenen med en kniv, du kan ikke kutte retten i små biter for å gjøre det lettere å spise, kun med en gaffel. Når du tygger mat, ikke sving og gest med kniv og gaffel, endene deres skal være rettet nedover, vinkelrett eller i en spiss vinkel på tallerkenen.

Kryss gaffel og kniv på en tallerken når du vil ta en brødskive eller bytte bestikk. Når du har spist ferdig, trenger ikke tallerkenen skyves tilbake eller fjernes. Brett bestikket på skrå på en tallerken - dette vil symbolisere slutten på måltidet.

Første kurs

Det er mange nyanser knyttet til å spise suppe. Du bør ikke helle en full bolle med suppe, det er veldig upraktisk å spise det i dette tilfellet. Du kan ikke blåse på suppen, etikette lar deg bare røre litt i en tallerken en kort stund.

Du må spise suppe fra tuppen av en skje, som skal bringes parallelt med munnen. Hold tommelen på håndtaket på skjeen. Det anses som ekstremt uanstendig å fullføre suppen til siste dråpe, la litt væske ligge i bunnen av tallerkenen og vippe den bort fra deg, fyll en skje med suppe. På slutten av den første retten skal skjeen forbli på tallerkenen. Ikke slikk og tørk av skjeen med en serviett.

Du kan heller ikke holde et stykke brød konstant i hånden, i henhold til regler for etikette er det nødvendig å bryte av små biter. Du trenger ikke å smøre smør på brød etter vekt, det er vanlig å legge det på en tallerken, holde det med venstre hånd, smøre smør med en kniv.

Andre kurs

Du må også kunne spise andre eller varme retter riktig. Du kan ikke holde håndtakene til en kniv eller gafler i fingrene, hold dem utelukkende i håndflatene. Plasser pekefingeren på bunnen av kniven, foran bladet. Når du skjærer mat, hold gaffelen og kniven i en skarp vinkel i stedet for vinkelrett på bordet.

Fisk og sjømat

Bestikket til fisk og sjømat er mindre enn bestikket. Fisken følger etter
skjær med kniv og gaffel, sakte skille små bein på kanten av tallerkenen. Det er uakseptabelt å kutte fisken med en kniv eller prøve å bryte den med en gaffel. Noen ganger havner beinet på tungen, i dette tilfellet, ikke spytt det inn i en tallerken, fjern det sakte fra munnen på en gaffel og legg det på en tallerken. Det er vanlig å spise sjømat med en spesiell gaffel med to tenner og en skarp kniv med et lite hull i bladet. Etikette lar deg spise små krepsdyr og reker med hendene, men sneglekjøtt kan bare fjernes med en spesiell tang, mens du forsiktig holder skallet med en kniv.

Fuglen bør ikke spises ved å holde den i hendene eller fra en gaffel. Stykket skal støttes med en gaffel, skjær av små skiver fra benet med en kniv.

desserter

Bestikk for en rekke desserter anses som spesielt vanskelig. Håndtakene deres er rettet mot høyre eller venstre, og tar dem i henhold til håndtakets retning, i høyre eller venstre hånd.

Hvis det ikke er nødvendig å kutte fatet, bruk bare en gaffel og hold den i høyre hånd. Forsyn deg selv med å holde desserten med en brødskive. En spesiell gaffel brukes også til å spise asparges, selv om noen "eksperter" hevder at den kan spises for hånd. Dette er en utdatert mening, siden asparges siden begynnelsen av 1900-tallet ikke har blitt tatt fra en tallerken. Til te og kaffe brukes spesielle krus, du bør ikke helle en varm drikke til randen, du risikerer å bli brent.

Å kjenne til etikette er ikke bare en obligatorisk ferdighet, men også en mulighet til å gjøre et uutslettelig inntrykk på de rundt deg med edle manerer og hyggelig utseende.

Nyanser

6 3 471 0

Hver av oss vet hva "etikette" er.

Dette begrepet er delt inn i flere grener, for eksempel: røykeetikett, bordetikett, kommunikasjonsetikett, telefonetikett, og så videre.

For første gang dukket konseptet "etiketteregler ved bordet" opp under kong Ludvig XIV av Frankrike, men det moderne samfunnet holder seg fortsatt til normene og regler for etikette. Mange bøker er skrevet om atferdsreglene, emnet "Etikk" vil bli introdusert i læreplanen for skoleundervisning, skolebarn blir lært opp fra tidlig alder, regler for god oppførsel, siden denne kunnskapen utvilsomt vil være nyttig for dem . Om de grunnleggende regler for etikette i tabellen nedenfor.

Generelle regler

Generelle atferdsregler må være kjent og husket for å gi inntrykk av en utdannet og trygg person. Som ordtaket sier: «De blir møtt av klærne sine». Avhengig av hvordan du oppfører deg, vil holdningen til deg enten bli positiv eller negativ.

Oppreist holdning.

Sitt komfortabelt med skuldre og armer avslappet, men ryggen skal være rett og selvsikker;

Under et måltid trenger du bare å snakke med de som sitter ved siden av deg; du bør ikke kommunisere høyt, henvende deg til en person som sitter langt fra deg;

Matinntak bør skje uten fremmede lyder.

Behovet for å forstå matkultur er utenfor diskusjon. Vi vil klare oss uten champing, hoste, snakke med full munn og noen lyder;

Albuer på bordet er unødvendige.

Albuene dine på kanten av bordet er dårlige, men det er lov å senke hendene, men bare hvis du ikke klarer deg uten. Hvis du vil prøve et måltid, men hundrevis av andre delikatesser deler deg med det, bør du ikke strekke deg etter det over hele bordet. Be stille naboen om å gi den til deg;

Spis rolig, avmålt og smakfullt.

Sult overskygger sinnet ditt og middagen fanget deg etter flere timers venting, husk at det ikke er din stil å kaste seg over mat;

Retten som ble servert til deg er for varm, la den være i fred, ikke blås på den.

Vent til temperaturen synker av seg selv;

Ikke under noen omstendigheter korriger sminken eller håret mens du sitter ved bordet.

Hvis du føler at du trenger det, be om unnskyldning til de tilstedeværende og gå bort i et par minutter.

Familiemiddag

Faktisk er oppførselsreglene ved bordet ved en familiemiddag og på en restaurant forskjellige.

På en familiemiddag på besøk hos venner er etikettsreglene litt mykere, siden folk er nær deg og de kan tilgi eller ikke legge merke til noen av feilene dine.

Likevel må du være på utkikk og følge reglene som vi nå vil huske med deg:

Sørg for å rose godbiten, vertinnen vil bli smigret over at innsatsen hennes ble verdsatt;
Ikke vent på at vertene skal underholde deg. Hold en samtale, spøk, fortell morsomme historier fra livet ditt, men pass på at dialogen ikke utvikler seg til en monolog;
Ikke diskuter politikk, penger og sykdom. Slike temaer ved bordet er upassende, dessuten kan en sunn samtaletone bli til en krangel;
Hvis det er fremmede i selskapet, vent på at eieren introduserer dere for hverandre. Det har seg slik at en person ikke gjør et godt inntrykk på deg, så ikke gå inn i en konflikt. Vær rolig og høflig, for hvis han er blant de inviterte, betyr det at eierne ønsket å se ham den dagen;
Hvis du føler at du trenger å bruke en tannpirker, ikke gå for tungen. For det første ser det ekkelt ut, uttrykket på personens ansikt endres. For det andre, under prosessen, kan du lage obskøne lyder. Det beste ville være å gjøre det med en tannpirker, veldig raskt og om mulig umerkelig;
Ikke ta mat fra den felles tallerkenen med apparatene dine. Til dette er det vanlige skjeer, skulderblad og tang;
Du bør ikke iherdig tilby naboen (og enda verre - alle tilstedeværende) en rett du liker. Vær sikker på at alle gjester vet hvilke retter som står på bordet, de er i stand til å ta vare på seg selv;
For ikke å fornærme vertinnen, prøv alt hun tilbød som middag. Hvis en rett ikke oppfyller dine forventninger, la den forsiktig ligge på kanten av tallerkenen. Spis bare det du liker og med måte;
Hvis du er i tvil om dine ferdigheter, bare oppfør deg som andre.

En restaurant

Lunsj på restaurant er en annen sak. Som regel kan en slik lunsj være forretninger, med kolleger på jobb eller med ledelse. Karrieren din avhenger av inntrykket du gjør. På den annen side kan det å spise lunsj eller middag på en restaurant være en del av daten din med din partner.

Hvis en mann inviterte en jente til en restaurant, er han forpliktet til å tilby henne noen retter fra menyen. Det anses som dårlig form for en jente å vise sin uinteresse, hun bør ta del i valget av retter;
Hvis du kommer til restauranten med et stort selskap, må du begynne å spise når alle deltakerne i festen har tatt ut oppvasken. Hvis noen venter på bestillingen hans, med hans tillatelse, kan resten starte måltidet;
Hvis du blir medlem av en forretningsmiddag, som en aktiv Instagram-bruker, ville det være bedre om du avstår fra å ta bilder av middagen din. Slike handlinger vil være tilgivelige i selskap med nære venner;
En ingrediens i en rett som du ikke kan tygge, kan forsiktig returneres til gaffelen, og deretter diskret sendes til kanten av tallerkenen;
Har du mistet gaffelen? Ikke bekymre deg - kontakt servitøren med en forespørsel om å erstatte den med en annen, ikke hent den selv;
Bli kvitt vanen med å ringe kelneren høyt, og ikke knips med fingrene, plystre eller bank skjeen i glasset. Du kan invitere servitøren til bordet med et nikk eller en lett håndbevegelse, og vise ham at du viser respekt for ham. Fingerknipsing og plystring vil ikke bare forverre inntrykket av deg, men også øke sjansene dine for å bli den stolte eieren av den hemmelige ingrediensen i en drink eller rett;
Det er ikke verdt å diskutere med servitøren hvem av dere som skal betale for lunsj. Det er nødvendig å avtale dette på forhånd;
Hvis du er fornøyd med kvaliteten på mat og drikke, takk kelneren muntlig, og legg igjen et sjenerøst tips.

Bestikk

Atferdsreglene ved bordet, temaer som bør og ikke bør diskuteres er viktig kunnskap som er nødvendig for en vellykket middag eller lunsj i et anstendig selskap. Imidlertid bør enhver person med respekt for seg selv kjenne reglene for matinntak, nemlig hvordan de skal håndtere enhetene.

Venstre hånd er en gaffel, høyre hånd er en kniv. Hvis du for eksempel spiser kjøtt - ikke kutt hele stykket, skjær gradvis av små stykker med en kniv, send dem inn i munnen med en gaffel, ellers vil kjøttet raskt avkjøles;
Fisken kan ikke kuttes med kniv, det trengs en kniv for å skille beinet. Hvis du fortsatt får et bein, kan du forsiktig bruke et serviett, men ikke i noe tilfelle med hendene;
Den første retten bør spises, øse opp med en skje. På slutten, når du allerede er ferdig med retten, vipp platen bort fra deg;
Du kan legge salater fra en felles tallerken til din egen med en spesiell salatskje, og bruke en gaffel. Salater kan ikke kuttes med en kniv;
Så du vil prøve en sandwich. Et stykke brød skal være i venstre hånd, i høyre hånd vil det være en kniv som du kan smøre fyllet med på brødet. De biter ikke smørbrødet, men bruker apparatene;
En brødskive bør ikke bites av, det er nødvendig å bryte av små skiver med fingrene;
Du føler at du trenger å avbryte måltidet - legg apparatene som om de var i hendene dine. Til høyre er kniven, og gaffelen er til venstre på kanten av tallerkenen. På slutten av middagen skal bestikket stå på kryss og tvers, da vil servitøren forstå at middagen din er over.

Hvordan drikke alkohol

Du vet allerede hva du skal snakke om ved bordet, hvordan du skal oppføre deg med en dame og verter på en vennlig middag, hvordan du bruker apparater. Drikkekulturen er imidlertid veldig utviklet i Europa, så vi vil fortelle deg om hvordan du kan konsumere alkoholholdige drikker riktig.

Før måltidets start får gjestene servert en aperitiff - en lett alkoholholdig drikk som stimulerer appetitten;
I et kvinneselskap fyller husets elskerinne glassene, ellers - en mann;
Vent til naboen din er ferdig med å drikke, ikke legg til glasset hans og ikke forhast ham;
Hvis gjesten er fraværende, må glasset forbli tomt;
Det anses som dårlig form å løsne flasker ved bordet. Unntaket er musserende vin eller champagne;
Vodka, overraskende for våre landsmenn, i henhold til regler for etikette, drikkes med is, i små slurker og som en fordøyelseskanal. Det antas at en godt matet person ikke vil bli full;
Spis først, drikk senere. Ikke drikk alkohol med mat;
Drikk i samme rytme som resten av gjestene. Ikke forhast noen, men hvis du føler at du har nok, stopp;
Nyt alkoholholdige drikker. Pust inn duften, sett pris på fargemetningen. Alkohol skal være hyggelig, for dette, behandle alkohol forsiktig og ansvarlig.

Video til materialet

Hvis du ser en feil, velg et tekststykke og trykk Ctrl + Enter.

En persons kultur kan bedømmes etter hvordan han oppfører seg ved bordet. Dessverre er det ikke alle som kjenner til disse reglene, og noen prøver ikke engang å følge dem, men vi vil ikke snakke om ukulturerte mennesker, men vi vil snakke om oss, om kulturelle. Tidene har endret seg og noen av reglene har allerede overlevd deres, men de viktigste forblir uendret. Selv om du ikke vet hvordan du skal oppføre deg ved bordet, og ikke er vant til etikettreglene for mat, så er det fortsatt ønskelig å lære å bruke servise, hvem vet, kanskje du en dag kan spise middag på Buckingham Palace . ..

Etikette er de historisk etablerte reglene for menneskelig atferd i samfunnet. Disse reglene er vanligvis veldig sterkt sammenvevd med folkets kultur og nasjonale tradisjon, de er bygget på respekt, høflighet og oppmerksomhet til hverandre. Etikettereglene gir mulighet til å oppføre seg ved bordet og bruke bestikk etter hensikten. La oss ta en titt på noen av dem.

Hvordan oppføre seg ved bordet eller regler for etikette

Regel 1 ... Vær oppmerksom på holdningen din når du setter deg ned. Sitt fritt, du kan lene deg litt på stolryggen. Stolen bør ikke være for nær bordet, ellers vil du ønske å legge albuene, ikke legg den langt unna heller, det vil være ubehagelig for deg å spise mens du spiser.

Regel 2 ... Hvis du setter deg ved bordet og ikke vet hvor du skal sette hendene, er det viktigste å holde dem borte fra ansiktet ditt, ikke gni pannen, ikke støtte haken. Plasser dem løst på knærne.

Regel 3 ... Noen ganger vet ikke en person hva han skal gjøre med et serviett og legger bokstavelig talt ikke merke til det. Servietten må legges på knærne, bare ikke tørk av leppene og hendene med den, for det finnes papirservietter for dette. Når du vil forlate bordet, setter du servietten til høyre for tallerkenen.

Regel 4 Hvis du ikke vet hvordan du spiser en servert rett som du ikke kjenner til, så se hvordan vertinnen vil klare den eller spør henne hva den er laget av og hvordan den kan spises.

Regel 5 ... Hvis du ved et uhell mister en gaffel eller kniv, ikke prøv å løfte den selv, bare be om et annet apparat. Og hvis dette plutselig skjedde med noen rundt deg, så prøv å ikke legge merke til det.

Regel 6 ... Det er ekstremt uanstendig å røyke ved bordet, samt arrangere en røykpause mellom måltidene. Dette faktum oppfattes som manglende respekt for eierne. Og dessuten avbryter lukten av sigarettrøyk smaken av mat, fordi det er brukt mye krefter på dem. Røyking er kun tillatt før kaffe. Som en aller siste utvei, mellom siste rett og dessert, skjer det vanligvis et bytte av bestikk på dette tidspunktet.

Regel 7 ... Ved bordet, prøv å oppføre seg på en slik måte at du ikke misliker andre: drikk og spis stille, og ikke åpne munnen på vidt gap, albuene dine skal presses mot kroppen og ikke bøy deg over bordet.

Hvordan bruke bestikk riktig

Kald snacks spises med gaffel og kniv; varm fisk spises med en fiskegaffel og kniv; varme kjøttretter - bruk en gaffel og en bordkniv; alle dessertretter - med en skje; og frukt med fruktkniv og gaffel.

Hvis du allerede er kjent med alt dette og vet hvordan du skal oppføre deg ved bordet, kan du bare slappe av eller

Master4ef

Reglene for god oppførsel ved bordet er innpodet i oss fra tidlig barndom. Å vite hvordan vi skal oppføre oss under et måltid gir oss selvtillit og mulighet til å vise oss fra vår beste side i samfunnet.

Normer og forbud i oppførsel mens du spiser

Viktigst, aldri ha en samtale med munnen full. Ikke bare ser dette uestetisk ut, men det hindrer deg også i å uttrykke din mening tydelig.
Du bør ikke prøve å bite så mye som mulig om gangen. Med en munnfull mat vil du ikke bare se stygg ut, men også få deg selv til å se uoppdragen ut.
Det er også bedre å glemme vanen med å bite brød. Bakevarer bør brytes av i små porsjoner og legges i munnen.
Det er også viktig å huske at en kjøttrett ikke trenger å kuttes på en gang. Bare ved å spise ett stykke, kan du kutte av det neste.
Du kan bruke hendene til fjærferetter hvis du holder en kniv og en gaffel med dem.
Beina fra fisken må også trekkes ut med en gaffel. I sjeldne tilfeller kan du gjøre det for hånd. Etter det må de tørkes av med en serviett, og ikke slikkes, slik dårlige folk gjør.
Tilbehør kan prikkes på en gaffel, og hjelpe deg selv med en brødskive.
Hvis retten er laget av kjøttdeig og kan brytes med en gaffel, kan kniven ikke brukes.
Å spise med kniv er ikke bare farlig (du kan bli skadet), men også ekstremt uanstendig.
Nok en gang husker vi en så viktig nyanse som en gaffel i venstre hånd og en kniv i høyre. Selv om du er så ukomfortabel, er det verdt å øve på forhånd hjemme. Selvtillit kommer med øvelse.
Ikke bruk skje hvis maten kan spises med gaffel.
Hvis du har fått servert kompott, er det ikke den beste ideen å spytte bein fra frukt direkte i en tallerken. Til å begynne med, ta skjeen nær munnen for å spytte ut beinet og først deretter legge det på tallerkenen.
Du skal ikke være grådig og ta de største brikkene. Fra fellesplaten må du alltid ta den biten som ligger nærmere deg.
For ikke å plage naboene dine ved bordet, ikke skyv skitten servise mot dem.
Det er ikke tillatt å strekke seg over hele bordet til den retten du liker. Be om å få den servert til deg.
Dårlige vaner som å smøre sausrester eller drikke fra en tallerken er også forbudt.
Spis alltid med lukket munn for å unngå å lage ubehagelige lyder.
Skittent bestikk bør ikke legges på duken. La dem ligge på tallerkenen.
Vær også forsiktig så du ikke putter en spiseskje helt inn i munnen.
I intet tilfelle, på slutten av måltidet, kan du ikke slikke en skje, og enda mer en tallerken.
Etter at du har rørt sukkeret i teen, fjern skjeen fra koppen.
Når du serverer en rett, ikke plukk den, prøv å se hva den består av, ikke snus eller se nøye på den.
Selv om du ikke likte godbitene i det hele tatt, ikke snakk om det direkte. Det er best å holde tilbake fra kommentarer.
For ikke å vise respekt for resten av de som sitter ved bordet, sett deg rett opp, ikke kryss bena.

Regler for bruk av servietter ved bordet

Hvis servietten er laget av stoff, er formålet utelukkende å beskytte klærne mot forurensning. Du trenger ikke å tørke oppvasken med et slikt serviett, tørk av massive lepper eller hender.
Det er papirservietter på bordet for å rense hender og lepper.
Etter å ha spist blir en tøyserviett stående på siden av tallerkenen. Papir de legges på en tallerken rullet sammen.

Det bør huskes at du bare kan sette deg ned ved bordet etter invitasjonen fra vertinnen. Det er menns ansvar å hjelpe alle kvinner ved å flytte en stol for hver. Du må også sørge for at ryggen alltid er rett. Ikke strekk bena under bordet, ikke legg albuene på bordet - alt dette vil ikke påvirke omdømmet ditt på den beste måten.

Hvordan bruke bestikk

Å vite hvordan man bruker bestikk er en integrert del av god bordadferd.

Hvis du fortsatt ikke kan huske formålet med hver av enhetene, bruk dem i den rekkefølgen de er dekomponert i. Starter fra kantene til midten.
For å sette deg noe fra felles tallerken, må du bruke enhetene som ligger ved siden av denne retten.
Når det er skifte av oppvask og pause i måltidet, legges gaffel og kniv på tvers.
På slutten av måltidet legges bestikket parallelt på tallerkenen.

God bordoppførsel inkluderer mye mer enn punktene ovenfor. Det er viktig å ikke bare kjenne til bordetikette og kunne bruke apparater, men også å overvåke oppførsel, oppførsel og evne til å opprettholde en samtale.