ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ ಪಥದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನಾದರೂ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ವಿರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40-50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಐಚ್ al ಿಕ, ಹೆಚ್ಚು);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಾಗ "ಪಾರ್ಮ" ಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ, ಬೂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು: ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು “ರಸಭರಿತತೆ” ಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು: “ಕರಿದ” ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪನಿಯಾಣಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೆ ಬಿಡಬೇಕು - ಇದು “ಸುವರ್ಣ ಸರಾಸರಿ”.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ - ಆನಂದವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ "ಮಾಂಸ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ವೆಚ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ವಲ್ಪ “ಮನೆಯಲ್ಲಿ” ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ: ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ.);
• 1-2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರರಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಫಿಲೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -\u003e ಚಿಕನ್ -\u003e ಈರುಳ್ಳಿ -\u003e ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -\u003e ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವನು - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಕಟ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬದಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟ್‌ಕೆಗಳನ್ನು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ - ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ - ರಾಗ್‌ಮಂಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿನ್ನದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ನೀಲಿ ing ಾಯೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದವು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

•   - 500-600 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಬೇಕು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ತುರಿಯಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಕಾಣಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುಳಿ ಅಥವಾ at ಾಟ್ಜಿಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋ

ಅವರ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಗಟು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೋಮಲದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಪಚರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಡಿ - lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಆಸೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಓವನ್ಗಳು. ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿರದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಕ್ಷರಶಃ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಜೆಯಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

   ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಆಗ ನಾವು ಅಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಹ ಒಳಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು.

   ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ

4. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

   ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

  ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ

8. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

   ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

9. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

10. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

   ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ!

   ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ (ದೊಡ್ಡದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಹೊಸ ಸಭೆಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬನ್ನಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಾನಿಕಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರಲು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 5 - 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಲ್ಬ್ (ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ).

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ (ಟೇಬಲ್) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ನಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಟೀಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ).

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ. ಚೀಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ರಬ್ಬರಿಯಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ದಪ್ಪವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ದಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಕೆಲವರು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ಪೋಷಣೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದರ ನೇರ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮರಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರು. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅಕ್ಕ ಬೇಯಿಸಿದಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಕಲಿತಳು, ಆದರೆ ತಾಯಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ತಂಗಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಲು ನನ್ನ ಸರದಿ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಡುಗಿಯಾಗಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ತುಂಬಾ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅನುಭವವನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಅಪೇಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.



  ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.




ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಹ ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




  ನಾನು ಬೇಗನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.




  ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಾನು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.






  ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಳಂಕಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.




  ನಾನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ.




  ಬಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!