ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของไวน์แดงแห้ง ประเภทของไวน์และความแตกต่างในผลกระทบต่อร่างกาย วิธีการเลือก ไวน์ชั้นดีและอัตราการบริโภคเท่าใดจึงจะเกิดประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรม

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนถือว่าไวน์เป็น “เครื่องดื่มแห่งเทพเจ้า” เนื่องจากพวกเขาได้ค้นพบคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายในไวน์นั้น เช่นเดียวกับพิษมีประโยชน์ในปริมาณน้อย แอลกอฮอล์สามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้ แต่ถ้าใช้มากเกินไป ประโยชน์จะกลายเป็นอันตราย แน่นอน, พวกเราจะพูดเกี่ยวกับไวน์ธรรมชาติเท่านั้น และไม่เกี่ยวกับ "ไวน์ผง" ที่คนทั่วไปรู้จัก

อันตรายจากไวน์แดงแห้ง ... หรือประโยชน์?

ผลประโยชน์ไวน์แดงบนร่างกายอยู่ในความจริงที่ว่ามันมีอยู่ในองค์ประกอบ จำนวนมากของแร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งโพแทสเซียม โคบอลต์ ไอโอดีน แมกนีเซียม และอื่นๆ ใช้งานปกติไวน์แดงใน ปริมาณขนาดเล็กอาเสริมสร้างหลอดเลือดและป้องกัน โรคต่างๆ. แน่นอน คุณเคยได้ยินมาว่าชาวฝรั่งเศสมีอัตราการเป็นโรคนี้ต่ำที่สุด ทั้งหมดนี้เป็นเพราะไวน์แดงอย่างแม่นยำ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ ไวน์แดงมีประโยชน์ต่อเคลือบฟันได้รับการพิสูจน์แล้ว องค์ประกอบที่มีอยู่ในไวน์แดงไม่อนุญาตให้แบคทีเรียเกาะบนฟัน ซึ่งหมายความว่าการเกิดฟันผุจะลดลงอย่างมาก

นั่นคือประโยชน์ของไวน์สักแก้วหรือพูดให้ถูกก็คือ ไม่เกิน 100 มล. ต่อวัน. อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สังเกตมาตรการดังกล่าวและดื่มสัปดาห์ละครั้งต่อเดือน แต่ทันที "สำหรับทุกวัน" "แนวทาง" นี้ไม่ดีต่อสุขภาพ

อันตรายของไวน์แดงคือไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งหมายความว่าหากคุณดื่มมากเกินไป คุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการปวดหัวและอาการง่วงนอนได้ นอกจากนี้ ไวน์แดงยังมีแคลอรีสูง ไวน์ 125 มล. มี 80 กิโลแคลอรี ดังนั้นอย่าคิดมาก

ไวน์แดงแห้ง: ดีหรือไม่ดีสำหรับผู้หญิง?

ในร่างกายของผู้หญิง ไวน์ช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน ที่ การใช้งานที่ถูกต้อง,ไวน์จะช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความยืดหยุ่นของผิว อิทธิพลของไวน์ที่มีต่อ ร่างกายผู้หญิงและทางเพศคือความสุขจากกระบวนการที่เพิ่มขึ้น นักวิทยาศาสตร์บางคนโต้แย้งว่าการใช้ไวน์ในปริมาณเล็กน้อยระหว่างตั้งครรภ์มีผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ตลอดจนความสามารถทางปัญญาในอนาคตของเด็ก อย่างไรก็ตาม คำกล่าวนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ และครั้งหนึ่งเคยถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรงทีเดียว

ไวน์แดงแห้งเพื่อการรักษาโรค

นอกจากนี้ ไวน์ขาวยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและธาตุเหล็กจากอาหาร เมื่อเป็นหวัด ผู้ป่วยมักจะให้ไวน์ขาว เนื่องจากไม่ปรานีต่อจุลินทรีย์และไวรัส ด้วยผลเช่นเดียวกันนี้ ไวน์จึงสามารถนำมาใช้ทาทับน้ำได้ และหลังจากนั้นไม่นานน้ำก็จะถูกฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ และในทางกลับกัน หากไวน์เจือจางด้วยน้ำ ไวน์ก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ มีอาการคลื่นไส้หรืออาเจียน ไวน์ขาวช่วยยึดและขจัดออกทั้งหมด สารอันตราย.

ผู้คนเชื่อว่าไวน์ขาวเป็นที่รักของคนที่มีตรรกะ เพราะช่วยพัฒนาความจำ การคิด และการรับรู้ สำหรับผู้สูงอายุจะมีประโยชน์ในการป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นอัลไซเมอร์

อันตรายของไวน์ขาวอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าไวน์แดงเป็นอันตรายต่อฟันอย่างมาก เนื่องจากมีน้ำตาลและกรดที่ทำลายเคลือบฟัน วี ปริมาณมากมันส่งผลเสียต่อไต ตับ และทางเดินอาหาร และยังสามารถนำไปสู่ความเจ็บป่วยทางจิตต่างๆ

ไวน์ยังเป็นอันตรายต่อ "ผู้บูชาแบคคัส" กล่าวคือผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ไวน์ที่เรียกว่า "ผง" สามารถทำร้ายความเป็นอยู่และสุขภาพของคุณโดยทั่วไป

หากคุณเคยดื่มไวน์ในปริมาณมากเพื่อผ่อนคลายหลังดื่ม มีวันที่ยากแล้วอ่านเคล็ดลับของบทความ "

ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มที่ผู้ผลิตไวน์ทำจากองุ่นพันธุ์สีเข้ม โดยหลักการแล้วเนื้อของผลเบอร์รี่องุ่นทุกชนิดมีสีอ่อน ดังนั้นเพื่อให้ได้โทนสีแดงและทับทิมที่เข้มข้นจึงมักใช้สกินสีเข้มซึ่งถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีไวน์หมักเป็นเวลานานทำให้สีทั้งหมดของพวกเขาเป็นผลงานชิ้นเอกของการผลิตไวน์ในอนาคต เนื่องจากปัจจุบันเป็นที่รู้จัก จำนวนมากองุ่นแดงดำพันธุ์ต่างๆที่ปลูกในหลากหลายภูมิภาคและภูมิอากาศเครื่องดื่ม ผู้ผลิตที่แตกต่างกันต่างกันที่สี รส กลิ่น

สามารถพูดและโต้แย้งได้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไวน์แดง ในบทความนี้เราจะพิจารณาคุณสมบัติด้านบวกและด้านลบที่สำคัญ เครื่องดื่มนี้.

ไวน์แดงมีประโยชน์อย่างไร?

ไวน์แดงมีสองประเภทหลัก - แบบหวานและแบบแห้ง ความแตกต่างหลักของพวกเขาคือปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในอดีตและการขาดเกือบสมบูรณ์ในระยะหลัง เครื่องดื่มดังกล่าวมีวิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก, ไขมัน, โปรตีน, น้ำมันหอมระเหยและคนอื่น ๆ สารที่มีประโยชน์. แต่อีกครั้งขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและสภาพการเจริญเติบโต ปริมาณของส่วนประกอบบางอย่างในเครื่องดื่มจากผู้ผลิตหลายรายอาจมากหรือน้อยก็ได้

อย่างไรก็ตาม สารออกฤทธิ์หลักที่ทำให้ไวน์แดงมีประโยชน์มาก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญทุกคน กล่าวคือ เรสเวอราทรอลสามารถป้องกันการเกิดและ การพัฒนาของมะเร็ง. ดังนั้นในทุกภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้านประเพณีการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์โบราณผู้คนมักจะมีอายุยืนยาวขึ้นและมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ผลบวกของไวน์แดงต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์มานานแล้ว ความจริงที่ว่าสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคบางชนิดได้แม้กระทั่งการกล่าวถึงในบทความทางวิทยาศาสตร์โบราณที่รอดชีวิตมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มระบุคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของไวน์แดง ขอแนะนำให้คนรักไวน์ทุกคนทราบอีกครั้งว่ามันคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. ดังนั้นเมื่อใช้มันไม่ควรลืมเกี่ยวกับการดูแลและคำนึงถึงความจริงที่ว่ามีเพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อบุคคลจริง ๆ และไม่ทำให้เขากลายเป็นคนติดเหล้าและทำให้เกิดอันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้

ซึ่งหมายความว่าเป็นที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ที่จะดื่มไวน์แดงดีๆ สักแก้วทุกวันพร้อมอาหารค่ำ เช่นเดียวกับในฝรั่งเศส ถ้า บรรทัดฐานนี้เพิ่มขึ้นเป็นขวดแล้วจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดีในท้ายที่สุด

ชุดองค์ประกอบไมโครและมาโครที่อุดมไปด้วยดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับการป้องกันคาร์ดิโอ - โรคหลอดเลือดและการฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด สิ่งนี้แสดงให้เห็นก่อนอื่นในความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลขยายหลอดเลือดเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและเป็นผลให้ป้องกันความก้าวหน้าของโรคเช่นหลอดเลือด ผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำแนะนำให้บริโภคไวน์จากองุ่นแดงในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากสามารถทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติ เพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง และทำให้เลือดมีของเหลวมากขึ้น

มีชื่อเสียงโด่งดัง ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ทุกคนที่มีส่วนร่วมในการชำระบัญชีของอุบัติเหตุที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์เชอร์โนปิลและจากนั้นก็จบลงที่โรงพยาบาลได้รับไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วทุกวัน นักวิจัยชาวโซเวียตรู้อยู่แล้วว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยชำระร่างกายของสารกัมมันตภาพรังสีและสารก่อมะเร็ง ตามคำแนะนำของพวกเขาว่าไวน์แดงแห้งจำนวนเล็กน้อยรวมอยู่ในอาหารของทหารซึ่งบริการเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์กัมมันตภาพรังสีและพนักงานของโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ซึ่งพวกเขาได้รับทุกวันเช่นกัน

เนื่องจากเนื้อหาของไบโอฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ ไวน์แดงสามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายถึงการป้องกันไม่ให้เซลล์แก่ก่อนวัยซึ่งประกอบเป็นร่างกายของเราและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อป้องกันการเริ่มเป็นมะเร็งและการพัฒนาของมะเร็งได้ resveratrol ที่เราได้กล่าวไปแล้วนั้น นอกจากความสามารถในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งแล้ว ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการ ซึ่งช่วยเสริมสร้างเหงือกและป้องกันการแพร่พันธุ์ของโรคในช่องปาก

ไวน์แดงมักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหาร เนื่องจากจะเพิ่มความอยากอาหารและรักษาความเป็นกรดในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ ซึ่งไม่สามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นได้ ไวน์แดงแห้งจำนวนเล็กน้อยรวมอยู่ในอาหารบางชนิดเนื่องจากมีผลดีต่อการฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญที่ถูกรบกวนนั่นคือมีส่วนช่วย ลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ. นอกจากนี้ยังบรรเทาความเครียดได้อย่างสมบูรณ์แบบปรับปรุงภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและเติมพลังและยังช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อซึ่งการนอนหลับปกติและมีสุขภาพดีขึ้นอยู่กับ

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของไวน์

ดังนั้นในไวน์แดงใด ๆ ใน เพียงพอสารเช่น:

• โพแทสเซียม,
• แคลเซียม,
• เหล็ก,
• ซีลีเนียม,
• โครเมียม,
• โซเดียม,
• แมกนีเซียม,
• สังกะสี,
• ทองแดง,
• รูบิเดียม.

แคลอรี่ไวน์แดง

• แคลอรี่ สีแดง แห้ง ความผิดคือ 68 - 72 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• แคลอรี่สีแดง หวานความผิดประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

อันตรายและข้อห้าม

ตอนนี้เรามาดูแง่มุมที่น่าพึงพอใจน้อยกว่าที่เกี่ยวข้องกับการดื่มไวน์แดงกัน ประการแรก จำไว้อีกครั้งว่ามีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ดังนั้นเครื่องดื่มจำนวนมากอาจทำให้สภาพร่างกายและจิตใจของบุคคลเสื่อมสภาพได้

ของเขา ใช้มากเกินไปส่งผลเสียต่องาน ระบบหลอดเลือดทำให้เกิดการกระโดดอย่างเฉียบขาด ความดันโลหิตและแน่นอนทำให้สุขภาพของตับมีความเสี่ยงสูง

ดังนั้น โดยไม่จำกัดตัวเองในเครื่องดื่มแก้วโปรด คุณเสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคกระดูกพรุน และแม้กระทั่งอาการป่วยทางจิตขั้นรุนแรง

อีกทั้งไวน์แดง ข้อห้ามอย่างเคร่งครัดผู้ป่วยที่มีอาการดังต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น,
• ภาวะหัวใจขาดเลือด,
• โรคตับแข็งของตับ,
• ตับอ่อนอักเสบ

แคลอรี่ สีแดงไวน์แห้ง 68 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ไวน์แดงในยาพื้นบ้าน

อย่างไรก็ตาม แม้จะกล่าวทั้งหมดข้างต้น แต่ก็ควรฟังความคิดเห็นของหมอพื้นบ้านซึ่งได้คิดค้นและปรับปรุงสูตรอาหารสำหรับโรคต่างๆ มานานหลายศตวรรษ รวมถึงไวน์แดงจำนวนเล็กน้อยในยาปรุงยา อย่างไรก็ตาม ในรัสเซีย Kagor มักใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นคุณย่าของเราจึงผสมกับน้ำ Kalanchoe และน้ำผึ้งและใช้เพื่อลดน้ำหนักเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร

ให้ส่วนผสมแบบเดียวกันแก่เด็กเพื่อป้องกัน โรคหวัดและการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป ทิงเจอร์ไวน์บนรากของวาเลอเรียนได้รับการพิจารณา ยาวิเศษจากโรคตาและป้องกันการเสื่อมของการมองเห็น หลอดลมอักเสบปอดบวมและแม้แต่วัณโรคได้รับการรักษาด้วยทิงเจอร์ของ Cahors, ไขมันห่าน, น้ำผึ้ง, ใบว่านหางจระเข้ วอลนัทและมะนาว ยาต้มไวน์แดงและดอกดาวเรืองแห้งถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่อมทอนซิลอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ

โดยทั่วไปวิธีแรกในการรักษาโรคด้วยไวน์ได้รับการพัฒนาโดย Hippocrates เขาสร้างบทความทั้งหมดที่มีคำอธิบายที่ถูกต้องเกี่ยวกับปริมาณและประเภทของไวน์แดงที่เขาใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เขาแนะนำให้ใช้ไวน์หวานแบบเก่าจากองุ่นดำสำหรับโรคปอด และเพื่อชำระร่างกายของสารอันตราย เขาแนะนำให้ผสมไวน์หวานและไวน์แห้งและดื่มในหลายขั้นตอน โดยเจือจางด้วยน้ำบางส่วน

ฮิปโปเครติสรักษาโรคไขข้อและแผลเปิดด้วยการประคบไวน์ซึ่งพิสูจน์คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและการรักษาของเครื่องดื่มนี้ และความจริงที่ว่าไวน์แดงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการสำรองภายในของร่างกายเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อได้รับการพิสูจน์ในยุคกลางระหว่างการระบาดของอหิวาตกโรคในปารีส ถ้าหมอไม่ได้เดาเพิ่มให้ น้ำประปาจะมีผู้เสียชีวิตจากโรคร้ายนี้อีกมาก

อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นไม่มีสูตรใด ยาแผนโบราณไม่ได้ระบุถึงการใช้ไวน์ใน รูปแบบบริสุทธิ์. ตามกฎแล้ว tinctures และ decoctions ทำจากมันผสมกับอื่น ๆ ส่วนผสมเพื่อสุขภาพตัวอย่างเช่น สมุนไพรและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง และหลังจากนั้นจึงเริ่มการรักษา ดังนั้น ภูมิปัญญาชาวบ้านอันไร้ขอบเขตจึงพิสูจน์ให้เราเห็นอีกครั้งหนึ่งว่า ประโยชน์สำหรับ ร่างกายมนุษย์ทำได้เพียง รอบคอบและพอประมาณ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มว่าในปัจจุบัน สถานพยาบาลหลายแห่งใช้วิธีการพิเศษในการบำบัดไวน์ ซึ่งเรียกว่าอีโนเทอราพี โดยอาศัยการวิจัยสมัยใหม่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์บางประเภท

ไวน์แดงในด้านความงาม

อย่างไรก็ตาม การบำบัดด้วยไวน์นั้นพบได้ทั่วไปในศาสตร์ความงามสมัยใหม่ เมื่อมาถึงร้านทำสปาที่มีชื่อเสียง คุณจะพบกับรายการบริการที่มีให้: บริการนวดและมาสก์ที่มีส่วนผสมของไวน์แดง การนวดโดยใช้เครื่องดื่มนี้จะนำไปใช้กับก้น ต้นขา และหน้าท้องเพื่อต่อต้านเซลลูไลท์และความหย่อนคล้อยของผิวหนัง เป็นผลให้มันเรียบขึ้น กระชับและยืดหยุ่นมากขึ้น และอิ่มตัวด้วยไมโครอิลิเมนต์ที่มีประโยชน์

มาสก์ไวน์แดงแบบแห้งช่วยปรับปรุงผิว ช่วยลดเลือนริ้วรอยเล็กๆ สำหรับการทำเล็บมือและเล็บเท้า ไวน์มักจะถูกเติมลงในอ่างอาบน้ำเพื่อแช่เท้าและเท้า ส่วนผสมนี้มีผลผ่อนคลายและผ่อนคลายบนผิวและยังช่วยเสริมสร้างแผ่นเล็บ ขั้นตอนที่คล้ายกันสามารถทำได้ที่บ้าน แต่ก่อนหน้านั้นคุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีสำหรับการทำมาสก์และองค์ประกอบการนวด

สังคมสมัยใหม่ควรรู้สึกขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อธรรมชาติซึ่งสร้างสิ่งนี้ขึ้นมา เบอร์รี่ที่มีประโยชน์อย่างองุ่นและบรรพบุรุษของเราที่เรียนวิธีทำมา เครื่องดื่มวิเศษเหมือนไวน์ แม้จะมีข้อห้ามบางประการ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวน์ได้รับการพิสูจน์และยืนยันจากการศึกษาหลายชิ้น แต่ไม่ว่าคน ๆ นั้นจะต้องการที่จะปรับปรุงสุขภาพของเขาหรือทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของเขาที่ไม่สามารถแก้ไขได้ขึ้นอยู่กับเขาเท่านั้น

ไวน์เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่คนเรายังคงดื่มสุรา ซึ่งอาจหลีกเลี่ยงไม่ได้และไม่สามารถละเลยได้ การดื่มไวน์มีแง่บวกในด้านใดบ้าง และหากเป็นเช่นนั้น สิ่งเหล่านี้ขึ้นอยู่กับอะไร?

Avicenna กล่าวว่าทุกสิ่งที่อยู่รอบตัวเราเป็นพิษในระดับหนึ่งโดยธรรมชาติแล้วไม่มีอะไรที่ไม่เป็นพิษอย่างแน่นอน และขึ้นอยู่กับปริมาณเท่านั้นว่าสารบางชนิดจะเป็นพิษต่อเราหรือไม่

มีการอ้างว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตของสมอง, หัวใจ (ป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตาย), แขนขา, ปรับปรุงการนอนหลับ, สร้างสารในเลือดที่ปกป้องหลอดเลือดจากการเปลี่ยนแปลงของเส้นโลหิตตีบ

แต่ในปริมาณมาก แอลกอฮอล์มีผลเสีย ดูเหมือนว่าจะทำอันตรายมากกว่าดี ในคนหนุ่มสาว แอลกอฮอล์ส่งผลต่ออวัยวะย่อยอาหาร (การอักเสบ) โดยเฉพาะตับอ่อน อวัยวะเพศ (ความอ่อนแอ) เลือด (โรคโลหิตจาง) ตับ หัวใจ และส่งเสริมการพัฒนาของเนื้องอก

สำหรับคนส่วนใหญ่การพึ่งพาผลของแอลกอฮอล์ต่อเนื้อหาในเลือด (เป็น%) เป็นที่สังเกตดังต่อไปนี้:
- 0.5- 1.0 - การมองเห็นและการทำงานของสมองเสื่อมลง
- 1.0-1.5 - สูญเสียการควบคุมตนเอง ผู้ขับขี่สามารถเกิดอุบัติเหตุได้
- 1.5-2.0 - มีการละเมิดความสมดุลและการประสานงานของการเคลื่อนไหวนี่คือพิษแอลกอฮอล์ ปานกลาง
- 2.5-3.0 - ระบบทางเดินหายใจล้มเหลว, หมดสติ, เสียชีวิต

สำหรับเด็กอายุ 6 ปี ปริมาณแอลกอฮอล์ 30 มล. เป็นอันตรายถึงชีวิต

ไวน์เมาจำนวนมากจะเปลี่ยนในท้องเป็นน้ำดีที่ "ไม่ดี" หรือเป็นน้ำส้มสายชู การเมาสุราทำให้ตับและสมองเสื่อม ทำให้เกิดโรคทางประสาท

อาการมึนเมาอาจมีประโยชน์หากเกิดขึ้นไม่เกินเดือนละครั้งหรือสองครั้ง (แน่นอน ในรูปแบบที่ไม่รุนแรง) เนื่องจากเป็นการบรรเทาความเข้มแข็งทางจิตใจ ส่งเสริม "ขับ" ปัสสาวะ ขับเหงื่อ และละลายส่วนเกิน คุณไม่ควรดื่มไวน์หลังผลไม้

สำหรับผู้สูงอายุ ไวน์แดงเก่าไม่เป็นอันตราย เนื่องจากจะ "ขับ" ปัสสาวะและทำให้ร่างกายอบอุ่น แต่ควรงดดื่มไวน์ขาวและไวน์ขาว ไวน์ขาวและไวน์ขาวเหมาะสำหรับคนมีความกระตือรือร้น ไม่ก่อให้เกิดอาการปวดหัว ไวน์ที่กลั่นด้วยขนมปังสามารถทดแทนไวน์เบาได้

ไวน์รสหวานและเข้มข้นเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการอาการดีขึ้นและแข็งแรงขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องระวังการอุดตัน

สำหรับใบหน้าที่สงบและเศร้าโศก ไวน์แดงแบบเก่าๆ จะดีกว่า สำหรับผู้ที่มีสภาพน้ำดี ไวน์ช่วยขับน้ำดี และสำหรับผู้ที่มีความชื้นครอบงำร่างกายจะทำให้น้ำเจริญเติบโตเต็มที่ ช่วยละลายเมือก ลิ่มเลือด ขับน้ำดีออกทางปัสสาวะ และวิธีอื่นๆ ไวน์ที่ดีที่สุดคืออายุปานกลาง โปร่งใส มีสีแดง กลิ่นหอมและรสชาติปานกลาง - ไม่เปรี้ยวไม่หวาน หากมีอาการเสียดท้องหลังจากดื่มแล้ว ควรดื่ม น้ำทับทิมและน้ำเย็น

พระพุทธเจ้าทรงเตือนว่าสุราเป็นต้นเหตุของการเกิดโรค ความไม่ซื่อสัตย์ ความไม่ซื่อสัตย์ การเรียนรู้ไม่ได้ การทะเลาะวิวาทและความยากจน “ ไวน์สามารถเมาได้โดยผู้ปกครองขอทานและนักปราชญ์เท่านั้น” เขากล่าว “ ท้ายที่สุดทุกอย่างได้รับอนุญาตให้เป็นคนแรกและตามกฎแล้วจบลงอย่างไม่ดี คนจนจะไม่เลวร้ายลง และปราชญ์? พวกเขารู้ว่าพวกเขาสามารถจ่ายอะไรได้”

ปราชญ์และกวีแห่งสมัยโบราณ ชาฟี วาเซห์ กล่าวถึงเรื่องนี้ว่า:

ไวน์มีทั้งพิษและน้ำผึ้ง
ทั้งความเป็นทาสและเสรีภาพ
เขาไม่รู้ราคาของความผิด
ใครดื่มเหมือนน้ำเปล่า

คำถาม ดื่มหรือไม่ดื่ม? - แพทย์ผู้สนใจตั้งแต่สมัยของฮิปโปเครติสผู้แนะนำไวน์ให้พอประมาณสำหรับโรคหัวใจ โรคนอนไม่หลับ และโรคประสาท แพทย์สมัยใหม่บางคนยังแนะนำให้บางคนดื่มไวน์ด้วย แน่นอนโดยมีเงื่อนไขว่าผู้ป่วยที่ "ได้รับการรักษา" จะไม่พูดพล่อยราคาถูก แต่เป็นไวน์แดงและไวน์ขาวหมักที่ยอดเยี่ยมที่มีแอลกอฮอล์ 10-20%

สถิติบอกว่าฝรั่งเศสคือที่สุด คนกินเหล้า. อย่างไรก็ตาม พวกเขามีโอกาสเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยกว่าเพื่อนบ้านในทวีปยุโรปที่ไม่ได้ดื่มไวน์ จะเห็นได้ว่าเรื่องนี้ไม่ได้เกี่ยวกับไวน์มากนัก แต่อยู่ที่ปริมาณและวิธีการดื่ม หลายปีของการวิจัยพบว่า สาเหตุมาจากไวน์ฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ในเบอร์กันดี มีแม้กระทั่งศูนย์บำบัดด้วยไวน์ (การบำบัดด้วยไวน์) ซึ่งผู้ที่มาที่นั่นควรดื่มเล็กน้อยและบ่อยขึ้นเพื่อรักษาสุขภาพ

แนวทางเดียวกันในการดื่มไวน์ได้รับการยืนยันจากนักวิจัยชาวอเมริกันด้วย ซึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคเอธานอลบริสุทธิ์ 20-30 กรัมต่อวัน (เทียบเท่ากับไวน์ นี่เท่ากับไวน์แห้งหนึ่งแก้ว) มีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่ดื่มเหล้าจนหมดขวดตามหลักการและผู้ที่ติดสุราที่สิ้นหวัง

นักกายภาพบำบัดเชื่อว่าปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพไม่ควรเกิน 15% ของอาหารประจำวันเป็นแคลอรี่ นี่คือประมาณ 35-63 มล. ของบริสุทธิ์ เอทิลแอลกอฮอล์. ดังนั้นในความเห็นของพวกเขาโดยไม่ประนีประนอมสุขภาพคุณสามารถดื่มไวน์ 2-3 แก้วที่มีความแรง 12% ต่อวัน ในวันหยุดด้วยของว่างมากมายปริมาณนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้ 1-2 แก้ว ปริมาณมากจะนำไปสู่โรคพิษสุราเรื้อรัง

ไวน์รักษาโรคบางชนิด

กรวยไตอักเสบ: ไวน์โต๊ะขาวที่มีคุณสมบัติขับปัสสาวะเหมาะสำหรับสิ่งนี้

กำจัดสารกัมมันตรังสี: ไวน์แดงแห้งมีส่วนช่วยในเรื่องนี้

สูญเสียพลังงานและภาวะซึมเศร้า: ของหวานแคลอรี่สูงและไวน์มัสกัต แชมเปญเหมาะที่สุด

นอนไม่หลับไวน์แห้งหนึ่งในสี่แก้วเจือจางด้วย Borjomi หนึ่งแก้วหรือคอนญักหนึ่งแก้วกับน้ำแร่หรือผิดปกติพอด้วยนมอุ่นช่วยให้นอนหลับสบายทางสรีรวิทยา

หลอดเลือด: ไวน์ขาว 2 แก้วต่อวัน

ไข้หวัด ปอดบวม: ดื่มไวน์แดงร้อนสักแก้วกับน้ำตาลตอนกลางคืน

ภาวะขาดวิตามิน: ไวน์แห้งและคอนญักทั้งหมดมีประโยชน์ แทนนินซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินซี - การดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นนี้เสิร์ฟพร้อมมะนาวนั้นไม่มีประโยชน์ นอกจากนี้คอนญักยังมีคุณสมบัติในการทำให้หลอดเลือดขยายตัวได้ดีเยี่ยม

เมื่อดื่มไวน์ต้องปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด: ดื่มให้มากเท่านั้น ไวน์คุณภาพ. ไวน์ควรมีกำลังพอเหมาะ และปริมาณของไวน์ก็ควรจะน้อยกว่านี้ แล้วต้องดื่มให้หมด คนรักสุขภาพ. นอกจากนี้อย่าลืมข้อห้าม:

ไม่แนะนำไวน์สำหรับผู้ที่แพ้อาหารและ dysbiosis
- ไวน์ โดยเฉพาะไวน์หนุ่ม กระตุ้น "แมสต์เซลล์" ที่มีเม็ดฮิสตามีน ไวน์จะทำลายเยื่อหุ้มเซลล์เหล่านี้และปล่อยฮีสตามีนออกมา สะสมในเลือดและพลาสมาทำให้เกิดการอักเสบของเยื่อเมือก ระบบทางเดินอาหารและนำไปสู่อาการแพ้ - ลมพิษ, ผิวหนังอักเสบ ฮีสตามีนยังเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด - มันกระตุ้นไมเกรน, วิกฤตความดันโลหิตสูง ผู้ที่แพ้อาหารควรเปลี่ยนไวน์ด้วย แอลกอฮอล์เข้มข้น- วอดก้า, คอนยัค, จิน ไม่เกิน 200 กรัมสำหรับจัดเลี้ยงเป็นอาหารว่างคุณภาพ
- การรักษาโรคระบบทางเดินอาหารด้วยไวน์เป็นไปไม่ได้ แอลกอฮอล์เป็นสารก่อมะเร็งที่อาจเป็นพิษ

ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยเป็นแนวคิดที่เกี่ยวข้อง ด้วยลักษณะทางพันธุกรรม แอลกอฮอล์ส่งผลต่อตับและตับอ่อน มาครั้งแรกที่เรียกว่า ไขมันพอกตับจากนั้น - โรคตับอักเสบจากแอลกอฮอล์และโรคตับแข็งของตับ
- ความเสี่ยงของไวรัสตับอักเสบในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำนั้นสูงกว่าผู้ที่ดื่มจนหมดแก้ว สำหรับผู้ป่วยโรคตับอักเสบซี แนวคิด ปริมาณที่ปลอดภัย"ไม่มีอยู่จริงสำหรับพวกเขา แอลกอฮอล์เป็นอันตรายในปริมาณใด ๆ - มันเร่งการทำลายตับ สำหรับความเสียหายของตับเรื้อรังอื่นๆ ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยจะไม่เกินไวน์หนึ่งแก้วต่อสัปดาห์

ผู้คนรู้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้วว่าการดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะช่วยให้ร่างกายของเรารับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้เสมอ วีรบุรุษของนวนิยายชื่อดังเรื่อง "The Three Musketeers" สามารถพบเห็นได้เสมอว่าดื่มเบอร์กันดีและการกระทบกระเทือนของแก้วก็ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเสียงของใบมีด ในสมัยนั้นทหารถือปืนคาบศิลาครอบครองอาวุธเหล่านี้อย่างสมบูรณ์และแทบไม่เคยเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจเลย

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มไวน์ ประโยชน์ของไวน์แดง

ในสมัยของเราในฝรั่งเศสที่การบริโภคไวน์เกินขอบเขตปกติ ตามสถิติ มีผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจหรือ โรคมะเร็ง. ครั้งหนึ่งนักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่านี่เป็นสิ่งที่เรียกว่า "ความขัดแย้งของฝรั่งเศส" อย่างแม่นยำนั่นคือผลในเชิงบวกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย และต่อมาก็พบว่าเบอร์กันดีเช่นเดียวกับไวน์แดงอื่น ๆ มีสารประกอบฟลาโวนจำนวนมากซึ่งในธรรมชาติถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด

สารประกอบเหล่านี้บางชนิดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอี จึงไม่น่าแปลกใจที่ไม่ต้องสงสัยเลย อิทธิพลที่เป็นอันตรายแอลกอฮอล์ในร่างกายเกินผลในเชิงบวกของสารเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ถึงกระนั้นก็ตาม แพทย์ไม่ควรแนะนำให้ดื่มแก้วสีแดงวันละหนึ่งหรือสองแก้วอย่างเปิดเผยเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น เป็นไปได้มากว่าเกิดจากการมีสารชนิดเดียวกันนี้ในพืชหรือสัตว์บางชนิด สารธรรมชาติซึ่งสามารถหาได้โดยไม่ต้องดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

และในที่สุดก็พบสารใหม่ในผิวขององุ่นแดง - สารต้านอนุมูลอิสระ reservatrol ซึ่งน่าจะช่วยให้ชาวฝรั่งเศสหลีกเลี่ยงโรคร้ายเหล่านี้ได้ สารนี้เกิดขึ้นเฉพาะในพืชบางชนิดเท่านั้น (เช่น องุ่น ถั่วลิสง สน) เนื่องจากความเครียด แมลงโจมตี การบาดเจ็บ การได้รับรังสีอัลตราไวโอเลต ไวน์แดงยังคงมีความเข้มข้นมากที่สุดในสารนี้ และด้วยเหตุผลบางอย่าง ไวน์แดงจึงมีปริมาณมากกว่าน้ำองุ่นเพียงครึ่งเดียว ในไวน์ขาว สารนี้มีขนาดเล็กมาก พบมากในไวน์แดงมากกว่าห้าเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพันธุ์ต่างๆ เช่น Merlot และ Pinot

Reservatrol มีฤทธิ์ต้านเนื้องอกที่ผิดปกติ มันบล็อกการสืบพันธุ์โดยตรง เซลล์มะเร็ง- ผ่านการพิสูจน์แล้ว นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนได้อย่างมาก ซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากช่วงที่ฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะในช่วงวัยหมดประจำเดือนของสตรี นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อผิวเพราะกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและป้องกันการเชื่อมโยงข้าม

อนุภาคของสารนี้ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ

โดยทั่วไปในธรรมชาติมีสารที่คล้ายคลึงกันจำนวนมากที่ทำหน้าที่เหมือนกับ Reservatrol แต่มีเพียงสารของเราเท่านั้นที่สามารถจัดการได้ดีและถูกย่อยในร่างกายของเราจึงดูดซึมได้ดี เช่นเดียวกันกับ น้ำองุ่น. ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มทั้งสองจะทำจากสารเดียวกัน แต่ปรากฎว่าไวน์แดงถูกร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าน้ำองุ่นหลายเท่า

คุณสามารถดื่มไวน์ได้มากแค่ไหน

เมื่อสังเกตพบว่าคนที่ไม่ดื่มไวน์และดื่มรสขมโดยเด็ดขาด มีโอกาสเท่ากันทุกประการที่จะลงเอยด้วยการนอนในโรงพยาบาลด้วยการวินิจฉัยที่บอกว่าหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ที่สุด ปริมาณที่เหมาะสมไวน์แดงซึ่งควรดื่มทุกวันเพื่อปกป้องหัวใจและร่างกายของคุณจากเนื้องอกและโรคอื่น ๆ คือสองร้อยถึงสี่ร้อยมิลลิลิตร นอกจากนี้ สารที่มีอยู่ในไวน์แดงยังมีความสามารถในการชะลอกระบวนการชรา ไม่เพียงแต่ในผิวหนังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายโดยรวมด้วย ดังนั้นจึงมีเหตุผลบางประการที่จะดื่มเครื่องดื่มนี้

อันตรายจากไวน์แดง การดื่มไวน์ไม่ดีหรือไม่?

อย่างไรก็ตาม ควรกล่าวไว้ว่านอกจากสารที่มีประโยชน์ในรูปของโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว อาจมีสารประกอบอื่นๆ ซึ่งจะมีผลตรงกันข้ามกับร่างกายด้วย ตัวอย่างเช่นหากไวน์ถูกเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้องหรือทำอย่างไม่ถูกต้องก็สามารถเป็นเจ้าของสารพิษจำนวนมากได้ซึ่งผลของสารต้านอนุมูลอิสระจะไม่ถูกระงับ

อย่างไรก็ตาม เรายังอยู่ระหว่างการค้นหา ปัจจุบันมีการเตรียมเครื่องสำอางสองสามอย่างรวมถึงผิวองุ่นและสารสกัดจากเมล็ดพืช สารเติมแต่งทางชีวภาพถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพวกมันและ การเตรียมการทางการแพทย์. ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เครื่องดื่มนี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งอยู่ร่วมกับมนุษย์มาเกือบหกพันปีเรียกว่าเป็นความชื้นที่ให้ชีวิตไม่เพียง แต่ใช้อย่างอุดมสมบูรณ์ งานเลี้ยงสังสรรค์แต่ยังอยู่ในพิธีทางศาสนา

แม้ว่าแน่นอนว่ายังมีข้อเสียอยู่ ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์มีความกังวลเกี่ยวกับความคาดหวังของการดื่มสุราของประชากร ยิ่งไปกว่านั้น ตามหลักฐาน จนถึงขณะนี้พวกเขาไม่สูญเสียความหวังที่จะพบสารเดียวกันนี้ในองค์ประกอบอื่น ๆ เพื่อไม่ให้ปีนเข้าไปในแก้วเพื่อทำการรักษา

มักเกิดขึ้นที่ไวน์แดงอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนได้ สาเหตุส่วนใหญ่ที่เป็นต้นเหตุคือโพลีฟีนอล นอกจากนี้ ไวน์มักก่อให้เกิด อาการแพ้ซึ่งสามารถแสดงอาการวิงเวียนศีรษะ ผื่น และท้องอืดได้

เครื่องดื่มนี้มีสารที่อาจทำให้อาการหอบหืดรุนแรงขึ้น หนึ่งในสารเหล่านี้คือซัลเฟอร์ไดออกไซด์ซึ่งใช้ในการยับยั้งกระบวนการสืบพันธุ์ของยีสต์โดยจะออกจากเครื่องดื่มทันทีหลังจากเปิดขวดไวน์ สารดังกล่าวอีกชนิดหนึ่งคือฮีสตามีนในร่างกายของเราจะถูกปล่อยออกมาจากเซลล์แมสต์ในระหว่างการแพ้ มักพบในไวน์แดง ดังนั้นด้วยเครื่องดื่มนี้ คุณยังต้องระมัดระวังอย่างมาก

โดยทั่วไปแล้วผลเสียต่อร่างกายมีความเกี่ยวข้องกับสัญญาณเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ นั่นคือการพัฒนาตับแข็งของตับมะเร็งกระเพาะอาหาร ความดันโลหิตสูงและการติดสุรา

ไวน์แดงทำมาจากองุ่นพันธุ์สีเข้มโดยการกดผลเบอร์รี่แล้วหมัก

ไวน์ดำมีหลายประเภท เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 15% ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยไวน์แดงแห้งประมาณ 125 กิโลแคลอรีต่อแก้ว (125 มล.)

ตำนานของ "French Paradox"

ไวน์แดงแห้งจำนวนเล็กน้อยแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจำนวนมากในเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามคุณสมบัติการรักษาของทรัพย์สินไม่ได้สูงอย่างที่คิดเมื่อนานมาแล้ว

ไม่นานมานี้ ไวน์แดงได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้รับผิดชอบต่อสิ่งที่เรียกว่า “ความขัดแย้งของฝรั่งเศส” สาระสำคัญคือชาวฝรั่งเศสบริโภคไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก เช่น ชีส แต่ไม่ค่อยได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดแข็งและอื่น ๆ โรคหลอดเลือดหัวใจ

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสุขภาพของประชากรชาวฝรั่งเศสแม้จะมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากในอาหาร แต่ก็สามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาล้างชีสที่ "เป็นอันตราย" ด้วยไวน์ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ จนถึงตอนนี้ สมมติฐานนี้ถูกพบว่าเป็นเท็จ โดยหลักการแล้วไขมันอิ่มตัวไม่ได้มีส่วนช่วยในการพัฒนาหลอดเลือด และยังสามารถป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นได้อีกด้วย

สุขภาพของประเทศฝรั่งเศสส่วนใหญ่เกิดจากการปฏิบัติตามซึ่งไม่ใช่แค่เพียง โหมดที่ถูกต้องโภชนาการ แต่ยังรวมถึงวิถีชีวิตบางอย่างซึ่งมีความหมาย การออกกำลังกายและความสามารถในการรับมือกับความเครียด

และถึงกระนั้นเครื่องดื่มก็มีประโยชน์ คำถามเดียวคืออะไรและใหญ่แค่ไหน?

สรรพคุณทางยา

อันตรายคืออะไร?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ คนชอบเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์แดง และพวกเขาเขียนในลักษณะที่ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มไม่มีอันตราย ตรงกันข้าม เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค

มุมมองที่ดี. แต่เป็นเท็จ

ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ไวน์แดงคือสิ่งสำคัญที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. และไม่ใช่คนอ่อนแอที่สุด ดังนั้นจึงเหมือนกับแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของ คุณสมบัติที่เป็นอันตราย. ท้ายที่สุด ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร แอลกอฮอล์เป็นสารพิษที่ทำลายประสาทที่แข็งแกร่งที่สุดและเป็นสารประกอบที่ขัดขวางความสมดุลของฮอร์โมน

ระบุผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ที่ดื่มในปริมาณมากต่อร่างกายมนุษย์ได้อย่างไม่มีกำหนด แต่ถ้าเราสังเกตเฉพาะผลด้านลบของงานของเขา เราได้รับรายการต่อไปนี้:

• การพัฒนา ติดสุรา(อย่าลืมว่ามีคนที่ติดยาเสพติดนี้พัฒนาอย่างรวดเร็ว);
• การเกิดโรคตับแข็งของตับ (สำหรับโรคที่จะเริ่มต้นก็เพียงพอที่จะดื่มไวน์ 2-3 แก้วต่อวัน);
• การพัฒนาภาวะซึมเศร้าและโรคทางจิตเวชอื่น ๆ
• ชุด น้ำหนักเกินโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องที่มีพัฒนาการ
• การเสียชีวิตอย่างกะทันหันในช่วงต้น (ตามสถิติการสิ้นสุดดังกล่าวรอผู้ที่ดื่มไวน์ปริมาณมาก 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์)

การปรากฏตัวของซัลเฟอร์ไดออกไซด์

ซัลเฟอร์ไดออกไซด์มักใช้ในการผลิตไวน์เป็นสารกันบูด ช่วยปกป้องเครื่องดื่มจากกลิ่นหืนและช่วยให้เชื้อโรคเพิ่มจำนวนขึ้น

แม้ว่าส่วนประกอบนี้จะไม่ได้เพิ่มเข้าไปโดยเฉพาะ แต่ก็ยังคงก่อตัวขึ้นในระหว่างกระบวนการหมัก

ในไวน์ อย่างดีซัลเฟอร์ไดออกไซด์มีปริมาณ 20-200 ppm สำหรับการเปรียบเทียบในผลไม้แห้ง - 500-3000

คราวที่แล้วแชมป์ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตเริ่มโต้เถียงว่าปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในไวน์มีน้อยมาก ผลกระทบด้านลบบนร่างกาย พวกเขายังทำให้เกิดอาการเมาค้าง

สมมติฐานเหล่านี้ไม่พบการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ใดๆ จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีใครมีอาการเมาค้างเมื่อใช้แอปริคอตแห้ง แม้ว่าความเข้มข้นของซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะสูงขึ้นหลายเท่า

ในโลกนี้มีคนที่แพ้ซัลไฟต์ คนดังกล่าวมีน้อยกว่า 1% ของประชากรทั้งหมด โลก. และไวน์มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา คนอื่นไม่มีอะไรต้องกลัว

ในปัจจุบันมีการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในการผลิตไวน์ทุกที่ ข้อยกเว้นคือโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "อินทรีย์" สินค้าของพวกเขามีราคาแพง หายาก และมักจะเสียอย่างรวดเร็ว

กฎการใช้งาน

คุณสามารถดื่มได้มากแค่ไหน?

• ผู้หญิงสามารถซื้อได้ 1-1.5 แก้วต่อวัน
• ผู้ชาย - 1-2 แก้ว

แก้ว 125 มล.

และเข้าใจว่าปริมาณที่ระบุจะได้รับอนุญาตเมื่อไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เท่านั้น

เป็นไปได้ไหมสำหรับสตรีมีครรภ์?

ไม่พึงปรารถนา

ตามเนื้อผ้า เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม เมื่อนานมาแล้ว เมื่อหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากมายเริ่มปรากฏว่า resveratrol ขององุ่นมี อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับสุขภาพพวกเขาเริ่มบอกว่าในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถดื่มไวน์ในปริมาณเล็กน้อยได้

ในขณะนี้ คำแนะนำดังกล่าวดูน่าสงสัย เพราะพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระนั้นดีสำหรับแม่ แต่ไม่ใช่สำหรับลูก มีการแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมที่มีส่วนประกอบนี้ในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้เกิดความผิดปกติในตับอ่อนในเด็ก

แต่มีสารเรสเวอราทรอลในไวน์เพียงเล็กน้อย ดังนั้นการใช้เครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยระหว่างตั้งครรภ์จึงไม่อาจเทียบได้กับการรับประทานอาหารเสริม ดังนั้น คุณไม่ควรกลัวว่าถ้าคุณดื่มแก้วเดียว ลูกของคุณจะมีพัฒนาการผิดปกติ

อย่างไรก็ตาม ความคิดที่ว่าสตรีมีครรภ์ควรดื่มไวน์แดงเป็นครั้งคราวเพื่อนำ resveratrol เข้าสู่ร่างกายของเธอ และด้วยเหตุนี้ ในร่างกายของเด็กกลับกลายเป็นว่าไม่จริง ทารกในครรภ์ไม่ต้องการสารต้านอนุมูลอิสระนี้ นอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อเขา

และคำกล่าวที่ว่าผู้หญิงไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่จำเป็นต้องมีคำอธิบายเพิ่มเติม

นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรดื่มไวน์แดงระหว่างตั้งครรภ์

เป็นไปได้หรือไม่ในขณะที่ให้นมลูก?

ผู้หญิงที่ให้นมบุตรหลายคนกลัวการดื่มสุราเหมือนไฟ แม้แต่ใน ปริมาณขั้นต่ำ. นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าคุณไม่ควรพัฒนาความหวาดกลัวในตัวเอง

นอกจากนี้การให้นมบุตรสามารถอยู่ได้นาน 2 ปี และตลอดเวลานี้ผู้หญิงไม่ควรรู้สึกไม่สบายและจำกัดตัวเองในทุกสิ่ง พฤติกรรมนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาภาวะซึมเศร้าในมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมหรือการปฏิเสธการเลี้ยงลูกด้วยนม ทั้งสองนี้จะส่งผลเสียต่อเด็ก

กฎการดื่มไวน์แดงสำหรับผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมมีดังนี้

1. หากผู้หญิงให้กำเนิดเมื่อนานมาแล้ว (หลายเดือนก่อน) เธอก็เหมือนตัวแทนคนอื่น ๆ ของเพศที่อ่อนแอกว่าสามารถซื้อเครื่องดื่มได้ 1-1.5 แก้วโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและสุขภาพของทารก ไม่ใช่ทุกวันแน่นอน แต่ในวันหยุดเท่านั้น หลังจากนั้นเด็กจะได้รับอาหารไม่ช้ากว่าหนึ่งชั่วโมงต่อมา น้ำนมไม่จำเป็นต้องแสดงออกอย่างเต็มที่
2. หากเกิดเมื่อเร็ว ๆ นี้จะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด แต่ไม่มากเพราะสุขภาพของทารก แต่เพราะสภาพของผู้หญิงเอง เนื่องจากในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เพิ่งเกิดใหม่สามารถทำให้เกิดอาการง่วงนอนและอ่อนเพลียอย่างรุนแรงจนถึงเป็นลมได้

ทดแทนอาหารเสริม

เมื่อพูดถึงเรื่องเหล่านั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไวน์แดงซึ่งเกี่ยวข้องกับการมี resveratrol อยู่ในนั้นไม่ได้ระบุไว้เสมอไป แต่ความเข้มข้นของสารประกอบนี้ในเครื่องดื่มคืออะไรและคุณต้องดื่มมากแค่ไหนเพื่อแนะนำปริมาณที่เพียงพอสำหรับผลการรักษา ร่างกาย.

น่าเสียดายที่ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระในไวน์นั้นน้อยมาก และคุณต้องดื่มหลายขวดทุกวันเพื่อบริโภคให้มากที่สุดเท่าที่เคยใช้ในการทดลองทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของสารนี้

ดังนั้น เรสเวอราทรอลจึงเป็นตัวนี้ ส่วนผสมจากธรรมชาติโภชนาการซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานในรูปของอาหารเสริมทางชีววิทยา และไม่พยายามรับจากแหล่งธรรมชาติ สำหรับอันตรายของแอลกอฮอล์มักจะคาบเกี่ยวประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ

ไหนดีกว่า: สีขาวหรือสีแดง

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าไวน์แดงมีประโยชน์มากกว่าไวน์ขาว แต่มันไม่ใช่

• สีแดงมีสารเรสเวอราทรอลมากกว่า แต่ก็ยังมีสีขาว
• พันธุ์สีแดงมีแคโรทีนอยด์ เช่น ลูทีน ซึ่งมีอยู่ในพันธุ์อื่นๆ ด้วย ผลิตภัณฑ์อาหารมีสีสดใส ในพันธุ์แสงไม่มีสารเหล่านี้
• ไวน์แดงมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมากกว่าไวน์ขาวเล็กน้อย

ทั้งหมดนี้เป็นเช่นนั้น

แต่ถ้าเราพิจารณาถึงข้อเท็จจริงที่ว่าในไวน์มีสารที่มีประโยชน์ไม่มาก แม้แต่สีแดง และการดื่มมากกว่า 120-150 มล. ต่อวัน ถือเป็นข้อห้าม แต่เห็นได้ชัดว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างพันธุ์ที่แตกต่างกัน สี

ยิ่งไปกว่านั้น สีขาวมักจะอ่อนกว่า และอันตรายหลักนั้นเกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์เท่านั้น ตามตัวบ่งชี้นี้ ไวน์ขาว ถ้าไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าสีแดง เป็นอันตรายน้อยกว่าแน่นอน

ดังนั้น เลือกระหว่างความมืดกับ พันธุ์แสงมันเป็นสิ่งจำเป็น ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ไม่ใช่ประโยชน์ในตำนานของเครื่องดื่ม

ดื่มหรือไม่: ข้อสรุป

ตามคำวิจารณ์ของแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ ไวน์สามารถเมาได้เมื่อมีเหตุผล และคุณต้องการดื่มสักหน่อย แต่การใช้ "เพื่อสุขภาพ" เป็นสิ่งที่ผิด การดื่มสุราเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะไม่เพิ่มขึ้นและปริมาณเล็กน้อยจะไม่สามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารบำบัด

อันตรายของแอลกอฮอล์มีมากเกินไปที่จะชดเชยด้วยประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระโดยสิ้นเชิง

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องเลิกใช้ไวน์แดงและไวน์ขาวโดยสิ้นเชิง ไม่เลย. แต่หนึ่งแก้วสูงสุดสองแก้วต่อวันก็เพียงพอแล้ว