ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀರನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಸಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಧುನಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಅಂಗವಿಕಲತೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಕಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿ, ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡಿಯು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುಡಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಪೌಡರ್ ವೈನ್ ಗ್ರೇಪ್ ವರ್ಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗದ ನೋಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ಸ್ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಬಹುಶಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ರುಚಿಯ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ

ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೃಶ್ಯ ಮರಣದಂಡನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸುವಾಸನೆ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ರುಚಿ

ರುಚಿ ತಯಾರಕರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? 1998 ರಿಂದ 2003 ರವರೆಗೆ ಪುಡಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವಿತರಣೆ ಕಾರಣ, ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 72 ರ ಬಂದರು, ಅನಾಶಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.

ಪುಡಿಯಿಂದ ವೈನ್ ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿ, ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕದಿಂದ ಪುಡಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ತಾರಾ. ಕೇವಲ ಬಾಟಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. "ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಶಾಸನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಕರು "ವಿಶೇಷ ವೈನ್" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಬಾಡಿಗೆ.
• 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉದ್ಧೃತ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಸರೊಗೇಟ್ನ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯು ಅದರ ರುಚಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಇವುಗಳು ಬಹಳ ಕಳಪೆ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಧ್ಯಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಒಣ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತಯಾರಕರು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ಗಳ ವಿಧಗಳು

ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಗಳುನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಇಂಕ್ರ್ಮನ್. ಶ್ರೀಮಂತ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ರೂಬಿ ಪಾನೀಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಲ್ಫ್ಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

• Chateau Bordeaux AoC. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೊಗಸಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

• . ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಕರ್ಷಕ ರೂಬಿ ಬಣ್ಣ. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ತಮಾಡಾ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿನ ಪೇರಳೆಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ. ರುಚಿಯ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ

1970 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಅಗತ್ಯವಾಗುವವರೆಗೂ ತಯಾರಕರ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಮ್ಸೆಡ್ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು. 1998 ರಲ್ಲಿ, GOST P51157-98 ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ವರ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಮದ್ಯಸಾರ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ಸರ್ಕಾರದ ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಬಾಡಿಗೆ, ತರುವಾಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವರು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1, 2003 ರ ತನಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾನೂನಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ. 2003 ರಲ್ಲಿ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಕೇವಲ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಬದಿಯಿಂದ. ಅವರು ಕುಡಿಯುವದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಭದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ಗಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಲ್ಕೋಕಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಪರವಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಗವಿಕಲತೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.

"" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" "" ಅಂದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಕೃತಕ, ಆವಿಯಾದ ಒಣ ವೊರ್ಟ್ನಿಂದ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾಟರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೈಜ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲ - ಸೇರಿಸಿ! ಲಿಟಲ್ ಸಕ್ಕರೆ - ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ, ಫ್ಲೇವರ್ ಏಜೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಕರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಹಿತ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: "ಪೌಡರ್ ವೈನ್", "ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವೈನ್", "ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈನ್", "ಕೃತಕ ವೈನ್". ಇಂತಹ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳು "ವಿಶೇಷ ವೈನ್" ಎಂಬ ಶಾಸನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!) ಅಥವಾ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲ.

ಪುಡಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು GOST P51157-98 ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆ, ಉದ್ಧರಣಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಗೊಸ್ಟ್ನ ಪರಿಚಯವು ಅವರ ಕಾರಣಗಳು ಇದ್ದವು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳದರ್ಜೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಈ ಮೂರನೇ ದರದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅನೇಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಅನೇಕ WINERY ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿ ರಷ್ಯಾ (ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ) ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಸಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು;

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭೋಜನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು;

"ವೈನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಇದು ಊಹೆಯಿಲ್ಲ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗಳಂತೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ 5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವೈನ್-ಅಗೆದು 2003 ರ ವೇಳೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಸನ್ನಿವೇಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಆಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ, ನೈಜ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ ತಯಾರಕರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ "ವೈನ್" ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಕುಬಾನ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. "ಕಾಕಸಸ್", "ಪೋರ್ಟ್ವಿಟ್ - 72", "ಅನ್ಪಾ" ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಬಂದರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ "ಪುಡಿ ವೈನ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ವೈಂಜರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ದೈತ್ಯ "ಪುಡಿ" ಅನ್ನು ಅರಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 2003 ರಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1, 2003 ರಿಂದ), ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ವೈನ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಕಾನೂನು ರದ್ದುಗೊಂಡಿತು. ಸ್ವತಃ, ಈ ಸತ್ಯವು ರೂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ: ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ದೈತ್ಯರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಜಾಹೀರಾತು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೃತಕ ವೈನ್ಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು (ಓಹ್ ಭಯಾನಕ!) ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ವಾದಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಪುಡಿ" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವೈನ್ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಬಾನ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ವೈನ್ ನೀರು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶ ಅರ್ಜಂಟೀನಾ, ಚಿಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವ್ರೆಟ್ನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಗಡಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು. ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ವೈನ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇಲಿನ-ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಫ್ತುದಾರರು ಕೃಷಿಯು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವೆಚ್ಚ (ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ . ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಕಳೆದ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ಗಳು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಕುಡುಕತನವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ವೈನ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೊಸ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯು 60 ರ 70 ರ ದಶಕದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 15-2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ ರಿಬಾರ್ನ್, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಂತಹ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ.

ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಮೋಡಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ) \u200b\u200bಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್ಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸ ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಗೆ (ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಶಿಯಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬೀಯಿಂಗ್ನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ (ಬಲವಾದ) ವೈನ್ಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ (ಆಧುನಿಕ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಾವೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂತಹ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇವೆ. "ವೈನ್ಸ್" ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ಆಟಗಾರರು "ಸೂಪ್" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಬುನ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವೈನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 30 - 40 %%. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಜನರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಸಲುವಾಗಿ ಅನೇಕ "ಪುಡಿ" ವೈನ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕೃತಕ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

1. ಬಾಟಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಗ ನಕಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿ.

2. ವೈನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ. "ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ (ಪೌಡರ್ ವೈನ್) ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ತಯಾರಕರು "ವಿಶೇಷ ವೈನ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಇತರ "ಸೆಮಿ-ವೈನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಡ್ರೈ ವೈನ್ (i.e. ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು (1.5 ವರ್ಷಗಳು) ಅಥವಾ ವಿಂಟೇಜ್ (3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ) ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪುಡಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಾಪಸಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5. ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ವೈನ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಳಪೆಯಾಗಿವೆ, ಅಧ್ಯಾಯವು ಇಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ಬಾಟಲ್ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: 2-3 ಯೂರೋಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆಗಳಾಗಬಹುದು, ಇದು ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು :) ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ತಯಾರಕರು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕ "ಪೆಕ್ಸ್" ಅಂತಹ ಸರಳ ಬೆಟ್ಗಾಗಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಪೌಡರ್ ವೈನ್ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ! ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ಯುದ್ಧಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಧೈರ್ಯವಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕರುಣಾಜನಕ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯಯಾರ ಹೆಸರು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ಗೈಸ್, ನಾವು ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತೆರೆಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್. ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ

ರಾಬರ್ಟ್ ಪಾರ್ಕರ್ನ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಕ್ರಿಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು 100-ಪಾಯಿಂಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಡೆವಲಪರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು, 50 ರಿಂದ 59 ಅಂಕಗಳಿಂದ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಪರಾಧದಲ್ಲಿ 50 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ. ನಕಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಡಿಯಲ್ಲೂ ಸಹ ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಜಾಲತಾಣದುಬಾರಿ ಜೊತೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಕ್ಷದ ನಂತರ ಕುಕೀಯನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಿದವರ ಜೊತೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ವೈನ್ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಕಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಕಲಿ ವೈನ್ ವಿಧಗಳು

• ಪುಡಿ: ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊರ್ಟ್ಗೆ ಒಳಗಾದ.
• ಕೃತಕ: ನೀರಿನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ: ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ "ವೇಗವರ್ಧಿತ" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವೈನ್ ಮಾಡಿದ.
• ಮಿಶ್ರಣ: ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ I ನ ಸ್ನಾನ ಗುಡ್ ವೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು.
• ಟಚ್ಟಿ: ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ) ವೈನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಪರ್ಯಾಯ: ಲೇಬಲ್ಗಳು, ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್ಗಳು, ಎಕ್ಸೈಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್.
• ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆ: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಬ್ಯಾಚ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ನ ಸ್ಪಿಲ್.

ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ:

• ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು: ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ಸ್ - ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರಬೇಕು: ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ - 4 ಗ್ರಾಂ / l ವರೆಗೆ; ಸೆಮ್ಹೌದಲ್ಲಿ - 18 ಗ್ರಾಂ / l ವರೆಗೆ; ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ - 45 ಗ್ರಾಂ / l ವರೆಗೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ 45 ಗ್ರಾಂ / l. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬರೆಯದಿದ್ದರೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ವೈನ್ ಇದ್ದರೆ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಯಾನಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ E220 (ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್) ಯಾವುದೇ ದೋಷದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಟಿಂಗ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

• ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಲೇಬಲ್ನ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫಾಂಟ್ಗಳು ಟೈಪೊಸ್, ಮಸುಕು, ಮದುವೆ ಮುದ್ರಣವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಲೇಬಲ್ನ ಶಾಸನವು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ವಿಂಟೇಜ್ (ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು) ವೈನ್ ಪುಡಿಯು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೃತಕ ಶುಷ್ಕದಂತೆಯೇ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈನ್ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವೈನ್ನ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು ಮೂಲ ಬಾಟಲ್ (ಅಸಿಮ್ಮೆಟ್ರಿಕ್, ಬ್ರಾಂಡ್) ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ:

• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ತನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪುಡಿ ವೈನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
• ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ದೂಷಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ ಫೋಮ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕ್ಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕಲೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್. ಬಣ್ಣವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ - ಅದು ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ "ರಾಸಾಯನಿಕ" ಪ್ರಯೋಗಗಳು ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಶಾಪಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಿತನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಮೇಲೆ ನಗುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಪೂರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ತಯಾರಕರ ರಚನೆಯು ಕಿಂಡಾ ಜಾನಪದ ಹವ್ಯಾಸ. ವಿವಿಧ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುರಾವೆಗಳು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಅದು ಗೌರವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ, ಹಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮತಿವಿಕಲ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಜನಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ (GMOನೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ). ವೈನ್, ಬದಲಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗಮನ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ: ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಗಣಿತದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ - ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಕಲಿ. ನಕಲಿ ಎಂದು ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗೂಡು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಪುಡಿ ವೈನ್ ಎಂದು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

- ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಗೊಂದಲ -

"ವೈನ್ ವಸ್ತು" ಮತ್ತು "ಪೌಡರ್ ವೈನ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದವು ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಗ್ರಾಹಕ ಜಲಾಶಯವು ನಂಬುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ "ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಶುಷ್ಕ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಜೇತರು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ಷಣಾಸ್ ಅವರ ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರವೂ ಬದುಕಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಡ್ರೈ ವೈನ್ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೌಡರ್ ವೈನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಡು.

- Eureka! ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ

ಪುಡಿ ದೋಷದ ಬೇರುಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ-ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪೇಟೆಂಟ್ನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಎಡವಿವೆ, ನವೆಂಬರ್ 27, 1952 ರಂದು ಸಚಿವಾಲಯಕ್ಕೆ ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್. ಇಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡದಿರುವಂತಹ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸಾರಿಗೆ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಸವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು, ಉತ್ಪತನ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಒಣಗಲು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳು -

ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ಸುಶಿಂಗ್ಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಇದ್ದರು. ಕೆಲಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವಿದೆ.

- ಕಾನೂನು ಮತ್ತು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಮೂಲಕ -

ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಅದರ ವೈನ್ ಮಾಡುವ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿತು, ಈ ಉದಾತ್ತ ತರಗತಿಗಳ ಅಡಿಪಾಯಗಳು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದರು, ಇತರರು "ಜಸ್ಟ್ ವಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ" ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನೀರು, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇಲ್ಲಿಯೂ, ಅದರ ನೀತಿಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ: "ವಿಶೇಷ ವೈನ್" ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪುಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಂದೆ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯು "ಅಲ್ಲದ ಅಲ್ಲದ" ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆರಿಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ -

ನೈಸರ್ಗಿಕ-ರಾಡ್ ಮತ್ತು "ಬೋಡಿ" ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಗಡಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಪುಡಿ ದೋಷದ ಬೆಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೂಡ ಗಡಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ - ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ನೀತಿಗಳು ನೀವು ಟೆಟ್ರಾ-ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಸಿಯಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಒಳಗೆ ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ. ಪೌಡರ್ ವೈನ್ ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಗಾಗಿ ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಗಮನಿಸಿ ಅಂತಹ ವೈನ್ - ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಎರಡೂ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕಿವುಡುತ್ತಾ ಜೋರಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುರುಹುಗಳು ("ಲೇಡೀಸ್ 'ಕಾಲುಗಳು") ನೀವು "ಚೀಲದಿಂದ" ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿವೆ.

- ಮೆಮೊ -

ಪುಡಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವರು ಈ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಲಿಪ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ;

2. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ;

3. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಂದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದವರು;

4. ಒಣ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

- ನಿಜವಾದ ಅಥವಾ ಕಾದಂಬರಿ? ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ

ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಜಾನಪದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಎರಡೂ ಪುಡಿ ದೋಷವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ವೈನ್ ಪೌರಾಣಿಕ ಸ್ವಭಾವದ ಪರವಾಗಿ ವಾದಗಳು - ಎರಡು, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಹಸೋದ್ಯಮದ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪವರ್ ಪುಡಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಯೂರೋಜೋನ್ನ ಹೊರಗಿನ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಇವೆ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ, ಇತ್ಯಾದಿ., ಇದು ಪುಡಿ ತಪ್ಪು ತೆರೆದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪೌರತ್ವದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೌರಾಣಿಕ "ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ" ವೈನ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಮೇಲೆ ವಿವಾದಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಂದು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರರು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ವೈನ್ ಪುಡಿ" ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಲೈಫ್ಫಿಲೈಸೇಶನ್: ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ನಿರ್ವಾಯು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೃದು ಒಣಗಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರಗುವ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫಿಡೆಲ್ ಡ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವೈನ್ ಆಮ್ಲತೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಪುಡಿಯಿಂದ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಸಹ ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶ ಅವರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ: ಘನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ವೈನ್ಗಳ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ - ಸಂತೋಷವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಡಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿತಾಯದ ಕಾರಣ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಲ್ಲ.

ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಹೇಗೆ

ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಾರ್ಗ. ಅಂತಹ ವೈನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಬಜೆಟ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
2. "ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು" ಆನಂದಿಸಿ "ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ದೋಷಗಳು" ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ ಎರಡೂ ಮರೆಮಾಚುವಿಕೆಗೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನವು.
3. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹು ಬಳಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ಮಾರ್ಗಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಅದೇ ಮೆಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ. ಅಂತಹ ವೈನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಹಣ್ಣು-ಬೆರ್ರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
2. ಪಾನೀಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸುವುದು.
3. ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
4. ದ್ರಾವಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರೊಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಕ್ವೀಝಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ.
5. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲದ "ಕೃತಕ" ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಬಾಡಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು

ನಕಲಿ ಸ್ವಾಧೀನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
2. ಶಾಸನ "ವಿಶೇಷ ವೈನ್" ಎಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಚುನಾಯಿತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಗಳು ಟೆಟ್ರಾ-ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಟೆಟ್ರಾ ಪಾಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ರೈತದಲ್ಲಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಟ್ರಾ-ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿದೆ.
5. ಒಣ ವೈನ್ ನಕಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ.
6. ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.