ฉันแนะนำให้คุณปรุงเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่นในครีมในกระทะด้วย ซอสมะเขือเทศชีสและสมุนไพร การเตรียมการของพวกเขาจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงนอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับจินตนาการ เค้กสามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ ได้หากต้องการ คุณสามารถต้มหรือต้มหรือ ไส้กรอกรมควัน, เนื้อต้มหรือเห็ดทอด. ชีสจะทำไส้กรอกหรือของต่างๆ พันธุ์ดูรัม. จากผักใบเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรือผักชีฝรั่งนั้นสมบูรณ์แบบ ทุกครั้งที่คุณจะได้รับใหม่และ รสชาติที่น่าสนใจ. เค้กครีมเปรี้ยวดังกล่าวแตกต่างกันในครอบครัวของเราด้วยปังฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ครีม - 120 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
• ชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 8

วิธีทำเค้กบนครีมในกระทะ:

ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชามลึก เพิ่มครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย

ตีเล็กน้อยและเติมน้ำมันพืช

จากนั้นร่อนแป้งและโซดาหนึ่งแก้ว แป้งสามารถใช้เป็นข้าวสาลีของชั้นแรกและเมล็ดพืชทั้งเมล็ด

ผสมและเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป แป้งอาจใช้น้อยกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง แป้งในตอนท้ายไม่ควรสูงชันเกินไปค่อนข้างนุ่มและยืดหยุ่น

มาเริ่มทำเค้กกันเลยดีกว่า แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน

แต่ละชิ้นถูกรีดออกมาค่อนข้างบางในรูปของวงกลม ใหญ่กว่าจานรองเล็กน้อย บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง

จาระบีกระทะ น้ำมันพืช, อุ่นด้วยไฟกลางและใส่เค้กอย่างระมัดระวัง ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แล้วพลิกด้วยไม้พาย

ทาน้ำมันด้านที่ทอดด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ (สามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนได้) โดยใช้แปรงสำหรับทำอาหาร

โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร ฉันมีผักชีฝรั่ง ในขณะที่ด้านที่สองทอดชีสจะมีเวลาละลาย

ดังนั้นเราจึงทำเค้กทั้งหมด วางซ้อนกันและเสิร์ฟร้อน

เค้กบนครีมเปรี้ยวมีรสชาติอร่อยน่ารับประทานหอมและนุ่ม จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับอาหารจานร้อนหรือเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับทั้งครอบครัว

ทานให้อร่อย!!!

ขอแสดงความนับถือ Oksana Chaban

แม่ของฉันมักจะทำเค้กครีมเปรี้ยวให้เราเป็นเด็ก ฉันยังจำกลิ่นเค้กอันน่าเหลือเชื่อที่กระจายไปทั่วบ้านได้ และดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แป้งธรรมดาบนครีมและทาด้วยไข่แดง คงเป็นความรู้สึกของวัยเด็ก ความอบอุ่นในบ้าน ความประมาท เพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษให้กับเค้กเหล่านี้ อบ แม่ที่ห่วงใย. ฉันไม่เคยอบเองมาก่อน ฉันไม่รู้ว่าทำไม. และเมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อได้เป็นแม่ของตัวเองแล้ว ฉันตัดสินใจอบเค้กที่นุ่มมาก ๆ เหล่านั้นให้ลูกชายและสามีของฉัน แน่นอน แม่ของฉันจัดชั้นเรียนมินิมาสเตอร์ของภาคทฤษฎีให้ฉันทางโทรศัพท์ ผลลัพธ์กลายเป็นหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ดังนั้นฉันจึงรีบบอกคุณถึงความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมดซึ่งฉันเอาสูตรมาจากภาพถ่าย เค้กครีมเปรี้ยวไป "เชียร์"! ทุกคนพอใจกับงานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัวที่เงียบสงบ

ส่วนผสมสำหรับ 8 ชิ้น:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 140 มล.
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม (หรือ ½ ซองมาตรฐาน)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30-35% - 100 กรัม
• ไข่แดงสำหรับทาไขมันด้านบน - 1 ชิ้น

คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบ

สูตรสำหรับเค้กครีมเปรี้ยว:

สำหรับเค้กครีมเปรี้ยวกำลังเตรียมแป้งอยู่ วิธีฟองน้ำ. ก่อนอื่นฉันชง เทน้ำ 140 มล. ลงในชาม น้ำจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้ร้อน (มิฉะนั้นให้ทำลายยีสต์) ฉันเพิ่มยีสต์แห้งลงในน้ำ ฉันปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์อิ่มตัวด้วยน้ำ

แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ปริมาณแป้งควรเป็นปริมาณที่ความสม่ำเสมอของแป้งไม่หนาเกินไป แต่ไม่เหลว ช้อนตักออกควรมีความหนืดมากขึ้น

ฉันคลุมชามด้วยผ้าสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้ประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งจะโตก่อนแล้วจึงถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศเล็กๆ ซึ่งจะแตกออกในไม่ช้า แล้วมันก็จะเริ่มคลี่คลายเล็กน้อย การตกตะกอนของแป้งแสดงว่าถึงเวลานวดแป้งแล้ว

ในชามลึกอีกใบผสมแป้งที่เหลือ, เกลือ, น้ำตาล, เนยนิ่มและครีมเปรี้ยว ฉันบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ฉันเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้หนา ในระหว่างขั้นตอนการนวด คุณอาจต้องเติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อย

ฉันปล่อยให้แป้งพัก 15 นาที จากนั้นฉันก็เริ่มนวดแป้งอีกครั้งจนเนียนและสม่ำเสมอ คุณต้องนวดอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 10 นาที มันไม่ง่าย

นวดแป้งที่ขึ้น ผมแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน

ฉันม้วนแต่ละส่วนเป็นลูกบอล จากนั้นม้วนลูกแต่ละลูกเป็นวงกลมหนา 1-1.5 ซม.

ฉันวางถาดด้วยกระดาษรองอบ ฉันใส่แป้งกับพวกเขา ฉันปล่อยให้มันพิสูจน์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นฉันก็ทำรูบนเค้กแต่ละชิ้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ไม้ขีดหรือไม้เสียบก็ได้

หล่อลื่นเค้กครีมเปรี้ยวด้วยไข่แดงที่ตี

ฉันอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองสดใส (ประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ)

ฉันแยกเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบ คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ทานให้อร่อย!

เค้กบนครีมเปรี้ยวมักจะออกมาเบาและนุ่มแม้สำหรับแม่บ้านมือใหม่ เค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าเพราะเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว และสิ่งที่พวกเขาจะเป็น - หวานหรือเค็ม - คุณเลือกได้

เค้กแสนอร่อยบนครีมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• ครีม (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 30%) - 100 กรัม
• ยีสต์ (แห้ง) - 5 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 2/3 st.;
• เนย - 75 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

แป้งสำหรับเค้กเหล่านี้จะเตรียมไว้บนแป้ง มาเริ่มกันที่ตัวเธอ ในการทำเช่นนี้ ให้เติมยีสต์ด้วยน้ำอุ่น (อุณหภูมิร่างกาย) แล้วปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคนส่วนผสมในแก้วจนยีสต์ละลายหมด ใส่แป้งให้เหมือนมาก ครีมเปรี้ยว thickคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างจดหมาย ขั้นแรก แป้งจะขึ้น และจากนั้นก็จะเริ่มตั้งตัว ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้ง

ใส่เกลือ น้ำตาล เนยจืด และครีมเปรี้ยวลงในแป้งร่อน บดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่แป้งแล้วคลุกแป้งที่ค่อนข้างหนาแน่น โอนไปยังชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20 นาที แล้วสุดท้ายก็นวดแป้ง

คุณต้องทำสิ่งนี้เป็นเวลานานและละเอียดถี่ถ้วนประมาณ 10 นาทีจนเนียนอย่างสมบูรณ์ เราเปลี่ยนแป้งเป็นชามอีกครั้งปิดฝาแล้วรอจนกว่าจะเพิ่มปริมาตร 2 หรือ 3 เท่า เราแบ่งออกเป็น 8 ส่วนแล้วม้วนเป็นเค้กหนา 1 ซม. ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เราทำการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน (เช่นใน คุกกี้บิสกิต) และทาเค้กด้วยไข่แดง อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีทองสวยงาม

Tortillas บนครีมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4/5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง (ขูด) - 2/3 st.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ผสมแป้งที่ร่อนด้วยเกลือกับชีสขูดละเอียด สมุนไพรสับ และพริกไทยดำ ผสมครีมเปรี้ยวกับโซดาแล้วใส่ลงในแป้ง จาก แป้งพร้อมม้วนเค้กขนาดเท่ากระทะที่เราจะทอด เราอุ่นกระทะอย่างแรงแล้ว - ตามใจชอบ คุณสามารถหยดน้ำมันเล็กน้อยหรือทาแป้งให้แห้ง จะไม่ติดโดยเฉพาะถ้าเคลือบไม่ติด ด้านหนึ่งทอดเค้กด้านล่าง ฝาปิดและไฟปานกลาง จากนั้นพลิกกลับเอาแก๊สออกอีกเล็กน้อยและสีน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีจากถังอื่น เนื้อเค้กมีความนุ่มและมีรสครีมชีสที่ละเอียดอ่อนมาก

เค้กข้าวไรย์กับครีมเปรี้ยวไม่ใส่ยีสต์

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไร - 900 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

ไข่ (5 ชิ้น) ผสมกับครีมเปรี้ยวและเนยละลาย เพิ่มโซดาเกลือและน้ำตาล เพิ่มแป้งและนวดแป้ง เราแบ่งออกเป็นลูกบอลม้วนเป็นแพนเค้กหนาครึ่งเซนติเมตร ด้วยมีดเราทำการตัดในรูปแบบของตาข่ายและไขมันด้วยไข่ที่ตี เรากระจายเค้กบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและแป้ง และเราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา แท้จริงในครึ่งชั่วโมง เค้กข้าวไรย์จากครีมเปรี้ยวจะพร้อม!

เค้กไร้เชื้อกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มาการีน - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

ตีไข่เบาๆ. เพิ่มครีมเปรี้ยวมาการีนละลายและน้ำตาลลงไป แยกแป้งร่อนโซดาและเกลือ เราแนะนำพวกเขาในแป้ง หลังจากนวดแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "พัก" ประมาณ 20 นาที จากนั้นบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งแป้งเป็น "koloboks" แล้วม้วนเป็นเค้ก คุณสามารถทอดทั้งในกระทะแห้งและเติมน้ำมัน และเพื่อให้ออกมาสวยงามยิ่งขึ้น เราปรุงเค้กภายใต้ฝาปิด

เหมือนกัน ด้วยวิธีง่ายๆคุณสามารถปรุงอาหารหรือ. ทางเลือกเป็นของคุณ!

แม่บ้านทุกคนจำได้แน่นอน ของอร่อยในวัยเด็กของเขาซึ่งหลายคนลืมไปแล้ว แต่เปล่าประโยชน์ อร่อย ขนมอบหอมกรุ่นมาจากวัยเด็กจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือเค้กครีมเปรี้ยว ซึ่งพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียน ปรากฎว่ามี จำนวนมากของสูตรสำหรับขนมอบดังกล่าวซึ่งหลาย ๆ สูตรได้รับการแก้ไขแล้ว แต่อร่อยในแบบของตัวเอง สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความทรงจำและเรียนรู้วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยว ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วน

เพียงพอ สูตรง่ายๆ, สินค้าง่ายๆและ จานเด็ดพร้อม. สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถมั่นใจได้: ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นที่รู้จักซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของร้านค้าได้

CLASSIC SOUR CREAM แบน

ขนมนี้มีมาตรฐาน GOST ทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ในผลลัพธ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ ตามชื่อที่บ่งบอก ไฮไลท์หลักของเค้กเหล่านี้คือครีมเปรี้ยว เธอเป็นคนทำขนม กลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติ

ดังนั้นในการปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
แป้ง 0.5 กก.
น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
น้ำอุ่น 150 มล.
เนย 75 กรัม
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชาพร้อมสไลด์
ไข่;
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แป้งเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการอบ ไม่ว่าจะพันธุ์ไหนก็ควรกรองให้โปร่งโล่งดีที่สุด นี่คือสิ่งที่ต้องทำในกรณีนี้เช่นกัน ยีสต์ต้องละลายใน น้ำอุ่น, ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ผสมให้ละเอียด;

ให้แป้งขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้ผสมแป้งกับเกลือน้ำตาลและครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้

ในตอนท้ายใส่เนยละลาย คุณไม่ควรใช้แป้งทั้งหมดในคราวเดียวหากไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกและเมื่อมีจำนวนมากให้พิจารณาว่าแป้งเน่าเสีย

เกี่ยวกับ เนยจากนั้นเมื่อจุดไฟจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เดือด นอกจากนี้ยังส่งผลต่อคุณภาพของขนมอบอีกด้วย

ต้องนวดแป้งและปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรใช้ผ้าสะอาดคลุมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ จะต้องนวดอีกครั้ง และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้รีดเป็นความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งนุ่มและยืดหยุ่นมากมันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับมวลที่มีกลิ่นหอม

เพื่อให้เค้กสวยงามและเรียบร้อย ควรใช้แม่พิมพ์มากกว่า แก้วหรือถ้วยกว้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

บีบออกด้วยแม่พิมพ์เค้กแล้วทาด้วยจาระบี น้ำมันดอกทานตะวันแผ่นอบไม่ใช่เรื่องยาก ใช้ส้อมจิ้มเล็กน้อย

รออีกสิบนาทีเพื่อให้เค้กขึ้น จากนั้นทาเนยที่พื้นผิวด้วยไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

ทันทีที่เค้กได้สีทองที่เข้มข้น ก็สามารถเอาออกจากเตาอบได้ ใช้เวลาในการอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องยีสต์

ไม่ใช่ทุกคนที่รัก แป้งยีสต์ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับพวกเขา บทบาทของยีสต์ที่นี่ใช้ผงฟูตามปกติ

ดังนั้นสำหรับเค้กดังกล่าว คุณจะต้องใช้ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว 250 มล.;
แป้ง 400 กรัม
2 ไข่;
ผงฟูประมาณ 2 ช้อนชา;
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือบนปลายมีด
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันใด ๆ

การทำอาหาร:

แป้งไร้ยีสต์ก็ยังดีที่คุณไม่ต้องรอจนกว่ามันจะพอดี คุณสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากนวด

เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรก คุณต้องเตรียมแป้งก่อน จากนั้นคลึงและบีบช่องว่างเป็นวงกลม วางบนแผ่นอบ ในการทำให้เค้กสำเร็จรูปออกมาดีควรใช้กระดาษรองอบในการอบ

ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200 องศา หากยังไม่เสร็จ เค้กจะไม่พอดีและจะกลายเป็นชอร์ตเค้กแบบแห้ง

อบเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

อ่อน แพนเค้กแสนอร่อยเข้ากันได้ดีกับชา ทานกับแยม นมข้นจืด หรือไม่ใส่อะไรก็ได้ จะดีกว่าถ้าเก็บไว้ใน ถุงพลาสติกหรือคลุมด้วยผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้แห้ง

แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนจำความสุขในวัยเด็กของเธอได้ซึ่งหลายคนลืมไปแล้ว แต่เปล่าประโยชน์ ขนมอบหอมอร่อยจากวัยเด็กจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน
หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือเค้กครีมเปรี้ยว ซึ่งพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียน ตามที่ปรากฏมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการอบซึ่งหลายสูตรได้รับการแก้ไขแล้ว แต่อร่อยในแบบของตัวเอง สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความทรงจำและเรียนรู้วิธีทำเค้กครีมเปรี้ยว ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วน

ครีมเปรี้ยวคลาสสิกและ

ขนมนี้มีมาตรฐาน GOST ทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ในผลลัพธ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ ตามชื่อที่บ่งบอก ไฮไลท์หลักของเค้กเหล่านี้คือครีมเปรี้ยว เธอคือผู้ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในการอบ

ดังนั้นในการปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีม 0.5 ถ้วย;
• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่น 150 มล.
• เนย 75 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• ไข่;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• แป้งเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของการอบ ไม่ว่าจะพันธุ์ไหนก็ควรกรองให้โปร่งโล่งดีที่สุด นี่คือสิ่งที่ต้องทำในกรณีนี้เช่นกัน ยีสต์จะต้องละลายในน้ำอุ่นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปผสมให้เข้ากัน
• ให้แป้งขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้ผสมแป้งกับเกลือน้ำตาลและครีมเปรี้ยว เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้
• ในตอนท้ายใส่เนยละลาย คุณไม่ควรใช้แป้งทั้งหมดในคราวเดียวหากไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้อีกและเมื่อมีจำนวนมากให้พิจารณาว่าแป้งเน่าเสีย
• สำหรับเนยเมื่อจุดไฟคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่เดือด นอกจากนี้ยังส่งผลต่อคุณภาพของขนมอบอีกด้วย
• ต้องนวดแป้งและปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรใช้ผ้าสะอาดคลุมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้ จะต้องนวดอีกครั้ง และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้รีดเป็นความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งนุ่มและยืดหยุ่นมากมันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับมวลที่มีกลิ่นหอม
• เพื่อให้เค้กสวยงามและเรียบร้อย ควรใช้แม่พิมพ์มากกว่า แก้วหรือถ้วยกว้างเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
• บีบออกด้วยแม่พิมพ์เค้กแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันไม่ยาก ใช้ส้อมจิ้มเล็กน้อย
• รออีกสิบนาทีเพื่อให้เค้กขึ้น จากนั้นทาเนยที่พื้นผิวด้วยไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
• ทันทีที่เค้กได้สีทองที่เข้มข้น ก็สามารถเอาออกจากเตาอบได้ ใช้เวลาในการอบประมาณครึ่งชั่วโมง

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าการอบนี้แตกต่างกันอย่างรวดเร็ว คุณไม่มีเวลาแม้แต่จะกระพริบตา เด็ก ๆ รักเธอโดยเฉพาะ สูตรที่ค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ และจานที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว สิ่งหนึ่งที่คุณสามารถมั่นใจได้: ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นที่รู้จักซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของร้านค้าได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้โดยไม่มีข้อจำกัด เว้นแต่ไม่มีความกลัวว่าจะดีขึ้นอย่างแน่นอน

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวในเตาอบที่ไม่มียีสต์

ดังนั้นสำหรับเค้กดังกล่าว คุณจะต้องใช้ส่วนผสม:

• ครีม 250 มล.;
• แป้ง 400 กรัม
• 2 ไข่;
• ผงฟูประมาณ 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือบนปลายมีด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันใด ๆ

การทำอาหาร:

• แป้งที่ปราศจากยีสต์ก็ดีเช่นกันเพราะคุณไม่ต้องรอจนกว่าแป้งจะขึ้น คุณสามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากนวด
• เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรก คุณต้องเตรียมแป้งก่อน จากนั้นคลึงและบีบช่องว่างเป็นวงกลม วางบนแผ่นอบ ในการทำให้เค้กสำเร็จรูปออกมาดีควรใช้กระดาษรองอบในการอบ
• ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 200 องศา หากยังไม่เสร็จ เค้กจะไม่พอดีและจะกลายเป็นชอร์ตเค้กแบบแห้ง
• อบเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กนุ่มอร่อยเข้ากันได้ดีกับชา เสิร์ฟกับแยม นมข้น หรือไม่ใส่อะไรเลยก็ได้ ควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือคลุมด้วยผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้แห้ง

สูตรเค้กครีมเปรี้ยวในกระทะด้วยชีสและสมุนไพร

มี สูตรเด็ดเค้กครีมเปรี้ยวกับชีสและผักใบเขียวซึ่งง่ายและง่ายต่อการเตรียม นี่คือการอบประเภทเผ็ด บอกได้เลยว่าข้อดีของจานนี้คือไม่ได้อบในเตาอบ แต่ทอดในกระทะ

มันจะต้องการ:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร:

• ต้องขูดชีส เครื่องขูดหยาบผสมกับไข่และครีมเปรี้ยว เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดแป้ง
• เรากระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากันบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
• หลังจากนั้นต้องพลิกเค้กแล้วทอดอีกด้าน แต่ไม่ต้องปิดฝา

ขนมอบหอมกรุ่นจะกลายเป็นแขกประจำที่ โต๊ะอาหารคุณเพียงแค่ต้องลองครั้งเดียว