ಈ ತರಕಾರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ
  ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ have ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ?! ಅದು ಸರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ! ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ! ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಕನಿಷ್ಠ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಧಾರಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ, ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 15 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ)
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಲೀನ್ ವಾಶ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘರ್ಕಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬೇಯಿಸಿದಂತಲ್ಲದೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಇತರ 6% ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವಿವರಗಳು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸುಮಾರು 3-4 ಚಮಚ) ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಸ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 180 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ; ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬೋರ್ಷ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾರಾದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:
   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ);
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
   ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
   ಮೇಯನೇಸ್ - 50 - 70 ಗ್ರಾಂ;
   ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
   ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ, ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಆತನಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತುರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು season ತುಮಾನದ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, “ವೈಲೆಟ್”, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ “ಜನರಲ್” ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ: ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಈ ಎರಡು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು: ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ (ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ);
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೃದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನ "ಚರ್ಮ" ದಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ (ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೌಲಾಶ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 2 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆದರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಾಜಾ. ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒರಟಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 10% ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ) ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್-ಹುರುಳಿ ತಿಂಡಿ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಳವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇತರರು ನೀರಿರುವರು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ (ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒರಗುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ), ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಬ್ಬುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವರ್ಷದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು "ಇವಾಸಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಹಾಕಬಹುದು: ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ), ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
5. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ).
8. ಗಂಧದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಂಧ ಕೂಪವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಗಂಧಕದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ “ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ” ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಸಾವಿರಾರು ರಷ್ಯನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್\u200cಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೋಡಿ ಎಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಈ ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಬೀಟ್-ತರಕಾರಿ ಕೋಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು).

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರು ಮೂರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
7. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಹರಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಪದರಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವೈಲೆಟ್"

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಡೈಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
7. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ವೈಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ - ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಇಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ.
5. ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಬ್ಬದ, ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜನರಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್\u200cನ ಹಿಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು "ಮೈ ಜನರಲ್" (ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ಜನರಲ್") ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ "ಪುರುಷ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.
6. ಮೂರು 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ನಾವು 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಂತೆ "ಸಾಮಾನ್ಯ" ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ. ಸಲಾಡ್\u200cನ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರು ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸರಾಸರಿ)

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

- ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ.

ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೀನ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು.