สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ Vika Leping และวันนี้ฉันจะแสดงของหวานแคลอรี่ต่ำที่เจ๋งมากให้คุณดู - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยหรือคุณยายชีสกระท่อม โดยทั่วไป ตอนนี้ฉันกำลังศึกษา ประดิษฐ์ เตรียมสูตรแคลอรี่ต่ำมากมาย ขณะที่ฉันกำลังจัดระเบียบร่างกาย เพราะฤดูร้อนกำลังจะมาถึง! และฉันสนใจของหวานแบบไดเอทเป็นพิเศษ เพราะฉันต้องการของหวานจริงๆ สูตรของวันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ศึกษาเกี่ยวกับโภชนาการด้วยตัวเองมากขึ้นเรื่อย ๆ พยายามทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารส่งผลต่อการสร้างร่างกายของเราอย่างไร ฉันยังคิดเกี่ยวกับการจบหลักสูตรการควบคุมอาหาร กระบวนการเหล่านี้น่าสนใจมากสำหรับฉัน ฉันชอบระบายสีอาหาร คิดเมนูใหม่ๆ คำนวณแคลอรีและบีจู นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยของฉัน - อาหารและแคลอรีต่ำปรุงโดยไม่ใช้เซโมลินาและไม่มีแป้ง ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง

แต่กลับไปที่หัวข้อ หม้อตุ๋นกล้วยซึ่งมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมีบีจู (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต): 11, 3.9, 8.6 ใช่ฉันคำนวณทุกอย่างเป็นกรัม 🙂 คุณไม่ต้องกังวลและกินอย่างน้อยทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่กินหมดในมื้อเดียว 😀 วันนี้ฉันทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของฉัน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำกับกล้วยไม่มีน้ำตาล แต่ฉันใส่หญ้าหวานซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติแทน

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับหญ้าหวาน เช่นเดียวกับวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด แต่อันตรายของมันได้รับการปฏิเสธมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่เราใช้ในครัว วัตถุเจือปนอาหารนับล้านชนิดจากมายองเนสและซอสที่ซื้อตามร้าน ขนมอบระยะยาว และสินค้ากระป๋องมีอันตรายมากกว่านั้นมาก ข้อดีของหญ้าหวานคือต้นกำเนิดจากธรรมชาติ แคลอรีเป็นศูนย์ ประหยัดในการใช้งาน ไม่ทำลายเซลล์สมอง และข้อดีที่สำคัญมากคือ มันไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งแตกต่างจากสารทดแทนน้ำตาลอื่นๆ ลบ - มันแพง แต่ฉันไม่คิดว่านี่เป็นลบสำหรับเศรษฐกิจที่น่าทึ่ง หม้อตุ๋นกล้วยหนึ่งใบมีน้อยกว่าหนึ่งช้อนชา

อย่างไรก็ตาม หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ไม่เพียงกับกล้วยเท่านั้น อาจเป็นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล ลูกเกด หรือลูกแพร์ - กับผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ใช้มวลนมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานแล้วเปลี่ยนผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือผลเบอร์รี่จะยิ่งต่ำลง แต่ฉันแค่ชื่นชอบกล้วย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานของพวกเขากับคอทเทจชีส ดังนั้นสำหรับฉันหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยคืออุดมคติ

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกล้วยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหรือวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ

วัตถุดิบ

• - ปราศจากไขมันโดยควรไม่มีธัญพืช - 450-500 gr
• - 4 ขนาดใหญ่
• - 3-4 ชิ้น
• - น้ำผลไม้
• - รสชาติ
• - ถั่ว, เมล็ดพืช - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร

มาเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกันโดยเปิดเตาอบกัน เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นเครื่อง เตรียมถาดอบ. ฉันมี 25 ซม. โลหะ มีด้านสูงที่ถอดออกได้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำพร้อมกล้วยอบอย่างดี

ตอนนี้ผสมคอทเทจชีส ไข่ และหญ้าหวานลงในชาม คุณสามารถใช้ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส ไม่ใช่น้ำตาล สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับหญ้าหวานมิฉะนั้นจะมีรสขมมาก เพิ่มอย่างละ 1/4 ช้อนชา คนและลิ้มรสจนได้รสชาติ เนื่องจากหญ้าหวาน หม้อตุ๋นกล้วยจึงมีแคลอรีต่ำและมีรสหวานในเวลาเดียวกัน

เนื่องจากฉันเป็นหม้อตุ๋นกล้วย ฉันจึงปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม คุณยังสามารถหั่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้นๆ หม้อตุ๋นกับลูกเกดก็จะอร่อยมาก เรากระจายชั้นของผลไม้ที่ด้านล่างโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยจากนั้นเติมด้วยมวลเต้าหู้ครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับ วางชั้นของผลไม้หรือผลเบอร์รี่อีกครั้ง โรยด้วยมะนาวอีกครั้งแล้วเติมด้วยส่วนผสมของไข่เต้าหู้ที่เหลือและปรับระดับอีกครั้ง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อตุ๋นเต้าหู้แล้ว ที่เหลือก็แค่อบ

คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำและหม้อกล้วยจะอยู่ในเตาอบประมาณ 45 นาที เราส่งไปที่นั่น ตั้งเวลา และกลับไปตรวจสอบ เธอจะพร้อมเมื่อมันเป็นสีน้ำตาล ทุกคนมีเตาอบที่แตกต่างกัน ดังนั้นอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตาม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และไม่มีแป้งจะยังรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เท่านี้ก็ครบสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกล้วยแล้ว เรานำมันออกจากเตาอบด้วยมีดที่เราผ่านระหว่างด้านกับชีสเค้กเอาด้านนั้นออกแล้ววางพายเต้าหู้บนจาน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบอาจติดขอบเล็กน้อย ดังนั้นขั้นตอนนี้จึงจำเป็น เสิร์ฟทางนี้หรือ...

หรือหม้อปรุงอาหารไดเอทกับคอทเทจชีสและกล้วยจะถูกหั่นเป็นส่วนๆ และตกแต่ง 😉 ฉันใช้น้ำผึ้ง 5 กรัมและวอลนัท 5 กรัมสำหรับตกแต่ง แต่ฉันไม่ได้คำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเองว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด!

ซาปิกันก้ากล้วยหอมเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชา ฉันรักกาแฟจริงๆ หรือค่อนข้างชอบกลิ่นของมัน ดังนั้นฉันจึงดื่มจากถ้วยใบใหญ่ เจือจางเพียงหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ด้วยน้ำเดือด 🙂

ให้ฉันสรุปอย่างรวดเร็ว!

สูตรอาหารด่วน: หม้อชีสกระท่อมอาหารกับกล้วย

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม (สามารถใช้ผลไม้อื่นแทนได้)
2. ในชาม ผสมคอทเทจชีส ไข่ และหญ้าหวาน เติมอย่างละ 1/4 ช้อนชาจนได้รสชาติดี
3. ใส่ชั้นของกล้วยในแม่พิมพ์, โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วเทครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวและเรียบ
4. ใส่กล้วยอีกชั้นหนึ่ง โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วเทส่วนผสมที่เหลือ เกลี่ยให้เนียน
5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45-60 นาที
6. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เสร็จแล้วในเตาอบควรมีสีน้ำตาลเราเอามันออกมาวาดระหว่างด้านข้างกับพายด้วยมีดแล้วเอาด้านออก
7. หั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งหากต้องการด้วยน้ำผึ้งและวอลนัท
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้ว

สูตรหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวได้สิ้นสุดลงแล้ว โดยทั่วไปแล้ว ขนมอบชีสกระท่อมไดเอทเป็นสิ่งที่น่ายินดี พวกมันมักจะมีโปรตีนจำนวนมาก ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับการรับประทานอาหาร และถ้าคุณเป็นคนที่รักของหวานไดเอทมากพอๆ กับผม ผมขอแนะนำเลย ฉันรู้สึกภูมิใจกับพวกเขามากและแนะนำให้ทุกคน!

นั่นคือทั้งหมด วันนี้ฉันยกเลิกการสมัคร ฉันจะวิ่งไปซื้อของใช้ในบ้านทุกประเภทให้ฉันและเซอร์เกย์ในอพาร์ตเมนต์ เรายังไม่ได้ลงหลักปักฐานจนถึงที่สุด เราต้องซื้ออะไรซักอย่างตลอดเวลา คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการย้าย? ตัวอย่างเช่น ฉันชอบความพลุกพล่าน ปกติฉันไม่สามารถนั่งในที่เดียวเป็นเวลานาน ฉันต้องการเปลี่ยนทิวทัศน์ชั่วนิรันดร์ 🙂

โอเค ฉันหนีไปแล้ว และสูตรอาหารที่มีประโยชน์อีกมากมายรอคุณอยู่เร็วๆ นี้ อยู่กับฉันเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาด , มันว่าง! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข้อมูล คุณจะได้รับของขวัญเป็นคอลเลกชันสูตรอาหารครบชุดจาก 20 จานที่เตรียมเร็วมาก จาก 5 ถึง 30 นาที ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วอร่อย-มีจริง!

และ Vika Leping อยู่กับคุณ! พยายามทำให้สูตรหม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสและกล้วยมีชีวิตชีวาขึ้นเช่นแสดงความคิดเห็นชื่นชมบอกสิ่งที่คุณทำและจำไว้ว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้และแน่นอนสนุกกับมัน มื้อ! ฉันรักคุณมีความสุข!

ทุกวันนี้ หลายคนพยายามกินอย่างมีเหตุผล ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาทั้งรูปร่างและสุขภาพของคุณ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารรวมอยู่ในเมนูอาหารที่หลากหลาย จานนี้ใช้ในโภชนาการการกีฬาซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคต่างๆและนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

หม้อตุ๋นกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ให้แคลอรีมากเกินไป คุณสามารถใช้ผลไม้แข็งหรือสับปะรดกระป๋องแทนลูกเกดและแอปริคอตแห้ง เมื่อใช้ผลไม้หวานสามารถขจัดน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม
ไข่ - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้แทนได้)
ผลไม้แห้งหรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
โซดา - หยิก

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล รวมไข่แดงกับคอทเทจชีสขูด, เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย, ผลไม้แห้งนึ่งหรือผลไม้ ผัดมวลนมเปรี้ยว รวมคอทเทจชีสและโปรตีนเบา ๆ ใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หม้อตุ๋นกับผัก

วัตถุดิบ:
หัวหอม - 1 ชิ้น
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 200 กรัม
มะเขือเทศ -1-2 ชิ้น
กะหล่ำดอก - 3-4 ช่อดอก
พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
โปรตีน
กระเทียม - 2 กานพลู
เครื่องเทศ
รำ - 1 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมทอด 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอกโอนไปยังชาม ใส่ชิ้นมะเขือเทศ ช่อดอกกะหล่ำดอกต้มและสับ พริกไทย กลีบกระเทียมบด รำ คอทเทจชีสขูด และไข่ขาวตี ปรุงรสมวลและคน จัดไป
ในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
แอปเปิ้ลเขียว
ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตกับชีสกระท่อมขูดและผสม ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนได้มวลโปร่งสีขาว ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกจากแกนแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น ค่อยๆรวมมวลนมเปรี้ยวและโปรตีน เทแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและบี้ โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับชีสแคลอรี่ต่ำและสมุนไพร

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากชีสกระท่อมไม่จำเป็นต้องหวานเลย - คุณสามารถเลือกของว่างได้อย่างง่ายดาย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬาเนื่องจากให้โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 0.5 ช้อนชา
ชีสแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัม
รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียว

ตีไข่ในชาม ใส่ชีสกระท่อมขูดแล้วผสมให้เข้ากัน ดับโซดาใน kefir เพิ่มมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับรำ, ชีสขูดละเอียดและสมุนไพรสับละเอียด เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกชีส - เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยชีสขูดเล็กน้อยบนหม้อปรุงอาหาร 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากสูตรนี้ใช้ผลไม้รสหวาน คุณจึงไม่ต้องเติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
โยเกิร์ต - 30 มล
ไข่
กล้วย
ลูกแพร์

บดกล้วย ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และโยเกิร์ต ปัดด้วยเครื่องปั่น ปอกเปลือกและแกนลูกแพร์หั่นเป็นก้อนใส่มวลนมเปรี้ยว โอนแป้งไปที่แม่พิมพ์ซิลิโคน (คุณต้องทาจาระบีเบา ๆ ) หรือลงในแม่พิมพ์โลหะ (จาระบีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาหรือในไมโครเวฟใต้ฝา (ใช้เวลา 5-6 นาทีที่กำลังไฟ 100%) หากทำอาหารในไมโครเวฟ ให้ทิ้งอาหารไว้ในนั้นอีก 10-15 นาที

เนื่องจากโปรตีนที่ย่อยง่ายมีความเข้มข้นสูง หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวจึงสามารถระงับความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่ได้ให้แคลอรีมากเกินไป อาจเป็นผลไม้รสหวานหรือผักรสเค็มก็ได้ - สร้างสรรค์เมื่อทำหม้อปรุงอาหาร (คุณอาจคิดสูตรของคุณเองก็ได้) อย่าลืมหั่นจานที่เตรียมไว้หลังจากเย็นตัวลงแล้ว

สำหรับผู้ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คัดสรรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม: กับแอปเปิ้ล, กล้วย, อบเชย, เบอร์รี่!

เมื่อทำหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ คุณจะรู้สึกได้ถึงความเปรี้ยวของ lingonberries อันน่ารื่นรมย์ ขจัดความหวานของแอปเปิ้ล เครื่องเทศของอบเชยจะผูกคู่นี้เข้าด้วยกัน และรสนมของชั้นนมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มและความสมบูรณ์ สำหรับ 100 กรัม หม้อปรุงอาหาร 81 กิโลแคลอรี, โปรตีน-8.29, ไขมัน-1.35, คาร์โบไฮเดรต-9.01

• คอทเทจชีส 0% - 250 กรัม;
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• lingonberry - 60 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน - 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คอทเทจชีส แป้ง โซดา และสารให้ความหวานลงไป (ถ้าไม่ใช่ก็ใส่น้ำตาลธรรมดาตามชอบ) เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มโยเกิร์ตและผสมทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรกลายเป็นครีมเปรี้ยว

การทำไส้. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันทำกับเปลือกมันไม่รู้สึกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะนิ่มลง เพิ่ม lingonberries, อบเชย และสารให้ความหวานให้กับแอปเปิ้ล เราผสมทุกอย่าง

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ

ใส่ไส้แอปเปิ้ลลงไปที่ฐาน

เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน แป้งมีความหนาดังนั้นเราจึงกระจายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับไส้

เราส่งหม้อปรุงอาหารของเราไปยังเตาอบอุ่นถึง 180 กรัม เป็นเวลา 30 นาที

เรานำหม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็น โรยด้านบนด้วยอบเชย น้ำตาลผง และตกแต่งด้วย lingonberries แช่แข็ง อร่อย.

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋น PP ในเตาอบ

หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ เล่นกีฬาอย่างแข็งขัน หรือคำนวณแคลอรี่ในแต่ละจานอย่างระมัดระวัง คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรที่คุณสามารถปรุง PP curd หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบ จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ รสชาติของมันมีความสมดุลละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบสำเร็จรูปค่อนข้างต่ำ หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูป 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 170 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร PP curd ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ ที่โดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและรสชาติที่ไม่น่าพอใจ เช่น "อาหารอันโอชะ" บางอย่างสำหรับการควบคุมอาหาร

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
คอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ - 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
นมไขมันต่ำ - 70 มล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ;
เนย - 20 กรัม
เกลือ - 1 หยิก;
น้ำตาลทราย - ไม่จำเป็น

ในการเริ่มต้น คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าไม่มีครีมเปรี้ยว เซโมลินาหรือแป้งอยู่ในสูตร อย่าใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 5% ในการปรุงหม้อปรุงอาหาร แอปเปิ้ลหวานเหมาะสำหรับจาน แต่จะเข้ากับองค์ประกอบของผลไม้ด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับข้าวโอ๊ต ให้เลือกแบบคลาสสิกทันที

ก่อนอื่นคุณต้องเทข้าวโอ๊ตบดกับนมสด ทุกอย่างควรผสมและทิ้งไว้ให้เข้ากันดี ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำร้อน จากนั้นก็ควรเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถทำแอปเปิ้ลได้ ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือก ผลไม้ควรหั่นเป็น 2 ส่วนเพื่อเอาแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์

ขั้นตอนต่อไปในการทำ PP Curd Casserole ในเตาอบคือการเตรียมไข่ ต้องหักโดยแยกไข่แดงกับไข่ขาว น้ำตาลจะต้องถูกส่งไปยังคอทเทจชีส ต้องเทไข่แดงที่นั่นหลังจากนั้นมวลจะถูกบดให้ละเอียด

โรยโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้โฟมมีความหนาแน่นและแข็งแรง ตอนนี้คุณต้องทิ้งลูกเกดบนตะแกรง ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและส่งไปยังมวลนมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องย้ายชิ้นงานตามข้าวโอ๊ต

ช่องว่างสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะต้องผสมอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีการตัดแอปเปิ้ลที่นี่ ควรเติมไข่ขาวที่ตีลงใน "แป้ง" ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบและนำไปที่ 180 องศา แบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะอบเค้กนี้ทาน้ำมัน มันเต็มไปด้วยส่วนผสมของเราที่มีคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ข้าวโอ๊ต และส่วนผสมที่ถูกต้องอื่นๆ ใช้เวลา 45 นาทีในการอบพาย

จากนั้นหม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวในเตาอบจะถูกทิ้งไว้อีก 20 นาทีโดยแง้มประตู เทคนิคง่ายๆ นี้จะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ละเอียดอ่อน และเขียวชอุ่มมาก

เมื่อจานพร้อมแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำผึ้งหรือ kefir ไขมันต่ำ

สูตรที่ 3: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP ในหม้อหุงช้า

ต้องการลองหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบมีอาหารมาก ๆ หรือไม่? มีคนนับแคลอรี่บางคนไม่สามารถหวานและอ้วน ... วันนี้ฉันกำลังเตรียมจานของหวานคลาสสิกจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2% พร้อมน้ำตาลขั้นต่ำ (ลูกเกดจะให้ความหวาน) หม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ ฉันคิดว่าคอทเทจชีสและขนมอบที่ทำมาจากมันเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และทุกอย่างก็ง่ายมาก เราลดปริมาณเซโมลินา น้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ เราใช้น้ำมันพืชแทนเนยในชาม multicooker บางครั้งฉันก็เปลี่ยนลูกเกดด้วยผลไม้แห้งหรือลูกพีชนึ่ง รสชาติเปลี่ยนไป แต่อาหารยังคงเป็นอาหาร!

• คอทเทจชีส 2% 500 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งเซมะลีเนอร์ 30 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ฉันทุบไข่อย่างเบามือ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ฉันเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นโฟมที่มั่นคง

ล้างลูกเกดอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อน

ฉันเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที

ฉันเพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลลงในไข่แดง

ด้วยเครื่องปั่น ฉันผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน

ฉันเพิ่มลูกเกดผสมทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ เกลี่ยไข่ขาวที่ตีไว้บนมวลนมเปรี้ยว

ด้วยช้อนจากบนลงล่างกวนในทิศทางเดียวเพิ่มโปรตีนให้กับมวล

ฉันจาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชและกระจายมวลนมเปรี้ยว

ฉันปิดฝา multicooker และตั้งโปรแกรม Baking เป็นเวลา 45 นาที ฉันรอสัญญาณจากผู้เล่นหลายคนเมื่อสิ้นสุดโหมดแล้ววางจานแบนลงในชามแล้วพลิกหม้อของเราเบา ๆ

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอุ่นและเย็นเหมาะอย่างยิ่งกับแยมราสเบอร์รี่หรือสตรอว์เบอร์รี่ ซาวร์ครีม หรือครีมเต้าหู้ kefir ที่ละเอียดอ่อน

สูตร 4: PP หม้อตุ๋นกับกล้วยและไข่นกกระทา

หม้อตุ๋นอร่อยมากและรวดเร็ว มื้ออาหารสุดพิเศษ หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจน้ำหนักและไม่ชอบหม้อปรุงอาหารที่หวานเกินไป ให้ปรุงอันนี้! นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีประโยชน์มาก สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาล เนย แป้ง หรือเซโมลินา สามารถใช้เป็นอาหารที่ดีในการเริ่มต้นและสิ้นสุดวันของคุณ

• คอทเทจชีส 200 gr
• กล้วย 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตามหลักแล้ว ให้แยกไข่ขาวกับไข่แดง แล้วตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวจนตั้งยอดแข็ง (ฉันทำไม่ได้ แต่ฉันกินหม้อปรุงอาหารทันทีและไม่มีเวลาที่จะหลุดและใจแข็ง ดังนั้นทำเอง)

นวดไข่แดงกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ถ้านมเปรี้ยวของคุณรุนแรง ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการมัน

เราผสมมวลทั้งสอง

คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใช้เวลาเพียงครึ่งกล้วยในการทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน

เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาในรูปแบบชั้น เริ่มต้นและลงท้ายด้วยชั้นนมเปรี้ยว ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ขนมอบใด ๆ ก็ออกมาจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

อบที่ 180 * จนขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้น หากคุณเห็นว่าส่วนบนยังชื้นอยู่ ให้เปิดโหมดหมุนเวียนอากาศบนเตาของคุณ

นี่คือลักษณะการรักษานี้ดูเหมือนเป็นการตัด คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเทน้ำเชื่อมได้ แต่สำหรับฉันแล้วรสชาติดั้งเดิมนั้นดีที่สุด

สูตรที่ 5: PP หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่และอบเชย

หม้อปรุงอาหารแบบไดเอทเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุกกี้และขนมอบที่มีแคลอรีสูง เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบาในระหว่างวัน หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่เตรียมตามสูตรนี้ปรุงโดยไม่ใช้เนยและแป้งในปริมาณที่น้อยที่สุดของน้ำตาลในองค์ประกอบจะกลายเป็นรสฉ่ำมีรูพรุนและละเอียดอ่อนมาก ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินกับขนมอบที่ง่ายและไม่โอ้อวดดังกล่าว ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต และผู้ควบคุมน้ำหนักด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้

• คอตเทจชีส 450 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 100 มล
• แป้งเซมะลีเนอร์ 90 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ชิป
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี 1 ชิป.
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารพร้อมแล้ว อร่อย.

สูตร 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแอปเปิ้ล PP (ทีละขั้นตอน)

ในสูตรนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่มีรสชาติอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คอทเทจชีสเองเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ในปริมาณพอสมควร เช่น ไข่ เนย แป้ง และน้ำตาล เพื่อทำหม้อปรุงอาหาร แน่นอนว่าจานนี้จะไม่มีแคลอรีต่ำที่สุด นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารสำหรับลดน้ำหนักและอาหารคอทเทจชีสอื่น ๆ ที่คล้ายกับของเราปรากฏขึ้น - โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและมุ่งมั่นที่จะกินให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้คือวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำที่เบาและอร่อย

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 180 กรัม
• แอปเปิ้ล 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตธรรมชาติ

บดชีสกระท่อมและเพิ่มรำมัน

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋า (ปอกเปลือก) ลงไป ตีไข่และคนให้เข้ากัน

ใส่มวลที่ผสมอย่างทั่วถึงลงในจานอบและทาด้วยโยเกิร์ตที่ด้านบน

วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 20-25 นาที

อร่อย!

สูตร 7: วิธีทำหม้อตุ๋น PP ด้วยเมล็ดงาดำอร่อยที่บ้าน

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่นุ่มมากและให้อาหารมาก อุทิศให้กับสาวก PP และไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี ด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แม้จะไม่มีน้ำตาล แต่หม้อปรุงอาหารก็มีรสหวานปานกลาง แอปเปิ้ลอบสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลซอสทารก หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและผสมทุกอย่างในชามด้วยเครื่องปั่น

• ชีสกระท่อมแบบแพ็ค 180 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ข้าว)
• 2 กระรอก
• นม 125 มล
• พุดดิ้งหรือแป้ง 10 กรัม
• เมล็ดงาดำ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาถ้าใช้สารให้ความหวานแป้งเพื่อลิ้มรส (หญ้าหวานหรือน้ำตาลทราย)

ใส่ชีสกระท่อมนุ่ม 180 กรัมลงในชาม

เพิ่มแอปเปิ้ลอบหรือซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม

ต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว แป้ง. ฉันมีข้าวต้มลูกพรุนปราศจากนม

ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดคงที่

เพิ่มโปรตีนให้กับมวลเต้าหู้

ผสมเบา ๆ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และจัดวางมวล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กลง หม้อก็จะยิ่งสูงขึ้น

สำหรับครีมที่มีเมล็ดงาดำ ให้เทเมล็ดงาดำ 20 กรัมและ 1 ช้อนชาลงในหม้อ น้ำตาลวานิลลา.

จากนั้นใส่พุดดิ้ง 10 กรัมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

แล้วใส่สารให้ความหวานก็ใส่น้ำตาลอ้อยลงไป

เทนม 125 มล.

วางกระทะบนกองไฟและปรุงอาหารจนข้น

ปิดฝาหม้อด้วยครีมร้อนและปล่อยให้เย็น

โอนหม้อปรุงอาหารไปยังจาน

เสิร์ฟพร้อมแยม (ไม่ใช่อาหาร) หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่

สูตร 8: PP หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเป็นขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว และถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล คุณก็จะได้เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรีในอาหาร สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเอง ฉันจะเรียกว่า "ง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้ว"

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีปริมาณไขมันอย่างแน่นอน - ฉันใช้ 5% (นี่เป็นค่าเฉลี่ย) นำแอปเปิ้ลพันธุ์ฉ่ำหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน Irishka ผู้แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน แนะนำให้เลือก Antonovka ไข่ไก่มีขนาดกลาง และปรับปริมาณอบเชยได้ตามชอบ

• คอทเทจชีส - 500 gr
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• อบเชยป่น - 3 ชิ้น

เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่องที่ 160 องศาหลังจากนั้นเราก็เตรียมฐานสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ในสูตรนี้ มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และเรียบเนียน ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ แน่นอน คุณสามารถเจาะมวลในเครื่องเตรียมอาหารได้ (สิ่งที่แนบมากับมีดโลหะ) แต่ก่อนอื่นคุณต้องเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ขอบคุณเครื่องปั่นของเพื่อน ขั้นตอนนี้จึงถูกข้ามไป ใส่คอทเทจชีส 500 กรัมและไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม

เราต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - ในครึ่งนาทีคุณจะได้ก้อนนมเปรี้ยวที่เนียนเรียบโดยไม่ต้องมีเม็ดเดียว มีความสม่ำเสมอคล้ายกับเนยอ่อนมาก

ทีนี้มาดูแอปเปิ้ลกัน - เรามีทั้งหมดสามลูก เราล้างผลไม้ เช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกออก และเอาฝักเมล็ดออก บดแอปเปิ้ลหนึ่งผลด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแอปเปิ้ลชิ้นที่สองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ครั้งที่สามปล่อยให้เขารอสักครู่

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่ให้ละเอียด - มวลสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเหมาะสมและใส่มวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลลงไป - คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ เราปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลลูกที่สาม ตัดกล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สวยงาม เราวางไว้บนก้อนเต้าหู้ในลำดับใดก็ได้

เราจะปรุงหม้อตุ๋นอาหารในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้วางแบบฟอร์มกับของหวานในอนาคตในจานลึก (แบบฟอร์มหรือแผ่นอบ) ที่มีขนาดใหญ่กว่า เทน้ำเดือดลงในจานขนาดใหญ่เพื่อให้ระดับน้ำสูงถึงระดับกลางของจานพร้อมกับของหวาน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีในระดับปานกลางที่ 160 องศา

เรานำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ที่จริงแล้ว สามารถรับประทานแบบอุ่น ๆ ได้ แต่จะทำให้รูปร่างไม่สวย และตัดขนมออกเป็นส่วน ๆ ไม่ได้

โปรดจำไว้ว่านี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีแอปเปิ้ล - ไม่มีน้ำตาลอยู่ในนั้น นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงสามารถรับประทานของหวานได้อย่างปลอดภัยแม้ในเวลากลางคืน สำหรับสายหวานที่เหลือ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟหม้อตุ๋นเต้าหู้อันละเอียดอ่อนนี้กับน้ำผึ้งธรรมชาติ นมข้นหวาน แยม แยมหรือคัสตาร์ด

สูตรที่ 9: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP สำหรับเด็ก (พร้อมรูป)

• คอตเทจชีส 18% ไขมัน - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม;
• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

คุณไม่จำเป็นต้องนวดคอทเทจชีสที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราใส่ในชามและผสมกับไข่ทันที หากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน ให้ถูผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมที่มีเนื้อแน่นหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ก้อนเต้าหู้ที่นุ่มนวลขึ้น

หลังจากกวนหรือวิปปิ้งคุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนคล้ายครีม

เทนมอุ่นหรือเย็น แต่ไม่เดือดเพื่อไม่ให้ต้มคอทเทจชีสและไข่

ผัดรวมส่วนประกอบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณไม่ควรทำหม้อตุ๋นที่มีรสหวานมาก ๆ ควรเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวหรือนมข้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาพร้อมกับน้ำตาลปกติเพื่อรสชาติ

เทแป้งเซโมลินาเล็กน้อยลงไป คนตามแต่ละส่วน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเซโมลินาไม่จับเป็นก้อน บดก้อนนมเปรี้ยวด้วยช้อน หรือตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เปิดเตาอบล่วงหน้าก่อนเริ่มเตรียมมวลเต้าหู้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เรานำมันมาที่อุณหภูมิ 180 องศาไม่มาก เราใช้แบบฟอร์มไม่ลึกมากทาเนยที่ด้านล่างและผนังด้วยเนย เทมวลนมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอและปรับระดับด้านบน เราใส่เตาอบที่ชั้นกลาง

ผู้ชายใช้คอทเทจชีสในอาหารมาหลายศตวรรษแล้ว เนื่องจากเขาเลี้ยงวัวและเรียนรู้วิธีสกัดน้ำนมและทำผลิตภัณฑ์จากมัน คอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ โดยเฉพาะฟอสฟอรัสและแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้สามารถรับประทานดิบได้ และคุณยังสามารถเตรียมอาหารรสเลิศได้ทุกประเภท

ในโลกสมัยใหม่ ผู้คนพยายามยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งช่วยรักษารูปร่าง ความสวยงาม และรักษาสุขภาพ ด้วยเหตุนี้อาหารที่ทำจากชีสกระท่อมจึงสมบูรณ์แบบ เมื่อเราได้ยินคำว่า "หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว" เราจะกลับไปสู่วัยเด็กของเราทันทีจำอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อาหารอันโอชะเต้าหู้นี้เหมาะสำหรับทุกคน:

• เด็ก;
• ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร
• นักกีฬา;
• คนที่ต้องการลดน้ำหนัก.

ประโยชน์ของหม้อตุ๋น

อาหารอันโอชะที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับเด็ก เนื่องจากช่วยให้มีความอิ่มตัวและพัฒนาการของร่างกายที่เปราะบางได้อย่างเหมาะสม คอทเทจชีสมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้คอทเทจชีสเป็นอาหารหลักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ถ้าใส่ผลไม้แห้ง, สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าของจานที่เตรียมไว้และเติมเท่านั้น:

• วิตามิน;
• กรดที่มีประโยชน์
• แร่ธาตุ

และนี่คือสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการที่สมบูรณ์แบบของทารก

จำเป็นต้องเพิ่มอาหารอันโอชะนี้ลงในเมนูของผู้ที่อดอาหารหรือเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจากชีสกระท่อมดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายและเป็นของอาหารนมหมัก

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวานสำหรับชา

การตระเตรียม

ผลิตภัณฑ์หลักในการทำขนมคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ

มวลนมเปรี้ยวจะต้องถูผ่านตะแกรง เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากัน มันจะข้นจากไข่และจะให้เปลือกสีน้ำตาลทองเมื่ออบในเตาอบ เพิ่มวานิลลินในขนมอบของคุณ สำหรับความหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือทดแทนได้เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง

ตามรสนิยมของคุณแล้วคุณสามารถแทนที่แป้งด้วยซีเรียล, ข้าว, เซโมลินา, พาสต้า

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ใด ๆ (แห้งหรือสด), ผลไม้, ผัก:

เราขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหาร

สูตรหม้อตุ๋น

หม้อตุ๋นคลาสสิค

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือที่ 1 ล. ที่รัก
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในรูปแบบจาระบีแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หม้อหุงข้าว

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ข้าวดิบ - 200 กรัม
• ลูกเกด -100 กรัม
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัมสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือน้ำผึ้ง 4 ช้อนชา

ข้าวต้มจะเพิ่มความหนืดให้กับมวลหม้อปรุงอาหารของคุณ และเพิ่มแคลอรีให้กับจานในอนาคต คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเพื่อความคิดริเริ่ม ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใส่ไข่และคอทเทจชีส, น้ำตาล, ลูกเกดลงในข้าวเย็นทุกอย่างผสมให้เข้ากัน จานอบทาด้วยน้ำมันและเทมวลนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วลงไปเวลาในการอบประมาณ 40 นาทีเสิร์ฟร้อนกับครีมหรือแยม

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีไขมันไม่มีแป้ง

• คอทเทจชีส -250 กรัม
• ไข่สด - 2 ชิ้น,
• นมเปรี้ยว - 40 กรัม
• ลูกเกดและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขูดคอทเทจชีสและผสมกับ kefir และไข่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ อบในเตาอบประมาณ 40 นาที เปลือกสีทองเป็นตัวบ่งชี้ความพร้อมของจานของคุณ

สูตรไม่มีเซโมลินา

• ไข่สด - 6 ชิ้น,
• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ผลไม้แห้ง 150 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำอาหารก็เหมือนกัน เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและอบในเตาอบ

อาหารที่มีเกล็ด Hercules ในหม้อหุงช้า

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต -120-150 กรัม
• ไข่สด - 1 ชิ้น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่เกล็ดข้าวโอ๊ตบด และแอปริคอตแห้งสับ นำมวลที่ได้ไปใส่ในคอนเทนเนอร์ multicooker ในโปรแกรม "Multicook" เวลาทำอาหาร 50 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

ของหวานกับแครอท

• มวลนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ลูกเกดและหรือถั่วตามที่คุณต้องการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด (คุณสามารถเพิ่มเกลือ วานิลลินหรืออบเชย) และแครอทขูด เวลาทำอาหารในเตาอบคือ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

• ไข่ - 4 ชิ้น,
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก - 0.5 กก. คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งผล

ถูฟักทองและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในมวลนี้อาจไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเนื่องจากทั้งฟักทองและแอปเปิ้ลจะให้ความหวานผสมให้เข้ากันใส่ในรูปแบบจาระบีอบ

หม้อตุ๋นสมุนไพรและชีส

รวมไข่กับคอทเทจชีส, โซดา, เทลงใน kefir, เพิ่มมวลรวม, ส่งรำ, สมุนไพร, ชีสขูดที่นั่น, ผสมให้เข้ากัน เราอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ของหวานกับโยเกิร์ตและผลไม้

• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล,
• กล้วย -1ชิ้น,
• ส้มแมนดาริน - 1 ชิ้น

ผสมโยเกิร์ต ไข่ คอทเทจชีส และกล้วยเข้าด้วยกันจนเนียนในเครื่องปั่น เราแบ่งชิ้นส้มเขียวหวานระหว่างกันและแบ่งครึ่ง เพิ่มมวลรวมเบา ๆ ใส่ในไขมันและโรยด้วยรูปแบบเกล็ดขนมปัง

หม้อกับผัก

ผัดหัวหอมในกระทะใส่มะเขือเทศสับ, กะหล่ำดอก, พริกไทย, กระเทียมสับ, รำ, คอทเทจชีสผสมกับไข่, เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, ผสมให้ละเอียด, อบ

หม้ออบน้ำผึ้ง

• คอทเทจชีส -250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำผึ้ง -1 ช้อนชา,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ตีไข่ใส่ซีเรียลและน้ำผึ้งผสมกับคอทเทจชีสใส่ในแม่พิมพ์อบ

ของหวานกับนม

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่สด - 4 ชิ้น,
• นม - 120 กรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นนี้คล้ายกับซูเฟล่มาก มันนุ่มมาก ผสมนมเปรี้ยว นม ไข่ และสารให้ความหวานอย่างทั่วถึง ตีจนครีมนุ่ม เพื่อให้เนื้อเต้าหู้มีความนุ่ม คุณสามารถตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน แล้วผสมทุกอย่าง อบเป็นเวลา 40 นาที

มักกะโรนี

• คอทเทจชีส -0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• พาสต้าต้ม - 200-250 กรัม
• แครกเกอร์บด, น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์,
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับคอทเทจชีสขูดใส่พาสต้าเกลือ ใส่มวลที่ผสมอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน คุณสามารถเพิ่มผลไม้, ลูกเกด, ถั่ว

พัฟเคิร์ด

อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสวยงามอีกด้วย

แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์หรือวงกลมนึ่งในน้ำหรือนม, แอปเปิ้ล, มะเดื่อ, ไข่สองฟองและชีส คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาล เซโมลินา และไข่ที่เหลือ ชั้นของคอทเทจชีสวางในแม่พิมพ์ จากนั้นชั้นของผลไม้ สลับหลายชั้น อบประมาณ 40 นาที

ของหวานกับผลไม้แห้ง

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 กก.
• ไข่สด - 6-7 ชิ้น,
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล,
• วานิลลา - 10 กรัม
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ชีสกระท่อมขูด เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้ง ทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ส่วนผสมทั่วไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแช่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่ในเตาอบ

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ส่วนผสมสำหรับพุดดิ้ง - 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้ง 20 กรัม)
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา,
• น้ำตาลหรือน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ผสมคอทเทจชีสกับพุดดิ้ง เติมน้ำมะนาวและสารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคน นำเข้าไมโครเวฟ สูงสุด 7-8 นาที ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แข็งตัวง่าย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อม

เคล็ดลับของเชฟ Curd Casserole

ของหวานเต้าหู้อาจแตกต่างกันมาก - มีหรือไม่มีไข่มีน้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้งเป็นเนื้อเดียวกันหรือเป็นขุย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับชา

ในเมนูสำหรับเด็ก เมนูนี้มักจะเป็นอาหารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสแท้ ไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะพิเศษมากนักในการปรุงอาหาร องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นอาหาร - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ก่อนเตรียมแป้งสำหรับอบ ขั้นแรกให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม

ไข่จะเพิ่มความเหนียวให้กับมวลเต้าหู้และเมื่ออบ - เปลือกสีทอง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่แดง

วานิลลาทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติที่บ้าน

สามารถเติมน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก semolina หรือ groats ข้าว, ลูกเกด, เบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อกโกแลตร้อน

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "คลาสสิก"

ตามสูตรคลาสสิก semolina ไข่และน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและใน multicooker

คอทเทจชีสสองห่อ อย่างละ 250 กรัม

ไข่โรงอาหารสองฟอง;

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเซโมลินา;

สองโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่งโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

เทคอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองและเซโมลินา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสม หรือส้อม วานิลลินและน้ำตาลค่อยๆเติม เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานทนความร้อนหรือแผ่นอบแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นที่เท่ากัน พวกเขาอบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ

หม้อตุ๋นอาหารกับข้าว

ปลายข้าวจะทำให้มวลเต้าหู้มีความหนืดมากขึ้น และเพิ่มแคลอรีลงในอาหารที่ปรุงแล้ว เพิ่มลูกเกดลงในแป้งเพื่อความหลากหลาย

ข้าวสองร้อยกรัม

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง (พรีเมียม);

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันปานกลาง);

เนยสำหรับหล่อลื่น;

น้ำตาลทราย - 70 กรัม

ลูกเกดล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ระบายน้ำและลูกเกดแห้ง ข้าวต้มเย็นและผสมกับไข่และชีสกระท่อมเติมน้ำตาลและวานิลลินเป็นทางเลือก จานสำหรับเตาอบทาด้วยเนยและมวลเต้าหู้กระจายในระดับ อบประมาณสี่สิบนาที เสิร์ฟหม้อหุงข้าวร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลว

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้วานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารวานิลลาเต้าหู้ที่เตรียมตามสูตรนี้พร้อมตักไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่

ชีสกระท่อม 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

วานิลลาพุดดิ้งผสมหนึ่งซอง

โรงน้ำชาหนึ่งหลัง ช้อนผงฟู;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ

ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึกใส่ชีสกระท่อม เทน้ำตาลทรายลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีมวลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่และผสม จานอบทาด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนนิ่ม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "วุ้นเส้น"

พาสต้าต้มจะถูกเพิ่มลงในหม้อตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ชีสกระท่อม 500 กรัม

พาสต้าหรือบะหมี่ต้ม 150-200 กรัม

เนยหรือไขมันอบ

สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล

คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วให้นำไปทอดในกระทะทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทครีมเปรี้ยวเหลวแล้วอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปเปิ้ล และส้มแทนน้ำตาลวานิลลา

หม้อตุ๋นอาหารกับแอปริคอตแห้ง

หากคุณใส่แอปริคอตแห้งลงในหม้อ จะกลายเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กจานดังกล่าวจะสร้างความอยากอาหารอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จาระบีสำหรับหล่อลื่น

แอปริคอตแห้งล้างและเทด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาที ผสมแอปริคอตแห้งกับไข่ เซโมลินาและเกลือ เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมจนเนียน คุณสามารถเลือกใส่น้ำตาลเล็กน้อยได้ แต่ต้องขอบคุณแอปริคอตแห้งที่ทำให้จานนี้ค่อนข้างหวานอยู่แล้ว จาระบีแผ่นอบหรือจานทนความร้อนที่มีไขมันขนมและกระจายมวลในชั้นที่เท่ากัน ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อตุ๋นอาหาร "พัฟ"

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับของหวานเต้าหู้ กระจายชีสกระท่อมและผลไม้บนแผ่นอบเป็นชั้น และต้องขอบคุณแครอทตุ๋นในนมจานจึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน

หนึ่งโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;

ปอกเปลือกและสับแครอท นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อย ใส่เนย แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในแครอทสำเร็จรูปถ้ามี - มะเดื่อแห้งสับไข่ดิบสองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา น้ำตาลทราย ไข่และลูกเกด จัดวางในกระทะเป็นชั้นๆ: ชั้นของคอทเทจชีส ชั้นของผลไม้ - และอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

หั่นชิ้นอาหารสำเร็จรูปพร้อมแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลว

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

ถูคอทเทจชีส เพิ่มข้าวโอ๊ต แบ่งไข่แดงและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต ด้วยเครื่องปั่นตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลทรายจนมวลโปร่งสีขาว แอปเปิ้ลปอกเปลือกผ่ากลางแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสับลงในโฟมโปรตีนที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน จานอบทาด้วยไขมันขนมและมวลนมเปรี้ยวจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในเตาอุ่น อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นอาหารกับผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งลูกเกดแห้งเชอร์รี่ลูกพรุนและสตรอเบอร์รี่

คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

อบไขมัน.

ตีไข่กับน้ำตาลใส่ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะถูกสับละเอียดและรวมกับชีสกระท่อม น้ำตาลวานิลลินถูกเติมลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จานทนความร้อนถูกทาด้วยน้ำมันหรือไขมัน และมวลนมเปรี้ยวจะกระจายไปในชั้นที่เท่ากัน พวกเขาอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวหม้อจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟแช่เย็น

หม้อตุ๋นอาหารกับกล้วยและโยเกิร์ต

ทำขนมกล้วยโยเกิร์ตเคิร์ดเพื่อความหลากหลาย ลูกแพร์จะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

ชีสกระท่อม 300-400 กรัม

ไข่หนึ่งโต๊ะ

หนึ่งชิ้น. - กล้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

ปอกเปลือกกล้วยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำโยเกิร์ตหนึ่งแก้วและไข่ดิบ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ปอกลูกแพร์ตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและผสม แม่พิมพ์ทาน้ำมันเบา ๆ และมีชั้นนมเปรี้ยวบาง ๆ กระจายไปทั่ว อบประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อย!

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้บน kefir

เมื่อเตรียมขนมเต้าหู้ตามสูตรนี้ kefir จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ลูกเกดเหมาะเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็ค

ไข่ไก่สองฟอง

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir เพิ่มลงในโฟมไข่ที่ตี น้ำตาลและเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หม้อพร้อมแล้ว ขอบของขนมควรหลุดออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์ได้ง่าย

หม้อตุ๋นอาหารกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจะช่วยกระจายสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณ แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของจาน

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ปราศจากไขมัน);

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว;

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมขูดไขมันต่ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แบบฟอร์มสำหรับการเตรียมการหล่อลื่นด้วยไขมันขนมและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ พวกเขาอบในเตาอบ อุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมคือ 180 องศา เวลาคือสามสิบนาที

หม้อตุ๋นอาหารไร้ไข่

หม้อปรุงอาหารสำหรับสูตรนี้จัดทำโดยไม่มีไข่ เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตร้อนที่ไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

คอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบด

แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งแห้ง 20 กรัม

โรงน้ำชาหนึ่งหลัง น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้ง เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ สารให้ความหวานจะถูกเพิ่ม มวลนมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบซิลิโคนสูง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้น นำขนมไปแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากแข็งตัวเบา ๆ ให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นอาหาร - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

คอทเทจชีสที่มีเมล็ดพืชขนาดใหญ่ควรเช็ดผ่านตะแกรง ปั่นผ่านเครื่องปั่น หรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและไม่มีก้อน

ในการตรวจสอบว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมหรือยัง ให้ใช้แท่งไม้แทนแท่งไม้ แต่สังเกตว่าเปลือกสีน้ำตาลและแป้งติดอยู่ด้านหลังถาดอบ

หากจะอบหม้อปรุงอาหารในจานโลหะก่อนอื่นควรทาไขมันด้วยไขมันเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดเป็นแป้ง

ถ้าหม้อหุงสุกในเตาไมโครเวฟก็ควรปิดฝาจานไว้ เวลาในการอบคือ 5 นาที กำลังไฟสูงสุด เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ของหวานจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30-40 นาที แต่จำไว้ว่าขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลเต้าหู้เป็นของเหลวก็จะใช้เวลาในการปรุงมากขึ้น

ในตอนท้ายของการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ / multicooker ทันที ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นอาจแตกเป็นเสี่ยงระหว่างขั้นตอนการสกัด