ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಿಂದ ಅವರೆಕಾಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮೂಲವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಕಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಇಡೀ ತಿಂಡಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್;
• 2 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಹಲ್ಲು;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಚದಿಂದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರೂಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಟಿಂಡರ್.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಗಾರ್ಲಿಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
7. ಒಂದು ಕಟ್ tor ಟ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
10. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿಡಲಾಗಿತ್ತು.
11. ಮುಂದೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
12. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೆತ್ತಿದ ಕೇಕ್.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಲಘು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 4 gr. ಉಪ್ಪು.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹರಡಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳ ಡಬ್ಬದಿಂದ, ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೋಹವನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಕೈಗಳು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೇವಲ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳು, ನಂತರ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯು ಭಿನ್ನಜಾತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಸಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ವಿವರಗಳು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 3-4 ಚಮಚಗಳು) ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಬಂಡಲ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೊಸ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳದ ಅರ್ಧ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ; ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆವರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

  ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಲಘು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬರುವ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಫೋಟೋವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
- 0.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ,
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
  ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು.

  ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

  ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ.
  ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಭರ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
  ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
  ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ

ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ);
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
   ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ);
   ಮೇಯನೇಸ್ - 50 - 70 ಗ್ರಾಂ;
   ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
   ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ, ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತುರಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತಳಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಪವಾಡ
  ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ?! ಅದು ಸರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ! ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ! ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಧಾರಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗ 30 ನಿಮಿಷ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 15 ತುಂಡುಗಳು
• ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತುಂಡುಗಳು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ)
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಳೆಯಲು ಶುದ್ಧ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘರ್ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸಲಾಡ್ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬೇಯಿಸಿದಂತಲ್ಲದೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಇತರ 6% ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.