Kaikilla mailla ja kansoilla on omansa perinteiset ruokalajit ja . Alkoholia valmistetaan usein paikallisista kasveista, joskus ei vain kasveista. Nämä juomat voivat olla herkullisia tai outoja. Tänään kutsumme sinut oppimaan lisää planeettamme alkoholin monimuotoisuudesta.

Hunajaviini (tai vain sima) on vahvuudeltaan hyvin erilainen. Tietoa tämän esiintymisestä juoda katosi väliaikaisiin tiloihin, mutta sima tunnetaan kaikilla mantereilla, on jopa ajatuksia, että se loi pohjan kaikille käymismenetelmällä valmistetuille juomille.

Perinteistä kiinalaista viinaa alettiin valmistaa kahdeksansataa vuotta sitten ja sitä kutsutaan nimellä Mutai:

Yksi kaikista vintage juomia maailmassa se on chicha. Huolimatta hauskasta nimestä, chichaa rakastivat myös inkat, he sanovat, että tämä on historiaa juoda vuosituhansissa mitattuna. Mutta nyt oikeaa chichaa voi maistaa vain joissakin Etelä-Amerikan pikkukaupungeissa ja kylissä.

Maissi liittyy pääsääntöisesti chichaan, mutta Andeilla valmistetaan muita mielenkiintoisia käymismenetelmällä ja muista hedelmäjyvistä. Tämä on esimerkiksi agave-mehusta valmistettu pulkki (jos olet joskus lukenut Jack Londonin Heart of Threen, olet ehkä huomannut, että pulquesta puhutaan kirjassa usein voimakkaana lämmittävänä jätteenä). Tämä kuvassa näkyvä pulkkisäiliö on säilynyt atsteekkien ajalta:

Kumis on valmistettu fermentoidusta tammanmaidosta, se on erittäin heikkoa - vain 2,5 % alkoholia. Jopa historioitsija Herodotos 5. vuosisadalla eKr. mainitsi tämän juoman, jonka Keski-Aasian kansat hyväksyivät:

Jos et ole maitotuotteiden ystävä, voit mennä Seattleen ja maistaa siellä vodkaa pekonin (vasemmalla) tai pippurin maun (oikealla) kanssa. Tämä on makualueen uutuuden ja luovuuden ystäville:

Tässä meille tutumpi vodka - meidän kirjaimillamme etiketeissä ja on epäilyksiä, että juoda tämä, jonka maku on meille tuttu ja rakas.

Pekonilla maustettu alkoholi on hölynpölyä verrattuna mezcaliin Meksikosta. Hänen mausteinen ainesosa myös lihaperäinen - mato, yhden agavekasvien mehevissä lehdissä elävän koiperhosen toukka. Idean kirjoittajaa toukkien lisäämisellä juomaan ei tunneta, on ajatuksia, että madon läsnäolo mezcalissa osoittaa riittävän asteen korkeuden sen varastointiin.

Brandyn ystäville voimme neuvoa kokeilemaan toista kiinalaista ihmettä - liskoviiniä. Se ei ehkä herätä alkoholinhimoa, mutta maistuu todella vähän brandyltä. Ja toisin kuin brandy, tämän viinin (Hejie jiu) sanotaan parantavan haavaumia, niveltulehdusta, huonoa näköä ja suojaavan pahoilta voimilta.

Myös juoda Kaikkien sairauksien parantamisen katsotaan olevan hiiristä valmistettua viiniä. Noin vuoden ajan pimeässä säilytetään viini-eläinseosta, jonka pohjassa uivat hukkuneet hiiret. Mitä tahansa se parantaakin, se ei näytä suuhun kovin houkuttelevalta.

Sama lääkinnällisiä ominaisuuksia voi miellyttää meitä juoda käärmeistä, mukaan lukien kobran sappirakosta peräisin oleva sappi ja riisiviini... Sitä voidaan ja mieluiten syödä keitetyn käärmeen kanssa. Viiniä löytyy mistä tahansa Vietnamin ravintolasta.

Jos sinulla on herpetofobia ja käärmeiden näkeminen aiheuttaa paniikkia, sinulla on silti riisi vodkaa hämähäkkien ja skorpionien kanssa. Alla oleva viski on tarkoitettu herkkusuille - sokeriruo'on tai banaanin maulla. Oikeanpuoleisesta thai-viskistä löytyy myös iso hämähäkki, mutta älä huoli – se ei ole myrkyllistä. Uskaltaisitko ostaa viskiä, ​​jonka sisällä on hyönteisiä?

Tämä Laosista peräisin oleva viini sisältää myös jotain proteiinipitoista, eläinperäistä ...
Jos katsottuasi kaikki nämä kauniisti eksklusiiviset juomat, pysyt silti pedanttina, joka ei muutu klassisia makuja sitten vain juo tavallista riisiviskiä, ​​mutta kauniista pullo(kuten oikealla)

Nyt niille, jotka löytävät viiniä juoda heikkokuntoisille - liian vähän alkoholia ja maukasta. Maan korkealaatuisimmat juomat.

Everklear on yksi maailman vahvimmista juomista. Mutta sen 95-prosenttisesta alkoholista ei ole juurikaan järkeä - makua ei ole, ja vaikka olisikin, et tunne sitä vahvuuden takia. Enimmäkseen evercleeria lisätään cocktaileihin.

Syttyvyyden vuoksi Bacardi 151 (oikealla) lisätään useimmiten sytytettävään cocktailiin tai alkoholijuomiin, kuten B-52. Päällä pullo 75,5 % bacardissa on erityinen turvamekanismi, joka vähentää syttymisriskiä.

Aikaisemmin 60 prosenttia racillasta valmistettiin vain kotona - tämä juoma on samanlainen kuin tequila. Viime aikoina Racilla on jo siirtynyt massatuotantoon.

Jos olet eksentrinen kirjoittaja ja haluat tehdä itsellesi mainetta leikkaamalla korvasi, voimme suositella absinttia. Sen alkoholipitoisuus on 74 %. Anis on selvästi aistittavissa tämän "vihreän keijun" maussa ja rauhoittavassa vihreä väri näkyy siinä olevien yrttien vuoksi. Että tämä tuli juoma se oli helpompi juoda, sen vahvuus laimennetaan vedellä ja katkeruus - sokerilla.

Muuten, juoman mukana ilmestyi 1800-luvun lopulla Sveitsissä erityisiä lusikoita sokerikuution laittamiseen absinttiin. Keräilijät kaikkialla maailmassa ovat nyt erittäin kiinnostuneita näistä ruokailuvälineistä, jotka ovat valmiita avaamaan huomattavan määrän absinttilusikkaa, varsinkin jos se on logolla:

1900-luvun alussa "vihreä keiju" kiellettiin monissa maissa, koska siinä oli toyonaa, joka ei ole niinkään huume kuin myrkky ihmiskeholle. Mutta 1990-luvulla absintti palasi tuotantoon joissakin maissa. Esimerkiksi tässä on, miltä pullot näyttävät juoda Tšekin tasavallassa:

Tällainen säiliö keksittiin tarkoituksella, jotta kukaan ei ollut harhaanjohtava alkoholin hyödyistä elämälle ja terveydelle:

"Täytä silmänsä" rakastajat tekevät tämän upean pullo:

Mielestämme olet valinnut jotain tarinastamme itsellesi, joten kokeile jos mahdollista uutta makua... Muista vain - alkoholi ei vahingoita sinua vain kohtuullisissa määrin ja kannattaa muistaa, että itsensä ja halujen hillitseminen on yksi tärkeimmistä eroista ihmisten ja eläinten välillä.

Vahingoittaa etyylialkoholi ja mikä tahansa sen johdannainen on ilmeinen ja kiistaton asia. Mutta jopa tämän ymmärtäessään ihmiset jatkavat juomista ja altistavat itsensä ja terveytensä jatkuvalle riskille. Alkoholia sisältävien juomien valikoima on nykyään valtava. Jotta ymmärtäisimme, kuinka välttää juhlan hirvittävät seuraukset, on tärkeää selvittää, mikä on haitallisin ja yrittää välttää sen käyttöä.

Alkoholijuomien tyypit

Alkoholijuomien luokitus vahvuuden perusteella on seuraava:

Vahva alkoholi

Tähän sisältyy itse etyylialkoholi sekä vodka, konjakki, viski, rommi, brandy, tequila, sambuca, absintti.

Keskipitkät alkoholijuomat

Tämä on valko- ja punaviiniä, siideriä, liköörejä, punsseja, grogia, vermuttia, mukaan lukien monien Martinien suosikki, jota usein kutsutaan käytännössä vaarattomiksi juomiksi.

Vähäalkoholiset hiilihapolliset juomat

Samppanja, kuohuviini, olut, olut.

Haitallisimpien alkoholijuomien luokitus

Energiacocktaileja, joihin on lisätty alkoholia

Kanadan Victorian yliopistossa tehtiin tutkimus, jonka tulokset julkaistiin huhtikuun 2017 puolivälissä. Tiedemiesten keräämien tietojen mukaan suurin haitta ne, jotka mieluummin sekoittavat alkoholia energiajuomiin tai ostavat valmiita cocktaileja tölkeissä, hakevat sydämeensä, aivoihinsa ja sisäelimiinsä. Ilmeisten ja todistettujen terveyshaittojen lisäksi tällaiset ihmiset kokevat muita alkoholisteja todennäköisemmin aggressiokohtauksia ja itsetuhoisia kohtauksia. Heille on ominaista myös lisääntyneet vammat: amatöörien keskuudessa alkoholipitoiset energiajuomat Onnettomuudessa päihtyneitä on useita kertoja enemmän kuin vähemmän riskialttiita juomia suosivien joukossa.

Kanadalaiset tutkijat selittävät tämän sillä, että kofeiinin stimuloiva vaikutus, joka välttämättä sisältyy tällaisiin aineisiin, tukahduttaa etyylialkoholin rentouttavan, rauhoittavan vaikutuksen. Tämän seurauksena henkilö ei ole tietoinen vain siitä, että hän on humalassa, mutta ei myöskään ymmärrä tekojensa vaaraa pitäen niitä täysin normaaleina. Alkoholipitoisten energiajuomien säännölliseen käyttöön liittyy muistihäiriöitä ja tajunnan menetys.

Alkoholiset cocktailit

Harvat ihmiset voivat olla vakuuttuneita siitä, että niin tutut juomat, joita he juovat säännöllisesti klubeissa ja kahviloissa, ovat vaarallisia. Kevyet ja maukkaat Daiquiri-, Margarita-, Cosmopolitan- ja muut sekoitettu alkoholijuomat eivät vaikuta vaarallisemmilta kuin tavallinen sooda. Niitä ei pidetä haitallisina, koska tällaiset juomat ovat vain miellyttäviä ja rentouttavia.

Mutta lääkärit varoittavat: kauniissa laseissa on usein todellista myrkkyä. Yleensä cocktail sisältää: vahvaa alkoholia, hiilihapotettua juomaa, alkoholia, makea vesi tai mehua, siirappia. Yhdessä tämä muodostaa räjähtävän seoksen, joka imeytyy helposti verenkiertoon, aiheuttaa voimakkaan myrkytyksen, nostaa sokeritasoa ja pakottaa kaiken sisäelimet työskennellä hätätilassa.

Haima alkaa assimiloida sokeria, maksa neutraloi etyylialkoholin hajoamistuotteet ja samalla imeytyy glukoosiin, munuaiset poistavat myrkkyjä verestä ja imusolmukkeesta, sydän toimii nopeammin varmistaakseen verenkierron kaikkiin elimiin. Ja tämä vaikutus johtuu vain lasista kevyt cocktail... Ja mitä enemmän ihminen juo sellaisia ​​​​juomia, sitä huonommin hän tuntee olonsa aamulla, koska keholle tällainen työtapa osoittautuu sietämättömäksi, ja sitten toipuminen vaatii paljon voimia.

Laadukas, kypsytetty ja kaikkien teknologioiden mukaisesti valmistettu samppanja ei tee paljon haittaa, jos juot yhden tai kaksi lasillista. Mutta Suuri määrä muuttuu miellyttävä juoma todelliseksi myrkkyksi. Sen sisältämä sokeri vaikuttaa negatiivisesti maksaan ja haimaan. Kun samppanja on joutunut suolistossa, se aiheuttaa hajoamisprosesseja, joita ei ole täysin pilkottu. Näin toimii hiilidioksidi, joka on osa naisten suosikkialkoholia. Suuret annokset hiilihapotettua juomaa voivat tässä suhteessa aiheuttaa akuutin myrkytyksen.

Kuohuviinit, jotka usein luokitellaan samppanjaksi, voivat olla vielä vaarallisempia. Alkoholipohja yhdessä hiilidioksidin kanssa muodostaa räjähtävän seoksen, joka kaataa vahvankin miehen jaloistaan.

Olut

Neljäs sija eniten haitallista alkoholia ottaa oluen. Tämä kevyt, virkistävä ja suosittu juoma on vaarallinen, koska se aiheuttaa nopeasti riippuvuuden ja sisältää paljon kasviestrogeenia. Oluen alkoholismi on nykyään jopa yleisempää kuin alkoholin aiheuttama riippuvuus. Tämä näkyy erityisesti nuorten keskuudessa: huomaamattomasti, pullo pullon jälkeen, nuoret miehet ja naiset joutuvat orjuuteen, josta on erittäin vaikea paeta.

Säännöllinen käyttö suuria annoksia olut aiheuttaa muutoksia sydänlihaksen rakenteessa ja paksuudessa, mikä vaikeuttaa sen toimintaa. Sukupuolihormonien tuotanto tukahdutetaan, mikä vaikuttaa lisääntymistoiminto... Sisältää elävää olutta suuri määrä kaloreita, provosoi liikalihavuutta. Tämä vaikutus tapahtuu riippumatta siitä, minkä tyyppisiä oluita kulutetaan: turvallista vaahtoavaa juomaa ei yksinkertaisesti ole olemassa.

Väkevät alkoholijuomat ovat tutkijoiden tutkimuksen mukaan vähemmän haitallisia. Tämä johtuu siitä, että lisäaineiden määrä niissä on minimaalinen ja kehon ei tarvitse taistella useita aggressiivisia aineita kerralla. Pienillä annoksilla konjakilla ei ole voimakasta vaikutusta negatiivinen vaikutus, lisäksi se alentaa tehokkaasti verenpaine ja tekee joistakin viruksista vähemmän aktiivisia. Mutta kaikki tämä vastaa todellisuutta vain, jos puhumme annoksesta, joka ei ylitä 50 grammaa.

Liköörit

Ne ovat vähemmän haitallisia kuin muut vähäalkoholiset juomat, koska ne eivät sisällä hiilidioksidia ja niitä kulutetaan perinteisesti pieninä annoksina. Niiden ainoa merkittävä haittapuoli on liikaa sokeria. Tästä syystä ne ovat vasta-aiheisia potilaille, joilla on diabetes mellitus, sekä henkilöille, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle.

Kohtuullisissa annoksissa sekä valko- että punaviiniä pidetään lääkejuomina. Mutta vain jos puhumme oikeista viineistä, jotka on saatu käymällä rypäleitä. Lääkärit suosittelevat naisia ​​valitsemaan punaviinejä, koska ne sisältävät paljon voimakas antioksidantti auttaa torjumaan ikään liittyviä muutoksia kehossa. Mutta punaviini aiheuttaa todennäköisemmin allergioita kuin valkoiset.

Vodka

Eniten turvallinen alkoholi on venäläisten suosikki väkevä juoma, joka on suosittu nykyään myös ulkomailla. Tämä väite on totta vain, jos puhumme kohtuullisista annoksista ja korkealaatuinen tuote. Vodkan turvallisuus selittyy useilla olosuhteilla:

• Vähimmäiskaloripitoisuus.
• Hiilihydraattien puute koostumuksessa.
• Yksinkertainen koostumus (alkoholi ja vesi).

Laadukas vodka tuskin koskaan käänny ympäri raskas krapula mutta lääkärit varoittavat hyvä välipala kun käytät tätä vahvaa alkoholijuomaa.

Näin ollen haitallisin alkoholijuoma on mieto hiilihapotettu cocktail, johon on lisätty kofeiinia ja muita piristeitä. Sinun tulee kategorisesti kieltäytyä sen käytöstä. Tähän mennessä alkoholipitoisten energiajuomien tuotanto ja jakelu on otettu valtion hallintaan, ja lähitulevaisuudessa Venäjä liittyy niihin 14 osavaltioon, joissa tällaisten juomien myynti vähittäismyyntiverkoston kautta on kielletty.

Niille, jotka eivät voi täysin pidättäytyä alkoholista, lääkärit suosittelevat laadukkaan vahvan alkoholin valitsemista juhliin eikä cocktailien luomista sen perusteella. Tässä tapauksessa on mahdollista minimoida riski ja vähentää keholle aiheutuvaa haittaa.

Onko tarkoituksenmukaista käyttää ilmaisua " vaaratonta alkoholia". Onko olemassa kriteerejä, jotka mahdollistavat sen haitan tai hyödyn määrittämisen - tutkijat ovat jo tehneet pitkä aika yritä systematisoida saadut tiedot ja saada luokitus tämän kategorian mukaisesti.

Alkoholijuomia on laaja valikoima, ja jokainen niistä perustuu kasvikomponentteihin, joiden avulla voit saada alkoholia käymisprosessin seurauksena.

Hyödyllisyysparametrit voidaan tiivistää useisiin kohtiin:

• Mitä vähemmän raaka-ainetta on käsitelty, sitä vähemmän siinä on alkoholia, mutta samalla kasvin ominaisuudet säilyvät.
• Raaka-aineiden laatu vaikuttaa hyötyyn tai haittaan: enemmän käyttöä tulee olemaan korkealaatuisia raaka-aineita.
• Kulutetun alkoholin määrä: riippumatta siitä, kuinka hyödyllisiä juoman komponentit ovat, jos juot litran tällaista juomaa, vain haitta ilmaistaan.

Alkoholi on jaettu useisiin luokkiin: vahvuudeltaan se on vähäalkoholipitoinen, keskivahva ja vahva alkoholi. Vähäalkoholiset juomat- tämä on olutta, siideriä, simaa. Keskivahva juoma on viini, liköörit, liköörit, samppanja, martinit, vermutit. Vahva alkoholi- tämä on vodka, viski, tequila, rommi ja muut vastaavat juomat, joiden alkoholipitoisuus on yli 20 %. Juomaluettelo ei rajoitu tähän luetteloon, vaan sitä päivitetään jatkuvasti, mutta suunnilleen se näyttää tältä.

Jokaisessa niistä on tiettyjä etuja, joistakin enemmän, joistakin - vähemmän, mutta niistä riippumatta kaikille on ominaista sama vaikutus kehoon.

Uskotaan, että eniten terveellisiä juomia on vastakeitetty, säilöntäaineeton olut, jolla on lyhyt säilyvyys. Useimmiten voit löytää väitteen, että vaaraton alkoholi on viini, erityisesti punainen, josta se tulee olemaan alla.

Jos otamme huomioon alkoholin hyödyllisyyden tekijän valitaksesi juoman itsellesi illaksi, sinun tulee olla tietoinen siitä, ettei ole olemassa täysin turvallista alkoholia. Kysymys siitä, mikä alkoholi on vaarattomin ja vaarattomin, riippuu alkoholin nauttimistiheydestä, kehon tilasta ja nautitun alkoholin määrästä.

Alhaisemmalla alkoholipitoisuudella juopuminen tulee myöhemmin, mutta seuraava toiminta on tyypillistä kaikille alkoholityypeille:

• Laajenna suonet ja kavenna niitä sitten. Verisuonten kouristukset seuraavana päivänä, jos niitä otetaan liikaa, voivat aiheuttaa paineen nousua, etenkin iässä.
• Estoprosessit alkavat vallita aivoissa, kun reaktio estyy, tiedon vastaanotto- ja toistonopeus häiriintyy.Säännöllisen alkoholin saannin yhteydessä kehoon ilmaantuu muistihäiriöitä, hallusinaatioita ja mielenhäiriöitä.
• klo usein käytössä mahanesteen eritys on häiriintynyt, mikä aiheuttaa lisäongelmia ruoansulatuksessa. Se on täynnä gastriittia ja mahahaavaa ja 12 pohjukaissuolihaavaa.
• Ruoansulatusrauhaset vaikuttavat myös maksaan ja haimaan. Ensimmäinen liittyy suoraan alkoholin hajoamiseen, joka imeytyy verisuoniin ja tekee sitten vaarattomaksi maksassa. Jopa sen takia pieni annos alkoholi on maksasolujen tuhoamista. Tämän elimen erikoisuus on, että sillä on kyky palauttaa rakenne. Tätä varten on kuitenkin välttämätöntä kieltäytyä alkoholin ottamisesta kuukauden ajan. Toinen rauhanen lakkaa tuottamasta haimamehua alkoholin takia ja alkaa sulattaa itseään. Siksi alkoholisteille kehittyy usein haimatulehdus.

Uskotaan, että puhtain juoma on se, jonka raaka-aine sisältää suurin määrä hyödyllisiä aineita.

Rypäleet sisältävät seuraavia ainesosia:

• Antioksidantit, jotka suojaavat kehoa syövältä, vilustuminen;
• Tanniinit;.
• Orgaaniset hapot;
• Vitamiinit ja kivennäisaineet.

Muut kasvit menettävät kykynsä hyödyllisiä ominaisuuksia rypäleissä säilyy kaikki aineosat alkoholin valmistuksen aikana. Siksi turvallisin on rypäleistä valmistettu alkoholi. Tämä ei ole vain viiniä, vaan myös rypäleen tinktuura, rypälevodkaa- chacha sekä grappa ja konjakki.

Viini tästä luettelosta sisältää minimaalinen määrä alkoholia, jossa on korkea antioksidanttipitoisuus. Hyödyllisimpiä ovat kuivat punaviinit, koska vähimmäismäärä sokeria sallii sen kulutuksen milloin tahansa diabetes mellitus, lihavuus. Sen väri johtuu rypäleiden käymisestä kuoren mukana. Kaikenlaiset viinit auttavat maha-suolikanavan sairaudet, anemia, immuniteetin heikkeneminen, vilustumisen ehkäisyyn. Tässä asiassa alkoholin määrällä on kuitenkin väliä: viinin vaarattomuudesta kannattaa puhua, jos sen määrä on 1-2 lasia.

Vaikka samppanjaa valmistetaan myös erityisistä rypälelajikkeista, ei kannata sanoa sen olevan terveellistä ja turvallista. Hiilidioksidipitoisuuden vuoksi se aiheuttaa nopeasti myrkytyksen, jolloin fermentaatioprosessit hajoavat suolistossa. Edullinen samppanja saa hiilidioksidia keinotekoisesti ja makeutta lisäämällä siirappia. Tämä minimoi mahdollinen hyöty luonnollinen juoma.

Yksi konjakin tyypeistä on brandy, juoma saa tanniinit pitkäaikaisen ikääntymisen vuoksi tammitynnyri... Sisällön vuoksi konjakki ei supista verisuonia niiden laajentumisen jälkeen. Tämä ei kuitenkaan ole se juoma, jota pulloissa nautitaan: sitä pitää maistaa, annos saa olla enintään 50 ml.

Kaikki muut rypäletuotteet voivat auttaa verisuoniongelmissa, ateroskleroosissa, mutta ne ovat runsaasti kaloreita.

Ratkaiseva tekijä minkä tahansa alkoholin vaarattomuuden määrittämisessä on annos ja laatu. On parempi valita 50 g kallista alkoholia kuin 2 pulloa halpaa ja edullista.

Usko tai älä, olut on todella vaarallisempaa kuin vodka. "Ei AIDS tai tuberkuloosi tuhoa Venäjää, vaan olutalkoholismi nuoremman sukupolven keskuudessa", ennusti kerran Venäjän entinen ylilääkäri Gennadi Onishchenko. Olut elvyttää nuorten miesten sukupuolihormonit tehden heistä steriilejä. Säännöllinen päihtyneen juoman käyttö johtaa väistämättä alkoholismiin, ei enää olutta, vaan mitä vähäpätöisimpään lopputulokseen. täydellinen hajoaminen persoonallisuus. Vaahtoavan "eliksiirin" väärinkäyttö on täynnä suonikohju suonet, maksakirroosi, hepatiitti, sydänlihasdystrofia - oireyhtymä " oluen sydän"Ja jopa paksusuolensyöpä. Kaipaatko vielä mukia? Älä sitten pidä vaikeana lukea loppuun asti. Ehkä se säästää terveyttäsi.

Merkittävä osa lääkintätyöntekijöistä uskoo, että sellaista sairautta - oluen alkoholismia - ei ole. Häntä ei mainita Kansainvälisessä tautiluokituksessa eikä American Manual for the Diagnosis and Classification of Mental Disorders -kirjassa, joka on monien huumeriippuvuusasiantuntijoiden käsikirja. Ja missään tapauksessa historiasta ei löydy tällaista diagnoosia. Tästä kertoo portaali, joka on omistettu alkoholi-, huume- ja tupakkariippuvaisten hoitoon tarkoitettujen klinikoiden etsimiseen ja valintaan Trezvay.ru. Se kirjoitetaan yksinkertaisesti: krooninen alkoholismi. Siitä huolimatta hänen olutilmaisunsa on viime vuosikymmeninä tunnustettu kotimaisen juopumisen vaarallisimmaksi alalajiksi. Asiantuntijat väittävät, että oluen alkoholismia on paljon vaikeampi parantaa kuin alkoholismia, kuvaannollisesti puhuen viiniä tai vodkaa. Henkinen ja alkoholiriippuvuus oluesta alkaa paljon nopeammin kuin mikään muu alkoholijuoma. Eikä ole sattumaa, että naapurustossamme Ukrainassa lääkärit soittavat jo nyt väkivallalla hälytystä: "Jos 15-20 vuotta sitten 100 alkoholistia oli yksi tai kaksi, joilla oli olutriippuvuus, niin nyt niitä on viisi. kertaa enemmän, sanoo Kievskyn alueellisen psyko-narkologisen lääketieteellisen yhdistyksen pääjohtaja Gennady Zilberblat. "Tämä ei ole muuta kuin pandemian alkua!" Tohtori Zilberblat on vakuuttunut siitä, että Ukrainan ja Venäjän tapahtumissa ei ole perustavanlaatuista eroa. Venäläiset ja ukrainalaiset käyttävät olutta väärin suunnilleen samalla tavalla.

Juot olutta - elämä menee vinoon

Kansainvälisessä maaluokituksessa vuosittaisen oluenkulutuksen mukaan Ukraina, jonka lääkärit ovat jo hälyttänyt, on suhteellisen turvallisella 30. sijalla. Ja Venäjä, jossa kukaan ei soita hälytystä, on paljon korkeammalla - sijalla 17. Osoittautuu, että Aesculapiansin pitäisi soittaa hälytystä vielä enemmän! Mutta hälytystä ei kuulla - he sanovat, että "olut-aula" estää suurimman osan asiantuntijoiden julkaisuista, joissa he kuvaavat yksityiskohtaisesti, mitä haittaa oluen juominen aiheuttaa terveydelle. Muuten, edellä mainitusta arvosanasta: jos tutkit sitä tarkemmin, käy ilmi, että viime aikoina olutta on väärinkäytetty jopa perinteisesti "viini"maissa, kuten Kroatiassa (7. sija), Romaniassa (10.) ja Bulgariassa (15.) . Ja tämä, jos haluat, on toinen epäsuora todiste huonosta käyttötavasta vaahtoava juoma erittäin vaikea päästä eroon, paljon helpompi luovuttaa säännöllinen käyttö syyllisyys. Ja muuten, tšekkiläiset sosiologit laskivat äskettäin, että olutta säännöllisesti ja suuria määriä juovien sosiaalinen asema on huomattavasti alhaisempi kuin niiden, jotka pitävät muita juomia oluen sijaan. Ja Tšekki on oluen kulutusluokituksen ensimmäisellä sijalla Itävallan ja Saksan edellä.

Miksi olutta juovilla ei pääsääntöisesti ole uraa, kun taas viiniä mieluummin nauttivilla vahvaa alkoholia, tapahtuuko asioita, oksa ylämäkeen? Kävi ilmi, että tälle on tieteellinen selitys. Tässä on mitä kuuluisa valkovenäläinen narkologi Jevgeni Šeremet sanoi tästä: "Olut massaesityksessä ei näytä vaaralliselta, ja se juodaan pääsääntöisesti ilman pelkoa julkisesta epäluottamuksesta ja piiloutumatta. Mutta ajatus pettää - joten oluen juojat menestyvät vähemmän. Vodkan juojat he piilottavat riippuvuutensa huolellisemmin, eivätkä juopumuksensa välttämättä vaikuta heidän uraansa vähään aikaan." Ja ylipäätään, asiantuntija uskoo, että alkoholiriippuvuus ei välttämättä haittaa menestyvää elämää, mutta vain toistaiseksi. Mitä enemmän ja useammin ihminen juo, sitä nopeammin tauti alkaa edetä. Ja kuten Jevgeni Sheremet korostaa, tauti etenee erityisen nopeasti oluen juojien keskuudessa: alkoholiriippuvuus huomattavasti korkeampi kuin viinin ja väkevien alkoholijuomien kuluttajilla”. Tällainen ominaisuus tunnetaan myös: väkevää alkoholia juovat alkoholistit selviävät paljon helpommin humalajuomisesta kuin oluen ystävät. Ja vielä yksi asia: oluen alkoholismi on tavallista vaikeampi havaita. "Ihminen voi näyttää melko menestyneeltä", selittää Jevgeni Sheremet. – Mutta hänen vieressään asuvat ihmiset, hänen läheiset kärsivät yksiselitteisesti. Vaikka hän ei hakkaisi vaimoaan, hän ei tule ja kaadu ovenkarmiin."

Kaksi pulloa on paljon, mutta kolme ei riitä

Joten miksi asiantuntijat eivät kiirehdi ratkaisemaan oluen alkoholismin ongelmaa ja lisäksi kiistävät oluen alkoholismin ilmiönä? Osoittautuu, että kaikki on yksinkertaisempaa kuin yksinkertaista. Esimerkiksi näin Psykiatrian tutkimuslaitoksen osaston päällikkö, lääketieteen tohtori Aleksanteri Nemtsov suhtautui välilehdellä mainittuun Gennadi Onishchenkon lausuntoon: "Kaikki puheet siitä, että olemme kasvaneet oluen alkoholismi, ovelasta. Meillä ei ole sellaista kirjanpitorajaa, on vain alkoholismia - ja siinä se. Maassamme ei ole erityistä kirjanpitoa oluen alkoholismista!" Tässä sinulle selitys. Mitään erityistä kirjanpitoa ei ole, eikä myöskään ilmiötä.

On olemassa mielipide, että pari pulloa päivässä ei ole alkoholismia ollenkaan, vaan vaaraton lisä illalliseen. Mutta onko se todella niin? Ei niin, Evgeny Sheremet sanoo: "On olemassa alkoholiannoksia, joita voidaan käyttää pienellä riskitasolla. Ne ovat kehittäneet Maailman terveysjärjestön asiantuntijat. Samalla on tärkeää, että näitä annoksia juova henkilö on fyysisesti ja henkisesti terve, jotta hänellä ei ole perinnöllistä taipumusta alkoholiriippuvuuteen juovien isovanhempien muodossa. Ja nämä normit ovat vain aikuisille, yli 21-vuotiaille." Mitä nämä normit ovat? Terveellä miehellä on siis varaa kolmeen annosta ehdollista alkoholia päivässä. Vaadittu kunto- kaksi vapaapäivää ilman alkoholia. Yksi tavanomainen annos on 10 millilitraa puhdasta etanolia. Suhteellisesti tämä on joko 75 grammaa vodkaa tai 200 millilitraa viiniä tai puoli litraa olutta. Yksi, ei kaksi pulloa! Ja pakollisella aikavälillä - kaksi päivää! Jos juot enemmän, olet tiellä alkoholismiin. Mutta tilastojen mukaan vain joka kymmenes olutta ostava myymälän kävijä ostaa yhden pullon. "Viivaus on, että et voi juoda viikoittaista annosta yhdessä päivässä", sanoo Gennady Zilberblat. "Jos joit viisi pulloa kerrallaan viikonloppuna, rikoit normin."