ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆ, ಸಾರು, ಕೆನೆ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸುಣ್ಣ, ಟೊಮೆಟೊ

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
  - 230 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
  - 300 ಮಿಲಿ. ಕೋಳಿ ಸಾರು;
  - 250 ಮಿಲಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ;
  - 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
  - 1 ನಿಂಬೆ;
  - 4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
  - ಉಪ್ಪು;
  - ಸಕ್ಕರೆ;
  - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
  - 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
  - 15 ಮಿಲಿ. ಮೀನು ಸಾಸ್;
  - ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ;
  - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
  - ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
  - ಸುಣ್ಣ;
  - ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
  - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

01.07.2018

ಕೆವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  kvass, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು kvass ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್,
  - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
  - 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
  - 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ,
  - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು,
  - ಉಪ್ಪು,
  - ಕರಿಮೆಣಸು;
  - ನಿಂಬೆ ರಸ.

01.07.2018

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ season ತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
  - 3-4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  - ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಬಂಡಲ್;
  - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  - 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
  - ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ) - ರುಚಿಗೆ;
  - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಡಿಸಲು.

30.06.2018

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
  - 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  - 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
  - 15 ಮಿಲಿ. ವಿನೆಗರ್;
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
  - ಉಪ್ಪು;
  - ಕರಿಮೆಣಸು;
  - ನೀರು.

28.06.2018

ಟ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.ಇಂದು, ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  - 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
  - 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
  - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
  - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಂಪೇ;
  - ಉಪ್ಪು;
  - ಕರಿಮೆಣಸು;
  - ನಿಂಬೆ ರಸ,
  - 1.5-2 ಲೀಟರ್. ತಾನಾ;
  - 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

21.02.2018

ವೇಗದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಕೆವಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ kvass ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬೀಟ್,
  - 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  - 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ,
  - 6-7 ಹಸಿರು ತುಂಡುಗಳು,
  - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ,
  - 300-400 ಮಿಲಿ. kvass,
  - ಉಪ್ಪು,
  - ಕರಿಮೆಣಸು.

02.10.2017

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಷ್ಟು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

02.08.2017

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್,

ಬೇಸಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನನಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  - 12-15 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೂಲಂಗಿ;
  - 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಂಪೇ;

  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
  - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
  - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
  - ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಸವಿಯಲು.

13.06.2017

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಏನು ದ್ರವವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಕಿರಿಕಿರಿ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  - 20% - 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
  - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  - ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

02.06.2017

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆವಾಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾದ್ಯ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವಳು ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಹೊಸದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
  - 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
  - 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
  - 1 ಲೀಟರ್ ಕೆವಾಸ್;
  - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು;
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

21.02.2017

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸೂರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೌವ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  - ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
  - 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ,
  - ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ,
  - ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಮಚ
  - ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

12.02.2017

ಮೊಸರು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಬೀಟ್ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಸೂಪ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಗಾಜ್ಪಾಚೊ, ಟರೇಟರ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ - ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
  - 1 ಲೀ. ಮೊಸರು / ಕೆಫೀರ್;
  - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಟ್ ಸಾರು;
  - 5-6 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
  - 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
  - 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
  - ಉಪ್ಪು;
  - 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

29.08.2016

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಕೆಫೀರ್, ನೀರು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಶೀತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫೀರ್‌ನ 1 ಲೀ,
  - 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - 1 ಬೀಟ್,
  - ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
  - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  - 500 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖನಿಜ,
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

08.08.2016

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಖೋಲೋಡ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಕೋಲ್ಡ್ ಫಸ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
  - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  - 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - 100 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ 1),
  - ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

02.08.2016

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
  - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  - ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
  - 1 ಲೀ ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 2% ವರೆಗೆ),
  - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
  - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ,
  - ಪಾಲಕದ 1 ಗುಂಪೇ,
  - ಸೆಲರಿಯ 3 ಚಿಗುರುಗಳು,
  - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
  - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

14.05.2016

Kvass ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:  ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆವಾಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
  - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
  - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
  - ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ,
  - ಒಕ್ವಾಶೆನ್ನಿ ಕ್ವಾಸ್,
  - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗಮನ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ "ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
  ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯಲು, ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
  ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜ az ಾರೊಚ್ಕು ಹಾಕಿ.
  ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
  ರುಚಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಈ ಸೂಪ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಯಸ್ಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಜಯಿಸಿ!

2. ಸೂಪ್ "ಹಂಟರ್ಸ್ ಡ್ರೀಮ್"

ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ "ಹಂಟರ್ಸ್ ಡ್ರೀಮ್" ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನುಷ್ಯನ ಹೃದಯವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು) - 280 ಗ್ರಾಂ;
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
  ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
  ಸೂಪ್ "ಹಂಟರ್ ಕನಸು." ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  ನಂತರ ಜ az ಾರ್ಕು ಎಸೆದು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
  ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ಬೇಟೆಗಾರನ ಕನಸಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವಾಗ ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನವಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

3. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಖಾರ್ಚೊ

ಖಾರ್ಚೊ ಅವರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 370 ಗ್ರಾಂ;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
  ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
  ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಖಾರ್ಚೊ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
  ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜ az ಾರೊಚ್ಕು ಸೇರಿಸಿ.

  ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಲೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
  ಕಡಲೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
  ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 70 ಗ್ರಾಂ;
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
  ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
  ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ವರಿಟ್ನಲ್ಲಿ.
  ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
  ಜಜರೋಚ್ಕುವನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
  ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

5. ಸೋಲ್ಯಂಕಾ "ದಕ್ಷಿಣ"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿದೆ. ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ "ದಕ್ಷಿಣ" ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
  ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
  ಹ್ಯಾಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
  ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
  ನಿಂಬೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

  ಸೋಲ್ಯಂಕಾ "ದಕ್ಷಿಣ". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
  ಸಾರುಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
  ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.
  “ಸದರ್ನ್” ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

6. ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅವನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
  ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
  ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
  ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರು ಉಪ್ಪು, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಮತ್ತೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಹುರಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
  ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.
  ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ - ಇದು ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
  ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
  ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
  ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ with ಟದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

8. ಸೂಪ್ "ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸರೋವರ"

ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಮೀನು ದೇಶ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಧ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸೂಪ್ ಸರೋವರ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಲ್ಮನ್ ರೇಖೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
  ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
  ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ರೀಮ್ 15% - 220 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
  ಸೂಪ್ "ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸರೋವರ". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.
  ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
  ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದ್ಭುತ ಫಿನ್ನಿಷ್ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

9. ಬೀಫ್ ಶರ್ಪಾ

ಬೀಫ್ ಶರ್ಪಾ ಎಂಬುದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶರ್ಪಾಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
  ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
  ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
  ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
  ಬೀಫ್ ಶರ್ಪಾ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
  ಗ್ರೇಟ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಡಿಶ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

10. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
  ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
  ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
  ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಚಮಚ;
  ಅರಿಶಿನ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.
  ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟಾಣಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
  ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
  ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 12 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
  ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ - ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸರಿಯಾದ  ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಂದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು kvass ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಐರಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಸೇವೆ):
  1 ಮೊಟ್ಟೆ,
  ½ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ,
  2-3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಮೂಲಂಗಿ,
  50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
  200 ಮಿಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್,
  ಮೆಣಸು,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. Kvass ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗಾಜ್ಪಾಚೊದ ಪೂರ್ವಜ - ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ - ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಅನಲಾಗ್ ಟಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಮನೆಯ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೈರಿ  - ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್, ರೋಮನ್ ಲೀಜನ್‌ನೈರ್‌ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್‌ನ ಸಂಬಂಧಿ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕತೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ - ಗಾಜ್ಪಾಚೊದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ):
  100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್
  4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
  1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  3-4 ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ಗಳು ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಮಾತ್ರ. ಮೂಲಕ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಾನ್ ಸೂಪ್  ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಕೊಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಾಜಾ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ,
  2-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  Cab ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ,
  1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
  ಗ್ರೀನ್ಸ್
  ಮೆಣಸು,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಸೆಲರಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ತರಕಾರಿಗಳು ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೀರಿನಂಶದ ಘೋರವಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಚಿತ್ರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು “ಬಿಳಿ”, “ಹಸಿರು-ಹಳದಿ” ಮತ್ತು “ಕೆಂಪು” ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತೊಂದು ಆರ್ದ್ರ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಶೀತ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೂದು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಜೀವನದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ತಂದಿತು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತೀಂದ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೋಲ್ಕುಷ್ಕೊಯ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅಥವಾ ಖಾರ್ಚೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಕೊನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಒಂದು ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಬೌಲನ್ ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನೇಹಶೀಲ.

ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು. ನಂದಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
  200 ಮಿಲಿ ನೀರು
  200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  1 ಟರ್ನಿಪ್,
  1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,
  200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
  1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  500 ಮಿಲಿ ನೀರು

  ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೌಲನ್ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಿ - ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
  Le ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೆಣಸಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ. ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಿಳಿಯರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
  1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ 5-6 ಬೋಗಿಗಳು,
  50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಬೇ ಎಲೆ
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸರಳ ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಏನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ - ವೇಗಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು
  1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ,
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್, ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯೋಣ.

ಮೂಲಕ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಸರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಇದ್ದರೆ, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
  1 ಮೊಟ್ಟೆ,
  100 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
  ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಉದ್ದವಾದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ "ಎಳೆಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್,
  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್,
  1 ಪ್ಯಾಕ್ ಸಾಸೇಜ್ ಹೋಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ರೋಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಪುದೀನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕಳೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿದೆ. ಸರಿ, ನಮ್ಮ ಪುದೀನ ಸಾಗರೋತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಏಕೆ?

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಪುದೀನ 1 ಗುಂಪೇ,
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  ಬೇಕನ್ 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
  ತಬಸ್ಕೊ ಸಾಸ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು,
  ಕರಿಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪುದೀನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತತ್ಕ್ಷಣದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಗುರವಾದ ಹೃದಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ನಿಜ, ಅನೇಕರು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇತರರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸೂಪ್ dinner ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆಹಾರಗಳ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಮೊದಲಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸರಳ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು without ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು:

1. "ಸರಳವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭ." ಅವನಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿದ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬಾ ಪೋಷಣೆ, ದಪ್ಪ, ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. "ಜತಿರುಹಾ". ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಗ್ರೌಟ್" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. "ಗ್ರೌಟ್" ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. "ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ." ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೋಷಣೆ, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು.
4. "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ". ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ:

1. "ಅವ್ಗೊಲೆಮೊನೊ". ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್". ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಹುರಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. "ಪೋಲಿಷ್ ಟೊಮೆಟೊ" - ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. "ಬೊಟ್ವಿನಿಯಾ." ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಸಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ kvass ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶ

ಇವುಗಳು ನೀವು ines ಟ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. "ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ". ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
2. "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ". ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಲೀಕ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ದೇಶ". ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ lunch ಟ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಎರಡನ್ನೂ ಕುದಿಸಬಹುದು.
4. "ಪರ್ಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್". ಇದು ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲೆಂಟನ್

ಕೆಳಗಿನ ಸಂಗ್ರಹವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೇರ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. "ಲೆಷ್ಟಾ". ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ನೆನೆಸಿದ ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. "ಕ್ಷೇತ್ರ". ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. “ಫೀಲ್ಡ್” ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
3. "ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ". ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಲೈಟ್ ಸೂಪ್, ಉಪವಾಸ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ

ಅನೇಕ ಜನರು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕನ್ವಿಕ್ಷನ್ ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ:

1. "ಕೆಟಲಾನ್". ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಅದು ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. "ಹುರುಳಿ." ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. "ವಿಟಮಿನ್". ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ಡ್ ಹೂಕೋಸು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸ

ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. "ಬೋರ್ಶ್ಟ್". ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಷ್ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.
2. "ಸೋಲ್ಯಂಕಾ." ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಉತ್ತಮ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು.
3. "ಖಾರ್ಚೊ". ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ, ತೃಪ್ತಿಕರ. ಸಾರು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಪ್-ಸುನೆಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

Already ಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಆಯ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿತ್ತು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಲಘು als ಟ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಪೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುರುಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಟಾಣಿ ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಡೆದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳುವವರೆಗೆ. ಸಾರು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಈ ಸ್ವರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿರುವ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಮಧ್ಯಮ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಾಧನವು ಅವಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ .ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ;
• ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗೆ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜ az ಾರ್ಕಿ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

1. ಕರುವಿನ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಅವರನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಜ az ಾರ್ಕಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ, ಇಡೀ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
6. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಸೂಪ್ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದ್ರವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ 4 ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ 4 ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಲಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - “ತ್ವರಿತ” ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ನೀರಿನ ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಡಾರಿಟ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 2. ಚೀಸ್

ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ವೇಗವಾಗಿ" ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ). ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ az ಾರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ). ಅಷ್ಟೆ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡೈಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಣ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 4. ಮೀನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧದೊಂದಿಗೆ)

“ತ್ವರಿತ” ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. 3-4 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಬಟಾಣಿ

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇಡೀ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಟಾಣಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬೇಯಿಸಬೇಕು! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅರ್ಧ ದಿನ ಒಲೆ ಬಳಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಅದನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡಬೇಕು), ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬೆರಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮುಂದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ಹೆಂಗಸರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.