ಶುಭಾಶಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು! ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ. ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ - ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ 7 ಅನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಏನೆಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ - ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪೋಲಾರಿಸ್ - ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮುಚ್ಚಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶ್ಯಾಂಕ್ (ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ);
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಮಚ (ತುಳಸಿ + ಓರೆಗಾನೊ + ರೋಸ್ಮರಿ);
• ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು, ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬುಲ್ಡೊಜರ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬೆರಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕಾಲು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 3 ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಲಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಅದನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಿ
• ಮಸಾಲೆ 2 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಂದಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು, ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಪ್ ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಯರ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಚಮಚಗಳು. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ತಂಪಾದ ಬುಲ್ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವಳು ಚಿನ್ನದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ಕಾಲು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಿ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-7 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• 100-150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆರೆದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅದು ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸುವ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಲು 1 ಬಾರಿ ತಿರುಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿ ಕಾಲು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಬುಲ್ಡಾಗ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೆರಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ - ಅದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ಕಾಲು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬಂಡಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹೌದು, ನೀವೇ ಈ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅವಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶ್ಯಾಂಕ್;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಬುಲ್ಡೋಜರ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಕಾಲು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾಲು ಸರಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬುಲ್ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮಲ್ಟಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಘಟಕವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕಾಲು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಿ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು.

ಕಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆರೆದು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ದ್ರವವು ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಾವು ಯುನಿಟ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನನ್ನ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಗೆಣ್ಣು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕಾಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆವು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಇದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ - ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕಾಲು ಬಿಡಿ - ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡೋಣ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹಂದಿ ಕಾಲು ಹಾಕಿ.

ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶ್ಯಾಂಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ರುಚಿ ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ತುಳಸಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆನ್. ಇಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೆ: ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ಭಾರವಾದ .ಟವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬೆರಳನ್ನು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೃದಯದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅಂತಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಶ್ಯಾಂಕ್ (ಹಂದಿಯ ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ) ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ!

ಸುಳಿವು: ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಿಂಭಾಗದ ಕಾಲಿನಿಂದ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಶವದ ಈ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬೆರಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಪಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೆಣ್ಣು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆರಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದು, ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೊಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೆರಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” (ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್”) ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೆಣ್ಣು ನರಳುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬೇಯಿಸದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರ, ಅಂದರೆ ಅದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಗೋಟೋವಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್.

ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭಾನುವಾರದ lunch ಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರಿಗೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಪೆಸೊವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಮಿಲೆನಿಯಾ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಹಲವರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಮೊದಲ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೇಯಸಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ “ಮಲ್ಟಿ” ಯ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಗೃಹಿಣಿ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು dinner ಟದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವಹಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದಾಗಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ . ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ, ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಳೆಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ನೀವು ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರಚನೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಮಾಂಸವು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1.3 ಕೆ.ಜಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ತಲಾ 3 ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಬೇ ಎಲೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಳುಮೆಣಸು - 6-7 ಬಟಾಣಿ

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಗತಿ

1. ಬೆರಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ರೇಖಾಂಶದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ (1 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು) 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
4. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ತಿರುಚಬೇಕು, ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಥ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬೆರಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಕಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ. (1.2 - 1.3 ಕೆಜಿ)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ತಲಾ 3 ಚಮಚ.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಗತಿ

1. ಬೆರಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಹುವಿಧದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಣ್ಣು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗೆಣ್ಣು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡು ತುಂಡನ್ನು meal ಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಲಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗೆಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಕ್ರೋಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸಾಕು. ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪೂರಕವನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗೆಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವಂತೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಆದ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆರಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ 2 ಚಮಚ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಲು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ನಿಖರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ l ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ l ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆರಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗಂಟು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಾಂಸವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ (6 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ) ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು;
• ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಇರುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ;
• ಇಡೀ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದು ಕೋಳಿ-ಮಡಕೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವುದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗಂಟು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
2. ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಎಲೆ
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ
5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
6. ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
9. ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳು ಇರಬಾರದು, ಚರ್ಮದ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ದೋಷಗಳು ಇರಬಾರದು.
• ಬೆರಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಧೂಳಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಲು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
• ತಯಾರಾದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಘನಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು).
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ (ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ) ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆನಾಡೋದಲ್ಲಿ “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಒತ್ತಡ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆರಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ಖಾಲಿ) ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (6 ಚಮಚ) ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ “ಹುರಿಯಲು” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
• ಸರಳ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಸಾಸ್ನ ಭಾಗವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಗೆಣ್ಣು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ರೆಡಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಗಾ shade ನೆರಳು, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಶ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
2. ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
3. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-7 ಲವಂಗ
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
7. ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ. (300-350 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಲನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆರಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಗೆಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಒಳಗೆ, ಬೆರಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಉದ್ದವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು.
• ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದರ ದಪ್ಪ ತುದಿಯನ್ನು ಹುರಿಮಾಡಿದ (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರ) ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಬೆರಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
• ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು (ಮಧ್ಯದ ತುಂಡು) - 1 ಪಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಮೂಲ
4. ಭರ್ತಿ - ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು

ಅಡುಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬೆರಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ನಂದಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗೆಣ್ಣು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಣ್ಣನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು - ಅದು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಳು ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.