ಸೈಟ್ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ! ನಾನು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ (ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ) ದಲ್ಲಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿ ಕೇವಲ ಚಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್\u200cಬಿಟನ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು! ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್).
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಚಮಚ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಎರಡು ಶವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ!

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ ಮತ್ತು "ಹೆಡ್ ಟು ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಇದು ಮಸಾಲೆ ಕಾಲ. ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಂಬೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದು. ಮತ್ತೆ, ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಈಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ.

6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ - ಅದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ - ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಸುಳಿವು: ಫಿಲ್ಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ರೋಲ್ ನೆನಪಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಯುರಿಕೋವಾ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅಣಬೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್, ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿದರೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಸುರುಳಿಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್, ಪ್ಯಾನ್ (ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ), ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೀನಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಶವಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಶವವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಶವವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ಮೂಲ ತಿಂಡಿ. ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕರುಳಿಸಲು, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರಾಯಲ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಈ ಮೀನು ಹಸಿವಿನ ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸೀಗಡಿ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕೇಪರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೀನು ಹಿಡಿಯೋಣ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಾವು ಒಣಗಿದ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿಳಿ ಸ್ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cಗಳು;
• Champ ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ! ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅವಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಮಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cನ ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• ಎರಡು ಮೆಕೆರೆಲ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳು
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಎಳ್ಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಂಸ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

• ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿರುಚಬಹುದು, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ “ನಿರ್ಮಾಣ” ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಕೆಟಿನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಹಂತವಾಗಿದೆ! ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಾಗರ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ, ಒಳಗೆ ಅಡಿಕೆ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್. ಕತ್ತರಿಸಲು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುತೂಹಲದಿಂದ "ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ", ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ತಲುಪಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 2 ಮೃತದೇಹಗಳು
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ -. ಭಾಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್\u200cನ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೃತದೇಹಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಗಿನ ಕುಹರವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶವವನ್ನು ised ೇದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ (ನಾವು ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ), ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತೆರೆಯಿರಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರ್ವತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಇರುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 1-1.5 ಚಮಚ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಾಸಿವೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಕಿಚನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಕೆಲವು ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಶವದ ಹೊರಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು “ಪುಸ್ತಕ” ವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ ಅದು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹತ್ತಿ ದಟ್ಟವಾದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ದಾರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿರುವ ಹಾಳೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಯಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಮೀನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನಾವು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಇದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮೀನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು / ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಕೆಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು. Put ಟ್ಪುಟ್: 6 ಬಾರಿಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ). ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ) ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಬಾಣಲೆಯ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಕರಗದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂಭಾಗದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಟಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಫೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸುರುಳಿಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೀನಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುತ್ತು, ಫಿಲೆಟ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರೋಲ್. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಕಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮರದ skewers ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ತನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ meal ಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 3 ಪ್ರಮಾಣ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾದ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 7-10 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೀಲ);
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 70 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಬಳಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು (ಮೀನು)

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚಿಮುಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್, ಈ ಫೋಟೋವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಡ್ರೈ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಒಂದು ರೇಖಾಂಶದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಇಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ “ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್” ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು "ದೋಚಲು" ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಮೂಲಕ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

Table ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಏನು ನೀಡಬೇಕು?

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು? ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 2-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆ

ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಮೀನು ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರಿಡ್ಜ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಲಾಶಯದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ “ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ” ಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ರಾಯಲ್" ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೀಳದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ದಾರದಿಂದ ಹೆಣೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ತಾಪಮಾನವು 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಡದಂತೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನೀರಿರುವಂತಾಗಬಾರದು.

ಮೂಲ ಭೋಜನವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ

ಮೀನು ಗುಲಾಬಿ ಆದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ meal ಟ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಫಿಶ್\u200cಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ಬಾನ್ ಹಸಿವು!