หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยฉันรอเป็นเวลานานมากที่จะพร้อม สูตรนี้อยู่ในที่คั่นหนังสือมานานกว่าหนึ่งปีและเตือนจิตสำนึกของการมีอยู่เป็นระยะ X-hour มาถึงแล้ว และในที่สุดหม้อปรุงอาหารก็สุกแล้ว หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยปรุงด้วยเซโมลินา ปรากฎว่าหนาแน่นตัดเป็นบางส่วน ถ้าคุณรักมากขึ้น หม้อตุ๋น tender, ค้นหาสูตรอาหารอื่นๆ บนเว็บไซต์โดยใช้การค้นหา หม้อปรุงอาหารนี้มีเนื้ออวบอ้วน เย็น - หั่นเป็นชิ้นเทน้ำผึ้งเหลวและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ

• - 400 กรัม
• - 3 ชิ้น
• - 1 พีซี
• - ½ ถ้วย (อาจจะน้อยกว่านี้ - 1/3 ถ้วย)
• - ½ถ้วย
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• โซดา - 1/3 ช้อนชา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย - สูตรวิธีทำ

สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ Vika Leping และวันนี้ฉันจะให้คุณดูเท่มาก ของหวานแคลอรี่ต่ำ- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดน้ำหนักกับกล้วยหรือยายเต้าหู้ โดยทั่วไป ตอนนี้ฉันกำลังศึกษา ประดิษฐ์ ทำอาหารมากมาย สูตรแคลอรี่ต่ำขณะที่ฉันจัดร่างกายของฉันให้เป็นระเบียบเพราะฤดูร้อนกำลังจะมาถึง! และฉันก็สนใจเป็นพิเศษ ของหวานไดเอทเพราะคุณต้องการของหวานจริงๆ และสูตรของวันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ศึกษาการควบคุมอาหารด้วยตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ พยายามทำความเข้าใจว่าอาหารส่งผลต่อการสร้างร่างกายของเราอย่างไร ฉันยังคิดเกี่ยวกับการจบหลักสูตรการควบคุมอาหาร กระบวนการเหล่านี้น่าตื่นเต้นสำหรับฉันมาก ฉันชอบที่จะระบายสีอาหาร คิดค้นอาหารใหม่ๆ คำนวณแคลอรีและบีจู นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยของฉัน - อาหารและแคลอรี่ต่ำปรุงโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้ง ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง

แต่กลับไปที่หัวข้อ หม้อตุ๋นกล้วยซึ่งมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมี BJU (โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต): 11, 3.9, 8.6 ใช่ฉันคำนวณทุกอย่างเป็นกรัม 🙂 ไม่ต้องกังวลและกินอย่างน้อยทุกวัน ที่สำคัญอย่ากินหมดในมื้อเดียว 😀 วันนี้ฉันทานอาหารเช้าและอาหารเย็นกับเธอโดยไม่ทำร้ายรูปร่าง หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำกับกล้วยไม่มีน้ำตาล แต่ฉันใส่หญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติแทน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับหญ้าหวาน เช่นเดียวกับวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด แต่อันตรายของมันได้รับการปฏิเสธมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่เราใช้ในครัว เสียหายมากกว่าล้านตัว วัตถุเจือปนอาหารจาก มายองเนสที่ซื้อมาและซอส ขนมอบ เก็บได้นานและสินค้ากระป๋อง ข้อดีของหญ้าหวานคือต้นกำเนิดจากธรรมชาติ แคลอรีเป็นศูนย์ ประหยัดการใช้ ไม่ทำลายเซลล์สมอง และที่สำคัญมากคือไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด ไม่เหมือนสารให้ความหวานอื่นๆ ลบ - มันแพง แต่ฉันไม่คิดว่ามันเป็นลบโดยเฉพาะสำหรับประสิทธิภาพที่เหลือเชื่อ หนึ่ง หม้อกล้วยชีสกระท่อมมีน้อยกว่าช้อนชา

อย่างไรก็ตาม หม้อตุ๋นอาหารสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่กล้วยเท่านั้น อาจเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล ลูกเกด หรือลูกแพร์ - กับผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ใช้มวลนมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานแล้วเปลี่ยนผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือผลเบอร์รี่จะยิ่งต่ำลง แต่ฉันแค่ชอบกล้วย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานกับคอทเทจชีส ดังนั้นสำหรับฉัน หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับกล้วยจึงเหมาะ

ดังนั้นหม้อตุ๋นกล้วยอาหารสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหรือวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ

วัตถุดิบ

• - ปราศจากไขมันโดยควรไม่มีธัญพืช - 450-500 gr
• - 4 ขนาดใหญ่
• - 3-4 ชิ้น
• - น้ำผลไม้
• - รสชาติ
• - ถั่ว, เมล็ดพืช - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกันโดยเปิดเตาอบกัน เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นเครื่อง เตรียมถาดอบ. ฉันมี 25 ซม. โลหะ มีด้านสูงที่ถอดออกได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำกับกล้วยที่อบได้อย่างลงตัว

ตอนนี้ในชามผสมชีสกระท่อมไข่และหญ้าหวาน คุณสามารถใช้ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่ใช่น้ำตาล ด้วยหญ้าหวานสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะขมมาก ใส่ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ชิมรสจนได้ เนื่องจากหญ้าหวาน หม้อตุ๋นกล้วยจึงมีแคลอรีต่ำและมีรสหวานในเวลาเดียวกัน

เนื่องจากฉันเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วย ฉันจึงปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม คุณยังสามารถหั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นๆ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดก็จะอร่อยมาก เรากระจายชั้นของผลไม้ที่ด้านล่างโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยจากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับ วางชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อีกครั้งโรยด้วยมะนาวอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมของเต้าหู้ไข่ที่เหลือและปรับระดับอีกครั้ง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้ว เหลือเพียงการอบเท่านั้น

ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำและหม้อปรุงอาหารกล้วยในเตาอบจะยืนประมาณ 45 นาที เราส่งไปที่นั่น ตั้งเวลา และกลับไปตรวจสอบ มันจะพร้อมเมื่อมันเป็นสีน้ำตาล เตาอบทั้งหมดต่างกัน ดังนั้นอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้งจะยังคงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เท่านี้ก็ครบสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบด้วยมีดที่เราผ่านระหว่างด้านกับชีสเค้กเอาด้านออกแล้วตั้ง ชีสเค้กบนจาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอาจติดขอบเล็กน้อย ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงจำเป็น เสิร์ฟถึงโต๊ะหรือ...

หรือ หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและกล้วยจะถูกหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่งและตกแต่ง 😉 ฉันใช้น้ำผึ้ง 5 กรัม และ . 5 กรัม วอลนัท. แต่ฉันไม่ได้คำนึงถึงแคลอรี ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเองว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด!

หม้อตุ๋นกล้วยและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชา ฉันชอบกาแฟจริงๆ หรือค่อนข้างชอบกลิ่นของมัน ดังนั้นฉันจึงดื่มจากถ้วยใบใหญ่ เจือจางเพียงหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ด้วยน้ำเดือด 🙂

ฉันจะรีบสรุป!

สูตรสั้น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม (สามารถใช้ผลไม้อื่นแทนได้)
2. ผสมคอทเทจชีส ไข่ และหญ้าหวานในชาม เติม 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
3. นำกล้วยมาปั้นเป็นชั้นๆ โรย น้ำมะนาวจากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. ใส่กล้วยอีกชั้นหนึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทมวลที่เหลือให้เนียน
5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45-60 นาที
6. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เสร็จแล้วในเตาอบควรมีสีน้ำตาลเราเอามันออกมาวาดด้วยมีดระหว่างด้านข้างกับพายแล้วเอาด้านออก
7. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งตามต้องการด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้ว

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสิ้นสุดลงแล้ว โดยทั่วไป, อบอาหารจากคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่น่าขอบคุณมันมีโปรตีนมากมายไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อยซึ่งไม่สามารถชื่นชมยินดีกับอาหารได้ และถ้าคุณเป็นคนรักแบบนี้ ของหวานไดเอทชอบฉันขอแนะนำ ฉันภูมิใจในตัวพวกเขามากและแนะนำให้ทุกคน!

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันยกเลิกการสมัครสำหรับวันนี้ ฉันจะวิ่งไปซื้อของใช้ในครัวเรือนทุกประเภทสำหรับ Sergey และฉันในอพาร์ตเมนต์ เรายังไม่ได้ตกลงกันจนจบตลอดเวลาที่คุณต้องซื้ออะไรซักอย่าง คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการย้าย? เช่น ชอบความวุ่นวายแบบนี้ ปกตินั่งที่เดียวไม่ได้ เป็นเวลานานต้องเปลี่ยนฉากถาวร 🙂

โอเค ฉันหนีไปแล้ว พวกเขาจะรอคุณในไม่ช้า สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ. อย่าลืมอยู่กับฉันเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาด , แจกฟรี! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข้อมูล คุณจะได้รับทั้งคอลเลกชันเป็นของขวัญ ครบสูตรจาก 20 จานที่เตรียมเร็วมากจาก 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อย - จริง!

และ Vika Leping อยู่กับคุณ! พยายามทำให้สูตรสำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยมีชีวิต ใส่ไลค์ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกสิ่งที่คุณทำ และจำไว้ว่าทุกคนทำอาหารได้อร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน สนุกกับมัน อาหาร! ฉันรักคุณมีความสุข!

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เป็นแหล่งของแคลเซียม วิตามิน โปรตีน และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ใช่ว่าทุกคนจะชอบใช้มันแบบดิบๆ โดยเฉพาะเด็กๆ แล้วแม่บ้านก็ต้องไปทำกับข้าว หลากหลายเมนูจากนี้ ผลิตภัณฑ์นม. หนึ่งในอาหารที่ง่ายต่อการเตรียมคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย ผลไม้ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษและทำให้ชุ่มฉ่ำ แต่ข้อได้เปรียบหลักคือโภชนาการ

ทำอาหารใน multicooker

หม้อหุงช้าที่เพิ่งปรากฏตัวในตลาดเครื่องใช้ในครัวได้รับความนิยมอย่างมาก - ตอนนี้แม่บ้านเกือบทุกคนมี ปัจจัยที่กำหนดความต้องการสูงคือช่วยประหยัดเวลาได้มาก นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารจะถนอมอาหารให้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้า.

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• 3 กล้วย;
• ประมาณ 4 สต. ช้อนน้ำตาล
• เซโมลินาและครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อยวานิลลิน
  

เตรียม: รวมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง (สำหรับบวม) ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสถูตะแกรงด้วยไข่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยวานิลลา จากนั้นเพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยวเซโมลินาแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ตัดผลไม้แล้วใส่ลงในมวลรวมแล้วตีจนเนียน

หล่อลื่นชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ส่งผลงานของเรา

ตั้งโปรแกรมการอบ หลังจาก 45 นาที นำหม้อออกโดยใช้จานนึ่งแล้วพลิกกลับด้าน อบในโหมดเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้น - นำเข้าหม้อหุงช้าประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• คอทเทจชีสสองแพ็ค 250 กรัมต่อชิ้น
• โยเกิร์ต 300 กรัม (ธรรมชาติ);
• 3 กล้วย;
• ลูกพรุน 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร: ในถ้วยปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผลไม้) แล้วตีให้เข้ากัน

กล้วยหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน: ก่อนครึ่งแล้วข้าม (ดูรูป) ใส่ในชามเทมวลนมเปรี้ยวโยเกิร์ต ใส่ลูกพรุนไว้ด้านบน: ทั้งหมดหรือสับ

ตั้งค่าโหมด "การอบ" ของหวานพร้อมใน 40 นาที

การปรุงอาหารในเตาอบที่มีและไม่มีเซโมลินา

สำหรับคนรักการทำอาหาร วิถีคลาสสิค– ในเตาอบมีมากมาย หลากหลายสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

ส่วนผสมของจานกับเซโมลินา:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• นม 120 มล. (ครึ่งแก้ว)
• ประมาณ 3 สต. ช้อนน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา;
• 2 ชิ้น - กล้วยและไข่
• น้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนการทำอาหาร: เทน้ำเดือด 100-120 มล. ลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คอทเทจชีสจะต้องถูผ่านตะแกรงและใส่ในถ้วยปั่น ใส่ไข่ วานิลลา และน้ำตาลธรรมดาลงไป แล้วเทนม เซโมลินาที่บวมจะถูกส่งไปยังชามสุดท้าย ปัดทุกอย่างให้ละเอียด

ฝานผลไม้และจัดเรียงบนแม่พิมพ์ที่มีไขมัน เทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบน

เวลาในการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อม 40 นาที อุณหภูมิ 180°C

วัตถุดิบ :

• ชีสกระท่อม 9% ครึ่งกิโลกรัม
• แป้ง 60 กรัม
• นม 100 มล. (ประมาณครึ่งแก้ว);
• 3 ไข่;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 50 กรัม

การเตรียม: ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาลแล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือยกเว้นผลไม้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่กล้วยสับละเอียดแล้วผสมอีกครั้ง

จาระบีแม่พิมพ์หรือแผ่นอบขนาดเล็กที่มีน้ำมันใส่ลงไป มวลเสร็จ. เปิดเตาอบที่ 180°C ก่อน

เตรียมหม้อกล้วยก่อนสร้าง สีน้ำตาลทองและจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ไดเอท ทรีทเม้นท์

สำหรับคนที่ แคลอรี่เสริมไม่มีอะไรที่นั่น มาก สูตรง่ายๆหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยไม่มีแป้งเซโมลินาและน้ำตาล. ด้วยเหตุนี้เธอจึงเป็นอาหาร

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 2 ห่อ (ปราศจากไขมัน) 200 กรัมต่อชิ้น
• 4 กล้วย;
• 2 ช้อนชา อบเชย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ : คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เทส่วนผสมกล้วยกับเต้าหู้ลงในพิมพ์ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ของหวานสำหรับคนเป็นภูมิแพ้

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถดื่มด่ำกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยโดยไม่ต้องใช้ไข่

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 2 แพ็ค 250 กรัมต่อชิ้น
• โดย 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมและน้ำตาล
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาช้อนโต๊ะ

เตรียม: ผสมเซโมลินากับคอทเทจชีสและน้ำตาลในชาม ที่ แยกจานบดกล้วยด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น รวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน

สำหรับการอบให้ใช้กระดาษฟอยล์ - ควรปิดแบบฟอร์ม แล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนประกอบด้วยกล้วยและคอทเทจชีส ปรับระดับ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส หลังจาก 40 นาที นำขนมออกแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ทานคู่กับเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - กล้วยกับผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่และส่วนใหญ่มักจะปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 2 แพ็ค 200 กรัมต่อแพ็ค
• 2 กล้วย;
• ประมาณ 5 สต. ล. น้ำตาลและ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ล่อ;
• สตรอเบอร์รี่ 5 ชิ้น;
• 4 ไข่ ​​(ขนาดกลาง);
• 1 ช้อนชา ผงฟูไม่มีสไลด์ (หรือเบกกิ้งโซดา);
• วานิลลาเล็กน้อย

เตรียม: ตีชีสกระท่อมน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องปั่น เทแป้งเซโมลินา ผงฟู และวานิลลิน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ ⅓ ชั่วโมง หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หล่อลื่นชามของเครื่อง (จานปรุงในหม้อหุงช้า) ด้วยน้ำมันแล้วเทลงไป ปะทะ. จัดผลเบอร์รี่สับไว้ด้านบน

ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 70 นาที อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส

ทานให้อร่อย!

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา

ฉันเสนอให้ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยการเติม จำนวนมากผู้ใหญ่และ กล้วยหอม. ยิ่งกว่านั้นผลไม้เหล่านี้จะปรากฏในจานในสองรูปแบบ: ในรูปแบบของมันบดและชิ้น เนื่องจากปริมาณกรดในนมเปรี้ยว กล้วยฝานจะไม่เข้มขึ้น และตัวหม้อเองก็จะกลายเป็นสีครีมอ่อนๆ ที่ยอมรับได้ แล้วมันมีกลิ่นยังไงล่ะ? ขนมอบสำเร็จรูปฉันไม่คิดว่ามันคุ้มค่าที่จะพูดถึง ...

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยนี้ประกอบด้วย ส่วนผสมดังต่อไปนี้: คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, กล้วย, ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, แป้งข้าวโพด, วานิลลินและเกลือ ใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันที่คุณชอบที่สุด ไข่ไก่ใช้ขนาดกลาง กล้วย (ขนาดปานกลาง) จะต้องสุกแน่นอน แต่ไม่ย่น ไม่มีจุดด่างดำบนเนื้อ ใส่เครื่องปรุง (กำลังพูดถึงวานิลลินอยู่) หรือไม่ - แล้วแต่คุณ ต้องใช้เกลือเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติสมดุล หม้อตุ๋นสำเร็จรูปจากคอทเทจชีสและกล้วย อาหารทุกชนิดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง

เปิดเตาอบที่ 160 องศาทันที - ปล่อยให้ร้อน ในระหว่างนี้ ใส่คอทเทจชีส 600 กรัม (ฉันมีปริมาณไขมัน 5%) ลงในชามที่เหมาะสม ใส่น้ำตาล 170 กรัม เกลือเล็กน้อย และวานิลลิน (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา)

หากคุณต้องการให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เสร็จแล้วดูเรียบเนียนและนุ่มมากโดยไม่ต้องใช้คอทเทจชีสแม้แต่เม็ดเดียว ฉันแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ผู้ช่วยนี้บดอาหารทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ชีสกระท่อมจะต้องถูผ่านตะแกรง (ควรสองครั้ง) และกล้วยบางส่วนควรสับด้วยเครื่องขูดหรือส้อม ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวเราต่อยคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลินและเกลือจนได้มวลแป้งเปียก จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

ผลที่ได้คือแป้งที่ค่อนข้างเหลว (บางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย) เราทำความสะอาดกล้วย 2 ลูกและแบ่งเนื้อเป็นแป้งโดยตรงหลังจากนั้นเราก็เจาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ได้เวลาเพิ่มสารข้นสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเรา - มันจะเป็นแป้งข้าวโพดซึ่งจะต้องใช้ 5 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์ หากคุณไม่มีข้าวโพด (มันนุ่มกว่า) ให้ใช้มันฝรั่ง แต่คุณต้องการน้อยลง - 3-3.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

เรารวมแป้งและแป้งเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องปั่นเดียวกันเพื่อให้ได้แป้ง ตามความสม่ำเสมอมันกลับกลายเป็นเหมือน kefir

มันยังคงเพิ่มกล้วยอีกสองลูกในหม้อตุ๋นในอนาคตซึ่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจก่อน แต่ไม่ใหญ่ ชิ้นเล็ก ๆ. เพียงผัดชิ้นผลไม้ลงในแป้งด้วยช้อน

เทแป้งทั้งหมดลงในจานอบที่เหมาะสม ฉันมีซิลิโคนสี่เหลี่ยมขนาดด้านล่าง 18x18 ซม. ด้านบน 20x20 ซม. และสูง 6 ซม. ฉันไม่ได้หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยอะไร เราอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอุ่นที่ 160 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและความสูงของจาน ตลอดจนคุณสมบัติของเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเกือบทุกการตีความสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวอย่างที่ง่ายที่สุด เบเกอรี่ที่บ้าน. บ่อยครั้งที่สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มและอบ กระบวนการนี้ใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียง แต่พอใจกับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย วันนี้เราขอเสนอให้กระจายขนมอบตามปกติเล็กน้อยและเพิ่มกล้วยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ในขณะเดียวกันเทคโนโลยีของกระบวนการทำอาหารก็จะไม่เปลี่ยนแปลง หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน นวดแป้งในเวลาเพียง 10 นาที กล้วยไม่ได้บดเป็นเนื้อ แต่นำมาเป็นไส้แยกต่างหาก ปรากฎว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดพร้อมกล้วยหั่นบาง ๆ ที่สังเกตได้ทุกครั้งที่กัด เรียบง่ายและอร่อยมาก!

ข้อมูลรสชาติ หม้อตุ๋นหวาน / หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 5% - 500 กรัม
• กล้วยขนาดใหญ่ - 2-2.5 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช (สำหรับแบบฟอร์ม) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 5 เซนต์ ล. + 1 ช้อนชา ผงฟู หรือ 5 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina.

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

นวดแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารภายใน 10 นาที ดังนั้นจึงควรเปิดเตาอบที่ 180 องศาทันทีเพื่ออุ่นเครื่อง ต่อไป เราใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น (หัวฉีด - ตามที่คุณต้องการ) และเริ่มนวดแป้ง ในชามลึก ตอกไข่ ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป

ตีส่วนผสมในชามจน โฟมเบาหลังจากนั้นเราใส่ครีมลงในส่วนผสมที่ได้ ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือการปรับปริมาณแป้ง (เซโมลินา) ให้ถูกต้องในอนาคต: ยิ่งครีมเปรี้ยวและหนาขึ้นเท่าใดก็ยิ่งต้องใช้แป้งน้อยลง

หลังจากครีมเปรี้ยวเราก็ส่งคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดส่วนผสมให้เข้ากัน หากคุณต้องการหม้อตุ๋นที่มีเมล็ดคอทเทจชีส คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ที่เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีหัวตี หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารที่มีความสม่ำเสมอมากที่สุดที่ทางออก ให้ใช้หัวฉีดของเครื่องปั่นสำหรับการบด

ทันทีที่นำมวลเต้าหู้มาที่ ความสม่ำเสมอที่ต้องการเราแนะนำวานิลลินและแป้งที่มีผงฟู (หรือเซโมลินา) ลงไป

อีกครั้งที่เราผ่านเครื่องผสม (เครื่องปั่น) และแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม โดยความสม่ำเสมอ มันจะออกมาประมาณแป้งสำหรับพายเยลลี่ - มันจะระบายช้า ๆ และในก้อนเดียวจากช้อน

แป้งพร้อมแล้ว ได้เวลาเริ่มเติมแล้ว ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น รูปร่างที่ต้องการและขนาด: กลม, ลูกบาศก์, แท่งขนาดใหญ่ - คุณเลือกได้

เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือวางด้วยกระดาษรองอบหลังจากนั้นเราก็สร้างหม้อปรุงอาหาร สามารถทำได้หลายวิธี ง่ายที่สุด: ใส่กล้วยลงในแป้งผสมและส่งมวลที่ได้สำหรับการอบ ตัวเลือกที่สอง: ใส่กล้วยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทลงในครั้งเดียว มวลนมเปรี้ยว. และตัวเลือกที่สาม (ภาพแสดงเพียงเขา): กล้วยสลับกับมวลเต้าหู้

เขย่าหม้อปรุงอาหารในรูปแบบเบา ๆ เพื่อให้มันอยู่สม่ำเสมอและคุณสามารถใส่จานอบได้ เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และเฉลี่ย 25-40 นาที อุณหภูมิในการอบ: 180 องศา

หม้อตุ๋นกล้วยจะนุ่มมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นหลังจากที่อุ่นหรือเย็นสนิทแล้ว สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมชา / กาแฟและเป็นอาหารว่างกับซอสหวานครีมเปรี้ยวหรือแยม

ทานให้อร่อย!