ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. “ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಏನು?” ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. - ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ತುಂಬಾ! ” ಇದು ನಿಜ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಿಂದ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪದ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪದವು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ? ಜೆಲ್ಲಿ ("ಗೆಲೀ") ಅನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ರಸ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ.

ಜೆಲ್ಲಿ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹಿತ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು! ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಸತ್ಕಾರವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಂದಿರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚಡಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ನೆನಪಿರಬಹುದು. ಇಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ (ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವು ನೀವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಾಜಾ. ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 600 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. 2 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕರ್ರಂಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭಾಗಶಃ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಜೆಲಾಟಿನ್ ರೆಡ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ 3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡ್\u200cಕೂರಂಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 150 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ 150 ಮಿಲಿ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)
• ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ನೀರಿನಿಂದ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ರಸವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಳಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೆನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಡ್ರೈ ವೈಟ್ 150 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ವೈನ್ ಜ್ಯೂಸ್, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪರಿಚಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ treat ತಣವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೇ? ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ದ್ರವವು ನಿಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಂಪೋಟ್ 500 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.
3. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ g ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಜ್ಯೂಸ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದಲೂ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ 300 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ "ಪನ್ನಾ ಕ್ಯಾಟ್" ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.
2. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ (ವಿಧಾನ 2)

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣಮುಂದೆ ಮಾಯವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಕಪ್
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ell ದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಕುದಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450 ಮಿಲಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 2 ತುಂಡುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 12: ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಜಾಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಜಾಮ್, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಳಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದ್ರವ ಜಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. Jam ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 13: ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ 500 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಿಹಿ ದಪ್ಪ ರಸದಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 14: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಜೆಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀರು 500 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ರಾಸ್\u200c್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 15: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀರು 600 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 16: ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 500 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, pan ತವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 17: ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಸೇಬು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ 1 ತುಂಡು
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗಿ.
4. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 18: ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗೆ ಕಿವಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿವಿ 1 ತುಂಡು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೀರು 200 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 150 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
6. ಹಣ್ಣಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

1. ಮೊದಲಿದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ.
2. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಿರಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು? ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಳಸಿ.
5. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಎರಡು ಪದರದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ .ತಣದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಫ್ರೂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಈ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ 400 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿ ರಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಕಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು 50-55 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರಸದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗರ್ ಜೊತೆ

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಮೇಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲಾಟಿನಸ್, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
3. ನೆನೆಸಿದ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪುಡಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಮೇಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಖಾಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಯವು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.
2. ತಯಾರಾದ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್\u200cಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಯಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕಾರಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಇಡಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಜೆಲ್ಲಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಮೋಡಗಳಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 113.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಳಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರ “ರೇನ್ಬೋ” ಅಥವಾ “ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್” ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 375 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಕಿವಿ ರಸವನ್ನು 150 ಮಿಲಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತು ಕರಗುವವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವು ಹಿಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುರಿದ ಗಾಜಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಟ ಮೊದಲನೆಯದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಜಾರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತ:

• 500 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 250 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್;
• ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸೂಚಿಸಿದ ನೀರಿನ 1/5 ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
3. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಫಾರ್ಮ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರೂಪ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ

ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅನಾನಸ್, ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯ ಮುಂತಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ.

ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಈ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಂತಹ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ “ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ” ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ “ರುಚಿಕರವಾದ” ಫ್ಯಾಷನ್\u200cನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ತಂಪಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 15 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದ್ರವವನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಂಡ" ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬೇಕು;
• ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ not ಹಿಸದಿರಲು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. "ಬೆಳಕು" ಘನೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಡಿ;
• ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾದ “ಮಾರ್ಮಲೇಡ್” ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 40 + / 1 ಲೀ ಅನುಪಾತ;
• "ತಾಪಮಾನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ನಂತರ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಕ್ಕೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡ (ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುವ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್) ಅದರ ತಾಜಾತನ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡೋಣ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲು ಯಾರಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ 1/5. ಅಂದರೆ, ದ್ರವದ ಐದು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಭಾಗ. ನೀವು ನೀರು, ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. Processing ತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಎಂದರೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕರಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ರುಚಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಹಾಲು) ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮತ್ತು elling ತದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಸಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಬಳಸಿದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೂಪಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

“ರಸಭರಿತವಾದ” ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ರಸ - 500 ಮಿಲಿ (ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ರಸಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ);
• ಕರಗದ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಸನೆಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ನೋಟ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. Heat ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ರಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೌಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ.

ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. After ತದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಬೇಕು.
  ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು: ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ with ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಬಲ್ಲದಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಜೆಲಾಟಿನ್ elling ತವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು) - 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

• ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರವವು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ". ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಹಲಗೆಯನ್ನು ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ರಟ್ಟಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀಡಲಾಗುವ ರಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಒಳಗೆ ಚಡಪಡಿಸುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೋಕ್ಷವು ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬದಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ಇಳಿಜಾರಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿ “ಭೀಕರ” ವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಧ್ಯಂತರ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು “ಸೃಜನಶೀಲ” ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಾಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೆನೆ;
• ಸಿರಪ್ಗಳು;
• ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮದ್ಯ, ವೈನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್;
• ಕೆನೆ
• ಕಾಫಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಟೇಬಲ್ ವೈನ್;
• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಬೇಕು, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೀಲಗಳಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗಾಜು;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ಗಾಜು;
• ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪೀಚ್\u200cನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.

ಬಿಸಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿವಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಿವಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಫಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 1.5 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 25 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ
• ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 25 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಮೊದಲು ನೀವು .ತಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ len ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಹಿಂದಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್;
• ಸೇಬುಗಳು
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ ಕೆಲವು ಚಮಚವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಿಮ ಚೆಂಡನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿ

• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಪದರವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ .ದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಹಾಲು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ತಣ್ಣೀರು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. Leat ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡದಂತೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಮೊದಲ ಬೌಲ್, ಎರಡನೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀರು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ treat ತಣ.

ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು, ಮೂಲ ನೋಟ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಜೆಲ್ಲಿ  ಮನೆಕೆಲಸ. ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂಬುದು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ನೋಟದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವುದು ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೂಲವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಧಾನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಹಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ, ಇದು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದೇ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ - ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಒಂದು; ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗರ್ ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಜಾಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಗಾಜನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಗಾಜಿನಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, 8-10 ಭಾಗದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಗರ್ ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರುಳಿನ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಮತ್ತೆ ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. "ಮೌಸ್ಸ್" ಅನ್ನು ಫೋಮ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೊರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಜಿಗುಟಾದ ರವೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೌಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ಸಹ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೌಸ್ಸ್, ಆಪಲ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೌಸ್ಸ್ ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರುವುದು, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಕಾಣುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹ ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೌಸ್ಸ್ನೀವು ಬಫೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಫೆಟ್ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಈ ಭಾಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂತಹ ಹಬ್ಬಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಬಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.