ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

0 gr

0 gr

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

164 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್\u200cನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪೀಚ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಭುಜಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ, ಜಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 3-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಕು. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಸ್ಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ಕವರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಗಮನಿಸಿ, ಕವರ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ದ್ರವ ಸೋರಿಕೆಯಾದರೆ, ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿರುಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಂದು ಲೀಟರ್\u200cನ ಮೂರು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬ್ಯಾಂಕನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಗಾ dark ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್. ಭುಜಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆಗಿನ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೂಕ);
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಬೀಜರಹಿತ);
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ.

ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಡಬ್ಬಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲವಂಗದ ಹೂಗೊಂಚಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಚಳಿಗಾಲದ "ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಥೆಗಳು" ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೋಡಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೊಸ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಧಾರಕವನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ.

ಪಾತ್ರೆಗಳ ಭುಜಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ತಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್. ಪಾನೀಯವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂರಕ್ಷಕವು ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪೀಚ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ರಿಕಾಸ್ಟ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಗೇರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭುಜಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬೇಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾವಿಸಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ, ನಾನು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವರ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಹ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳಿವೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂರು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವುದು.

ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 7 ಲೀ ನೀರು

ನಾವು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋರಿಕೆ ಮುರಿದಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲು - ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯ.

ಹಳೆಯದಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್
• 6 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ನನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಲುಗಡೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಹೊಸ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 6 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಧಾರಕ ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಶಾಖದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ತೆರೆದ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪುಟಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಹೋದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪಿಂಚ್)

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿರುಗಿ 1 ದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರು

ನನ್ನ ಡ್ರೈನ್, ಒಣಗಿದೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಡಬಹುದು.
  ನಾವು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪುದೀನ ಚಿಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ.

ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಟೇನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿರಪ್ ಅದು ಇರಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವು ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲವಂಗ ಹೂಗೊಂಚಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಲುಪಲು “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ” ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನೂ, ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸ್ನಾನಗೃಹದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

  ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಷಯ. ಚಳಿಗಾಲವು ಅಂತಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಹಠಾತ್ ಹಿಮ, ನಂತರ ಬಲವಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀತ season ತುವನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 3-ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕು.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸದ ಕಾರಣ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು,
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು ಬಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.




  ಇಡೀ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.




  ಕಾಂಪೊಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.




  ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.






  ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.




ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್.




  ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಇನ್ನೇನು ಸಹ ನೋಡಿ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆರ್ರಿ "ಕಾಡು" ಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಇರುವ ಕಾಂಪೊಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕೆನ್ನೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ; ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

100 ಮಿಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಸೂಚಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪಾನೀಯದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಣಾಮವು ಎಷ್ಟು ವಿಜಯಶಾಲಿಯಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 1 ಸೇವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್: 450 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ: 270 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು: 3 ಲೀ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ:6 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ

ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಡ್ರಾಪ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಟ್ಟು ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ.

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ವಿಷಯ. ಗಾ dark ವಾದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಹಳದಿ des ಾಯೆಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿತಾಯ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ದರ್ಜೆಯ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು 0.5 - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು 1.7 ಲೀ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಂತಹ ತಂತ್ರವು ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಲ್ಲ;
• ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 320 - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಷ್ಟು ನೀರು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5-6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ, ಮಡಿಸಿದ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಕೊಯ್ಲು

3 ಲೀಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸೇಬುಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ 1/2 ಹಣ್ಣು;
• ಸಕ್ಕರೆ 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಷ್ಟು ನೀರು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ಅಥವಾ 6 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೂರು ಲೀಟರ್:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಗಿ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಕ್ಕಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್\u200cಗೆ ಉಡುಗೊರೆ” ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 140 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 2-3 ಲವಂಗ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ 25-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಚುಕ್, ಟೆಂಟ್, ಯಾರಿಲೋ, ನೆಸ್ಮೇಯಾನಾ, ವೈಲೆಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್, ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಸೇರಿವೆ.
4. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರದ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿ ಮಾತ್ರ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮರಗಳು ಇದ್ದವು, ಅದು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು - ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಅಜ್ಜಿ ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಏನು, ಇದು ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಕಾಕಸಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಡು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಪರ್ವತಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಬೃಹತ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿಲು ಹಳದಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಟಿಕೆಮಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಒಂದನ್ನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್\u200cನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸ್ವತಃ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ಜಾಡಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.



  ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು.




  ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಡರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.




  ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ ಮುರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




  ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ರೂ m ಿ 3 ಲೀ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ 300 - 400 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು).




  ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.




  ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.




  ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!




  ಓಲ್ಡ್ ಲೆಸ್