ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು. ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾತ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದು ಉತ್ಪಾದನಾ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ವಿಸ್ಕಿ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೂರು ವಿಧವಾಗಿದೆ: ಮಾಲ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೂರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬ್ಯಾರೆಲ್ - ವಿಭಿನ್ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬಹು-ವರ್ಷದ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮಾಲ್ಟ್ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ, ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ 1960 ರಲ್ಲಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ “ಹೈಲೈಟ್” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪಾನೀಯದ ಬಹುತೇಕ ಧಾನ್ಯದ ರೂಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಶುದ್ಧ ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಇದನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ 10% ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಘಟಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡಿಲಕ್ಸ್" ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು, ಯಾವ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ (ಜವುಗು ಪೀಟ್\u200cನಿಂದ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ), ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ವರ್ಟ್, ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. ನೀರು, ಪೀಟ್, ಈ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಸ್ಥಳ (ಜೌಗು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ) ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಇದು ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್, ಏಕ ಧಾನ್ಯ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯದ ಮಾನ್ಯತೆ ಎಂಟು ರಿಂದ ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಯಾವುವು? ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏಳು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಲವತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆನಡಿಯನ್ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು 1794 ರಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು 1840 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಕೆನಡಿಯನ್ ವಿಸ್ಕಿ ಲಘು ಮದ್ಯದಂತೆಯೇ ಇತ್ತು, ಯುರೋಪಿನ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದಂತೆ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬಳಸಿ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಲ್ಲದದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರದ ಟೇಸ್ಟ್ ಸಹ ಇತರ ದೇಶಗಳ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಯಾವುವು? ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬೌರ್ಬನ್, ಇದನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೋಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಳಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ವಿಸ್ಕಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ದ್ವೀಪ ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಯುಕೆಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ - ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ “ಹೊಗೆ” ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಟ್ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ಕಾಟಿಷ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ ಇವೆರಡೂ ಇವೆ. ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಓಕ್ನಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನದು ಮಾತ್ರ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬಾರ್ಲಿ ಸ್ನಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಏಕದಳವು 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. 13 ನೇ ದಿನ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ “ಹಿಟ್ಟು” ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸ್ಟ್ ಎಂಬ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಸಂರಚನೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು 3 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ.
ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದು ಉತ್ಪಾದನಾ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ವಿಸ್ಕಿ ವರ್ಗೀಕರಣ
ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೂರು ವಿಧವಾಗಿದೆ: ಮಾಲ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೂರು ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಿಭಿನ್ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
- ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬಹು-ವರ್ಷದ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.
- ಮಾಲ್ಟ್ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ, ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ 1960 ರಲ್ಲಿ ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ “ಹೈಲೈಟ್” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪಾನೀಯದ ಬಹುತೇಕ ಧಾನ್ಯದ ರೂಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಶುದ್ಧ ಬದಲಾಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಇದನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ 10% ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಘಟಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಡಿಲಕ್ಸ್" ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ.
ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು, ಯಾವ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ (ಜವುಗು ಪೀಟ್\u200cನಿಂದ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ), ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ವರ್ಟ್, ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು.
ನೀರು, ಪೀಟ್, ಈ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಸ್ಥಳ (ಜೌಗು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿ) ಇದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ.
ಐರಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಇದು ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್, ಏಕ ಧಾನ್ಯ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯದ ಮಾನ್ಯತೆ ಎಂಟು ರಿಂದ ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.
ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಯಾವುವು? ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೀರು. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಯ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏಳು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಲವತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವಿಸ್ಕಿ
ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆನಡಿಯನ್ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು 1794 ರಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು 1840 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ, ಕೆನಡಿಯನ್ ವಿಸ್ಕಿ ಲಘು ಮದ್ಯದಂತೆಯೇ ಇತ್ತು, ಯುರೋಪಿನ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದಂತೆ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬಳಸಿ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಲ್ಲದದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರದ ಟೇಸ್ಟ್ ಸಹ ಇತರ ದೇಶಗಳ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಯಾವುವು? ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬೌರ್ಬನ್, ಇದನ್ನು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೋಳವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಳಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಸ್ಕಿ
ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ವಿಸ್ಕಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ದ್ವೀಪ ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಯುಕೆಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ - ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಡಿಮೆ “ಹೊಗೆ” ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಟ್ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ಕಾಟಿಷ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಪಾನೀಯ ಇವೆರಡೂ ಇವೆ. ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಓಕ್ನಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನದು ಮಾತ್ರ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಸ್ಕಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬಾರ್ಲಿ ಸ್ನಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಏಕದಳವು 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. 13 ನೇ ದಿನ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ “ಹಿಟ್ಟು” ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸ್ಟ್ ಎಂಬ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.
ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಸಂರಚನೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು 3 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ.
07.04.2014 / 421
ವಿಸ್ಕಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ನಾಗರಿಕತೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ.
ವಿಸ್ಕಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ “ಪ್ರಬಲ ವ್ಯಕ್ತಿ” ಯಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಪುರಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಬಲ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಚೀನ ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.
ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಹಾರ
“ವಿಸ್ಕಿ” ಎಂಬ ಪದವು ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಭಾಷೆಯ ಯುಸ್ಸೆ ಬೀಥಾ / ಯುಸ್ಜ್ ಬೀಥಾದ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಕಾಗದವಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದು “ಉಯಿಶ್ಕೆ ಬಯಾಥಾ” ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ “ಜೀವನದ ನೀರು” - ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಆಕ್ವಾ ವಿಟೆಯಿಂದ ಜಾಡು-ಕಾಗದ.
ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಮಿಷನರಿಗಳು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cಗೆ ತಂದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಚೈನ್ uisge - uisce - fuisce - uiskie, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲವಾರು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅಧೀನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಐರಿಶ್\u200cಗೆ ಸವಾಲು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಪಚ್ಚೆ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರು ಪೇಗನ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್\u200cನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಪಾನೀಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಎರಡೂ ಜನರು ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ: ಐರಿಶ್\u200cನ ಎನೆಸ್ ಕಾಫಿ 1830 ರಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಘನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಂತಹ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್\u200cಮನ್ ರಾಬರ್ಟ್ ಸ್ಟೈನ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದರು.
ಅವರ ಜಂಟಿ ಕೆಲಸವೇ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು - ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಉದ್ಯಮದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದ ಮೊದಲ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿದವು, ವಿಸ್ಕಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.
ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು.
ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಾಂತಿಯಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - “ವಿಸ್ಕಿ” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಯುವ, ಮೂರು ವರ್ಷದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು “ರುಚಿಗೆ” ಸೇರಿಸಿದರು.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೇ ಇಂದು ವಿಸ್ಕಿಯ ನಿಜವಾದ ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
ವಿಸ್ಕಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ...
ಆಧುನಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಪದದ ಎರಡು ಕಾಗುಣಿತಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ “ಇ” ಸೇರ್ಪಡೆ ನಡೆಯಿತು - ಅಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳದ ಶುದ್ಧ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮ.
ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶಕ್ತಿ 40-50% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 60% ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಲ್ಟ್ (ಮಾಲ್ಟ್) - ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಶುದ್ಧ ವಿಸ್ಕಿ ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿವಿಧ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ವಿಸ್ಕಿಯ ಚಿನ್ನದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.
ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾನಸರ್ನ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಆತ್ಮ, ಬಳಕೆಗೆ ಚಿಂತನಶೀಲ ಮನೋಭಾವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೂರವಾಗದ ಅಥವಾ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಜನರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿತಾಯ.
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಲ್ಯಾಫ್ರೊಯಿಗ್, ಮ್ಯಾಕಲಾನ್, ಗ್ಲೆನ್\u200cಫಿಡ್ಡಿಚ್, ಐಲ್ ಆಫ್ ಜುರಾ, ಟ್ಯಾಲಿಸ್ಕರ್, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ, ಹಲವಾರು ಐರಿಶ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಬ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್\u200cಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ.
ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ವಿಸ್ಕಿ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ - ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ: ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 1,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ವೆಚ್ಚ, ಮತ್ತು ಈ ಸೂಚಕಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲ.
ಸಂಗ್ರಹದ ಏಕ-ಮಾಲ್ಟ್\u200cಸೋವಿಕ್\u200cಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಿದೆ, ಆದರೆ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್. ಒಂದೇ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ತಪ್ಪಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಸುರಿದರು, ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹೇಗೆ ಬಿಟ್ಟರು, ಅವರು ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಬಾಟಲಿ ಹಾಕಿದರು, ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಕಾಲು ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ವಿಸ್ಕಿ ಇದೆ - ಅದೇ ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ (50% ವರೆಗೆ - ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಶಕ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಶಕ್ತಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ).
ಮಿಶ್ರ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ - ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಇದೇ ಸಿಂಗಲ್ಮಾಲ್ಟ್ - ಕನಿಷ್ಠ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಿತ "ಮೋಲ್" ಗಳನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಡೊಮೇನ್ ತಜ್ಞರು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹತ್ತಿರದ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಸ್ಲೇ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪೀಟ್ ಸುಟ್ಟ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಸಹಿ “ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿ”, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಸುವಾಸನೆ ಏನು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ "ಚಿಪ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಐರ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ “ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳ” ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು, ಸ್ಪೈಸೈಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಇಸ್ಲೇ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು, ಲೋಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪ್\u200cಬೆಲ್\u200cಟೌನ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ - “ತಾಂತ್ರಿಕ” ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ತಾಂತ್ರಿಕ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಈ ಪದದ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಏಕ ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಾಣಬಹುದು - ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಕಾರ್ಯವು ಸರಳವಾದದ್ದಲ್ಲ (ವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣ). ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮಾಲ್ಟ್ನ ಒಂದೇ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನಂತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಗಳಿವೆ: ಗ್ಲೆನ್ ವುಲ್ಫ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಗ್ಲೆನ್ ಕ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ವರ್\u200cಗಾರ್ಡನ್.
ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿ - ಸಂಯೋಜಿತ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿ. ವಿವಿಧ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂದು ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 90% ರಷ್ಟಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು - ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ - ಮಾಲ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ, ಗೋಧಿ, ರೈ - ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
"ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅನನುಭವಿ ಗ್ರಾಹಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.ಇದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಇಡೀ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. "ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿಸ್ಕಿ, ಅಪರೂಪದ ಕಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು 0.7 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ 499 ರೂಬಲ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯದ ಯುವ ಶಕ್ತಿಗಳ ಕೆಲವು ಅಗ್ಗದ “ಕಾಂಪೋಟ್” ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.
ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ಜಾನ್ ದೆವಾರ್, ಜಾನಿ ವಾಕರ್, ಜೇಮ್ಸನ್, ವೈಟ್ ಹಾರ್ಸ್, ಫೇಮಸ್ ಗ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು (“ಸಾವಿರಾರು ಜನರು”) ಈ ವರ್ಗದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ “ಟೇಬಲ್” ಅಥವಾ “ಗ್ರಾಹಕ ವಿಸ್ಕಿ” ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (“ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್” "- ಫ್ರಿಲ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ).
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿಯೊಳಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತವಿದೆ - ರೆಡ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ ನಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರಿಗೆ "ಡಿಲಕ್ಸ್" (ಡಿಲಕ್ಸ್) ಸೇರ್ಪಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅದೇ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಹಿಡಿದು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿಜ್ಞರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಹಸಿರು, ಚಿನ್ನ, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟಿನಮ್ ಲೇಬಲ್\u200cನ ಅದೇ ಅಭಿಜ್ಞರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದವರೆಗೆ - ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಸ್ಕಿಗಳು.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪಾನೀಯಗಳು ನಿರಾಕಾರ, ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಶ್ವದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೌರ್ಬನ್ ಎಂಬುದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತಾರೆ). ಜಿಮ್ ಬೀಮ್, ಮೇಕರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕ್, ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೆನಡಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಸೊಗಸಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ಅಥವಾ ಐರ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾನೀಯದ ಇತರ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು, ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಜವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು
ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಶೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.
ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಇದು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಇಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈಟ್ ಓಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಬೌರ್ಬನ್ ಇತ್ತು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಶೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ, ಅವನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ receive ವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಅವಧಿ ಇದು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಪದ - ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ "ಯುವಕರನ್ನು" ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಅಗ್ಗದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು "ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳನ್ನು "ಎರಡು ಮೂರು ಬಾಟಲಿಗಳು" ಪ್ರಚಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಏನಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ವಯಸ್ಸಾದ 10-12 ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ 21 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು 30-50 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉತ್ತಮ “ಐರ್ಲೆಂಡ್” ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, “ಕೆನಡಾ” - ಕನಿಷ್ಠ 6 ವರ್ಷಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ (12 ವರ್ಷದ ಜೇಮ್ಸನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ).
ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ನಂತರದ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಲ್ಟ್ (15 ರಿಂದ 50 ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ (3-4) ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತೆ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳು) ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಮಯವು ಮತ್ತೆ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವರ್ಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ.
ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು.
ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಓಲ್ಡ್ ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಗ್ಲೆನ್\u200cಲಿವೆಟ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಉಷರ್ 1853 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.
ಎರಡು ವಿಧದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿವೆ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗ್ಗದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೌಸ್, ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ವೈಟ್ ಹಾರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು).
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನ - ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು 6-8 ತಿಂಗಳು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು "ವಿವಾಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ (ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್, ರೆಡ್\u200cಬ್ರೀಸ್ಟ್).
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು
10. ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ - ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್, ಇದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 7 ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಿನೆಸ್ಟ್, ಲಿಮಿಟೆಡ್, 12 ವರ್ಷ, 17 ವರ್ಷ, 21 ವರ್ಷ, 30 ಮತ್ತು 40 ವರ್ಷ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ 21-40 ವರ್ಷದ ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರವು 50 ಸಿಂಗಲ್ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್, ನಾಲ್ಕು ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಲು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
9. ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಬ್ಲೂ - ಅದೇ ಕಂಪನಿಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿ, ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಮೊಲಾಸಸ್ ಆಗಿದೆ.
8. ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ - ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೋರ್ಬನ್. ಫ್ರಾಂಕ್ ಸಿನಾತ್ರಾ ಅವರನ್ನು ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಅವರ ಹಳೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ. 7 ಈ ಬೋರ್ಬನ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ತಯಾರಕರು ಈ ವರ್ಗದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದ್ದಿಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೇಪಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉಳಿದ ಬೋರ್ಬನ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ ..
7. ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾರತೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಭಾರತದ ಗಡಿಯೊಳಗೆ ವ್ಯಾಪಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
6. ಓಲ್ಡ್ ಟಾವೆರ್ನ್ - ಇನ್ನೊಬ್ಬ "ಭಾರತೀಯ". ಅತ್ಯಂತ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತಂಪು ಪಾನೀಯ.
5. ರಾಯಲ್ ಸ್ಟಾಗ್. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೆರ್ನೋಡ್ ರಿಕಾರ್ಡ್ (ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಬ್ಲೂ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್) ನಿಂದ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಧವಾಗಿದೆ - ಮೊಲಾಸಸ್.
ರುಚಿ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
4. ಬ್ಯಾಗ್\u200cಪೈಪರ್. ಹೌದು, ಹೌದು. ಭಾರತ ಮತ್ತೆ. 10 ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅಧಿಕೃತ ಬಾಲಿವುಡ್ ಪಾನೀಯ ..
3. ಮೆಕ್\u200cಡೊವೆಲ್ ನಂ .1 - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಸ್ಕಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ.
2. ಅಧಿಕಾರಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಕೊನೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಅವನ ಸಹವರ್ತಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.
1. ಜಾನಿ ವಾಕರ್, ದೂರದ ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಶಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮನುಷ್ಯನ ಕಾಲು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ 18 ಮಿಲಿಯನ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತವೆ (ಬಾಕ್ಸ್ - ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಮಾರಾಟದ ಅಳತೆ, 9 ಲೀಟರ್).
ಗ್ರೀನ್ ಲೇಬಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು 2005 ರಿಂದ 2007 ರವರೆಗೆ ನಡೆದ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ "ಟೇಬಲ್-ಟಾಪ್" ನಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿ.
ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಕಾಚ್\u200cಗಳಿವೆ. ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಬಹುಪಾಲು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚಿತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಗ್ಲೆನ್ಫಿಡ್ಡಿಚ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೇಮ್ಸನ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಭಾರತೀಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಜೊಹ್ನಿ ವಾಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್\u200cಗಳು ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ, ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್, ಜೆ & ಬಿ ಅಪರೂಪದ, ಗ್ರಾಂಟ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೌಸ್, ದೆವಾರ್, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ಸ್, ಲೇಬಲ್ 5, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೆಲ್ಸ್.
ಈ ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಸಾಲುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಯಸ್ಸಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಮಾರಾಟವು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯೋಜಿತ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲೂ ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ.
ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಾಸ್ತವಗಳು ಇವು: ಸಮಾರಂಭವಿಲ್ಲದೆ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಸುರಿಯುವುದು, ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಸುರಿಯುವುದು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಲಾ, ಕುಡಿಯುವುದು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಸರಾಸರಿ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರಾಹಕರು ಪಕ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು - ಇವು ಒಂದೇ ವರ್ಗದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಗ್ಗದ (ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಲೆನ್ಸ್ ಹುಡ್ಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಹೂಗುಚ್ ets ಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೆಚ್ಚಿದರೆ, ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೆಲುಕು ಹಾಕಿದರೆ - ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿಸ್ಕಿ ಎ ಲಾ ರುಸ್ಸೆ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಅದರ ಪಾಲು ಸುಮಾರು 30% ಆಗಿದೆ (ಫೆಡರಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ (ಸಿಫ್ರಾ) ದತ್ತಾಂಶ).
2012 ರಲ್ಲಿ, 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ 9.8% ರಷ್ಯನ್ನರು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೈನೋವೇಟ್ ಕಾಮ್ಕಾನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 2000 ರಲ್ಲಿ - 1%, 2006 ರಲ್ಲಿ - 3.1%.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೀತಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಕಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಜಾನಿ ವಾಕರ್: ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್. ಒಂದು ಬಾಟಲ್, ಮೂಲದಲ್ಲಿ 1-2 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕೇವಲ 200-500 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು: ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಿ. ಬಹುಪಾಲು ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕುಡಿದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ - ಇದು ವೊಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ ಇರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಲಾ ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ - ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ದುಬಾರಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀಸ್ಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ (ಇದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ) ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಲ್ಯಾಫ್ರೊಯಿಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ 10 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಆರ್ಡ್\u200cಬರ್ಗ್ 10 ವರ್ಷಕ್ಕೆ - ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಬ್\u200cಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಪರಿಚಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಜ, ವೋಡ್ಕಾದ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್, ಟಕಿಲಾ, ಜಿನ್ ಗಳ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆ ವೊಡ್ಕಾ ಸೇವನೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಬಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಹೋಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕ - ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 2,500 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (!!!) ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಜೆಯ ಹಬ್ಬ, ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಸ್ವರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಳ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳು / ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಬುಷ್\u200cಮಿಲ್ಸ್ ಒರಿಜಿನಲ್, ಫೆಕಿನ್, ಫಿನಿಯನ್, ಜೇಮ್ಸನ್, ಕಿಲ್ಬೆಗ್ಗನ್, ಮೆರ್ರಿ, ಪವರ್ ಅಂಡ್ ಸನ್, ತುಲ್ಲಮೋರ್ ಡ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾದ ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್ ಫೈನೆಸ್ಟ್, ಕಟ್ಟಿ ಸರ್ಕ್, ಡಿವಾರ್ಸ್ ವೈಟ್, ಗ್ರಾಂಟ್ 8 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ವರ್ಷ, ಜೆ & ಬಿ, ಲಾಡರ್, ಚಿವಾಸ್ 12 ವರ್ಷ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ರೌಸ್ 12 ವರ್ಷ, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್, ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರಾಟದ ಎತ್ತರ ಬೌರ್ಬನ್ಸ್ - ಜಂಟಲ್ಮನ್ ಜ್ಯಾಕ್, ಜಾರ್ಜ್ ಡಿಕಲ್ ನಂ. 12, ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಓಲ್ಡ್ ನಂ. 7 ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್, ಜಾರ್ಜ್ ಡಿಕಲ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಸಿಂಗಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಯುಗ, ಬೆಂಚ್\u200cಮಾರ್ಕ್, ಬಫಲೋ ಟ್ರೇಸ್, ಈಗಲ್ ಅಪರೂಪದ, ಅರ್ಲಿ ಟೈಮ್ಸ್, ಜಿಮ್ ಬೀಮ್ ವೈಟ್, ಟೆನ್ ಹೈ, ವೈಲ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ 101, ಬೇಕರ್\u200cನ 7 ವರ್ಷ, ಬೆಸಿಲ್ ಹೇಡನ್, ಬ್ಲಾಂಟನ್\u200cನ ಸಿಂಗಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಬುಲೆಟ್, ಫೋರ್ ರೋಸ್\u200cನ ಸಿಂಗಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಜಿಮ್ ಬೀಮ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, ನಾಬ್ ಕ್ರೀಕ್ ಸ್ಮಾಲ್ ಬ್ಯಾಚ್, ಮೇಕರ್ "ಮಾರ್ಕ್, ಓಲ್ಡ್ ರಿಪ್ ವ್ಯಾನ್\u200cವಿಂಕಲ್ 15 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ವುಡ್\u200cಫೋರ್ಡ್ ರಿಸರ್ವ್.
ಕೆನಡಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಕೆನಡಿಯನ್ ಕ್ಲಬ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 12 ವರ್ಷ, ಕೆನಡಿಯನ್ ಮಿಸ್ಟ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವೆಲ್ವೆಟ್, ನಲವತ್ತು ಕ್ರೀಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೆಲೆಕ್ಟ್, ಮೌಂಟೇನ್ ರಾಕ್, ಪೆಂಡೆಲ್ಟನ್, ವಿಂಡ್ಸರ್ ಕೆನಡಿಯನ್, 8 ಸೆಕೆಂಡ್ಸ್, ಕೆನಡಿಯನ್ ಕ್ಲಬ್ ಶೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ 8 ವರ್ಷ, ಕ್ರೌನ್ ರಾಯಲ್, ನಲವತ್ತು ಕ್ರೀಕ್ ಮೂರು ಧಾನ್ಯ, ಟ್ಯಾಂಗಲ್ ರಿಡ್ಜ್ ಡಬಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ .
ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾದ “ಕ್ಯಾಂಟೀನ್” ಆಗಿದೆ: ಅಂದರೆ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಟೇಬಲ್ ವಿಸ್ಕಿ / ಬೌರ್ಬನ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನಂತಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕರುಣೆಯಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಲಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ ಅಥವಾ ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹಾಪ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ - ಬುಷ್\u200cಮಿಲ್ಸ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬುಷ್, ಕ್ಲೋಂಟಾರ್ಫ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಜೇಮ್ಸನ್ 1780, ಮೈಕೆಲ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್, ದಿ ಐರಿಶ್\u200cಮನ್ ದಿ ಒರಿಜಿನಲ್ ಕ್ಲಾನ್, ತುಲ್ಲಮೋರ್ ಡ್ಯೂ 12 ವರ್ಷ, ಕೊನ್ನೆಮರಾ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಂತ್ ಪೀಟೆಡ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಗ್ರೀನೋರ್ ಸಿಂಗಲ್ ಗ್ರೇನ್, ಜೇಮ್ಸನ್ 18 ವರ್ಷ, ಕೆಂಪು ಸ್ತನ 12 ವರ್ಷ, ಟೈರ್ಕೊನೆಲ್ 10 ವರ್ಷದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್.
ಸುಂದರವಾದ ವಿಸ್ಕಿ, ಇದು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ವಿವಾಹ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಬುಷ್\u200cಮಿಲ್ಸ್ 1608, ಬುಷ್\u200cಮಿಲ್ಸ್ 21 ವರ್ಷ, ಮಿಡಲ್ಟನ್ ವೆರಿ ಅಪರೂಪ, ಜೇಮ್ಸನ್ ಅಪರೂಪದ ವಿಂಟೇಜ್, ರಾಯಭಾರಿ 25 ವರ್ಷ, ಬ್ಯೂಕ್ಯಾನನ್ ಅವರ 18 ವರ್ಷ, ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಗ್ರೀನ್, ಟೊಮಿಂಟೌಲ್ ಒಲೋರೊಸೊ 12 ವರ್ಷ, ಚಿವಾಸ್ 18 ವರ್ಷ, ಕಂಪಾಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಹೆಡೋನಿಸಮ್, ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಕಾಟ್ಸ್\u200cಮನ್, ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ಅವರ 30 ವರ್ಷ , ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ 25 ವರ್ಷ, ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಬ್ಲೂ, ಕಿಂಗ್ಸ್ ಕ್ರೆಸ್ಟ್ 25 ವರ್ಷ, ದಿ ಆಂಟಿಕ್ವರಿ 21 ವರ್ಷ, ಬುಕರ್ಸ್ ಸ್ಮಾಲ್ ಬ್ಯಾಚ್, ಈಗಲ್ ಅಪರೂಪದ 17 ವರ್ಷ, ಜೆಫರ್ಸನ್ ರಿಸರ್ವ್, ಮಿಚ್ಟರ್ ಅವರ 10 ವರ್ಷ, ನೋವಾ ಮಿಲ್ ಅವರ 15 ವರ್ಷ, ಎಹೆಚ್ ಹಿರ್ಷ್ 16 ವರ್ಷ, ಲಾಂಗ್ರೊ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ 10 ವರ್ಷ, ಪ್ಯಾಪಿ ವ್ಯಾನ್ ವಿಂಕಲ್ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮೀಸಲು 20 ವರ್ಷ, ವಿಲೆಟ್ 28 ವರ್ಷ.
ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೀಗ್ರಾಮ್ಸ್ ವಿಒ, ವೈಸರ್ಸ್ ಡಿಲಕ್ಸ್ 18 ವರ್ಷ, ಕ್ರೌನ್ ರಾಯಲ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರಿಸರ್ವ್, ಗ್ಲೆನ್ ಬ್ರೆಟನ್ ಅಪರೂಪದ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಕೆನಡಿಯನ್ ಕ್ಲಬ್ 30 ವರ್ಷ, ಕ್ರೌನ್ ರಾಯಲ್ ಎಕ್ಸ್\u200cಆರ್, ಜೆ.ಪಿ. ವೈಸರ್ನ ಕೆಂಪು ಪತ್ರ - ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ತಬ್ಧ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳು.
ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ - ಅಂತಹ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ: ಡೀನ್\u200cಸ್ಟನ್ 12 ವರ್ಷ, ಗ್ಲೆನ್\u200cಫಿಡ್ಡಿಚ್ 12 ವರ್ಷ, ಸ್ಪೇಬರ್ನ್ 10 ವರ್ಷ, ಅಬೆರ್ಲೋರ್ 10 ವರ್ಷ, ಅರ್ಡ್\u200cಮೋರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್, ಗ್ಲೆನ್\u200cಲಿವೆಟ್ 12 ವರ್ಷ, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ 12 ವರ್ಷ, ಲ್ಯಾಫ್ರೊಯಿಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ 10 ವರ್ಷ, ಮಕಲ್ಲನ್ ಫಿನ್ ಓಕ್ 12 ವರ್ಷ, ಸ್ಕಪಾ 14 ವರ್ಷ, ಅರ್ಡ್\u200cಬರ್ಗ್ 10 ವರ್ಷ ವರ್ಷ, ಬೌಮೋರ್ 16 ವರ್ಷ, ಬ್ರೂಚ್\u200cಲಾಡಿಚ್ 15 ವರ್ಷ, ಗ್ಲೆಂಡ್ರೊನಾಚ್ 12 ವರ್ಷ, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ 18 ವರ್ಷ, ಓಲ್ಡ್ ಪುಲ್ಟೆನಿ 17 ವರ್ಷ, ಸ್ಕಪಾ 16 ವರ್ಷ, ಗ್ಲೆನ್\u200cಫಾರ್ಕ್ಲಾಸ್ 25 ವರ್ಷ, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ 40 ವರ್ಷ, ಮಕಲ್ಲನ್ 25 ವರ್ಷ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್\u200cಬ್ಯಾಂಕ್ 15 ವರ್ಷ, ದಿ ಗ್ಲೆನ್\u200cರೋಥ್ಸ್ 1975, ಅಬೆರ್\u200cಫೆಲ್ಡಿ .
ಅವರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ (ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಬ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ಶಾಶ್ವತತೆಗಾಗಿ ತಿರಸ್ಕಾರವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು). ಕುಡಿದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುವುದು).
ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು, ಸರಳವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್, ಐರಿಶ್ ಅಥವಾ ಕೆನಡಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ - ಐರಿಶ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಜೇಮ್ಸನ್, ಭತ್ತವು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು).
ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಕನ್ನಡಕ, ಹೊಡೆತಗಳು, ರಾಶಿಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಇಲ್ಲ - ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅಥವಾ ಟಾಗಲ್ ಸ್ವಿಚ್ ಮಾತ್ರ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ಐಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೋಪ್ ಸ್ಟೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಮಾಸ್ಕೋ ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅದೃಷ್ಟ).
ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ: ಪಬ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಶಾಟ್\u200cಗೆ 400-500 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, 300-350 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ), ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ 2.5 ರಿಂದ 15-16 ಸಾವಿರಗಳವರೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು 30 ರ ಸೂಪರ್-ಎಲೈಟ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇವು ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಗಲೂ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ)
ಈ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ (ಯಾವಾಗಲೂ ದೂರ) ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು ಅನೇಕವೇಳೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಮೂಲ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಸಂಬಳದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರುಚಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವುದು, ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆ, ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ಆಗ ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.
ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ಪ್ರಪಂಚವು ಸ್ಥಿರ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಸತೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಶಾಂತಿಯುತ ಸಹಬಾಳ್ವೆಯ ಶಾಶ್ವತ ಸಾಮರಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ - ಜಪಾನ್ ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬಾರ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾಂಟೊರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ), ಅನೇಕ ಕೆನಡಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಲೆ / ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗುತ್ತವೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೆಸರಿಗಾಗಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ), ತಯಾರಕರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕಾಲಿಡುತ್ತಿವೆ - ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಿಂಗಲ್\u200cಮಾಲ್ಟ್ ಅನೋನೊಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ - ಇದು ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು - ಬಹುಪಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ - ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ತುಂಬಿವೆ.
ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಬಲವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮುಖಂಡರಿಂದ
ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಲಿಂಚ್\u200cಬರ್ಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಜ್ಯಾಕ್" ನೀಡಿ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 80% ಜೋಳ, ಸುಮಾರು 12% ರೈ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8% ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ 1875 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಸ್ಥಾಪಕ, ಜಾಸ್ಪರ್ ನ್ಯೂಟನ್, ಡೇನಿಯಲ್ಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಡೇನಿಯಲ್ ತನ್ನ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಳೆದನು, ಅಂದರೆ 50 ವರ್ಷಗಳು.
ಡೇನಿಯಲ್ ತನ್ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು 20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ. ಅವರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಲಿಂಚ್\u200cಬರ್ಗ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಯಾದೃಚ್ om ಿಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬುಗ್ಗೆ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, “ಜ್ಯಾಕ್” ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. 1895 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚದರವಾಯಿತು. ಈ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರನ ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ತಿರುಚುವ ನಿಲುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಮಾಡದ ಬಾಟಲಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. 
ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ?! ಇಲ್ಲ! ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಬಳಸಿದ ನೀರು, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಘನ ನಿರ್ಮಾಣದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಂದರು, ಮೇಡಿರಾ ಅಥವಾ ಶೆರ್ರಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ des ಾಯೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿವೆ. ಇದು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. 
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳ ವಿವರಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಹೊಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಐರಿಶ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಸರಿನ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಭೌಗೋಳಿಕವಾಗಿ ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂಬ ಗೇಲಿಕ್ ಪದಗುಚ್ from ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು medicine ಷಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ನ ಅನುಕರಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜೌಗು ಪೀಟ್ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ).
ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಗಿದ್ದಾರೆ?
ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ ಕ್ರಿ.ಶ ಐದನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಷನರಿಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಇದು ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಗಳು ಮೊದಲ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಓಲ್ಡ್ ಬುಷ್\u200cಮಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಲೀಕ ವಾಲ್ಟರ್ ಟೇಲರ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನವು ಯುದ್ಧದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಐರಿಶ್ ಮಾತ್ರ ದೇಶೀಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಿಂದ ಶೋಚನೀಯ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ಐರ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ಮಂದಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಐರ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಜಕ್ಕೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಏಕ-ಧಾನ್ಯದ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಘನದಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ವೈವಿಧ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿರು ಬೆಳೆದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 
ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬನ್ನಿ!
ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ರಮವು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಸುತ್ತಲಿನ ರಹಸ್ಯದ ಪ್ರಭಾವಲಯವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಏಳು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಇವೆ.
ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯದ ಪಿಷ್ಟದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ರಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೊರಗಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಓವನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೀಟ್ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ - ಹೀದರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಮುಂದೆ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ವರ್ಟ್\u200cಗೆ ಇದು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಕೆಸರಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಐರಿಶ್ ತಾಮ್ರದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರನೆಯದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಬೆಳಕಿನ 5% ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 50-60% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಅಂತಿಮ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ
ಐದನೇ ಹಂತದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ and ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ಬಗೆಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ರಮವು ಐರಿಶ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ನ ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಇದೆ. ಬಾರ್ಲಿಯ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಮೆರಿಕದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಜೋಳ, ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಬೌರ್ಬನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೆಲವೇ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೆಲವು ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. 
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ದೇಶಗಳೇ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಇದು ನಾಲ್ಕು ಶತಮಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಕಾಲವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ವಿವರಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್!
ಒಳ್ಳೆಯ ಕಂಪನಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಅಂತಹ ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು! ಗಂಭೀರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ವಿಮೋಚನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಭ್ಯತೆಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನೋಟವು ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಅಗಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗಿರುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅವರ ಭೇಟಿಯಿಂದ ಗೌರವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶಿಸುತ್ತೀರಾ?!
ವಿಸ್ಕಿ "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಜೀವಂತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಬಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಲೋಚನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು “ಜೀವಂತ ನೀರನ್ನು” ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ವಿಸ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕಲಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನೆಮ್ಮದಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ವಿಸ್ಕಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಂತ ನೀರಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ದೂರದ 18 ನೇ ಶತಮಾನವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಮಗೆ ಕೇಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ವಿಸ್ಕಿ ಕರೆನ್ಸಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, medicine ಷಧಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಅಂತಹ ನಿಷ್ಠೆಯು 1794 ರಲ್ಲಿ ರೈತರ ದಂಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ತೆರಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಲ್ಕಗಳು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೋರಾಟವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರ ಗುಂಪಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಡಾ. ಜಿಮ್ ಸ್ವಾನ್ ಅವರು 2005 ರಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗಿಂತ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲವು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಕಲೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, 1998 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಇದನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ತ್ವರಿತ ಬುದ್ಧಿ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಯಾರನ್ನೂ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆಕ್ಷೇಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಆರು ರಾಶಿಗಳು ವಿಸ್ಕಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಇಸ್ರೇಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರದ ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಸೇವಿಸಿದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. 
ಅಥವಾ ಮನೆಯಾಗಿರಬಹುದೇ?
ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಸ್ಕಿ ಮೂಲದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆಯೇ? ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ನಂಬುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಘನದ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಹುಡುಕಿ? ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ನೀವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ವಾರ "ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು". ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ವಿಸ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cನಂತೆ ಪೀಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದ್ದಿಲು ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಹೊಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ಗೆ ಹೋಗಿ.
ಮುಂದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಲ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಲು ವಯಸ್ಸಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ವರ್ಟ್\u200cಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತೀಕಾರದಂತಹ ತಾಮ್ರದ ಉಪಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸುಂದರವಾದ ಅಂತ್ಯ!
ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಗೌರವ ಮತ್ತು ಪೂಜ್ಯ ಮನೋಭಾವಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ನ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ವಿಸ್ಕಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಬಿಡುಗಡೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವಾದವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. “ವಿಸ್ಕಿ” ಯ ಕಾಗುಣಿತವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ವಿಸ್ಕಿ.
ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಕುಡಿದು ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಸ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕಿನಿಂದಾಗಿ, ಎರಡು ದೇಶಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತವೆ - ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಣ್ಣ ಸಂಘರ್ಷದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಕಾಚ್ ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ ಎರಡೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಮೆರಿಕ, ಕೆನಡಾ, ಜಪಾನ್. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಅಂಬರ್ ಬ್ರೌನ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಏನು ವಿಸ್ಕಿ
ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:
1. "ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ" - ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ. ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ:
- "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್" - ಒಂದು-ಮಾಲ್ಟ್, ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- "ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್" - ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ಮಾಲ್ಟ್;
- "ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್" - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ಮಾಲ್ಟ್, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್;
- "ವ್ಯಾಟೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್" - ವಿವಿಧ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣ.
2. "ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ" - ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
3. "ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ವಿಸ್ಕಿ" - ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಸ್ಕಿ. ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೌರ್ಬನ್ - ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಸ್ಕಿ.
ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
1) ಬಾರ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಅಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ನೆನೆಸಿ ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಲ್ಟ್ ಮನೆ - ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಇದು ಮಾಲ್ಟ್. ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
2) ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದ್ದಿಲು, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ". ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3) ವರ್ಟ್ ಪಡೆಯುವುದು. ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ.
4) ಹುದುಗುವಿಕೆ (ಹುದುಗುವಿಕೆ). ವರ್ಟ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ.
5) ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಸುಮಾರು 50-63.5% ಸಂಪುಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6) ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ವಯಸ್ಸಾದ ಶೆರ್ರಿ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಬನ್ ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಶೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.
ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ತನ್ನ ಉದಾತ್ತ ನೆರಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ 5 ರಿಂದ 20 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ;
- ಮೂಲ ವಿಸ್ಕಿಗಳು 10-12 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು;
- ಸಂಗ್ರಹ (ವಿಶೇಷ) - 21 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ;
- ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪರೂಪ - 30-50 ವರ್ಷ.
ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷ, ಕೆನಡಿಯನ್ - ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಐರಿಶ್ - ಐದು ವರ್ಷ.
7) ಮಿಶ್ರಣ - "ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ವಿಸ್ಕಿ" ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಂತ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
- ಅಗ್ಗದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ದಿನ ವಯಸ್ಸಾಗಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರು ರಿಂದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಓಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ.
8.) ಬಾಟಲಿಂಗ್. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಯಾಂತ್ರಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು "ಡಿ ಲಕ್ಸೆ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ - ಇದರರ್ಥ ಮಿಶ್ರಣದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಳೆಯ ವಿಸ್ಕಿ, 12 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು. ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸು ಎಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಿರಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಯಸ್ಸು.
