Olut on melko yleinen alkoholijuoma, josta monet pitävät. "Elävä" olut, joka ei kulje suodatusjärjestelmän läpi, on tullut melko suosituksi. Suodattamattoman oluen hyödyt ja haitat ovat hyvin lähellä. Ja jos ylität suosituksen päiväraha tämä juoma voi olla haitallista keholle.

Kalorit suodattamattomassa oluessa

Suodattamatonta olutta ei käsitellä. Eli sitä ei pastöroida, suodattaa ja säilöä. Tekijä: mauttomuus tässä oluessa on enemmän rikas maku ja hieman pilvistä. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka paljon kaloreita on suodattamattomassa oluessa, koska uskotaan, että vatsa kasvaa siitä melko nopeasti. Itse asiassa 100 ml:ssa on 39 kcal. Jos sitä käytetään suuria määriä, tämä voi vaikuttaa kuvioon.

Suodattamattoman oluen edut

Jos käytät tätä päihdyttävää juomaa pieniä annoksia voit jopa parantaa terveyttäsi. Joten esimerkiksi suodattamattomalla oluella on seuraava vaikutus:

• vakauttaa valtimopaine;
• parantaa veren hyytymistä;
• vähentää "pahan" määrää;
• minimoi sydäninfarktin riskin;
• on diureettisia ominaisuuksia.

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että suodattamaton humalajuoma sisältää B-vitamiineja (tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini, pantoteenihappo). Lisäksi juoma on rikastettu hyödyllisillä hivenaineilla, kuten raudalla, kaliumilla, kalsiumilla, kuparilla, fosforilla ja mangaanilla.

Puhuttaessa suodattamattoman eduista, ei voi olla mainitsematta sen vaaroja. Juoman alkoholipitoisuus tekee siitä varsin haitallisen terveydelle. Ensinnäkin on olutriippuvuus. Toiseksi koko organismille tapahtuu suurta vahinkoa, kun liikakäyttö tämä huumaava juoma. Ajan myötä maksa voi tuhoutua, ja aivojen toiminta hidastuu.

Verrattuna klassinen ilme Alkoholipitoinen suodattamaton olut on erittäin harvinainen myynnissä. Mutta vaikka sitä ei ole niin paljon, sillä on melko suuri kysyntä. Suodattamaton olut tekee sekä hyvää että pahaa. Vaikutuksen voimakkuus kehoon riippuu suoraan alkoholin määrästä ja sen käyttötiheydestä.

Suodatamaton tai kuten sitä kutsutaan myös "eläväksi" olut on vain luonnollisista aineista valmistettu alkoholijuoma. Hän ei ole alisteinen lisäkäsittely ja suojelu. Tästä johtuen kaikki hyödyllisiä komponentteja ja ominaisuuksia. Koska tälle oluelle ei tehdä lisäkäsittelyä, sitä valmistetaan rajoitettu määrä.

Tällaisen alkoholin merkittävä haitta on, että sitä voidaan säilyttää vain 5-7 päivää. Sen jälkeen oluen juomista ei suositella.

"Elävän" olutjuoman positiivinen vaikutus

Elävä olut sisältää suuri määrä kivennäisaineita ja vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus kehoon. Mutta älä myöskään unohda, että tässä juomassa on myös alkoholia. Pienissä suhteissa tummalla suodattamattomalla oluella on seuraavat ominaisuudet hyödyllisiä toimia per henkilö:

1. Se ravitsee kehon soluja B-vitamiinilla. Tämä parantaa hiusten, kynsien, ihon ja hampaiden rakennetta. Vitamiinit stimuloivat kehoa, kyllästävät sitä energialla ja voimalla.
2. "live-elämykseen" alkoholijuoma sisältää orgaanista happoa, joka auttaa imemään nopeasti raskaita hiilihydraatteja ja proteiineja. Siksi olutta juodessa suoliston toiminta stimuloituu. Lisäksi toistuva virtsaaminen antaa sinun poistaa tehokkaimmin kaikki myrkylliset aineet kehosta.
3. Juoman muodostavat antioksidantit auttavat vähentämään pahanlaatuisten kasvainten riskiä ja vähentämään sydänkohtauksen tai aivohalvauksen todennäköisyyttä.
4. Korkea raudan, magnesiumin ja kaliumin pitoisuus auttaa vahvistamaan kehoa ja immuunijärjestelmää.
5. V optimaaliset määrät olut normalisoi verenpainetta ja parantaa työtä sydän- ja verisuonijärjestelmästä. Siksi on suositeltavaa juoda se alennetussa paineessa.
6. Tämä on kaloriton juoma, jolla on myönteinen vaikutus kehoon, se ei aiheuta nälkää.

Jos juot suodattamatonta olutta hyväksyttävän määrän eikä järjestelmällisesti, se vaikuttaa positiivisesti kehoon ja tuo iloa ihmiselle. Terveys voi parantua ja voimia voi nousta. Mutta emme saa unohtaa, että tämä on alkoholia ja sen kanssa jatkuvassa käytössä voi kehittyä alkoholismi, josta on erittäin vaikea toipua.

Haitallista keholle

Vaikka suodattamattomalla oluella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, hänellä on myös negatiivinen puoli: Oluen korkea alkoholipitoisuus tekee siitä vaarallisen ihmisten terveydelle. Ensinnäkin, kuten aiemmin mainittiin, alkoholismia voi esiintyä. Toiseksi, kun alkoholia käytetään väärin, ihmiset kärsivät suuresti. sisäelimet. Etanoli leviää koko kehoon. Toksiinit alkavat vaikuttaa maksaan, munuaisiin, aivoihin. Kun nämä elimet epäonnistuvat, patologioita voi esiintyä. vaihtelevassa määrin. Lisäksi alkoholi voi aiheuttaa:

1. naisten hormonihäiriöt;
2. Hyödyllisten kivennäisaineiden vähentäminen kehossa (tapahtuu tiheän virtsaamisen vuoksi);
3. Hermosolujen massiivinen kuolema alkoholin liiallisesta vaikutuksesta aivoihin;
4. Sydämen lihasten sulkeminen, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan häiriintyminen;
5. Naishormonien muodostuminen miehillä;
6. "Olut" vatsan ulkonäkö.

Juoman määrän perusteella voi päätellä, onko pastöroimattomasta oluesta hyötyä elimistölle. Mitä pienempi määrä, sitä vähemmän haittaa ja enemmän hyötyä. On suositeltavaa juoda enintään 1-2 lasillista päivässä. Annosta suurennettaessa voidaan havaita maksaongelmia ja oluen alkoholismin kehittymistä. Alkoholin väärinkäyttö vahingoittaa ihmisen terveyttä ja tuhoaa hänen elämänsä.

Suodattamattomalla oluella on merkittäviä eroja suodatettuun olueen. "Elävällä" oluella, suodattamattomalla, on etuja ja haittoja. Sillä on erityisiä ominaisuuksia, maku ja tuoksu, paino hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Mutta jos käytät tätä juomaa väärin, siitä tulee haitallista keholle.

"Elävän" oluen haitat ja hyödyt

Kun juot tätä juomaa kohtalaisia ​​annoksia voit jopa parantaa terveyttäsi. Ensimmäinen hyödyllinen ominaisuus on kyky normalisoida verenpainetta, jos juot sitä pieninä annoksina aterioiden jälkeen välttäen äärimmäistä kylmyyttä ja kuumuutta.

Juoman toinen hyödyllinen ominaisuus on sen kyky parantaa veren hyytymistä. Suodattamattomalla olutjuomalla on erittäin voimakas diureettinen vaikutus, mikä saa munuaiset suorittamaan aktiivisesti tehtävänsä. Kohtuullisesti sitä voidaan juoda ihmisille, joilla on gastriitti ja haavaumat.

"Elävä" juoma sisältää kaliumia, fosforia, kuparia, rautaa, B-vitamiineja Tällä tuotteella on hyvä vaikutus ihmisen ihoon ja hiuksiin.

Juomalla 1-2 lasillista tätä juomaa viikossa huomaat ihosi värin ja rakenteen paranemisen, aknen määrä vähenee, iho saa terveen ilmeen. Jos sinun on käytettävä tätä juomaa sisällä ihon parantamiseksi, on hyödyllisempää tehdä olutnaamio tai yksinkertaisesti huuhdella hiukset parantaaksesi hiusten rakennetta.

Puhuttaessa suodattamattoman päihdyttävän juoman eduista, ei pidä unohtaa sen haittaa ihmiskehon. Väärinkäytön myötä olutriippuvuus kehittyy, aivojen toiminta heikkenee ja maksasolut tuhoutuvat.

Vain kun juot olutta pieninä määrinä, se ei vahingoita terveyttä.

Mitä eroa on suodatetulla ja suodattamattomalla oluella?

Suurin ero "elävän" humalajuoman ja suodatetun välillä on se, että suodatettu olut käy läpi perusteellisen kolminkertaisen suodatuksen, jonka aikana hiivan sieniä, mukaan lukien hyödylliset komponentit. Elävään suodattamattomaan juomaan jää hiivaa ja muita käymistuotteita, minkä seurauksena lasiin muodostuu sakka, mitä ei voi sanoa suodatetusta oluesta. Se käy läpi kaksi suodatusvaihetta:

• piimaa, valmistettu erityisestä jauheesta;
• steriili, erityisen suodatinpahvin läpi.

Nämä kaksi oluttyyppiä eroavat toisistaan ulkomuoto. Suodatetulla juomalla on kullankeltainen ja läpinäkyvä sävy. keltainen väri, ja "live" on sameaa, myös kellertävää sävyä. Toinen ero näiden kahden oluttyypin välillä on niiden maku ja säilyvyys. Kaupat ostavat useimmiten suodatettua olutta pulloissa, koska tällaisen juoman säilyvyys on noin 7-9 kuukautta. Suodattamaton olut säilyy useita päiviä, enintään viikon.

Suodatettu olut on olut, joka on puhdistettu toistuvasti hiivaviljelmästä valmistuksen aikana.

Tämän prosessin avulla voit pidentää merkittävästi juoman säilyvyyttä. Suodattamaton olut käy läpi puhdistusprosessin enintään kerran.

Oluen suodatus suoritetaan ensisijaisesti säilyvyyden pidentämiseksi ja siihen liittyy orgaanisten aineiden poissulkeminen juomasta.

Suodatuksen jälkeen olut valitettavasti häviää ainutlaatuinen tuoksu ja maku, sillä erityinen pahvisuodatin säilyttää hiivaviljelmän, joka vaikuttaa oluen makuihin.

Monet tämän asian tuntejat herkullinen juoma ja jopa kutsui suodatettua olutta tyhjäksi!

Suodattamattomalla oluella on rikas maku ja tuoksu, vaikka se säilyttää hiivakulttuurin. Se suodatetaan teollisissa olosuhteissa vain kerran erityisen piimaasuodattimen läpi.

Juoma pysyy sameana, helposti tunnistettavissa maltaiden ja humalan tuoksusta. Sitä voidaan säilyttää vain tynnyreissä ja tynnyreissä. Toinen suodattamattoman oluen ominaisuus on selkeän asteen puute.

Miksi sinun täytyy suodattaa kotiolut

Monet ihmiset valmistavat nykyään itse olutta kotona. Tältä osin herää usein kysymys - pitäisikö se suodattaa?

Itsenäisen, ei-tehdasvalmisteisen valmistuksen tapauksessa suodatus ei tarkoita niin perusteellista puhdistusta kuin tehtaissa, koska vaikea prosessi itse suodatus ei toimi.

Suspensioiden peruspuhdistus on kuitenkin edelleen tarpeen.

Kotitekoinen olut alkuainesuodatuksen jälkeen saa seuraavat edut:

• Päästä eroon tanniineista, erilaisista suspensioista. Samanaikaisesti puhdistus vie mahdollisimman vähän aikaa, toisin kuin juoman asettaminen astioihin.

Ja nyt haitoista.

Suodatettu olut sisällön mukaan hyödyllisiä hivenaineita menettää merkittävästi suodattamattomana.

Jälkimmäinen sisältää mineraalisuoloja, askorbiinihappoa, B-vitamiineja, mangaania, kalsiumia, kuparia, fosforia, kaliumia ja rautaa.

Säilyvyys

Tämän parametrin mukaan suodatettu olut päihittää elävän oluen. Voit säilyttää sen vähintään 3-6 kuukautta. Suodattamaton menettää ominaisuutensa 10 päivän varastoinnin jälkeen.

Toinen puhdistetun juoman miinus on kuoren menetys, maltaiden ja humalan erityinen maku. Siksi monet ihmiset päättävät olla suodattamatta juomaa säilyttääkseen tämän ainutlaatuisen aromin ja maun.

HYVÄ VIDEO

Kuinka suodattaa olutta kotona

Sedimentin poistaminen kotona on täysin mahdollista. Voit tehdä tämän käyttämällä useita vaihtoehtoja.

1. Ostamme erikoissäiliön juoman välivarastointiin. Kaada olutta siihen, laitamme sen viileään paikkaan vuorokaudeksi ja vasta sitten pullotamme sen. Tämän menetelmän avulla voit puolustaa käytettyä hiivaa - ne jäävät pohjaan.
2. Ostamme Kieselguhr-suodattimen kotikäyttöön(tai tee se itse). Tällaisia ​​suodattimia voi tilata ulkomaisilta sivustoilta, samoin kuin pahvia niille. Samanaikaisesti erilaista suodatinmateriaalia käytettäessä on mahdollista saada juomaa, jolla on erilaiset makuominaisuudet.

Kotipanimot harjoittelevat vaihtoehtoja suodattamattoman, mutta kirkkaan oluen saamiseksi.

Seuraavat menetelmät sopivat tähän:

• Maltaan käyttö Korkealaatuinen. Mitä vähemmän proteiinia se sisältää, sitä kalliimpi se on ja sitä vähemmän sameaa juoma on.
• Irish Moss - Tämä Atlantin punalevä lisätään 15 minuuttia ennen kiehumisen päättymistä.
• Erilaisia ​​lisäaineita, esimerkiksi lasikuorrutusta tai tavallista syötävä gelatiini. Jälkimmäinen, asettuessaan, vetää kaikki mutaiset jousitukset.

Jos siis päätät ryhtyä panimon pariin, mieti tarkkaan, minkä tuloksen haluat saada.

Tällä hetkellä on suuri määrä oluen luokitukset. Vaihtelee vaaleasta ja tummasta, päättyen naiselliseen ja maskuliiniseen. Ne kaikki riippuvat periaatteesta, jonka asetamme etusijalle. Jos otamme suodatuskysymyksen yhtenä vaahtoava juoma, sitten saamme vain suodatettua ja suodattamatonta olutta.

Niin tapahtui, että päihdyttävän alkoholin fanien keskuudessa on pitkään jatkunut kiista. Viime vuosikymmeninä he ovat pohtineet, mikä olut on edelleen parempaa, maukkaampaa ja terveellisempää.

En aseta itselleni tehtäväksi vakuuttaa rakkaat lukijani jostakin. Tässä artikkelissa esitetään kuivat tosiasiat suodattamattomasta ja suodatetusta oluesta. Kaikki johtopäätökset teet itse.

Mikä on ero?

Suurin ero on jo juomien nimissä. Älä vain ota sitä liian kirjaimellisesti.

Suodattamaton olut käy edelleen suodatusprosessin läpi. Mutta se tapahtuu vain kerran. Tällainen puhdistus on melko hellävaraista. Hiiva ja muut käymistuotteet jäävät suodattamattomaan vaahtomaiseen juomaan. He muodostavat paljaalla silmällä näkyvän olutsedimentin.

Suodatetut oluet käyvät suodatusprosessin läpi toistuvasti. Tällä hetkellä valmistajat suorittavat 2-3 puhdistusta oluen merkistä riippuen. Tässä tapauksessa puhumme uskomattoman korkealaatuisesta suodatuksesta. Tämä tarkoittaa, että tällaisen panimotekniikan tulos on vaalea tai tumma olut, joka on täysin vapautettu käymistuotteista, mukaan lukien hiiva. Luonnollisesti siinä ei ole sedimenttiä.

Toistaiseksi tämä on vain teoreettinen ero. Mutta emme ole olutteknologien kongressissa. Vaahtoisen juoman faneja kiinnostaa ensisijaisesti käytännön ero.

Se ilmaistaan ​​useilla indikaattoreilla:

• viimeinen käyttöpäivä tai varastointi;
• haitat ja terveyshyödyt;
• maku.

Tarkastelen nyt kaikkia näitä kohtia yksityiskohtaisemmin. Mutta ensin on sanottava, että suodatuskysymys ei liity suoraan muihin vaahtoavan juoman mahdollisiin luokitteluihin. Suodattamattomat oluet voivat olla vaaleita, tummia, hanaoluita, alkoholittomia ja niin edelleen. Sama koskee suodatettuja lajikkeita.

Parasta ennen päiväys

Suodattamaton vaahtoava juoma säilyy paljon huonommin kuin suodatettu. Tämä on objektiivinen tosiasia, joka liittyy suoraan hiivan esiintymiseen tai puuttumiseen alkoholissa.

Lisäksi tämä näkyy siinä, että suodattamattomat olutmerkit ovat pilaantuvat tuotteet. Niitä ei ole alun perin tarkoitettu pitkän matkan kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.

Tästä näkökulmasta käy selväksi, miksi kaupat suosivat suodatettuja oluita. Tämä ei tietenkään johdu siitä, että he olisivat parempia. Tällaisia ​​tuotteita voidaan yksinkertaisesti säilyttää 6-8 kuukautta. Ja säilöntäaineiden lisäyksen mukaan vielä pidempään.

Suodattamattoman vaahtoavan juoman säilyvyys, vaikka kaikki tarvittavat ehdot on vain muutama päivä.

Maku

Meitä kuolevaisia ​​ostajia ei kuitenkaan kiinnosta lainkaan suurten kauppaketjujen ongelmat. Kun valitsemme olutta ostamaan, haluamme ennen kaikkea sen olevan maukasta.

Tässä suhteessa mikään suodatettu juoma ei voi verrata suodattamatonta juomaa. Loppujen lopuksi itse asiassa suodatusprosessi "tappaa" oluen. Ja tämä ei voi muuta kuin vaikuttaa haitallisesti sen makuun ja aromiin. Siksi suurin osa ihmisistä juo mieluummin suodattamatonta tai elävää olutta. Nämä ovat melko läheisiä käsitteitä, mutta ne eivät ole synonyymejä.

Suodattamattomalla oluella on rikkaampi maku ja aromi. Ja siksi tämäntyyppisten suosikkijuomien nauttimisen iloa on vaikea verrata. Ja edes sedimentti ei häiritse häntä ollenkaan.

Hyötyä ja haittaa

Aluksi suodatetut ja suodattamattomat juomat ovat edelleen alkoholia. Siksi mitä tahansa niistä tulisi kuluttaa kohtuudella.

Tämä väite on aksiooma. Ei kuitenkaan kukaan asiantuntijoista terveellinen ruokavalio ei kiistä sitä tosiasiaa vastaan, että mikä tahansa olut sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita. Ensinnäkin nämä ovat vitamiineja, aminohappoja ja mineraaliyhdisteitä. Tietysti suodattamattomassa juomassa niitä on paljon enemmän.

Jos yritämme lyhyesti tiivistää sanotun, saamme seuraavan lausunnon: pieni määrä olutta on hyvää; iso - haitta.

Huippumerkit

Vaahtoisen juoman fani voi saada todellista nautintoa sekä suodatetuista että suodattamaton juoma. Tärkeintä on valita todella laadukas ja herkullisia postimerkkejä. Olen varma, että jokaisella teistä on omat suosikkinsa tässä epävirallisessa olutkilpailussa.

Kirjoita kommentteihin kummasta oluesta pidät! Lyödään vetoa!

Ilmaisen subjektiivisen mielipiteeni tästä asiasta.

Suodattamaton olut - parhaat merkit:

• Liebenweiss Hefe-Weissbier (vehnä);
• Paulaner Hefe-Weisbbier Alkoholiton (alkoholiton);
• Grimbergen Blonde (vaalea);
• Erdinger Dunkel (tumma);
• Kronenbourg Blanc (luonnos).

Suosituimmat suodatetut olutmerkit:

• BUD Alkoholiton (alkoholiton);
• Smithwickꞌs Pale Ale (veto);
• Krusovice Cerne (tumma);
• Pilsner Urquell (kevyt).