ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್: “ಕ್ಲಾಸಿಕ್”

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ) - 140-160 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಡ್ರು zh ್ಬಾ, ಖೋಖ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೀರಿ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಬೆಣ್ಣೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ / ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 500-550 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು) - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಬಾಣಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 2.4 ಲೀ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಮಾಡಬಹುದು!

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು. ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಸ್ತಾದ ನಂತರ, ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

4. ಈಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುವ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

5. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ದೊರೆತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ) - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1-1,2 ಲೀ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಹಿಂದೆ ಸಾರು ಹೊರಬನ್ನಿ), ನಯವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ 2 ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ನೋಡಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

5. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ) - 0.35 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.75 ಕೆಜಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಮೊದಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸುಸ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ (ಅದು ಸ್ವಚ್ er ವಾಗಿದೆ).

2. ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ, ಒಂದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಜ az ಾರ್ಕು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಸಾರು ಹಾಕಿ.

4. ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ele ೆಲೆನುಸ್ಕೊಯ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

1. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಳಕು-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ.

3. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೊಸರನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮೈಟ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1.8 ಲೀ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ನೇಹವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಾರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸಾರುಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

• ಲೀಕ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ, ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂಲವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು.

4. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಟಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸಾರುಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ (ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ) - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಈ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಗಾ y ವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು (ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇರೆಲ್ಲಿ!), ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.

ನಂತರ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅವನಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ತರುವಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮುತ್ತುಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಅವನು - ಚೀಸ್! ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಮತ್ತು "ರಿಕೊಟ್ಟಾ" ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇನ್ನಾವುದೇ. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಬೆಸೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ (ಹಾಲು ಕ್ಯಾನ್)
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ; ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಇದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಪೂರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಅದರ ನಂತರ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದ ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

10. ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಬೆಳಕು, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಯಿತು, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಗಿಡ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ತಾಜಾ, ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರು.

ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ!

  ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂನ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0.5 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಸೆ. ಚಮಚಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 2.5 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

5. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

6. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

9. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ! ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಅದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಗ ಅವನಿಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಪಟಾಕಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

  ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಒಂದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ನಾವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಇಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಸಾರು ಹಾಕಿ.

9. ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಎಂದಿನಂತೆ 100 - ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮೊಸರುಗಳಾದ "ಸ್ನೇಹ", ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಹೋಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್" ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

10. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

11. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರು ಅದ್ದು ಮಾಡುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ!

ಈ ಸೂಪ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ!

  ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದವು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ, ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಮತ್ತು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆನೆ 30% - 100 ಮಿಲಿ
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 - 60 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬಾರದು.

5. ಉಳಿದ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

6. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು “ಹೋಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್” ನಂತಹ ಮೃದುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರು zh ಾಬಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಡಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಬೊಲೆಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಸರಳವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ಉಳಿದಂತೆ ಒಂದು ಪವಾಡ - ಉಪಕರಣಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು - 1 ಗಂಟೆ.

7. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಇಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

  ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಾನಿಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ such ಟಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ.

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಹ. ಅವನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

  ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

2. ಚೀಸ್‌ನ ಎರಡು ಮೂರು ಪದರಗಳ ನಂತರ ಸಾರು ತಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ.

3. ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.

5. ಒಂದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

6. ಚೀಸ್, ಉದ್ದನೆಯ ಲೋಫ್ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಅದ್ದಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಡ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಕುದಿಸೋಣ.

9. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು!

  ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಡ್ರುಜ್ಬಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 -70 gr
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಡರ್ವೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ ಇಡೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ತಳಿ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತು ಒಡೆಯಲಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಉರುಳುತ್ತೇವೆ.

7. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತೆರೆಯದಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

8. ಇದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕುರುಡಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

10. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ವಲಯಗಳು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

11. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಂತೋಷ!

  ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಇಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು: ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅದು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

  ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ

ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಕೇವಲ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಸಣ್ಣ)
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.5 ಕಪ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯುವ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ಡೈರಿಯಾಗಿವೆ.

2. ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಯಾರು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

4. ತುರಿದ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸೂಪ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗಮನಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಇಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ! ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು table ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಡಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಬಣ್ಣವು ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನೋಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಿವರಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು “ಡ್ರುಜ್ಬಾ” ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರಿಂದ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸುವುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಡ್ರುಜ್ಬಾ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ (ಚಿಕನ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ). ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪಾಸೆರೋವಾಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಸಾಸೇಜ್ (ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ಬ್ರೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ "ಸ್ನೇಹ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ" - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ; ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಿ. ಸೂಪ್ ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಳ, ಡಚಾ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೀಮಿತ ಆಯ್ಕೆ. ಹಿಂದಿನ ತಲೆಮಾರುಗಳು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಬಂದವು: ಲಭ್ಯವಿರುವದರಿಂದ ಅವರು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ".

ಇಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳಂತೆ.
• ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹರಿಕಾರ “ಸುಪೋವರ್ಕ್” ಸಹ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಖ್ಯ ವಾದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಳಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಡ್ರುಜ್ಬಾ (ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಕರಗಿದ) ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಾರದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಲು ಓಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದವು, ಬಹುಶಃ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು - ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಮಯವಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ (ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳ ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಂತಹ "ಮೋಸ ಮಾಡಿದ" ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಉತ್ತಮ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ / ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ);
• ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು;
• ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು;
• ರುಚಿಗಳು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮೊಸರು (“ಸ್ನೇಹ” ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಿತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಒಂದೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕನಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್) ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು / ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 90 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಇದ್ದರೆ (ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ) - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. 10 ಗ್ರಾಂ ಹವಾಮಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರು - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು - ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಅಣಬೆಗಳು (ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ಇರುವಂತೆಯೇ" ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರುಚಿಯಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ವಿವಿಧ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಲೀಟರ್;
• 1 ಚೀಸ್ ("ಸ್ನೇಹ" ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ);
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಸಾಮರ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ (ನೀರು, ಸಾರು) ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ "ಚದುರಿದಾಗ", ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಡೋಸೊಲೈಟ್.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಹಾಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ: ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪಕ್ಕದ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು “ಸವಿಯಬಲ್ಲ” ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಸರಾಸರಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದ dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ - ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯು ಪುರುಷ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು "ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

  ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 54.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• ½ ಕಪ್ ಗೋಸಾಮರ್ ಸ್ಮಾಲ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• 4 ಪಿಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

ಹೋಳಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ az ಾರ್ಕಾ ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಓಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ.

  ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ .ಟ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್‌ಗೆ 50.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

6 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 400 gr ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು
  2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೃದು ಚೀಸ್ ("ಸ್ನೇಹ", "ವಿಯೋಲಾ", "ಯಂತರ್") - 400 ಗ್ರಾಂ
  3. 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  4. 100-120 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ
  5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
  6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
  7. ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
  8. ಹುರಿಯಲು 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು (ತೆಳ್ಳಗೆ ಉತ್ತಮ) ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಂಪಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜ az ಾರ್ಕು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್

ದೊಡ್ಡ ಬೆಲೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು ಅಗ್ಗದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚೀಸ್: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ "ಪಾರ್ಮ", ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಅಂತಹ ವಿವರಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
  ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವಿಯೋಲಾ ಅಥವಾ ಡ್ರು zh ್ಬಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 52.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ತಿಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವಾಸನೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.

ಸಾರುಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಸಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ 5-6 ದರ್ಜೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
• ನೀರು - 1 ಲೀ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಉಕ್ಕಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಮೆಂಟುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ

4. ಚೀಸ್ ಡೈಸ್.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ.