ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಪ್ರತಿದಿನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪೈಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 850 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅಕ್ಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಾಲಿ, ರೋಲ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
9. ಪೈಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
10. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳನ್ನು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತುರ್ತಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ (ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಭಾಗ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
4. ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಪೈಗಳು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಎರಡೂ ಕಡೆ ರಡ್ಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಹುರಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
6. ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೈಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಶಾಂತವಾದ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. 200 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ತುಂಡು ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
6. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
13. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
14. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ

ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 10 ಗ್ರಾಂ ಹೈಸ್ಪೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಾರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಭಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು.) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
8. ಹುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
11. ಪೈಗಳು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 200 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 650 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ. ಈ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾರಾದರೂ, ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು, ಅವರು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪೆಟೂನಿಯಾಗಳು ಇಂದಿನ ಅನೇಕ ಬದಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೂವಿನ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸರಳ ಮಹಿಳೆಯಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಹ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಸೌಕರ್ಯದ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಳಜಿಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸರಿಯಾದ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಲು. ಅನುಭವಿ ಹೂ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಜೆಂಟಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನ, throughout ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೂಬಿಡುವ, ಬಹುವಾರ್ಷಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಂತಹ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 1.5–2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಳಪೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳು - ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಮಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60% ಇರಬೇಕು. ಬೀಜಗಳ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಸುಮಾರು 100% ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಬೀಜಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಬಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ಸರಬರಾಜುದಾರರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ತೋಟಗಾರರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ.

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತವೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ take ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು?

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಾಬ್ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ತರಕಾರಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಯಾವುದೇ “ಅಡಿಕೆ” ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.

ಎತ್ತರದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಯೂಹಾರಿಗಳ ಬೃಹತ್ ಹೊಳೆಯುವ ಗಾ dark ಎಲೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಬಲ್ಬಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿವಾದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ಯೂಹರೈಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಲಿಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಫೀರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಗರದ ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ವಿಂಡೋ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ: ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ನಾವು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕೊರತೆ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಕರಡುಗಳು, ವಿಳಂಬವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.
  ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.
  ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
  ನಾನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದ್ದೆ.
  ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
  ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂರು ಹಂತಗಳಿವೆ, ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡನೇ ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ, ಮೂರನೆಯ ಹುರಿಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ.
  ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ.
  ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  ತುಂಬಲು ನಾನು ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನಂದಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2-3 ಕಲೆ. l ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ + 1 ಮೊಟ್ಟೆ)
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು)

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಪರಾ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (“ಹಿಮದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ” ಎಂಬಂತೆ), ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ (ಸೂಚನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡವು” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ), ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಯವಾದ ತನಕ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯಶಸ್ವಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಅದರಿಂದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣವು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು 25-30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಕರಡುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
5. 20-50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 5-12 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಳಸಿ 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?  ನಾನು ನನ್ನ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದು (ಅಕ್ಷರಶಃ), ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಲೋಳೆಯಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಂಬ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ತುಂಡನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಕತ್ತರಿಸಿ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: 1 ತುಂಡು - 1 ಪೈ.
2. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಂಚ್ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಬಹುದು).
3. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು? ರಡ್ಡಿ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ನೀವು ess ಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ: ಇಂದು ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಏನು ಅಡಗಿದೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ಉತ್ತಮ ತುಂಬುವುದು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ, ತ್ವರಿತ meal ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪ್ರಶಂಸೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ - ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು, ಹೊಟ್ಟು.
2. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬರಿದಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   
3. ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ ಎಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು.

   

5. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಶೀತ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳ 1.25 ನೀರಿಗೆ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
8. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು, ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
11. ಭವಿಷ್ಯದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

    

12. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.
    
13. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
    
14. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ

ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಸದಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೇಲೋಗರ;
• ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾಬೀತಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ದ್ರವದಿಂದ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘುತೆ, ತಾಜಾತನ, ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಇಡೀ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ: