ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಬ್ಬಿ ಹೆಜ್ಜೆ

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಘಟಕಗಳು:

•   ಸಣ್ಣ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೆಣ್ಣು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ);
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು. ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಂಟು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶ್ಯಾಂಕ್ನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯಿಂದ ತುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, 60-150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗೆಣ್ಣು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಶ್ ರಚನೆ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಟ್ಟು ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಗೆಣ್ಣನ್ನು ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಇದರಿಂದ ರಸ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು! ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ - ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ 7 ಅನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಏನೆಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ - ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೋಲಾರಿಸ್ - ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮುಚ್ಚಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶ್ಯಾಂಕ್ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಮಚ (ತುಳಸಿ + ಓರೆಗಾನೊ + ರೋಸ್ಮರಿ);
• ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು, ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬುಲ್ಡೊಜರ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬೆರಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕಾಲು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 3 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಲಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಅದನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಿ
• ಮಸಾಲೆ 2 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಂದಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು, ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಪ್ ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಯರ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಚಮಚಗಳು. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ತಂಪಾದ ಬುಲ್ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವಳು ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಕಾಲು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಿ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-7 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• 100-150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆರೆದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅದು ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಲು 1 ಬಾರಿ ತಿರುಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿ ಕಾಲು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಬುಲ್ಡಾಗ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೆರಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ - ಅದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಕಾಲು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬಂಡಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹೌದು, ನೀವೇ ಈ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶ್ಯಾಂಕ್;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಬುಲ್ಡೋಜರ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಕಾಲು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾಲು ಸರಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬುಲ್ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮಲ್ಟಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಘಟಕವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕಾಲು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಿ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು.

ಕಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆರೆದು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ದ್ರವವು ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಾವು ಯುನಿಟ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನನ್ನ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಗೆಣ್ಣು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆವು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಇದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ - ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕಾಲು ಬಿಡಿ - ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡೋಣ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಕಾಲು ಹಾಕಿ.

ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶ್ಯಾಂಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ರುಚಿ ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ತುಳಸಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆನ್. ಇಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೆ: ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗೆಣ್ಣು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡು ತುಂಡನ್ನು meal ಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಲಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗೆಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಾಕು. ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪೂರಕವನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗೆಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವಂತೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಆದ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆರಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ 2 ಚಮಚ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಲು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ನಿಖರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ l ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ l ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗಂಟು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಾಂಸವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ (6 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ) ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು;
• ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಇರುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ಇಡೀ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕುಟುಂಬ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಮಾಂಸವು ಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಕ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೆಣ್ಣು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಗಾಜು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 12 ಬಟಾಣಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 230 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ನಂದಿಸುವ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುವಿಧದ ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶ್ಯಾಂಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಶ್ಯಾಂಕ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - 800 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಜೀರಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು ರೋಲ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸ - 1300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 17 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ನೀರು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಖರ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಮಯ: 100 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 4-6

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 4

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೆಣ್ಣು

ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ... ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗಂಟು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ .ಟದ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಜೆಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ತಜ್ಞರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದಿದ್ದರೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗೆಣ್ಣು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಗೆಣ್ಣು ಹಂದಿ ಕಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಣಕಾಲಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಾಗದ ಮಾಂಸವು ಕುತ್ತಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು), ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಉದ್ದವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ಕಾಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸದಂತೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಟು ಒಣಗಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಚಿಪ್ ಈ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಎಂದಿನಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಮೋಕ್ಷ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡದ ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಜಾಹೀರಾತಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಹೊರಬಂದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೆಣ್ಣು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವು ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಹಂತ 1

ಕಾಲುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಮುದ್ರೆ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡೂ ಮುಂಭಾಗದ ಕಾಲುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ (ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರಗಳು ಸಹ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ಕಾಲುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: 1 ಶ್ಯಾಂಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ಹಿಂಭಾಗ) ಮತ್ತು 2 ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಮುಂಭಾಗ).

ಹಂತ 2

"ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಮತ್ತು ಸಾರು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಯಿತು.

ಹಂತ 3

ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಕೈ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಐಷಾರಾಮಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಆಸ್ಪಿಕ್ (ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳ ಕಷಾಯ ಬೇಕು).

ಹಂತ 4

ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚರ್ಮದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ಸಮಯವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು (ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು).

ಹಂತ 5

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಂದಿನ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಗೆಣ್ಣು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸ್ಲೈಸ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ:   ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಧನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಕೊನೆಯ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಜೆಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ: