ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ವೆರೈಟಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ನಿರಂತರ ಸುವಾಸನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಂತ್ರ" ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೋರ್ಷ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತಿರುಳು, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇಬಿನ ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣು ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾವಟಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಇದು “ಫ್ರೈ” ಬಟನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇತರರಿಗೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, treat ತಣವು ಹಾಳಾಗದೆ, 4 ಅಥವಾ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ

ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಜಾಮ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 4 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ.

ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೋರ್ ರಹಿತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಂದಿಸುವ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸಿಮಿರೆಂಕೊ, ಪಾಪಿರೋವ್ಕಾ, ಆರಂಭಿಕ ಸೇಬಿನಿಂದ ಇದು ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಲಿಸುವಾಗ, “ತಣಿಸುವಿಕೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ

2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಲಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. 1200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ತಣಿಸುವ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶಾಲಾ ಬಫೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಹರಿಯದ, ತುಂಬ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ 800-850 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250 ° ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದೆ - ಸಂಕೋಚಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತು, ಅದು ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಟ್ರಿಕಲ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್\u200cಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಮೊದಲ ಹಂತ.

ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು let ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 1/3 ಕಪ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಗುರಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೋಡ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಹಂತ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಹಂತ ಎರಡು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಪಕರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ z ೇಂಕರಿಸುವಿಕೆ, ರಿಂಗಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕುವ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ನಿಬ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಗೀಚದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಸ್ಮೂಥಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ! ಸಡಿಲವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ 2.5–3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆರಿಸುವ ಮೋಡ್, ಸೇಬುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ದಾಸ್ತಾನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತುಕ್ಕು, ಬಿರುಕುಗಳು, ನಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಂಜುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಮೂರನೇ ಹಂತ.

ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಮಗೆ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ 20, 40 ಅಥವಾ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್   ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೇಬುಗಳ ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಸವಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 6: ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಣ್ಣೆಯ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹಂತ 7: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದ ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕ್ರಮೇಣ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪದರ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅರೆ-ದಪ್ಪ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸತ್ಕಾರವು ಸುಡುತ್ತದೆ;

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;

700 ಜಾಟ್\u200cಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ 4500 ಟ್ರೇಡ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ಹಿಸುಕುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ.

ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

4. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಣ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮ.

2. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಜಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಈಗ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 3 - ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4 - "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 5 - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 6 - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಹರಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ (150 ಗ್ರಾಂ);
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಲಯವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೋಳುಗಳು). ನಾವು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೀಚದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಬಹುವಿಧವನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ನಂದಿಸುವ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿನ್ನದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಅಡುಗೆ" ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ನಂತರದ ಪದ

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ!

ನಾನು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬಿಗೆ 600-700 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ಹುಳಿ ತಿರುಗದಂತೆ ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸೇಬು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಅಡುಗೆ” ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಕಾಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ನಂತರ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಡಳಿತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಸಮಯವು ಜ್ಯಾಮ್\u200cನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು.

ಸೇಬನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಸುಂದರವಾದ ಗಾ color ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಪರಿಮಳವು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವಾಗ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ 700 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ 4500 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಏಂಜಲೀನಾ ಕೊರೊಲೆವಾ ಅವರಿಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!

ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಶಾಂತವಾದ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಆಪಲ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ). 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು:

ಜಾಮ್ನ ದಪ್ಪವು ಕುದಿಯುವ ಸೇಬಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈಗ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್:

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸೇಬು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸರಳ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್:

ಸೇಬಿನಿಂದ ಬರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಯಾನದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಿಯರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.