ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!
  ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಯುವ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪದೇ ಪದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ: ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಏಕದಳ - ಡೆಕೊಯ್? ರವೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ರವೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರವೆ ಎಂದರೇನು

ರವೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು, 1 ಧಾನ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು 0.30 - 0.80 ಮಿ.ಮೀ. ಇದನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ. ರವೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• "ಟಿ" - ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ರವೆ.
• "ಎಂ" - ಮೃದು ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಂದ ರವೆ.
• "ಎಂಟಿ" - 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ, 85% ವರೆಗಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ "ಮೃದು" ದರ್ಜೆಗೆ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಟಿ" ಮಾರ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾದ ರವೆ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರವೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಂಕಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವು ಅದರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ರಂಜಕ;
• ಸತು;
• ಗಂಧಕ;
• ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೈಬರ್ (0.3%).

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ರವೆ ಪರಿಣಾಮ

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ರವೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಬಳಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ:

1. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಕಬ್ಬಿಣವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಿಂದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ರಂಜಕ ಅಗತ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.
6. ಸತುವು ಕಿಣ್ವಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ ty ಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
7. ಖನಿಜ ಸಲ್ಫರ್ ಚರ್ಮದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಆನುವಂಶಿಕ ಜನ್ಮಜಾತ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರವೆ ತಿನ್ನುವ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳು ಕೇವಲ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ತೆಳುವಾಗುವುದು. ಕರುಳುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.


  ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರವೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳು ದೇಹದ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಜನಿಸಿದರೆ, ತಾಯಿಯ ಎದೆ ಹಾಲು ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ರವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬಲವಾದ ನಿಯಮಿತ ಒತ್ತಡಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ: ಪಿಷ್ಟವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.


  ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ರವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವ್ಯಕ್ತಿಯು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೆಮ್ಕಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ 660 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. Lunch ಟದ ಮೊದಲು ನೀವು ಲಘು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರವೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ?

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ರವೆ ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಅಂತಹ ವರ್ಗದ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರವೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರು;
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಷ್ಟವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳು;
• ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು.

ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  ರವೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಂಕಾವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ “ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮ” ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರವೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಧಾನ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರಯೋಜನವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮಂಕಾ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಇದು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೆಮ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಟೇಬಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಮನ್ನಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ರವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಕಾರಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮೃದುವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು:

• ಬ್ಯಾಕ್ಫಿಲ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

1. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಗಂಜಿ;
• ಪನಿಯಾಣಗಳು;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

1. ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ;
• ಸೌಫಲ್;
• ಪುಡಿಂಗ್
• ಮೌಸ್ಸ್;
• ಒಂದು ಪೈ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ ಅವನು ಬೆಳೆದು ಅವುಗಳ ಮೂಲ, ನೋಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ರವೆ ಗಂಜಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ನಾರಿನಂಶ, ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಲಭ್ಯವಿರುವ ರವೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು, ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು.

ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ರವೆ ಪಡೆಯಲು, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರವೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ತಯಾರಿಕೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಆಯ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಎಲಿವೇಟರ್\u200cಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಂತರ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗೋಧಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್, ರೋಲರ್ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ನೌಕರರು ರವೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಕವಚದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಸೆಮ್ಕಾ ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಕದಳವು ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ರವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರವೆ ವಿಧಗಳು

ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 0.5 ಮಿ.ಮೀ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ವಿಧದ ಆರಂಭಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಎಂ", "ಟಿ", "ಎಂಟಿ" ಎಂಬ ಮೊದಲಕ್ಷರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಏಕದಳ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೋಧಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವರ್ಗ:

• "ಎಂ" ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ;
• "ಟಿ" ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಂಜಿ ಉರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• “ಎಂಟಿ” ಅಥವಾ “ಟಿಎಂ” ಎಂದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರವೆ ಬಳಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗುವಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರವೆ ಸ್ವತಃ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರವೆ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಗಂಧಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ. ದೇಹ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವು ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆ ಗಂಜಿ 80 ರಿಂದ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ರವೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

"ಟಿ", "ಎಂ" ಅಥವಾ "ಎಂಟಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೂಲಕ - ಗಂಜಿ ಏಕರೂಪದ, ಮೃದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ, lunch ಟದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆಯ್ದ ದ್ರವವನ್ನು 3 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಹಾಲು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಆರು ಚಮಚ ರವೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರವೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ರವೆಗೆ ವೈಭವ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ರವೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಸೆಮಿಫೀಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರವೆ ಕೃತಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಯಾವ ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ. ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ರವೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೈಕ್\u200cಲೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ರವೆಗಳ ಕಣದ ಗಾತ್ರವು 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಅವರು ರವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಠಿಣ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೈತರು "ಟಿ" ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರವೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು “M” ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ರವೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರವೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನಾರಿನಂಶವು 2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ರವೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರವೆ ಎಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿಯಾವ ಧಾನ್ಯ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ರವೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ರವೆ ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಒಂದು. ಇದು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ  - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಾಗವು ಇಡೀ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮಂಕಾ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ  ಲೋಳೆಯಿಂದ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಬದಲಾಗದ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ರವೆ ಪುನರ್ವಸತಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು  - ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.

ಯಾವ ರವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ

ರವೆ ಗಂಜಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ? ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಇದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ರವೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಗೋಧಿ. ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಇಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ, ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು - ಬಳಕೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಡಿಕೊಯ್

ಮೊನೊಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಮೂಲತಃ ಕೇವಲ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಕಾರಣ, - ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳದ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಖರವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರವೆ

ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ರವೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಹೌದು, ಖಂಡಿತ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಥವಾ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಶಕ್ತಿ, ತೂಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ರವೆ ಪಡೆಯಲು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆರವೆ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕೆಲಸವನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕರುಳುಗಳು. ಮೊನೊಪ್ರೊಡಕ್ಟ್ ಆಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರವೆ ದಿನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಂಚಿನ ಹಗುರವಾದ ಭೋಜನ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಮಂಕಾ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಂಜಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ ಹಾಲು ಗಂಜಿ».

ಆಹಾರ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು?

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಬದಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಚಿತವಾದದ್ದು, ಇದು ರವೆಗಳಂತೆಯೇ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ರವೆ ಗಂಜಿ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಧುಮೇಹ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಅಂದರೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು "ವೇಗದ" ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬನ್ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರವೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಗಳಂತೆ ರವೆ, ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಟು ಮುಕ್ತಇದು ಕಾರಣವಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಅಂಶವು ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ದತ್ತಾಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100% ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಗ್ಲುಟನ್\u200cಗೆ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ. ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, “ ಎಂ". ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ (ಪೈ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆ), ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ " ಟಿ"ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕಾರದ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ " ಎಂ.ಟಿ.»ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಇದೀಗ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್  ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ವತಃ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಗಾಳಿ ಕೊಠಡಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾರಾದರೂ ಇನ್ನೂ ಗ್ರಿಟ್ಗೆ ಸಿಲುಕಿದರೆ, ಕೀಟಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ರವೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ  ಗಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು.

ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆಒಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರವೆ ಗಂಜಿ (ಅಥವಾ ರವೆ) ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಗೋಧಿ
2. ರವೆ (ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಮಾ # 769; ಎನ್\u200cಕೆಎ) ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸರಾಸರಿ ಕಣಗಳ ವ್ಯಾಸ 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಮಿ.ಮೀ. ಇದನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ (ಗ್ರೇಡ್ ಟಿ), ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ (ಗ್ರೇಡ್ ಎಂ) ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಗ್ರೇಡ್ ಎಂಟಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್\u200cಫಿಲ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ; ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಿಹಿ ರವೆ (ಗುರಿಯೆವ್), ಸೌಫ್ಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ರವೆ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (0.2%). ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಸೆಮೋಲಿನಾವು ಕೆಳ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಏಕೈಕ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಂಕಾ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಲೋಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

   ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

   ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟು ಇದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವರಲ್ಲಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು 800 ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗಂಭೀರ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಅಲರ್ಜಿ. ಇದು ಮಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

   ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟಿನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಫೈಟಿನ್ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು - 100 ಮಿಲಿ ಸೀರಮ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾರಾಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ". ರವೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರವೆ ಗಂಜಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ) ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಸ್ಮೋಫಿಲಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು ಈಗ ಮೊದಲು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

4. ರವೆ ಎಂದರೇನು? ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ತರಗತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ. ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ರವೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು.
5. ರವೆ (ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಮಾ # 769; ಎನ್\u200cಕೆಎ) ಒರಟಾದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸರಾಸರಿ ಕಣಗಳ ವ್ಯಾಸ 0.25 ರಿಂದ 0.75 ಮಿ.ಮೀ. ಇದನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ (ಗ್ರೇಡ್ ಟಿ), ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ (ಗ್ರೇಡ್ ಎಂ) ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಗ್ರೇಡ್ ಎಂಟಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್\u200cಫಿಲ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ; ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಸಿಹಿ ರವೆ (ಗುರಿಯೆವ್), ಸೌಫ್ಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ. ಹಾಲಿನ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಟಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

   ಲಾಭ ಅಥವಾ ಹಾನಿ?
   ರವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ (ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟು (ಅಂಟು) ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

   ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈನಲ್ಲಿ), ಅವೆನಿನ್ (ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿನ್ (ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ) ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

   ಕೆಲವು ಜನರು (15% ವರೆಗೆ) 1 ಅಂಟುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ನೋವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಅತಿಸಾರ, ರಕ್ತಹೀನತೆ. ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ರವೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

   ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು (ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ), ಅಥವಾ ಆನುವಂಶಿಕ (ಆನುವಂಶಿಕ) ಮೂಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ (0.03%) ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಧಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಫಿಟಿನ್
   ಗ್ಲುಟನ್ ಜೊತೆಗೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಫೈಟಿನ್ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೈಟಿನ್ ನ ಅದೇ ಗುಣವು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳ ಹೈಪರ್\u200cಮಿನರಲೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು 2 ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

6. Pshchitsa ನಿಂದ
7. ಇ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
8. ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು
9. ನೆಲದ ಗೋಧಿ
10. ಗೋಧಿಯಿಂದ ...