ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ, ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅದರ "ಸಹೋದರರಲ್ಲಿ" ಚಿನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ! ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬೆಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಇರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜೋಳದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇದು 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 22 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಮೇವು (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ) ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ (ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಏಕದಳ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೋಟದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಬರೋವ್ಸ್ಕ್\u200cನ ಓದುಗ ಜೂಲಿಯಾ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳು ನನಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾಳೆ. ಸರಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 ಲೀಟರ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, “ಬಾಲ” ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ!).

ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಲಿ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದವರಾಗಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಸಾಕು.

ನೀವು ಗಾ ear ವಾದ ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 3 ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಪೀರ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ!

ಕಿವಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕೋಬ್ಸ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಬೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿಗೆ (elling ತಕ್ಕೆ) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ರಡ್, ರೋಚ್, ರಾಮ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕಾಮನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಹುಲ್ಲು ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಚಬ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೆಟ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಫೀಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಾಂಡ್ಯುಯೆಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜೋಳವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ½ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಜೋಳವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ (“ತಂತಿಗಳು”). ಹೇಗೆ? ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ!

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಳ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1-1.5 ಲೀ
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳಂಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ("ತಂತಿಗಳು").

ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು “ಕೂದಲು” ನ ಆಘಾತವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ: ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹಾಲು - 300 ಅಥವಾ 500 ಮಿಲಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ!

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು (ರುಚಿಕರ!)

ಇತರ ವಿಧದ ಜೋಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾರ್ನ್ ಬಾಂಡುಲ್ಲೆ

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು “ಬಾಲ” ದಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಜೋಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಳ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಯುವ ಜೋಳವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ಯೂಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಿಷದ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಪರಿಸರೇತರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮ್ಮತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ ಯಾವುದು ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ನೀವು ಈ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗೆ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಜೋಳವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಕೆಲಸ.

ಕಾರ್ನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ 60-70 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವರಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಜೋಳವು ದೇಹದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾರದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು. ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವಾಗ, ಇದು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ರಚನೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ!

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯವು ಜೋಳದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೇವಲ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸುಲಭ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಷ್ಟದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇವು, ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇವಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಎರಡೂ ಗಾತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಫೀಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ. ಬಜಾರ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಫೀಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಲಿ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಲಿ. ಯುವ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ಬಹುಶಃ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಸ್ವೀಟ್\u200cಕಾರ್ನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೂದಲಿನ ಬಣ್ಣವು ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ; ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲಾದ ಕಾರ್ನ್\u200cಕೋಬ್\u200cಗಳು - ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟು ಹಿಡಿದಿಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಡಗು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; 1 ಲೋಫ್\u200cಗೆ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿದರೆ.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು?

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರು ನೊರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು, ನಾವು ಮೊದಲು ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಸ್ವಿಂಗ್ ತೆಗೆಯುವುದು, ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು. ರೆಡಿ ಕಾರ್ನ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ಎಳೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ನ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ವಿಷಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರು ಜೋಳವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಬೈಸಿಕಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹುಡುಗರು ಹೊಲಗಳಿಂದ ಎಳೆಯ ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಂದಾಗ, ಅಜ್ಜಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಕ್ಕಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೋಳದ ಮೇಲಿನ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜೋಳವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಬಹುದು.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೋಬ್\u200cನ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಒಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಗುರೆಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಇರಿಸಿ; ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಆ ರೀತಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಜೋಳದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರು, ಹಾಲಿನ ಕೋಬ್\u200cಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.ಆದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಜೋಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ಕೂಡ ಸಾಕು. ಅಂತಹ ಜೋಳವನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಕರ್ನಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ರುಚಿ ನೋಡಿ, ಮೃದುತ್ವವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇವಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

• ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಜೋಳವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ 1 - 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದೀರ್ಘವಾದ ಶೇಖರಣೆಯು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಜೋಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನವರೆಗೂ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಲೆನಾ ಕಸಟೋವಾ. ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು). ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವವರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಹಳೆಯ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಮೇವಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸದಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಕೋಬ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ರಸದ ನೋಟವು ಯುವಕರ ಮತ್ತು ಘಟಕದ ತಾಜಾತನದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
3. ಬಾಂಡುಲ್ಲೆ ವಿಧದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರವೂ ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಕುದಿಸಬಹುದು.
4. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ಕಟ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ ಜೋಳವನ್ನು ಮೇವಿನ ಜೋಳದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಅದರ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ, ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಯುವ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಂಟೆನಾಗಳಂತೆ ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

ಸುಳಿವು: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

• ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕೋಬ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ವಿಧದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾದ ಕೋಬ್ಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಫೀಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ತೊಳೆದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಮಾಡುವಂತೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಈ ತಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆಯ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಬ್ಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಮೇವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಓವನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್. ಹಾಲು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಾಂಡುಲ್ಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಕುದಿಸಬಾರದು, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಮೇವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ - ಶುಷ್ಕ ವಿಧಾನ.  ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ. ನಾವು ಕಿವಿಯನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಿದ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 1 ಕಿವಿ) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್).

• ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಂದೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ 4 ಕಿವಿಗಳಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳಿಂದ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಸಮಯ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಜೋಳದ ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿವಿ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆಯೇ.

ಸರಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಳಂಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಶುದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬೇಡಿ: ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 4 ಲೀ.

ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಸಿರು, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ - ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಕಳಂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ). ಇದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕೆಟಲ್ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಮಧ್ಯೆ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಜೋಳದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಗಳು, ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಜೋಳ ಇದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು!

ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ನ್\u200cಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟಿದೇಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಡಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ.

ಜೋಳ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಎಳೆಯ ಹಾಲಿನ ಕಿವಿಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡೈರಿಯಿಂದ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ರುಚಿ ನೋಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆಯೇ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!
  ಯು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಚಾನೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನು ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೀಕ್ಷಣೆ ಬೇಕು!

ಹಲವರು ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್!

Vkontakte