Forberedende fase
For å lage et tog trenger vi en kjeks, en krem ​​til pynt og en krem ​​som vi skal koble lagene med (kjeks). Du kan selvfølgelig bruke dekorasjonskremen til tilkoblingen, men jeg lager vanligvis dekorasjonskremen fra smør og kremen inni - fra rømme (rømme, etter min mening, sukker kjeks bedre, og kaken blir ikke så tørt).
Det tok meg 6 kjeks til toget, men toget var stort, med 4 kg. Hvis du trenger mindre, start mindre.

For en kjeks:
3 egg
3/4 Art. Sahara
1 ss. mel

Dekorasjonskrem:
200 g smør
1 boks med kondensert melk
Pisk til det er fast.

Lagbindingskrem:
200 g rømme
1/2 ss. Sahara
tørkede aprikoser (svisker kan brukes)

Stek først en kjeks.
Skill de hvite fra eggeplommene og pisk med halvparten av sukkeret, gni den resterende halvdelen med eggeplommene. Kombiner deretter hvite og eggeplommer forsiktig og rør godt. Innfør gradvis siktet mel. Dekk bakeplaten med papir og smør med olje - dette vil gjøre det lettere å få kjeksen (det er mer praktisk å bruke en rektangulær enn rund form, siden motoren er rektangulær). Vi baker på t = 180 grader i 40 minutter til de er gyllenbrune, men faktisk sjekker jeg med en fyrstikk, stikker en svampekake med en fyrstikk, hvis deigen fester seg til fingrene må jeg fortsatt bake.

Kjeksen skal avkjøles (bare ikke legg den under vinduet, ellers setter den seg), jeg baker vanligvis en kjeks om kvelden, og om morgenen fortsetter jeg å jobbe med den.

Jeg hadde 2 stekebrett (kjeks) ca 35x45 i størrelse. Kjeksen var 4 centimeter høy.

Modellering
Skjær hver kjeks i to. Det ble 4 halve kjeks. Legg en slik halvkjeks på et bakeplate og dekk til grønn krem, vi skal ha en plen, og det vil være skinner på den.

Nå modellerer vi et tog.
Først kuttet vi ut et rektangel fra papir for å kutte lokomotivet jevnt langs det. For meg er lengden på toget bredden på bakeplaten, og bredden på toget er omtrent 1/3 av lengden på bakeplaten.

Nå kutter vi ut et emne for et lokomotiv fra kjeks. Jeg hadde fem lag. Det viser seg en så høy parallellpiped

Fra den vil vi gjøre basen til toget. For hjulene trimmer vi lokomotivet omtrent som følger

Ikke smør kjeks med noe, vi legger det bare oppå hverandre, fordi vi fortsatt modellerer, så når vi lager et lite tog, så vil vi demontere det og smøre kjeksene allerede med krem, ellers blir alt vått, og du blir smurt deg selv. :-)

Deretter lar vi omtrent en tredjedel, uten å kutte noe, kutte ut og legge til noen flere kjekslag her (dette blir en hytte med sjåfør). Vi gjør en utsparing i resten av delen, hvor vi skal plassere et rundt lokomotiv litt senere.

Nå, fra de resterende kjeksene, brett parallellogrammet igjen og trim det fra sidene slik at det får formen av en sylinder. Dette blir vårt lokomotiv. Nå kutter vi ut lange strimler fra den gjenværende kjeksen og bretter dem til høyre og venstre for lokomotivet for å heve den lille siden (i figuren markerte jeg dem i en annen farge slik at de er merkbare), og klipper også ut flere rektangler, den ene mindre enn den andre, og legg dem på takhyttene

Nå trenger vi bare å designe den fremre delen av toget og lage hjulene. Vi lager alt dette fra informasjonskapsler (se bildet). Informasjonskapsler må kuttes i form, etter eget skjønn.
Vi lager også hjul av informasjonskapsler, hvis informasjonskapslene er store, kan de kuttes. Det er praktisk å ta hetten fra flasken med vitaminer, legge kakene på toppen og jobbe med en kniv. Jeg ønsket å lage 4 hjul på hver side

Merk: hjulene skal være under den utstående delen av lokomotivet, det vil si at de ikke skal se ut til å være klissete, men skal være en del av lokomotivet, det vil si under det.

Vel, det er alt, modelleringen vår er over.

Registrering
Nå lager vi en krem ​​til pynt, en krem ​​for impregnering og begynner å male ... Farget krem ​​er lett å lage med vanlige fargestoffer som brukes til maling påskeegg... Vi fortynner fargestoffet i en skje med vann, rører grundig og blander med kremen. Nødvendig beløp krem av en eller annen farge bestemmes av øyet. Hvis ikke nok, kan du alltid gjøre mer.

Smør plenen (den aller første kjeksen, stor) med grønn krem. Helt i sentrum forlater vi et sted for et damplokomotiv, og pynter kantene. Fra konvolutten legger vi gress på den (vanlige dråper). Du kan enkelt lage en konvolutt selv av en vanlig fil eller papir, fylle den med krem ​​og kutte av tuppen, bare litt. Hvis du kutter spissen nøyaktig, får du de vanlige runde stripene, hvis du bruker et hjørne / \, kan du lage blader og vakre "zagiguliner".

På samme måte lager vi rødt og gul krem, vi planter blomster på gresset.

Lengre sjokoladekrem vi tegner i midten av sviller og skinner, og ovenfra begynner vi å montere lokomotivet og smører hvert lag med krem. Hvis kjeksen er tørr, kan den dynkes med vanlig søtt vann, men du kan i dette søtt vann tilsett likør eller konjakk. Vi samler hele damplokomotivet fra kjeks, informasjonskapsler (hjul og fremre del) til vi limer det.

Nå må vi belegge lokomotivet med krem. Vi belegger det forsiktig for ikke å lamme gresset og lage så få striper som mulig. Det er mest praktisk å belegge med en lang og bred kniv. Hvis kremen er dårlig jevnt, kan kniven dyppes i varmt vann.

Jeg smurte selve bunnen med sjokoladekrem, lokomotivet og førerhuset - rødt, taket - gult. Etter at lokomotivet er smurt ut, er det nødvendig å feste hjulene og den fremre delen til den, etter å ha dekorert de tilsvarende informasjonskapslene.
Ribbeina må smøres forsiktig med krem ​​fra en pose. Det er vakrere å lage ikke bare rette linjer, men også sikksakk.

Tegn linjer på lokomotivet i gult. På førerhuset er det et vindu på den ene siden, en dør på den andre. Du kan tegne en sittende sjåfør i cockpitvinduet. La oss skrive et ønske på taket.

Rør Vi lager rør av kjeks. Legg en kjeks oppå hverandre og skjær ut et rundt rør. Lag avfasninger ved foten av det første røret. Deretter limer vi lagene på hvert rør med krem ​​og fester det til lokomotivet med et vanlig bambusspyd. Vi belegger stilkene med krem, dekorerer dem også på toppen. På det første røret, ved hjelp av krem, lager vi noe som røyk. Det er alt!

Når du sukker kjeksen, må du ikke overdrive den, ellers blir den våt, og hele lokomotivet vil vippe til siden eller til og med bevege seg ut.

Til matlaging stor kake i form av et damplokomotiv trenger du:

For testen:

8 egg;
... 4 glass sukker;
... 12 ss honning;
. valnøtter.2 glass;
... 8 ss rømme;
... 4 ts soda;
... eddik (for slokking av brus);
... 8 glass mel.

Til kremen:

300 ml rømme;
... 500 ml fett kremfløte;
... 2 kopper sukker

Til pynt:

2 poser svart te;
... 2 kopper kokende vann;
... kokosflak av blå farge, 2 pakker;
... grønn kokos, 2 pakker;
... banan, 1 stk .;
... kiwi, 2-3 stk .;
... mandarin, 2-3 stk.

Tilberedningsprosess:

Deigdelen er veldig stor. V normale forhold Jeg koker en slik honningkake til 2-3 egg, og det blir en kake i normal størrelse. Men for et stort antall Gjestene måtte øke andelen med 4 ganger. Ikke bland alle ingrediensene samtidig. Del dem i to trinn.

Elteprosessen til deigen er så enkel at det ikke var noe å fjerne den - bland ingrediensene med en skje i en dyp bolle i den angitte rekkefølgen, til den er jevn. Deigen viser seg å være tykk, som en pannekake.

Nå kan du bake kakene. Vi fordeler deigen på et bakeplate kledd med bakepapir (papiret skal stikke ut over kantene på arket), og gir rom for skorpen å heve. Tilberedningstid fra en halv time til en time. Det er best å ikke åpne ovnen mens du baker. Kjeksene blir mørke (på grunn av tilstedeværelsen av honning i deigen), hever seg og etter å ha presset dem ovenfra, bør de gjenopprette formen. Da er kakene klare. Mens de steker, bruk en skje rømme og fløte i en bolle, tilsett sukker og avkjøl.

Jeg lagde 3 brett av denne store delen. Jeg delte deigen fra to omganger i tre deler. Som du forstår, er det lite igjen fra den første batchen, og fra den andre blandet jeg dem. Tre kaker kom ut, to av dem steg godt, og den tredje forble tynn. Når kakene er kalde, klargjør du flott tallerken... Jeg tok brettet. Og vi trenger også arbeidsflate- et bord, helst lagt opp slik at det er nok plass.

Fyll på to glass en pose svart te med kokende vann på forhånd og la det brygge. Du kan tilsette en teskje sukker til dem. Vi tar kakene. Fordi de ble stekt på et stekebrett, kan de være harde og sprø rundt kantene. Ikke bli bekymret, vi fikser det.

Vi kutter alle kakene i to på langs.

De shortbreadene som har hevet seg, blir kuttet på langs i to deler. Den som ikke reiste seg, lar vi være som den er. Kakene kan bryte fra kanten, ikke kast de ødelagte bitene, de vil være nyttige for oss. Jeg endte opp med 10 identiske kakestykker.

Vi tar te, som allerede er avkjølt litt, og begynner å helle over alle kakene med en spiseskje, spesielt rundt kantene, der de er harde. Det viktigste her er ikke å overdrive det, for kjeksene kan fort bli våte, og da vil det være umulig å samle dem i en kake.

Vi tar kremen vår ut av kjøleskapet. Sukkeret hadde tid til å oppløses i det og kremen tyknet litt. Bland det godt med en skje.

Vi tar et brett og legger den første kjeksen på den. Vi gir mer plass foran enn bak, fordi vi fortsatt må legge ut grillen, som vil stikke ut.

Smør den med krem, sug om nødvendig tørre steder med te.

Legg den andre kaken på toppen.

Vi kler også med krem.

På samme måte samler vi en bunke med syv kaker.

Nå tar vi en skarp kniv og begynner å forme det fremtidige damplokomotivet. For å gjøre dette trekker vi oss tilbake fra bakkanten av stedet for hytta og kutter av tre centimeter fra kakene til venstre, men kutter ikke til bunnen, og etterlater et par kaker som ligger under intakte.

Vi markerer høyre side symmetrisk.

Klipp av til høyre. Vi gir med en kniv, sakte trimming, sylindrisk form den midterste delen av lokomotivet. Vi lagrer alle kuttene, smurt med krem.

Nå så jeg at det ikke var nok kaker igjen fra bunnen. Lokomotivet er blitt uforholdsmessig lavt. For å heve den brukte jeg de resterende kakene. Jeg måtte løfte med en slikkepott først foran kaken, og deretter bakdelen for å slippe tørre kaker, smurt med krem, under den. Fra de gjenværende kuttbitene av kaken, legg ut hytta, som skal stikke over lokomotivets front, samt risten foran. Vi får noe i form av et lokomotiv. Vi gikk tom for krem, men vi trenger det ikke lenger. Jeg vil innrømme at kaken i cockpitområdet "fløt" - kakene ble veldig våte. Jeg måtte støtte ham opp med en tallerken for at han ikke skulle falle. Etter at kaken har stivnet, kan platen fjernes.

Ta nå grønne kokosflak og servietter eller to stykker bakepapir eller folie, dekk bunnen av kaken med et ark og dryss den sylindriske delen med chips. Etter det, fjern papiret og dryss hytta og bunnen av lokomotivet med blåspon.

Skrell kiwien. Skjær en av fruktene i tynne runde biter for å lage hjulene. Vi legger dem på sidene, to side om side. Det viser seg tre par til høyre og tre par til venstre. Gi den andre frukten en firkantet form og skjær tynne rektangulære biter av den. Dette vil være cockpitvinduene. Vi trenger 5 av dem: 3 i midten og to på sidene. Skjær hjørnene fra den gjenværende halvdelen av frukten og gi den en avrundet form. Dette blir et rør. Vi legger den på toppen. Du kan kutte en fordypning i kaken med en kniv til den.

Nå skreller vi mandarinen, demonterer den i skiver, skjærer hver i to med en kniv slik at fruktkjøttet blir synlig. Vi spredte ut dem dekorasjonen til grillen og toppen av førerhuset.

Vi renser bananen, skjærer den på langs i tynne skiver. Skjær strimler fra hver av dem, som vi legger ut mønsteret på den sylindriske delen av kaken.

Tørk av overflødig stoff rundt damplokomotivet. Kaken er klar. Nå skal den settes i kjøleskapet slik at kremen stivner og kaken beholder formen. I løpet av denne tiden vil kaken bli mettet enda mer. Det viser seg veldig velsmakende! Hvis du vil, kan du bake i stedet for en honningkake

Barnekaker med tog er likt av alle barn. Tross alt er slike desserter ikke bare deilige, men også veldig vakre og lyse. Hvordan lage en slik godbit? I vår artikkel vil vi vurdere et par gode oppskrifter lage barnekaker.

"Lokomotiv fra Romashkovo"

Hvis du liker tegneserier, kan du glede deg selv og familien din med "motor" -desserten. Barna vil like kaken med dens lysstyrke.

For å lage en kjeks trenger du:

• 100 gram sukker;
• 100 ml olivenolje;
• en pose bakepulver til deigen;
• fire egg;
• en pose med vanillin;
• 250 gram mel.

For impregnering trenger du:

• 100 ml bærsirup;
• 100 ml appelsinjuice.

Til kremen trenger du:

• 300 gram olje;
• 300 ml kondensert melk;

Til innredning trenger du:

• et kilo mastikk;
• forskjellige matfarger
• en halv kilo ferdig kjeks (sjokolade);
• to plattform -informasjonskapsler.

Forberedelse

Andre fase

Neste trinn i forberedelsen

1. Nå har øyeblikket kommet da det er nødvendig å samle kaken "Lokomotiv fra Romashkovo". Visp fløten av kondensert melk, smør (i proporsjoner 1: 1). Mett kakene med en blanding av bærsirup og appelsinjuice.
2. Dekk dem deretter med krem. Kle også sidene og toppen av kaken med dem. Send den deretter ut i kulden en stund.
3. Når kremen har stivnet, dekker du den grønne kaken med mastikk. Legg deretter ut sviller. Forresten, mastikk kan kjøpes både farget og fargeløst (ved å male med fargestoffer selv).
4. Legg nå skinnene fra den brune mastikken. Lim deretter på den største kamille. Lag bokstaver fra gul mastikk. Lim dem i vann til kaken.
5. Dekorer det frie feltet med mastikk kamille.
6. Monter deretter lokomotivet på lysningen. Kaken blir ikke komplett uten et rør (laget av svart mastikk). Fest den til toget. En blomst er festet på toppen av den. Røret er installert med en tannpirker.

Kake "motor": bilder og ingredienser

Denne kaken er deilig, men også vakker. For å lage den må du bake flere store kaker (lav). Det er viktig å suge godt søt dessert"Det lille toget". Da blir kaken veldig mør. Denne desserten er perfekt til et barns bursdag.

For testen trenger du:

• fire glass sukker;
• tolv st. skjeer honning;
• åtte egg;
• to glass valnøtter;
• åtte st. skjeer med rømme;
• eddik (for slokking av brus);
• fire teskjeer brus;
• åtte glass mel.

Til matlaging deilig krem du vil trenge:

• to glass sukker;
• 300 ml rømme;
• 500 ml krem ​​(fet tykk);

For pynt trenger du:

• tre kiwi;
• tre stykker mandariner;
• en moden banan;
• to pakker grønt kokosflak;
• to glass kokende vann;
• to poser med svart te;
• to pakker blå kokos.

Hvordan lage en kake "motor"?

Siste etappe

Konklusjon

Nå kjenner du oppskriftene på "Engine" -kaken. Vi håper at våre anbefalinger vil hjelpe deg med å lage desserter. Vi ønsker deg lykke til med å forberede godbitene til barna dine.

Ethvert barn vil bli glad for å se en slik kake! Arbeidet er møysommelig, men spennende og resultatet overgår alle forventninger !!!

Ingredienser:
for en base med vogn:
150 gr mel
130 g sukker
5 egg
100 g melkesjokolade
100 ml krem ​​33-38%
en klype salt
1 ts bakepulver
——————-
for impregnering:
50 ml vaniljesirup
50 ml te
——————-
for en rullesylinder:
200 g sukker
10 g vaniljesukker
5 egg
120 g hvetemel
80 g maismel
1 g safran
1/4 ts gurkemeie
50 ml melk
——————-
til krem:
1 kg rømme 42%
3 ss melis
200 gr melkesjokolade
100 ml krem ​​33-38%
3 glasert ostemasse 45 gr hver
——————-
for kjeks - hjul:
2 ss. 200 ml mel
100 gr flormelis
100 gr smør
1 egg
20 g kakaopulver
1 ts kanel
en klype salt
———————
for glasur:
100 g mørk sjokolade
100 gr melkesjokolade
150 ml krem ​​33-38%
1 ts gelatin + 4 ts. kaldt vann
———————
til pynt:
søt konfetti og kremrester

Forberedelse:

1. Produkter for mørk kjeks: plattform og vognbaser.

2. Varm kremen over svak varme, fjern den fra varmen, tilsett den knuste sjokoladen og rør til den er jevn.

3. Del eggene. Pisk eggeplommene med sukker til en luftig, stabil masse. Fortsett å slå og hell i en tynn sjokolademasse.

4. Tilsett mel siktet med bakepulver, bland.

5. Visp inn det hvite sterkt skum med en klype salt og tilsett deigen under omrøring med en slikkepott fra topp til bunn i en sirkel. Legg massen på en stekeplate dekket med pergament og stek i en forvarmet 160 * C ovn i 15-20 minutter til en tørr brenner.

6. Bryg te, avkjøl litt og bland med vaniljesirup like proporsjoner... Du kan bruke hvilken som helst ikke-farget sirup eller bare en veldig søt te.

7. Klar varm kake suge rikelig.

8. Produkter for rullesylinder.

9. Bland safran og gurkemeie i en bolle, hell over varm melk og avkjøl. Pisk egg med sukker og vaniljesukker til en frodig hvit masse og fullstendig oppløsning av sukker. Fortsett å slå, hell i safranmelken i en tynn stråle og visp i ikke mer enn et minutt.

10. Tilsett siktet mel i massen og rør med en slikkepott fra topp til bunn i en sirkel. Legg kjeksmassen på en bakeplate dekket med pergament og stek i en ovn som er forvarmet til 200 * C i 10-15 minutter til en tørr brenner. Legg kjeksen på drysset melis pergament og rull til en stram rull. Avkjøl helt.

11. Produkter til kremen. Kremen viste seg å være litt for mye, så du kan trygt bruke halvparten.

12. Varm opp fløten, fjern den fra varmen, tilsett den knuste sjokoladen og rør til den er jevn.

13. Mos de glaserte ostemassen med en gaffel, koble til sjokolademasse og slå til fullstendig gjenforening.

14. Pisk den avkjølte rømme med melis til den er fast.

15. Når sjokolade-ostemassen er helt avkjølt, kombineres den med pisket rømme og pisk godt igjen.

16. Fra den avkjølte mørke kjeksen, kutt ut baseplattformen for damplokomotivet. Legg den på et passende fat (jeg brukte en skifer sushi tallerken). Skjær ut rektangulære produkter fra den gjenværende mørke kaken, med lengde = bredde på baseplattformen og bredde = 5 cm.

17. Smør plattformen godt med krem.

18. Fra venstre kant legger du ut rektangler, hver smurt med krem, oppå hverandre i høyden på vognen (5 stk). Fest ett stykke fra høyre side, smør det med krem. Ikke smør biltaket. Fjern stiklingene fra den mørke kaken i en pose og i kulden - de vil fortsatt være nyttige for oss. Kremen er fortsatt myk, så for styrke, stikk hull med et spyd på to steder og fjern strukturen i kulden. En time var nok til kremen stivnet helt.

19. På dette tidspunktet, ta ut rullen, brett ut og smør forsiktig med krem. Rull den sammen med kremen, ikke veldig stram. Pakk rullen i pergament og film, fjern den i kulden til du blir bedt om det. Fjern den resterende kremen i kulden.

20. Produkter for informasjonskapsler - hjul og "ansikter" på et lokomotiv.

21. Myknet smør kvern med melis til det er luftig, pisk inn et egg. Tilsett kanel, siktet: kakao, bakepulver og mel. Elt til en homogen sterk deig.

22. Rull deigen til en pølse med en diameter lik diameteren på de tiltenkte hjulene for lokomotivet. Pakk deigpølsen med folie og sett i fryseren i 20 minutter.

23. Ta ut, skjær i sirkler, tykkelse = 30 mm. Vi lager en sirkel med diameteren = rullens diameter - sylinderen.
Legg på en bakeplate dekket med pergament og stek i en godt forvarmet ovn til 180 ° C i nøyaktig 7 minutter. Ro deg ned.

24. Når alle deler av lokomotivet er frosset, tar vi dem ut av kjøleskapet. Og vi tar også ut kremen og pynten fra den mørke kaken.
Vi tar ut rullen fra filmen og papiret, kutter kantene og kutter den slik at lengden er lik plassen som er igjen på plattformen. Vi legger den på plattformen, med krem ​​gjør vi en kobling mellom "vognen" og rullen - "dampsylinderen". Vi presser den forsiktig til plattformen slik at den ikke beveger seg.

25. Ha litt krem ​​i en sprøyte / pose. Klem kremen fra sidene av rullen. Skjær ut rektangler fra restene av mørkt kjeks, og dekorér dem med sidene, trekket med bilen og foran "dampsylinderen". Viktig: vi fester hver detalj til kremen slik at toppen av denne detaljen er uten krem! Vi fjerner den resulterende strukturen i kulden i 20 minutter.

26. Etter 20 minutter tar vi ut et praktisk talt ferdig lokomotiv og "planter" hjulene ved hjelp av en krem. Vi former en kake (se ovenfor) med samme krem ​​i midten av "dampsylinderen". Og nok en gang la vi det i kulden i 20 minutter.