ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಓವನ್, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು, ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸದ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಹುರಿಯಲು);
- ತಾಜಾ ಲೀಕ್ - ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳು;
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟನ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ.
ಹಂತದ ಅಡುಗೆ
ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರೈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿನ್ನೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು.
ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊದಲ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ನೂಡಲ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಡಿಸಬೇಕು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಇಟ್ಟಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿವರಿಸಿದ ತತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೊರೊಡಿನೊ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು
ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:
- ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
- ಸಣ್ಣ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ನೆಲ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೈ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ) ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಬಿಯರ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (2.5-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ). ಬ್ರೆಡ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಭಾಗಶಃ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳು ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (ನಿನ್ನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ) - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿನ್ನೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಲೈವ್ ಫೋಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಅವರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಪೋಷಕರಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6-7 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
ಅಡುಗೆ
1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ - ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪ್ರಮುಖ:ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಎಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೈ ಇನ್ನೂ ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಾಜಾ ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ
1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ವೀಡಿಯೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು
ಈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ವೆಲ್ಷ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರವು ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ.
- ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಒಂದೆಡೆ, ಹುರಿದ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಫ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ
ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ (ರೈ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ) - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
ಅಡುಗೆ
ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ವ್ಯಾಕರಣವನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ:ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿತಿ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಭಾಗಶಃ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೀನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್.
- ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಚೀವ್ಸ್ - 2-3 "ಗರಿಗಳು".
ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೌಟನ್ಸ್
ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (150-200 ಗ್ರಾಂ.) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಉಗುರಿನಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ -!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು
ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ - 7 ಚೂರುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ತಲೆಗಳು
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು, ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೊರಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ! ಟೋಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬಿಯರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ
ಈ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 12 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- 1.5 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
- 1.5 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ.
- ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ - 350 ಮಿಲಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವು ಆಯತಾಕಾರದ 10 * 20 ಸೆಂ.ಮೀ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪಾವತಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ (180 ° C) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಲೋಫ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಎಳೆದ ಸೂಜಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಯದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಲಘು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ "ಟ್ರಿಕ್" ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಭಾರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು "ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ", ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ (ಗೋಧಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ
ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಂಗಾರದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊರಗಿನ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಲೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯು ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಾರದು. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cನಂತಹ ಟೋಸ್ಟ್\u200cಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಟೋಸ್ಟ್ ಹಸಿವು ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು:
ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟೋರ್ ಕಟ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಲು ಇಡೀ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಚೂರುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನವುಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೌಟಾನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಟಸ್ಥ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ರುಚಿ ಬದಲಿಸದೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 2 ಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮಾರ್ಗರೀನ್).
4. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸರಳ ಉಪ್ಪು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಸಾಸ್
ಎಲ್ಲಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಷಯ. ಕಂಪನಿಯು ರುಚಿಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳು ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಈ ಕ್ರೌಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬ್ರೆಡ್ - 7 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ತಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ:
1. ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಸಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಿರಮಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ.
6. ಮೇಲಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು.
8. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರೂಟನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಚೀಸ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗಿದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿವರಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಅಂಗಡಿಯವರಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ದುಃಖ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
(1 ಪಿಸಿ.) -
(5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) -
(4 ಲವಂಗ) -
(ರುಚಿಗೆ) -
(ರುಚಿಗೆ)
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು, ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಅರ್ಧ. ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ: ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ; ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ನಿಯಮಿತ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಗಾತ್ರ - 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
ಹುರಿಯಲು ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
