ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅಂತಹ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಟಾರ್ಟ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿ

ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ರುಚಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಬುಟ್ಟಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಂಡಿಯೂರಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಾದರೂ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮರಳಾಗಿರಬೇಕು, ಬೇಸ್ ಉದ್ದವಾದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ –2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಡಾ –1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
6.   ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಕ್ಯೂನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 85 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿವಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ಡ್ ಹಾಕಿ.
2. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಇರಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನಾಶೀಲ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ಸಹ ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಕೇಕ್ ವಿನ್-ವಿನ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ treat ತಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 420 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೀಚ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಿವಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಏರಿದಾಗ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ನೆಲೆಯು ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ –1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ತೈಲ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಸ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಧವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ, ಬಹುಶಃ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಆತ್ಮವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆಯೇ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ

• ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆನೆ 33% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿ. ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತವು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ಬದಿಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಅಚ್ಚೆಯ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ರೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬದಿಗಳಿಗೆ ದೃ ly ವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಟ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತವರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ - ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಕೆನೆ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನೂ ಸಹ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಕ್ಷತ್ರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದರೆ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ treat ತಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಫ್ರೈಬಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು. ಕೆನೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅದು ದ್ರವರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
4. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸರಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್\u200cಪೋನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರವು ರಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನೋವುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೂಸಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅವನಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂಟಿಸಿ.
2. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಚರಣೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಜೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ಘನದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು. ಗಾನಚೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮರಳು ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 35% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕೆನೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಎಸೆದು ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ 3-4 ಟೈಲ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಈ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾರವಾಗದೆ ಸುಂದರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ನೀವು ನಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಜೆಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಹಸಿವು ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೇಸರಗೊಂಡ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೂಲ ಭಾಗದ ಸೇವೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಏಡಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವಿಯರ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ - ½ ಬಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸ್ವಂತವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮರಳು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ... ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ (ನಾನು ಉತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ) ಭಾನುವಾರದಂದು ಹತ್ತಿರದ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದು ಇವುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಹಿಟ್ಟು:
- 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
  ಕ್ರೀಮ್:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 120 ಗ್ರಾಂ;
- 3-5 ಪಿಸಿಗಳು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಕರಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - “ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್. ಈ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

  ಬಿಳಿ ಬೀಟ್. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಭವಿಷ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

  ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ (ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ), ಆದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಕಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇನೆ (ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದಕರು ಸಹ ಪಾಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). 2-3 ಡೋಸ್ಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು "ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ", ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

  ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

  ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಹಲಗೆ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ನಾವು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಖಾಲಿ. ಈ ಗಾಜಿನ (ಕಪ್) ವ್ಯಾಸವು ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ 6-10 ಮಿಮೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಗಾಜನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

  ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತವರ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ 3-4 ಮಿಮೀ ತಲುಪಬಾರದು.

  ನಂತರ ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

  ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 11-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ, ಟಿನ್\u200cಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಹ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

  ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

  ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

  ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.

  ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, “ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು” ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!



  ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:
  ಬೆಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ) ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಹುಳಿ. ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
  ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ \u003d 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ... ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿರಪ್ (ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ,

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮರಳಿನ ತಳದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾದ ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;

ಉತ್ತಮವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು;

ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 320.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ;
5. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
6. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
8. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ;
9. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ;
10. ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
11. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು;
12. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
13. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
14. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ;
15. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರಬರಬೇಕು;
16. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

  ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈಬ್ಕಾ ಕುಕೀಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್. ಸರಿ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್.

ಕೆನೆ ತುಂಬಲು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 280.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ;
2. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು;
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
6. ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
8. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
9. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
10. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
11. ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ;
12. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
14. ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ ಪುದೀನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:

• 3 ಸೇಬುಗಳು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 260.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅದು ತುಂಡು ಆಗಿರಬೇಕು;
2. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಈ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಿ;
3. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಮುಂದೆ, ಸೇಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
7. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
9. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲ;
10. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
11. ಮುಂದೆ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;
12. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;
13. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 360.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
7. ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ;
8. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ;
9. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
11. ತಂಪಾಗುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಏನು ಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 220.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಈ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಹರಡಬೇಕು.

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ;
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವೇ ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವೂ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!