ಇಂದು ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು / ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೋಳಿ ರಸದಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಿಟಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಕೋಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕನಸು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೆಚಪ್, ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ. ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ರೂಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದ ಲಾವಾಶ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಪದರದಿಂದ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ದಿಂಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತೊಡೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಹರು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಅಥವಾ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 100 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 6 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. + -
•   - 50 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 150-200 ಗ್ರಾಂ + -
•   - 5 ಲವಂಗ + -
•   - 100 ಮಿಲಿ + -
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ + -
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ  - ರುಚಿಗೆ + -

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಲೋಭಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೊಂಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

• 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬದಿಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕುವುದು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ನೇತಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು.
• ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬದಲಿಸಿ.

• ತೊಳೆದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಡ್ಡಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ!

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ದೈನಂದಿನ un ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ; ಹಬ್ಬದ for ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಇಡೀ ಶವದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಸ್ಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕಿಟ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ (0.8-1 ಕೆಜಿ ತೂಕ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಟಾ ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

1. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ನೇತಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಅದರೊಳಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಗೆ ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು 180 ° at ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಶವವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಮೃತದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು) ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳು, ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ), ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
9. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
10. ಶವದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪಿಟಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾದ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಭ್ಯವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನೇ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು. ನಾನು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪತಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವನನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ: lunch ಟಕ್ಕೆ ಅವನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾದ 1 ಹಾಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರವು 20 ರಿಂದ 40 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ (ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ) ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ. ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಚುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪಿಟಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ರೋಲ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ. ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ (ಸರಿಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ರೂಪವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಜ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲವೇ?

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
  ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪಿಟಾದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ - ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಲವಾಶ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1. ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು.
  2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
  3. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
  4. ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  5. ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
  7. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
1. ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಹೊರಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಭರ್ತಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ರೀಮ್. ಅಂತಹ ಲಘು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
  2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು.
  3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು.
  4. ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
  5. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
  6. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
  1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.
  3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.
  ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  1. ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
  2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
  3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
  4. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
  6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು.
  7. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.
  8. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
  1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್, ಮಿಕ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ನಾವು ಎರಡು ಲಾವಾಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಮಡಚಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
  ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಪಿಟಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಷಾವರ್ಮಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  1. ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
  2. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
  3. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
  4. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
  6. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ತುಂಡು.
  7. ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  8. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
ಪಿಟಾ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
  2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಾವು ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೈಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಉರುಳಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
  ಶಾವರ್ಮಾ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದ ಸೊಗಸಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  1. ಲಾವಾಶ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
  2. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
  3. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ.
  4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
  5. ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
  6. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
  7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
  8. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
  9. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ. ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಿಟಾವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೂಪವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಿಟಾದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
  1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
  2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು.
  3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
  4. ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
  5. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
  6. ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು.
  7. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
  8. ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
  4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
  ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಚಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಕಟೆರಿನಾ ನೊವೊಸೆಲೋವಾ ಹೇಳಿದರು.

ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾದ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಸಭ್ಯವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನೇ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು. ನಾನು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪತಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವನನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ: lunch ಟಕ್ಕೆ ಅವನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾದ 1 ಹಾಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರವು 20 ರಿಂದ 40 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ (ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ) ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ. ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಚುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪಿಟಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ರೋಲ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ. ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಲಾವಾಶ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ (ಸರಿಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), ರೂಪವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.