ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಇಂದು ನಾನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀರು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಿಂಪಡಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಬಾರದು.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ರೋಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬರ್ಗರ್, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಸೆಟ್" ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೆನುವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ ಏನು? ಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಂತೆ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಚಿನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ) - ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಚ್ಚುತನಕ್ಕೆ ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು "ಅಲೆಅಲೆಯಾದ" ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ( ಉತ್ತಮ ಕೈಗಳು) ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್? ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನೋಟ - ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದವರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ. ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೀಸೀ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ನಾವು ಬಿಸ್ಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು) ಆಗಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾರು ಮಂಡಿಸಿದರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾಹಿತಿಯ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ!
ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಖಾದ್ಯ - ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ಅಲಂಕರಿಸಿ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಫ್ರೈಸ್ - ವಾರದ ದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲ ಅಡುಗೆಯವರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅವನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ! ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ನಂತರ ಅವರು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಡೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಗರಿಗರಿಯಾದ 4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
3-4 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇರುವುದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ - ಹಲವು ಸಾಧನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹೇಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಬಳಸಿ, ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೇವಲ 1-2 ಬಾರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ!
ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ 4 ಬಾರಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಹ ಪಾಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:
4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 12 ರೂಬಲ್ಸ್;
150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 3 ರಬ್ .;
200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 12 ರೂಬಲ್ಸ್.
ಒಟ್ಟು: ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ವೆಚ್ಚವು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ 27 ರೂಬಲ್ಸ್. ಮತ್ತು ಒಂದರ ವೆಚ್ಚ 7 ರೂಬಲ್ಸ್. ಇದು ಬಜೆಟ್ ಅಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಇದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಿದಂತೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೈಸ್ - ಅಲ್ಲಿ ನೀವು "ಶುದ್ಧತೆ" ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಿದ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ!
ಇತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್
ನೀವು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
300 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು.
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈಸ್
ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ನೀವು ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ.
7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಅಳಿಲುಗಳು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು.
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಆಹಾರದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್
ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಬರಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
50 ಗ್ರಾಂ. var. ತೈಲಗಳು;
50 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ;
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು.
1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ತೈಲವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೈಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್, ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಜೋಳವಾಗಿರಬಹುದು - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ನೆರಳು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಯುವುದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದರರ್ಥ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಾಲ್ಟ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ::
ಮಹಿಳಾ ಪತ್ರಿಕೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಇತಿಹಾಸ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಅಮೆರಿಕ ಅಥವಾ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋದೆವು, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ನರು, ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ನಾನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು 1861 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಟ್ ಎಂಬ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನವರು ಕರಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೇಕ್‌ಅವೇಗಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು - ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಇಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ
- 6-7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 500 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ);
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಸೇವೆ ಮಾಡಲು).
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ
- ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ನಾವು ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ನಯವಾದ ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಾರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರ್ಶ - ಶಾಖ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಡಗು. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
- ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹನಿ ದ್ರವ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದು, ಅದು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
- ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬರ್ನರ್ನ ತಾಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
- ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
- ಸರಿಯಾದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಒಂದು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಅದು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು “ined ಾಯೆ” ತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ ಇದು.
- ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ನೀಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಗುಲಾಬಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವಾಗ, ನಮ್ಮ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.
- ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್‌ಫುಡ್ ಬಡಿಸಲು ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ನಾವು ಚಿನ್ನದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಸುತ್ತಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಅದು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆ - ಇದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವಳು ಚಿಕ್ಕವಳಿದ್ದಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಹ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ .ಟಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಮಾದರಿಗಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ "ಹೊಜೊಬೊಜ್" ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತುಂಬುವ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
