ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಚಾಲಕರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಜನರು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ರೂಢಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಥೆನಾಲ್ ಇರಬಹುದು.

ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (% ಸಂಪುಟ.). ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (wt%). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (0.78). ಇದರರ್ಥ ಬಿಯರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತೂಕದಿಂದ 3.5% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 4.5% ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಖರೀದಿದಾರರು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯಿಂದ, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಿವಿಧ (0.15-1.45%);
• 2% ವರೆಗೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಬಿಯರ್;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (3.5 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ);
• ಬಲವಾದ (8 ರಿಂದ 14% ವರೆಗೆ);
• ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (14% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3.5 ರಿಂದ 4.7% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಪಡೆದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿಯರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯವು ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜ್ಞಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ ದೇಹದ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು, ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್‌ಗಳ ಪರವಾಗಿ ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುರುಷ ದೇಹಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ಸೊಂಟ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಸ್ತನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ), ಮಹಿಳೆಯ ಧ್ವನಿ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಕೂದಲು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್

ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ: ಅದರ ಅಂಶವು 0.15 ರಿಂದ 1.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಚನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಎಥೆನಾಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಅಡುಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಕೋಟೆಯು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆತ್ಮಗಳುಯೀಸ್ಟ್‌ನ ವಿಶೇಷ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಲವಾದ ದರ್ಜೆಯಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಆಡಮ್ಸ್ (USA), ಇದು 26% ಮತ್ತು ಡೇವ್ 29%. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕ್ಟಿಕಲ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು 32% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ.

ಆದರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್... ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯ "ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 65%, ಮತ್ತು 2012 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 0.33 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯು $ 100 (80 ಪೌಂಡ್) ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಲೆ ಚಹಾ... ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹಾಪಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ (ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ), ಆದರೆ ಇದು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾ ಹೊಂದಿರುವ ಕಠಿಣತೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನದ ಅಪಾಯ

ಬಿಯರ್‌ನ ಶಕ್ತಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನೀವು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು. ವೋಡ್ಕಾದ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಬಲವಾದ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದೇಹವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯು ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ (ರುಚಿಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯದ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ, ಅದೇ ವೋಡ್ಕಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಿನ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವ್ಯಸನಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಧುನಿಕ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ತಲಾವಾರು ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ... ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ನೀಡುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಪಾನೀಯದಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್... ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಬಿಯರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

1. ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಪ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಬಿಯರ್‌ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ, ಅಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
• ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಇದು ಎರಡು ವಿವಿಧ ಸೂಚಕಗಳು... ಮೊದಲನೆಯದು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಅದರ ಶೇಕಡಾವಾರು) ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಪಾನೀಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಂತಹ ಸೂಚಕವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು 4% ಸಂಪುಟದಂತಹ ಪದನಾಮವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. (ಕ್ರಾಂತಿಗಳು), ಅಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಶೇಕಡಾ 16 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (16 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಮೇರಿಕನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಲೇಬಲ್ ಇದೆ. ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ತೂಕದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದು ತೂಕದಿಂದ 2.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದು ತೂಕದಿಂದ 2 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿವೆ:

• 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು;
• 4-5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು;
• ಬಲವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 5% ಮೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು 30% ವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಈ ನೊರೆ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯದ ಸಾಂದ್ರತೆ

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಎರಡನೇ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ದಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಈ ಪಾನೀಯದ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಲಿಂಗ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಬೇರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಬಿಯರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿವಿಧ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಉತ್ಪಾದನೆ. ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ಎರಡು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪಾನೀಯವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳುಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದವ್ಯಕ್ತಿ.

ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇದು ಎರಡು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ, ಇದು ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಾಂದ್ರತೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಎಥೆನಾಲ್). ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಡೋಸ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 0.3 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೇವಲ ~ 15 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಸುಮಾರು 20 ಮಿಲಿ, ಕಾರಣ ಮದ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, 5% ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಿಯರ್‌ಗೆ, ಗ್ರಾಂ 0.5 ಅಥವಾ ~ 25 ಮಿಲಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ~ 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಡೋಸ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಎಬಿವಿಯ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ರೆಗ್ಯುಲರ್ ಲಾಗರ್ ಅಥವಾ ಏಲ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 1.5% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, "ಬಿಯರ್", ಅಥವಾ ಎರಡು ಅತಿ ಹಗುರವಾದ ಅಬ್ಬೆ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 2% ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತೆಯೇ, 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾನೇ ಎಣಿಸಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ನಮಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

ಹೊಸ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ "ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್" ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 24 ಗ್ರಾಂ ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ದ್ರವ ಔನ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). 12 ಗ್ರಾಂ ಎಥೆನಾಲ್ 32 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಸರಿಸುಮಾರು 200-300 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ 80-90 ಮಿಲಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ()

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಗುಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಹಾನಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಡೋಸ್ನಿಂದ ಮದ್ಯದ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಳ ಅಂಗಗಳು- ವಿಷತ್ವದ ಮಿತಿ. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 170 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ 8 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಕೇಳಬಹುದು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಮದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ನಿಜ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವು ಎಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು?

ಹೇಳಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದೆವ್ವವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದ ಅಂತ್ಯದ ಮಹಾನ್ ವೈದ್ಯ ಪ್ಯಾರೆಸೆಲ್ಸಸ್ (ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು - ಫಿಲಿಪ್ ಆರಿಯೊಲ್ ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟಸ್ ಬೊಂಬಾಸ್ಟ್ ವಾನ್ ಹೊಹೆನ್ಹೈಮ್) ಬರೆದರು - "ಒಂದು ಡೋಸ್ ಮಾತ್ರ ವಿಷ ಅಥವಾ ಔಷಧವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ." ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯಸನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಮದ್ಯಪಾನ ಎಂದರೇನು:

ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್‌ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವಿಷತ್ವದ ಮಿತಿ (ಅಂದರೆ ಅಂಗ ಹಾನಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣ) ದಿನಕ್ಕೆ 90 ಗ್ರಾಂ, ಮೆದುಳಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ. ಇದು 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ 90 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗಾಜಿನ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸಿದರೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ರೂಪಿಸಲು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ ಮದ್ಯದ ಚಟಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬಳಕೆ ಬಲವಾದ (25 ಸಂಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.% ಎಥೆನಾಲ್) ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು 150 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. (

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಬಿಯರ್" ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದೂರದರ್ಶನ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಜಾಹೀರಾತು ಇಂಪ್ರೆಶನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲವು ಬಿಯರ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಳ್ಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆಯ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು... ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಯಾರು ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ?" ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಬಿಯರ್‌ನ ನೈಜ ಸ್ವರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ವಿಧಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಬಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 3.5% ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ 7.5% -8%. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳುಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು 12% ಅಥವಾ 24% ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4.5-5% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ (0.5 ಲೀ) ಬಿಯರ್ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 50 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಲಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 2 ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಹಾನಿ ಲಘು ಬಿಯರ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡೋಸ್ (ಒಂದು ಪಾನೀಯ) 20 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಇದು: 50 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿ, 150-200 ಮಿಲಿ ವೈನ್, 450-500 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್.

ಬಾರ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು "ಡಬಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ (ಎರಡು ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 2 ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಇದು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಈಗಾಗಲೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮನೋಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರು ನಾಗರಿಕರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಬಾರ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನರು ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ, 100-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು "ಕುಡಿದ ದಿನಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗುವ ಅಪಾಯವು ಹಾರ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಬಿಯರ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗುವ ಅಪಾಯವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮದ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.

3. ಬಿಯರ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 420-600 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 0.5 ಲೀ ವೋಡ್ಕಾದ 2-3 ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರಕ ಡೋಸ್... ನಾನು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೇ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು?

4. ಬಿಯರ್ - ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 400-500 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 99% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ... ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, 5500-6000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವವರು ಏಕೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಾರೆ? ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ. ಬಿಯರ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯ

ಈ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮಜಾಹೀರಾತು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುದಾರರು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಹಾರಿದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿತು? ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡವು ದೂರ ಆಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ (ಪಬ್ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾರ್). ಪಬ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪರದೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಾರ್‌ಗೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ 50 ಮಿಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಡೋಸ್ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಆಟದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ, ಪಬ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೈಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಪೂರ್ಣ ಮಗ್ಗಳು ಇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಕಹಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಟದ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ.

6. ಬಿಯರ್ ಯುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಬ್ರೈನ್ ವಾಶ್ ಮಾಡಿದ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ದೃಢವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುಪಾಲು, ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪುರುಷರು ಅಥವಾ ಹಿರಿಯ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು.

ಯುವಕರ ಗುಂಪು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು, ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಹ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಚಮತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವಜನರು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಮತ್ತು, ತಂಬಾಕು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೂ ಸಹ). ನಿಜ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ 1.2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಇಡೀ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಕ್ಷಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, 21 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾನೂನಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ, ಯುವಕ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿ ನಿಜವಾದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, USA ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡುಕ ಯುವಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಘಟಕವು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ

ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ರಂಧ್ರಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಫೋಮ್ನ ಬಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬಿಯರ್ಗಳಿವೆ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಬೆಳಕು, ಅರೆ-ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು 3.5 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಬಲಶಾಲಿ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು 8-14% ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
4. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ. ಉಳಿದಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 0.5-0.7%.

ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಶೇ ನೊರೆ ಪಾನೀಯಅದರ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗ" ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ -% ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ - "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ತೂಕದ ಭಾಗ". ಈ ಷೇರುಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು 2.5: 2 ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ 2.5% ತೂಕದಿಂದ 2% ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನ

ಬಿಯರ್ ಚಟವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - "ಗ್ಯಾಂಬ್ರಿನಿಸಂ". ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರು ತಮ್ಮ ಚಟವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಿಯರ್ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು.

ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು "ಅಲ್ಕೋಬಾರಿಯರ್" ಔಷಧವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ದ್ವೇಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಬಾರಿಯರ್ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಔಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂಶೋಧನೆನಾರ್ಕೊಲಜಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ.

ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವ ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಅವರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯದ ನಂತರವೂ ಯೂಫೋರಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬರದಿದ್ದಾಗ, ಗ್ಯಾಂಬ್ರಿನಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫೋಮ್ನ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನ ಹವ್ಯಾಸವು ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಅವಲಂಬನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ. ಈ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.